Ликопен хорош для чего?

Ликопен в основном встречается в красных фруктах и овощах. Содержание ликопена в спелых томатах составляет 0,03 мг/г - 0,14 мг/г. Ликопен известен как «золото, спрятанное в помидорах», и его содержание положительно коррелируется со зрелостью помидоров [1]. В настоящее время ликопен является каротеноидом с самой сильной антиоксидантной способностью в природе. Его антиоксидантная активность в 100 раз превышает активность витамина е и более чем в два раза-бета-каротина [2]. Непрерывные исследования биологических функций ликопена показали, что он более биологически активен, чем другие каротеноиды, с важными биологическими функциями, такими как антиоксидант [3], снижение липидов крови [4], антираковые [5] и повышение иммунитета [6].

1. Физико-химические свойства ликопена

У ликопена молекулярная формула C40H56, относительная молекулярная масса 536,88, точка плавления 176 °C, и содержит 11 конгированных связей и 2 неконгированных углерод-углеродных двойных связей в своей молекуле, как показано на рис. 1 [7]. Карбониловая группа в химической структуре ликопена определяет, что она нерастворима в воде, незначительно растворима в сильных полярных растворителях (метанол, этанол), растворима в хлороформе и бензине, растворима в липидах и неполярных растворителях и является жирорастворимым пигментом [8]. Ликопенгаген и Швеция#39; растворимость s повышается при температуре, и чем выше чистота, тем менее растворимой она является. Исследования показали, что кулинарные помидоры могут улучшить использование ликопена в помидорах и томатных продуктах. 

Содержащийся ликопен может быть лучше поглощен человеческим телом, в основном потому, что ликопен подвержен изомеризации, от транс-изомера до изомера СНГ [9]. Кроме того, ликопен является относительно нестабильным, легко окисленным и деградированным и подверженным изомеризации на основе СНГ-транс. Он чувствителен к свету, кислороду, кислотам, теплу, окислителям и ионам металла, таким как Fe3+ и Cu2+. После 12 часов воздействия солнечного света ликопен по существу теряется [10]. Неправильная обработка и хранение могут изменить содержание ликопена или полностью разлагать ликопен, уменьшая эффект после потребления. Чтобы предотвратить окисления и изомеризации ликопена, лаборатории будут добавлять антиоксиданты и инертные газы при его хранении, и держать его в коричневой реагентной бутылке в прохладном месте. Коммерческая переработка, как правило, использует технологию микроинкапсуляции, технологию липосомы, технологию нано-дисперсии, технологию внедрения и эмульсификации, которая может эффективно улучшить проблему слабой стабильности иНизкая биодоступность ликопенаИз-за его растворимости в жирах. [11]

2 биологические функции ликопена

2.1 антиоксидантная функция

Ликопен порошокВ настоящее время каротеноид с сильнейшей антиоксидантной мощностью, найденной в природе. Его полиненасыщенная структура двойной связи позволяет быстро погашать синглет кислорода и свободных от перекиси радикалов. Одна молекула ликопена может удалить тысячи единичных молекул кислорода, тем самым эффективно подавляя вредные реакции окисления в организме [2]. Ликопен может удалять избыточный химически активный кислород (рос) в организме путем регулирования активности трех антиоксидных ферментов: супероксида дисмотазы (сод), глутатиона пероксидазы (гш-пх) и каталазы (кат). И может также эффективно улавливать гидроксильные радикалы за счет дополнительных реакций [12].

Исследования подтвердили, что увеличение поступления ликопена может эффективно ингибировать окисление липидов, ДНК и белков, повысить активность антиоксидантных ферментов печени и плазмы, значительно сократить содержание малодиалдегида (мда) в сыворотке [13-14]. Фан юаньцзин и др. [15] обнаружили, что после 4 последовательных дней (2 раза в день) устного управления30 мг/кг ликопена, активность сод, гш-пх и кошки в сыворотке женских мышей значительно возросла, а содержание мда сократилось, что указывает на то, что антиоксидантный эффект ликопена В случае необходимостиvivo связан с активизацией деятельности эндогенной антиоксидантной ферментной системы. Лю чонгбин и др. [16] обнаружили, что ликопен может защитить нейроны и смягчить симптомы альцгеймера#39; болезнь s путем увеличения ферзиматической активности сод, гш-пх и кошки в сыворотке паркинсона#39; с мышей.

Жао и др. [17] обнаружили, что в ходе мышечного эксперимента с церебральной ишемией/реперфузией непрерывное кормление 6 мг/кг ликопена в течение 2 недель значительно снизило уровни мда, тем самым уменьшив окислительные повреждения, вызываемые церебральной ишемией. Пракаш и др. [18] показали, что в модели митохонриальных окислительных повреждений, вызванных колхицином у мышей,Ликопины добавкиЗначительно повышена активность никотинамида аденина динуклеотида дегидрогеназы, сукцината дегидрогеназы и цитохрома с оксидазы, тем самым улучшена митохондриальная функция. Кроме того, ликопин может улучшить митохондриальную функцию, увеличивая общую антиоксидантную способность и активность липопротеина высокой плотности (HDL), а также уменьшая регуляцию проявления воспалительных факторов в плазме для снятия вызываемого липополисахаридом (лп) окислительного стресса [19]. 

В области аквакультуры,Ликопен часто используется в качестве кормовой добавкиДля выполнения его окраски и антиоксидантных функций. Добавление 400 мг/кг ликопена в рацион питания может значительно повысить уровни гш-пх и сод в сыворотке бройлеров Ross 308 и уменьшить содержание MDA, тем самым смягчая окислительный стресс, вызываемый тепловым стрессом кровообращения [20]. Ликопен, как красочный агент, также может увеличить цвет и питательную ценность яичных желтков. Добавление 200 мг/кг ликопена в рацион в течение 21 дня может улучшить цвет яичных желтков. Благодаря высокой биодоступности изомера Z ликопена, он эффективно поглощается кур-несушек и переносится в яичные желтки, тем самым повышая концентрацию ликопена в яичных желтях и улучшая цвет яичного желтка [21].

Ликопен также может использоваться в качестве кормовой добавкиПовышение качества мяса. Это увеличивает покраснение мяса ягненка и уровни витамина а и витамина е, а также задерживает окисление белков и липидов мяса во время хранения [22]. Добавление 200 мг/кг ликопена в основное питание может эффективно улучшить нежность ягненка в период созревания [23]. Добавление 200 мг/кг ликопена в рацион 3- месячных коз в течение 110 дней подряд может повысить активность сода, кошки и гш-пх в сыворотке и тем самым улучшить показатели роста животных [24]. Непрерывное кормление диеты, содержащей 5% помидоров помидоры (содержащей ликопин 708 мг/кг) в течение 14 суток, может повысить уровень гш-пх сыворотки и сод и уменьшить содержание мда в 42- дневных бройлерах, тем самым повышая антиоксидантную мощность бройлеров [25].

Доказано, что сильные антиоксидантные свойства ликопена значительно улучшают показатели роста животных, питание яичного желтки и качество мяса. Антиоксидантный эффект ликопена в основном зависит от ядерного фактора эритроид -2 связанный фактор 2 (Nrf2)- антиоксидантный элемент реакции (ARE) пути. Ликопен может упрегулировать экспрессию элемента электрофильной реакции (EPRE), ARE и Nrf2, стимулируя тем самым производство антиоксидантных ферментов фазы II детоксикации и защищая клетки от повреждений, вызванных реактивными кислородными видами и другими электрофилическими молекулами [26].

Dai et al. [27] сообщили, что в мышечной модели нефротоксичности, вызванной колхицином,Ликопины в рационеРегулировалось выражение ядерного фактора kappA/данные отсутствуют.B (NF-κB) mRNA и регулировалось выражение Nrf2 и heme oxygenase 1 (HO-1) mRNA. Ликопен может вызывать транскрипцию генов Nrf2 и подавлять выражение NF-κB и casp -pase-3 mRNA, тем самым очищая свободные от кислорода радикалы [28]. Кроме того, ликопен может смягчить вызванные окислительным стрессом нейровоспаления и когнитивные нарушения, активируя путь Nrf2/NF-κB сигнализирующий путь [29]. В микроглиальных клетках BV2 ликопен может уменьшить вызываемое ЛПС нейровоспаление и окислительный стресс путем активации сигнального пути Nrf2 [30]. Сахин и др. [20] пришли к выводу, что добавление 400 мг/кг ликопена в рацион питания может увеличить выражение Nrf2 mRNA путем ингибирования выражения mRNA кельч-подобные ech1 - ассоциированного белка 1 (Keap1) в мышцах, тем самым повышая активность антиоксидантных ферментов GSHPX и дерн в грудной мышце бройлеров. Таким образом, ликопен может выполнять свою антиоксидантную функцию через Nrf2, защищая организм от окислительных повреждений и тем самым улучшая показатели роста животных.

2.2 функция опускания липидов

Ликопен является жирорастворимым веществомЭто регулирует липидный обмен веществ путем снижения липидов крови. Ликопен в основном встречается в клеточных мембранах и липобелках и концентрируется в липобелке низкой плотности (LDL) и липобелке очень низкой плотности (VLDL) [31]. Цзян и др. [32] пришли к выводу, что уровень ликопена в плазме отрицательно коррелируется с толщиной и повреждением сонной артерии и стенок аортических сосудов и может эффективно предотвратить образование атеросклероза. LDL окисление является ключевым фактором в развитии атеросклероза. Ликопен обладает сильными антиоксидантными свойствами, поэтому гиполипиэпидемический эффект ликопена связан с его способностью ингибировать окисление ДНК и липобелков и предотвращать образование окисленных продуктов LDL холестерина.

Ликопен оказывает регулирующее воздействие на нарушения обмена липидов и липопротеина атеросклероза. В исследовании QВ случае необходимостиWei et al. [33] модель кроликов кормила жирным рационом и, вызванная атеросклерозом, в течение 40 дней подряд лечалась с помощью гаважа 50 мг/кг ликопела. Это существенно препятствовало проявлению низкоплотного липопротеинового рецептора mRNA в аорте и сердце, снизило уровень триглицеридов (тг) в сыворотке и эффективно облегчило атеросклероз. Тан сяньюй и др. [34] обнаружили, что добавление ликопена в высококалорийную диету и раздачу6% ликопенового порошкаНа кг массы тела в сутки может замедлить повреждения, вызванные липидным окислением в кроличьей аорте, а также снизить уровень TG, защищая rabbit'. Сосудистая эндотелиальная функция и сокращение случаев атеросклероза у жирных кроликов. Имеет хороший антиатеросклеротический эффект. Ликопен оказывает значительное влияние на регулирование метаболических нарушений липидов. У тучных крыс, получавших 10 мг/кг ликопена перорально в течение 12 недель подряд, общий уровень холестерина (TC), TG и LDL в тканях печени и атеросклероза в сыворотке крови значительно снизился [35]. 

В индуцированной медом окислительной модели у кур-бройлеров ликопен значительно снизил уровни TC и LDL плазмы и значительно замедлил скорость окисления LDL. Предполагается, что ликопен может оказывать антиоксидантное действие, проникая в LDL [36]. В модели повреждения почек у мышей отравленных транс-жирными кислотами, пероральное введение20 мг/кг ликопенаЗначительно снижены уровни TG, TC и LDL в mice' сыворотка и повышенный уровень HDL [37]. Видно, что механизм, с помощью которого ликопен уменьшает нарушения липидного обмена в тканях печени, заключается в увеличении выражения высокоплотного липопротеина холестерина, уменьшении накопления TC, TG и LDL в тканях печени, и тем самым регулировании нарушений липидного обмена в тканях печени. Кроме того, Zeng et al. [38] обнаружили, что в модели мыши, питаемой высоким содержанием жира, добавление ликопена может уменьшить содержание тг, TC и LDL в печени и увеличить содержание HDL. Механизм состоит в Том, что ликопен предотвращает инсулиностойкость и смягчает нарушения обмена липидов путем ингибирования активности датчика сигналов и активатора транкрибции 3 (STAT3) смягчает нарушения обмена липидов. Ликопен регулирует липидный метаболизм путем увеличения экспрессии альфа-и гамма-активированных рецепторов пероксисома в печени, а также снижает уровень холестерина путем ингибирования фермента, ограничивающего норму для синтеза холестерина (3- гидрокси -3- метиллютарил-коэнзим редуктазы) и способствует деградации LDL [39].

2.3 противораковые эффекты

Избыточные роз в организме могут произвольно реагировать липидами, белками и нуклеиновыми кислотами в клетках, вызывая окислительный стресс и повреждения ДНК, мутации, которые активируют онкогены или деактивируют гены подавления опухоли, а также развитие хронических заболеваний и рака [40]. Исследования подтвердили, чтоДобавьте ликопен в диетуМожет снизить риск развития рака и замедлить рост опухоли. Антиоксиданты являются первой линией обороны от окислительных повреждений, превращая окислители в менее активные вещества. Прием антиоксидантов может нейтрализовать эндогенные или экзогенные роз, снижая повреждения ДНК и риск рака [41].

Ликопен обладает двумя основными противораковыми эффектамиОкислительный механизм и неокислительный механизм. В окислительном механизме ликопен, как наиболее эффективный антиоксидант среди распространенных каротиноидов, может ингибировать синглет кислорода (1O2), а также падальные радикалы диоксида азота (NO2 ·), серные радикалы (RS·) и сульфенильные радикалы (RSO2 ·) [42]. Во время синглетного кислородного сбоя энергия переносится из 1O2 в молекулу ликопена, которая преобразуется в энергонасыщенное триплектное состояние [43]. Улавливание других роз, NO2 · или пероксинитрита приводит к окислительному разложению молекулы ликопена. Таким образом, ликопен может защитить организм от окисления липидов, белков и ДНК [44]. В неокислительных механизмах ликопен защищает от окислительных повреждений липидов, белков и ДНК путем ингибирования фосфоризации регулятивных белков канцерогенами, такими как гены p53 и Rb против рака, и остановки деления клеток в фазе покоя клетки клеточного цикла до фазы синтеза ДНК [45]. Bandeira et al. [46] предположили, что регулирование цитохрома P4502E1 метаболическими ферментами печени, вызванными ликопенгаген, является потенциальным механизмом защиты печени от предраковых раковых повреждений крыс, вызванных канцерогенными факторами. Ликопен может эффективно снизить инсулиногенное факторное распространение клеток, а фактор инсулина-роста является эффективным митогеном в различных линиях раковых клеток [47].

Роулс и др. [48] пришли к выводу о Том, что потребление помидоров и томатных продуктов или циркулирующие уровни ликопела негативно коррелируют с риском возникновения рака, особенно рака груди, толстой кишки, легких и простаты. Ликопен более эффективен, чем α- каротин и- о, каротинВ сдерживании роста клеток в различных клетках рака человека. По сравнению с каротеноидами ликопен может более эффективно сдерживать распространение раковых клеток молочной железы и увеличивать апоптоз. Однако только ликопен может нарушать образование цитоскелета, избирательно ингибируя клетки, тем самым препятствуя прогрессированию клеточного цикла, и в конечном счете ингибируя распространение клеток [49]. Langner et al. [50] обнаружили, что томатный сок с высоким содержанием лизы (17 мг/л) оказывает ингибиторное воздействие на модель рака толстой кишки крыс, и сократили количество переходных клеточных раковых опухолей мочевого пузыря у крыс-самцов. Добавление ликопена (50 мг/л) в питьевую воду также препятствует развитию рака легких у мышей-мужчин.

Ликопен оказывает терапевтическое воздействие на лейкоплакию, предраковые повреждения полости рта и других слизистых оболочек. В ходе двойного слепого плацебо-контролируемого исследования 58 пациентам с пероральной лейкоплакией давали 4 или 8 мг ликопена перорально в день или капсулы плацебо в течение 3 месяцев. Результаты показали, что обе дозы ликопена были более эффективными, чем плацебо, в снижении симптомов лейкоплакии, и что ежедневное потребление ликопена в 8 мг было более эффективным, чем 4 мг [51]. Ликопен играет потенциальную роль в лечении рака предстательной железы [52], увеличивая потреблениеПродукты из помидоровА другие продукты, содержащие ликопен, могут снизить заболеваемость раком простаты. Появляется все больше свидетельств того, что ежедневное употребление одной части помидоров или помидоров может помочь предотвратить повреждение ДНК. Поскольку повреждение ДНК связано с патогенезом рака предстательной железы, частое употребление помидоров и их продуктов может предотвратить Рак предстательной железы [53]. Таким образом, антиканцеровый эффект ликопена связан с его сильным механизмом подавления свободных радикалов, с одной стороны, и, с другой стороны, он может стимулировать лимфоциты для высвобождения ингибиторных факторов раковых клеток. Если он широко используется в людях, то для его проверки необходимы крупномасштабные эксперименты на животных.

2.4 повышение иммунитета

Синглет кислорода и кислородные радикалы являются виновниками, которые нападают на тело и#39. Иммунная система. Ликопен имеет очень сильную способность собирать свободные радикалы и гасить синглет кислорода, и поэтому может быть использован для улучшения кузова 's иммунная функция. Ликопен улучшает тело и#39;s иммунная функция в основном через два пути. Один из путей заключается в Том, что ликопен способствует распространению лимфоцитов т и в и повышает активность естественных клеток-убийц (нк), тем самым повышая тело и#39;s иммунная реакция.Ликопен может защитить фагоцитовОт окислительного повреждения способствовать распространению лимфоцитов т и в и значительно способствовать неспецифическому клеточному иммунитету [54]. Ликопен может также способствовать трансформации т лимфоцитов и повысить убийственную функцию клеток нк. Механизм заключается в защите ДНК клеток, предотвращении повреждения репликации ДНК во время распространения и поощрении связи между клетками для усиления взаимодействия между клетками [55]. Другой способ заключается в Том, что ликопен подавляет воспалительные факторы, такие как некроз опухоли фактор -α (TNF-α) путем содействия секреции interleukВ случае необходимости(IL), предотвращая его активацию NF-κB сигнальный путь. Интерлейкины ил -2, ил -4 и ил -10 являются иммунными факторами, способствующими развитию организма#39. Иммунная реакция путем ослабления регулирования подстрекательских посредников.

Du Hongju et al. [56] показали, что ликопен может стимулировать распространение конкретных т-клеток и усиливать клеточные и гуморальные иммунные функции мышей. Аналогичным образом, Chen et al. [57] обнаружили, что после перорального введения мышами дозы ликопена в размере 0,25 г/кг · вт в течение 30 дней подряд наблюдалось значительное увеличение способности к делаидной повышенной чувствительности, способности макрофагов к фагоцитизму красных кровяных клеток кур и активности клеток нк. Он лян и др. [58] сообщили, что ликопен может усилить иммунную функцию бройлеров путем увеличения их бактерицидной активности. Цзян и др. [13] пришли к выводу, что иммунитет кур-несушек значительно возрос после того, как они получали 100 мг/кг ликопена в течение 120 дней. В работе Izquierdo et al. [59] установлено, что при ежедневном потреблении беременными женщинами 25 г томатного сока (содержащего 7 мг ликопена и 0,3 мг грау-каротина) в течение 14 днейКонцентрация ликопенаВ их лимфоцитах и плазме значительно возросли, а повреждения лимфоцитной ДНК уменьшились примерно на 50%.

Luo et al. [6] сообщили, что у мышей с моделью рака желудка, вызванной метил-н-нитросогуанидином, после перорального введения ликопена уровни ил -2, ил -4, ил -10 и ТНФ-адоз в сыворотке значительно возросли, в то время как уровни ил -6 значительно снизились. Наблюдался также зависящий от дозы рост иммуноглобулина G (IgG), иммуноглобулина a (IgA) и иммуноглобулина С. О.(IgM). Ликопен может уменьшить воспалительную реакцию, вызываемую кти и выражение ил -6, ил -1β и mRNA в RAW264.7 мыши макрофаги после предварительной обработки. Механизм состоит в Том, что ликопен оказывает противовоспалительное действие, препятствуя сигнальным путям NF-κB и C-Jun amino-terminal kinase [60]. Сахин и др. [61] обнаружили, что это кормление200 и 400 мг/кг ликопенаМожет уменьшить частоту спонтанного рака яичников у кур-несушек. Механизм предназначен для усиления антиоксидантной и противовоспалительной деятельности, ингибирования выражения NF-κB, ингибирования белка преобразователя сигнала и ингибирования белка активатора преобразователя сигнала и транскрипции путем активации белка PIAS3. Макон и др. [62] установили, что добавление ликопена в рацион питания вверх регулирует выражение ил -1α и ил -8 и повышает активность гена матрицы металлопротеиназа 9 в клетках колоректальной аденокарциномы человека, вызываемой ЛПК (Caco-2), путем регулирования аденозинового циклического фосфата-аденозинового циклического фосфатного белка киназа а, указывающего путь. Таким образом, ликопен защищает организм от окислительных повреждений и повышает иммунитет путем регулирования секреции лимфоцитов т и в и интерлейкинов.

3 перспективы на будущее

В связи с быстрым развитием технологии производства продовольствия постоянно повышается и используется питательная ценность и эффективность ликопена. Например, его антиоксиданты, антиканцеры, гиполипиэпидемические, повышающие иммунитет и защищающие кожу эффекты широко используются в продуктах питания для здоровья. Поэтому разработка и использование ликопеновых продуктов стала актуальной темой для исследователей в этой области. Вышеуказанные исследования показали, что ликопен имеет много преимуществ для животного тела. Хотя необходимы дальнейшие исследования по дозировке, методам использования и метаболическим механизмам, ликопен как аСырье для здоровой пищиБудут находиться в центре внимания будущих исследований.

Справочные материалы:

[1] Ци леле, гао ян. Прогресс в исследованиях и применение ликопена [J].Современные продукты питания, 2015, 12(24): 44-46

[2]  Торрегроса-креспо J, Монтеро з, фуэнтес джей л и др. В поисках новых возможностей Ценные каротеноиды для крупномасштабного производства морскими ми-кроорганизмами [J]. Морские наркотики, 2018, 16(6): 203

[3] чэнь яо, Лу ляньхуа, лв жимин и др. Исследования в области усиления иммунной системы и антиоксидантного воздействия ликопена [J]. Форум профилактической медицины, 2018, 24(5): 393 — 396

[4] донг пэн, лю чуньлин. Исследование гиполипиэпидемического воздействия ликопена на крыс гиперлипидемией [J]. Шаньдун химическая промышленность, 2019, 48(3): 21,32

[5]  Gajowik A, Dobrzyńska M M. lyкопенгаген-антиоксидант с радиопро-тективными и антиканцеровыми свойствами. A review[J]. Зарегистрирован: 03 -271, 2014, 65(4)

[6]  Лу СИ, ву икс G. ликопен усиливает антиоксидант Ферменты и иммунитет действуют у крыс с раком желудка, возбужденных дином [J]. Международный журнал молекулярных наук, 2011, 12(5): 3340-3351

[7] Пан сяовей, е цзянжи, су зипенг и др. Прогресс в исследованиях и перспективы применения биологических функций ликопена [J]. Современные сельскохозяйственные науки и технологии, 2018(1): 237 — 238 240

[8] ма юн, цзян руй, у ян. Оценка метода определения содержания ликопена в арбузе [J]. Ningxia agriculture иForestry Science иTechnology, 2013, 54(10): 88 — 89

[9]  Эль-рай м а, ибрагим г е, эль-дахшан о а. ликопен и лутейн; Обзор их химических и медицинских видов применения [J]. Журнал фармы — когнозия и фитохимия, 2013, 2(1): 245 — 254

[10] гупта с к, триведи д, сривастава с и др. Ликопен смягчает окислительный стресс, вызванный экспериментальным развитием катаракты: ан In vitro и in vivo study[J]. Питание, 2003, 19(9): 794-799

[11]Baningning, Wang Yingming, Liu Rui и др. Научно-исследовательский прогресс в области технологии подготовки ликопена [J]. Наука и техника, 2018, 26(3): 45 — 49

[12] перейра а с, мартел ф. окислительный стресс в патологиях беременности и фертильности [J]. Клеточная биология и токсикология, 2014, 30(5): 301 — 312

[13]Jiang H Q, Wang Z Z, Ma Y, et al. Влияние диетической ликопины sup-плементации на плазменный липидный профиль, липидное пероксирование и антиоксидантную защитную систему в кормовой партии бамей ламб [J]. Asian-Australasian Journal Соединенные Штаты америкиAnimal Sciences, 2015, 28(7): 958-965

[14] текели и о, ели ахину, сакин и др. Защитное воздействие конвен-ционного ликопена и линалола, направленных против толстой кишки, на язвенный колит, вызываемый уксусной кислотой у крыс [J]. Воспалительная фармакология, 2019, 27(2): 313 — 322

[15] фан юаньцзин, хуан Лу. Исследование механизма поглощения ликопеном и in vivo antioxidant [J]. Наука о еде, 2007, 28(11): 545-548

[16] лю чжунбинь, ван жуй, Пан хуйбин и др. Влияние ликопена на повреждение окислительного стресса и неврологическое поведение мышей с паркинсоном#39;s модель болезни [J]. Китайский журнал прикладной физиологии, 2013, 29(4): 380-384 390

[17] чжао и с, син з, ли н н и др. Нанолипосом ликопена уменьшает ишемические повреждения головного мозга у грызунов путем регулирования железного метаболизма [J]. Биология свободного радикала и Медицина, 2018, 124: 1-11

[18] пракаш а, кумар а. ликопен защищает от повреждения памяти и мито-окислительных повреждений, вызванных колхицином у крыс: эви-провидение сигнала оксида азота [J]. European Journal Соединенные Штаты америкиPharmacolo-gy, 2013, 721(1/3): 373-381

[19]Alvi S S, Ansari I A, Ahmad M - к,et al. Ликопин изменяет КРС-выдутый окислительный стресс и гипертриглицеридимия через модулирующий ПК-выражение SK-9 и активность липопротеина липазы через Apo-CIII [J]. Биомедицина и Фармакотерапия, 2017, 96: 1082 — 1093

[20] сахин к, орхан с, тузку м и др. Ликопен активирует антиоксидантные ферменты и атомные 3. Транскрипция 1. Коэффициент учета Системы в теплонапряженных бройлерах [J]. Наука о птице, 2016, 95(5): 1088 — 1095

[21]Honda M, Ishikawa H, Hayashi Y. изменения в ликопине concen-tration и z-изомере содержания в яичном желтке кур, питающихся всем-e-изомером-богатым и z-изомером-ликопеном [J]. Animal Science Journal, 2019, 90(9): 1261-1269

[22]Xu C C, Qu Y H, Hopkins D L, et al. Диетический ликопен порошок im - Как доказать, - мясо; Окислительное средство Стабильность в овцах ху [J]. Журнал Sci — ence Соединенные Штаты америки- продукты питанияиAgriculture, 2019, 99(3): 1145 — 1152

[23] сюй-с, сюй-с, лю-с и др. Эффект и кинетический анализ различных антиоксидантов добавлен в корм на нежность ягненка в период созревания [J]. Исследования мяса, 2017, 31(10): 1-5

[24] ку янхуа, Лу хайлин, лю че и др. Влияние ликопена на рост и развитие, производительность убоя и антиоксидантные показатели овец в сыворотке крови [J]. Журнал питания животных, 2017, 29(4): 1257-1264

[25] хосейни-вашан с дж., голиан а., ягобфар а. рост, иммунитет, тиоксидант и костная реакция бройлеров, подвергающихся воздействию теплового стресса, питались рационом питания Дополнительная информация с 3. Томаты Помойс [J]. Международный журнал биометеорологии, 2016, 60(8): 1183-1192

[26] палоцца п, каталано а, симона р и др. Ликопен как хранитель сигнализации redox [J]. Acta Biochimica Polonica, 2012, 59(1): 21-25

[27]Dai C S, Tang S S, Deng S J и др. Ликопен смягчает колистино - - Подавлена нефротоксичность мышей путем активации пути Nrf2/HO-1 [J]. Противомикробные агенты и химиотерапия, 2015, 59(1): 579 — 585

[28] абасс м а, эльхатиб с а, абд эль-басет с а и др. Ликопен аме-лиораты Это вызвано атразином Окислительное средство Ущерб, причиненный окружающей среде in  - надпочечник. Кора головного мозга Крыс-самцов путем активации пути Nrf2/HO-1 [J]. International Environmental Science иPollution Research, 2016, 23(15): 15262 — 15274

[29] чжао б, рен б, го р и др. Добавка ликопена смягчает окислительный стресс, вызываемый нейровоспалением и когнитивным им — паром через Nrf2/NF -κB В настоящее время Путь к успеху  [J].  Food  Химическая токсикология, 2017, 109(1): 505 — 516

[30]Wang J, Li L X, Wang Z и др. Добавка ликопенового аттену-приводит к липополисахариду-индуцированный амилоидогенез и когнитивный им - Пары через посредничество нейровоспаления и окислительного стресса [J]. Журнал пищевой биохимии, 2018, 56: 16 — 25

[31] фу чжэтун, юань цзе, хуан сян вэй и др. Обзор исследований и перспективы применения ликопена [J]. Современные исследования и практика традиционной китайской медицины, 2007, 21(1): 58-61

[32]Jiang H Q, Wang Z Z, Ma Y, et al. Влияние диетической ликопеновой добавки на Показатели роста, - мясо; Качество, толстый - кислота; Профиль и структура - мясо; - липид. 5. Окисление В ягнятах в летних условиях [J]. Исследования жвачных животных, 2015, 131: 99 — 106

[33] цинь вэй, цянь янь. Влияние ликопена на липиды крови и низкоплотный липопротеиновый рецептор mRNA выражение атеросклеротических кроликов [J]. Китайский журнал Hospital Pharmacy, 2010, 30(3): 191-194

[34] тан сяньюй, сунь вэньцин, ван лей и др. Влияние и механизмы ликопена на повреждения сосудов липидным пероксидом кроликов питали высокожирную диету [J]. Китайский журнал клинической фармакологии и терапии, 2006, 11(2): 158-163

[35] лю цинь, чжоу лин, сюй синьцин. Действие и механизм ликопена в профилактике нарушений липидного обмена веществ у крыс скармливают жирную диету [J]. Журнал "си&"#39; университет цзяотун (медицинские науки), 2008, 29(1): 70-73

[36]Lee K W, Choo W D, Kang C W, et al. Воздействие ликопена на медь 5. Окисление of  Липопротеин низкой плотности в цыпочках бройлеров [J]. Springerplus, 2016, 5: 389

[37] динь X, се X, лю-джей и др. Защитное воздействие ликопена на повреждение почек, вызванное воздействием транс-жирных кислот у мышей [J]. Журнал хунанского нормального университета (медицинские науки), 2017, 14(5): 8 — 12

[38]Zeng Z H, He W, Jia Z, et al. Ликопин повышает чувствительность инсулина путем ингибирования стат3 /Srebp -1c-опосредованное накопление липидов and  Воспаление мышей скармливает жирную диету [J]. В экспериментальном порядке

И клинической эндокринологии и Диабет, 2017, 125(9): 610 — 617

[39]Ford N A, Elsen A C, Erdman J W Jr. Генетическая абляция оксигеназов каротина and  1. Потребление of  1. Ликопен - либо 3. Томаты Порошковые диеты модулируют каротеноиды и липидный метаболизм у мышей [J]. Re: питание-поиск, 2013, 33(9): 733-742

[40] янь Y, чжу Y P, Xi X в. противовоспалительное и противоопухолевое действие водорода через реактивные кислородные виды  (обзор)[J]. Онкологический лет — терс, 2018, 16(3): 2771 — 2776

[41] рао а в, рао л г. каротеноиды и здоровье человека [дж]. Фармакология — cal Research, 2007, 55(3): 207 — 216

[42] кумкуноглу с, йылмаз т, тавман с. ультразвуковая экстракция ликопена Из российской федерации Отходы переработки помидоров [J]. Journal of Food Science and Technology, 2014, 51(12): 4122 -4107

[43]Wertz K, Siler U, Goralczyk R. Lycopene: способы действия по продвижению простаты Здоровье [J]. Архивы биохимии и биофизики, 2004, 430(1): 127-134

[44] шталь Ч, до свидания. H. антиоксидантная активность Каротеноиды [J]. Молекулярные аспекты медицины, 2004, 24(6): 345 — 351

[45] стоянович, жиральди л, арзани д и др. Соблюдение средиземноморской диеты and  Риск для окружающей среды of  Желудочно-кишечный тракт Рак: Рак: Результаты тематического исследования по вопросам контроля в италии [J]. European Journal of Cancer Prevention, 2017, 26(6): 491 — 496

[46]Bandeira A C B, da Silva R C, Rossoni J V Juni- либои др. Предварительная обработка ликопеном улучшает гепатотоксичность, вызываемую ацетаминофеном в C57BL/6 Мыши [J]. 1. Биоорганические продукты * * * * Медицина, 2017, 25(3): 1057 — 1065

[47]Diener A, Rohrmann S. ассоциации концентраций каротеноидов сыворотки и фруктов or  - овощные продукты 1. Потребление С инсулиновым фактором роста сыворотки  (IGF)-1 и IGF связывания белка -3 концентрации в Третий периодический доклад На национальном уровне  В области здравоохранения  and   Питание и питание  В случае необходимости  Обследование (NHANES III)[J]. Журнал диетологии, 2016, 5(13): 1-8

[48]Rowles J L 3rd, Ranard K M, Smith JW, et al. Увеличение рациона питания и циркуляции 1. Ликопен В настоящее время Соединенные Штаты америки с Сокращение объема ресурсов Простата (простата) Риск развития рака: a  Систематический обзор и мета-анализ [J]. Рак предстательной железы и заболевания предстательной железы, 2017, 20(4): 361 — 377

[49]Uppala P T, Dissmore T, Lau B H и др. Селективное ингибирование распространения ликопеном клеток в микроорганизмах MCF -7 рака молочной железы in vitro: протеомический анализ [J]. Исследования в области фитотерапии, 2013, 27(4): 595 — 601

[50] Лангнер э, - лемешек M  K,  - ржеский. Ч. : м. - ликопен, Сульфорафан, керцетин и куркумин, применяемые вместе, демонстрируют улучшенное антиплодовое средство B. потенциальные возможности in  Клетки рака толстой кишки in vitro[J]. Журнал пищевой биохимии, 2019, 43(4): 1-12

[51] сингх м, кришанаппа р, багевади а и др. Эффективность перорального ли-копена в лечении оральной лейкоплакии [J]. Онкология полости рта, 2004 г. 40(6): 591-596

[52]Ilic D, Misso M. Lycopene для профилактики и лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы и рака предстательной железы: asystematic review[J]. Maturitas, 2012, 72(4): 269 — 276

[53]Ellinger S, Ellinger J, Stehle P. помидоры, помидоры и ликопен в профилактике и лечении рака предстательной железы: делаем ли мы Есть ли доказательства из интервенционных исследований?[J]. Нынешнее мнение в отношении Клиническое питание и метаболический уход, 2006, 9(6): 722-727

[54] чай цзинбо, ли пин, пей чжипин. Исследование воздействия и механизма ликопена на иммунную функцию крыс с раком яичников [J]. Журнал практической онкологии, 2017, 31(1): 13-17

[55] юань юн, вей дапенг, ляо линчуан и др. Исследование in vitro воздействия ликопена на неспецифическую иммунную функцию [J]. Наука о еде, 2003, 24(4): 133 — 136

[56] ду хунджу, чжэн шань, ма лин и др. Влияние ликопена на иммунную функцию мышей [J]. Токсикологический журнал, 2014, 28(3): 211 — 214

[57] чэнь яо, Lv жимин, сунь чуаню и др. Исследования по повышению иммунной функции ликопена [J]. Форум профилактической медицины, 2017, 23(5): 390 — 392 395

[58] He Liang, He Junlin, Xu Qiankun, et al. Научно-исследовательский прогресс в области применения ликопена в животноводстве [J]. Китай Feed, 2016(21): 9-11,17

[59] искьердо-вега ха, моралес-гонсалес ха, санчезгутьеррес м и др. Свидетельства некоторых природных продуктов с антигенотоксическими эффектами. Часть 1: фрукты и полисахариды [J]. Продукты питания, 2017, 9(2): 102

[60]Zou J, Feng D, Ling W H, et al. Ликопен подавляет провоспалительные процессы Ответ на вопрос in  Липополисахаридированные макрофаги через - Незаконный оборот TLR4 в липидные домены, подобные плоту [J]. - в журнале. В области питания Биохимия, 2013, 24(6): 1117-1122

[61] сахин к, енице е, тузку м и др. Ликопен защищает от кожного образования рака яичников 3. Нанесение покрытий Кур [J]. Журнал Can- cer Prevention, 2018, 23(1): 25-36

[62] макон-Себастьян н, Франсис ф. эрик с и др. Ликопен модулирует THP1 и Caco2 (Caco2) 2. Камеры Подстрекательство к насилию Государства-участники До конца года Транскрипционные и нетранскрипционные процессы [J]. Посредники воспаления, 2014, 2014(2): 507272