Для чего нужен ликопен?

Ликопен является липофильным красным или желтым пигментом каротиноидовС молекулярной формулой C40H56 и относительной молекулярной массой 536,88 [1]. Ликопен состоит из восьми изопреновых единиц, соединенных регулярными связями голова-хвост, чтобы сформировать симметричную структуру. Он нерастворим в воде, почти нерастворим в метаноле и этаноле и растворим в органических растворителях, таких как эфир, нефтяной эфир и хлороформ. Ликопен широко встречается в фруктах и овощах, таких как помидоры, арбузы, сливы и папайи. Человеческое тело и животные не могут производить ликопен и должны получать его через пищу.

После того как ликопин поглощается человеческим телом, он всасывается в кишечник со скоростью от 7% до 10% вместе с пищевым жиром и распределяется по телу и#39. Ткани и органы. Среди всех каротиноидов ликопен обладает наибольшей способностью улавливать синглетные кислородные радикалы, а его способность погашать синглетный кислород в 2-3 раза превышает способность бета-каротина [3].У ликопена антиоксидантИ физиологическая функциональная активность уборки свободных радикалов [4-5]. Его антиоксидантный эффект полезен для профилактики и улучшения некоторых патологий, имеет функции защиты печени [6], защиты сердечно-сосудистой системы [7], противодействия воспалению и радиации [8], повышения иммунной активности [9]. Таким образом, он используется в здоровой пище и медицинских препаратах.

1 биологические функции

1.1 защита печени

Жирная печень является заболеванием, вызванным чрезмерным накоплением жира в клетках печени. Современные медицинские исследования показали, что одним из важных факторов, ведущих к жирной печени, является инициирование цепных реакций липидного пероксирования, которые вызывают повреждения липидного пероксирования [10]. По мере увеличения степени повреждения липидного пероксида снижается антиоксидантная способность, увеличивается количество свободных радикалов и происходит повреждение печени.Ликопен выполняет функцию уборки свободных радикалов, может уменьшить повреждения от переокисления липидов и защитить печень [11]. Петяев и др. [12] использовали крысиную модель трамадола (тд), вызванную повреждением тканей печени, и вводили ликопен перорально. Результаты показали, что активность и генное выражение глютатиона печени с-трансферазы (GST), супероксида дисмутазы (SOD), тиоредоксина -1 (Txn-1) и каталазы (CAT) активность и генное выражение были выше, чем в группе моделей, снижая дегенерацию жира и некроз печени, и демонстрируя, что ликопин связан с выражением митогена-активированного белка киназы (MAPK) белков. Был сделан вывод о Том, что ликопен уменьшает гепатотоксическое воздействие, вызываемое тд, путем предотвращения перекисления липидов и активации антиоксидантного пути. Ана и др. [13] показали, что ликопен уменьшает повреждения, вызываемые гепатотоксичностью, путем ингибирования оксидазы надф в фосфоинозидных сигнальных путях (PKC-пути) и сокращения производства реактивных кислородных видов (ROS) в клетках skhep -1.

1.2 облегчение диабетических осложнений

Диабет является распространенным хроническим эндокринным и метаболическим заболеванием с генетическими характеристиками, и в последние годы заболеваемость диабетом из года в год растет. Диабетические пациенты часто страдают от различных хронических осложнений, связанных с несколькими тканями и органами, которые серьезно влияют на жизнь, здоровье и качество жизни человека. Ликопен обладает сильной антиоксидантной способностью, может улучшить окислительный стресс и уровень воспаления, а также облегчить диабетические осложнения.

Лю янфэн и др. [14] подготовили модель диабетической крысы путем внутрибрюшинной инъекции стрептозотоцина для изучения ингибиторного воздействия ликопена на воспаление почек у диабетических крыс. Результаты показали, что в группе доз ликопена уровень глюкозы и почечного индекса крови крыс значительно снизился, а уровни воспалительных факторов, таких как интерлейкин -1β (ил -1β), интерлейкин -6 (ил -6), межклеточной адгезии молекул -1 (икам -1) и других воспалительных факторов в крысиной плазме значительно сократились, а повреждение почечной ткани значительно улучшилось в зависимости от дозы. Zheng В то же время- эл. - привет.[15] использовали крысиную модель сахарного диабета, вызванного streptozotocin, для проведения эксперимента по ликопенному гаваже и обнаружили, что ликопен может снизить уровень глюкозы в крови при голосе крыс сахарного диабета 2 - го типа и повысить общую антиоксидантную способность. Erel et - эл. - привет.[16] использовали крысиный диабет, вызванный аллоксаном, для оценкиЭффект от ликопенаНа тканевой патологии путем гаважа с различными дозами ликопена, а также измеряемых показателей, таких как малодиалдегид (мда), общее окислительное состояние (тос) и воспалительные маркеры. Результаты показали, что ликопен оказывает значительное влияние на профилактику осложнений, вызванных диабетом и окислительным стрессом.

Еще одна теория о снижении диабетических осложнений ликопеном заключается в Том, что она защищает эндотелиальные предиторные клетки от повреждений, вызванных передовыми продуктами гликкации, снижая эндотелиальный предиторный клеточный апоптоз и окислительную аутофагию. Эндотелиальные предродиторные клетки представляют собой тип клеток, которые могут участвовать в восстановлении сосудистых повреждений. Они широко распространены в костном мозге и периферической крови, и имеют большое значение для пациентов с диабетическими сосудистыми осложнениями. Zeng et al. [17] показали, что ликопен может поддерживать количество эндотелиальных предродиторных клеток у больных диабетом и поддерживать их нормальную функцию.

1.3 защита сердечно-сосудистой системы

Окислительный стресс считается важным патогенным процессом развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ликопен является каротеноидным антиоксидантом, который защищает сердечно-сосудистую систему. Исследования показали, что ликопен благотворно влияет на сердечно-сосудистую и лимфатическую системы пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями (кп) [18 — 19].

Зенг и др. [20] обнаружили этоЛикопен порошокМожет значительно облегчить сердечную гипертрофию, вызванную стрессовой перегрузкой, путем снижения роста производства реактивных видов кислорода (рос) в процессе гипертрофии значительно облегчает сердечную гипертрофию, вызванную стрессовой перегрузкой. Yue et al. [21] изолированные первичные кардиомиоциты, создали В случае необходимостиvitro модель гипоксии/реоксигенации (H/R) и изучили возможность защиты ликопеном кардиомиоцитов, подвергающихся воздействию H/R. Они также изучили взаимодействие между ликопеном и апоптотическим процессом с помощью митохондриала, продемонстрировав защитное воздействие ликопена на кардиомиоциты H/R. Севаль и др. [22] изучили защитное воздействие ликопена на кардиотоксическое воздействие афлатоксина B1 у крыс. Исследование показало, что ликопин может снизить уровни малондиалдегида (MDA) и повысить активность глутатиона (GSH), глутатиона-с-трансферазы (GST), каталазы (CAT), глутатиона-пероксидазы (GSH- px), супероксида дисмутазы (SOD) и глюкозе -6- фосфатной дегидрогеназы (G6PD) в тканях сердца крыс-моделей, тем самым защищая сердце от токсичности.

1.4 противораковые и противоканцерогенные эффекты

Исследования показали, что увеличениеПрием с пищей ликопенаНегативно коррелируется с риском развития рака [23]. Из 72 исследований по ликопену и раку 57 показали, что уровни ликопена в крови негативно коррелируют с риском развития рака [24]. Чай сюзе [25] использовал клетки MG-63, которые являются клетками остеосаркомы человека в фазе логарифмического роста, для изучения влияния ликопена на распространение и апоптоз клеток остеосаркомы человека. Результаты показали, что после вмешательства групп доз ликопена распространение клеток MG-63 было пресечено, количество клеток значительно сократилось, а скорость ингибирования распространения клеток и апоптоза значительно возросла, что доказывает, что ликопен препятствует распространению клеток остеосаркомы человека и способствует апоптозу.

Чэнь куили и др. [26] взяли клетки а549 рака легких человека, которые находились в период логарифмического роста, и искусственные клетки а549 рака легких В случае необходимостиvitro, вмешались с ликопином в различных группах доз и рассчитали скорость ингибирования распространения клеток а549 рака легких и состояние апоптоза. Результаты показали, что ликопен может повысить уровень ингибирования распространения клеток а549 рака легких и апоптоза. Елена и др. [27]изучали влияние ликопена на Рак легких хорька. Результаты показали, чтоВысокие дозы ликопенаМожет значительно подавить хронический бронхит, вызванный сочетанием табачных канцерогенов (NNK) и сигаретного дыма (CS), и уменьшить повреждения легких опухолями. Magaly et al. [28] использовали модель опухоли толстой кишки крыс, вызванную азометаном и питаемую ликопином, и обнаружили, что ликопин может уменьшить общее число опухолей и размер опухолей у крыс, предполагая, что потребление ликопина негативно коррелируется с заболеваемостью раком толстой кишки.

1.5 смягчает нейродегенеративные заболевания

Окислительный стресс считается основной причиной старения мозга, что приводит к потере памяти и когнитивным нарушениям. Ликопен может эффективно улучшить окислительный стресс повреждения и снижение способности к обучению и памяти. Cao et al. [29] использовали крысиную модель повреждения гиппокампа, вызванного хлоридом алюминия, для изучения нейрозащитного воздействия и механизма ликопена на повреждения гиппокампа. Результаты показали, что ликопен может уменьшить когнитивные нарушения и повреждения тканей гиппокампа у крыс с гиппокампом повреждения, снизить уровни окислительного стресса, и увеличить1. ГлютатионУровни и активность сверхоксида дезмутазы. Было показано, что ликопен может уменьшить вызванные алюминием повреждения гиппокампа путем ингибирования окислительного стресса у крыс.

Huang et al. [30] использовали первичную модель повреждения нейронов мышей, вызванную трет-бутилгидропероксидом (t-BHP), для исследования воздействия ликопена на нейрональные повреждения, вызванные t-BHP.Было установлено, что ликопен эффективно повышает жизнеспособность клеток, улучшить нейрональную морфологию и восстановить митохондриальный мембранный потенциал, а также сократить производство реактивных видов кислорода. Был сделан вывод о Том, что ликопин может уменьшить окислительный стресс и уменьшить апоптоз, вызываемый т-БПП, и высказано предположение о Том, что этот эффект связан с активизацией фосфоинозидного пути 3- киназа (пи3к/акт). Хуан и др. [30] показали, что ликопен улучшает симптомы альцгеймера#39; болезни s путем сокращения реактивных видов кислорода (ROS), ингибируя митохондриальную дисфункцию, и ингибируя выражение NF-κB целевой ген нуклирования в нервных клетках, чтобы ингибировать нейрональный апоптоз.

2. Выводы и перспективы

Ликопен обладает сильным антиоксидантным действием, и исследования показали, что многие заболевания начинаются с клеточного окисления. Ликопен может напрямую реагировать с реактивными кислородными видами, и имеет множественные эффекты. Тем не менее,Механизм ликопена в организме все еще нуждается в дальнейшем исследовании- да. Определение целевых генов ликопена с точки зрения геномики обеспечивает теоретическую поддержку для будущего развития целевых лекарственных средств и изделий медицинского назначения.

Справочные материалы:

[1] Long Haitao, Xue Lixin, Zhang Zhixia и др. Технологические исследования по извлечению ликопена иммобилизированными смешанными ферзимами [J]. Наука и технологии пищевой промышленности, 2014, 35(04): 189 — 193.

[2] лю жуй, чжу сицян. Научно-исследовательский прогресс в области физиологической функции здравоохранения и применения ликопена [J]. Продукты питания и лекарственные средства, 2013, 15(05): 364 — 366.

[3] ю ин, чжан вэй, се фан и др. Прогресс в исследованиях по улучшению биодоступности ликопена [J]. Пищевая наука, 2019, 40(19): 346 — 352.

[4] ли цянь, чжан цзинь, чжан далонг и др. Воздействие ликопена на антиоксидантную функцию мышей с вызываемым этинолом окислительным повреждением [J]. Журнал токсикологии, 2018, 32(06): 461 — 463.

[5] ван цянь, ван сяохонг, цзинцзинь и др. Защитное действие и механизм ликопена на окислительные повреждения клеток L02 печени человека [J]. Медицинские исследования, 2 0 1 8, 4 7(02):281-285 306.

[6] хуан йиде, ху миню. Исследование гепатозащитного эффекта ликопена у крыс с гиперлипидемической моделью [J]. Журнал питания, 2012, 34(02):154 — 158 163.

[7] ван вэй, ян вэйчун, шэнь зийи и др. Доза-эффект реакции ликопена на сосуд головного мозга и нарушение нейрона, вызванное гиперлипидемией [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии,2018.

[8] кейла - карине? - добрый вечер. - кампос, - камила? - да. Д/д Оливейра рамос, Число граждан таиланда Луренко/Lourenco - мартинс, et  al.  Ликопен смягчает эмфизему легких, вызванную сигаретным дымом в модели мурина [J]. Журнал пищевой биохимии,2019,65:93-100.

[9] сун чж, ху кью, ли с и др. Оценка безопасности ликопена и его воздействия на иммунную функцию мышей [J]. Наука о еде, 2015, 36(09): 170 — 175.

[10] чуцейко джоланта, халота вальдемар, захара бронис аво и др. Концентрация Селена плазмы, глутатиона пероксидазы и глутатиона s-трансферазы у пациентов с хроническими заболеваниями печени [J]. Polski Merkuriusz Lekarski,2003,76(13):312-315.

[11] вэнь йисян, ян вейчун, шэнь зийи и др. Защитное действие ликопена на кровеносные сосуды головного мозга и нейроны крыс гиперлипидемической моделью [J]. Китайский журнал фармакологии и токсикологии, 2019, 33(02): 93-101.

[12] петян иван м, довгалевский Павел и клочков Виктор а, и др. Влияние ликопенных добавок на сердечно-сосудистые параметры и маркеры воспаления и 5. Окисление У пациентов с - коронарная недостаточность Сосудистые заболевания [J]. Наука о продуктах питания Amp; питание,2018,6(6).

[13] Анна карла бальтар бандейра, талита прато да Сильва, глауси родригиш де араужу и др. Ликопен подавляет реакцию Кислород в воздухе Видов животных и растений Производство и продажа В случае необходимости Клетки SK-Hep-1 и Участие в выставке Вызываемый ацетаминофеном Повреждение печени in  C57BL/6 Мыши [J]. Химико-биологические взаимодействия,2017,263.

[14] лю янфэн. Исследование ингибиторного воздействия ликопена на воспаление почек у диабетических крыс [J]. Фармакология и клиника традиционной китайской медицины, 2016, 32(02): 79-82.

[15] чжэн цикон, инь йимин, Лу ронгрён и др. Ликопин улучшает окислительный стресс и воспаление у крыс сахарного диабета [J]. Журнал пищевой науки,2019,84(5): 1194-1200.

[16]Icel Erel, Icel Aykut, Ucak Turgay и др. Влияние ликопена на вызываемую аллоксаном диабетическую оптическую нейропатию [J]. Кожная и глазная токсикология,2019,38(1):88-92.

[17]Yao-Chi Zeng, Li-Sheng Peng, Liyuan Zou и др. Протек-тивный эффект и механизм ликопена на эндотелиальные предродиторные клетки (эпкс) от сахарного диабета 2 типа крыс [J]. Биомедицина (биомедицина) * * * * Амп; фарм-котерапия;

2017,92:86-94.

[18] параг р гаджендракадкар, аннет хабш, кайса м маки — петаджа и др. Влияние пероральной ликопеновой добавки на сосудистые функции пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и здоровых добровольцев: рандомизированный контролируемый эксперимент [J]. График 1,2017,9(6).

[19] ван вэй, ян вэйчун, шэнь зийи и др. Доза-эффект реакции ликопена на сосуд головного мозга и нарушение нейрона, вызванное гиперлипидемией [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии,2018,66(50):13173 — 13182.

[20] чжуни цзэн, цзинцзинь чжао, бин Дон и др. Ликопен защищает от избыточной нагрузки гипертрофии сердца путем ослабления окислительного действия Стресс [J]. Журнал пищевой биохимии,2019,66:70-78.

[21]Rongchuan Yue, Houxiang Hu, Kai Hang Yiu, et al. Ликопин защищает от гипоксии/переоксигена апоптоза, предотвращая митохондриальную дисфункцию у первичных неонатальных каромиоцитов мышей [J]. График 1,2017,11(7). [22] севаль йылмаз, эмре кайя, айсегул карака и др. Афлато-син б 1 искусственная почечная недостаточность Повреждения сердца у крыс: защитное действие ликопена [J]. Исследования в ветеринарии,2018,119.

[23] юлан ван, ран цуй, юань сяо и др. Влияние каротина и ликопена на риск рака предстательной железы: систематический обзор и метаанализ дозы-реакции наблюдательных исследований [J]. График 1,2015,10(10).

[24] драган илич, мари миссо. Ликопен для профилактики и лечения Доброкачественной гиперплазии предстательной железы Рак предстательной железы: систематический обзор [J]. Maturitas, 2012,72(4):269 — 276.

[25] чай Сюзи. Исследование воздействия и механизма ликопена на распространение и апоптоз клеток остеосаркомы человека [J]. Журнал современной интеграционной медицины, 2018, 27(15): 1626 — 1629.

[26] чэнь куили, мао жезе, ху янфэн и др. Исследование влияния и механизма ликопена на распространение и апоптоз клеток а549 рака легких [J]. Современная онкология, 2017, 25(19): 3067 — 3070.

[27]  Мустра ракич Елена, лю чун, веерамаханени судипта и др al.  1. Ликопен 3. Ингибиты Курение, вызванное курением Хронические обструктивные заболевания легких и канцерогенез легких 3. Модуляция В обратном направлении Уровень холестерина в крови 1. Транспорт В хорьках [J]. Исследования по профилактике рака (Филадельфия, Пенсильвания),2019,12(7):421-432.

[28] магали мартинес-феррер, Марта вергезе, Ллойд т уокер и др. Ликопин уменьшает вызываемые азоксиметаном опухоли толстой кишки у 344 крыс фишера [J]. Исследования в области питания, 2006,26(2).

[29] чжэн цао, пейянь ван, сян гао и др. Ликопен смягчается Алюминиевый гиппокампал Повреждения путем ингибирования окислительных стрессовых воспалений и - апоптоз. in  В настоящее время Крыса [J]. Журнал по теме Неорганической биохимии,2019,193:143-151.

[30] хуан куикин, вэнь кайян, ян Мэй и др. Ликопен защищает от вызванных т-БПП нейронных окислительных повреждений и апоптоза путем активации пути PI3K/Akt [J]. Отчеты по молекулярной биологии,2019,46(3):3387-3397.