Для чего нужен ликопен?

1. Ликопен is a lipophilic red or yellow carotenoid pigment сВ настоящее времяmolecular formula C40H56 иa relative molecular mass of 536.88[1]. 1. Ликопенconsists of eight isoprene units connected by regular head-to-tail bonds to form a symmetrical structure. It is insoluble В случае необходимостиwater, almost insoluble В случае необходимостиmethanol and ethanol, and soluble В случае необходимостиorganic solvents such as ether, petroleum ether, and chloroform. Lycopene is widely found in fruits and vegetables such as tomatoes, watermelons, plums, and papayas. The human body and animals cannot produce lycopene and need to obtain it through food.

После того как ликопин поглощается человеческим телом, он всасывается в кишечник со скоростью от 7% до 10% вместе с пищевым жиром и распределяется по телу и#39. Ткани и органы. Среди всех каротиноидов ликопен обладает наибольшей способностью улавливать синглетные кислородные радикалы, а его способность погашать синглетный кислород в 2-3 раза превышает способность бета-каротина [3]. Ликопен обладает антиоксидантной и физиологической функциональной активностью выкапывания свободных радикалов [4-5]. Его антиоксидантный эффект полезен для профилактики и улучшения некоторых патологий, имеет функции защиты печени [6], защиты сердечно-сосудистой системы [7], противодействия воспалению и радиации [8], повышения иммунной активности [9]. Таким образом, он используется в здоровой пище и медицинских препаратах.

1 биологические функции

1.1 защита печени

Жирная печень является заболеванием, вызванным чрезмерным накоплением жира в клетках печени. Современные медицинские исследования показали, что одним из важных факторов, ведущих к жирной печени, является инициирование цепных реакций липидного пероксирования, которые вызывают повреждения липидного пероксирования [10]. По мере увеличения степени повреждения липидного пероксида снижается антиоксидантная способность, увеличивается количество свободных радикалов и происходит повреждение печени. Ликопен выполняет функцию пачкания свободных радикалов, может уменьшить повреждения от перекисления липидов и защитить печень [11]. Петяев и др. [12] использовали крысиную модель трамадола (тд), вызванную повреждением тканей печени, и вводили ликопен перорально. Результаты показали, что активность и генное выражение глютатиона печени с-трансферазы (GST), супероксида дисмутазы (SOD), тиоредоксина -1 (Txn-1) и каталазы (CAT) активность и генное выражение были выше, чем в группе моделей, снижая дегенерацию жира и некроз печени, и демонстрируя, что ликопин связан с выражением митогена-активированного белка киназы (MAPK) белков. Был сделан вывод о Том, что ликопен уменьшает гепатотоксическое воздействие, вызываемое тд, путем предотвращения перекисления липидов и активации антиоксидантного пути. Ана и др. [13] показали, что ликопен уменьшает повреждения, вызываемые гепатотоксичностью, путем ингибирования оксидазы надф в фосфоинозидных сигнальных путях (PKC-пути) и сокращения производства реактивных кислородных видов (ROS) в клетках skhep -1.

1.2 облегчение диабетических осложнений

Диабет является распространенным хроническим эндокринным и метаболическим заболеванием с генетическими характеристиками, и в последние годы заболеваемость диабетом из года в год растет. Диабетические пациенты часто страдают от различных хронических осложнений, связанных с несколькими тканями и органами, которые серьезно влияют на жизнь, здоровье и качество жизни человека. Ликопен обладает сильной антиоксидантной способностью, может улучшить окислительный стресс и уровень воспаления, а также облегчить диабетические осложнения.

Лю янфэн и др. [14] подготовили модель диабетической крысы путем внутрибрюшинной инъекции стрептозотоцина для изучения ингибиторного воздействия ликопена на воспаление почек у диабетических крыс. Результаты показали, что в группе доз ликопена уровень глюкозы и почечного индекса крови крыс значительно снизился, а уровни воспалительных факторов, таких как интерлейкин -1β (ил -1β), интерлейкин -6 (ил -6), межклеточной адгезии молекул -1 (икам -1) и других воспалительных факторов в крысиной плазме значительно сократились, а повреждение почечной ткани значительно улучшилось в зависимости от дозы. Zheng В то же время- эл. - привет.[15] использовали крысиную модель сахарного диабета, вызванного streptozotocin, для проведения эксперимента по ликопенному гаваже и обнаружили, что ликопен может снизить уровень глюкозы в крови при голосе крыс сахарного диабета 2 - го типа и повысить общую антиоксидантную способность. Erel et - эл. - привет.[16] использовали крысиный диабет, вызванный аллоксаном, для оценки воздействия ликопена на патологию тканей путем гаважа с различными дозами ликопена и измеряли такие показатели, как малодиалдегид (MDA), общее окислительное состояние (TOS) и воспалительные маркеры. Результаты показали, что ликопен оказывает значительное влияние на профилактику осложнений, вызванных диабетом и окислительным стрессом.

Еще одна теория о снижении диабетических осложнений ликопеном заключается в Том, что она защищает эндотелиальные предиторные клетки от повреждений, вызванных передовыми продуктами гликкации, снижая эндотелиальный предиторный клеточный апоптоз и окислительную аутофагию. Эндотелиальные предродиторные клетки представляют собой тип клеток, которые могут участвовать в восстановлении сосудистых повреждений. Они широко распространены в костном мозге и периферической крови, и имеют большое значение для пациентов с диабетическими сосудистыми осложнениями. Zeng et al. [17] показали, что ликопен может поддерживать количество эндотелиальных предродиторных клеток у больных диабетом и поддерживать их нормальную функцию.

1.3 защита сердечно-сосудистой системы

Окислительный стресс считается важным патогенным процессом развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ликопен является каротеноидным антиоксидантом, который защищает сердечно-сосудистую систему. Исследования показали, что ликопен благотворно влияет на сердечно-сосудистую и лимфатическую системы пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями (кп) [18 — 19].

Зенг и др. [20] обнаружили этоlycopene powder can significantly alleviate cardiac hypertrophy caused by stress overload by reducing the increase in reactive Кислород в воздухеВидов животных и растений(ROS) Производство и продажаduring the hypertrophy process significantly alleviates cardiac hypertrophy caused by stress overload. Yue et al. [21] isolated primary cardiomyocytes, established an in vitro model of hypoxia/reoxygenation (H/R), and studied the possibility of lycopene protecting cardiomyocytes exposed to H/R. They further studied the interaction between lycopene and the mitochondrial-mediated apoptotic process, demonstrating the protective effect of lycopene on H/R cardiomyocytes. Seval et al. [22] studied the protective effect of lycopene on the cardiotoxic effects of aflatoxin B1 in rats. The study showed that lycopene can reduce malondialdehyД/д(MDA) levels and increase 1. Глютатион (GSH), glutathione-S-transferase (GST), catalase (CAT), glutathione peroxidase (GSH-Px), superoxide dismutase (SOD) and glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PD) activity in the heart tissue of model rats, thereby protecting the heart against toxicity.

1.4 противораковые и противоканцерогенные эффекты

Studies have shown that increasing the dietary intake of lycopene is negatively correlated with the risk of cancer [23]. Of the 72 studies on lycopene and cancer, 57 showed that blood levels of lycopene are negatively correlated with the risk of cancer [24]. Chai Xuzhe [25] used MG-63 cells, which are human osteosarcoma cells in the logarithmic growth phase, to explore the effect of lycopene on the proliferation and - апоптоз.of human osteosarcoma cells. The results showed that after intervention with lycopene dose groups, MG-63 cell proliferation was suppressed, the number of cells was significantly reduced, and the cell proliferation inhibition rate and apoptosis rate were significantly increased, proving that lycopene has the effect of inhibiting the proliferation of human osteosarcoma cells and promoting apoptosis.

Чэнь куили и др. [26] взяли клетки а549 рака легких человека, которые находились в период логарифмического роста, и искусственные клетки а549 рака легких in vitro, вмешались с ликопином в различных группах доз и рассчитали скорость ингибирования распространения клеток а549 рака легких и состояние апоптоза. Результаты показали, что ликопен может повысить уровень ингибирования распространения клеток а549 рака легких и апоптоза. Елена и др. [27]изучали влияние ликопена на Рак легких хорька. Результаты показали, что высокие дозы ликопена могут значительно подавить хронический бронхит, вызываемый сочетанием табачных канцерогенов (NNK) и сигаретного дыма (CS), и уменьшить повреждения легких опухолями. Magaly et al. [28] использовали модель опухоли толстой кишки крыс, вызванную азометаном и питаемую ликопином, и обнаружили, что ликопин может уменьшить общее число опухолей и размер опухолей у крыс, предполагая, что потребление ликопина негативно коррелируется с заболеваемостью раком толстой кишки.

1.5 смягчает нейродегенеративные заболевания

Окислительный стресс считается основной причиной старения мозга, что приводит к потере памяти и когнитивным нарушениям. Ликопен может эффективно улучшить окислительный стресс повреждения и снижение способности к обучению и памяти. Cao et al. [29] использовали крысиную модель повреждения гиппокампа, вызванного хлоридом алюминия, для изучения нейрозащитного воздействия и механизма ликопена на повреждения гиппокампа. Результаты показали, что ликопен может уменьшить когнитивные нарушения и повреждения тканей гиппокампа у крыс с гиппокампом повреждения, снизить уровни окислительного стресса, и увеличитьglutathioneУровни и активность сверхоксида дезмутазы. Было показано, что ликопен может уменьшить вызванные алюминием повреждения гиппокампа путем ингибирования окислительного стресса у крыс.

Huang et al. [30] использовали первичную модель повреждения нейронов мышей, вызванную трет-бутилгидропероксидом (t-BHP), для исследования воздействия ликопена на нейрональные повреждения, вызванные t-BHP. Было установлено, что ликопен эффективно повышает жизнеспособность клеток, улучшает нейрональную морфологию и восстанавливает потенциал митохондриальной мембраны, а также сокращает производство реактивных видов кислорода. Был сделан вывод о Том, что ликопин может уменьшить окислительный стресс и уменьшить апоптоз, вызываемый т-БПП, и высказано предположение о Том, что этот эффект связан с активизацией фосфоинозидного пути 3- киназа (пи3к/акт). Хуан и др. [30] показали, что ликопен улучшает симптомы альцгеймера#39; болезни s путем сокращения реактивных видов кислорода (ROS), ингибируя митохондриальную дисфункцию, и ингибируя выражение NF-κB целевой ген нуклирования в нервных клетках, чтобы ингибировать нейрональный апоптоз.

2. Выводы и перспективы

Lycopene has a strong antioxidant effect, and studies have shown that many diseases begin with cellular oxidation. Lycopene can directly react with reactive oxygen species, and has multiple effects. However, the mechanism of lycopene in the body still needs further research. Identifying the target genes of lycopene from the perspective of genomics provides theoretical support for the future development of targeted drugs and health products.

Справочные материалы:

[1] Long Haitao, Xue Lixin, Zhang Zhixia и др. Технологические исследования по извлечению ликопена иммобилизированными смешанными ферзимами [J]. Наука и технологии пищевой промышленности, 2014, 35(04): 189 — 193.

[2] лю жуй, чжу сицян. Научно-исследовательский прогресс в области физиологической функции здравоохранения и применения ликопена [J]. Продукты питания и лекарственные средства, 2013, 15(05): 364 — 366.

[3] ю ин, чжан вэй, се фан и др. Прогресс в исследованиях по улучшению биодоступности ликопена [J]. Пищевая наука, 2019, 40(19): 346 — 352.

[4] ли цянь, чжан цзинь, чжан далонг и др. Воздействие ликопена на антиоксидантную функцию мышей с вызываемым этинолом окислительным повреждением [J]. Журнал токсикологии, 2018, 32(06): 461 — 463.

[5] ван цянь, ван сяохонг, цзинцзинь и др. Защитное действие и механизм ликопена на окислительные повреждения клеток L02 печени человека [J]. Медицинские исследования, 2 0 1 8, 4 7(02):281-285 306.

[6] хуан йиде, ху миню. Исследование гепатозащитного эффекта ликопена у крыс с гиперлипидемической моделью [J]. Журнал питания, 2012, 34(02):154 — 158 163.

[7] ван вэй, ян вэйчун, шэнь зийи и др. Доза-эффект реакции ликопена на сосуд головного мозга и нарушение нейрона, вызванное гиперлипидемией [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии,2018.

[8] кейла - карине? - добрый вечер. - кампос, - камила? - да. de  Оливейра рамос, Число граждан таиланда Луренко/Lourenco - мартинс, et  al.  Ликопен смягчает эмфизему легких, вызванную сигаретным дымом в модели мурина [J]. Журнал пищевой биохимии,2019,65:93-100.

[9] сун чж, ху кью, ли с и др. Оценка безопасности ликопена и его воздействия на иммунную функцию мышей [J]. Наука о еде, 2015, 36(09): 170 — 175.

[10] чуцейко джоланта, халота вальдемар, захара бронис аво и др. Концентрация Селена плазмы, глутатиона пероксидазы и глутатиона s-трансферазы у пациентов с хроническими заболеваниями печени [J]. Polski Merkuriusz Lekarski,2003,76(13):312-315.

[11] вэнь йисян, ян вейчун, шэнь зийи и др. Защитное действие ликопена на кровеносные сосуды головного мозга и нейроны крыс гиперлипидемической моделью [J]. Китайский журнал фармакологии и токсикологии, 2019, 33(02): 93-101.

[12] петян иван м, довгалевский Павел и клочков Виктор а, и др. Влияние ликопенных добавок на сердечно-сосудистые параметры и маркеры воспаления и 5. Окисление У пациентов with  - коронарная недостаточность Сосудистые заболевания [J]. Наука о продуктах питания Amp; питание,2018,6(6).

[13] Анна карла бальтар бандейра, талита прато да Сильва, глауси родригиш де араужу и др. Ликопен подавляет реакцию oxygen  species  production  in  Клетки SK-Hep-1 and  Участие в выставке Вызываемый ацетаминофеном Повреждение печени in  C57BL/6 Мыши [J]. Химико-биологические взаимодействия,2017,263.

[14] лю янфэн. Исследование ингибиторного воздействия ликопена на воспаление почек у диабетических крыс [J]. Фармакология и клиника традиционной китайской медицины, 2016, 32(02): 79-82.

[15] чжэн цикон, инь йимин, Лу ронгрён и др. Ликопин улучшает окислительный стресс и воспаление у крыс сахарного диабета [J]. Журнал пищевой науки,2019,84(5): 1194-1200.

[16]Icel Erel, Icel Aykut, Ucak Turgay и др. Влияние ликопена на вызываемую аллоксаном диабетическую оптическую нейропатию [J]. Кожная и глазная токсикология,2019,38(1):88-92.

[17]Yao-Chi Zeng, Li-Sheng Peng, Liyuan Zou и др. Протек-тивный эффект и механизм ликопена на эндотелиальные предродиторные клетки (эпкс) от сахарного диабета 2 типа крыс [J]. Биомедицина (биомедицина) * * * * Амп; фарм-котерапия;

2017,92:86-94.

[18] параг р гаджендракадкар, аннет хабш, кайса м маки — петаджа и др. Влияние пероральной ликопеновой добавки на сосудистые функции пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и здоровых добровольцев: рандомизированный контролируемый эксперимент [J]. График 1,2017,9(6).

[19] ван вэй, ян вэйчун, шэнь зийи и др. Доза-эффект реакции ликопена на сосуд головного мозга и нарушение нейрона, вызванное гиперлипидемией [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии,2018,66(50):13173 — 13182.

[20] чжуни цзэн, цзинцзинь чжао, бин Дон и др. Ликопен защищает от избыточной нагрузки гипертрофии сердца путем ослабления окислительного действия Стресс [J]. Журнал пищевой биохимии,2019,66:70-78.

[21]Rongchuan Yue, Houxiang Hu, Kai Hang Yiu, et al. Ликопин защищает от гипоксии/переоксигена апоптоза, предотвращая митохондриальную дисфункцию у первичных неонатальных каромиоцитов мышей [J]. График 1,2017,11(7). [22] севаль йылмаз, эмре кайя, айсегул карака и др. Афлато-син б 1 искусственная почечная недостаточность Повреждения сердца у крыс: защитное действие ликопена [J]. Исследования в ветеринарии,2018,119.

[23] юлан ван, ран цуй, юань сяо и др. Влияние каротина и ликопена на риск рака предстательной железы: систематический обзор и метаанализ дозы-реакции наблюдательных исследований [J]. График 1,2015,10(10).

[24] драган илич, мари миссо. Ликопен для профилактики и лечения Доброкачественной гиперплазии предстательной железы Рак предстательной железы: систематический обзор [J]. Maturitas, 2012,72(4):269 — 276.

[25] чай Сюзи. Исследование воздействия и механизма ликопена на распространение и апоптоз клеток остеосаркомы человека [J]. Журнал современной интеграционной медицины, 2018, 27(15): 1626 — 1629.

[26] чэнь куили, мао жезе, ху янфэн и др. Исследование влияния и механизма ликопена на распространение и апоптоз клеток а549 рака легких [J]. Современная онкология, 2017, 25(19): 3067 — 3070.

[27]  Мустра ракич Елена, лю чун, веерамаханени судипта и др al.  Lycopene  3. Ингибиты Курение, вызванное курением Хронические обструктивные заболевания легких и канцерогенез легких 3. Модуляция В обратном направлении Уровень холестерина в крови 1. Транспорт В хорьках [J]. Исследования по профилактике рака (Филадельфия, Пенсильвания),2019,12(7):421-432.

[28] магали мартинес-феррер, Марта вергезе, Ллойд т уокер и др. Ликопин уменьшает вызываемые азоксиметаном опухоли толстой кишки у 344 крыс фишера [J]. Исследования в области питания, 2006,26(2).

[29] чжэн цао, пейянь ван, сян гао и др. Ликопен смягчается Алюминиевый гиппокампал Повреждения путем ингибирования окислительных стрессовых воспалений и apoptosis  in  the  Крыса [J]. Журнал по теме Неорганической биохимии,2019,193:143-151.

[30] хуан куикин, вэнь кайян, ян Мэй и др. Ликопен защищает от вызванных т-БПП нейронных окислительных повреждений и апоптоза путем активации пути PI3K/Akt [J]. Отчеты по молекулярной биологии,2019,46(3):3387-3397.