Какое значение метод извлечения дрожжей бета-глюкан?

Бета-глюкан является естественным полисахаридом, состоящим из d-глюкозы единиц, связанных бета-глюкозидами. Это важный структурный компонент клеточной стенки и широко встречается в бактериях, грибах (включая дрожжи), водорослях и растениях. Исследования показали, что физико-химические свойства и биологическая активность бета-глюкана тесно связаны с его молекулярной пространственной структурой [1]. Бета-глюкан из различных источников и различных методов экстракции и очистки может влиять на его молекулярную структуру и, следовательно, соответствующую биологическую активность [2-3]. Исследования показали, что дрожжи бета-глюкан получают из brewer' дрожжи s имеют высокую степень разветвления на 1. - 1й,3 - й основной цепи и относительно высокий молекулярный вес. Было показано, чтобы повысить тело и#39; иммунная система, регулирующая сахар в крови и микрофлору кишечника, и поэтому считается безопасным, естественным и эффективным функциональным пищевым ингредиентом с иммунологическими свойствами [4].

Дрожжевые β-glucan был сертифицирован как общепризнанный безопасным (GRAS) управлением США по продуктам питания и лекарствам в 2008 году (GRN00239), и впоследствии часто используется в функциональных продуктов питания, напитков, здоровой пищи и спортивных продуктов питания для поддержания здоровой иммунной функции. Министерство здравоохранения и по делам населения#39; китайская республика объявила в уведомлении No. 9 от 2010 года, что дрожжи β-glucan является новым ресурсным продуктом, который может быть добавлен к различным продуктам питания, таким как молочные продукты, функциональные напитки, хлебобручные изделия, и конфеты. Примечание No. 6 2012 года расширило сферу применения дрожжей β-glucan до детского молочного порошка. Данная статья служит ориентиром для ее разработки и применения в пищевой промышленности.

1 подготовка дрожжей рю-глюкан

1.1 кислотно-базовый метод

Кислотные и щелочные методы являются одними из первых методов, используемых для извлечения дрожжей β-glucan. В ранних исследованиях органические кислоты, такие как уксусная кислота и формовая кислота, как правило, использовались для гидролиза дрожжевых клеток при температуре около 90 °C в течение около 3 часов, а дрожжевые элементы ° -glucan были получены путем центрифугации, выведения осадков и сушки [5-6]. Хуан Дан и др. [7]обнаружили, что, хотя продукт, полученный с помощью кислотного метода, имеет высокую урожайность (21,58%), он имеет низкую чистоту. Несмотря на ряд оптимизаций, чистота (71,46%) не может быть увеличена до идеального уровня.

При исследовании щелочной экстракции дрожжевые клетки обрабатывались NaOH и дополнялись высоким давлением и другими методами для достижения чистоты более 90% продукта, удовлетворяя требованиям пищевой и медицинской областей. Однако отходы, образующиеся в ходе щелочного процесса, с трудом поддаются обработке, что ограничивает их применение в крупномасштабном производстве [8-9]. Для того, чтобы объединить преимущества двух методов извлечения, ю. мингсюй и пенгкумшри и др. [6, 10] исследовали и оптимизировали комбинированный кислотно-щелочный метод. После аутолиза дрожжевых клеток, они были последовательно обработаны сильным щелочным (NaOH) и слабой кислотой (CH3COOH). Урожайность и чистота результирующего дрожжевого грава-глюканского продукта были улучшены по сравнению с кислотными и щелочными методами, которые обрабатывались отдельно, и модифицированный продукт может удовлетворить медицинские потребности. Однако из-за загрязнения окружающей среды кислотой и щелочной жидкостью все еще невозможно добиться эффективного улучшения, и использование большого количества кислоты и щелочи в этом процессе приводит к увеличению затрат на добычу. Таким образом, кислотный и щелочный метод не может удовлетворить текущий спрос на дрожжи β-glucan на продовольственном и фармацевтическом рынках, а также не может удовлетворить рынок ' требования к экологически чистому производству.

1.2 микроувлажнение под высоким давлением

Микрофлюдизация под высоким давлением (HPM) является относительно новым методом обработки пищевых продуктов, который также показал хорошие результаты в экстракции дрожжей β-glucan. HPС. О.использует высокое давление для перекачки жидких материалов в два микропотока, которые затем сталкиваются друг с другом в камере реакции, подвергая частицы интенсивному воздействию измельчения, удару и кавитации. Это приводит к разрыву клеток и утечке их содержимого, обеспечивая эффективное извлечение внутриклеточных соединений [11-12]. Williams et al. [13] использовали технологию HPM для извлечения β-glucan из brewer' дрожжи, которые, сохраняя свою физиологическую активность, значительно уменьшили свой молекулярный вес и получили высококачественный продукт с лучшей растворимостью.

Физиологическая активность при значительном снижении молекулярного веса, получение высококачественного продукта с лучшей растворимостью. Liu et al. [14]изучили оптимальные условия обработки в процессе HPM и пришли к выводу, что выход растворимого пара-д-глюкан может быть значительно увеличен при повышении давления HPM, и эффект наиболее эффек-тивен, когда давление достигает 165,48 мпа. Продукт β-glucan, приготовленный в условиях камерного давления 165,48 мпа и пропитки 10 мин /200 мл, не только имеет более высокую урожайность и чистоту, чем традиционный кислотный метод экстракции, но и обладает лучшей растворимостью и меньшим содержанием белка, что делает его пригодным для промышленного производства [15]. Когда технология HPM оптимально сочетается с другими методами, эффективность извлечения, урожайность и чистота значительно улучшаются по сравнению с одним методом извлечения.

Основываясь на предыдущих исследованиях, Gao Jie et al. [16] использовали микроструйную гомогенизацию высокого давления в сочетании со сложным ферзиматическим гидролизом для подготовки дрожжей грау-глюка, как показано на рис. 1. Режим обработки микроструей высокого давления 1: давление 210 мпа, 3 цикла, массовая концентрация 20% (вес на влажной основе); Сложные энзиматические условия гидролиза: добавление фермента 1,0%, температура 55 градус, pH 7,0, энзиматический гидролиз 50 мин, соотношение жидкости и твердого тела (по весу) 1:4; Условия обработки микроструи высокого давления 2: давление 210 мпа, 3 цикла, чистота готовой дрожжевой продукции β-glucan составила (81,07 ± 0,82)%, общее содержание сахара (91,51 ± 1,60)%, в основном удовлетворяя требованиям чистоты и урожайности промышленного производства. Тем не менее, возможно, что высокое давление окружающей среды во время процесса разрушила трехмерную структуру дрожжей, и в результате дрожжи β-glucan продукт грубый и плоский, что может иметь определенное влияние на функциональный эффект glucan.

1.3 ультразвуковой метод

В настоящее время ультразвуковая технология, как технология нетермической обработки, может эффективно усилить извлечение и разделение веществ из-за кавитационного эффекта и показала большой потенциал в качестве вспомогательного метода извлечения природных продуктов и биоактивных веществ [17]. Ранние исследования с использованием ультразвуковой технологии для обработки навозной жижи дрожжей позволили достичь полисахаридного урожая от 33% до 36%, что было значительно выше, чем традиционный кислотно-базовый метод, который дал около 20%. На этой основе Li Hongmei et al. [18] использовали boxbehnken optimizatiПо состоянию надля оптимизации ключевых факторов в ультразвуковой экстракционной технологии, таких как время обработки и ультразвуковая мощность.

Ультразвуковая технология аутолиза использовалась для извлечения дрожжей β-glucan с коэффициентом извлечения 50,5%. Технология саморазрушающего ультразвукового соединения использует самоуничтожение дрожжевых элементов в конкретных условиях на основе ультразвуковой технологии для разрушения клеточной структуры, что имеет синергетический эффект с ультразвуковой экстракцией. Чжэн и ким и др. [19-20] пришли к выводу, что ультразвуковая и щелочная обработка уменьшили размер частиц дрожжевого грава-глюкан с 8,80 грава до 1,77 грава и 7,19 грава, соответственно. По сравнению с щелочной обработкой ультразвуковая обработка имеет больше преимуществ в ослаблении агрегированной структуры глюкана, расширении конкретной площади поверхности и повышении ее растворимости. Когда ультразвуковая технология сочетается с энзиматическим гидролизом, первая значительно повышает эффективность энзиматического гидролиза, увеличивая ферментную контактную зону, повышая выход дрожжевых грау-глюканов до 32,3% и чистоту до 98,8%, что значительно превосходит единый режим обработки [21]. Сочетание ультразвуковых волн и вышеперечисленных вспомогательных методов привело к значительному улучшению в сохранении структуры и биологической активности дрожжевой грау-глюкановой продукции. Можно видеть, что этот тип экстракции метод является потенциальным методом для эффективной экстракции дрожжей грау-глюкан в промышленности.

2. Иммунная активность дрожжей ду-глюкан

2.1. Исследования на основе клеточных моделей

Исследования In vitro показали, что дрожжи бета-глюкан оказывает регулирующее воздействие на факторы, связанные с иммунной системой, такие как иммунные клетки, рецепторы и цитокины. Angulo et al. [22]использовали дрожжи бета-глюкан для стимулирования моноцитов козы. После 4-6 дней культуры клетки приобрели типичную форму макрофага и генное выражение поверхностных маркеров макрофага (CD11b и F4/80) было улучшено Выражение, в результате чего повышается выживаемость клеток и высокая фагоцитная способность липополисахарида (кти) вызова.

В предыдущих исследованиях было установлено, что дрожжевые грау-глюкан способствуют распространению селезеночных лимфоцитов In vitro и помогают производству цитокинов, таких как интерлейкин -2 (ил -2), интерлейкин -6 (ил -6), интерлейкин -10 (ил -10), фактор некроза опухоли - β (TNF- α) и интерлейкин - 17a (ил - 17a) [23-24] оказывают значительное повышающее воздействие на иммунную реакцию. Кроме того, в предыдущих исследованиях дрожжи β-glucan, как было показано, имеют синергетический эффект с анти-опухолевыми моноклональными антителами, значительно улучшая анти-опухолевый эффект и уровни различных регулятивных белков апоптоза. Дрожжи β-glucan могут непосредственно препятствовать росту раковых клеток, а также могут стимулировать естественные клетки-убийцы или нейтрофилы, чтобы убить раковые клетки, когда они связаны с glucan рецепторов [25]. В последних исследованиях дрожжи β-glucan было обнаружено, что новый автохагический ингибитор, который добился прогресса в лечении рака. Она препятствует аутохагическому разложению путем увеличения лисосомных pH и подавляет лисосомальную протеазу, тем самым демонстрируя значительные антиопухолевые эффекты на распространение и метаболизм раковых клеток печени и рост опухолей В случае необходимостиvivo [26].

2.2 исследования, основанные на моделях животных

В настоящее времяДрожжи грау-глюкан был показан во многих исследованиях животныхЧтобы иметь значительные эффекты в улучшении кузова и#39;s иммунная функция и противоопухолевые эффекты, и используется в качестве животного иммунного стимулятора. Ван и др. [27]в своем исследовании обнаружили, что пероральное введение сульфатных дрожжевых гранул-глюканов эффективно улучшает иммунную систему кур, значительно изменяя концентрации цитокины, увеличивая концентрации интерферона-грава (IFN- β) и ил -6 и снижая трансформирующий фактор роста -γ 1 (TGF- γ 1), а также способствуя распространению лимфоцитов. Преобразование роста fac- Tor -β1, TGF-β1 - концентрация способствует распространению лимфоцитов, тем самым эффективно улучшая иммунную систему кур, в то же время увеличивая благотворные кишечные бактерии и продвигая функцию кишечной иммунной системы.

Оральная интубация была использована для применения дрожжей β-glucan к единственной модели. Результаты показали, что выражение IL1B и IRF7 в кишечнике рыб было упредгулировано, а доля вибрионов в кишечных микроорганизмах значительно сократилась, что позволило регулировать моделирование#39;s иммунитет [28]. Когда дрожжевые грау-глюканы добавляются в корм в качестве дополнения, они могут эффективно улучшить пищеваримость питательных веществ, повысить иммунитет путем увеличения концентраций иммуноглобулина и стимулирования щелочного фосфатазы [29], и имеют хорошие перспективы применения в улучшении вродимого иммунитета организма и устойчивости к конкретным патогенам. В исследованиях с использованием моделей мыши было установлено, что дрожжи β-glucan могут эффективно предотвращать инфекцию листерией моноцитогенами, Bacillus anthracis и Candida albicans[30-31].

Чан и др. и Александр и др. [32-33] продемонстрировали антиопухолевую эффективность градо-глюканских частиц в мышечной модели метастатической меланомы легких на основе ранее известных антиопухолевых механизмов. Недавние исследования показали, что продукт дрожжевых гранул-глюка и цинка в комплексе с нано-переносчиками доставки оказывает значительное повышающее воздействие на противовоспалительные и провоспалительные цитокины (ил -1 гранул, ил -6, ил -8) в организме, и оказывает значительное регулирующее воздействие на улучшение кузова и#39; юморальный иммунитет, естественная активность клеток-убийц (нк) и усиление слизистой оболочки кишечника [34 — 35].

2.3 клинические исследования

В последние годы клиническое применение дрожжей грау-глюкан в человеческом иммунитете также привлекло внимание ученых. Исследования показали, что в двухслепых селекционных экспериментах на людях разных возрастов распространенность аллергических симптомов, таких как аллергия на кожу и дыхательные пути, была значительно ниже в рассматриваемой группе, потребляющей дрожжи β-glucan, чем в группе, контролируемой плацебо [36-38]. В частности, он оказывает значительное влияние на повышение иммунитета в раннем детстве и у пожилых людей.

В эксперименте по кормлению детей от 1 до 4 лет результаты экспериментальной группы, потреблявшей молочные напитки, содержащие дрожжи β-glucan, показали, что заболеваемость аллергическим ринитом, хриплением, аллергическим кашлем, экземой и urticaria была значительно ниже, чем у контрольной группы, а также сократилась доля тех, кто нуждался в лечении антибиотиками [39]. Фульдер и др. [3 6] обнаружили в исследовании людей среднего возраста и пожилых людей в возрасте от 50 до 70 лет, что прием 250 мг дрожжевых капсул бета-глюкана ежедневно, хотя и не было значительных статистических различий, был эффективным в сокращении числа дней с симптомами инфекции, в то же время улучшение настроения и ослабление эмоционального стресса. Однако конкретный механизм регулирования организма дрожжами бета-глюкан является неясным и требует дальнейших исследований.

2.4 механизм активации иммунизации

Дрожжи β-glucan привлек широкое внимание из-за его значительных иммунододуляционных эффектов. На рис. 2 показан механизм активации иммунной системы дрожжей грау-глюкан. После входа в пищеварительный тракт дрожжи β-glucan входит в тонкую кишку через пищевод и желудок. M клетки на стенках кишечника переносят грау-глюкан из кишечной лумы в лимфоидную ткань [40], область, богатую иммунными клетками, такими как макрофаги и дендритические клетки, которые постоянно контролируют содержимое, проходящее через кишечник, особенно для вредных микроорганизмов. Макрофаги и дендритические клетки имеют на своей внешней поверхности специфические рецепторы, которые могут распознавать молекулярные структуры, обычно встречающиеся на вредных микроорганизмах, и связывать их с ними [41]. В случае макрофагов, например, особая структура дрожжевых молекул бета-глюкан означает, что они распознаются рецепторами на макрофагах, связывают их, тем самым активируют макрофаги и дают им возможность уничтожать вредные микроорганизмы [42].

Эксперименты на мышах показали, что нейтрофилы и моноциты особей, питаемых дрожжевыми станками β-glucan, имеют более высокую фагоцитную активность и более высокий процент фагоцитов [40]. Можно видеть, что дрожжевой β- глюкан оказывает положительное влияние на окислительный метаболизм этих типов клеток, который является сильным импульсом разрыва дыхательных путей. Когда лимфоциты стимулируются белками аллергена, у тех, кто из дрожжей β-glucan корма группы имеют более высокую скорость распространения [43], что также доказывает положительное влияние дрожжей β-glucan на клеточный иммунитет. Кроме того, хотя дрожжи β-glucan начинают оказывать свое влияние в кишечнике, исследования также показали, что дрожжи β-glucan молекулы могут переноситься макрофагом в лимфоидную ткань в других частях тела, где они могут активировать другие иммунные клетки [40]. Поскольку дрожжи β-glucan распознаются и связаны рецепторами на иммунных клетках в определенной форме, β-glucans с различными молекулярными структурами оказывают разное воздействие на иммунную систему. Связанные с этим конкретные иммунные механизмы требуют дальнейшего изучения.

3. Выводы и перспективы

В настоящее время применяетсяДрожжевой порошокВ химической промышленности все больше внимания уделяется водным продуктам и продуктам питания. Данные опроса показывают, что к 2022 году глобальный рынок дрожжей β-glucan достигнет 476,5 МЛН долларов США, что свидетельствует о Том, что применение β-glucan имеет огромный потенциал развития. Однако на внутреннем рынке дрожжи β-glucan все еще имеют проблемы, такие как низкая урожайность и низкое качество, и не может удовлетворить растущий рыночный спрос. В настоящее время широко используются такие методы экстракции, как кислотная экстракция, гомогенизация микроструй высокого давления и ультразвуковая экстракция. Все эти методы имеют такие проблемы, как низкая урожайность, чистота, которую трудно удовлетворить рыночный спрос, и серьезное загрязнение в процессе производства.

Поиск способа производства с простым процессом, высокой урожайностью и хорошим качеством продукции поможет увеличить коммерческую ценность дрожжей грау-глюкан, содействовать его применению в различных областях, и соответствовать его международной тенденции развития. Серия исследований по дрожжевой грау-глюкан были проведены с использованием клеточных моделей, животных моделей и предварительных клинических испытаний, и грау-глюкан было показано, чтобы улучшить тело и#39;s иммунная функция. Вместе с тем по-прежнему существуют некоторые сомнения в отношении конкретного механизма его иммунного регулирования, и некоторые предлагаемые механизмы по-прежнему основаны на гипотезах, а основополагающие механизмы до сих пор не прояснены. Будущие исследования должны быть сосредоточены на изучении механизмов глубокого взаимодействия между дрожжевой грау-глюкан и различными субъектами, а также взаимосвязи между различными механизмами. Это было бы полезно для понимания изменений, вызванных дрожжами бета-глюкана у людей и животных, а также было бы полезно для разработки и применения дрожжей бета-глюкана.

Ссылка:

[1]  Мантовани м с, беллини м ф, ангели дж. П. Ф и др Поощрение и защита прав человека Охрана здоровья: Меры по предупреждению Против: против 1. Мутация и Рак [J]. Mutation Research/Reviews В случае необходимостиMutation Research, 2008, 658 (3): 154-161.

[2]  Люн п х, чжан к х, у й. ю. выращивание мицелия, химический состав и антиопухолевая активность толипокладиевой sp. грибка, изолированного от диких кордицепсов sinensis[J]. Журнал прикладной микробиологии, 2006, 101(2): 275 — 283.

[3]   Цао Y, SUN Y, ZOU S W, и др. Перорально ввела baker' дрожжи грау-глюкан способствует развитию гомеостаза глюкозы и липидов в печени мышей модели ожирения и диабета [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 2017, 65(44): 9665-9674.

[4] Чжао вентин, чэнь чжисян, чжан сяоли и др. Регулирующее воздействие дрожжей β-glucan на иммунитет [J]. Пищевая наука и технология-ogy, 2021, 46(12): 245-250, 257.

[5]  Млер а, энсли х, претус х и др. Применение варинозных протических кислот при экстракции (1 - > 3)- бета-д-глюкан из Saccharomyces cerevisiae[J]. Исследования углеводов, 1997, 299(3): 203 — 208.

[6] Ю миньшу, ван фэньшань. Состояние исследований методов экстракции, биологической активности и применения дрожжей грау-глюкан [J]. Китайский журнал биохимических и фармацевтических препаратов, 2017(3): 15 — 19.

[7]   Хуан Дан, лю даю. Исследования по изоляции активной полисахари-фиде от Saccharomyees cerevisiae[J]. Пищевая промышленность, 2004, 25 (4):27-29.

[8]   Бача у, насир м, икбал с и др. Nutraceutical, anti-inflam- matory, иβ modulatory effects Соединенные Штаты америки-glucan изолированные от дрожжей [J]. Bioed В. научные исследованияInternational, 2017, 2017: 8972678.

[9]  13. Ван - ювэй.  Research  Ii. Прогресс on  1. Извлечение и Активирована функция дрожжевого станка -1, 3- глюкан [J]. Исследования и разработки в пищевой промышленности, 2012, 33(8): 230 — 232.

[10] Пенгкумшри н, сиваарути б с, сирилун с и др. Экстракция грау-глюка из Saccharomyces cerevisiae: сравнение методов экстракции dif- ferent и В случае необходимостиvivo оценка иммуномодулы-тори у мышей [J]. Пищевая наука и техника, 2016, 37(1): 124 — 130.

[11] го гай, цзянь тиантиан, ци руй и др. Динамический mi при высоком давлении-с помощью крофлюидизации Метод проведения испытания для 1. Извлечение of  всего Флавоноиды от Циперус эскулент L. листья и листья И их применение in  Печенье [J]. Современная пищевая наука и технологии, 2017, 33(3): 184 — 190, 115.

[12] чжао гуанюань, сюй яньхуа, цзин сицюнь и др. Влияние микрофлюдизации под высоким давлением на физические и химические свойства и структуру глюкана [J]. Наука и техника, 2017, 42(12): 240 — 244.

[13] WILLIAMS R, DIAS D A, JAYASINGHE N и др. Бета-глюкан-де-плетенные, гликопептидные экстракты из Brewer's и Baker' дрожжи (Saccharomyces cerevisiae) снижают выработку интерферогаммы-гаммы путем стимуляции человеческих кровяных клеток in vitro[J]. Пищевая химия, 2016, 197: 761 — 768.

[14]  Лю H Z, бай W Q, HE L, et al. Механизм разложения Saccha- romyces cerevisiae β- d -glucan ионной жидкостью и динамической микрожидкостью высокого давления [J]. Углеводы полимеры, 2020, 241: 116123.

[15] DIMOPOULOS G, TSANTES M, TAOUKIS P. эффект высокой прес-уверенной гомогенизации на производство дрожжевого экстракта через аутолиз и восстановление бета-глюка [J]. Инновационные продукты питания & Новейшие технологии, 2020, 62: 102340.

[16] гао цзе, лю хунчжи, лю ли и др. Подготовка грау-глюкана из Saccharomyces cerevisisae и анализ процесса [J]. Наука и техника о продовольствии, 2013, 38(8): 222 — 228.

[17] Сунгпуд с, панпипат W, сае юн а и др. Ультразвуковая экстракция на основе девственного кокосового масла для максимального восстановления полифенола и биоактивности мангостейн пилс [J]. Журнал пищевой науки и техники, 2020, 57(11): 4032-4043.

[18] LI Hongmei, WANG Weijie, HOU Kun et al. Аутолизы-ультразвуковая выемка грава -1, 3- d-глюкана из отработанных пивных дрожжей [J]. Тонких химикатов, 2014, 31(1): 45 — 49.

[19] Чжэн з м, хуан к л, Лу х г и др. Влияние и механизмы ультразвукового и щелочного ферментов на производство тва-твёрдых дрожжей. Технология биоресурсов, 2019, 273: 394 — 403.

[20] KIM J S, LEE Y Y, KIM T H. A review on alkaline pretreatment technology for bioconversion of lignocellulosic biomasa [J]. Biore-source Technology, 2016, 199: 42-48.

[21] ван цзядзя, ху сонцин, хуан янбо и др. Физико-химические свойства и пребиотическое действие дрожжей β-glucans in vitro[J]. Журнал китайского института пищевой науки и технологии, 2018, 18(7): 10-17.

[22]  Ангуло м, рейес-бесеррил м, сепеда-паласиос р и др Al. Оральное введение Debaryomyces hansenii CBS8339-β-glu- может вызвать тренированный иммунитет у новорожденных коз [J]. Разработка и внедрение Сравнительная иммунология, 2020, 105: 103597.

[23] Тондоло J S M, ледур P C, лорето E S и др. Извлечение, характеристика и биологическая активность a (1,3)(1,6)- градуд-глюкана из патогенного пития омисета insidiosum[J]. Углеводы полимеры, 2017, 157: 719-727.

[24] JELLMAYER J A, FERREIRA L S, MANENTE F A, et al. Декабрь -1 Выражение макрофагов и связанных с ними противогрибковых механизмов в a Муриновая модель Sporothrix schenckii sensu stricПо адресу:system infec- tion[J]. Микробный патогенез, 2017, 110: 78 — 84.

[25] Ветвицкая в, ветвичкова ю. антиинфекционная и противоопухолевая деятельность ду-глюканов [J]. Антиканцерологическое исследование, 2020, 40(6): 3139 — 3145.

[26] WANG N N, LIU H Z, LIU G J, et al. Дрожжи β- d -glucan оказывает анти-опухоли Деятельность организации объединенных наций in  - печень. - Рак; До конца года Нанесение ущерба окружающей среде 7. Автомехагия И лисосомную функцию, Поощрение и защита прав человека Реакция на изменение Кислород в воздухе Видов животных и растений Производство и апоптоз [J]. Биология редокса, 2020, 32: 101495.

[27]  Ван м, ван х у, чжан л ф и др. Воздействие сульфатных дрожжей бета-глюкан на иммунную подавление кур, вызванную циклохоспидом [J]. Международная иммунофармакология, 2019, 74: 105690.

[28] Карбальо с, пинто п и с, матеус п и др. Дрожжи ду-глюкан И микроводоросли экстракты модулируют иммунную реакцию и кишечника mi- кробиома в сенегальской подошвы (Solea сенегаленsis)[J]. Рыба и фрукты Моллюски и раковины Иммунология, 2019, 92: 31 — 39.

[29] Ма т, ту у, чжан н ф и др. Воздействие диетических дрожжей "грау-глюкань" на пищеваримость питательных веществ и профили сыворотки у телят дожвачных хол-штайн [J]. Журнал интегрированного сельского хозяйства, 2015, 14(4): 749 — 757.

[30] SAMUELSEN A B C, SCHREZENMEIR J, KNUTSEN S H. эффекты перорально вводимых дрожжей бета-глюканов: обзор [J]. Молекулярное питание и Food Research, 2014, 58(1): 183 — 193.

[31] Солнце X Q, GAO Y, DING Z, и др. Растворимый бета-глюкан салекан им-доказывает вагинальную инфекцию Кандида альбиканов у мышей [J]. Интернирование — al Journal of Biological Macromolecules, 2020, 148: 1053 — 1060.

[32] Чан G C F, чан W K, SZE D M. Влияние бета-глюкана на иммунную систему человека и раковые клетки [J]. Журнал гематологии и Онкология, 2009, 2: 25.

[33] Александр м. п., фиринг с н., острофф г р., и др. Бета-глу-воспалительные моноциты, вызванные раком, способствуют повышению антиопухолевой эффективности Мурин легкого [J]. Онкология, иммунотерапия: CII, 2018, 67(11): 1731-1742.

[34] Чэнь цён, чэнь пэн, ли цзюньин и др. Иммуномодулаториф - Fects дрожжевой грау-глюкана и цинка соединение формула на иммуноsup-прессивный у незрелых мышей [J]. Наука и техника пищевой промышленности Попробуйте, 2021, 42(8): 313-319.

[35] Веласкес-каррилес C, C, Масиас-доктор граугес M  - э, Карбаджал-арисага г г., и др. Иммобилизующие дрожжи грау-глюкан на цинк - многослойный Гидроксид (гидроксид)  1. Наностатья  Улучшается состояние здоровья  Врожденные дети (врожденные дети)  Иммунная реакция лейкоцитов рыб [J]. Рыба и фрукты Иммунология моллюсков, 2018, 82: 504 — 513.

[36] фуллер р, мур м V, Левит г и др. Yeast- производные β-1, 3/ 1,6 глюкана, инфекции верхних дыхательных путей и врожденный иммунитет у пожилых людей [J]. Питание, 2017, 39 — 40: 30 — 35.

[37] Дхарсоно т, рудника к, Вильгельм м и др. Влияние дрожжей (1,3)-(1,6)- бета-глюкана на тяжесть верхних дыхательных путей в фекалиях: двойное слепое, рандомизированное, плацебо-контролируемое исследование у здоровых субъектов [J]. Журнал американского колледжа питания, 2019, 38(1): 40-50.

[38] ZHONG K X, LIU Z Q, LU Y и др. Воздействие дрожжевых грау-глюканов на профилактику и лечение инфекций верхних дыхательных путей у здоровых субъектов: систематический обзор и мета-анализ [J]. Европейский журнал питания, 2021, 60(8): 4175-4187.

[39] Понтес м V, рибейру т с м, рибейру н и др. Компания < < кау& > >#39;s молоко на основе напитков 1. Потребление in  1 -  to  4 - летние дети and  Аллергические проявления: RCT[J]. Журнал питания, 2016, 15: 19.

[40] STIER H, EBBESKOTTE V, GRUENWALD J. иммуномодуляторное действие диетических дрожжей Beta-1, 3/1, 6-D-glucan[J]. Food Jour — нал, 2014, 13: 38.

[41] Бай джей и, рен и к, ли и др. Физиологические функции и механизмы β-glucans[J]. Тенденции в пищевой науке и Технологии, 2019, 88: 57 — 66.

[42] NA Y R, JE S, SEOK S H. метаболические особенности макрофагов in in- фламаторные заболевания и Рак [J]. Онкологические письма, 2018, 413: 46 — 58.

[43] Войчик р, яновска е, маацевска J и др. Действие гранулоцитов и моноцитов периферической крови у крыс [J]. Вестник ветеринарного института в пулави, 2009, 53(2): 241 — 246.