Как использовать дрожжи бета глюкан в кормлении свиней?

Бета-глюкан представляет собой некрахмальный полисахарид, состоящий из d-глюкозных мономеров, связанных бета-глюкозидными связями. Она уже давно считается антипитательным фактором в традиционном корме животных и, как полагают, влияет на пищеварение и усвоение моножелудочных животных. Однако в последние годы исследования постепенно показали, что некоторые грау-глюки оказывают благотворное воздействие на людей и животных, которое в основном определяется их источником и структурой. Источник ду-глюканов определяет структуру, и структура влияет на деятельность (Lee et al., 2021). Грау-глюканы происходят из различных источников и могут быть разделены на два типа: зерновые или незерновые.

Источники зерновых включают овса, ячмень и т.д., в то время как незерновые источники включают грибы, дрожжи, водоросли, бактерии и т.д. Структура β-Глюкан (glucan)может быть разветвлена или разветвлена. Общая особенность состоит в Том, что основная цепочка соединена 1,3 гликосидическими связями, а филиалы обычно располагаются на 1,4 или 1,6 позиции (На английском языкеet al., 2019); Чжан (Китай)et al., 201 8. Грау-глюки зернового происхождения обычно состоят из грау -1,3 и грау -1,4 гликосидических связей, в то время как грау-глюки в дрожжевых и грибковых клеточных стенках состоят из грау -1,3 и грау -1,6 гликосидических связей (Du et al., 2019). Дрожжи одноклеточный грибок. Дрожжевые элементы богаты грау-глюканом, из которых грау -1,3-глюкан составляет от 33% до 60%, а грау -1,6- глюкан составляет от 10% до 15% полисахаридов стенок дрожжевых элементов (бастос и др., 2022 год).

Дрожжи β- глюкан,имеет больше β-1,6-glycosidic связей, чем - о, глюканиз других источников, и имеет более сильную биологическую активность, что делает его одним из наиболее изученных glucans. Исследования показали, что дрожжи β-glucan имеют функции улучшения кишечной среды, стимулирования врожденного и приобретенного иммунитета, аддирбирования микотоксинов, содействия заживлению ран, профилактики рака и антиокисления, снижения сахара в крови и липидов крови (VetvickA/данные отсутствуют.et al., 2020). В настоящем документе рассматриваются биологические функции дрожжей грау-глюкан и их применение на животных в последние годы, а также приводятся рекомендации по их пропаганде и применению в животноводстве.

1 биологические функции дрожжей грау-глюкан

1.1 повышение иммунитета

Бета-глюканский порошокМожно ли регулировать телохранитель#39. Иммунная система путем повышения активности белых кровяных клеток, фагоцитной активности, антиоксидантных иммунных реакций, а также выражения связанных с иммунной системой генов. Тем не менее, бета-глюкан' участие в конкретном и неконкретном иммунитете требует обязательного характера для рецепторов. Существует четыре общих рецептора, первым из которых является рецептор с-типа lectВ случае необходимостиDectin-1. Dectin-1 - рецептор распознавания образов (Mentrup et al. 2022); - Мириам.et al. 2018, который выражается на моноцитах, макрофагах, нейтрофилах, дендритных клетках и т лимфоцитах и активируется при привязке к грау-глюкам (KaliA/данные отсутствуют.et al. 2021).

Активация декан -1 инициирует траекторию ядерного фактора κB (NF-κB), которая вызывает синтез цитокинов через траекторию, зависящую от syk, включая траекторию NF-κ - kinase (SYK-NIK), или траекторию, независимую от syk, например, траекторию, связанную с rasfacIii. Кв-1 (RAF-1) (Carloto et al., 2022; Haas et al., 2017. Во-вторых, дополнительный рецептор 3 (CR3) является вторым рецептором, который распознает грау-глюкан. Этот рецептор в основном выражается в клетках естественных киллеров (нк), дендритических клетках, макрофагах и нейтрофилах и участвует в распознавании эндогенных лигандов (Geller et al., 2019). В-третьих, третий рецептор, признающий β-glucan, — это толл-подобный рецептор (TLR), который является важным классом молекул белка, участвующих в неспецифическом иммунитете. После признания грау-глюкан, TLR2, 4 и 6 связывают дестин -1 вместе, чтобы регулировать иммунную активность (Miriam et al., 2018). Наконец, β-glucan также снижает воспаление путем активации сиалического кислотно-связывающего иммуноглобулинового рецептора lectВ случае необходимости2 (CD22), регулируя путь MAPK и негативно регулируя активацию клеток B (Penney et al., 2019).

Дрожжи β-glucan повышает иммунитет от юмора и может прямо или косвенно активировать ключевые иммунные клетки, связанные как с неспецифическим, так и специфическим иммунитетом, включая клетки помощника, помощника т и в. Активированные вспомогательные клетки В случае необходимостиsecrete цитокины (IFN-γ иIL-12), поддерживающие реакцию клеток B, что приводит к образованию большего количества цитокинов и антител (- валаховский.et al., 2017), в конечном итоге стимулируя организм к созданию иммунной реакции. Дрожжи β-glucan могут значительно увеличить концентрацию цитокинов сыворотки и иммуноглобулина A (IgA) в пиглетах (Zhou et al., 2022), и увеличить концентрацию иммуноглобулина G. Г.(IgG) в сыворотке пиглетов с энтеротоксической EscherichiA/данные отсутствуют.coli (ETEC) (Zhou et al., 2022).

Кроме того, дрожжи β-glucan могут значительно улучшить индекс селезенки и тима и распространения лимфоцитов, эффективно увеличить процент т клеток CD4+, уменьшить процент т клеток CD8+ и увеличить соотношение CD4+/CD8+ (Lei et al., 2015). Бета-глюкан может также активировать макрофаги, регулировать секрецию опухолевого некроза factor-alpha (TNF-α) и interleukins (ILs) в макрофагах и дендритных клетках, увеличивать количество лизозима в макрофагах и увеличивать фагоцитную способность белых кровяных клеток (Aazami et al., 2019); Tao et al., 2015. С точки зрения противовоспаления дрожжи β-glucan могут значительно способствовать сепации противовоспалительных факторов ил -2 и γ- интерферон (IFN-γ) (Lei et al., 2015), уменьшить высвобождение воспалительных посредников, таких как оксид азота (NO), ил -1β, ил -6 и TNF-α, чтобы изменить воспалительную реакцию, стимулируемые кти (Carloto et al., 2022; No et al., 2021), а также снижение воспалительной реакции, вызванной стимуляцией ETEC, которая увеличивает концентрацию TNF-α В случае необходимостиpiglet serum (Zhou et al., 2022). Beta-glucan induces В настоящее времяmRNA expressiПо состоянию наСоединенные Штаты америкиdefensin 1 иcomplement C3, while also reducing the transcriptional level Соединенные Штаты америкиmajor histocompatibility complex-I (MHC-I) (Akhtar et al., 2021), иcan also induce the expressiПо состоянию наof endogenous beta-defensins, antimicrobial peptides иthe - генная инженерияfor hepatic antimicrobial peptide-2 in the jejunum иthe spleen, иinduce the expressiПо состоянию наof endogenous β-defensins, antimicrobial peptides and the gene for hepatic antimicrobial peptide-2 (Shao et al., 2016 год. Она участвует как в конкретном, так и в неконкретном иммунитете и в конечном итоге улучшает общий иммунитет организма.

1.2 регулирует кишечную флору

Бета-глюкан может увеличить богатство и разнообразие кишечной флоры. Поскольку животные не имеют грау-глюканазы, грау-глюкан не может быть переварит и поглощен в тонкой кишке, и может быть только разлагается и метаболизируется различными бактериями в толстой кишке, чтобы производить летучие жирные кислоты, которые оказывают различное воздействие на флору.

Грау-глюкан может регулировать структуру и состав кишечной флоры, препятствуя распространению вредной кишечной флоры и способствуя росту полезной кишечной флоры. В экспериментах на свининах дрожжи β-glucan показали, что значительно уменьшают относительное изобилие филюмов WPS-2 в колонной дигесте финиширующих свиней (- он...et al., 2022), увеличивают изобилие лактобацилли в кишечнике отнятых свиней и уменьшают изобилие энтеробактерий и кампилобацилий (- конвей.et al., 2022). Добавление дуо-глюкана значительно увеличило изобилие лактобацилли и концентрацию кишечной пропионовой кислоты в ответ на стимуляцию ETEC (Zhou et al., 2022). При нормальных условиях бактериальное сообщество в кишечнике хозяина находится в динамическом балансе. Когда вредные бактерии входят в кишечник, они присоединяются к слизистой оболочке кишечника, нарушая кишечную флору и повреждая слизистую оболочку кишечника, что еще больше влияет на здоровье хозяина. Тем не менее, β-glucan может оказывать антибактериальный эффект, уничтожая клеточную мембрану и клеточную стенку бактерий, повышая проницаемость клеточной мембраны или препятствуя метаболизму бактерий (Khan et al., 2016), тем самым достигая бактериостатического эффекта.

1.3 регулирование пищеварительной способности

Кишечник является важной частью пищеварительной системы для моногастриков и молодых жвачных животных, и именно здесь питательные вещества перевариваются и поглощаются. Бета-глюкан в основном улучшает animal' пищеварительная способность путем улучшения морфологии пищеварительного тракта, активности пищеварительных ферментов и здоровья кишечника.

Бета-глюкан может улучшить морфологию кишечника животных и повысить их способность поглощать питательные вещества. Высота кишечника вилли и глубина склепов широко используются показатели морфологии кишечника, а питательные вещества могут вызывать изменения в морфологии кишечника. Бета-глюкан может увеличить соотношение высоты поселка и глубины склепа в jejunum (Zhou et al., 2022; Tao et al., 2015, а также высота вилуса в дуодене и илеуме (- даули.et al., 2022); Чжоу и др., 2022; Луна и др., 2015. В целом, основные изменения в морфологии кишечника животных, вызванные грау-глюканом, сконцентрированы в дуодене, джеюнуме и илеуме, и мало сообщается о воздействии на толстую кишку. Необходимы дальнейшие исследования.

Бета-глюкан может улучшить активность пищеварительных ферментовИ способность метаболизма питательных веществ в анималь' с пищеварительного тракта. Исследования у моногастрычных животных показали, что заражение пиглетами ETEC снижает активность мальтазы, лактазы и сукразы в jejunum, но в дополнение к бета-глюкану может увеличить активность мальтазы в duodenum и ileum при инфекции ETEC (Zhou et al., 2022). Бета-глюкан также может улучшить animal'sспособность метаболизировать питательные вещества, такие как увеличение animal's пиримидин метаболизм, пурин метаболизм, пептидогликанский биосинтез и фруктоза и манносовой метаболизм (He et al., 2022). Увеличение активности пищеварительного фермента и улучшение метаболизма питательных веществ усиливают анимацию#39;s способность переваривать питательные вещества.

Бета-глюкан может ускорить перистальз кишечника и восстановить повреждения кишечника. Бета-глюкан усиливает перистальз в желудочно-кишечном тракте и улучшает перенос питательных веществ (Jayachandran et al., 2018). Исследования у мышей показали, что питание бета-глюканом значительно увеличивает частоту дефекации, скорость передачи кишечника, фекального веса и выражения слизистой оболочки 2, снимает симптомы запор, а бета-глюкан улучшает повреждения кишечного механического барьера и поддерживает целостность слизистой оболочки путем содействия выражению нейротрансмитторов, включая ацетилхолинэстеразу и серотонин, а также плотные соединительные белки эпителия кишечника (Chen et al., 2019).

Плотные соединительные белки играют ключевую роль в поддержании кишечного барьера, регулировании проницаемости кишечного барьера и поддержании полярности эпителиальных клеток. Клодин -1, окклюдин и зо -1 широко выражены и ключевые узкие соединительные белки в эпителиальной ткани кишечника. Добавление грау-глюкан в piglets&#- 39; Диеты значительно повысили уровень экспрессии основного белка узкого соединения ZO-1 в дуодене и илеуме и улучшили экспрессию белков узкого соединения клодин -1 и окклюдин в дуодене и жунуме (Zhou et al., 2022); Ким и др., 2019 год. Нарушение герметичных соединений кишечника может привести к повышению проницаемости эпителия кишечника, в результате чего вредные вещества попадают в кровь и возникают различные заболевания. Более целесообразно использовать грау-глюкан для улучшения состояния кишечника путем регулирования плотного соединения белков у молодых животных с нарушением функции кишечника.

1.4 улучшение кузова и#39;s антиоксидантная способность

Исследования показали, что грау-глюкан может улучшить антиоксидантную реакцию стресса животных. Добавление 200 мг/кг дрожжей грау-глюкана в корм может значительно повысить активность каталазы (CAT), супероксида дисмутазы (SOD) и общую антиоксидантную мощность (T-AOC) в скелетных мышцах свиней, а также улучшить качество мяса (He etal., 2022). Исследования на других животных показали, что пищевая добавка с гравитационным глюканом может повысить антиоксидантную способность, увеличить выражение родственных генов, уменьшить восприимчивость к бактериальной атаке, и повысить анималь's стрессоустойчивость к неблагоприятной внешней среде (Akhtar et al., 2021; Мохбатлы и др., 2020. Дрожжи β-glucan также может удалить 1,1- дифенил -2- пикрилгидразил (DPPH), супероксид и гидроксильные радикалы in vitro. Его способность собирать отходы связана с его молекулярным весом, при этом 12,9 кда обладает наибольшей антиоксидантной способностью (Lei et al., 2015). Грава -1,3/1,6- глюкан, полученный из агоровактерия, оказывает антиусталостное действие. Исследования показали, что он может улучшить биохимические биомаркеры, связанные с усталостью от физических упражнений и поражением мышей, включая молочную кислоту, азот мочевины в крови, креатин киназу, аланинную аминотрансферазу и аспартатную аминотрансферазу (Xu et al., 2018).

Под стимуляцией вредного окружения, кузова и#39; системы окисления и антиоксидантов s становятся несбалансированными. Дрожжи β-glucan в основном улучшают активность антиоксидантных ферментов, таких как дерн, кошата и глутатион пероксидазе (GPx), улучшают падальную активность гидроксильных свободных радикалов и сверхоксидных анионов, снижают содержание малодиалдегида и т.д., повышают антиоксидантную способность организма животного и сопротивляются липидной пероксидации (Yu Chunwei, 2 021); Cao et al., 2019. Saccharomyces cerevisiae β-glucan может уменьшить выбросы ил -1β, ил -6 и TNF-α и уровни синтазы циклоксигенеза -2 и оксида азота, тем самым оказывая противовоспалительный эффект.

Saccharomyces cerevisiae β-glucan может активировать транскрипционные коэффициенты антиоксидантов для оказания предзащитного эффекта (Yu Chunwei et al., 2021). Кроме того, грау-глюкан также улучшает окислительный стресс, вызываемый неблагоприятной окружающей средой, путем регулирования сигнального пути Nrf2/HO-1/Trx (Yu Chunwei et al., 2021); Сюй и др., 2018 год. β- glucan может активировать декан -1-mediated Nrf2/HO-1 сигнализирующий путь для ингибирования производства реактивных видов кислорода, NF-κ Bp65 и nod-подобный рецептору теплового шока domainсвязанного белка 3 (NLRP3) выражения и апоптоза, тем самым оказывая защитное воздействие на клетки животных (Yu Chunwei et al., 2021). Таким образом, направление сигналов Nrf2/HO-1 путем их активации, как ожидается, станет новым способом лечения заболеваний, связанных с окислительным стрессом.

Когда животные находятся в стрессовых ситуациях, дополняя рацион питания грау-глюканом, можно поддерживать разумную иммунную реакцию, ставить вредные кишечные бактерии в невыгодное положение, сокращать энергетические потребности для поддержания, и тем самым обеспечить более высокий прирост веса и коэффициент преобразования кормов.

1.5 уменьшить вред от микотоксинов

Накопление микотоксинов у животных может привести к нарушениям репродуктивной функции, повреждению органов, подавлению иммунной системы и снижению производительности. В работе wall-martinez et al. (2019) установлено, что от 10% до 17% дезоксиниваленола (Дон) и от 3% до 70% зераленона (ZEN) адсорбируются дрожжевыми материалами, а адсорбционная способность тесно связана с содержанием грава-д-глюка в стенке клеток. Выдающаяся адсорбционная способность грау-глюкана также видна на примере теста на колбасу, проведенного Chaharaein et al. (2021). Добавив 3% β-glucan, который составляет вес сырья, к колбасам кур, содержащих aflatoxin B1 15 μg/kg куриных колбас, уровень aflatoxin B1 в пробе снизился на 73,7% через 45 дней (P. P.<) 0,05). Кроме того, Aazami et al. (2019) обнаружили, что подача 3 г дрожжей бета-глюкана в сутки молочным козам может уменьшить передачу афлатоксина B1 из корма в молоко, не оказывая негативного воздействия на урожайность молока, производительность и параметры крови. Эффект составляет более 5 г стенок дрожжевых элементов. 

Бета-глюкань снижает вред, наносимый микотоксинами животным, главным образом путем адсорбции, разложения и антибактериального ингибирования, с помощью различных механизмов действия. Что касается адсорбции, то у β-glucan имеется уникальная односпиральная или трехспиральная структура, которая дополняет микотоксины (Yiannikouris et al., 2004). Далее, гидроксильные группы на водородных соединениях между молекулами В настоящее время1,3-glucan образуют химические комплексы с гидроксильными, кетоновыми или лактоновыми группами микотоксинов. β-1,6-glucan может повысить свою стабильность, увеличивая силы van der Waals (Wall-Martinez et al., 2019). С точки зрения биоразложения, β-glucan может биоразлагаться или метаболизировать микотоксины в другие соединения, такие как β-zeatin и α-zeatin (валь-мартинес et al., 2019). У доу-глюкана также есть противогрибковая активность. Грау-глюкан, получаемый из дрожжей, может препятствовать росту аспергилла вкуса, с бактериостатическим кольцом (7.33 β 3.51) мм (- утама.et al., 2021). Таким образом, грау-глюкан может также использоваться в качестве ингибитора плесени в корме для животных, когда это необходимо.

2. Воздействие дрожжей β-glucan на свиней

В связи с увеличением интенсивности сельскохозяйственного производства и введением запрета на использование антибиотиков в кормах свиноводческие хозяйства сталкиваются с ростом заболеваемости и необходимостью поиска альтернатив антибиотикам, которые могут повысить сопротивляемость животных. Грау-глюкан привлекает широкое внимание в последние годы в исследованиях применения животных из-за его свойств улучшения иммунитета, регулирования пищеварения, и повышения антиоксидантной способности.

2.1 воздействие на здоровье свиней

Бета-глюкан улучшает устойчивость свиней и его функция улучшения иммунитета и антиоксидантной способности неразделима. Это относительно хорошая функциональная добавка для нездоровых свиноводческих хозяйств. Ли и др. (2021) скармливают пиглетам диету, содержащую 0,05% дрожжевых стенок (содержащих около 142,5 мг/кг бета-глюка) в течение первых 2 недель после отлучения, что снижает уровни провоспалительных сывороток TNF-α и IL-1β (P. P.<) 0.05 в течение 7 и 14 дней. Уровень сыворотки провоспалительных факторов TNF-α и IL-1β (P <) 0.05 были уменьшены, а выражение провоспалительного фактора TNF-α in илеум было еще ниже (P <) 0,05). Противовоспалительный эффект станции-глюкан также может быть продемонстрирован в экспериментах в стрессовых условиях. Ким и др. (2019) сначала инфицированные свиньи с Escherichia coli, а затем дополнили рацион питания до-глюкан. Результаты показали, что сыворотки белых кровяных клеток, нейтрофилов, TNF-α, кортизола и связанных глобулинов свиней значительно уменьшились (P <) 0.05, и выражение mRNA ил - 1b, ил -6 и TNF-α в слизистой оболочке свиней, зараженных Escherichia coli, было значительно уменьшено (P < 0,05). Были значительно занижены нормы регулирования (P <) 0,05).

Аналогичным образом, Dowley et al. (2022) обнаружили, что ежедневное обогащение 1 г касеина гидролизата и 1 г дрожжей β-glucan во время поздней беременности и лактации значительно уменьшило выражение провоспалительных цитокиновых генов (ил -6/TNF/TGF-β) в двенадцатиперстной кишки свиней при отнятии (P <) 0,05). Кроме того, дрожжи β-glucan может повысить иммунитет свиных вакцин. Порнанек и др. (2021) показали, что добавление 7,5% дрожжевых мелассов порошок, богатых грау-глюканом (14,7%), в рацион поголовья свиней может увеличить антитела титры через 30 дней после вакцинации против свиной лихорадки, которая имеет большое значение в профилактике вируса свиной лихорадки. Подводя итог, пищевая добавка с гравитационным глюканом может повысить устойчивость свиней при стрессе и уменьшить воспалительные реакции, улучшая здоровье свиней. Это имеет большое значение в нынешней тяжелой ситуации свиных заболеваний в китае.

2.2 воздействие на кишечную функцию свиней 

Грау-глюкан может улучшить эпителиальный барьер кишечника свиней и сохранить целостность морфологии и структуры здорового кишечника. С одной стороны, улучшает морфологию кишечника. Ли и др. (2021) обнаружили, что корм свиньей с кормом, содержающим 0,05% стенок дрожжевых элементов (содержащих около 142,5 мг/кг грау-глюка) в течение первых 2 недель после отъеживания может значительно увеличить высоту дуоденальной виллы до соотношения глубины склепов, толщину и площадь виллы, а также количество клеток гобота в дуодене и джеджуне (P <) 0,05). После того как рацион был дополнен грау-глюканом, кишечная проницаемость свиней уменьшилась (P <) 0.05 и mRNA выражение функции кишечного барьера генов (клодин, окклюдин и слизистая оболочка) в слизистой оболочке jejunal значительно возросло (P <) 0,05 (Kim et al., 2019).

Ли и др. (2021) обнаружили, что добавление грау-глюкана к корму F18 E. свиньи, инфицированные коли, может облегчить диарея, вызываемую этим патогеном, путем повышения целостности кишечника, и увеличить генное выражение семейства клодин, окклюдин, слизистая оболочка, INF- β и ил -6 в свинине ileum (P <) 0,05). Кроме того, дрожжевые добавки грау-глюкан не только улучшают здоровье самой посевы, но и благотворно влияют на кишечное здоровье поросят. Dowley et al. (2022) дополнили дрожжевые грау-глюканы до поздних беременных и кормящих свиней, а также улучшили морфологию кишечника свиней при отнятии от груди, увеличив высоту дуоdenal villus (P <) 0.05 и увеличение высоты и глубины склепа jejunal villus увеличилось, а выражение узкого соединения ген CLDN3 и муцин ген MUC2 уменьшилось (P <) 0,05).

Бета-глюкан может улучшить микробную структуру желудочно-кишечного тракта отнятых свиней. Обогащение стенками молочниц, содержащих около 142,5 мг/кг бета-глюкана, увеличило относительное содержание превотеллы и розебурии в пиглетных фекалиях (P <) 0.05. Улучшение пищеварения питательных веществ и состояния кишечника (Lee et al., 202 1). Dowley et al. (2022) дополнили поздний период созревания и лактации свиней 1 г касеина гидролизата и 1 г дрожжей β-glucan в день, что увеличило изобилие бактерий phylum в свиных фекалиях, включая Lactobacillus в свининах, а также увеличило изобилие Lactobacillus в отнятых свининах (P <) 0,05). В работе отделочных свиней, Luo et al. (2019), сообщается, что добавление 100 мг/кг грава -1,3/1,6- глюка из agrobacterium может улучшить пищеварительную способность отделочных свиней (P <) 0,05). Это показывает, что добавление грава-глюка в рацион свиней или свиней может улучшить эпителиальный барьер кишечника и структуру бактериальной флоры свиней, тем самым в большей степени способствуя улучшению пищеварения и усвоения питательных веществ свиньями и смягчая нарушения пищеварения и усвоения, вызванные отъемом свиней в крупных свинофермах.

2.3 влияние на производительность свиней

Добавление дрожжей грау-глюкан в рацион свиней может также повысить устойчивость, улучшить здоровье свиней, и помочь улучшить показатели роста. Wu et al. (2018) добавили 200 мг/кг дрожжей грау-глюка в пиглетные диеты, что значительно увеличило среднесуточное увеличение веса пиглетов, стимулируемых липополисахаридами (P <) 0,05). Аналогичным образом, чжоу и др. (2022) обнаружили, что после гаваже с кишечной палочкой среднесуточное увеличение веса свиней, питающихся кормом, дополняемым 500 мг/кг дрожжей грау-глюкан, имеет тенденцию к увеличению. Conway et al. (2022) обнаружили, что добавление дрожжей β-glucan в рацион свиней на поздних стадиях беременности или непосредственно в рацион свиней значительно повысило эффективность корма, сократило частоту диареи, улучшило фекальную последовательность и значительно увеличило изобилие Lactobacillus в кишечнике и значительно уменьшило изобилие Enterobacteriaceae и Campylobacteraceae (P <) 0,05). Ли и др. (2021) обнаружили, что корм для свиней с кормом, содержащим 0,05% стенок дрожжевых элементов (приблизительно 142,5 мг/кг грау-глюкан) в первую очередь Через 2 недели после отъеживания свиньи кормили корм, содержащий 0,05% дрожжевых стенок (содержащий около 142,5 мг/кг грау-глюка), более низкой частотой диареи (р <) 0,10 и более высокие темпы роста после отнятия. Аналогичным образом, Kim et al. (2019) обнаружили, что добавление 108 мг/кг грау-глюкан в рацион отнятых свиней значительно (P <) Снижение частоты диареи (29,01% против 17,28%). Что касается свиней, то в работе Luo et al. (2019) сообщается, что добавление 100 мг/кг грава -1,3/1,6- глюкана из agrobacterium может улучшить показатели роста свиней.

Конечно, исследования по применению дрожжей грау-глюкан у свиней также дали смешанные результаты. Клаудия и др. (2019) пришли к выводу, что добавление в рацион питания мужских свиней во время периода питомника "ду-глюкан" и "маннан" не оказало позитивного воздействия на среднесуточное увеличение веса, среднее потребление корма или понос. В работе Mukhopadhya et al. (2019) показано, что добавляется 250 мг/кг говяжьего цейна Белок или 250 мг/кг дрожжей β-glucan не влияет на вес тела или ежедневное увеличение веса отнятых поросят, но при сложении вместе они увеличивают вес тела и средний ежедневный прирост веса, достигая результатов, аналогичных тем, что добавил оксида цинка. Различные эффекты дрожжей β-glucan на производительность свиней могут быть связаны с состоянием здоровья свиней стада. В целом, влияние дрожжей β-glucan на улучшение показателей роста свиней в стрессовой ситуации является более очевидным.

2.4 влияние на качество свинины 

Грау-глюкан не только улучшает показатели роста свиней и здоровье, но и благотворно влияет на качество мяса. He et al. (2022) добавляют 100 мг/кг дрожжей пошаговой глюка в рацион свиней, что снижает концентрацию молочной кислоты и частоту гликолиза в длинноспины спины туши, а также значительно снижает потери пищи и капельной потери свинины. Luo et al. (2019) также сообщили, что добавление 100 мг/кг agrobacterium β-1,3/1,6-glucan может улучшить длину туши и качество свинины, откорма свиней. Вместе с тем имеется относительно небольшое число исследований, посвященных повышению качества мяса путем применения грау-глюкана, и вопрос о Том, связано ли повышение качества мяса с антиоксидантной способностью, нуждается в дальнейшем изучении.

3 резюме и перспективы

В целом, добавление от 100 до 200 мг/кг дрожжей β-glucan в рацион может помочь улучшить здоровье свиней, особенно их устойчивость к бактериям и вирусам. Это может также способствовать ослаблению стресса, вызванного ранним и внезапным отъемом скота на крупных свинофермах, и сокращению ненужных производственных потерь на фермах, где в настоящее время нет антибиотиков и наблюдается высокое давление заболеваний. Однако дрожжи β-glucan нерастворимы в воде и имеет высокие технические требования к добыче, что приводит к высоким затратам. В будущем, с одной стороны, необходимо постоянно оптимизировать технологию добычи для снижения производственных затрат, а с другой стороны, необходимо полностью задействовать существующие промышленные побочные продукты, содержащие дрожжи β-glucan, такие как brewers&#- 39; Дрожжевой ферментацией обладают богатые дрожжевой ферментацией продукты из других сырьевых материалов. Изучая соответствующий коэффициент добавления, можно не только получить пребиотический эффект от β-glucan, но и имеет большие преимущества с точки зрения затрат и заслуживает внимания.

Справочные материалы:

[1] Ю, чунвей. Я... Смягчающий эффект и механизм Saccharomyces cerevisiae β-glucan на окислительный стресс, воспаление и апоптоз клеток RAW264.7 [D]. Сельскохозяйственный университет внутренней монголии, 2021 год: 24 ~ 67.

[2] [2] Aazami M H,Nasri M H F,Mojtahedi M,et al.Effect of - дрожжи.1. Ячейка1. Стенаand(1→3)-β d-glucan По состоянию наtransfer of aflatoxin from feed to milk in Saanen dairy козлы [J]. Anim Питание для детейSci-i (Sci)Tech,2019,254:114191.

[3] ахтар м - с, трипати P  - эйч, панди A,et и Эл. Ду-глюкан Модулирует неспецифическое выражение иммунного гена, тепловую толерантность и вызывает dis- легкость  - сопротивление;  in    Под угрозой исчезновения  tor    - путитора.  - картофель фри   Задача не решена  С аэромонами сальмоницидой [J]. Рыбные моллюски Immun,2021,119:154 ~ 162.

[4]  Ii. Бастос  - р, оливейра  P    - джи, гаспар  V. Категория V  М, и al.Brewer's  Дрожжи полисахариды-а Ii. Обзор В их работе - очень вкусно. Структурные особенности и биомедицинское применение [J]. Карбогид полим,2022,277:118826.

[5] карлото а с м, да силва бортолети б т, родригеш а с ж, и др. Botryosphaeran,[(1→3)(1→6)-β- d -glucan], вызывает апоптоз - Как будто... - смерть?! in  - промастиготы - из лейшмании Амазоненсис, и В чем дело? a  - лейшманицид Воздействие на окружающую среду На инфицированных макрофагах путем активации NF -kB И производит провоспалительные молекулы [J]. Химиотерапия взаимодействовать, 2022,351:109713.

[6] шахараайн м, садеги е, мохаммади р и др. влияние доу-глюкан и инулин на снижение уровня афлатоксина в1 и оценка воздействия По вопросам языка and  - сенсорные ощущения Недвижимость в болгарии В упаковке из курицы Сосиски [J]. Curr Res Food Sci,2021,4:765 ~ 772.

[7] Chen Z Y,Lin С. SS,Jiang Y,et Al.Effects (аль.эффекты)of bread - дрожжи.cell wall beta -glucans По состоянию на Мыши и мыши с Искусственный лоперамид  Запоры [J]. - J.Med.Food,2019,22:1009 ~ 1021.

[8] клаудия м., гоа ф., Каролина м., и др. эффекты ди-диеты Бета-версия - Глюканцы, глюкоманны И маннан олигосахариды или хлорогидроксихинолин on  the  Производительность, диарея, гематологические параметры, орган Вес (кг) and  - кишечник. В области здравоохранения  of  Отнятие от груди Свиней [J]. Livest Sci,2019,223:39 ~ 46.

[9]  Conway  И, о 'доэрти - J.  Ви, мукхопадхья  A,et и  Al.mother и/или Прямой доступ к интернету Дополнительное питание с a  Сочетание касеина hy- дролизата и дрожжей β-glucan на послеотъемной производительности и в-кишечное здоровье свиньи [J]. Плус 1,2022,17(7):e0265051.

[10] Dowley  А, о 'доэрти J  Ви, мукхопадхья A,et и Al.материнские добавки с кейзенгидролизатом и дрожжами бета-глюкан из - до свидания.  - привет. - привет. До конца года Лактация (лактация) Улучшается состояние здоровья Состояние желудочно-кишечного тракта свиней при отнятии [J]. Научная площадь,2022,12:17407.

[11] Du  - би, мину М, лю, H,et и Аль.а. Краткое изложение материала Ii. Обзор on  Молекулярная структура и функциональное соотношение грау-глюкан [J]. IntJ Mol Sci,2019,20:4032.

[12] геллер а, шрестха р, ян й. й. производный грау-глюкан в раке: роман А. виды применения По состоянию на 31 декабря Традиционный стиль жизни В терапевтических целях  [J]. Int J Mol Sci,2019,20(15):3618.

[13] Haas T,Heidegger S,Wintges A, и др. card9 Контролирует дектин - 1- индуцированную т-клеточную цитотоксичность и рост опухоли у мышей [J]. Иммунол Eur,2017,47:872 ~ 879.

[14] He  Я, го джей, ван Y,et al.Effects  В рационе питания - дрожжи. Дозировка до глюкана on  - мясо; Качество, антиоксидантная способность и кишечник mi- кробиота свиней отделки [J]. Антиоксиданты,2022,11(7):1340.

[15] jaachandran M,Chen J,Chung S С м, и др. а Критический обзор воздействия грау-глюканов на микробиоту кишечника и здоровье человека [J]. J Nutr Biochem,2018,61:101 ~ 110.

[16] Kalia N,Singh J,Kaur M.The Role of Dectin-1 in Health and Disease[J].иммунология,2021,226:152071.

[17] Khan A A,Gani A,Masoodi F A,et al.Structural,thermal,func- tional,antioxidant & Антимикробные свойства экстракта β-d-glucan-ed из baker' дрожжи (Saccharomyces cereveae)-эффект γ-irra- diation[J]. Карбогид полим,2016,140:442 ~ 450.

[18] Kim K,Ehrlich A,Perng V и др Грау-глюкан ен - Зависание кишечника и иммунной реакции отнятых свиней экспертиза-подсчет Число инфицированных лиц с a  Iii. Патогенные заболевания 1. E.coli   [J]. Организация < < аним > > Feed   Sci  Технологии, 2019,248:114 ~ 125.

[19] Lee J J,Kyoung H,Cho J H,et и Аль.диетические дрожжи cell  wall  Im — доказывает эффективность роста и предотвращает диарею у отнятых свиней путем улучшения состояния кишечника и противовоспалительных иммунных реакций [J]. Животные,2021,11(8):2269.

[20] Lee C,Verma R,Byun S, и др. структурные особенности поверхности клетки β-glucan polysaccharides определяют центровые дрожжи посредственные im- Муно-модуляторные мероприятия [J]. Nat Commun,2021,12(1):1 ~ 16.

[21] лэй N, ван м, чжан л, и др. эффекты дрожжей с низким молекулярным весом β-glucan на антиоксидантной и иммунологической деятельности у мышей [J]. IntJ Mol Sci,2015,16(9):21575 ~ 21590.

[22] Луна У ви, карамори младший джей G, корреа (Correa) G. Г. S  С, и, и Al.Mannan Oligosaccharides and β-glucan in diets for weaned piglets[J]. Зоопарк Arq Bras Med Vet,2015,67:591 ~ 599.

[23] Лу дж., чэн д., чэн л Аль.диетическое питание glucan  Добавки улучшают показатели роста, характеристики туш и качество мяса свиней-фиников. Аним нутр,2019,5(4):380e5.

[24] Mentrup T,Stumpff-Niggenann A Y,Leinung N,et al.Phago — прекращена сомальная сигнализация рецептора c-типа lectin Dectin-1 Внутримембранный протеолиз [J]. Nat Commun,2022,13(1):1 ~ 18.

[25]  Miriam   А, Марта,  B. Р.  - би, дариэль   T   R,et и  Al.Debaryomyces hansenii  Организация < < CBS > >  8339  β  -glucan   Улучшает качество  Иммунитет от болезней  Ответы на вопросы  И вниз по течению gene  3. Сигнализация Iii. Пути развития in  Козел (*) По периферии Лейкоциты крови [J]. Dev Comp иммунолом,2018,88:173 ~ 182.

[26] мохбатлы а а а, ассар д н, гази е W, и др. охрана Роль спирулины и ду-глюкана в африканских сомах (Clarias gariepinus) против  Хроническая токсичность  Токсичность для окружающей среды  of   Хлорпирифос: гемато  - биохимия, гистопатология и Окислительное средство 3. Стресс 3. Характерные черты  [J]. Environ Sci загрязняющий R, 2020,27(25):31636 ~ 31651.

[27] Mukhopadhya A,O 'Doherty J V,Sweeney t.сочетание дрожжей бета-глюкан и молочный гидролизат является подходящей альтернативой цинку Оксид в гонке, чтобы облегчить отнятие диареи у свиней [J]. Sci-i (Sci) Респ-Великобритания,2019,9(1):1 ~ 11.

[28] нет, ким джей, со C R, и др. противовоспалительные эффекты грава - 1,3 -1,6 - глюкан Получают из черных дрожжей Aureobasidium pullulans в клетках RAW264.7 [J]. IntJ Biol Macromol,2021,193:592 ~ 600.

[29] Пенни джей, Лу Y, пэн, B,et Al.Pure (англ.) yeast  Бета-глюкан and  Два типа дрожжевых настенных экстрактов повышают миграцию клеток в свинине в - Testine model[J]. J Funct Foods,2019,59:129 ~ 137.

[30] порнанек п., фемшалард с.диетическое дополнение бета-глюкан-рич - молочные железы. yeast  - порошок. О реакции антител на вирус свиной лихорадки and  Гематология и гематология В самом начале -  - кто это? - свиньи?  [J]. - троп. Anim Health Pro,2021,53(1):1 ~ 6.

[31] шао Y,Wang Z,Tian X,et al.Yeast β-d-glucans вызывали — тимикробные пептидные выражения против инфекции сальмонеллы у кур-бройлеров [J]. IntJ Biol Macromol,2016,85:573 ~ 584.

[32] тао м, ян т, чжан н и др. J Integr Agr,2015,14(4):749 ~ 757.

[33] Utama  G  Л, суралока м п а, риалита Т, и др. противогрибковые И афлатоксиновая активность грау-глюкана, изолированного от пичи норвег-энсис, выращенная на стоках тофу [J]. Пищевые продукты,2021,10(11):2619.

[34] ветвичка V, ветвикова й. антиинфекционный и противоопухолевый Ac- tiβ of -glucans[J]. Антикансер Res,2020,40(6):3139 ~ 3145.

[35] Walachowski  - с, табурет G, фабр, Россия M, и др. молекулярный анализ краткосрочной модели полудугового иммунитета с использованием глюка высвечивает дополнительный вклад GM-CSF в инициирование реакции мышей макрофагов [J]. Передняя иммунизация,2017,8:1089.

[36] - мартинез х а, паскари Х, бигорда а и др. судьба По программе < < фузариум > > - микотоксины (деоксиниваленол) and  Зераленон (zearalenone) путем ферментации ворта сахаромическими дрожжами (S). Cerevisiae и s.pastoral i- anus [J]. Питание Res Int,2019,126:108587.

[37] Wu C,Xu Q,Wang R,et al.Effects of food β-glucan  - аппетиция  on   Рост на душу населения  Результаты деятельности компании   and    Иммунологические исследования   И метаболических процессов 1. Параметры От отъемного мяса - свиньи? Административное обслуживание с Эшерихия коли - липополисахарид  [J]. - продукты питания  * * * * Функция,2018,9 (6):3338 ~3343.

[38] Xu X,Ding Y,Yang Y,et al. β- glucan salecan улучшает производительность exer- cise и проявляет антиусталостное действие путем регулирования энергетического метаболизма и окислительного стресса у мышей [J]. Питательные вещества,2018,10(7):858.

[39] янникур а, франсуа дж., пугон л., и др Грац-д-глюканы в сакчаромицином церебье Клеточная стенка [J]. J Food Protect,2004,67(6):1195 ~ 1200.

[40] Zhang  Чжан н, сян Z, и др. структурные Характеристика и реологические свойства грава-д-глюкана от ячменя без корпуса [J]. Фитохимия,2018,155:155 ~ 163.

[41] Zhou Y,Luo Y,Yu B,et al.Effect of β- glucan menta- tion on Growth Performance and Intestinal Epithelium Functions in Weaned Pigs by enterotoxigenescherichia coli[J]. Ан-тибиотика,2022,11(4):519:1 ~ 14.