Подходит ли ликопен для кожи?

Ликопен обладает сильнейшей антиоксидантной активностью и встречается в больших количествах в спелых помидорах и других фруктах, где действует в качестве красного пигмента. Исследования показали, что потомуПомидоры содержат ликопен, высокое потребление помидоров может улучшить антиоксидантную способность и эффективно снизить риск рака. В 1873 году хартсен изолировал и извлек из ягод кристаллический темно-красный пигмент [1]. Затем милларде извлек сырой экстракт из помидоров в 1875 году, и в 1903 году этот пигмент был официально назван ликопеном [2-3]. Позднее были обнаружены уникальная молекулярная структура и биологические свойства ликопена, и началось широкое изучение его применения. В 1989 году исследования показали, что ликопен участвует в различных химических реакциях, которые могут предотвратить деградацию липидов, белков и ДНК [4]. В 1991 году кэмпбелл показал в результате исследования, что уровень ликопена печени у больных раком был низким. В 1997 году герстер х [5] показал In vivo, что ликопен препятствует распространению раковых клеток у людей и животных. Результаты этих двух исследований в конечном итоге показали, что ликопен может сдерживать рост раковых клеток.

В последние годы были получены многочисленные сообщения внутри страны и за рубежом о результатах исследованийЛикопенгаген и Швеция#39; различные физиологические действия, например, его антиоксидантные и липидно-понижающие свойства крови. Разработка продуктов, связанных с lycopenhagen, стала горячей точкой исследований в различных странах, и она используется главным образом в таких отраслях, как медицина, косметика и животноводство. По мере развития исследований было обнаружено, что ликопен может также использоваться в качестве красителя или консерванта в некоторых пищевых продуктах, из-за его хорошего цвета и естественной безопасности. Это в значительной степени способствовало ее применению в пищевой промышленности.

1. Физико-химические свойства ликопена

Ликопен является своего рода каротеноидом, который не содержит кислорода. Она выглядит как темно-красный длинный кристалл, похожий на иглу, и содержит 13 двойных облигаций, 11 из которых являются двойными соединениями, что дает ей сильные антиоксидантные свойства. Ликопен имеет химическую формулу C40H56 и молекулярный вес 536,85. Температура плавления составляет 174 градуса (транс) и растворима в неполярных растворителях, таких как эфир, жиры, масла, гексан, ацетон и нефтяной эфир [6]. Он также растворим в некоторых ароматических и хлорированных углеводородах, таких как хлороформ. Существует около 72 изомеров ликопена. Ликопен, как правило, встречается в фруктах и овощах во всех транс-конфигурациях, и транс-изомер более стабилен, чем изомер СНГ. Однако из-за большого количества сдвоенных соединений ликопен подвержен перераспределению в изомер СНГ и легко окисляется окислителями, солнечным светом и температурой при переработке и хранении, что приводит к снижению или потере красочных агентов и биологических свойств [7]. Слабая химическая стабильность и низкий уровень перорального использования ликопена уменьшают его благотворное воздействие. Поэтому зарубежные ученые провели экспериментальные исследования, чтобы найти способы стабильно производить и перерабатывать ликопен, и обнаружили, что при наличии конкретной пищевой добавки, гомогенизация под высоким давлением может улучшить стабильность иБиологическая мощность ликопена[8].

2. Ликопенгаген и Швеция#39. Биологическая активность и функции

2.1 lyкопенгагене ' защитное воздействие на кожу

Ликопен является одним из сильнейших антиоксидантов растений-да. Это может предотвратить понижение регуляции проколлагена и накопление малодиалдегида в клетках, способствовать регенерации клеток кожи и играть антистареющую роль. Ли тонг и др. [9] проводили эксперименты, связанные с подготовкой ликопеновой противостареющей маски лица. Скорость увлажнения была целью теста, ортогональный тест был использован для оптимизации формулы маски, и окончательная формула была определена в 6% глицерин, 10% касторовое масло, и 3% моноглицерид. Эксперимент подтвердил, что маска обладает выдающейся антиоксидантной способностью. Розы производятся во время фотоокисления и могут повредить биологические макромолекулы, такие как белки и липиды и клеточные структуры, что в свою очередь может вызвать клеточные биохимические реакции, такие как иммунитет и воспаление, или вызвать апоптоз.

Таким образом, солнечный свет является важным экологическим фактором, который вызывает изменения кожи, и предотвращение ультрафиолетового излучения является основной стратегией защиты кожи. Благодаря сильным антиоксидантным свойствам ликопена, он может связывать со свободными радикалами, производимыми уф-облучением, предотвращать образование свободных радикалов в коже и тем самым уменьшать повреждения клеток. В то же время,Ликопен имеет конъюгированную структуруВ его молекулярной структуре, которая может непосредственно поглощать ультрафиолетовые лучи [10] и уменьшать степень повреждения кожи. Таким образом, ликопен может быть добавлен в качестве дополнительной добавки к солнцезащитным продуктам. Кроме того, употребление определенного количества ликопена имеет дополнительные преимущества для кожи и очень эффективно защищает влагу, текстуру и эластичность кожи.

Факты показывают, что люди, которые регулярно едят помидоры, имеют более высокую устойчивость кожи к солнцу и что ежедневное потребление 20-30 мг или более ликопена может выполнять свои антиоксидантные, антистареющие и косметические функции [11]. Ликопен может также детоксифицировать полициклические ароматические углеводороды, содержащиеся в загрязненном воздухе, уменьшить фототоксическое воздействие, предотвратить ускоренное образование свободных радикалов [12], защитить кожу. В настоящее время, в дополнение к своим выдающимся антистареющим и солнцезащитным свойствам, ликопен также используется в косметической промышленности в качестве естественного красителя и стабилизатора.

2.2 влияние ликопена на иммунную систему

Ликопен порошокОказывает ли иммуномодулирующее действие, защищая фагоциты от окислительных повреждений, стимулируя распространение лимфоцитов, стимулируя функцию клеток воздействия T, повышая убийственную способность клеток нк и способность моноцитов-макрофагов очищать углерод, а также уменьшая окислительное повреждение лимфоцитной ДНК, тем самым регулируя организм и#39. Иммунная система [13 — 14]. Ликопен также блокирует активацию NF-κB воспалительного пути, препятствует транскрипции провоспалительных посредников и выражению провоспалительных цитокинов, снижает воспаление и, в свою очередь, уменьшает повреждения гиппокампа [15].

Чжан Дан и др. [16] обнаружили в экспериментах на животных, что ликопен уменьшает воспаление путем ингибирования икк /IKB/NF-κB сигнального пути, в то же время снижая уровень воспалительных факторов сыворотки и защищая почки. Исследование с использованием мышей скармировали жирную диету показало, что ликопен улучшает воспаление, препятствуя увеличению икк /IKB/NF-κB сигнала. Таким образом, ликопен может предотвратить устойчивость к инсулину, воспаление и накопление липидов [17]. Таким образом, иммунные эффекты ликопена тесно связаны с его антиоксидантными свойствами. Ликопен может способствовать развитию юморального и клеточного иммунитета, а также регулировать тело и#39. Иммунная система, препятствующая активации воспалительных путей и образованию воспалительных цитокинов. Тем не менее,Ликопен имеет низкую растворимость в водеИ трудно добывать, поэтому промышленное производство по-прежнему трудно. В то же время низкое содержание в организме человека приводит к низкой биодоступности. Поэтому некоторые ученые используют ликопен в сочетании с другими веществами, такими как флавоноиды, амниотические эпителиальные клетки человека или используют липиды в качестве носителя [18-20] для эффективного повышения его эффективности.

2.3 противораковый эффект ликопена

Ликопину не хватает структуры кольцаПоэтому часто считается, что он не имеет никакой физиологической активности и никакой исследовательской ценности. Однако, по мере развития исследований было показано, что ликопин оказывает влияние на профилактику рака, такого как колоректальный Рак, Рак предстательной железы, Рак пищевода и др. [21-23]. Ликопен может эффективно перехватывать свободные радикалы и активировать иммунные клетки в организме, чтобы предотвратить Рак. Исследования показали, что ликопен предотвращает Рак пищеварения следующим образом: он активирует парный белок, который регулирует различные физиологические и патологические действия в организме, способствуя тем самым апоптозу раковых клеток; А ликопен в умеренных дозах может подавлять экспрессию белков NF-κB, COX-2 и пищефагиальной мукозы апоптоза [23].

В моделях животных также показано, что ликопен препятствует распространению многих линий опухолевых клеток, вызванных инсулиноподобным фактором роста 1 (IGF1), и снижает частоту спонтанных и химически индуцированных опухолей молочной железы, что значительно эффективнее любого каротеноида [24]. Другие исследователи также изучили влияние ликопена на Рак простаты и обнаружили, что ликопен может эффективно препятствовать распространению раковых клеток простаты, блокировать клеточный цикл и вызывать апоптоз В случае необходимостиvivo и В случае необходимостиvitro для профилактики или лечения рака простаты [22]. В целом,Ликопен предотвращает РакВ основном через механизм содействия апоптозу. Несколько исследований также показали, что ликопен и его метаболиты оказывают токсическое воздействие на различные раковые клетки, а также могут достичь эффекта против рака путем регулирования кишечных микроорганизмов и холестерина [22].

3. Ликопен в пищевой промышленности

Благодаря своему ярко выраженному цвету, нетоксичности, превосходным антиоксидантным свойствам, антиканцерам, липидопонижающим и иммуноусиливающим свойствам, ликопен может использоваться в качестве пищевой добавки в пищевой промышленности, а также широко используется в качестве ингредиента в некоторых продуктах питания в последние годы. Среди каротиноидов ликопен становится все более ценным.

3.1 ликопен в хлебобулочных изделиях

Применение томатного соуса для выпечки товаров может предотвратить Рак в определенной степени. Исследования показали, что добавление ликопена и томатного порошка может образовывать микросферы с жиром, повышая твердость. С тех порЛикопен жирорастворим, он может уменьшить количество свободного жира, имеющегося в пшеничной муке, тем самым снижая скорость распространения печенья. Ликопенгаген и Швеция#39;s мощная антиоксидантная способность также повышает активность свободных радикалов DPPH по сбору мусора, которая имеет более высокий антиоксидантный потенциал и предотвращает образование липидных пероксидов. Уменьшение твердости печенья во время хранения может быть связано с увеличением водной активности.

Печенье, содержащее томатный порошок и сырый ликопен имеют лучший блеск и цвет. После добавления ликопена содержание сырого жира и золы в пище также значительно возросло [25]. В целях сокращения расходов некоторые исследователи также добавляют помидоры пилы непосредственно в пищу, получая помидоры ликопенгаген-богатый гамбургер Патти. Бургеры имели уникальный цвет благодаря ликопену, и их сенсорное качество оставалось хорошим [26]. Таким образом, добавление томатного порошка и сырого ликопена в хлебобулочные изделия, такие как цельное печенье, может улучшить антиоксидантные свойства, улучшая при этом некоторые физические и сенсорные свойства, эффективно повышая питательное качество хлебобулочных изделий во время выпечки, упаковки, транспортировки и хранения.

3.2 ликопен в мясных продуктах

При производстве мясных продуктов часто добавляются нитриты для увеличения оптимального времени потребления продуктов питания. Однако нитрозамины, получаемые микроорганизмами из нитритов, могут вызывать Рак, поэтому в исследованиях вместо нитрита используется ликопен для добавления мясных продуктов. У бин и др. [27] в ходе экспериментов установили, что ликопен, как основной компонент красных пигментов в некоторых фруктах и овощах, обладает хорошими антиоксидантными свойствами и может снизить степень окисления мясных продуктов, тем самым выступая в качестве консерванта. С другой стороны, ликопен может использоваться в сочетании с нитритом для преобразования нитратов в NO, тем самым уменьшая остаточный нитрит в мясных продуктах лечебного происхождения [28].Ликопен добавляется в качестве красителяДля некоторых продуктов, чтобы стабилизировать цвет. Кроме того, исследования показали, что ликопен может сдерживать рост микроорганизмов и продлевать оптимальный срок хранения мясных продуктов.

Ликопен может также использоваться в животноводстве и птицеводстве. Исследования показали, что кормление скота и птицы ликопенгагенским кормом может уменьшить нежелательное содержание холестерина в мясе домашнего скота и птицы и увеличить долю основных холестеровых кислот, тем самым повышая питательную ценность мясных продуктов. В то же время антиоксиданты могут повысить стабильность мембраны и уменьшить утечку Ca2+ из митохондрии и саркоплазмического ретикума в саркоплазму, что приводит к уменьшению гликолитического потенциала, что приводит к снижению pH после смерти и может уменьшить потери мяса при капельной утечке. Добавление помидоров в корм также может уменьшить смазку мяса [29-30]. Короче говоря, ликопен может быть добавлен к корму для скота и птицы в порошковой форме или использоваться в вяленых мясных продуктах, чтобы улучшить вкус, цвет, питательную ценность и срок годности мясных продуктов.

3.3 ликопен в пищевом масле

Пищевые масла могут ухудшаться из-за таких факторов, как кислород в воздухе, температура и свет, и особенно чувствительны к свету. Поскольку жиры и масла содержат вещества с двойными связями, они подвержены гидрогенации под воздействием света, что приводит к образованию веществ, ускоряющих окисление и вызывающих кислотный запах [31]. Не только вкус, цвет и питательная ценность уничтоженного масла, но и долгосрочное потребление также может быть вредным для здоровья человека. Для ингибирования окисления и износа растительного масла, соответствующее количество антиоксиданта может быть добавлено к растительному маслу. Во избежание потенциального вреда и токсичности антиоксидантов, используемых для человека, часто используются естественные антиоксиданты. Иностранное исследование показало, что, хотя добавление ликопенового экстракта не изменило механизм окисления, оно замедлило процесс в качестве мусорщика. Результаты испытаний показали, чтоДобавление экстракта ликопенаПродлен срок годности льняного масла на 31% (испытание на ранимат) и 42% (кинетика устойчивости при хранении) [32].

Богатые ликопеном олеоресины могут использоваться в качестве диетических стабилизаторов в оливковом масле и подсолнечном масле для замены синтетических консервантов и обеспечения антиоксидантной защиты при длительном хранении [33].Ликопен может быть добавлен в пищевое маслоВ качестве стабилизатора питания, или он может быть включен в матрицу (капсулянт), чтобы защитить активные соединения от внешних условий, ингибировать их контакт с другими ингредиентами, или контролировать их высвобождение. Существуют различные методы инкапсулирования природных антиоксидантов, такие как распылительная сушка, сверхкритическая сушка CO2 и заморозка, а также микроинкапсуляция. Что касается применения пищевых масел, то некоторые ученые считают, что технология инкапсуляции на основе наноэмульсии может рассматриваться в качестве более перспективного метода. Он нетоксичен, обладает регулируемой реологией, высокой способностью к рассеянию, более контролируемым высвобождением и высокой физической устойчивостью, чем другие технологии инкапсуляции [34].

Ликопен обладает свойствами светового барьера и кислородного барьера при воздействии света на пищевое масло, а также при высвобождении антиоксидантов, что может эффективно препятствовать образованию пероксидов [35]. В настоящее время добавление ликопена в качестве пищевой добавки непосредственно к пищевому маслу может эффективно продлить срок годности, однако высокая себестоимость производства и низкая стабильность ликопена ограничивают его использование в пищевом масле. Кроме того, ликопен, добавляемый в пищевое масло в порошковой форме, может оказывать отрицательное сенсорное воздействие. Таким образом, технология инкапсуляции для натуральных активных веществ имеет лучшие перспективы для применения в пищевом масле, но оборудование для инкапсуляции имеет высокие требования и затраты на инкапсуляцию высоки, и эта технология все еще нуждается в совершенствовании.

3.4 другие виды применения

Ликопен, естественно, нетоксичен и имеет широкий спектр функций- да. Он может использоваться в самых разнообразных пищевых продуктах, таких как продукты, разработанные с использованием его биологических свойств для защиты здоровья человека. Ликопен также используется в производстве функциональных напитков, подходящих для конкретных групп людей, в Том числе спортивных напитков, напитков для завтрака, комплексных соковых напитков, а также разработки новых вкусов. Например, некоторые ученые разработали своего рода жемчужную порошковую круглую соду, которая может нейтрализовать желудочную кислоту [36]; В 2020 году Канада выпустила документ, в котором говорится, что ликопен может быть добавлен в некоторые напитки в качестве пищевого красителя [37]. В исследовании использовались три различных метода подготовки нового водорастворимого комплекса ликопенгаген-читосан олигосахариде (ликиос-чиос), а также была определена антиоксидантная деятельность комплекса. Данное исследование расширяет применение ликопена в качестве пищевой добавки [38].

В последние годы иностранные ученые добавляли ликопен в мороженое для облегчения воспаления лица и снижения риска акне у молодых людей из-за неправильного питания [39]. Ликопен может также использоваться для ингибирования окисления свежих отрубов яблок. Зарубежное исследование показало, что полученные определенным образом ликопеновые микросферы могут подавлять ферментативное брауннинга и не влиять на физическое, химическое или микробиологическое качество при использовании для повышения свежевырезанных яблок и хранении при температуре 5 градусов в течение 9 дней [40]. Еда занимает важное место в жизни людей#39. Повседневная жизнь. Помимо удовлетворения рыночного спроса, продукты питания должны иметь различные вкусы и вкусы и содержать различные питательные вещества. В настоящее время на рынке имеется много видов продовольствия, но большинство из них все еще не может удовлетворить потребности современных людей, стремящихся к здоровому питанию. Люди начали обращать внимание на натуральные растительные ингредиенты, иЛикопен привлек пристальное внимание благодаря своим супер антиоксидантным свойствамИ такие функции, как снижение липидов крови и профилактика рака.

4. Выводы

Ликопен, известный как "растительное золото", является высокоэффективным антиоксидантом, который может устранить тело и#39; с окисляющие свободные радикалы. Продукты, богатые ликопеном, лучше поглощаются телом в сочетании с белком, и скорость поглощения также может быть увеличена путем кипячения пищи. Кроме того, ликопен также оказывает влияние на защиту кожи. Ликопен широко распространен в фруктах и овощах, а Китай богат ликопен источников. В настоящее время ликопен широко используется в различных отраслях промышленности. Применяется в фармацевтической промышленности для воздействия на прогрессирование остеолиза [41]; В косметической промышленности ликопен в основном используется в антистареющих продуктах, таких как производство противостареющих масок; По мере продолжения исследований некоторые исследования показали этоЛикопен может также использоваться в аквакультуре- да. Корм, содержащий ликопен, природный питательный материал, может способствовать повышению качества мяса домашнего скота и повышению плодородия животных. Например, добавление соответствующего количества ликопена в ежедневный рацион кур-несушек может снизить содержание холестерина в яйцах и мясе [42].

Ликопен имеет широкое применение, но его низкая доходность и огромный спрос на рынке делают его дорогим. Эта проблема ограничивает промышленное производство ликопена, которое учитывает не только уровень добычи самого ликопена, но и последующее устойчивое развитие и фактические производственные потребности. В настоящее время производство и разработка ликопена с использованием методов микробной ферментации, таких, как грибы, водоросли и дрожжи, демонстрируют значительные тенденции развития. Расходы являются относительно низкими, а загрязнение окружающей среды-меньшим. Однако эта технология все еще недостаточно развита. Таким образом, преимущества различных методов добычи могут быть объединены для содействия промышленному развитию и оптимизации выбора производства [43]. Подводя итоги, можно сказать, что объем исследований в этой области увеличиваетсяИнновационные ликопиныИ перспективы развития в ряде отраслей хорошие.

Ссылка:

[1]   - фогеле. A/данные отсутствуют. В. : с. Влияние факторов окружающей среды на цвет Постоянный представитель российской федерации 3. Томаты и В настоящее время Арбуз [J]. Физиология растений, 1937, 12(4):929-955.

[2] ван кун, ма линьюн, у сяньфу и др. Обзор исследования ликопена [J]. Фармацевтика китая, 2015 (3): 266-272.

[3] лю хао, ян шенгун. Прогресс в исследовании изомеризации ликопена [J]. Китай фрукты и овощи, 2020, 40(7): 35-38.

[4]   Масио п д, кайзер с, сисс х. ликопен как наиболее эффективный биологический каротеноид синглет кислород quencher [J] - да. Архивы биохимии и биофизики,1989(2):532-538.

[5]   - герстер. - эйч. Потенциальная роль ликопена для человека Исцеление-т [J] - да. Журнал американского колледжа питания,1997, 16(2): 109-126.

[6] чэнь цзиньяо, чжан лиши. Прогресс в исследованиях биологического воздействия и применения ликопена [J]. Медицинские исследования, 2013, 42(2): 336-342.

[7]   Dima I G,Aprodu I, Crciumaru A,В то же время- эл. - привет.Microencapsu- ликопен из томатов пилей путем комплексной коасервации и замочной сушки: свидетельства о фитохимической про -file, стабильности и - продукты питания Применение программного обеспечения [J]. Журнал по теме Соединенные Штаты америки Пищевая промышленность,2020(28): 110 166 — 110 176.

[8]   Лян X, ян J, го с, и др и Доступ к биоресурсам В случае необходимости Однородная томатная целлюлоза с использованием принципов эмульсии [J] - да. Инновации и инновации Наука о продуктах питания Новейшие технологии,2020(7):279-288.

[9] ли тонг, Дон яньхуэй, е чжичэн. Подготовка ликопеновой противостареющей маски для лица [J]. Химическая промышленность гуанчжоу, 2020, 48(21): 73-75.

[10] - Сара? - да. - зеррес, Вильгельм - шталь. - каротеноиды В случае необходимости По правам человека Кожа, биохимика В то же время 1. Биофизика Acta(BBA) -  10. Молекулярная структура и 1. Ячейка 1. Биология Соединенные Штаты америки Организация < < липидс > > [J]. База BBA -Mol DIS, 2020(11): 158 588 — 158 602.

[11] джунгли, чжу цзинхуа, чжан чжаочэн. Краткое обсуждение эффективности и использования ликопена [J]. Трек и поле, 2020 (8): 84.

[12] ю мин, гу сюэсин, цзоу хон и др. Опасности и предотвращение образования полициклических ароматических углеводородов [J]. Журнал Capital Normal University, 2003 (3): 40-44, 31.

[13] чэнь яо, Лу ляньхуа, лж жимин и др. Исследование иммунного функционального эффекта ликопена [J]. Форум профилактической медицины, 2017, 24 (5): 393 — 396.

[14] сунь цзе, ху ци, ли шифен и др. Оценка безопасности ликопена и его воздействия на иммунную функцию мышей [J]. Наука о еде, 2015, 36(9): 170 — 175.

[15] чжэн, као, пейян и др. Ликопен смягчает выпускника — уминдук Гиппокампал (гиппокампал) - повреждения; По запросу: - ингибирование Воспаление при окислительном стрессе и апоптоз у крыс. [J]. Журнал неорганической биохимии,2019(19): 143-151.

[16] чжан Дан, Пан сиин, чжан хюифенг и др. Антидиабетическое действие и механизм ликопена на диабетических крысах, вызываемых стрептозотоцином [J]. Китайский журнал геронтологии, 2021, 41(7): 1454 — 1458.

[17] Харрисон к р, ходж п. Ликопен улучшает инсулин сенси-чувствительность путем ингибирования STAT3/ srebp -1c- посредственной липидов Накопление и воспаление у мышей кормили высоким содержанием жира di et [J] - да. Бывшая югославская республика македония Сахарный диабет клина, 2017(9): 610 — 617.

[18] чжао цинсян, ян файя, чэнь дун и др. Предварительное исследование терапевтического эффекта и механизма ликопена в сочетании с керцетином и куркумином при хроническом простатите/хроническом болевом синдроме таза у крыс [J]. Китайский журнал андрологии, 2021, 27(2): 99-105.

[19]Zx A, Chao L A, Rui W B, et - эл. - привет.Сочетание ли-копена и амниотических эпителиальных клеток человека - может быть. Улучшает когнитивные недостатки и Подавить нейровоспаление Сигнал от choroid plexus в Alzheimer' с крысы болезни [J] - да. Jour- nal Соединенные Штаты америкиnutritiПо состоянию наBiochemistry,2020(8):454-460.

[20] тауфик м с, абдель-гаффар к а, гамал а и др. ли-копен С твердым покрытием Липидные микрочастицы с Усиленная система управления Воздействие на окружающую среду На гигивальной кревикулярной жидкости белка карбонил в качестве биомаркера окислительного 3. Стресс in  1. Пациенты с Хроническая токсичность - пародонтит [J]. Журнал липосомных исследований,2019(1): 1-33.

[21] Молина-монтес E, B Гарсия-вилланова, эйджей Герра-она Нандес, и др et  и В прямой кишки - Рак; [J]. Рак (второй) Издание, 2021(7): 11-15.

[22] Мирахмади м, азими-хашеми с, сабури е, и др [J] - да. Биомедицина и Фармакотерапия,2020(12): 191 — 208.

[23] Cui L,Xu F,Wu K,et al  ББЛ механизмы ликопена 3. Меры реагирования По состоянию на N- метилбен-цилнитрозамин  По желанию пользователя  - пищевод  - Рак;  in   Категория F344  - крысы. Основано на PPARγ1 [J] - да. Европейский журнал фармакологии, 2020(8): 173 230-173 242.

[24] Худа-бухш, рахман - A.  Глава 2 - я глава  18. 10. Молекулярная структура Ap-новости В сторону Целевой показатель: - Рак; 3. Терапия с Некоторые из них - продукты питания Продукция растениеводства [J] - да. Питание и Рак,2014(2):601 — 610.

[25] Bhat N A,Wani I A,Hamdani A M - да. Томатный порошок и сырый ликопен как источник натуральных антиоксидантов в печеньях из цельной пшеничной муки [J] - да. Гелион,2020(1):3 042-3 049.

[26] Ii. Гарсиа С. О. L, Calvo С. О. М, м, м - ди селгас. - говядина Гамбургеры, обогащенные ликопеном с использованием сухой томатной кожуры в качестве ingredie- nt [J] - да. Наука о мясе,2009,83(1):45 — 49.

[27] у бин, лю сюэмин, ван сюпин и др. Ликопен улучшает качество куриной вырезки [J]. Современная пищевая наука и технологии, 2020, 36(2): 83, 165 — 171.

[28] Дэн сиян, ши шуо, донг йиди и др. Исследование механизма образования нитрозаминов в мясных продуктах и блокирующего эффекта растительных экстрактов на них [J]. Пищевая наука, 2019, 40(3): 317 — 322.

[29] Ван, чжэньчжэнь, Лу и др - эл. - привет. Воздействие на окружающую среду Соединенные Штаты америки Питание с пищей 1. Ликопен Добавки к показателям роста, качеству мяса, жирному кислотному профилю и окислению липидов мяса ягнят летом Условия эксплуатации [J]. - небольшие размеры - жвачный зверь. Исследования, 2015(4): 378 — 382.

[30] киепко Н, чустовска-сивичка I, кондратович J,et - эл. - привет. - толстый. - кислота; Профиль, всего Холестерин, содержание витаминов, и TBARС. S(бизнес-центр) 1. Стоимость Постоянный представитель турции - грудинка; 1. Мышцы Средства для лечения с В настоящее время Добавление ликопена [J] - да. Наука о птице,2016(2): 114 — 120.

[31] чжоу даньхун, цай хон, сюй цзюй и др. Исследование стабильности и антиоксидантного механизма ликопена в пищевом масле [J]. Сельское хозяйство провинции гуандун, 2009(6): 124-126.

[32] Mavc A,Gjpc A,Bs B, и др Л. ликопен-рич 1. Выписка По состоянию на В настоящее время «Кинетика» (kinetics) Прогорклых и срок годности льняного масла (Linum usitatissimum L.) [J] - да. Пищевая химия,2016(8): 179 — 188.

[33] Кеили м, шура с, заммель а, и др. окислительная стабильность Соединенные Штаты америки Улучшен в работе - оливковые цветы И подсолнечника 1. Масла Дополнено ли-Копенгаген-богатый олеорезин из помидор пилс промышленного by-prod- uct, во время ускоренного хранения хранения хранения [J] - да. Пищевая химия — istry,2017(24):295 — 304.

[34] шарма с, ченг с ф, бхаттачаря б и др. эффективность свободных и инкапсулированных природных антиоксидантов в окислительной стабильности Соединенные Штаты америки 1. Пищевые продукты Нефть: специальная Основной упор в работе on  Инкапсуляция на основе наноэмульсии [J] - да. Тенденции в области развития Наука о продуктах питания Технологии — нология,2019(9): 1 247 — 1 255.

[35] столл L, Rech, - р, флорес S  H, et и al.  Поли (кислота) Молочные фильмы с каротеноидными экстрактами: исследование выпуска и эффект на Сохранение подсолнечного масла [J] - да. Пищевая химия,2019(30): 213-221.

[36] ван депин, ван вейлан, чэнь кайсюй и др. Разработка ликопинской жемчужной порошковой содовой [J]. Пищевая наука и техника, 2021, 46(3): 69-73.

[37] анонимно. Канада одобряет экстракт ликопена в некоторых напитках [J]. Журнал продовольствия и биотехнологии, 2020, 39(4): 63.

[38]Bockuviene A,Zalneravicius R,Sereikaite J. подготовка, характеристика и расследование стабильности ликопенгаген-чи - Комплексы тулигосакхаридов [J]. - продукты питания Бионаук, 2021(40): 100 854-100 865.

[39] чернышова м п, пристенский д в, лозбиакова м в, и др al.  Системы организации объединенных наций и Кожа-таргетирование В целях развития Последствия для окружающей среды Соединенные Штаты америки - не знаю. Обогащенное копенгагеном мороженое: экспериментальное исследование [J] - да. ТПП молочная, 2019(27): 1 139-1 145.

[40]GB martinez-эрнандес,Castillejo N,F artes-эрнандес. Эффект обогащения свежих срезанных яблок ликопеновыми микросферами, ревалоризированных из побочных продуктов помидоров, во время полки Жизнь и здоровье [J] - да. Постхарвест биология и технология, 2018(15): 110 925 — 110 925.

[41] коста-родригис дж., фернандес м., пинью о и др 3. Дуляция Объединенных наций по правам человека остеокластогенез и Остеобластоген - Организация Объединенных Наций По запросу: 1. Ликопен [J]. Журнал по теме of  Питание и питание Биохимия, 2018(6):26-34.

[42] He Chunmei, Zhou Zhenbing. Влияние добавления ликопена в рацион питания на липиды кур-несушек [J]. Хубэй сельскохозяйственная наука, 2015(4): 917 — 919.

[43] лян х, мак, ян х и др  Чувствительность, метаболизм, стабильность и системы доставки oflycopene [J] - да. Тенденции в пищевой науке и Технологии, 2019(9): 185 — 196.