В чем преимущество Luo Han Fruit Extract Mogroside?

Сирайтияgrosvenorii (Swingle) C. Джеффри является традиционной китайской лекарственной травой с большим потенциалом в качестве природного продукта. Mogroside является основным активным ингредиентом сирайтии grosvenorii, и имеет широкий спектр биологических свойств. Могросайд V — это компонент фруктов Siraitia grosvenorii с высоким содержанием и сладостью. Его содержание составляет около 1%, а его сладость в 350 раз больше, чем sucrose. Это и естьОсновной подсластительный ингредиент [1]. Лу хан го сладкий гликосайдОтносится к типу соединения cucurbitane гликозиды, которое является безопасным, имеет хороший вкус, без особого запаха; Высокая сладость; Хорошая тепловая устойчивость; Светлый цвет; Простота в использовании; Не зависит от pH (pH от 2 до 10) при использовании. Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными препаратами США (FDA) утвердило Mogroside для использования в продуктах питания в 1995 году, а Китай также утвердил его в качестве пищевой добавки на 17 - м заседании национального комитета по пищевым добавкам в июле 1996 года. В настоящее время Mogroside разрешен в качестве пищевой добавки в японии, южной корее, тайване, гонконге, таиланде, сингапуре, соединенном королевстве и других странах и регионах [2]. В настоящем документе рассматриваются исследования по добыче, изоляции и очистке, определению и биологической активности Mogroside с 1993 года.

1 извлечение, изоляция и определение могросайда

1.1 извлечение и изоляция

Как эффективно извлекать активные ингредиенты является одним из ключевых методов в исследованиях и разработках традиционной китайской медицины и ее модернизации.Сладкий гликозид Лу хан го является основным активным ингредиентом Лу хан го- да. С широким применением Mogroside в области продовольствия и медицины, как максимально использовать ресурсы Лу хан го и улучшить качество Mogroside привлек особое внимание. Ли яньцюнь и др. [3] использовали отечественный материал и относительно простой метод извлечения и очистки сладкого гликозида Лу хан го. Выход подсластителя, использующего воду в качестве растворителя, превышает выход этанолового водного раствора, а объем растворителя в шесть раз превышает вес сырья. Ca (OH) 2 лучше проясняющий агент, чем alum и AlCl 3, и это не приводит к значительной потере подсластителя. Уточнение следует проводить при комнатной температуре. Твердые базовые смолы D290 и D280 оказывают лучшее воздействие на деколонизацию, чем кислотные смолы. Деколонизация должна осуществляться в 25 градусах на медленной скорости; AB-8 адсорбционная смола подходит для адсорбции Mogroside при комнатной температуре около 20 градусов при скорости потока SV2; Mogroside можно десорбировать из адсорбционной смолы AB-8, используя 50% водный этанол раствор.

Li Jun et al. [4] использовали ортогональную испытательной конструкцией для систематического изучения процесса экстракции этанола из могросида сухого Лу хан го, оптимизации технологических параметров и обеспечения теоретической основы для крупномасштабного производства. Использовался оптимальный процесс: было использовано 30% этанола, что в 30 раз превышало вес сырья, и смесь была извлечена при 75-80 гранулах за 3 ч в состоянии микрокипения.Получение экстракта с содержанием mogroside 60%- да. Чжу сяоюнь и др. [5] использовали ортогональные эксперименты для изучения влияния микроволновой технологии на выход воды из моргобайда, и был выбран оптимальный процесс: Соотношение жидкости свежая подача Лу хан го составила 1:8, мощность микроволновой вытяжки составила 750 вт, время экстракции 15мин, эффективность микроволновой экстракции могросида значительно выше, чем при обычном методе кипения, выход могросида 7,346мг/г, на 21,87% выше, чем при обычном методе кипения, является экономичным, энергосберегающим, простым в эксплуатации новым методом экстракции.

Ма шаомей и др. [6] использовали ультразвуковую экстракцию для изучения нового процесса экстракции могросида с использованием этанола. Использование этой новой технологии ультразвуковой экстракции повысило скорость экстракции могросида и обеспечивает исходную основу и метод промышленной экстракции могросида. Оптимальный процесс извлекается три раза. Li Junsheng et al. [7] считают, что ультразвуковое лечение может значительно улучшить экстракцию Mogroside, и что эффект высокочастотного ультразвука на экстракцию Mogroside значительно лучше, чем эффект низкочастотного ультразвука. На той же частотеСкорость извлечения Mogroside увеличивается с увеличением выходной мощности- да. Стоит также отметить, что выходная мощность ультразвука Волны с частотой 50 КГЦ составляют всего 80 вт, но экстракционный эффект лучше, чем ультразвуковые волны с частотой 28 КГЦ и выходной мощностью 200 вт или 400 вт. Это показывает, что извлечение Mogroside связано с частотой ультразвуковых волн.

1.2 разделение и очистка

Для того, чтобы получить Mogroside с высокой чистотой, многие ученые былиИзучение процессов очистки MogrosideС 1970 - х годов. Однако используемые методы разделения и очистки в основном предполагают использование неорганических адсорбентов и неорганических деколонизаторов, таких, как активированный уголь, оксид магния, силикат магния и т.д., которые являются сложными в эксплуатации и трудно поддаются промышленному производству. С развитием оборудования и технологий, многие исследователи оптимизировали процесс очистки Mogroside. Ли яньцюн и др. [8,9] первоначально изучали адсорбцию макропориловой смолы адсорбции AB-8 на могросиде, сравнивали скорость адсорбции при 15 и 65 градусах, получая прорывные значения адсорбции при трех скоростях воздушного потока (SV2, SV5, SV8); И предложение об использовании подвижной фазы, состоящей из смеси n- бутанола, ледяной уксусной кислоты и воды (4:1:1), и силикатного геля колонны в качестве стационарной фазы для отделения могросида, с очевидными результатами.

Лю чжундун [10] предложил aПроцесс очистки для Mogroside VИспользование комбинации макропористой адсорбционной смолы и ионно-обменной смолы. Условия обработки для ускользания адсорбированных плодов луоханго, обработанных с помощью обменной смолы, были следующими: pH 5,0, концентрация ускользания 1%, а выход Mogroside V составил 0,7%. Ю. лихуан и др. [11] предложили высокоэффективный жидкостный метод хроматографии для подготовки стандартных продуктов Mogroside V, который имеет преимущества простоты в эксплуатации, воспроизводимости и высокой чистоты продукта. Qi Xiangyang et al. [12] исследовали новый метод подготовки экстракта могросида высокой чистоты путем улучшения и оптимизации технологических условий разделения и очистки могросида с использованием макропористых адсорбционных смол на основе структуры и характеристик могросида, обеспечивая новый способ для дальнейшей крупномасштабной подготовки могросида высокой чистоты и углубленных исследований биологической активности могросида. Результаты показали, что содержание нескольких основных компонентов mogroside было выше, чем содержание mogroside экстракта воды до разделения, среди которых содержание mogroside V было 69,24%, увеличение на 41,12%.

1.3 определение содержания

Для более точной оценки содержания и качества могрозидов многие ученые провели методологические исследования по количественным методам обнаружения могрозидов. В настоящее время для определения могровых сторон используются главным образом колориметрические методы. Например, ли яньцюань и др. [9] использовали реагент ванилино-серной кислоты в качестве цветового разработчика для колориметрического количественного определения могрозидов. Гао шанлин [13] и ли хайбин [14] использовали колориметрический метод ванильно-перхлорной кислоты для определения содержанияСодержание сапонинов в ло хан го, и предложил оптимальные условия для использования ванилин-перхлорной кислоты в качестве цветоразработчика.

Этот метод прост в использовании, очень чувствителен и относительно точен. Однако стабильность и специфичность спектрофотометрического метода не являются идеальными. Для того чтобы создать более эффективный метод обнаружения Mogroside, лян ченцин и др. [15] установили метод дляОпределение содержания Mogroside VС помощью тонкослойного сканирования. Образец был обнаружен на силикатного геля G пластине, и бутанол-этанол-вода (8:2:3) был использован в качестве развивающегося агента. 10% серной кислоты этанол был использован для цветового развития, однократного отражения длиной волны сканирование пилюли, λ = 500 нм. Mogroside V имеет хорошую линейную зависимость в диапазоне 2,0-16,0 μg, со средней скоростью восстановления 97,62% и RSD 2,59% (n = 4). Chen Weijun et al. [16] установили высокопроизводительные жидкостные условия разделения для Mogroside и метод количественного анализа HPLC для Mogroside V. этот метод может достичь первичного разделения основных компонентов сапонина в Mogroside экстракты, с хорошим отделением и простой процесс предварительной обработки проб.

Li Dianpeng et al. [17] использовали колонку ZORBAX SB-C18 (4,6 мм × 150 mm, 5 μm), ацетонитрильную воду (25:75) в качестве подвижной фазы, скорость потока 1 мл/мин, температуру колонки 25 °C, детектор диодов и длину волны обнаружения 203 нм. Содержание логанина II е и логанина III в логане определялось внешним стандартным методом. Логанин II е находился в диапазоне 1.934-25.142 грава, а логанин III находился в диапазоне 2.070-26.910 грава, показывая линейную зависимость. Средний показатель восстановления составил 96,6% и 97,9%. Чжан юньчжу и др. [18] разработали быстрый и эффективный метод высокопроизводительной жидкостной хроматографии для одновременного определения основного видаСладкие гликозидные компоненты в Luo Han Guo, включая Luo Han Guo sweet glycoside V, 11-O-Mogroside V, Mogroside IVИ симонин и. женг линг и др. [19] использовали высокопроизводительную жидкую хроматографию для определения подсластителя в могросиде. Результаты показали, что подсластитель имеет хорошую линейную зависимость в диапазоне 0,1 -2 мг/л в растворе для отбора проб с коэффициентом восстановления 89,9% - 94,7% и пределом обнаружения 5 мг/кг. Относительное стандартное отклонение результатов измерений составило менее 5%. Метод прост в использовании, а результаты точны и надежны.

2 фармакологические эффекты могросайда

2.1 эффект ожидания

Могрозид (чистота > 98%) при 100 мг/кг и 200 мг/кгПод воздействием гаважа значительно увеличилась экскреция фенола красного в трахеи мышей, и эффект был зависим от дозы. Сладкая сапонин Лу хан го при концентрации 20 мг/мл, добавляемой в пищевода лягушки в течение 0,5 ч, значительно усилила движение килированных клеток [20]. Luohanguo saponin (чистота 50%) при дозе 8,0г/кг значительно увеличил фенол красной экскреции трахеи у мышей, а также значительно увеличил количество мокрой экскреции у крыс (капиллярный трубный метод) [21]. Могрозид (общий гликозид > 80%) 0· 2г/кг, 0· 4г/кг, 0· 8г/кг, гаваж, 0· 4г/кг, 0· 8г/кг, значительно увеличил количество выделений трахеи у крыс [22].

2.2 антиточивый эффект

Могросайд (чистота) > 98% 80 мг/кг, 160 мг/кг, 320 мг/кг, гаваж, оказывает антитушное воздействие на мышей, вызываемое распылением аммиака. Когда доза достигает 160 мг/кг и 320 мг/кг, она оказывает значительное антитушное действие и зависит от дозы [20].Могрозид (чистота 50%) в дозах 4,0 г/кг и 8,0 г/кгЗначительно сократилось количество кашелей, вызванных концентрированным аммиаком у мышей, а доза 8,0 г/кг значительно продлила запоздывание кашелей, вызванных so2 у мышей [21]. Могрозид (общий гликозид > 80%) при дозах 0,2г/кг, 0,4г/кг и 0,8г/кг значительно сократил количество кашлей мышей, вызванных аммиаком, но не оказал существенного влияния на опосредованное кашель аммиаком [22].

2.3 деятельность свободных радикалов по сбору мусора и антиоксидантов [23]

Экстракт могросайда (общий гликосайд ≥98%,Mogroside VСодержание 65,20% оказывает определенное падальное воздействие как на гидроксильные радикалы, так и на сверхоксидные анионные радикалы. По мере увеличения концентрации экстракта могрозида эффект удаления постепенно увеличивается, что указывает на определенную зависимость "доза-эффект"; Экстракт могрозида оказывает значительное ингибиторное воздействие на окислительный гемолиз РБК крыс во время инкубации in vitro. В пределах 0,041,15мг/мл экстракт могросида обладает ингибирующим коэффициентом более 50% при окислительном гемолизе красных кровяных клеток, экстракт могросида оказывает хорошее защитное воздействие на РБК аутоксирование и гемолиз.

Защитное воздействие экстракта Mogroside на РБК аутоксирование и гемолиз не показывает зависимости "доза-эффект", а промежуточная доза в 0·46 мг/мл является оптимальной при скорости ингибирования 85·55%.Малодиалдегид (MDA) является конечным продуктом окисления липидов, может использоваться для оценки прочности липидного пероксирования. Экстракт могрозида оказывает сильное ингибиторное воздействие на образование мда при аутоксировании и гемолизе крысиных эритроцитов; Экстракт могрозида оказывает хорошее ингибиторное воздействие на спонтанное образование мда в гомогенах крысиной печени. Ингибиторный эффект лучше всего проявляется при концентрации 0,875 мг/мл, достигая 23,63%. Экстракт могросида может ингибировать перекисление липидов в тканях печени крыс и оказывает защитное воздействие на фе2 + и вызванные h2o2 повреждения тканей печени, а также может уменьшить возникновение гемолиза красных кровяных клеток. Экстракт могрозида может существенно ингибировать образование мда в митохондрии печени, а скорость ингибирования увеличивается с увеличением концентрации.

2.4 укрепление иммунной системы [24]

Могросайд вводился обычным и циклохоспидным мышам (CTX)- подавляемым гаважем. Он не оказал существенного влияния на иммунную функцию обычных мышей, но значительно улучшил макрофагическую фагоцитическую функцию и распространение клеток T у иммуноподавленных мышей CTX. Это говорит о Том, что Mogroside оказывает положительное регулирующее воздействие на клеточную иммунную функцию мышей, подавленных иммунитетом CTX.

2.5 воздействие на глюкозу крови

Могрозид (суммарные гликозиды > 80%) 0,1г/кг, 0,2г/кг, 0,4г/кг дозыНе влияет на повышенный уровень глюкозы в крови у диабетических мышей. Высокая доза (0,4г/кг) могросида не приводит к значительному повышению уровня глюкозы в крови у нормальных мышей [22]. Одна пероральная доза в 30% могрозида 200 мг/кг не оказала существенного воздействия на уровень глюкозы в крови или активность фермента печени у здоровых взрослых. Mogroside V является безопасным подсластителем, который не влияет на уровень глюкозы в крови у нормальных людей [25]. Через гаваж вводилось 150 мг/кг и 300 мг/кг доз. Хотя уровень потребления воды и глюкозы в крови мышей не был нормализован, они были значительно ниже, чем у мышей с сахарным диабетом первого типа, вызванным 4- оксопиримидином [26].

2.6 эффект антиканцера [27]

Двухэтапный эксперимент по канцерогенезу кожи был проведен у мышей с использованием DMBA в качестве инициатора и TPA в качестве промоутера.Mogroside V (Mogroside V) оказывает такое же или более сильное антиканцерогенное воздействие, как и стевиозид,Указывает на то, что она оказывает антистимулирующее воздействие. Таким образом, mogroside V может быть использован в качестве антираковых средств.

2.7 токсичность

Испытание на острую токсичность было проведено на мышах с использованием 81,6% могросида, лд50 > 10000 мг/кг. Тест на мутагенность эймса был проведен с использованием тифимурия сальмонеллы с отрицательным результатом.Mogroside 3,0г/кг (что в 360 раз превышает дозу для человека)Перорально вводили в течение 4 недель. Не оказали существенного воздействия на гематологические показатели, функции печени и почек, глюкозу крови и мочевой глюкозу, морфологические изменения в сердце, печени, почках, легких и селезенке собаки [26]. Мыши, получавшие 15 г/кг могрозидного раствора, в течение двух недель нормально функционировали и не умирали [22]. Лу хан го сладкий гликозид является в основном нетоксичным веществом и безопасно принимать.

Подводя итог, можно сказать, что технология добычи и очистки могросида постепенно совершенствуется и играет ведущую роль в дальнейшем развитии ресурсов Лу хан го и развитии промышленного производства высококачественной могросида.Могросайд нетоксичен и безопасен; У него высокая сладость- либо: Имеет хорошую тепловую устойчивость; Это безопасный для здоровья подсластитель, который не влияет на нормальные уровни глюкозы в крови; И он имеет широкие рыночные перспективы в качестве нового вида подсластителя.

Ссылки на статьи

[1] Liu Zhongdong ∙ Study on the ∙ of mogroside V [J] Ion Exchange and Adsorption, 1999, 15 (4): 364-368.

[2] Li Jun, Luo Han Guo Sweet Saponin [J] ∙ China Food Chemicals, 1997, (2): 39-41.

[3] Li Yanqun, Wang Ce, Wang Wensheng ∙ Study on the экстракционный процесс Luo Han Guo Saponin [J] ∙ Natural Product Research and Development, 1995, 7 (4): 87-90.

[4] Li Jun, Lu Cheng, Li Yinqing ∙Study on the экстракционный процесс Luo Han Guo glycosides using orthogonal method [J] ∙Chemical World, 1999, 40 (2): 92-94.

[5] чжу сяоюнь, He chaоуэн ∙Application of микроволновая technology in the экстракция свежих Luo Han Guo sweeteners [J] ∙Guangxi Light Industry, 2002, (2): 11-13.

[6] Ma Shaomei, Yuan Aiqun, Li Jiquan, et al. ∙Ultrasonic повышение извлечения этанола Mogroside [J] ∙Journal of Shenyang Pharmaceutical University, 2006, 23 (5): 316-319.

[7] Li Junsheng, He Ren, Hou Gefei, et al. Влияние ультразвуковой терапии на улучшение экстракции могросида [дж]. Пищевая промышленность и ферментация, 2004, 30 (10): 136-138.

[8] ли яньцюнь, ван се. Адсорбция могросида с помощью смолы AB-8 [J]. Ионный обмен и адсорбция, 1995, 11(4): 360-362.

[9] Li Yanquan, Wang Wensheng, Wang Ce ∙ division and determination of saponins in Luo Han Guo [J] ∙ Food Science, 1993, (5): 66-70.

[10] Liu Zhongdong ∙ Study on the ∙ of Luo Han Guo glycoside V [J] Ion Exchange and Adsorption, 1999, 15 (4): 364-368.

[11] ю лихуан, чэнь кванбин, и сяньхуй и др. Подготовка Luo Han Guo sweetener V standard продукта высокопроизводительной жидкостной хроматографии [J]. Хроматография, 2003, 21 (4): 397 — 399.

[12] ци сян ян, чжан лицинь, чэнь вэйцзюнь и др. Новый метод разделения и очистки Лу хан го сапонинов с использованием макропористых адсорбционных смол [J]. Сделки китайского общества сельскохозяйственного машиностроения, 2005, 21(9): 163-166.

[13] Gao Senlin, Wang Hong ∙ definition of the content of Luo Han Guo saponins [J] ∙Natural Product Research and Development, 2001, 13 (2): 36-40.

[14] ли хайбин, чжан мин, ван юн и др. Определение содержания тритерпене сапонинов в ло хан го [J]. Наука о еде, 2006, 27 (6): 171 — 173.

[15] лян чэньцинь, су сяоцзянь, ли цзюнь и др. Исследование по определению содержания Luo Han Guo glycoside V методом тонкослойного сканирования [J]·Guangxi Light Industry, 2005, (3): 13-15.

[16] чэнь вэйцзюнь, чжан лицинь, ци сян ян и др. Определение содержания Luo Han Guo saponin путем реверсивной высокопроизводительной жидкостной хроматографии [J]. Китайская материя медика, 2005, 28 (7): 559-561.

[17] Li Dianpeng, Huang Yonglin, Liu Jinlei, et al. ∙Determination of the content of loganin II E and loganin III in Luo Han Guo by HPLC [J] ∙Natural Product Research and Development, 2006, 18 (5): 850-853.

[18] чжан Y, Qi X, Chen W и др. Исследование по высокопроизводительному жидкостному хроматографическому анализу основных компонентов сапонина в ло хан го. Наука о еде, 2006, 27(7): 224-227.

[19] чжэн лин, ли лихуа, юань айпин и др. Определение цикломеноксида в подсластителях Luo Han Guo с помощью высокопроизводительной жидкой хроматографии [J]. Фуцзянский анализ и тестирование, 2006, 15 (3): 32-34.

[20] ван тин, хуан чжицзян, цзян имин и др. Исследование биологической активности подсластителей Luo Han Guo [J]. Китайская травяная медицина, 1999, 30 (12): 914-916.

[21] Zhou Xinxin, Song Junsheng ∙ Research on the pharmacological effects of Luo Han Guo and Luo Han Guo extract [J] ∙ Chinese Medicine Journal, 2004, 22 (9): 1723-1724.

[22] чэнь яо, фан сяобин, ван юнсян и др. Исследование антитоссивных и ожидаемых эффектов Luo Han Guo sweet saponins [J]. Пищевые добавки китая, 2006, (1): 41-44.

[23] ци сян ян, чэнь вэйцзюнь, чжан лицинь и др. Исследование по проблеме накопления свободных радикалов и окисления липидов, проведенное ло хан го сапонином [J]. Китайская сельскохозяйственная наука, 2006, 39(2): 382 — 388.

[24] мо чжихао, чэнь юнцзяо, ян ицюань и др. Регулирование иммунной функции клеток мышей подсластителями Luo Han Guo [J]. Традиционная китайская медицина, 2001, 24 (11): 811-812.

[25] сюй цин, лян ронган, су сяоцзянь и др. Влияние сладких сапонинов Luo Han Guo на уровень глюкозы в крови и активность фермента печени у нормальных людей [J]. Наука о еде, 2007, 28 (6): 315-317.

[26] чэнь вэйцзюнь, сон фанфан, лю лиган и др. Влияние экстракта Luo Han Guo saponin на клеточный иммунитет у мышей с диабетом типа 1 [J]. Журнал питания, 2006, 28(3): 221-225.

[27] Takao Kijima ∙ anancer effect of the sweet substance in Luo Han Guo [J] ∙ Foreign Medicine: Traditional Chinese Medicine Supplement, 2003, 25 (3): 174.

[28] Su Xiaojian, Xu Qing, Liang Ronggan, et al. ∙ Research on the toxic effects of monosaccharides in Luo Han Guo [J] ∙ Food Science, 2005, 26 (3): 221-224.