В чем преимущество антоцианина в черном рисе?

Черный рис является древним и редким ресурсом риса в китае. По сравнению с обычным белым рисом, черный рис не только богат пищевыми клетками, растительным белком, различными необходимыми аминокислотами, витаминами и минералами, такими как железо, медь и цинк, но и содержит функциональный ингредиент антоцианин. Черный рис антоцианин — натуральное флавоноидное соединение, извлеченное из отрубей черного риса. Благодаря своей активной антиоксидантной активности и способности собирать свободные радикалы, она продемонстрировала потенциал в деле укрепления здоровья человека. Поэтому физико-химические свойства и функциональные последствия сибирской язвы черного риса привлекли широкое внимание научных исследователей. В этой статье в основном рассматриваются фармакологические эффекты и функции антоцианина черного риса с точки зрения антиоксидантов, противовоспалительных, гиполипиэпидемических, антидиабетических осложнений, противораковых и антистареющих, раскрываются перспективы его применения в области функциональных продуктов питания и медицины, даются рекомендации по применению антоцианина черного риса в медицине.

1 состав черного риса антоцианин

Черный рис антоцианин-это экстракт из отрубей черного риса. В основном существует в виде гликозидов растений. Компонент антоцианина относительно прост, а основными компонентами черного риса антоцианина являются цветочный сине -3- о-глюкозид, цветочный сине -3,5- диглюкозид, цветочный сине -3- рэмнозид, гераний -3,5- диглюкозид, паонифлорин -3- глюкозид, паонифлорин -3- арабинозид и мальвинидин -3- галактозид. Из них цианидин -3- о-глюкозид составляет более 95% от общего содержания антоцианина [1]. Некоторые исследования показали, что применение метанола с соляной кислотой может эффективно избежать проблемы антоцианинового гидролиза, а извлекаемый антоцианин цианидин -3- о-глюкозид составляет 57,3% - 74,5% от общего содержания пробы [2].

2 фармакологические эффекты антоцианина черного риса

2.1 антиоксидантный эффект

Ши хуан и др. [3] использовали гаваж для кормления мышей, создавая группы низких, средних и высоких доз (50, 100, 200 мг/кг), питая соответствующие концентрации сырого черного риса антоцианина. По прошествии 30 дней было установлено, что индекс селезенки и тима мышей увеличился, а активность супероксида дисмутазы (сод), общей антиоксидантной способности (т-аок) и глутатиона пероксидазы (гш-пх) в печени, почках, сердце и сыворотке значительно возросла. Значительно возросла активность сод, суммарная антиоксидантная способность (т-аок) и глутатионе пероксидазе (гш-пх), уменьшилось содержание малодиалдегида (мда), значительно улучшилась способность к накоплению свободных от кислорода радикалов. Ли вен и др. [4] сравнили антиоксидантную активность черного риса антоцианина, американского женьшеня сапонина, ганодермы лучидума полисахарида и стилбене гликозидных мономеров, и результаты показали, что антиоксидантная активность черного риса антоцианина выше, чем у американского женьшеня сапонина, ганодермы лучидума полисахарида и стилбене гликозида. Лианг йинку и др. [5] в ходе эксперимента по изучению антиоксидантов В случае необходимостиvitro обнаружили, что скорость ингибирования антоцианина черного риса на гидроксильных радикалах и анионе сверхоксидов, а также общая антиоксидантная активность увеличиваются вместе с его концентрацией.

2.2 эффект понижения липидов

Многие ученые обнаружили, что черные антоцианины риса оказывают влияние на регулирование липидов крови- да. Чжан мингвей и др. [6] пришли к выводу, что предоставление черных антоцианов риса гиперлипиэпидемическим крысам может снизить липидные уровни крови у гиперлипиэпидемических крыс, улучшить окислительное стрессовое состояние организма, и пришли к выводу, что антоцианы в черной рисовой отбивной и ненасыщенных жирных кислотах являются основным веществом, лежащим в основе их антиоксидантных и гиполипиэпидемических эффектов. Xu Huilong [7] обнаружили, что антоцианины черного риса могут значительно снизить общий уровень холестерина в сыворотке крови (TCHO), триглицеридов (TG), индекса артериосклероза (AS), а также уровни аполипопротеина B (ApoB), повысить высокую плотность липтеина холестерина (H-DLC) и аполипопротеина AI (ApoA-I), и положительно коррелируют с дозой, Указывает на то, что черный рисовый отруб может значительно улучшить нарушения липидного обмена веществ у гиперлипидемических крыс и оказывает влияние на регулирование нарушений липидного обмена веществ, вызванных высоким содержанием жира в рационе питания.

Ван и др. [8] создали мышь модели с высоким уровнем холестерина, питая ее высоким содержанием жира с высоким уровнем холестерина диета, и обрабатывали ее ежедневно с черным антоциянином риса. Результаты показали, что дополнение черного риса антоцианин может эффективно облегчить увеличение массы тела, веса печени, перипочечной массы жира и эпидидимальной массы жира у мышей. Жуо Xueming В то же время- эл. - привет.[9] скармливали мышям высокий уровень холестерина черный рис антоцианин в течение 15 недель, антикровавый липидный эффект антоцианина изучался путем измерения уровней общего холестерина (TCHO), липопротеинового холестерина низкой плотности (LDL-C), липтеинхолестерина высокой плотности (H-DLC) и триглицерида (TG). Результаты показали, что черные антоцианины риса оказывают липидное регулирующее действие на кровь. Liu et al. [10]установили модель с высоким уровнем холестерина, питаясь высоким содержанием холестерина в рационе питания, и кормили черный рис антоцианинами в течение 12 недель. Результаты показали, что черные антоцианины риса могут уменьшить поглощение холестерина в кишечнике и способствовать обратному переносу холестерина в кишечнике путем регулирования экспрессивных уровней родственных генов. Кроме того, рацион черного риса может также восстанавливать кишечную ткань, поврежденную высоким содержанием холестерина в рационе питания, и увеличивать долю полезных кишечных бактерий.

2.3 антидиабетические и связанные с ними осложнения

2.3.1 гипогликемический эффект

В 2019 году число больных диабетом в китае составило около 116 миллионов человек. Согласно статистике, Китай стал страной с самым большим числом больных диабетом в мире [11]. Таким образом, лечение диабета постепенно становится популярным#39; с поле зрения, и улучшение симптомов диабета через диету в большей степени соответствует людям и#39;s потребности в их повседневной жизни. Цианидин -3- о-глюкозид является важным активным мономером в черном рис антоцианин.

Чжэн хонксин и др. [12]обнаружили, что цианидин -3- о-глюкозид в черном рисе антоцианин может снизить уровень глюкозы в крови у диабетических крыс. Введя стрептозотоцин, чтобы вызвать диабет у крыс, а затем введя цианидин -3- о-глюкозид в течение 8 недель, значительно уменьшил глюкозу в крови у диабетических крыс и улучшил "три высоких и Один низкий" у диабетических крыс. Его гипогликемический эффект не сильно отличался от эффекта метформина, препарата первой линии в клинике. Li Chengling et al. [13] создали диабетическую модель крыс путем внутрибрюшинного инъекций мышей с помощью аллохана и разделили мышей на группы, чтобы дать черный рис экстракт черный рис полифенолы через желудочный зонд в течение 4 недель. Было установлено, что экстракт черного риса оказывает ингибиторное воздействие на тенденцию повышения глюкозы крови у мышей с диабетом, вызванным тетраоксипиримидином. Бхуян и др. [14]пришли к выводу, что кукурузно-флокерин -3- о-глюкозид в экстракте черного риса может эффективно связывать с транзаминазой фруктоза -6- фосфат, вызывая значительный гипогликемический эффект.

2.3.2 антидиабетический остеопороз

Диабетический остеопороз (DOP) является одним из осложнений сахарного диабета, который проявляется главным образом в уменьшении костной массы и разрушении костной микроструктуры, повышении хрупкости костей, повышении риска перелома, высокой инвалидности и смертности [15]. Qi Shanshan et al. [16]установили диабетическую модель крыс путем инъекций стрептозотоцина и обнаружили, что экстракт антоцианина черного риса, получаемый через желудочный зонд в течение 8 недель, увеличивает плотность костной ткани и снижает показатели оборота костной ткани сыворотки у диабетических крыс. В группе с высокой дозой костная микроструктура и количество остеокластов вернулись к норме, в то же время экстракт антоцианина черного риса может ингибировать адипогенез диабетических ратсов &#- 39; Костный мозг. Значительно увеличен удельный остеогенный коэффициент транскрипции (RUNX2) костной ткани крыс в группе лечения. Другие натуральные продукты, такие как эвкомия тотальные флавоноиды и ликопин, также оказывают благотворное воздействие на диабетический остеопороз, и механизм их действия соответствует антоцианину черного риса [17]. Приведенные выше результаты показывают, что черные антоцианины риса и подобные им экстракты антоцианина могут улучшить потерю костей, вызванное диабетом, и оказать антидиабетическое воздействие на остеопороз. Основным механизмом является ингибирование костного оборота, ингибирование адипогенеза костного мозга, а также выражение upregulate RUNX2.

2.3.3 антидиабетическая нефропатия

Диабетическая нефропатия (DN) является серьезным осложнением сахарного диабета. Около 30% диабетических пациентов имеют серьезные симптомы, такие как нефропатия и протеинурия, которые в конечном итоге развиваются в диабетическую нефропатию. Это одна из основных причин смерти больных диабетом, 53% пациентов DN умирают от почечной недостаточности [18]. Диабетическая нефропатия как хроническое заболевание, угрожающее здоровью человека, стала важной проблемой здравоохранения и социальной сферы. Qi Shanshan et al. [19]обнаружили, что основной активный ингредиент черного риса anthocyanin, цианидин -3- о-глюкозид, может восстанавливать почечную дисфункцию, вызванное диабетической нефропатией, защищать почечные трубчатки от повреждений, ингибировать агрегацию экстраклеточной матрицы в клетках glomerular и фиброз почек, в то же время в исследовании также сравнивается эффективность черного риса цианидин -3- о-глюкозид с клиническим препаратом liinopril первой линии в лечении диабетической нефропатии, И обнаружили, что нет существенной разницы между черным рисом цианидин -3- о-глюкозид и лисиноприл в лечении диабетической нефропатии. Механизм, с помощью которого черный рис антоцианин может предотвратить диабетическую нефропатию, аналогичен механизму других натуральных продуктов, таких как notoginseng saponins, который достигается путем антиокисления, противовоспаления и ингибирования фиброза почек.

2.3.4 антидиабетическая ретинопатия

Диабетическая ретинопатия (DR) является поражением фундуса с особыми изменениями и является одним из важных осложнений диабетической микрососудистой болезни. При высоком состоянии сахара организм производит окислительный стресс через такие процессы, как отоксикация глюкозы, полиол и гликкация белка, вызывая чрезмерную компрессию пероксидов, нарушение антиоксидантного механизма, вызывая дегенерацию клеток сетчатки и вызывая повреждения сетчатки. Qi Shanshan et al. [20] создали диабетическую модель крыс путем внутрибрюшинной инъекции стрептозотоцина, а затем ввели 200 мг /(кг · г) экстракта черного риса антоцианина диабетическим крысам путем гаважа. После 8 недель применения гистопатологические методы наблюдали структуру ткани сетчатки и ее морфометрические параметры, активность супероксида и содержание малодиалдегида.

Исследование показало, что по сравнению с модельной группой значительно улучшилась структура сетчатки и морфология крыс в административной группе black rice anthocyanin. Внутренняя ограничивающая мембрана сетчатки была лучше соединена, и клетки во внутреннем и внешнем ядерных слоях были аккуратно устроены. Общая толщина сетчатки, толщина внутреннего ядерного слоя и толщина внешнего ядерного слоя значительно толще, чем в группе моделей. Количество ганглионных клеток на единицу расстояния было значительно выше, чем в модельной группе, что говорит о Том, что антоцианины черного риса улучшают структуру сетчатки у диабетических крыс и улучшают диабетическую ретинопатию. В то же время это исследование показало, что черные антоцианины риса могут улучшить окисление липидов у диабетических крыс.

2.4 противовоспалительное действие

Жао и др. [21]пришли к выводу, что лечение экстрактом сибирской язвы и росмариновой кислотой у мышей с индуцированным сульфатом натрия декстрана колитом показало сильное ингибиторное воздействие на индекс активности заболевания колитом, содержание оксида азота (NO), ингибиторное (IL-1β) и ингибиторное (TNF- β) проявление фактора некроза опухоли α (TNF-α). Среди них экстракт черного риса антоцианина оказал более сильное ингибиторное воздействие на восстановление кишечной ткани у мышей колита, содержание NO в кишечнике, уровень сыворотки ил -6 и экспрессию ил -6 и индуцируемый синтаз оксида азота (iNOS mRNA), чем розмариновая кислота. Результаты показывают, что экстракт сибирской язвы черного риса может использоваться как функциональное питание или питательный продукт для лечения воспалительных заболеваний кишечника у человека.

У и др. Они обнаружили, что группа лечения сибирской язвы черного риса имеет значительно более низкие уровни генов TNF-α, IL-6, ядерного фактора kappa-B (NF-κB) и индуцируемого синтазы оксида азота (iNOS), что указывает на то, что сибирская язва черного риса может уменьшить воспаление печени, вызванное высоким содержанием жира в рационе питания. Tancharoen et al. [23]использовали 5- флюорорацил для стимуляции перорального мукозита у крыс и обнаружили, что черный рис антоцианин оказывает хорошее противовоспалительное действие на 5- флюорорациллюлозно-пероральный мукозит, препятняя активации NF-κB-сигнала пути после одного месяца лечения.

2.5 сдерживает распространение опухолевых клеток

Экспериментальные исследования животных моделей заболеваний показали, что долговременные продукты питания из черного риса или экстракты черного риса могут предотвращать и лечить определенные виды рака путем ингибирования фосфоризации опухолевых клеток или инициирования сигнальных путей. Teng et al. [24]создали мышь-модель опухоли путем подкожного инъекций клеток рака молочной железы мышей и ввели в опухоль 50 гранул раствора сибирского риса (20 мг/мл). Было установлено, что антоцианин из черного риса значительно замедляет рост опухоли, препятствуя преобразованию эпителиальных клеток в мезенхимальные клетки, тем самым повышая местную гипертермию и метастазы. Антоцианин из черного риса также имеет хорошую фототермическую стабильность и фототермическую эффективность преобразования, что может увеличить температуру антоцианина из черного риса до эффекта, достаточного, чтобы вызвать смерть опухолевых клеток.

Цзян вайвей и др. [25] пришли к выводу, что сибирский рис может препятствовать распространению раковых клеток предстательной железы (PC-3), а механизм действия может заключаться в упредгуляции уровней реактивного кислорода (ROS) и NO, что приводит к митохондриальным повреждениям, высвобождению цитохрома с в цитоплазму и фосфоризации p38 и JNK. Это активирует каналы передачи сигналов JNK и p38, тем самым вызывая апоптоз в клетках PC-3. Чрезмерная компрессия рецептора фактора эпидермального роста человека -2 (гер -2) приводит к быстрому распространению клеток и метастазу у больных раком молочной железы. Luo Liping et al. [26] пришли к выводу о Том, что черный рис антоцианин может препятствовать росту и распространению клеток рака молочной железы, положительному для нее, и способствовать апоптозу путем понижения уровня фосфоризации у нее -2. Лю чуньюань и др. [27] обнаружили, что черные антоцияны риса могут препятствовать распространению раковых клеток толстой кишки (SW480), блокировать развитие клеточного цикла и способствовать апоптозу раковых клеток толстой кишки.

2.6 противостареющий эффект

Хотя старение неизбежно, его можно замедлить с помощью разумного рациона питания и сбалансированного питания. Ли и др. [28]обнаружили, что черные антоцианины риса могут использоваться в качестве источника диетических антиоксидантов. Были проведены эксперименты на диких мухах-фруктах, и в листовки были добавлены антоцияны черного риса#- 39; - на еду. В конечном итоге было установлено, что добавление антоцианинов черного риса может регулировать обмен глютатионов, нейроактивные лиганно-рецепторные взаимодействия, а также сигнальный путь вилочной транскрипции (FOXO) и сигнальный путь рапамицина (mTOR) для млекопитающих, чтобы продлить срок службы фруктовых мух и улучшить повреждение двигательной функции. Lu et al. [29]показали, что черные антоцианины риса оказывают антистарение и что этот механизм тесно связан с тем, что черные антоцианины риса могут усилить антиоксидантную активность мозга, печени и почек, повысить активность ферментов, связанных с ажигом, и изменить генное выражение.

2.7 ингибирует инфаркт головного мозга и потерю памяти, вызванные ишемией головного мозга

Ваттанаторн и др. [30]вызываемый метаболическим синдромом у крыс, скармливая им пищу с высоким содержанием жира. Крысам-моделям в течение 21 дня скармливали комбинированный экстракт черного риса антоцианина и фенхеля. Результаты показали, что черные рис антоцианин может снизить уровни мда, ил -6 и NF-κB, повысить активность антиоксидантных ферментов в лобной коре головного мозга и экспрессию синтазы оксида азота, увеличив диаметр сосудистой лумы и уменьшив толщину интимности и сред общей сонной артерии. Исследования показали, что черные антоцианины риса благотворно влияют на инфаркт головного мозга. Хван и др. Смертность нейронов гиппокампа значительно сократилась, а распространение реактивных астроцитов существенно сдерживалось. В тесте Morris water лабиринт, черные антоцианины риса значительно улучшили ухудшение памяти, вызванное артериальной окклюзией. Приведенные выше результаты свидетельствуют о Том, что добавление антоцианинов черного риса оказывает значительное ингибиторное воздействие на ишемию головного мозга.

2.8 остеопороз, вызываемый низким уровнем антиэстрогена

Постменопаузальный остеопороз (по) обычно характеризуется уменьшением костной массы, разрушением костной микроструктуры и снижением плотности костной ткани, что создает неудобства в жизни постменопаузальных женщин [32]. Ли и др. [33] спровоцировали модель остеопороза крыс, удалив rat' яичники и давали крысам черный рис экстракт ежедневно через гаваж. Было установлено, что экстракт черного риса может предотвратить потерю костей, вызванное овариэктомией, которая имеет большой потенциал для лечения постклимактерического остеопороза путем регулирования обмена костей и облегчения постклимактерического остеопороза. Shimizu et al. [34]обнаружили, что экстракт черники, богатый антоцианинами, также оказывает терапевтическое воздействие на остеопороз у овариектомизированных крыс. После 8 недель применения черничного экстракта увеличилась объемная доля костей (BV/TV), минеральная плотность костей (BMD), трабекулярная толщина (Tb.Th) и трабекулярное число (трабекулярное число, Tb.N), а уровни трабекулярной сепации (трабекулярная сепация, Tb.Sp) уменьшились, что указывает на то, что экстракт черничного антоцианина может облегчить остеопороз, и его эффект схож с эффектом черного риса антоцианина.

2.9 повреждения печени

Lu Hongchao et al. [35] установили мышечную модель алкогольной травмы печени, введя 50% алкоголя мышям через желудочный зонд в течение 11 дней. Гаваж вводил в группу черный рис с антоцианином. Результаты показали, что активность сода и GSH в печени мышей увеличилась, а содержание MDA значительно сократилось, что указывает на то, что черный рис антоцианин может улучшить алкогольную повреждение печени путем выкачивания свободных радикалов в организме и предотвращения липидного пероксирования. Ван жибо и др. [36] разработали модель острого повреждения печени крысами путем внутрибрюшного введения тетрахлорметана и установили, что сибирский антоцинин черного риса может эффективно уменьшить вызываемую тетрахлордином травму печени путем откорма Один раз в день в течение 7 дней. Цзян и др. [37] пришли к выводу, что ежедневное потребление цианидина -3- 0 - грау-глюкозида может предотвратить развитие вызываемого тетрахлордином фиброза печени у мышей путем ингибирования активации клеток созревания печени, что обеспечивает основу для клинической профилактики фиброза печени.

2.10 другие виды воздействия

Помимо вышеупомянутых функциональных последствий,Черные антоцианины рисаТакже имеют другие фармакологические эффекты. Sunarti et al. [38] пришли к выводу, что козьего молока, дополненного экстрактом черного риса, можно снизить инсулиностойкость путем повышения уровня липидов в крови и ингибирования проявления белка сетчатки у диабетических крыс. Она кевин и др. [39] пришли к выводу, что экстракты антоцианина из черного риса могут смягчить острое отравление свинцом, обеспечив новый подход к лечению острого отравления свинцом.

3 резюме и перспективы

В настоящее время издательство#39. Спрос на продовольственную безопасность и питание постоянно растет. Черные антоцианины риса оказывают влияние на антиокисление, противовоспаление, снижение липидов, антистарение и борьбу с раком, а также являются пищевой добавкой для медицинских наук. Кроме того, антоцианы черного риса оказывают профилактическое и лечебное воздействие на хронические заболевания, такие как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз, а также другие неинфекционные заболевания. Антоцианины черного риса играют важную роль в профилактике и лечении хронических заболеваний. Китай богат ресурсами черного риса, и черные антоцианины риса имеют хорошие перспективы применения в пищевой, функциональной пищевой и фармацевтической промышленности.

Ссылка:

[1] ван яньлонг, чэнь цзинь, хан хао и др. Прогресс в исследовании фармакологических последствий антоцианинов черного риса [J]. Наука о ячмене и зерновых, 2016, 33(3): 5-8.

[2] жао Шань, XI - цинцин, 1. Ли - Xi, et  al.  3. Определение содержания Соединенные Штаты америки Antho-цианины в цветном рисе с ультравысокой производительностью жидкого хроматога-raphy[J]. Пищевая и ферментационная промышленность, 2018, 44(11): 301 — 306.

[3] ши хуан, чжан манли, сунь ханджу и др. Исследование in vivo an- тиокисление антоцианинов из черного риса [J]. Наука и техника — ogy of Food Industry, 2015, 36(5): 348 — 351, 369.

[4]LI Wen, LI Xinsheng, ZHAO Guanjie, et al. Исследование антиокси-дант активности активных ингредиентов в черном рисе anthocyanin com-фунт мягкой капсулы [J]. Пищевая наука и техника, 2018, 43(10): 109 — 115.

[5] лян йинку, ван ци, ли синьшэн. Антиоксидантная деятельность и свободное радикальное накопление капсулы антоцианина черного риса [J]. Наука и техника о продовольствии, 2012, 37(8): 243 — 246.

[6] чжан минвей, чжан рюйфен, го баоцзян и др. Гиполипи — эпидемическое и антиоксидативное действие экстракта переменного перикарпа черного риса — сопровождается анализом его компонентов [J]. Наука сельского хозяйства Sini — ca, 2006, 39(11): 2368 — 2373.

[7] сюй хуилон. Влияние и молекулярные механизмы перикарпов чёрно-коричневого риса на липидный метаболизм у крыс [D]. Фучжоу: фуцзянский университет сельского и лесного хозяйства, 2013.

[8] ван х, лю д, чжи и л и др. Пищевая добавка экстракта сибирского риса регулирует обмен холестерина и im — доказывает кишечный микробиоту дисбиоза у мышей C57BL/6J, питающих жирную и холестерольную диету [J]. Молекулярное питание и Продовольственные исследования, 2020, 64(8): 1900876.

[9] жуо сюэмин. Исследование генотипа антоцианина ком-поненты из черного риса и влияние на регулирование сыворотки липидов и Уровень глюкозы в крови [D]. Фучжоу: фуцзянь сельское и лесное хозяйство U- Ниверситет, 2012.

[10]  LIU H Y, HUANG L, PEI X L. воздействие сорго риса и черного риса на Гены и гены Соединенные Штаты америки с Уровень холестерина в крови Обмен веществ in  Гиперс - Голестеролемические мыши печени и кишечника [J]. Наука о продуктах питания Питание, 2021, 9(1): 217 — 229.

[11]Qi Qige. Экспресс трансформообразующего фактора роста (TGF β1) и интерлейкин -6 (ил -6) в тканях яичников экспериментальных диабетических крыс [D]. Внутренняя Монголия: медицинский университет внутренней монголии, 2003 год.

[12]  Чжэн х, ци с, он джей и др. Цианидин -3- глюкозид из черного риса амелиораты диабетической нефропатии путем снижения глюкозы в крови, подавления окислительного стресса и воспаления, а также регулирования трансформирования фактора роста β1/smad выражение [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 2020, 68(15): 4399-4410.

[13]LI Chengling, ZHOU Donghao. Влияние полифенолов черного риса на аллоксановый диабет у мышей [J]. Журнал пищевой безопасности и Qual- ity, 2020, 11(10): 3209 -3193.

[14]  Бхуян п, сарма с, гангулы м и др. Глутамин: фруктоза - 6- фосфатная аминотрансферазная (гфат) ингибиторная активность an- тоцианинов, присутствующих в черной части риса: вероятный механизм антидиабетического эффекта [J]. Журнал молекулярной структуры, 2020, 1222(15): 128957.

[15] Самсульризал н, го и м, ахмад х и др. Ficus deltoidea способствует образованию костей у диабетических крыс, вызванных стрептозотоцином [J]. Фармацевтическая биология, 2021, 59(1): 66-73.

[16]  Ци с, он дж., хан х и др. Экстракт с высоким содержанием антоцианина из черного риса (Oryza sativa L. Japonica) улучшает диабетический остеопороз у крыс [J]. Продукты питания и Функция, 2019, 10(9): 5350-5360.

[17] Ци с, шао м л, сан з и др. Ликопен амелиораты диабетической ос-теопороз По адресу: via - противовоспалительные, - противоокисление, И увеличение коэффициента выражения остеопротегерина /RANKL [J]. Журнал функциональных пищевых продуктов,2021,83:104539-104539.

[18] дун сумин, ху сянка, чжао мяоксин и др. Защитное действие и механизм Panax notoginseng saponins на поражение почек у диабетических мышей [J]. Китайский журнал клинической фармакологии, 2021, 37(17): 2303-2307.

[19]  QI S, HE J, DONG L C, et al. Цианидин -3- глюкозид из черного риса предотвращает почечную дисфункцию и фиброз почек у крыс, диабетически больных стрептозотоцином [J]. Журнал функциональных пищевых продуктов, 2020, 72: 104062.

[20] ци шаньшань, хе цзя, гун шуай и др. Защитное действие черного риса антоцианина на ретинопатию у диабетических крыс [J]. Китайский жу-рнальф клинической фармакологии, 2020, 36(22): 3751-3754, 3759.

[21]  Чжао л, чжан и л, лю г р и др. Экстракт черного риса, богатый антоцианином, и росмариновая кислота, в отдельности и в сочетании, защищают от колита, вызываемого генст ДКС у мышей [J]. Продукты питания и Функция, 2018, 9(5): 2796-2808.

[22] У т, го х в, чжан м и др. Антоцианы в черном рисе, сое-бобах и фиолетовой кукурузе увеличивают содержание фекальной масляной кислоты и предотвращают воспаление печени у ожиренных мышей, вызванных высоким содержанием жира [J]. Продукты питания и Func- tion, 2017, 8(9): 3178-3186.

[23]  Танчароен с, шакия п, нарквинит с и др. Антоцианин, извлеченный из оризы сатива л. предотвратить индуцируемый флюорором ядерный фактор-активацию грава при пероральном мукозите: in vitro and in vivo studies[J]. Международный журнал молекулярных наук, 2018, 19(10): 2981.

[24]  Тенг (TENG) M Z, ZHOU S Y, ZHANG R J, et al. Экстракт, получаемый из черного риса, функционирует в качестве фототермического агента для подавления роста опухоли и метастаза [J]. Границы биоинженерии и биотехнологий — нология, 2020, 8: 904.

[25] цзян вэйвэй. Исследование воздействия экстрактов черного риса на распространение пх3 - клеток и их механизмы [D]. Чанша: центральный университет юга, 2010.

[26] Лу липин. Изучение эффекта и механизма метастатического ингибирования у гер - 2позитивного рака молочной железы при помощи антоцининов черного риса [D]. Чэн-ду: юго-западный университет цзяотун, 2013.

[27] лю чуньюань, чжао баомен, цзян хун и др. Влияние антоцианинов черного риса на распространение клеток, клеточный цикл и апоптоз рака толстой кишки [J]. Китайский журнал колоректальных заболеваний (электронный выпуск), 2014, 3(6): 464 — 468.

[28]  Ли X, чжан Z S, чжан X H и др. Транскриптомический анализ продлевающего жизнь эффекта экстракта антоцианина черного риса в д. меланогастер через регулирование путей старения [J]. Эксперт - Психологическая геронтология, 2019, 119: 33 — 39.

[29]  Лу х л, чжоу у х, у т и др. Улучшающий эффект антоцианина черного риса на сенесентных мышей, вызванных d-галактозой [J]. Продукты питания и Функция, 2014, 5(11): 2892-2897.

[30]  Ваттанаторн дж., онон в., тухамми в., и др. Сере-брозащитное действие от церебральной ишемии объединенного экс-тракта ориза сатива и анетум-могилы у крыс с метаболическим синдромом [J]. Окислительная медицина и клеточная долговечность, 2019, 2019: 9658267.

[31] Хван с н, ким дж., бхуиян м и х и др. Экстракт чёрного риса (Oryza sativa L., Poaceae) уменьшает гиппокампальную нейроноклеточную смертность, вызванное переходной глобальной ишемией головного мозга у мышей [J]. Эксперт - Психическая нейробиология, 2018, 27(2): 129 — 138.

[32] ван цзинь, чжан цянь, тан хаозхи и др. Исследование протек-тивного эффекта и механизма хукянских таблеток на костную ткань оварица-томизированные крысы остеопороза [J]. Мировая китайская медицина, 2021, 16(12): 1829-1833, 1838.

[33]LEE S H, KIM J B,CHANG H H и др. Влияние аневронового слоя ex- от черного риса (Oryza sativa L.) на плотность костного минерального сырья и Биомаркеры овариектомизированных крыс, связанные с костями (FS14-05-19)[J]. Текущие изменения в питании, 2019, 3(1): 1474.

[34]  Шимидзу с, мацушита х, мори и др. Эффект анто-цианистого экстракта черники на метаболизм костей в овариэктомизированном состоянии Крысы [J]. Биомедицинские отчеты, 2018, 8(2): 198204.

[35] Лу хунчжао, ван ци, чжан тао и др. Профилактическое и кура-позитивное воздействие черной капсулы антоцианина риса на алкоголь-вызывает повреждение печени [J]. Наука и техника пищевой промышленности, 2012, 33(16): 347 — 349.

[36] ван чжибо, сон шуньцон, чжан зибо. AEBR защищает a- вызываемую тетрахлорметаном травму печени в результате Nrf2/ ho1 ac- tivation[J]. Lishizhen Medicine and Materia Medica Research, 2019, 30(5):1097-1100.

[37] JIANG X W, GUO H H, SHEN T R, et al. Цианидин -3- o- грау-глюко-сторона очищена от черного риса защищает мышей от вызываемого фиброзом печени По запросу: 1. Углерод D. тетрахлорметан По адресу: via - ингибирование - печень. Активация звездных клеток [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 2015, 63(27): 6221-6230.

[38] сунарти, нурлияни, руби д с и др. Кефир с козьим молоком Экстракт черного риса снизил устойчивость к инсулину Подавление выражения RBP4 у диабетических крыс [J]. Средиземноморский журнал Nutri — tion and метаболизм, 2017, 9(3): 183 — 190.

[39] она кевин а л, медина Пол м. б. сырой экстракт антоцианина (CAE) из черного риса ballatinao снижает острую токсичность свинца в даф - Nia magna[J]. Journal of Environment Pollution and Human Health, 2015, 3(1): 18-23.