Ликопен хорош для чего?

1. Ликопен is mainly found В случае необходимостиred fruits иvegetables. The 1. Ликопенcontent В случае необходимостиripe tomatoes is 0.03 mg/g to 0.14 mg/g. Lycopene is known as the “gold hidden В случае необходимостиtomatoes”иits content is positively correlated сthe maturity Соединенные Штаты америкиthe 3. Томаты[1]. Lycopene is currently the carotenoid сthe strongest antioxidant capacity in nature. Its antioxidant activity is 100 times that Соединенные Штаты америкиvitamin E иmore than twice that Соединенные Штаты америкиbeta-carotene [2]. Continuous research into the biological functions of 1. Ликопенhas shown that it is more biologically active than other carotenoids, with important biological functions such as antioxidant [3], lowering blood lipids [4], anti-cancer [5], иimproving immunity [6].

1. Физико-химические свойства ликопена

Ликопен имеет молекулярную формулу C40H56, относительную молекулярную массу 536,88, точку плавления 176 °C, и содержит в своей молекуле 11 конгированных связей и 2 неконгированных углеродных-углеродных двойных связей, как показано на рис. 1 [7]. Карбониловая группа в химической структуре ликопена определяет, что она нерастворима в воде, незначительно растворима в сильных полярных растворителях (метанол, этанол), растворима в хлороформе и бензине, растворима в липидах и неполярных растворителях и является жирорастворимым пигментом [8]. Ликопенгаген и Швеция#39; растворимость s повышается при температуре, и чем выше чистота, тем менее растворимой она является. Исследования показали, что кулинарные помидоры могут улучшить использование ликопена в помидорах и томатных продуктах. 

The lycopene contained can be better absorbed by the human body, mainly because lycopene is prone to isomerization, Из российской федерацииtrans isomer to cis isomer [9]. In addition, lycopene is relatively unstable, easily oxidized and degraded, and prone to cis-trans isomerization. It is sensitive to light, oxygen, acids, heat, oxidants, and metal ions such as Fe3+ and Cu2+. After 12 hours of exposure to sunlight, lycopene is essentially lost[10]. Improper processing and storage can change the lycopene content - либоcompletely degrade lycopene, reducing the effect after consumption. To prevent lycopene from oxidizing and isomerizing, laboratories will add antioxidants and inert gases when storing it, and keep it in A/данные отсутствуют.brown reagent bottle in a cool place. Commercial processing usually uses microencapsulation technology, liposome technology, nano-dispersion technology, embedding technology, and emulsification technology, which can effectively improve the problem of po- либоstability and low bioavailability of lycopeneИз-за его растворимости в жирах. [11]

2 биологические функции ликопена

2.1 антиоксидантная функция

Ликопен порошокis currently the carotenoid with the strongest antioxidant capacity found in nature. Its polyunsaturated double bond structure allows it to quickly quench singlet oxygen and peroxide free radicals. One lycopene molecule can remove thousands of singlet oxygen molecules, thereby effectively inhibiting harmful 5. Окислениеreactions in the body [2]. Lycopene can remove excessive reactive oxygen species (ROS) in the body by regulating the activity of three antioxidant enzymes: superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GSH-Px), and catalase (CAT). and can also effectively scavenge hydroxyl radicals До конца годаaddition reactions [12].

Исследования подтвердили, что увеличение поступления ликопена может эффективно ингибировать окисление липидов, ДНК и белков, повысить активность антиоксидантных ферментов печени и плазмы, значительно сократить содержание малодиалдегида (мда) в сыворотке [13-14]. Фан юаньцзин и др. [15] обнаружили, что после 4 последовательных дней (2 раза в день) устного управления30 мг/кг ликопена, активность сод, гш-пх и кошки в сыворотке женских мышей значительно возросла, а содержание мда сократилось, что указывает на то, что антиоксидантный эффект ликопена in vivo связан с активизацией деятельности эндогенной антиоксидантной ферментной системы. Лю чонгбин и др. [16] обнаружили, что ликопен может защитить нейроны и смягчить симптомы альцгеймера#39; болезнь s путем увеличения ферзиматической активности сод, гш-пх и кошки в сыворотке паркинсона#39; с мышей.

Жао и др. [17] обнаружили, что в ходе мышечного эксперимента с церебральной ишемией/реперфузией непрерывное кормление 6 мг/кг ликопена в течение 2 недель значительно снизило уровни мда, тем самым уменьшив окислительные повреждения, вызываемые церебральной ишемией. Пракаш и др. [18] показали, что в модели митохонриальных окислительных повреждений, вызванных колхицином у мышей, ликопеновые добавки значительно увеличили активность никотинамида аденина динуклеотида дегидрогеназы, сукцината дегидрогеназы и цитохрома с оксидазы, тем самым улучшив митохондриальную функцию. Кроме того, ликопин может улучшить митохондриальную функцию, увеличивая общую антиоксидантную способность и активность липопротеина высокой плотности (HDL), а также уменьшая регуляцию проявления воспалительных факторов в плазме для снятия вызываемого липополисахаридом (лп) окислительного стресса [19]. 

В области аквакультуры,Ликопен часто используется в качестве кормовой добавкиДля выполнения его окраски и антиоксидантных функций. Добавление 400 мг/кг ликопена в рацион питания может значительно повысить уровни гш-пх и сод в сыворотке бройлеров Ross 308 и уменьшить содержание MDA, тем самым смягчая окислительный стресс, вызываемый тепловым стрессом кровообращения [20]. Ликопен, как красочный агент, также может увеличить цвет и питательную ценность яичных желтков. Добавление 200 мг/кг ликопена в рацион в течение 21 дня может улучшить цвет яичных желтков. Благодаря высокой биодоступности изомера Z ликопена, он эффективно поглощается кур-несушек и переносится в яичные желтки, тем самым повышая концентрацию ликопена в яичных желтях и улучшая цвет яичного желтка [21].

Ликопен также может использоваться в качестве кормовой добавки для улучшения качества мяса. Это увеличивает покраснение мяса ягненка и уровни витамина а и витамина е, а также задерживает окисление белков и липидов мяса во время хранения [22]. Добавление 200 мг/кг ликопена в основное питание может эффективно улучшить нежность ягненка в период созревания [23]. Добавление 200 мг/кг ликопена в рацион 3- месячных коз в течение 110 дней подряд может повысить активность сода, кошки и гш-пх в сыворотке и тем самым улучшить показатели роста животных [24]. Непрерывное кормление диеты, содержащей 5% помидоров помидоры (содержащей ликопин 708 мг/кг) в течение 14 суток, может повысить уровень гш-пх сыворотки и сод и уменьшить содержание мда в 42- дневных бройлерах, тем самым повышая антиоксидантную мощность бройлеров [25].

Доказано, что сильные антиоксидантные свойства ликопена значительно улучшают показатели роста животных, питание яичного желтки и качество мяса. Антиоксидантный эффект ликопена в основном зависит от ядерного фактора эритроид -2 связанный фактор 2 (Nrf2)- антиоксидантный элемент реакции (ARE) пути. Ликопен может упрегулировать экспрессию элемента электрофильной реакции (EPRE), ARE и Nrf2, стимулируя тем самым производство антиоксидантных ферментов фазы II детоксикации и защищая клетки от повреждений, вызванных реактивными кислородными видами и другими электрофилическими молекулами [26].

Dai et al. [27] сообщили, что в мышечной модели нефротоксичности, вызванной колхицином,Ликопины в рационеРегулировалось выражение ядерного фактора kappa B (NF-κB) mRNA и регулировалось выражение Nrf2 и heme oxygenase 1 (HO-1) mRNA. Ликопен может вызывать транскрипцию генов Nrf2 и подавлять выражение NF-κB и casp -pase-3 mRNA, тем самым очищая свободные от кислорода радикалы [28]. Кроме того, ликопен может смягчить вызванные окислительным стрессом нейровоспаления и когнитивные нарушения, активируя путь Nrf2/NF-κB сигнализирующий путь [29]. В микроглиальных клетках BV2 ликопен может уменьшить вызываемое ЛПС нейровоспаление и окислительный стресс путем активации сигнального пути Nrf2 [30]. Сахин и др. [20] пришли к выводу, что добавление 400 мг/кг ликопена в рацион питания может увеличить выражение Nrf2 mRNA путем ингибирования выражения mRNA кельч-подобные ech1 - ассоциированного белка 1 (Keap1) в мышцах, тем самым повышая активность антиоксидантных ферментов GSHPX и дерн в грудной мышце бройлеров. Таким образом, ликопен может выполнять свою антиоксидантную функцию через Nrf2, защищая организм от окислительных повреждений и тем самым улучшая показатели роста животных.

2.2 функция опускания липидов

Lycopene is a fat-soluble substance that regulates - липид.metabolism by lowering blood lipids. Lycopene is mainly found in cell membranes and lipoproteins, and is concentrated in low-density lipoprotein (LDL) and very low-density lipoprotein (VLDL) [31]. Jiang et al. [32] found that the level of lycopene in plasma was negatively correlated with the thickness and Ущерб, причиненный окружающей средеof the carotid artery and aortic blood vessel walls, and can effectively prevent the formation of atherosclerosis. LDL 5. Окислениеis a key 1. Коэффициент учетаin the development of atherosclerosis. Lycopene has strong antioxidant properties, so the hypolipidemic effect of lycopene is related to its ability to inhibit the oxidation of DNA and lipoproteins and prevent the formation of oxidized products of LDL cholesterol.

Ликопен оказывает регулирующее воздействие на нарушения обмена липидов и липопротеина атеросклероза. В исследовании Qin Wei et al. [33] модель кроликов кормила жирным рационом и, вызванная атеросклерозом, в течение 40 дней подряд лечалась с помощью гаважа 50 мг/кг ликопела. Это существенно препятствовало проявлению низкоплотного липопротеинового рецептора mRNA в аорте и сердце, снизило уровень триглицеридов (тг) в сыворотке и эффективно облегчило атеросклероз. Тан сяньюй и др. [34] обнаружили, что добавление ликопена в высококалорийную диету и раздачу6% lycopene powder per kg of body weight per day can slow down the damage caused by lipid peroxidation in the rabbit aorta, while also reducing TG levels, protecting the rabbit'. Сосудистая эндотелиальная функция и сокращение случаев атеросклероза у жирных кроликов. Имеет хороший антиатеросклеротический эффект. Ликопен оказывает значительное влияние на регулирование метаболических нарушений липидов. У тучных крыс, получавших 10 мг/кг ликопена перорально в течение 12 недель подряд, общий уровень холестерина (TC), TG и LDL в тканях печени и атеросклероза в сыворотке крови значительно снизился [35]. 

В индуцированной медом окислительной модели у кур-бройлеров ликопен значительно снизил уровни TC и LDL плазмы и значительно замедлил скорость окисления LDL. Предполагается, что ликопен может оказывать антиоксидантное действие, проникая в LDL [36]. В модели повреждения почек у мышей, отравленных транс-жировыми кислотами, пероральное введение 20 мг/кг ликопена значительно снизило уровни TG, TC и LDL в mice' сыворотка и повышенный уровень HDL [37]. Видно, что механизм, с помощью которого ликопен уменьшает нарушения липидного обмена в тканях печени, заключается в увеличении выражения высокоплотного липопротеина холестерина, уменьшении накопления TC, TG и LDL в тканях печени, и тем самым регулировании нарушений липидного обмена в тканях печени. Кроме того, Zeng et al. [38] обнаружили, что в модели мыши, питаемой высоким содержанием жира, добавление ликопена может уменьшить содержание тг, TC и LDL в печени и увеличить содержание HDL. Механизм состоит в Том, что ликопен предотвращает инсулиностойкость и смягчает нарушения обмена липидов путем ингибирования активности датчика сигналов и активатора транкрибции 3 (STAT3) смягчает нарушения обмена липидов. Ликопен регулирует липидный метаболизм путем увеличения экспрессии альфа-и гамма-активированных рецепторов пероксисома в печени, а также снижает уровень холестерина путем ингибирования фермента, ограничивающего норму для синтеза холестерина (3- гидрокси -3- метиллютарил-коэнзим редуктазы) и способствует деградации LDL [39].

2.3 противораковые эффекты

Excessive ROS in the body can react randomly with lipids, proteins and nucleic acids in cells, causing Окислительное средствоstress and damage to DNA, mutations that activate oncogenes or inactivate tumor suppressor genes, and the development of chronic diseases and cancer [40]. Studies have confirmed that adding lycopene to the diet can reduce the Риск для окружающей средыof cancer and inhibit tumor growth. Antioxidants В настоящее времяthe first line of defence against Окислительное средствоdamage, converting oxidants into less active substances. Antioxidant intake can neutralise endogenous or exogenous ROS, reducing DNA damage and cancer risk [41].

Ликопен обладает двумя основными противораковыми эффектами: окислительным механизмом и неокислительным механизмом. В окислительном механизме ликопен, как наиболее эффективный антиоксидант среди распространенных каротиноидов, может ингибировать синглет кислорода (1O2), а также падальные радикалы диоксида азота (NO2 ·), серные радикалы (RS·) и сульфенильные радикалы (RSO2 ·) [42]. Во время синглетного кислородного сбоя энергия переносится из 1O2 в молекулу ликопена, которая преобразуется в энергонасыщенное триплектное состояние [43]. Улавливание других роз, NO2 · или пероксинитрита приводит к окислительному разложению молекулы ликопена. Таким образом, ликопен может защитить организм от окисления липидов, белков и ДНК [44]. В неокислительных механизмах ликопен защищает от окислительных повреждений липидов, белков и ДНК путем ингибирования фосфоризации регулятивных белков канцерогенами, такими как гены p53 и Rb против рака, и остановки деления клеток в фазе покоя клетки клеточного цикла до фазы синтеза ДНК [45]. Bandeira et al. [46] предположили, что регулирование цитохрома P4502E1 метаболическими ферментами печени, вызванными ликопенгаген, является потенциальным механизмом защиты печени от предраковых раковых повреждений крыс, вызванных канцерогенными факторами. Ликопен может эффективно снизить инсулиногенное факторное распространение клеток, а фактор инсулина-роста является эффективным митогеном в различных линиях раковых клеток [47].

Роулс и др. [48] пришли к выводу о Том, что потребление помидоров и томатных продуктов или циркулирующие уровни ликопела негативно коррелируют с риском возникновения рака, особенно рака груди, толстой кишки, легких и простаты. Ликопен более эффективен, чем α- каротин и- о, каротинВ сдерживании роста клеток в различных клетках рака человека. По сравнению с каротеноидами ликопен может более эффективно сдерживать распространение раковых клеток молочной железы и увеличивать апоптоз. Однако только ликопен может нарушать образование цитоскелета, избирательно ингибируя клетки, тем самым препятствуя прогрессированию клеточного цикла, и в конечном счете ингибируя распространение клеток [49]. Langner et al. [50] обнаружили, что томатный сок с высоким содержанием лизы (17 мг/л) оказывает ингибиторное воздействие на модель рака толстой кишки крыс, и сократили количество переходных клеточных раковых опухолей мочевого пузыря у крыс-самцов. Добавление ликопена (50 мг/л) в питьевую воду также препятствует развитию рака легких у мышей-мужчин.

Ликопен оказывает терапевтическое воздействие на лейкоплакию, предраковые повреждения полости рта и других слизистых оболочек. В ходе двойного слепого плацебо-контролируемого исследования 58 пациентам с пероральной лейкоплакией давали 4 или 8 мг ликопена перорально в день или капсулы плацебо в течение 3 месяцев. Результаты показали, что обе дозы ликопена были более эффективными, чем плацебо, в снижении симптомов лейкоплакии, и что ежедневное потребление ликопена в 8 мг было более эффективным, чем 4 мг [51]. Ликопен играет потенциальную роль в лечении рака предстательной железы [52], увеличивая потреблениеПродукты из помидоровА другие продукты, содержащие ликопен, могут снизить заболеваемость раком простаты. Появляется все больше свидетельств того, что ежедневное употребление одной части помидоров или помидоров может помочь предотвратить повреждение ДНК. Поскольку повреждение ДНК связано с патогенезом рака предстательной железы, частое употребление помидоров и их продуктов может предотвратить Рак предстательной железы [53]. Таким образом, антиканцеровый эффект ликопена связан с его сильным механизмом подавления свободных радикалов, с одной стороны, и, с другой стороны, он может стимулировать лимфоциты для высвобождения ингибиторных факторов раковых клеток. Если он широко используется в людях, то для его проверки необходимы крупномасштабные эксперименты на животных.

2.4 повышение иммунитета

Синглет кислорода и кислородные радикалы являются виновниками, которые нападают на тело и#39. Иммунная система. Ликопен имеет очень сильную способность собирать свободные радикалы и гасить синглет кислорода, и поэтому может быть использован для улучшения кузова 's иммунная функция. Ликопен улучшает тело и#39;s иммунная функция в основном через два пути. Один из путей заключается в Том, что ликопен способствует распространению лимфоцитов т и в и повышает активность естественных клеток-убийц (нк), тем самым повышая тело и#39;s иммунная реакция. Ликопен может защитить фагоциты от окислительных повреждений, способствовать распространению лимфоцитов т и в и значительно способствовать неспецифическому клеточному иммунитету [54]. Ликопен может также способствовать трансформации т лимфоцитов и повысить убийственную функцию клеток нк. Механизм заключается в защите ДНК клеток, предотвращении повреждения репликации ДНК во время распространения и поощрении связи между клетками для усиления взаимодействия между клетками [55]. Другой способ заключается в Том, что ликопен подавляет воспалительные факторы, такие как некроз опухоли фактор -α (TNF-α) путем содействия секреции interleukin (IL), предотвращая его активацию NF-κB сигнальный путь. Интерлейкины ил -2, ил -4 и ил -10 являются иммунными факторами, способствующими развитию организма#39. Иммунная реакция путем ослабления регулирования подстрекательских посредников.

Du Hongju et al. [56] показали, что ликопен может стимулировать распространение конкретных т-клеток и усиливать клеточные и гуморальные иммунные функции мышей. Аналогичным образом, Chen et al. [57] обнаружили, что после перорального введения мышами дозы ликопена в размере 0,25 г/кг · вт в течение 30 дней подряд наблюдалось значительное увеличение способности к делаидной повышенной чувствительности, способности макрофагов к фагоцитизму красных кровяных клеток кур и активности клеток нк. Он лян и др. [58] сообщили, что ликопен может усилить иммунную функцию бройлеров путем увеличения их бактерицидной активности. Цзян и др. [13] пришли к выводу, что иммунитет кур-несушек значительно возрос после того, как они получали 100 мг/кг ликопена в течение 120 дней. В работе Izquierdo et al. [59] установлено, что при ежедневном потреблении беременными женщинами 25 г томатного сока (содержащего 7 мг ликопена и 0,3 мг грау-каротина) в течение 14 дней концентрация ликопена в лимфоцитах и плазме значительно возросла, а повреждения лимфоцитной ДНК уменьшились примерно на 50%.

Luo et al. [6] сообщили, что у мышей с моделью рака желудка, вызванной метил-н-нитросогуанидином, после перорального введения ликопена уровни ил -2, ил -4, ил -10 и ТНФ-адоз в сыворотке значительно возросли, в то время как уровни ил -6 значительно снизились. Наблюдался также зависящий от дозы рост иммуноглобулина G (IgG), иммуноглобулина a (IgA) и иммуноглобулина С. О.(IgM). Ликопен может уменьшить воспалительную реакцию, вызываемую кти и выражение ил -6, ил -1β и mRNA в RAW264.7 мыши макрофаги после предварительной обработки. Механизм состоит в Том, что ликопен оказывает противовоспалительное действие, препятствуя сигнальным путям NF-κB и C-Jun amino-terminal kinase [60]. Сахин и др. [61] пришли к выводу, что кормление 200 и 400 мг/кг ликопена может уменьшить частоту спонтанного рака яичников у кур-несушек. Механизм предназначен для усиления антиоксидантной и противовоспалительной деятельности, ингибирования выражения NF-κB, ингибирования белка преобразователя сигнала и ингибирования белка активатора преобразователя сигнала и транскрипции путем активации белка PIAS3. Макон и др. [62] установили, что добавление ликопена в рацион питания вверх регулирует выражение ил -1α и ил -8 и повышает активность гена матрицы металлопротеиназа 9 в клетках колоректальной аденокарциномы человека, вызываемой ЛПК (Caco-2), путем регулирования аденозинового циклического фосфата-аденозинового циклического фосфатного белка киназа а, указывающего путь. Таким образом, ликопен защищает организм от окислительных повреждений и повышает иммунитет путем регулирования секреции лимфоцитов т и в и интерлейкинов.

3 перспективы на будущее

В связи с быстрым развитием технологии производства продовольствия постоянно повышается и используется питательная ценность и эффективность ликопена. Например, его антиоксиданты, антиканцеры, гиполипиэпидемические, повышающие иммунитет и защищающие кожу эффекты широко используются в продуктах питания для здоровья. Поэтому разработка и использование ликопеновых продуктов стала актуальной темой для исследователей в этой области. Вышеуказанные исследования показали, что ликопен имеет много преимуществ для животного тела. Хотя необходимы дальнейшие исследования по дозировке, методам использования и метаболическим механизмам, ликопен как аСырье для здоровой пищиБудут находиться в центре внимания будущих исследований.

Справочные материалы:

[1] Ци леле, гао ян. Прогресс в исследованиях и применение ликопена [J].Современные продукты питания, 2015, 12(24): 44-46

[2]  Торрегроса-креспо J, Монтеро з, фуэнтес джей л и др. В поисках новых возможностей Ценные каротеноиды для крупномасштабного производства морскими ми-кроорганизмами [J]. Морские наркотики, 2018, 16(6): 203

[3] чэнь яо, Лу ляньхуа, лв жимин и др. Исследования в области усиления иммунной системы и антиоксидантного воздействия ликопена [J]. Форум профилактической медицины, 2018, 24(5): 393 — 396

[4] донг пэн, лю чуньлин. Исследование гиполипиэпидемического воздействия ликопена на крыс гиперлипидемией [J]. Шаньдун химическая промышленность, 2019, 48(3): 21,32

[5]  Gajowik A, Dobrzyńska M M. lyкопенгаген-антиоксидант с радиопро-тективными и антиканцеровыми свойствами. A review[J]. Зарегистрирован: 03 -271, 2014, 65(4)

[6]  Лу СИ, ву икс G. ликопен усиливает антиоксидант Ферменты и иммунитет действуют у крыс с раком желудка, возбужденных дином [J]. Международный журнал молекулярных наук, 2011, 12(5): 3340-3351

[7] Пан сяовей, е цзянжи, су зипенг и др. Прогресс в исследованиях и перспективы применения биологических функций ликопена [J]. Современные сельскохозяйственные науки и технологии, 2018(1): 237 — 238 240

[8] ма юн, цзян руй, у ян. Оценка метода определения содержания ликопена в арбузе [J]. Ningxia agriculture and Forestry Science and Technology, 2013, 54(10): 88 — 89

[9]  Эль-рай м а, ибрагим г е, эль-дахшан о а. ликопен и лутейн; Обзор их химических и медицинских видов применения [J]. Журнал фармы — когнозия и фитохимия, 2013, 2(1): 245 — 254

[10] гупта с к, триведи д, сривастава с и др. Ликопен смягчает окислительный стресс, вызванный экспериментальным развитием катаракты: ан In vitro и in vivo study[J]. Питание, 2003, 19(9): 794-799

[11]Baningning, Wang Yingming, Liu Rui и др. Научно-исследовательский прогресс в области технологии подготовки ликопена [J]. Наука и техника, 2018, 26(3): 45 — 49

[12] перейра а с, мартел ф. окислительный стресс в патологиях беременности и фертильности [J]. Клеточная биология и токсикология, 2014, 30(5): 301 — 312

[13]Jiang H Q, Wang Z Z, Ma Y, et al. Влияние диетической ликопины sup-плементации на плазменный липидный профиль, липидное пероксирование и антиоксидантную защитную систему в кормовой партии бамей ламб [J]. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 2015, 28(7): 958-965

[14] текели и о, ели ахину, сакин и др. Защитное воздействие конвен-ционного ликопена и линалола, направленных против толстой кишки, на язвенный колит, вызываемый уксусной кислотой у крыс [J]. Воспалительная фармакология, 2019, 27(2): 313 — 322

[15] фан юаньцзин, хуан Лу. Исследование механизма поглощения ликопеном и in vivo antioxidant [J]. Наука о еде, 2007, 28(11): 545-548

[16] лю чжунбинь, ван жуй, Пан хуйбин и др. Влияние ликопена на повреждение окислительного стресса и неврологическое поведение мышей с паркинсоном#39;s модель болезни [J]. Китайский журнал прикладной физиологии, 2013, 29(4): 380-384 390

[17] чжао и с, син з, ли н н и др. Нанолипосом ликопена уменьшает ишемические повреждения головного мозга у грызунов путем регулирования железного метаболизма [J]. Биология свободного радикала и Медицина, 2018, 124: 1-11

[18] пракаш а, кумар а. ликопен защищает от повреждения памяти и мито-окислительных повреждений, вызванных колхицином у крыс: эви-провидение сигнала оксида азота [J]. European Journal of Pharmacolo-gy, 2013, 721(1/3): 373-381

[19]Alvi S S, Ansari I A, Ahmad M - к,et al. Ликопин изменяет КРС-выдутый окислительный стресс и гипертриглицеридимия через модулирующий ПК-выражение SK-9 и активность липопротеина липазы через Apo-CIII [J]. Биомедицина и Фармакотерапия, 2017, 96: 1082 — 1093

[20] сахин к, орхан с, тузку м и др. Ликопен активирует антиоксидантные ферменты и атомные 3. Транскрипция factor  Системы в теплонапряженных бройлерах [J]. Наука о птице, 2016, 95(5): 1088 — 1095

[21]Honda M, Ishikawa H, Hayashi Y. изменения в ликопине concen-tration и z-изомере содержания в яичном желтке кур, питающихся всем-e-изомером-богатым и z-изомером-ликопеном [J]. Animal Science Journal, 2019, 90(9): 1261-1269

[22]Xu C C, Qu Y H, Hopkins D L, et al. Диетический ликопен порошок im - Как доказать, - мясо; oxidative  Стабильность в овцах ху [J]. Журнал Sci — ence of - продукты питанияand Agriculture, 2019, 99(3): 1145 — 1152

[23] сюй-с, сюй-с, лю-с и др. Эффект и кинетический анализ различных антиоксидантов добавлен в корм на нежность ягненка в период созревания [J]. Исследования мяса, 2017, 31(10): 1-5

[24] ку янхуа, Лу хайлин, лю че и др. Влияние ликопена на рост и развитие, производительность убоя и антиоксидантные показатели овец в сыворотке крови [J]. Журнал питания животных, 2017, 29(4): 1257-1264

[25] хосейни-вашан с дж., голиан а., ягобфар а. рост, иммунитет, тиоксидант и костная реакция бройлеров, подвергающихся воздействию теплового стресса, питались рационом питания Дополнительная информация with  3. Томаты Помойс [J]. Международный журнал биометеорологии, 2016, 60(8): 1183-1192

[26] палоцца п, каталано а, симона р и др. Ликопен как хранитель сигнализации redox [J]. Acta Biochimica Polonica, 2012, 59(1): 21-25

[27]Dai C S, Tang S S, Deng S J и др. Ликопен смягчает колистино - - Подавлена нефротоксичность мышей путем активации пути Nrf2/HO-1 [J]. Противомикробные агенты и химиотерапия, 2015, 59(1): 579 — 585

[28] абасс м а, эльхатиб с а, абд эль-басет с а и др. Ликопен аме-лиораты Это вызвано атразином oxidative  damage  in  - надпочечник. Кора головного мозга Крыс-самцов путем активации пути Nrf2/HO-1 [J]. International Environmental Science and Pollution Research, 2016, 23(15): 15262 — 15274

[29] чжао б, рен б, го р и др. Добавка ликопена смягчает окислительный стресс, вызываемый нейровоспалением и когнитивным им — паром через Nrf2/NF -κB В настоящее время Путь к успеху  [J].  Food  Химическая токсикология, 2017, 109(1): 505 — 516

[30]Wang J, Li L X, Wang Z и др. Добавка ликопенового аттену-приводит к липополисахариду-индуцированный амилоидогенез и когнитивный им - Пары через посредничество нейровоспаления и окислительного стресса [J]. Журнал пищевой биохимии, 2018, 56: 16 — 25

[31] фу чжэтун, юань цзе, хуан сян вэй и др. Обзор исследований и перспективы применения ликопена [J]. Современные исследования и практика традиционной китайской медицины, 2007, 21(1): 58-61

[32]Jiang H Q, Wang Z Z, Ma Y, et al. Влияние диетической ликопеновой добавки на Показатели роста, - мясо; Качество, толстый - кислота; Профиль и структура - мясо; lipid  oxidation  В ягнятах в летних условиях [J]. Исследования жвачных животных, 2015, 131: 99 — 106

[33] цинь вэй, цянь янь. Влияние ликопена на липиды крови и низкоплотный липопротеиновый рецептор mRNA выражение атеросклеротических кроликов [J]. Китайский журнал Hospital Pharmacy, 2010, 30(3): 191-194

[34] тан сяньюй, сунь вэньцин, ван лей и др. Влияние и механизмы ликопена на повреждения сосудов липидным пероксидом кроликов питали высокожирную диету [J]. Китайский журнал клинической фармакологии и терапии, 2006, 11(2): 158-163

[35] лю цинь, чжоу лин, сюй синьцин. Действие и механизм ликопена в профилактике нарушений липидного обмена веществ у крыс скармливают жирную диету [J]. Журнал "си&"#39; университет цзяотун (медицинские науки), 2008, 29(1): 70-73

[36]Lee K W, Choo W D, Kang C W, et al. Воздействие ликопена на медь oxidation  of  Липопротеин низкой плотности в цыпочках бройлеров [J]. Springerplus, 2016, 5: 389

[37] динь X, се X, лю-джей и др. Защитное воздействие ликопена на повреждение почек, вызванное воздействием транс-жирных кислот у мышей [J]. Журнал хунанского нормального университета (медицинские науки), 2017, 14(5): 8 — 12

[38]Zeng Z H, He W, Jia Z, et al. Ликопин повышает чувствительность инсулина путем ингибирования стат3 /Srebp -1c-опосредованное накопление липидов and  Воспаление мышей скармливает жирную диету [J]. В экспериментальном порядке

И клинической эндокринологии и Диабет, 2017, 125(9): 610 — 617

[39]Ford N A, Elsen A C, Erdman J W Jr. Генетическая абляция оксигеназов каротина and  1. Потребление of  lycopene  or  tomato  Порошковые диеты модулируют каротеноиды и липидный метаболизм у мышей [J]. Re: питание-поиск, 2013, 33(9): 733-742

[40] янь Y, чжу Y P, Xi X в. противовоспалительное и противоопухолевое действие водорода через реактивные кислородные виды  (обзор)[J]. Онкологический лет — терс, 2018, 16(3): 2771 — 2776

[41] рао а в, рао л г. каротеноиды и здоровье человека [дж]. Фармакология — cal Research, 2007, 55(3): 207 — 216

[42] кумкуноглу с, йылмаз т, тавман с. ультразвуковая экстракция ликопена from  Отходы переработки помидоров [J]. Journal of Food Science and Technology, 2014, 51(12): 4122 -4107

[43]Wertz K, Siler U, Goralczyk R. Lycopene: способы действия по продвижению простаты Здоровье [J]. Архивы биохимии и биофизики, 2004, 430(1): 127-134

[44] шталь Ч, до свидания. H. антиоксидантная активность Каротеноиды [J]. Молекулярные аспекты медицины, 2004, 24(6): 345 — 351

[45] стоянович, жиральди л, арзани д и др. Соблюдение средиземноморской диеты and  risk  of  Желудочно-кишечный тракт Рак: Рак: Результаты тематического исследования по вопросам контроля в италии [J]. European Journal of Cancer Prevention, 2017, 26(6): 491 — 496

[46]Bandeira A C B, da Silva R C, Rossoni J V Junior и др. Предварительная обработка ликопеном улучшает гепатотоксичность, вызываемую ацетаминофеном в C57BL/6 Мыши [J]. 1. Биоорганические продукты * * * * Медицина, 2017, 25(3): 1057 — 1065

[47]Diener A, Rohrmann S. ассоциации концентраций каротеноидов сыворотки и фруктов or  - овощные продукты 1. Потребление С инсулиновым фактором роста сыворотки  (IGF)-1 и IGF связывания белка -3 концентрации в Третий периодический доклад На национальном уровне  В области здравоохранения  and   Питание и питание  В случае необходимости  Обследование (NHANES III)[J]. Журнал диетологии, 2016, 5(13): 1-8

[48]Rowles J L 3rd, Ranard K M, Smith JW, et al. Увеличение рациона питания и циркуляции lycopene  are  Соединенные Штаты америки with  Сокращение объема ресурсов Простата (простата) Риск развития рака: a  Систематический обзор и мета-анализ [J]. Рак предстательной железы и заболевания предстательной железы, 2017, 20(4): 361 — 377

[49]Uppala P T, Dissmore T, Lau B H и др. Селективное ингибирование распространения ликопеном клеток в микроорганизмах MCF -7 рака молочной железы in vitro: протеомический анализ [J]. Исследования в области фитотерапии, 2013, 27(4): 595 — 601

[50] Лангнер э, - лемешек M  K,  - ржеский. Ч. : м. - ликопен, Сульфорафан, керцетин и куркумин, применяемые вместе, демонстрируют улучшенное антиплодовое средство B. потенциальные возможности in  Клетки рака толстой кишки in vitro[J]. Журнал пищевой биохимии, 2019, 43(4): 1-12

[51] сингх м, кришанаппа р, багевади а и др. Эффективность перорального ли-копена в лечении оральной лейкоплакии [J]. Онкология полости рта, 2004 г. 40(6): 591-596

[52]Ilic D, Misso M. Lycopene для профилактики и лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы и рака предстательной железы: asystematic review[J]. Maturitas, 2012, 72(4): 269 — 276

[53]Ellinger S, Ellinger J, Stehle P. помидоры, помидоры и ликопен в профилактике и лечении рака предстательной железы: делаем ли мы Есть ли доказательства из интервенционных исследований?[J]. Нынешнее мнение в отношении Клиническое питание и метаболический уход, 2006, 9(6): 722-727

[54] чай цзинбо, ли пин, пей чжипин. Исследование воздействия и механизма ликопена на иммунную функцию крыс с раком яичников [J]. Журнал практической онкологии, 2017, 31(1): 13-17

[55] юань юн, вей дапенг, ляо линчуан и др. Исследование in vitro воздействия ликопена на неспецифическую иммунную функцию [J]. Наука о еде, 2003, 24(4): 133 — 136

[56] ду хунджу, чжэн шань, ма лин и др. Влияние ликопена на иммунную функцию мышей [J]. Токсикологический журнал, 2014, 28(3): 211 — 214

[57] чэнь яо, Lv жимин, сунь чуаню и др. Исследования по повышению иммунной функции ликопена [J]. Форум профилактической медицины, 2017, 23(5): 390 — 392 395

[58] He Liang, He Junlin, Xu Qiankun, et al. Научно-исследовательский прогресс в области применения ликопена в животноводстве [J]. Китай Feed, 2016(21): 9-11,17

[59] искьердо-вега ха, моралес-гонсалес ха, санчезгутьеррес м и др. Свидетельства некоторых природных продуктов с антигенотоксическими эффектами. Часть 1: фрукты и полисахариды [J]. Продукты питания, 2017, 9(2): 102

[60]Zou J, Feng D, Ling W H, et al. Ликопен подавляет провоспалительные процессы Ответ на вопрос in  Липополисахаридированные макрофаги через - Незаконный оборот TLR4 в липидные домены, подобные плоту [J]. - в журнале. В области питания Биохимия, 2013, 24(6): 1117-1122

[61] сахин к, енице е, тузку м и др. Ликопен защищает от кожного образования рака яичников 3. Нанесение покрытий Кур [J]. Журнал Can- cer Prevention, 2018, 23(1): 25-36

[62] макон-Себастьян н, Франсис ф. эрик с и др. Ликопен модулирует THP1 и Caco2 (Caco2) 2. Камеры Подстрекательство к насилию Государства-участники through  Транскрипционные и нетранскрипционные процессы [J]. Посредники воспаления, 2014, 2014(2): 507272