Монах фруктовый экстракт Mogroside, это безопасно?

Сирайтия grosvenorii (Swingle) C- да- да. Jeffery, также известная как Luohan Guo, является традиционной китайской медициной, которая является эндемичной на юге китая. Произрастает главным образом в тропических и субтропических горных районах провинций гуанси, гуандун, хунань, хайнань, цзянси и гуйчжоу и относится к семейству гурдов виноподобных лиственных растений. На сегодняшний день история употребления луоханго в медицине насчитывает более 300 лет. На протяжении почти полувека она широко культивируется в гуанси и экспортируется в европу и Соединенные Штаты. Начиная с 1970 - х годов, каждое издание китайской фармакопеи включает луоханго в качестве традиционной китайской медицины. Это прохладно в природе, сладко по вкусу, и входит в легкие и большие кишечника каналов. Это приводит к очищению от жары и охлаждению крови, образованию жидкости в организме для облегчения кашля, ослаблению кишечника для детоксикации, омоложению кожи и улучшению цвета кожи, а также увлажнению легких для решения проблемы флегма. Современные фармакологические исследования также показали этоЭкстракт Лу хан го может регулировать сахар в крови и обмен жиров, и имеет различную биологическую деятельность на дыхательных, пищеварительных и иммунных функциях [1-2].

Многие ученые изучали химический состав Лу хан гуЭкстракт [3-6], и нашли соединения, такие как стеролы, могрозиды, флавоноиды и тетрациклические тритерпеноиды.Могрозиды являются основными усладительными компонентами, включая 13 типов тритерпеноидных гликозидов (главным образом могрозиды IV, V и III) (могрозид V является усладительным компонентом с наибольшим содержанием в фруктах). Могросайд (Mogroside) представляет собой светло-желтый порошок с хорошей растворимостью в воде и без осадков. Это безопасно и нетоксично. Его сладость примерно в 300 раз больше, чем у сукроза. Это низкокалорийный, непитательный, неферментируемый подсластитель, который не будет уничтожен при постоянном нагреве на 100-120 градусов в течение 25 часов. Поэтому он может использоваться в качестве относительно идеального натурального подсластителя для производства пищевой промышленности.

В настоящее время она уже давно продается на международном рынке, в европе и соединенных штатах, юго-восточной азии, гонконге и макао. В частности, в соединенных штатах оно было одобрено управлением по контролю за продуктами питания и лекарствами (улх) в качестве естественного подсластителя. В китае он также широко используется в пищевой промышленности для фармацевтических препаратов, напитков и медицинских изделий для пожилых людей [3-5]. По мере того как люди получают более глубокое понимание влияния образа жизни и питания на физическое здоровье, особенно понимание таких заболеваний, как диабет, ожирение и гипертония, вызываемые чрезмерным потреблением сахара и калорий, существует необходимость не только в долгосрочном медикаментозном лечении и диетическом уходе за пациентами, но и в уделении большего внимания повышению качества жизни путем улучшения вкуса пищи (особенно подсластителей). В этой статье представлен обзор исследований фармакологической деятельности и связанных с нейТоксикологические исследования на могросайде.

1 фармакологические эффекты могросайда

1.1 влияние на глюкозу в крови

В последние годы многие ученые провели исследования о влиянии Mogroside на глюкозу крови. Об этом сообщалось и послеОдна пероральная доза 30% могросайдаПри дозе 200 мг/кг здоровому взрослому населению результаты показали, что 30% могрозида не оказывают существенного влияния на уровень глюкозы в крови и активность фермента печени у здоровых людей [7-9]. Некоторые ученые также изучали влияние Mogroside на глюкозу крови с помощью животных экспериментов. Например, Qi Xiangyang et al. [10] давали обычным мышам и диабетическим мышам 0,5, 1,0 и 3,0 г/кг экстракта Лу хан го (содержащего Mogroside) путем непрерывного гаважа в течение 30 дней. Установлено, что глюкоза в крови нормальных мышей не воздействует; Группы средней и низкой дозы оказали гипоглицемическое воздействие на диабетических мышей, т.е. при 0,5 г/кг глюкозы в крови снизилась с (15,45 градиента 5,76) ммоль/л до (11,84 градиента 4,24) ммоль/л, а при 1,0 г/кг глюкозы в крови снизилась с (15,52 + 5,70) ммоль/л до (15,08 градиента 4,64) ммоль/л; В группе с высокой дозой (3,0 г/кг) глюкоза в крови мышей увеличилась с 15,54 до 20,35 МКГ/л. Это указывает на то, что дозировка 0,5-1,0 г/кг экстракта Лу хан го приводит к снижению постного глюкозы крови у диабетических мышей, а гипогликемический эффект зависит от дозы.

1.2 подавляющие кашель и ожидаемые эффекты

Ван тин и др. [11Могрозид с чистотой 98% при дозах 80, 160 и 320 мг/кг, и Mogroside с чистотой 50% при дозах 4,0 г/кг и 8,0 г/кг через гаваж также значительно сократил количество кашлей у мышей, вызванных концентрированной водой аммиака. Было подтверждено, что чистота и доза могрозида напрямую влияют на эффект кашля у мышей. Чен яо и др. [12] пришли к выводу, что могросайд может также увеличивать фенол красных экскреций трахеи у мышей, стимулировать движение пищеваренных цилированных клеток лягушки и значительно увеличивать количество выходов мокросайда, доказывая, что могросайд обладает свойством улучшения дыхательной функции.

1.3 антиоксиданты и защита печени

Mogroside Ⅴ является основным компонентом сапонинаЛу хан го, а также наиболее активный антиоксидантный ингредиент[13]. Xiao Gang et al. И значительно снизить степень патологических изменений в тканях печени, что указывает на то, что могрозид оказывает защитное воздействие на острые и иммунные повреждения печени у мышей.

Жао ян и др. [15] изучали in vivo антиоксидантное действие экстракта воды Лу хан го и его подсластителей. Они дали 2% водный раствор экстракта воды Лу хан го и0,08% раствор подсластителей Luo Han GuoДля высокожирных мышей модели в течение 60 дней (количество экстракта воды Luo Han Guo и Luo Han Guo подсластителей добавил к питьевой воде мышей был медианным от количества добавил в пищу). Результаты показали, что как Mogroside, так и Mogroside экстракт воды значительно увеличил активность глутатиона пероксидазы (GSH-PX) и дерн в сыворотке мышей модели с высоким содержанием жира, а также значительно снизил содержание MDA в сыворотке. Это указывает на то, что Mogroside и Mogroside экстракт воды имеют сильный антиоксидантный эффект.

1.4 регулирование иммунитета

В исследовании эффектов иммунной регуляции могросида на мышей ван цинь и др. [16] обнаружили, что после 80% могросида вводили в дозах 0,75 г/кг и 1,5 г/кг обычным мышям и мышах с иммунодепрессивной моделью циклофосфамиды через непрерывную гавацию в течение 10 дней,Могросайд не оказал существенного влияния на фагоцитическую функциюПри нормальном распространении мышей макрофагов и лимфоцитов, но значительно улучшила функцию иммуноподавленных мышей микрофагов циклофосфамидов и распространения лимфоцитов [17 -18]. Чжан ликин и др. [13] использовали 80% экстракта Luo Han Guo saponin в дозах 150 мг/кг и 300 мг/кг для непрерывного откорма мышей сахарным диабетом 1 - го типа, вызванного аллоксаном, в течение 30 дней. Было установлено, что экстракт Luo Han Guo saponin может повлиять на поднабор лимфоцитов селезенки мышей и выражение цитокины интерферон (IFN)-γ, некроз опухоли фактор (TNF)-α и interleukin (IL)-4 выражение, тем самым улучшая иммунный дисбаланс у диабетических мышей.

1.5 противораковый эффект

Японский ученый такао кидзима [19] использовал 7,12- диметилбенз [а] антрацин (DMBA) в качестве инициатора и 12- о-тетрадеканойлфоорбол -13- ацетат (TPA) в качестве промоутера в двухэтапном эксперименте канцерогенеза на коже мышей в тесте Mogroside' эффект антиканцера. Результаты показали, чтоMogroside V оказал антиканцерологический эффектИ этот отложенный канцерогенный эффект был даже сильнее, чем у стевиозида.

1.6 регулирование липидного обмена крови

Жао ян и др. [20] в течение 60 дней использовали раствор mogroside в 0,08% для непрерывного откорма мыши с высокой липидемией иммунного комплекса розеткой (I-CR). Было установлено, что общий уровень холестерина (TC) и триглицерида (TG) в сыворотке гиперлипидемических мышей снизился, а уровень липопротеинового холестерина (HDL-C) с высокой плотностью значительно повысился. Это указывает на то, чтоMogroside имеет функцию регулирования липидного обмена крови.

1.7 антикариевый эффект

Жао ян [21] провел экспериментальное исследование антикариевых свойств концентрированного сока Mogroside и Luo Han Guo. Концентрированный сок Лу хан го, могрозид, сукроуз, фруктоза, глюкоза и ксилитол были добавлены к основной культуре, чтобы дать конечную концентрацию сахара 20 г/л. В асептических условиях бактериальный раствор Streptococcus mutans был вакцинирован в размере 2% (по объему) в каждый культурный сред, а бактериальный раствор Streptococcus mutans-в размере 10% в каждый культурный сред. Стрептококк мутанцы были привиты в размере 10% в культурный носитель, содержащий 20 г/л концентрированного сока Лу хан го, 20 г/л могрозида и 20 г/л сукроуз. После смешивания было установлено, что скорость роста и адгезии мутанов стрептококка в содержащем их культурном носителеКонцентрированный сок Лу хан го был значительно ниже, чем в культуре сукроузНо производство кислоты было выше. И почти никакого роста в культурной среде, содержащей mogroside. Результаты показывают, что mogroside является низкокариевым заменителем sucrose и может быть использован в качестве сознательного для здоровья высокоинтенсивного подсластителя.

2 исследования токсичности

2.1 испытание на острую токсичность

Су сяоцзянь и др. [9] использовали 81,6% Mogroside для лечения куньмин мышей путем гаважа в дозе 0,2 мл /10 г Один раз. Лд50 составляла > 10 г/кг. После недели наблюдения мыши были в норме в активности, питании, движении кишечника и весе тела, и не было смертей. Это доказывает, что могросайд нетоксичен. Ли сяохонг и др. в этой лаборатории использовали метод максимально допустимой дозы (MTD).Luo Han Guo sweet glycosides (общее количество гликозидов не менее 80%, Mogroside V не менее 30%)Один раз вводили мышам и крысам су су при максимально допустимой дозе 15 г/кг. Животных наблюдали в течение 2 недель. Не было смертей или побочных реакций у крыс или не было смертей или побочных реакций у крыс или мышей, что также доказывает, что mogroside не имеет побочных реакций.

2.2 испытание на имзу

Использовались штаммы гистидиновой сальмонеллы (TA97, TA98, TA100, TA102). - мутагенностьMogroside был испытан в условиях с системой активации in vitro и без нее(+S9) одновременно. Результаты показали, что спонтанное количество обратных штаммов в каждой группе доз находилось в пределах нормального диапазона, что указывает на то, что могросид не оказывает прямого или косвенного мутагенного воздействия на испытательные штаммы [9, 22-23].

2.3 30- дневный испытательный период кормления собак

Домашние собаки получали одноразовую дозу могрозида 10 мл/кг (3,0 г/кг) от гаважа в течение 28 дней подряд. Общее состояние собак наблюдалось во время применения препарата. На 29 - й день собаки были убиты и их органы были удалены для патологического обследования. Результаты показали, что существенного воздействия на гематологические показатели, функции печени и почек, глюкозы в крови, глюкозы мочи, сердца, печени, селезенки, легких, почек не наблюдалось, что подтверждаетсяМогросайд не имеет побочных реакций.

3 перспективы на будущее

MogrosideЯвляется уникальным продуктом в китае. Его едят и пьют в народной истории с древних времен. В связи с его различными характеристиками, такими как безопасность пищевых продуктов, низкие калории, высокая сладость, не диабетик и не кариес-вызывает, он, как ожидается, станет альтернативой искусственного подсластителя aspartame. А также станет идеальным пищевым подсластителем для пациентов с ожирением, гипергликемией и гиперлипидемией. Она также имеет широкие перспективы развития и применения при разработке функциональных пищевых добавок, и является сладодегустационным заводом с большим потенциалом.

С повышением уровня жизни более 80% беременных женщин, страдающих диабетом, страдают гестационным диабетом, а менее 20% - диабетом в сочетании с беременностью. Согласно сообщениям, заболеваемость гестационным диабетом колеблется от 1% до 14% в странах по всему миру, а заболеваемость в китае составляет от 1% до 5%, причем в последние годы наблюдается значительная тенденция к росту. Беременность может вызывать инсулиностойкость у беременных женщин, а также такие симптомы, как преэклампсия, преждевременное разрушение мембран и преждевременные роды. Риск патологии плода в 3-5 раз выше, чем обычно. В настоящее время радикального лечения не существует, и оно представляет серьезную опасность как для матери, так и для ребенка, поэтому к нему следует относиться серьезно.

Хотя в последние годы многие ученые изучали состав и фармакологические эффекты могрозида [29-31], обладает ли он потенциальной генотоксичностью, особенно влияет ли он на уровень глюкозы материнской крови, инсулина и развитие эмбрионов у беременных женщин после родовПотребление продуктов, содержащих Mogroside, и подходит ли он для долгосрочного потребления всеми группами населения, может быть тщательно обсужден только через обширные клинические исследования и эксперименты животных модели для гестационного диабета. Может быть подробно обсужден. В частности, эксперименты животных на генотоксичности и эмбриотоксичности могрозида необходимы для получения более полных экспериментальных данных и теоретической основы для клинического применения и производства продуктов питания.

Ссылки на статьи

[1] СИ цзяньонг, чэнь дихуа. Исследование химического состава корня гуанси специализированный завод Luohanguo [J]. Журнал фармации, 1999, 34 (12): 918-920.

[2] чжу хуа, чэнь сяобо, лян чансян и др. Обзор исследований по Luohanguo [J]. Китайский медицинский информационный журнал, 2008, 15 (дополнение 1): 100-102.

[3] ляо рикуан, ли цзюнь, хуан сишань и др. Исследование химического состава ло хан го [J]. Acta Botanica boreale-occidentalia Sinica, 2008, 28(6): 1250-1254.

[4] ли вэнде, цзянь цзянбо. Разработка и применение функционального сладкого растения Luo Han Guo [J]. Пищевые добавки китая, 2007 (6): 120-121.

[5] Li Jun. Luo Han Guo sweet glycoside [J]. Китай Food Chemicals, 1997 (2): 39-41.

[6] чжу вэй, чэн юян, чжан цзянь. Обзор исследований по Лу хан го [J]. Гуанси легкая промышленность, 2001 (4): 4-6.

[7] сюй цин, лян ронган, су сяоцзянь и др. Влияние Mogroside на активность глюкозы в крови и фермента печени у нормальных людей [J]. Наука о еде, 2007, 28 (6): 315-317.

[8] чжан хон, ли сяохон. Прогресс в исследованиях фармакологических последствий и токсичности Лу хан го [J]. Китайский сельскохозяйственный научный бюллетень, 2011, 27(5): 430-433.

[9] су сяоцзянь, сюй цин, лян ронган и др. Исследования по токсическому воздействию Mogroside [J]. Наука о еде, 2005, 26(3): 221 — 224.

[10] ци сян ян, чэнь вэйцзюнь, сон юнфей и др. Гипогликемический эффект экстракта могрозида у диабетических мышей [J]. Китайский журнал общественного здравоохранения, 2003, 19(10): 1226-1227.

[11] ван тин, хуан чжицзян, цзян имин и др. Исследования биологической активности mogroside [J]. Китайская травяная медицина, 1999, 30 (12): 914-916.

[12] чэнь яо, фан сяобин, ван юнсян и др. Исследование антитоссивных и ожидаемых эффектов mogroside [J]. Китайские пищевые добавки, 2006 (1): 41-43.

[13] чжан лицинь, ци сян ян, чэнь вэйцзюнь и др. Влияние экстракта могра на глюкозу крови, липиды крови и антиоксидантную активность у диабетических мышей [J]. Китайский фармакологический бюллетень, 2006, 22 (2): 237-240.

[14] сяо ган, ван цинь. Защитное воздействие mogroside на экспериментальную травму печени у мышей [J]. Исследования в китайской медицине, 2008, 19 (3): 163-165.

[15] чжао ян, лю гоян, ши сяньмин. In vivo антиоксидантное действие экстракта воды Лу хан го и его гликозидов [J]. Исследования и разработки в области продовольствия, 2012, 33 (2): 174 — 176.

[16] ван цинь, ван кун, дай шенгмин и др. Регулирование Luo Han Guo гликозидов на клеточной иммунной функции мышей [J]. Традиционная китайская медицина, 2001, 24(11): 811-812.

[17] Li J, Huang Y, Liao RQ и др. Влияние полисахарида сирайтии гросвенори на иммунную функцию мышей [J]. Китайский фармакологический бюллетень, 2008, 24(9): 1237-1240.

[18] Qi XY, Chen WJ, Liu LG и др. Влияние экстракта сирайтии гросвенори, содержащего могрозиды, на клеточную иммунную систему типа Ⅰ сахарный диабет мышей [J]. Mol Nutr Food Res, 2006, 50(8): 732-738.

[19] к. кидзима. Антиканцеровый эффект сладкого вещества в ло хан го [J]. Иностранная медицина. Дополнение к традиционной китайской медицине, 2003, 25(3): 174.

[20] ю. чжао, г. лю, х. м. ши. Воздействие концентрированного сока Luo Han Guo и гликозидов Luo Han Guo на липидный метаболизм крови у мышей [J]. Китайский журнал пищевой науки, 2008, 8(1): 9-12.

[21] чжао ян. Экспериментальное исследование кариостатических свойств концентрата Лу хан го и гликосида Лу хан го [J]. Исследования и разработки в области продовольствия, 2010, 31(2): 87 — 90.

[22] Marone PA, Borzelleca JF, Merkel D и др. Двадцать восьмидневное исследование токсичности для рациона питания фруктового концентрата ло хан в ГСР: крысы су [J]. Food Chem Toxicol, 2008, 46(3): 910-919.

[23] джин м, мугурума м, мото м и др. 13 - недельная токсичность экстракта сирайтии гросвенори для крыс вистар ганновер (галас) [J]. Food Chem Toxicol, 2007, 45(7): 1231-1237.

[24] хао гиксия. Влияние экстракта сирайтии гросвенори на свободные радикалы. Химическая промышленность цзянси, 2005 (4): 89 — 90.

[26] Chen WJ, Wang J, Qi XY и др. Антиоксидантная деятельность натуральных подсластителей, могросидов, от плодов сирайтии гросвенори [J]. Int J Food Sci Nutr, 2007, 58(7): 548-556.

[27] коносима т, такасаки м. канцерохимический эффект натуральных подсластителей и родственных соединений [J]. Чистый Appl Chem, 2002, 74(7): 1309-1316.

[28] такасаки м, коносима т, мурата и др. Антикарциногенная активность натуральных подсластителей, cucurbitane гликозидов, от Momordica grosvenori [J]. Рак летт, 2003, 198(1): 37 — 42.

[29] Zhou X, Song J. Research on the pharmacological effects of Luo Han Guo and Luo Han Guo extract [J]. Китайская медицина, 2004, 22 (9): 1723-1724.

[30] Liao RQ, Li J, Huang XS и др. Исследование химических компонентов ло хан го [J]. Журнал северо-западной защиты растений, 2008, 28 (6): 1250-1254.

[31] Xu Q, Su XJ, Liang RG и др. Субхроническая токсичность перорального (желудочного) экстракта Luo Han Guo mogroside у собак [J]. Food Chem Toxicol, 2006, 44(12): 2106-2109.