В чем преимущество антоцианина в черном рисе?

Черный рис является древним и редким ресурсом риса в китае. По сравнению с обычным белым рисом, черный рис не только богат пищевыми клетками, растительным белком, различными необходимыми аминокислотами, витаминами и минералами, такими как железо, медь и цинк, но и содержит функциональный ингредиент антоцианин. Черный рис антоцианин — натуральное флавоноидное соединение, извлеченное из отрубей черного риса. Благодаря своей активной антиоксидантной активности и способности собирать свободные радикалы, она продемонстрировала потенциал в деле укрепления здоровья человека. Поэтому физико-химические свойства и функциональные последствия сибирской язвы черного риса привлекли широкое внимание научных исследователей. В этой статье в основном рассматриваются фармакологические эффекты и функции антоцианина черного риса с точки зрения антиоксидантов, противовоспалительных, гиполипиэпидемических, антидиабетических осложнений, противораковых и антистареющих, раскрываются перспективы его применения в области функциональных продуктов питания и медицины, даются рекомендации по применению антоцианина черного риса в медицине.

1 состав черного риса антоцианин

Черный рис антоцианин-это экстракт из отрубей черного риса. В основном существует в виде гликозидов растений. Компонент антоцианина относительно прост, а основными компонентами черного риса антоцианина являются цветочный сине -3- о-глюкозид, цветочный сине -3,5- диглюкозид, цветочный сине -3- рэмнозид, гераний -3,5- диглюкозид, паонифлорин -3- глюкозид, паонифлорин -3- арабинозид и мальвинидин -3- галактозид. Из них цианидин -3- о-глюкозид составляет более 95% от общего содержания антоцианина [1]. Некоторые исследования показали, что применение метанола с соляной кислотой может эффективно избежать проблемы антоцианинового гидролиза, а извлекаемый антоцианин цианидин -3- о-глюкозид составляет 57,3% - 74,5% от общего содержания пробы [2].

2 фармакологические эффекты антоцианина черного риса

2.1 антиоксидантный эффект

Ши хуан и др. [3] использовали гаваж для кормления мышей, создавая группы низких, средних и высоких доз (50, 100, 200 мг/кг), питая соответствующие концентрации сырого черного риса антоцианина. По прошествии 30 дней было установлено, что индекс селезенки и тима мышей увеличился, а активность супероксида дисмутазы (сод), общей антиоксидантной способности (т-аок) и глутатиона пероксидазы (гш-пх) в печени, почках, сердце и сыворотке значительно возросла. Значительно возросла активность сод, суммарная антиоксидантная способность (т-аок) и глутатионе пероксидазе (гш-пх), уменьшилось содержание малодиалдегида (мда), значительно улучшилась способность к накоплению свободных от кислорода радикалов. Li Wen В то же время- эл. - привет.[4] сравнили антиоксидантную активность черного риса anthocyanin, американцаЖеньшень сапонин, Ganoderma lucidum полисахариды и stilbene гликозидные мономеры, и результаты показали, что антиоксидантная активность черного риса anthocyanВ случае необходимостибыла выше, чем у американского женьшеня saponin, Ganoderma lucidum полисахариды и stilbene гликозиды. Лианг йинку и др. [5] в ходе эксперимента по изучению антиоксидантов in vitro обнаружили, что скорость ингибирования антоцианина черного риса на гидроксильных радикалах и анионе сверхоксидов, а также общая антиоксидантная активность увеличиваются вместе с его концентрацией.

2.2 эффект понижения липидов

Many scholars have found that Черные антоцианины риса have the effect Соединенные Штаты америкиregulating blood lipids. Zhang Mingwei et al. [6] found that giving Черные антоцианины риса to hyperlipidemic rats can lower the blood lipid levels of hyperlipidemic rats, improve the oxidative stress state in the body, and found that anthocyanins in black rice bran and unsaturated fatty acids are the main substance basis for their antioxidant and hypolipidemic effects. Xu Huilong [7] found that black rice anthocyanins can significantly reduce serum total Уровень холестерина в крови(TCHO), triglycerides (TG), arteriosclerosis index (AS), and apolipoprotein B (ApoB) levels, increase high density liptein cholesterol (H-DLC), and apolipoprotein AI (ApoA-I) levels, and is positively correlated сthe dose, indicating that black rice bran can significantly improve lipid Обмен веществabnormalities in hyperlipidemic rats and has the effect of regulating lipid metabolism disorders caused По запросу:a high-fat diet.

WANG et al. [8] constructed a high cholesterol model mouse by feeding it a high fat high cholesterol diet, and treated it daily with black rice anthocyanin. The results showed that supplementing black rice anthocyanin can effectively alleviate the increase in body weight, liver weight, perirenal fat mass and epididymal fat mass in mice. Zhuo Xueming et al. [9] fed high cholesterol mice black rice anthocyanin for 15 weeks, the anti-blood lipid effect of Anthocyanin was studied by measuring the levels of total cholesterol (TCHO), low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C), high-density lipteincholesterol (H-DLC) and triglyceride (TG). The results showed that black rice anthocyanins have a blood lipid-regulating effect. Liu et al. [10]established a high cholesterol model by feeding a high cholesterol diet, and fed black rice anthocyanins for 12 weeks. The results showed that black rice anthocyanins can reduce the absorption of cholesterol in the intestine and promote the reverse transport of cholesterol in the intestine by regulating the expression levels of related genes. In addition, a black rice diet can also repair intestinal tissue damaged by a high-cholesterol diet and increase the proportion of beneficial intestinal bacteria.

2.3 антидиабетические и связанные с ними осложнения

2.3.1 гипогликемический эффект

In 2019, the number of people with diabetes in China was about 116 million. According to statistics, China has become the country with the largest number of diabetes patients in the world [11]. Therefore, the treatment of diabetes has gradually entered people' с поле зрения, и улучшение симптомов диабета через диету в большей степени соответствует людям и#39;s потребности в их повседневной жизни. Цианидин -3- о-глюкозид является важным активным мономером в черном рис антоцианин.

Чжэн хонксин и др. [12]обнаружили, что цианидин -3- о-глюкозид в черном рисе антоцианин может снизить уровень глюкозы в крови у диабетических крыс. Введя стрептозотоцин, чтобы вызвать диабет у крыс, а затем введя цианидин -3- о-глюкозид в течение 8 недель, значительно уменьшил глюкозу в крови у диабетических крыс и улучшил "три высоких и Один низкий" у диабетических крыс. Его гипогликемический эффект не сильно отличался от эффекта метформина, препарата первой линии в клинике. Li Chengling et al. [13] создали диабетическую модель крыс путем внутрибрюшинного инъекций мышей с помощью аллохана и разделили мышей на группы, чтобы дать черный рис экстракт черный рис полифенолы через желудочный зонд в течение 4 недель. Было установлено, что экстракт черного риса оказывает ингибиторное воздействие на тенденцию повышения глюкозы крови у мышей с диабетом, вызванным тетраоксипиримидином. Бхуян и др. [14]пришли к выводу, что кукурузно-флокерин -3- о-глюкозид в экстракте черного риса может эффективно связывать с транзаминазой фруктоза -6- фосфат, вызывая значительный гипогликемический эффект.

2.3.2 антидиабетический остеопороз

Diabetic osteoporosis (DOP) is one of the complications of diabetes mellitus, which is mainly manifested as a decrease in bone mass and destruction of bone microstructure, increased bone fragility, increased risk of fracture, high disability and mortality rate [15]. Qi Shanshan et al. [16]established a diabetic rat model by streptozotocin injection, and found that black rice anthocyanin extract given by gavage for 8 weeks increased bone density and reduced serum bone turnover markers in diabetic rats. In the high-dose group, bone microstructure and the number of osteoclasts returned to normal, At the same time, black rice anthocyanin extract can inhibit the adipogenesis of diabetic rats&#- 39; Костный мозг. Значительно увеличен удельный остеогенный коэффициент транскрипции (RUNX2) костной ткани крыс в группе лечения. Другие натуральные продукты, такие как эвкомия тотальные флавоноиды и ликопин, также оказывают благотворное воздействие на диабетический остеопороз, и механизм их действия соответствует антоцианину черного риса [17]. Приведенные выше результаты показывают, что черные антоцианины риса и подобные им экстракты антоцианина могут улучшить потерю костей, вызванное диабетом, и оказать антидиабетическое воздействие на остеопороз. Основным механизмом является ингибирование костного оборота, ингибирование адипогенеза костного мозга, а также выражение upregulate RUNX2.

2.3.3 антидиабетическая нефропатия

Diabetic nephropathy (DN) is a serious complication of diabetes. About 30% of diabetic patients have serious symptoms such as nephropathy and proteinuria, which eventually develop into diabetic nephropathy. It is one of the main causes of death in diabetic patients, and 53% of DN patients die of kidney failure [18]. Diabetic nephropathy, as a chronic disease that endangers human health, has become an important public health and social issue. Qi Shanshan et al. [19]found that the main active ingredient of black rice anthocyanin, cyanidin-3-O-glucoside, can repair the renal dysfunction caused by diabetic nephropathy, protect renal tubular cells from damage, inhibit the aggregation of extracellular matrix in glomerular cells and renal fibrosis, At the same time, the study also compared the efficacy of black rice cyanidin-3-O-glucoside with the first-line clinical drug lisinopril in the treatment of diabetic nephropathy, and found that there was no significant difference between black rice cyanidin-3-O-glucoside and lisinopril in the treatment of diabetic nephropathy. The mechanism by which black rice anthocyanin can prevent diabetic nephropathy is similar to that of other natural products such as notoginseng Организация < < сапонины > >, which is achieved through anti-oxidation, anti-inflammation and inhibition of renal fibrosis.

2.3.4 антидиабетическая ретинопатия

Диабетическая ретинопатия (DR) является поражением фундуса с особыми изменениями и является одним из важных осложнений диабетической микрососудистой болезни. При высоком состоянии сахара организм производит окислительный стресс через такие процессы, как отоксикация глюкозы, полиол и гликкация белка, вызывая чрезмерную компрессию пероксидов, нарушение антиоксидантного механизма, вызывая дегенерацию клеток сетчатки и вызывая повреждения сетчатки. Qi Shanshan et al. [20] создали диабетическую модель крыс путем внутрибрюшинной инъекции стрептозотоцина, а затем ввели 200 мг /(кг · г) экстракта черного риса антоцианина диабетическим крысам путем гаважа. После 8 недель применения гистопатологические методы наблюдали структуру ткани сетчатки и ее морфометрические параметры, активность супероксида и содержание малодиалдегида.

Исследование показало, что по сравнению с модельной группой значительно улучшилась структура сетчатки и морфология крыс в административной группе black rice anthocyanin. Внутренняя ограничивающая мембрана сетчатки была лучше соединена, и клетки во внутреннем и внешнем ядерных слоях были аккуратно устроены. Общая толщина сетчатки, толщина внутреннего ядерного слоя и толщина внешнего ядерного слоя значительно толще, чем в группе моделей. Количество ганглионных клеток на единицу расстояния было значительно выше, чем в модельной группе, что говорит о Том, что антоцианины черного риса улучшают структуру сетчатки у диабетических крыс и улучшают диабетическую ретинопатию. В то же время это исследование показало, что черные антоцианины риса могут улучшить окисление липидов у диабетических крыс.

2.4 противовоспалительное действие

Zhao et al. [21]found that treatment with black rice anthocyanin extract andРосмариновая кислота in mice with dextran sodium sulfate-induced colitis showed a strong inhibitory effect on the disease activity index of colitis, nitric oxide (NO) content, serum interleukin-1β (IL-1β) and tumor necrosis factor α (TNF-α) expression showed a strong inhibitory effect. Among them, black rice anthocyanin extract had a stronger inhibitory effect on the repair of intestinal tissue in colitis mice, the content of NO in the intestine, the level of serum IL-6 and the expression of IL-6 and inducible nitric oxide synthase (iNOS mRNA) than rosemary acid. The results show that black rice anthocyanin extract can be used as a functional food or nutritional product for the treatment of inflammatory bowel disease in humans.

У и др. Они обнаружили, что группа лечения сибирской язвы черного риса имеет значительно более низкие уровни генов TNF-α, IL-6, ядерного фактора kappa-B (NF-κB) и индуцируемого синтазы оксида азота (iNOS), что указывает на то, что сибирская язва черного риса может уменьшить воспаление печени, вызванное высоким содержанием жира в рационе питания. Tancharoen et al. [23]использовали 5- флюорорацил для стимуляции перорального мукозита у крыс и обнаружили, что черный рис антоцианин оказывает хорошее противовоспалительное действие на 5- флюорорациллюлозно-пероральный мукозит, препятняя активации NF-κB-сигнала пути после одного месяца лечения.

2.5 сдерживает распространение опухолевых клеток

Experimental studies in animal models of disease have shown that long-term dietary black rice products or black rice extracts can prevent and treat certain types of cancer by - ингибированиеtumor cell phosphorylation or upstream signaling pathways. Teng et al. [24]constructed a tumor model mouse by subcutaneously injecting mouse breast cancer cells, and injected 50 μL of black rice anthocyanin solution (20 mg/mL) into the tumor. Anthocyanin from black rice was found to significantly inhibit tumor growth by inhibiting the transformation of epithelial cells into mesenchymal cells, thereby enhancing local hyperthermia and metastasis. Anthocyanin from black rice also has good photothermal stability and photothermal conversion efficiency, which can increase the temperature of anthocyanin from black rice to an effect sufficient to induce tumor cell death.

Jiang Weiwei et al. [25] found that black rice anthocyanin can inhibit the proliferation of human prostate cancer cells (PC-3), and the mechanism of action may be through upregulating the levels of reactive oxygen species (ROS) and NO, which leads to mitochondrial damage, the release of cytochrome C into the cytoplasm, and the phosphorylation of p38 and JNK. This activates the JNK and p38 signal transduction pathways, thereby inducing apoptosis in PC-3 cells. Overexpression of human epidermal growth factor receptor-2 (HER-2) leads to fast cell proliferation and metastasis in breast cancer patients. Luo Liping et al. [26] found that black rice anthocyanin can inhibit the growth and proliferation of HER-2-positive breast cancer cells and promote apoptosis by downregulating the phosphorylation level of HER-2. Liu Chunyuan et al. [27] found that black rice anthocyanins can inhibit the proliferation of colon cancer cells (SW480), block the progression of the cell cycle, and promote apoptosis of colon cancer cells.

2.6 противостареющий эффект

Хотя старение неизбежно, его можно замедлить с помощью разумного рациона питания и сбалансированного питания. Ли и др. [28]обнаружили, что черные антоцианины риса могут использоваться в качестве источника диетических антиоксидантов. Были проведены эксперименты на диких мухах-фруктах, и в листовки были добавлены антоцияны черного риса#- 39; - на еду. В конечном итоге было установлено, что добавление антоцианинов черного риса может регулировать обмен глютатионов, нейроактивные лиганно-рецепторные взаимодействия, а также сигнальный путь вилочной транскрипции (FOXO) и сигнальный путь рапамицина (mTOR) для млекопитающих, чтобы продлить срок службы фруктовых мух и улучшить повреждение двигательной функции. Lu et al. [29]показали, что черные антоцианины риса оказывают антистарение и что этот механизм тесно связан с тем, что черные антоцианины риса могут усилить антиоксидантную активность мозга, печени и почек, повысить активность ферментов, связанных с ажигом, и изменить генное выражение.

2.7 ингибирует инфаркт головного мозга и потерю памяти, вызванные ишемией головного мозга

Ваттанаторн и др. [30]вызываемый метаболическим синдромом у крыс, скармливая им пищу с высоким содержанием жира. Крысам-моделям в течение 21 дня скармливали комбинированный экстракт черного риса антоцианина и фенхеля. Результаты показали, что черные рис антоцианин может снизить уровни мда, ил -6 и NF-κB, повысить активность антиоксидантных ферментов в лобной коре головного мозга и экспрессию синтазы оксида азота, увеличив диаметр сосудистой лумы и уменьшив толщину интимности и сред общей сонной артерии. Исследования показали, что черные антоцианины риса благотворно влияют на инфаркт головного мозга. Хван и др. Смертность нейронов гиппокампа значительно сократилась, а распространение реактивных астроцитов существенно сдерживалось. В тесте Morris water лабиринт, черные антоцианины риса значительно улучшили ухудшение памяти, вызванное артериальной окклюзией. Приведенные выше результаты свидетельствуют о Том, что добавление антоцианинов черного риса оказывает значительное ингибиторное воздействие на ишемию головного мозга.

2.8 остеопороз, вызываемый низким уровнем антиэстрогена

Postmenopausal osteoporosis (PO) is commonly characterized by reduced bone mass, destruction of bone microstructure, and decreased bone density, which causes inconvenience in the lives of postmenopausal women [32]. Lee et al. [33] induced a rat osteoporosis model by removing the rat' яичники и давали крысам черный рис экстракт ежедневно через гаваж. Было установлено, что экстракт черного риса может предотвратить потерю костей, вызванное овариэктомией, которая имеет большой потенциал для лечения постклимактерического остеопороза путем регулирования обмена костей и облегчения постклимактерического остеопороза. Shimizu et al. [34]обнаружили, что экстракт черники, богатый антоцианинами, также оказывает терапевтическое воздействие на остеопороз у овариектомизированных крыс. После 8 недель применения черничного экстракта увеличилась объемная доля костей (BV/TV), минеральная плотность костей (BMD), трабекулярная толщина (Tb.Th) и трабекулярное число (трабекулярное число, Tb.N), а уровни трабекулярной сепации (трабекулярная сепация, Tb.Sp) уменьшились, что указывает на то, что экстракт черничного антоцианина может облегчить остеопороз, и его эффект схож с эффектом черного риса антоцианина.

2.9 повреждения печени

Lu Hongchao et al. [35] established a mouse model of alcoholic liver injury by administering 50% alcohol to mice by gavage for 11 days. The treatment group was treated with black rice anthocyanin by gavage. The results showed that the SOD and GSH activities in the mouse liver were increased, and the MDA content was significantly reduced, indicating that black rice anthocyanin can improve alcoholic liver injury by scavenging free radicals in the body and preventing lipid peroxidation. Wang Zhibo et al. [36] established a rat model of acute liver injury by intraperitoneally injecting 1. Углеродtetrachloride, and found that black rice anthocyanin could effectively alleviate carbon tetrachloride-induced liver injury by gavage once a day for 7 days. Jiang et al. [37] found that daily intake of cyanidin-3-O-β-glucoside can prevent the progression of carbon tetrachloride-induced liver fibrosis in mice by inhibiting the activation of - печень.stellate cells, which provides a basis for the clinical prevention of liver fibrosis.

2.10 другие виды воздействия

In addition to the above-mentioned functional effects, black rice anthocyanins also have other pharmacological effects. Sunarti et al. [38] found that goat milk supplemented with black rice extract can reduce insulin resistance by improving blood lipid levels and inhibiting the expression of retinol-binding protein in diabetic rats. Ona Kevin et al. [39] found that anthocyanin extracts from black rice can alleviate acute lead poisoning, providing a new approach for the treatment of acute lead poisoning.

3 резюме и перспективы

В настоящее время издательство#39;s demand for food safety and nutrition is constantly increasing. Black rice anthocyanins have the effects of anti-oxidation, anti-inflammation, lipid-lowering, anti-aging, and anti-cancer, and are a dietary supplement for health science. In addition, black rice anthocyanins have a preventive and therapeutic effect on chronic diseases such as diabetes, cardiovascular disease, and osteoporosis, as well as other non-communicable diseases. Black rice anthocyanins play an important role in disease prevention and nutritional intervention for chronic diseases. China is rich in black rice resources, and black rice anthocyanins have good application prospects in the food, functional food and pharmaceutical industries.

Ссылка:

[1] ван яньлонг, чэнь цзинь, хан хао и др. Прогресс в исследовании фармакологических последствий антоцианинов черного риса [J]. Наука о ячмене и зерновых, 2016, 33(3): 5-8.

[2] жао Шань, XI - цинцин, 1. Ли - Xi, et  al.  3. Определение содержания of  Antho-цианины в цветном рисе с ультравысокой производительностью жидкого хроматога-raphy[J]. Пищевая и ферментационная промышленность, 2018, 44(11): 301 — 306.

[3] ши хуан, чжан манли, сунь ханджу и др. Исследование in vivo an- тиокисление антоцианинов из черного риса [J]. Наука и техника — ogy of Food Industry, 2015, 36(5): 348 — 351, 369.

[4]LI Wen, LI Xinsheng, ZHAO Guanjie, et al. Исследование антиокси-дант активности активных ингредиентов в черном рисе anthocyanin com-фунт мягкой капсулы [J]. Пищевая наука и техника, 2018, 43(10): 109 — 115.

[5] лян йинку, ван ци, ли синьшэн. Антиоксидантная деятельность и свободное радикальное накопление капсулы антоцианина черного риса [J]. Наука и техника о продовольствии, 2012, 37(8): 243 — 246.

[6] чжан минвей, чжан рюйфен, го баоцзян и др. Гиполипи — эпидемическое и антиоксидативное действие экстракта переменного перикарпа черного риса — сопровождается анализом его компонентов [J]. Наука сельского хозяйства Sini — ca, 2006, 39(11): 2368 — 2373.

[7] сюй хуилон. Влияние и молекулярные механизмы перикарпов чёрно-коричневого риса на липидный метаболизм у крыс [D]. Фучжоу: фуцзянский университет сельского и лесного хозяйства, 2013.

[8] ван х, лю д, чжи и л и др. Пищевая добавка экстракта сибирского риса регулирует обмен холестерина и im — доказывает кишечный микробиоту дисбиоза у мышей C57BL/6J, питающих жирную и холестерольную диету [J]. Молекулярное питание и Продовольственные исследования, 2020, 64(8): 1900876.

[9] жуо сюэмин. Исследование генотипа антоцианина ком-поненты из черного риса и влияние на регулирование сыворотки липидов и Уровень глюкозы в крови [D]. Фучжоу: фуцзянь сельское и лесное хозяйство U- Ниверситет, 2012.

[10]  LIU H Y, HUANG L, PEI X L. воздействие сорго риса и черного риса на Гены и гены Соединенные Штаты америки with  cholesterol  metabolism  in  Гиперс - Голестеролемические мыши печени и кишечника [J]. Наука о продуктах питания Питание, 2021, 9(1): 217 — 229.

[11]Qi Qige. Экспресс трансформообразующего фактора роста (TGF β1) и интерлейкин -6 (ил -6) в тканях яичников экспериментальных диабетических крыс [D]. Внутренняя Монголия: медицинский университет внутренней монголии, 2003 год.

[12]  Чжэн х, ци с, он джей и др. Цианидин -3- глюкозид из черного риса амелиораты диабетической нефропатии путем снижения глюкозы в крови, подавления окислительного стресса и воспаления, а также регулирования трансформирования фактора роста β1/smad выражение [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 2020, 68(15): 4399-4410.

[13]LI Chengling, ZHOU Donghao. Влияние полифенолов черного риса на аллоксановый диабет у мышей [J]. Журнал пищевой безопасности и Qual- ity, 2020, 11(10): 3209 -3193.

[14]  Бхуян п, сарма с, гангулы м и др. Глутамин: фруктоза - 6- фосфатная аминотрансферазная (гфат) ингибиторная активность an- тоцианинов, присутствующих в черной части риса: вероятный механизм антидиабетического эффекта [J]. Журнал молекулярной структуры, 2020, 1222(15): 128957.

[15] Самсульризал н, го и м, ахмад х и др. Ficus deltoidea способствует образованию костей у диабетических крыс, вызванных стрептозотоцином [J]. Фармацевтическая биология, 2021, 59(1): 66-73.

[16]  Ци с, он дж., хан х и др. Экстракт с высоким содержанием антоцианина из черного риса (Oryza sativa L. Japonica) улучшает диабетический остеопороз у крыс [J]. Продукты питания и Функция, 2019, 10(9): 5350-5360.

[17] Ци с, шао м л, сан з и др. Ликопен амелиораты диабетической ос-теопороз По адресу: via - противовоспалительные, - противоокисление, И увеличение коэффициента выражения остеопротегерина /RANKL [J]. Журнал функциональных пищевых продуктов,2021,83:104539-104539.

[18] дун сумин, ху сянка, чжао мяоксин и др. Защитное действие и механизм Panax notoginseng saponins на поражение почек у диабетических мышей [J]. Китайский журнал клинической фармакологии, 2021, 37(17): 2303-2307.

[19]  QI S, HE J, DONG L C, et al. Цианидин -3- глюкозид из черного риса предотвращает почечную дисфункцию и фиброз почек у крыс, диабетически больных стрептозотоцином [J]. Журнал функциональных пищевых продуктов, 2020, 72: 104062.

[20] ци шаньшань, хе цзя, гун шуай и др. Защитное действие черного риса антоцианина на ретинопатию у диабетических крыс [J]. Китайский жу-рнальф клинической фармакологии, 2020, 36(22): 3751-3754, 3759.

[21]  Чжао л, чжан и л, лю г р и др. Экстракт черного риса, богатый антоцианином, и росмариновая кислота, в отдельности и в сочетании, защищают от колита, вызываемого генст ДКС у мышей [J]. Продукты питания и Функция, 2018, 9(5): 2796-2808.

[22] У т, го х в, чжан м и др. Антоцианы в черном рисе, сое-бобах и фиолетовой кукурузе увеличивают содержание фекальной масляной кислоты и предотвращают воспаление печени у ожиренных мышей, вызванных высоким содержанием жира [J]. Продукты питания и Func- tion, 2017, 8(9): 3178-3186.

[23]  Танчароен с, шакия п, нарквинит с и др. Антоцианин, извлеченный из оризы сатива л. предотвратить индуцируемый флюорором ядерный фактор-активацию грава при пероральном мукозите: in vitro and in vivo studies[J]. Международный журнал молекулярных наук, 2018, 19(10): 2981.

[24]  Тенг (TENG) M Z, ZHOU S Y, ZHANG R J, et al. Экстракт, получаемый из черного риса, функционирует в качестве фототермического агента для подавления роста опухоли и метастаза [J]. Границы биоинженерии и биотехнологий — нология, 2020, 8: 904.

[25] цзян вэйвэй. Исследование воздействия экстрактов черного риса на распространение пх3 - клеток и их механизмы [D]. Чанша: центральный университет юга, 2010.

[26] Лу липин. Изучение эффекта и механизма метастатического ингибирования у гер - 2позитивного рака молочной железы при помощи антоцининов черного риса [D]. Чэн-ду: юго-западный университет цзяотун, 2013.

[27] лю чуньюань, чжао баомен, цзян хун и др. Влияние антоцианинов черного риса на распространение клеток, клеточный цикл и апоптоз рака толстой кишки [J]. Китайский журнал колоректальных заболеваний (электронный выпуск), 2014, 3(6): 464 — 468.

[28]  Ли X, чжан Z S, чжан X H и др. Транскриптомический анализ продлевающего жизнь эффекта экстракта антоцианина черного риса в д. меланогастер через регулирование путей старения [J]. Эксперт - Психологическая геронтология, 2019, 119: 33 — 39.

[29]  Лу х л, чжоу у х, у т и др. Улучшающий эффект антоцианина черного риса на сенесентных мышей, вызванных d-галактозой [J]. Продукты питания и Функция, 2014, 5(11): 2892-2897.

[30]  Ваттанаторн дж., онон в., тухамми в., и др. Сере-брозащитное действие от церебральной ишемии объединенного экс-тракта ориза сатива и анетум-могилы у крыс с метаболическим синдромом [J]. Окислительная медицина и клеточная долговечность, 2019, 2019: 9658267.

[31] Хван с н, ким дж., бхуиян м и х и др. Экстракт чёрного риса (Oryza sativa L., Poaceae) уменьшает гиппокампальную нейроноклеточную смертность, вызванное переходной глобальной ишемией головного мозга у мышей [J]. Эксперт - Психическая нейробиология, 2018, 27(2): 129 — 138.

[32] ван цзинь, чжан цянь, тан хаозхи и др. Исследование протек-тивного эффекта и механизма хукянских таблеток на костную ткань оварица-томизированные крысы остеопороза [J]. Мировая китайская медицина, 2021, 16(12): 1829-1833, 1838.

[33]LEE S H, KIM J B,CHANG H H и др. Влияние аневронового слоя ex- от черного риса (Oryza sativa L.) на плотность костного минерального сырья и Биомаркеры овариектомизированных крыс, связанные с костями (FS14-05-19)[J]. Текущие изменения в питании, 2019, 3(1): 1474.

[34]  Шимидзу с, мацушита х, мори и др. Эффект анто-цианистого экстракта черники на метаболизм костей в овариэктомизированном состоянии Крысы [J]. Биомедицинские отчеты, 2018, 8(2): 198204.

[35] Лу хунчжао, ван ци, чжан тао и др. Профилактическое и кура-позитивное воздействие черной капсулы антоцианина риса на алкоголь-вызывает повреждение печени [J]. Наука и техника пищевой промышленности, 2012, 33(16): 347 — 349.

[36] ван чжибо, сон шуньцон, чжан зибо. AEBR защищает a- вызываемую тетрахлорметаном травму печени в результате Nrf2/ ho1 ac- tivation[J]. Lishizhen Medicine and Materia Medica Research, 2019, 30(5):1097-1100.

[37] JIANG X W, GUO H H, SHEN T R, et al. Цианидин -3- o- грау-глюко-сторона очищена от черного риса защищает мышей от вызываемого фиброзом печени by  carbon  D. тетрахлорметан По адресу: via inhibiting  hepatic  Активация звездных клеток [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 2015, 63(27): 6221-6230.

[38] сунарти, нурлияни, руби д с и др. Кефир с козьим молоком Экстракт черного риса снизил устойчивость к инсулину Подавление выражения RBP4 у диабетических крыс [J]. Средиземноморский журнал Nutri — tion and метаболизм, 2017, 9(3): 183 — 190.

[39] она кевин а л, медина Пол м. б. сырой экстракт антоцианина (CAE) из черного риса ballatinao снижает острую токсичность свинца в даф - Nia magna[J]. Journal of Environment Pollution and Human Health, 2015, 3(1): 18-23.