В чем преимущество имбиря для китайцев?

Имбирь (Zingiber officinale Roscoe) — многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству имбирь в порядке монотипных растений ангиоспермов. Имеет долгую историю выращивания в китае. В аналектах записано, что "имбирь не должен быть снят или потреблен чрезмерно", а в "записи известных врачей" также записано, что "имбирь может устранить ветер зло, холод и тепло, брюшной тиф, головную боль, носовую затор... И перестань блевать ". Это говорит о Том, что имбирь широко используется в качестве пищи и медицинского материала с древних времен. Благодаря постоянному развитию науки и техники люди проводят углубленные исследования в области питания и функциональных компонентов имбиря, что еще раз подтверждает его высокую лекарственную ценность и пользу для здоровья. Различные методы были использованы для извлечения эффективных ингредиентов из имбиря, чтобы содействовать его глубокой переработки и всеобъемлющего использования.

1 Лекарственная ценность имбиря в традиционной китайской медицине

Имбирь широко используется в традиционной китайской медицине, и его клинические последствия в основном включают потливость и ослабление симптомов, потепление и прекращение рвоты, разрешение флегма и кашля, и снижение отека селезенки. В основном используется для лечения внешнего ветра холода, желудка холода и рвоты.

1.1 потная таблица разбивки

Имбирь классифицируется как детоксикатор в традиционной китайской медицине, и его основная функция заключается в рассеивании внешнего тепла и холодности. В "трактате о холодных повреждениях" модифицированные формулы Guizhi Tang и Daqinglong Tang используют имбирь для того, чтобы помочь Guizhi и ephedra в рассеивании ветра и холода в качестве дополнения, оказывая эффект ослабления мышц и рассеивания патогенных факторов внешних проявлений. В "Compendium of Materia Medica" суп из имбиря perilla, обладающий ярко выраженными и теплыми характеристиками, помогает листьям периллы усиливать поту, смягчая холодность поверхности и распыляя холодные эффекты. Это не только легко принять, но и полезно для желудка qi и противостоять злым ветрам. Huizhitang опыт рецепт: в пяти Бог суп, Jingjie, Suye и имбирь используются в одинаковом количестве. После добавления коричневого сахара, они варятся вместе с чайными листьями, чтобы стать традиционной тонизирующей диетой для распыления ветра, распыления холодного, потливого и облегчения внешних симптомов [5].

1.2 прекращение рвоты при нагреве

Джинджер хорошо нагревает и останавливает рвоту. Он известен как "святое лекарство от рвоты" В народной медицине и может лечить холодную рвоту, тепловую рвоту, тошноту движения и сухую рвоту. Имбирь пинелия расшифровка в "синопсисе золотой камеры" Представляет собой сочетание пинелии терната и имбирь, который используется для стимулирования аппетита и содействия пищеварению. Применяется для лечения дисгармонии и тошноты желудка qi. В книге "Qi Xiao Liang Fang" джинджер Xiexin Tang в основном используется для лечения пациентов с брюшным тифом, которые потеют, имеют дисгармония в животе, имеют твердую и сильную грудь, имеют грязное дыхание, имеют водяной пар под брюшной полостью, и имеют трудности с брюшным громом. Согласно народному опыту, разрезание свежего имбиря на мелкие кусочки и засовывание их на правую сторону от острого нейгуана может эффективно предотвратить болезнь движения и рвоту. Кипящий имбирь с кожурой мандарина может облегчить симптомы сухой рвоты. Кто-то проанализировал 305 антиметрических формул в «словаре традиционной китайской медицины» И обнаружили, что 174 китайских травяных лекарственных средства были вовлечены в формулы, среди которых имбирь занимает 7 - е место с частотой 84 случаев [8].

1.3 согреть легкие и снять кашель

"Рекорд известных врачей" Записи о Том, что "имбирные ломтики удаляют флегм и нижний qi, теплый янг и трансформируются..." И имеют эффект потепления легких, остановки кашля и разрешения флегма. В формуле Taiping Shenghui порошок Banxia использует имбирь, чтобы согреть легкие и желудок, помочь Banxia уменьшить стресс, и в то же время, лечить токсичность Banxia. В основном используется для лечения сырого флегма и кашля. В "хезхи джу фанг" Сюзи цзянки тан использует имбирь для согрева и растворения холодного флегма, снижения рефлекса и кашля, и в основном используется для лечения таких симптомов, как флегм и слюна стагнация, хрипящая и слабость. В «компендиуме материи медики» имбирный и соломенный суп используется для согрева легких, снижения флегма и кашля, а также для увлажнения легких соломой. Используется для лечения таких симптомов, как кашель и мокрота, вызванных недостаточным холодом. Имбирь, мясо грецких орехов, северные миндальные орехи и мед также используются в народной медицине, чтобы сделать мед таблетки, которые могут лечить дефицит, увлажнять легкие, облегчить кашель и астму.

1.4 уменьшение отека селезенки

Имбирь приводит к потеплению селезенки и желудка, снижению отеков и развитию диуреза. Его можно использовать для лечения таких симптомов, как селезенка и дефицит желудка и холод, снижение аппетита, раздувание в животе, боль в груди и ребрах, а также отек, вызванный дефицитом селезенки и сырости. В соответствии с "методом холодного повреждения молотка", 500г имбиря используется, остатки смешивают, чтобы сохранить сок, медленно перемешивают жареные до влажности, завернутые в шелк вокруг пораженной области, и гладить шаг за шагом. Через долгое время он может внезапно стать шире и быстрее. Pingwei San в "Taiping Huimin Heji Ju Fang" Использует имбирь в качестве лекарственной травы, которая может гармонизировать селезенку и желудок, помочь основным лекарствам в сушке сырости и укрепления селезенки, а также облегчить отек и полноту. В "чжунцан цзинь", "вупи инь" Использует имбирную кожу, чтобы рассеять зло воды, активизировать селезенку и рассеять сырость, а также способствовать мочеиспусканию и уменьшить отек. В "Essentials of the Medical Forest Compilation" также упоминается, что "имбирная кожа резкая и холодная, и многие кожи противоречат их природе, так что это холодно. Использование кожи, чтобы достичь кожи может сделать его резким, так что он может лечить отек воды и удалить ветер и тепло с кожи" [12]. В настоящее время некоторые люди используют имбирь в качестве основного сырья для приготовления крепких напитков, которые способствуют развитию диуреза и уменьшению отеков [13].

1.5 дезинтоксикация крови

Имбирь может согреть кровеносные сосуды и имеет эффект избавления от яда ядовитых насекомых, змей и животных. Может использоваться для послеродового стазиса крови, странного избытка пульса, укусов змей-пауков и других заболеваний. По данным Yang's "производство молока", используя пять лян имбиря, восемь литров воды, кипящая три литра, и принимая три порции, может лечить послеродовой стаз крови и сердечную недостаточность. В сиа зийи и#39; с "Qi Ji Fang", полчашки натурального имбирных соков и полчашки воды принимаются перорально для лечения странного состояния избыточного кровотока и опухшей кожи в волосах и суставах. Согласно "цянь цзинь фанг", применение имбирного порошка к месту укуса гадюки может облегчить яд змеи; Нарезание имбирных ломтиков и их применение к ранам укусов пауков может облегчить яд насекомых [14]. В короткой драме также упоминается, что существует формула для облегчения отравления салатом, выпив имбирный сок.

1.6 прочие преимущества

В настоящее времяЛекарственная ценность имбиряВыходит далеко за рамки вышеупомянутых последствий. На основе анализа многочисленных предыдущих результатов исследований было установлено, что имбирь может также способствовать борьбе с холерой, лечить внешние повреждения, отек глаз и зубную боль, ослаблять малярию и холодный обмен тепла, а также останавливать холодную диарею. "Мей ши фанг" Записи о Том, что имбирь может лечить такие симптомы, как смерть от холеры и абдоминальное дистенсирование, в то время как "Wai Tai Mi Yao" Также сообщается, что имбирь может лечить такие заболевания, как холера вызвана вращения мышц и брюшной полости смерти. "Фу шу фанг" Заявляет, что жевание имбиря может исцелять язвы ножей и топоров; В "дневнике отдыха", принимая натуральный имбирный сок, кипящая его в пасту, и применяя его к обоим ушам, можно лечить обморожение; "Формула пудзи" Записи о Том, что имбирные ломтики с прилегающей кожей, покрытые алюминиевым порошком, жареные и тонко грунта, могут быть использованы для лечения различных язв, геморроя, и долгосрочного формирования парши.

 В "хирургическом методе сердца", древние медные монеты используются для скребки имбиря и извлечения сока, а глазные капли используются для лечения отека красных глаз. Он действует с сегодняшнего дня#39;s point и tomorrow' с восстановления. В "пуджи клык", старые имбирь плитки испечены и сушеный алюминиевый порошок добавляется, чтобы вытереть зубную боль области, которая может быть остановлена немедленно. В йи цзянь записано, что четыре лианга имбиря, напичканные соком и подверженные воздействию в течение ночи, могут быть использованы для лечения малярии, холода и жары, а также накопления флегма в селезенке и желудке. В книге «диетическая терапия» имбирь кипятить и грунта на порошок, а сухой имбирь порошок делится на равные части, чтобы предотвратить холодный понос. Кроме того, есть также записи о Том, что имбирь может облегчить трудные и сложные условия, такие как запах подмышкого тела и витилиго.

2 лекарственное значение имбиря в современной фармакологии

Современные фармакологические исследования подтвердили, что имбирь содержит различные биоактивные ингредиенты, которые имеют определенные эффекты, такие как антибактериальные и противовоспалительные, анальгетические, антиоксиданты, ингибирование распространения опухолевых клеток, снижение сахара в крови и липидов крови [17].

2.1 антибактериальные, противовоспалительные и обезболивающие средства

Имбирь содержит ингредиенты, такие как gingerolИ терпеновое масло. Эти вещества оказывают ингибиторное воздействие на большинство бактерий и имеют различную степень антибактериального, противовоспалительного и обезболивающего воздействия. Ли пин и др. [18] использовали ультразвуковой метод для извлечения гингерола и провели бактериостатическое испытание 9 микроорганизмов, включая эшерихию коли. Результаты показали, что гингерол оказал определенное бактериостатическое воздействие на тестовые грам-негативные и грам-позитивные бактерии, но не оказал ингибиторного воздействия на brewer' дрожжи, Saccharomyces cerevisiae, Aspergillus Нигер и Penicillium. Ли джиаки и др. [19] выбрали экстракты этилового спирта свежего имбиря, сушенго имбиря и имбирных конфет для исследования антибактериальной деятельности и подтвердили, что испытуемые оказывают ингибиторное воздействие на стафилококку ауреуса, эшеричию коли, псевдодомы аэрогиноса и Bacillus subtilis. Антибактериальный эффект был связан с содержанием гингерола.

Чжан юнлинг и др. [20] показали, что экстракт джингерола может ингибировать геликобактер пилори (Hp). Среди них 6- гигерол обладает сильным антинр-эффектом in vitro, с минимальной ингибиторной концентрацией 1 мг/мл. Ван гилин и др. [21] использовали ксилен для того, чтобы вызвать отек уха у мышей и вздутие крысиных ног, вызванное белкой яиц, для наблюдения за воздействием имбирного масла на острое воспаление. Результаты показали, что имбирное летучее масло может значительно подавить отек уха, вызванный ксиленом у мышей, и вздутие яичной белой ноги у крыс, что указывает на то, что имбирное летучее масло имеет значительный противовоспалительный эффект. Чжан сюй и др. [22] показали, что имбирная вода и алкогольные экстракты могут значительно подавить воспаление и значительно повысить болевый порог у мышей модели в определенном диапазоне концентрации, что указывает на то, что имбирная вода и алкогольные экстракты имеют анальгетические эффекты в дополнение к их очевидным антибактериальным и противовоспалительным эффектам.

2.2 антиоксидант

Имбирь эфирное масло, флавоноиды, полифенолы и гингерол имбирь имеют определенную способность собирать свободные радикалы, что указывает на то, что имбирь имеет сильный антиоксидантный эффект. Исследования Xing Ying et al. [23] и Duan Bin et al. [24] подтвердили, что активные вещества в имбире оказывают значительное воздействие на гидроксильные радикалы и радикалы DPPH и что способность радикалов ABTS к уборке тесно связана с концентрацией.

Исследование су Jun et al. [25] показало, что имбирный экстракт оказывает защитное воздействие на окислительный стресс, причиняемый эндотелиальным клеткам (HUVEC) умных вен человека, которые получают образование in vitro, и может уменьшить вызываемый h2o2 окислительный стресс, причиняемый HUVEC, в зависимости от концентрации. Причина этого может быть связана с антиоксидантным стрессом имбиря эфирного масла, гингерола и дифенилгептана соединений, содержащихся в имбире. Sun Xin [26] использовала дихлорметан для экстракции жидких жидкостей из имбирных экстрактов и изучала возможности уборки различных полярных фракций для свободных радикалов DPPH и ABTS, а также уменьшаемую мощность ионов железа. На основе информации о масс-спектрометрии HPLC-MS и анализа соответствующей литературы было высказано предположение о Том, что дихлорметановый экстракт содержит шесть гингеролов, из которых 6- гингенол обладает наибольшей антиоксидантной способностью. Mei et al. [27] использовали метод хемилюмиценценции для определения падального воздействия сырных имбирных флавоноидов на анионные радикалы супероксида, гидроксильные радикалы и пероксид водорода и обнаружили, что сырые имбильные флавоноиды обладают хорошим антиоксидантным действием.

2.3 сдерживание распространения опухолевых клеток

С углублением фармакологических исследований имбиря, было установлено, что имбирь активные экстракты вещества оказывают определенное ингибиторное воздействие на распространение опухолевых клеток. Тянь ченгпиао и др. [28] использовали метод MTT для испытания имбирных экстрактов, чтобы остановить распространение трех линий опухолевых клеток человека: HCT116, Hep G2 и Skov3. Результаты показали, что экстракт имбирного этанола оказал наиболее значительное воздействие в ходе эксперимента по ингибированию распространения HCT116 клеток, а также оказал хорошее ингибиторное воздействие на клетки Skov3. Лю синь и др. [29] использовали сверхкритическую экстракцию CO2 жидкости для извлечения активных ингредиентов имбиря и метод МТТ для обнаружения ингибиторного воздействия на активность различных опухолевых клеток. Результаты показали, что 8- гигерол и 10- гигерол, извлекаемые и отделенные от имбиря, оказывают хорошее ингибиторное воздействие на активность различных опухолевых клеток, особенно 10- гигерол, который является наиболее эффективным.

Противоопухолевый механизм может быть связан с его воздействием на уровни фосфоризации ERK и P38 в пути MAPK, что приводит к остановке фазы клеточного цикла G1. Ван юся и др. [30] использовали натуральное сочетание имбиря и галангаля для исследования ингибиторного эффекта на саркому S180 и карциному (EAC) эрлиха у мышей. Результаты показали, что высокий уровень ингибирования опухоли наблюдается в составе двух имбирь высокой дозы. Кроме того, имбирь также играет важную роль в адъювантной антиопухолевой терапии. Liu Cuifang et al. [31] пришли к выводу, что мытье рта имбиря и имбиторные компрессы, применяемые в острых местах в сочетании с дроперидолом, являются эффективными с точки зрения облегчения тошноты и рвоты, вызываемых химиотерапией у больных раком молочной железы. Ченг менгуи [32] использовал лимон и имбирь тремя способами: перорально, чесание и ароматерапию, чтобы вмешаться в симптомы цинва у пациентов с раком молочной железы, и обнаружил, что имбирь был значительно эффективен в лечении симптомов тошноты, сухого ретчинга и острой рвоты.

2.4 снижение уровня сахара в крови и липидов крови

Имбирь, как традиционная специя приготовления пищи, имеет значительные последствия в снижении сахара в крови и липидов крови. Что касается снижения уровня сахара в крови, то Tahir et al. [33] пришли к выводу, что экстракт имбиря из этилацетата может способствовать поглощению глюкозы, стимулировать экспрессию транспортера глюкозы -4 и ингибировать гликозиляцию белка, которая оказывает антидиабетическое действие. Tabibi et al. [34] обнаружили, что порошок имбиря может улучшить индекс глюкозы в крови, TAC, активности пон -1 и т.д., у пациентов с диабетом 2 типа.

Ли юэхуа и др. [35] ферментированный имбирь в черный имбирь и извлекли из него гингерол для изучения гипоглицемического воздействия на гиперглицемических мышей. Результаты показали, что гингерол оказал значительное гипогликемическое воздействие на гипергликемических мышей, вызванных аллоксаном, и чем выше уровень глюкозы в крови, тем больше уменьшение глюкозы в крови после эффекта. Лю фуюэ (Liu Fuyue) показал, что ингибиторы ингибиторов ингибиторов ингибиторов ginger α-glucosidase оказывают значительное гипоглицемическое действие через 0,5 ч после нагрузки крахмаха у нормальных мышей и могут повысить уровень инсулина сыворотки после приема пищи у нормальных мышей, поэтому они оказывают хорошее терапевтическое воздействие на гиперглицемических мышей. Что касается снижения липидов крови, то у кайсия и др. [37] подтвердили, что активные компоненты имбиря могут значительно снизить уровни LDL-C и TG и повысить уровни HDL-C у крыс с гиперлипидемией, тем самым предотвращая атеросклероз. Bhandari et al. [38] еще в конце 1990 - х годов подтвердили, что имбирь может снизить уровень холестерина и уменьшить степень атеросклероза кроличьих артерий. Чэнь куньнань и др. [39] также показали, что экстракт джингерола может снизить вязкость крови, имеет анти-адп-индуцированный эффект агрегирования тромбоцитов, и может задержать свертывание крови.

3 перспективы использования имбиря

3.1 лекарственная ценность имбиря в традиционной китайской медицине все еще нуждается в дальнейшем изучении

Имбирь является широко используемой клинической травой, которая включена в различные издания китайской фармакопеи. Согласно статистике, имбирь используется более чем в 30 из 113 формул в шанган луне [40]; Веньи лунь содержит 33 формулы, 17 из них содержат имбирь [41]; Из 788 рецептов, содержащихся в формуле бюро Taiping Huimin Heji, 224 содержат имбирь, что составляет 28,4%, а 11 используют имбирь в качестве основного ингредиента [42]. Это в полной мере демонстрирует частоту применения имбиря и широкий спектр его эффектов в традиционной медицине, а также его уникальную роль в лечении и профилактике различных заболеваний. Хотя свойства имбиря в настоящее время более полно понимаются и оцениваются, его лекарственная ценность не используется в полной мере, если судить по развитию традиционной китайской медицины за последние 5000 лет. В частности, совместимость имбиря в различных рецептах, дозировка и использование, механизм лечения заболеваний, и имбирь акудактивной терапии все еще находятся в исследовательской стадии, и удивительные эффекты имбиря во многих народных рецептах еще предстоит уточнить. Это требует продолжения углубленных исследований и обобщения использования и фармакологических механизмов имбиря в традиционной медицине, с тем чтобы заложить теоретическую основу для более эффективного клинического применения имбиря.

3.2 современные технологии обработки и широкие перспективы применения

Китай является страной с самой большой плантацией имбиря, самой высокой совокупной производительностью и большей частью экспорта в мире [43]. В последние годы продолжается развитие современной технологии обработки имбиря. Комбинируя питательную и лекарственную ценность имбиря, различные продукты глубокой переработки появляются Один за другим, что в значительной степени расширяет сферу комплексного использования имбиря и имеет широкие рыночные перспективы. Использование активных ингредиентов в имбирь для подготовки различных функциональных продуктов питания может не только встретиться с людьми и#39;s потребности в питательных веществах, но и оказывать свои медицинские услуги, такие как имбирный чай, имбирное вино, имбирные конфеты, имбирные фрукты, имбирные напитки и т.д. Используя ароматические химикаты в имбире, могут быть подготовлены различные приправы, которые могут не только улучшить вкус еды, но и способствовать приправы промышленности к глубокой переработке, коммерциализации и индустриализации.

Извлечение различных активных ингредиентов из имбиря, чтобы подготовить соответствующие препараты могут играть роль в антибактериальных и противовоспалительных, улучшения функции желудочно-кишечного тракта, облегчения тошноты и простуды, снижения сахара в крови и жиров крови, лечения опухолей, и повышения тела 's иммунитет. Антиоксидантные активные вещества в имбире могут использоваться для приготовления натуральных консервантов для фруктов и овощей, которые могут продлить срок хранения сельскохозяйственной и побочной продукции. Обработка и производство широко используемых ежедневных химических продуктов, таких как шампунь, зубная паста и косметика может стимулировать микрососудистую циркуляцию, способствовать росту волосатой фолликульной ткани, а также восстанавливать старение клеток, достигая эффекта содействия в лечении первозданья, выпадения волос и кровотечения жвачки. Стоимость промышленного использования является значительной. Поэтому, как природный вид с широким спектром источников и отличительными пищевыми и лекарственными свойствами, имбирь имеет большое научное значение и большую ценность для применения в пищевой, медицинской и фармацевтической промышленности.

Ссылки на статьи

[1] тао хунцзин. Мин и би Лу [м]. Пекин: издательство традиционной китайской медицины, 2013.

[2] ю зипенг, хуан зетян, цуй вэньцзя и др. Прогресс в исследованиях по питательной структуре имбиря и его переработанных продуктов [J]. Китай фрукты и овощи, 2021, 41(01): 15-20.

[3] чжан чжун чжин. Шэнганлун [м]. Пекин: China Medical Science and Technology Press, 2018.

[4] ни жумо. Бен као хуй ян [м]. Шанхай: Shanghai Science and Technology Press, 2000.

[5] тао ченси. Хуэй житанг джиньян фанг [м]. Пекин: чжуньи гуджи чубаньше, 1994.

[6] го айчунь, ван юсин. Джинги яолуэ [м]. Пекин: издательство традиционной китайской медицины, 2018.

[7] Дон су, ке цзя. Жао лянфан [м]. Пекин: издательство традиционной китайской медицины, 1998 год.

[8] Du Xiuwei, Wang Xin, Nie Ke. Анализ лекарственных правил формул для лечения рвоты в «словаре формул традиционной китайской медицины» [J]. Китайский журнал экспериментальных формул, 2015, 21 (23): 197-201.

[9] ван хуайин, чжэн цзиньшень, ван вэйган и др. Тайпин шэньхуифанг [м]. Пекин: люди и общество#39; изд-во мединститута, 2016.

[10] лю вэню. 5 случаев имбирного лечения респираторных заболеваний [J]. Китайская народная терапия, 2017, 25(12): 100.

[11] тан чунью. Жонгцанцин [м]. Пекин: люди и общество#39; изд-во мединститута, 2007.

[12] ван пу. Йилин жаню тан юань [м]. Пекин: издательство традиционной китайской медицины, 2015.

[13] чжан хуачуан. Ginger на основе твердого напитка для стимулирования диуреза и снижения отека и его метода приготовления [P]. Anhui: CN106689957A, 2017-05-24.

[14] сун симио. Цянцзинфан [м]. Чэнду: издательство университета сычуань, 2018.

[15] ван тао. Ватимияо [м]. Пекин: China Medical Science and Technology Press, [16] Zhu Yun, et al. Пу чжи фан [м]. Пекин: люди и общество#39; медицинский издательский дом, 1959.

[17] чжан шухуан, чжан юги, синь эрдан и др. Прогресс в исследовании фармакологических последствий имбиря [J]. Журнал ганьсуского университета традиционной китайской медицины, 2020, 37 (06): 79-81.

[18] ли пин, шу чжань, ху чуяо и др. Экстракция гингерола ультразвуковым методом и его антибактериальной активности [J]. Китайская кухня, 2017, 42(10): 160-164+175.

[19] ли цзяки, чжэн инань, ван кунь и др. Антиоксидантная и антибактериальная деятельность экстрактов этанола имбирных продуктов [J]. Исследования и разработки природных продуктов, 2015, 27(03): 480-484.

[20] чжан юньлин, чжэн йимин, ху шаонан и др. Исследование антибактериального воздействия 6- гигерола на пилори геликобактер. Современные пищевые науки и технологии, 2013, 29(06): 1259-1261+1305.

[21] ван гилин, чжу Лу. Противовоспалительное действие имбирного масла [J]. Фармакология и клиническая практика традиционной китайской медицины, 2006 (05): 26-28.

[22] чжан сюй, чжао фенцин. Противовоспалительные и обезболивающие эффекты имбирного экстракта [J]. Журнал университета хэнань (медицинские науки), 2015, 34 (01): 26 — 28.

[23] Xing Y, Zuo J. сравнение активных ингредиентов и антиоксидантных свойств различных частей имбиря [J]. Китайские приправы, 2020, 45(12): 48-51.

[24] дуан бин, джи йонгонг, ли кэнин и др. Добыча имбирного эфирного масла и исследование антиоксидантной активности in vitro [J]. Упаковка и пищевая техника, 2018, 36 (06): 25-30.

[25] су цзюнь, ма пин, Лу цзяньсюнь и др. Экспериментальное исследование по антиокислительному стрессу имбирного экстракта [J]. Юго-западная национальная оборонная медицина, 2018, 28(12): 1145 — 1148.

[26] сунь синь. Исследование антиоксидантной и нитритной деятельности экстракта имбиря [D]. Ханчжоу: чжэцзянский университет, 2018.

[27] мей син, ван цьонг, тянь жуй и др. Сравнение антиоксидантной активности сырых флавоноидов различных сортов имбиря [J]. Современные пищевые науки и технологии, 2017, 33 (12): 68 — 76.

[28] тянь чэнпьяо, чжу вэйвэй, сон ялин и др. Сравнительное исследование антиоксидантной, антибактериальной и антиопухолевой деятельности имбиря и имбиря, маринованных уксусом [J]. Наука и технологии пищевой промышленности, 2019, 40(14): 18-23.

[29] лю синь, чжан хунвэй, фу руокю и др. Антиопухолевый эффект и механизм джингерольных активных ингредиентов в имбире [J]. Журнал третьего военно-медицинского университета, 2017, 39(09): 884 — 890.

[30] ван юся, го синке, ли юань и др. Антиопухолевые и антиэметические эффекты комбинации галангала и имбиря [J]. Журнал медицинского колледжа тайшань, 2016, 37(07): 735 — 737.

[31] лю цюйфан, су яли, чжао Мэн и др. Эффективность имбиря в сочетании с трописетроном для химиотерапии, связанной с тошнотой и рвотой при раке молочной железы [J]. Китайский журнал современного сестринского дела, 2020, 26(33): 4657 — 4660.

[32] чэн менгуи. Наблюдение клинической эффективности лимонного имбиря при ослаблении тошноты и рвоты, связанных с химиотерапией. Гуанчжоу: гуанчжоу университет традиционной китайской медицины, 2018.

[33] тахир а а, сани н ф, мурад н а и др   Гелам мёд модулирует Ras/ERK и pi3k /AKT гены путей развития рака толстой кишки ht29cell [J]. Журнал питания,2015,14:31.

[34]Tabibi H,Imani H,Atabak S, и др. влияние имбиря на липиды сыворотки и липобелки у пациентов перитонеального диализа: рандомизированное контролируемое исследование [J]. Международный журнал международного общества перитореального диализа,2016,36(02):140.

[35] ли юэхуа, нинг юэбао. Извлечение черных имбирных шоголов и изучение их гипогликемического эффекта у мышей [J]. Жилин животноводство и ветеринария, 2020, 41(03): 91-93.

[36] Liu F Y. предварительная проверка гипогликемических веществ в имбире [D]. Тайвань и Франция#39; ан: шаньдунский сельскохозяйственный университет, 2015.

[37] Wu C X, Wei X B, Ding H. исследование о липидорегулирующем воздействии эффективной части имбиря [J]. Qilu pharmaceuticals Affairs, 2005 (03): 174 — 176.

[38] бхандари у, шарма дж.н., зафар р. защитное действие этанола-джингера (Zingiber officinale) экстракт у кроликов, питающихся холестеролом [J]. Журнал этнофармакологии, 1998, 61(02): 167 — 171.

[39] чэнь куньнань, ян шулин. Дальнейшее обсуждение антикоагуляционного эффекта экстракта гингерола [J]. Фармакология и клиническая практика традиционной китайской медицины, 1997 год (05): 31-32.

[40] чжан лиян, чжан рюйян, цзян сяомин. Тематическое исследование по вопросу о применении имбиря в шанган-луне [J]. Цзянси традиционная китайская медицина, 2021, 52 (08): 17-18.

[41] джин шуцян. Прекрасное использование имбиря в рецептах вен яо лун [J]. Журнал шаньси колледжа традиционной китайской медицины, 1990 (01): 5-7.

[42] дай инган, чжу чуангчян, ю куймей и др. Краткий анализ медицинских исследований имбиря в фан бюро тайпин хуимин хеджи [J]. Клинические исследования китайской медицины, 2021, 13(10): 27-28.

[43] у ман, чжао баньхон, цон йисян. Анализ структуры мирового производства имбиря и структуры торговли им [J]. Северное садоводство, 2019(10): 141-150.