Что такое использование экстракта цветов Marigold Lutein в корме для рыб?

Китай является одной из крупнейших рыболовецких стран мира, на долю которой приходится около 70% мирового производства аквакультуры, и существует множество разновидностей, многие из которых являются цветовыми, такие как желтый соловей (Pelteobagrus fulvidraco), большой желтый кроакер (Pseudosciaena crocea), китайская черепаха с мягкой скорлупкой (Pelodiscus sinensis), сладкая рыба (Plecoglossus altivelis), желтый полосатый амберjack (Seriola aureovittata), золотой pomfret (Trachinotus ovatus), желтый bream (Sparus latus Houttuyn) и т.д., Красно-цветные креветки, крабов, породы красного моря (Pagrosomus major), радужная форель (Oncorhynchus mykiss), золотые нитки (Nemipterus virgatus), атлантический лосось, брокардированный карп и т.д. все они имеют свои собственные специфические цвета тела в природной водной среде, и они также демонстрируют различные защитные и спаривающие цвета в различных экологических и физиологических условиях.

Цвет тела является не только важной характеристикой для классификации рыб, но и показателем состояния их здоровья. В то же время, является ли цвет тела нормальным или нет, также напрямую влияет на цену коммерческой Рыбы. Часто рыба и креветки в естественных реках имеют яркие цвета, вкусное мясо, и высокие цены. Однако в условиях интенсивного и искусственного селекционного цикла сокращается цикл размножения, и основным источником питательных веществ является комбикорм. Кроме того, эффективные пигментные источники в корме немногочисленны и нестабильны, а водные животные могут получить лишь небольшое количество природных водных организмов, поэтому они не могут получить достаточное количество природных пигментных источников. Это приводит к тому, что цвет тела Рыбы становится светлее, такие как большой желтый крокер, золотой помфре, и китайские черепахи мягким артиллерийским огнем "становится белым"; Порода красного моря "серая", пятнистый сомов (Ietalurus Punetaus), желтоухие Рыбы "белая", "вариативная" или "черная"; Угорь (Monopterus albus), лох (восточная ветеррыба) "красный"; Карп (Cyprinidae), распятый карп "черный" и т.д., все это аномальные цвета тела, которые влияют на коммерческую ценность Рыбы.

Люди и общество#39. Стремление к вкусу < < дикой > > Рыбы способствовало проведению исследований по применению естественных пигментов в кормах для рыб, однако оно также привело к включению некоторых запрещенных веществ. "Желтый порошок натрия окрашены желтые крокеров инцидент", обнаруженный в ляньюньган, янчжоу, наньчжан, вэньчжоу и других местах в 2011 году является случай торговцев, использующих желтый порошок натрия красить исчезающие желтые крокеров, чтобы передать их как дикие желтые крокеров, чтобы получить

Высокая прибыль. Натрий желтый является промышленным пигментом, обычно используется для окрашивания древесины и мебели. Из-за сильных свойств покрытия, его не так просто удалить после окрашивания, а также содержит промышленные примеси и тяжелые металлы. Государство прямо запретило использование таких химикатов в пищевой промышленности. Замороженная рыба, окрашенная в желтый натрий, вызывает злокачественные повреждения многих внутренних органов человеческого тела и наносит серьезный ущерб здоровью, если она потребляется после нагрева при высоких температурах. Впоследствии выяснилось, что в циндао и джилине желтая кроакер была окрашена лимонным желтым или закатным желтым цветом. Закат желтый и лимонный желтый синтетические пигменты, которые разрешены пищевые добавки в китае.

Однако китайские гигиенические нормы для пищевых добавок предусматривают, что они могут использоваться только в ограниченном ассортименте продуктов питания, таких как фруктовые соки, приготовленные вина, сладости, пирожные, креветки и молочные кислотные напитки.

Алюминиевые цветные таблетки в закате желтый и лимонный желтый содержат алюминий. Если торговцы добавляют их в больших количествах, длительное потребление такой Рыбы может вызывать умственную отсталость, особенно у уязвимых групп, таких как беременные женщины, младенцы и маленькие дети. Кроме того, часто имели место случаи, когда в птицеводческих яйцах и овощах неизбирательно использовались вещества, не содержащие свинины, токсичные и вредные красители или несанкционированные красители. «Инцидент с суданскими красными яйцами уток», шокировавший страну в 2006 году, «лимонно-желтые покрашенные булочки» в марте 2011 года и «инцидент с покрашенными кровавыми лебедями» в августе 2011 года вновь вывели безопасность пигментных добавок на первый план. Безопасное использование кормовых добавок тесно связано с качеством и безопасностью пищевых продуктов и неразрывно связано с ними. Поэтому для решения проблемы обесцвечивания водных животных в промышленных горячих точках и обеспечения безопасности качества водной продукции необходимо учитывать безопасность добавленных пигментов как для водных животных, так и для здоровья человека.

1 химические свойства природного ксантофила

Натуральный ксантофилл — это класс невитаминных активных дигидроксидных оксигенированных каротиноидов, широко распространенных в овощах, цветах, фруктах, растениях и яичных желтках. Который наиболее распространен в морских гольдах и является основным источником природного ксантофилла. Оранжево-красный или оранжево-желтый цвет, и егоОсновными компонентами являются lutein и zeaxanthin- да. Из них все-транс и СНГ-лютейн и все-транс и цис-зааксантин составляют 88%, а все-транс и цис-зааксантин - 5%. Она нерастворима в воде, но растворима в маслах и жирных растворителях. Его молекулярная формула C40H56O2, а молекулярная структура показана на рис. 1. Из-за того, что он содержит много сдвоенных связей в своей структуре, он неустойчив к свету, кислороду и теплу. Тем не менее, свободная гидроксиловая группа лютеина может быть эстерифицирована жирными кислотами, чтобы уменьшить ее чувствительность к свету и теплу.

2. Сфера применения натурального лютейна, как указано в китайской пищи и кормов

В области продовольствия-министерство здравоохранения#39. В 2007 году китайская республика объявила о Том, что натуральный лютейн, добываемый из смолы мариголдского масла, утвержден в качестве нового вида пищевой добавки. Свойства определяются как оранжевые до красноватых оранжевых, порошкообразные, нерастворимые в воде и растворимые в гексане. Объем и количество применения ограничены 150 мг/кг в хлебобулочных изделиях, 50 мг/кг в напитках (за исключением упакованной питьевой воды) (количество в жидких напитках и количество в твердых напитках рассчитывается в соответствии с методом многократного разбавления), 100 мг/кг в замороженных пищевых продуктах и 50 мг/кг в желе и джемах.

Содержание каждой позиции должно соответствовать следующим требованиям: total carotenoids ≥ 80%, lutein ≥ 70%, zeaxanthin ≤ 9%. Впоследствии министерство здравоохранения#39; китайская республика объявила в 2008 году, что лютеин эфиры (лютеин эфиры, молекулярная формула: C72H116O4, молекулярный вес: 1045.71) в качестве новой ресурсной пищи, с пищевым количеством ≤12 мг/д. Сфера применения включает хлебобулочные изделия, молочные продукты, напитки, готовые к употреблению крупы, замороженные напитки, приправы и сладости, но не включает в себя детское питание. Содержание lutein dipalmitate должно составлять > 55,8%, а содержание zeaxanthin ester - < 4,2%. Позднее сфера применения лютейна в качестве пищевого красителя, получаемого из мариголдов, была дважды расширена министерством здравоохранения народа#39; китайская республика объявляет "No. 1 of 2010 and the" Ministry of Health of the People' китайская республика объявляет "No. 16 of 2010, и рыночный спрос продолжает расти.

В корме, Китай и#39. В каталоге кормовых добавок 2008 года разрешено использование только натурального лютейна, добытого из маригольдов, в кормах для птицы, а его использование в кормах для водных животных еще не утверждено (министерство сельского хозяйства и людских ресурсов)#39; китайская республика, объявление 1126. В ноябре 2010 года министерство сельского хозяйства обратилось с просьбой представить замечания по "каталогу кормовых добавок (2010 год)" (проект для комментариев), который расширил сферу применения натурального мариголда лютейна на птицу и водных животных, исключив при этом использование химически синтезированного лютейна в птицеводстве.

3 натуральные пигменты и цвет тела Рыбы

Рыба в природе имеет разнообразные красочные цвета тела, и цвет тела играет жизненно важную роль в физиологии, поведении и распределении Рыбы. Самый распространенный цвет тела Рыбы темно-серый на спине и бело-белый на животе. Это тесно связано с средой обитания Рыбы. Цвет спины похож на цвет земли, что затрудняет животным на земле видеть сверху вниз. Цвет живота тот же, что и цвет воды, что делает его трудным для врагов в воде, чтобы увидеть снизу вверх. Это называется защитная окраска. Камуфляж особенно важен для рыб, живущих в глубоководных районах моря. Например, рокфиш полагается на цвет своего тела очень похож на цвет камней, чтобы запутать зрение других животных и защитить себя или охотиться на добычу. Как павлины, некоторые Рыбы развивают блестящий цвет брака во время сезона размножения, чтобы привлечь противоположный Пол. Например, карп мужского серебра развивается в виде трех ярко-оранжево-желтых полос между спинным плавником и грудным плавником, сопровождаемых жемчужной звездой в оперкулум. Мужская голубая мандаринная рыба имеет ярко выраженную оранжево-красную базу на грудном плавнике.

Кроме того, цвет тела также является инструментом для водных животных, чтобы общаться и передавать информацию. Кальмары и другие животные используют изменения цвета тела для общения внутри группы. Биологическая роль, которую играет цвет тела Рыбы, неотделима от различных пигментных клеток и пигментных частиц. Во-первых, существуют четыре основных типа дендритных пигментных клеток в организме рыб: меланоциты, ксантоциты, эритроциты и иридоциты. Меланоциты контролируются нервной и эндокринной системами, ксантофильные клетки и красные пигментные клетки регулируются гормонами, а ирис клетки регулируются нервами. Первые три пигментных клетки содержат частицы пигмента, которые поглощают падающий свет конкретных длин волны, чтобы дать рыбе ее различные цвета; Отражающий слой клетки радужки может отражать свет определенной длины волны, чтобы придать рыбе ее цвет. К основным пигментам желтых хроматофоров относятся лютеин и зеаксантин, кантааксантин, криптоксин и тунксантин, которые являются каротеноидами типа ксантофилл, а также зеаксантин. Лютейн является одним из видов каротеноидов, который является основным пигментом в желтой хроматофосе. Вместе с другими пигментами, он дает рыбой различные цвета и играет важную роль в сохранении характерных цветов рыбных тканей, таких как мышцы, финные лучи, кожа, гонады, раковины.

Типы каротеноидов, содержащихся в ксантофильных клетках и/или красных пигментированных клетках различных рыб, могут различаться. Например, ван аньли и др. (Wang Anli et al. 2005) отметили, что красный кои, черный карп и скарлет карп могут быть разделены на шесть пигментных полос на тонкослойном хроматографии: светло-желтый, красно-оранжевый, оранжевый желтый, красный, оранжевый и априкот желтый; Желтый письменной koi имеет три пигментных полос светло-желтый, красно-оранжевый и абрикос желтый, в то время как Showa tricolor koi имеет четыре пигментных полос светло-желтый, красно-оранжевый, оранжевый и абрикос желтый. Таким образом, основные виды каротеноидов в коже, мышцах или весах водных животных могут быть окрашены соответствующими пигментами для улучшения цвета тела животных. Каждая из четырех пигментных клеток содержит четыре пигментных частицы: меланин, каротеноиды, феофербиды и ароматизаторы. Под действием нейрогенной и/или гормональной регуляции, каждая пигментная частица проходит физиологическое агрегирование и рассеивание, а также экологическое численное изменение и позиционная миграция с миозином в качестве мотора, так что тело рыб отображает различные цвета тела. Помимо количества и распределения пигментных клеток, состояния пигментных частиц в пигментных клетках и отражательной способности отражающих тел в клетках радужной оболочки, цвет тела Рыбы также зависит от среды обитания, кормового питания, качества родителей и молодежи, возраста и Пола, а также физиологического периода.

4 абсорбция и метаболизм природного лютейна

Природный лутейнСодержит лутейн (lutein), который имеет гидрофобную структуру изопрена C40 диоксида углерода, что затрудняет его растворение в шиме, но растворимый в жирах и жирорастворителях. Поэтому необходимо, чтобы ему помогали жиры в пище для пищеварения, абсорбции и обмена веществ. Предполагается, что поглощение лютеина аналогично поглощению жирорастворимых веществ и в тонком кишечнике. В работе Sugawara et al. (2001) отмечается, что поглощение лютеина, которое является весьма липофильным, в четыре раза превышает поглощение фукокантина и неоксантина и что они могут проникать в небольшие эпителиальные клетки кишечника вилуса с помощью веществ, растворимых в липидах. Кроме того, добавление определенного количества липидных веществ в пищу (или корм) может ускорить кишечное всасывание лютеина.

Сато и др. (Sato et al. 2011) отметили, что на кишечное поглощение лютеина может существенно влиять взаимодействие пищевых компонентов, и пришли к выводу, что желчные кислоты играют очень важную роль в кишечном поглощении лютеина, которое, как известно, связано с поглощением жирорастворимых веществ (таких как холестерин) (NRC, 2011). Согласно внутренней и зарубежной литературе, процесс поглощения мариголда естественным лютейном, как предполагается, является следующим: в chyme лютейн эмульсифицируется в молочные капли вместе с жиром, а молочные капли дополнительно перевариваются липазой и желчью. Наконец, лютейн растворяется в смешанных коллоидных частицах, которые состоят из желчных кислот, фосфолипидов, холестерина, жирных кислот и моноацилглицерола. Коллоидные частицы имеют структуру, похожую на диск, окруженную желчными кислотами снаружи. Затем эти коллоидные частицы легко поглощаются эпителиальными клетками кишечника. Только часть поглощенного лютеина выделяется в лимфатическую систему в виде чиломикронов и поступает в кровообращение. Затем chylomicrons разлагается липопротеиновой липазой, а лютейн в остатке chylomicron поглощается печенкой.

Лютеин, поглощаемый печенью, либо хранится в печени, либо повторно выделяется в липобелки очень низкой плотности (VLDL) в кровообращение, затем доставляется в липобелки низкой плотности (LDL), и, наконец, поглощается в тканях через рецепторы LDL. Лютейн и зеаксантин, которые являются высоколипофильными, как правило, распространены в LDL и высокой плотности липобелков (HDL) и расположены на внешней поверхности липопротеиновых частиц. Поэтому природный лютейн перевозится как в HDL, так и LDL. Томас и др. также сообщили, что zeaxanthin и lutein в основном связаны с HDL (53%), и присутствуют в небольших количествах в LDL и VLDL (31% и 16%, соответственно). Лютеин, всасываемый в кровь, транспортируется в свободной форме и хранится в виде лютеин эфиров после транспортировки в ткани. В работе Juliuszk et al. (1986) показано, что лютеинские диетологи перевозят лютеин в виде бесплатного алкоголя в крови бройлеров. Когда содержание лютеина в крови слишком высокое, оно хранится в печени. Лютейн в сыворотке образцов бройлеров был в свободной форме, в то время как он присутствовал в виде дипальмитата в подкожном жире, что указывает на то, что только свободный лютейн может войти в кровоток бройлеров и стабильно храниться после преобразования дипальмитата в органы-цели.

Было проведено относительно мало исследований метаболизма не производных vа ксантофилов у млекопитающих, и различные исследователи обнаружили различные метаболиты в тканях различных животных. У млекопитающих окисление второй гидроксидной группы, образующей кето-каротин, является обычным путем метаболизма ксантофилов. Йонекура и др. обнаружили, что основным метаболитом лютеина в мышечной ткани является кето-каротин. Основной метаболит лютеина в человеческой плазме и сетчатке - 3'- карбокс-лютейн (т.е. 3- гидроксид - - грау, грау - - каротин - -3-1). Тычковский и др. нашли, что 3'- карбокс-лютейн, но не найден в мышечной ткани, что показывает, что метаболиты кишечника лютейна варьируются от вида к виду. Поэтому для прояснения метаболизма естественного лютейна исследователям необходимо провести исследования по различным видам, чтобы сделать окончательный вывод.

5 применение натурального лютеина в рыбе

5.1 влияние естественного лютеина на цвет Рыбы

Окраска животных состоит из двух этапов: стадии насыщения, которая достигается путем углубления желтого пигмента, и стадии окраски, которая усиливает цвет путем добавления красных пигментов в желтую базу. Каждое животное может достичь желаемого цвета только путем завершения этих двух этапов. Натуральные ксантофилы могут окрашивать рыбу двумя основными способами: они могут либо осаждаться непосредственно в весах, коже, жировой ткани и яйцах, как в случае желтого сома, бородатого сома, китайской черепахи с мягким скорлупом и т.д., либо они могут быть преобразованы в астаксантин, а затем осаждаться в тканях, как в атлантическом лососе, золотой рыбе, красном карпе и кои карпе.

Рыба может самостоятельно синтезировать меланин, но она не может синтезировать каротеноиды с нуля, поэтому она должна получать каротеноиды из различных источников в корме. Натуральный лютейн, извлеченный из морских гольдов, как правило, ярко-желтый порошок с сильной красочной мощью. Его основная функция заключается в качестве красителя, который может дать водным животным и птице желтые, желтовато-коричневые и золотисто-желтые цвета тела. Ленг сяньцзюнь и др. добавляют натуральный лютейн к корму примерно 52 г взрослого сома и 3,5 г сома фрай для наблюдения за окраской. Они пришли к выводу, что добавление лютейновых продуктов в корм может эффективно улучшить цвет тела культурных сомов, и соответствующие количества добавок составляют 100 мг/кг корма (взрослые Рыбы) или 50 мг/кг корма (срю). У хуачанг и др. изучили влияние лютеина на цвет тела желтого сома весом около 52 г и показали, что, когда природный лютеин добавляется при дозе 100 мг/кг, он может эффективно окрасить желтого сома.

Ши сяньи и др. показали, что добавление 200 мг/кг лютейна в корм может эффективно улучшить цвет тела гибридного сома в течение 20 дней. Ленг сяньцзюнь и др. добавляют 150 мг/кг лютейна в корм для золотых рыб, что существенно улучшает цвет тела золотых рыб. Кроме того, олсен и др. (Olsen et al. 2006) установили, что лютейн не влияет на осаждение астаксантина, когда они добавляются к корму атлантического лосося, а кожа становится желтой. Ли и др. показали, что порядок изменения цвета кожи пятнистого вилочного червя был следующим: лютейн > Зеаксантин > > Astaxanthin > Кантаксантин > > - о, каротин. Эти исследования показывают, что, хотя природный лютеин, полученный из маригольдов имеет хороший колорильный эффект, яземен и др. использовали природный лютеин для окраски мышц радужной форели и обнаружили, что эффект окраски не так хорошо, как астаксантин. Основной причиной может быть то, что, хотя радужная форель имеет возможность конвертировать лютеин в астаксантин, эффект прямого использования астаксантин с точки зрения потенции будет лучше. Кроме того, основным органом для осаждения лютеина является кожа, и лютеин переносится в мышцы только после насыщения кожи. Однако основным органом для осаждения астаксантина является мышца.

5.2 другие виды воздействия природного лютеина на рыбу

В настоящее время многие люди считают, что добавление натурального лютейна в корм для рыб только для окраски. Тем не менее, по мере продолжения исследований, появляются новые функции естественного лютейна от морских гольдов. Исследования ян вэньпин и других показали, что добавление экстракта мариголда в корм помогает повысить выживаемость и темпы роста желтого сома. Уровень добавления 0,8% может значительно повысить активность протеазы кишечника желтого сома, значительно повысить амилазу желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы, значительно повысить активность липазы кишечника, печени и поджелудочной железы.

Ян вэньпин и др. сообщили, что добавление 0,8% Jinbi Huang (экстракт мариголда) к корму также может значительно снизить коэффициент подачи (P < 0,05); Прирост веса в группе Jinbi Huang выше, чем в контрольной группе. Динь сяофенг и др. сообщили, что добавление в корм трех пигментов ликопена, кантаксантина и желтого мэриголда оказало определенное воздействие на содержание жира в печени и поджелудочной железе Рыбы. Содержание жира в печени и поджелудочной железе рыб кантаксантинской группы значительно снизилось на 18,2% по сравнению с контрольной группой.

Ван лубо и др. показали, что добавление 24,2-1700 мг/кг натурального лютейна из маригольдов в корм значительно улучшило показатели роста желтого сома с первоначальным весом тела 21 г. Исследование волчьего перха показало, что добавленная спирулина (которая содержит лютеин) способствует росту, стимулируя активность пищеварительных ферментов в поджелудочной железе и кишечнике, особенно инсулина. В исследовании с использованием хлореллы (содержащей лютейн) для окрашивания шестижаренных сомов было установлено, что группа, дополненная хлореллой, смогла значительно увеличить длину тела, вес и специфические темпы роста шестижаренных сомов. В этих исследованиях применение природного лютейна мариголд к рыбе не только показало красочный эффект, но и стимулировало рост, увеличило активность пищеварительных ферментов и в некоторой степени снизило накопление жира.

6 безопасность применения marigold natural lutein

Оценки безопасности естественного лютейна были получены только у крыс, резус-обезьян и желтых крокеров. Равикришна и др. обнаружили, что в ходе 14- дневного испытания на острую токсичность крысы получали пероральную дозу в 2 000 мг/кг препарата Lutemax 2020TM (который содержал лютеин и зеаксантин), однако у крыс не было никаких токсических реакций или патологических отклонений. Хачик и др. скармливали 2,8-4,4 кг обезьян-резов 9,34 мг/кг лютеина и 0,66 мг/кг зеаксантина в течение 12 месяцев, и это не вызывало нарушений зрения.

Харику и др. изучали токсикологическую модель свободных лютеинов и лютеинов, извлекаемых из лепестков мариголда у самцов и самок крыс вистара, и никаких негативных последствий ни в краткосрочной, ни в долгосрочной модели отмечено не было. Ван лубо и др. пришли к выводу, что природный лутейн, добытый из морских гольдов, является безопасным для разумного использования в водных животных. Это, как правило, показывает, что натуральный лютейн, получаемый из мариголдов, является безопасным в качестве кормовой добавки и пищевой добавки. Вместе с тем необходимо провести дополнительные исследования по вопросу об использовании природного лютейна в качестве добавки.