Green Spring

Стевия, также известная как стевия, сладкая трава и сладкий чай, родом из северо-восточной части парагвая. Это многовечный кустарник в семье астероидов, и его листья могут быть исп...

Стевия ребаудиана, также известная как стевия или сахарная трава, является одним из видов рода композиторов, обитающих в субтропических регионах южной америки. Был успешно внедрен ...

Стевия ребавдия (бертони) хэмл, также известная как сладкий лист, сладкая трава, плотная хризантема, сладкий чай и т.д., является многовековой травой в семье астерасных, родом из а...

1. ПредисловиеНа протяжении почти полувека ученые были привержены поиску подсластителей с таким же вкусом, как сукроуз, но с более низкой энергетической ценностью, чтобы заменить с...

С ростом спроса на более высокое качество жизни, виды продуктов питания и напитков подсластители постоянно растут. В дополнение к питательным подсластителям, таким как сукроуз, неп...

D- тагатоза является редким сахаром, который является новым типом функционального подсластника, открытый в последние годы. Он обладает такими функциями, как низкое содержание калор...

Тагатоза () — натуральный, но относительно редкий гексоз, диастереоизомер фруктозы, с относительной молекулярной массой 180∙16 и кас 87-81-0. Он на 92% сладок, как sucrose, имеет а...

D- тагатоза представляет собой шестиуглеродный кетоз и изомер d-галактозы. Чистый d-тагатозе нелегко найти, так как он находится только в жвачке, скрытой деревом стеркулия сетигера...

Тагатоза (см. рис. 1) является энантиомером фруктозы при киральном атоме углерода C-4 с молекулярным весом 180∙16u и кас 87- 81-0. Это хороший низкокалорийный пищевой подсластитель...

D тагатозе моносакварид с особыми преимуществами для здоровья, который был обнаружен в последние годы. В 2001 году управление по контролю за продуктами питания и лекарствами США (F...