Каковы факты питания порошка спирулины?

- спирулина. is В настоящее времяcommПо состоянию наname дляArthrospira, A/данные отсутствуют.type Соединенные Штаты америкиprokaryotic organism belonging По адресу:В настоящее времяphylum Cyanophyta, class Cyanophyceae, family Spirochaetaceae, иgenus Arthrospira. - спирулина.consists Соединенные Штаты америкиunicellular, unbranched filaments. В настоящее времяfilaments are 200–500 μm long и5–10 μm wide, иhave A/данные отсутствуют.regular spiral shape. - спирулина.has the ability По адресу:fix carbПо состоянию наиnitrogen иadsorb metal ions. It has been reported В случае необходимостиmany fields such as environmental protection, carbПо состоянию наneutrality иrenewable energy. It is also widely used В случае необходимостиmedicine/pharmacy [1,2], nutritional Питание с пищейsupplements [3,4] иother fields [1,5].

Спирулина используется организацией объединенных наций для содействия ликвидации голода и недоедания в развивающихся странах, а также для обеспечения питанием и кислородом астронавтов на международной космической станции [5]. Различные функции спирулины в основном связаны с ее биологическими характеристиками и богатым, всеобъемлющим пищевым составом (см. рис. 1). Спирулина управляется как обычная пища в китае, а также допускается в качестве сырья для медицинских продуктов питания на основе регистрации. Пищевая спирулина относится главным образом к двум видам: : категория:артроспиральному плацензу и артроспиральному максимуму. Имеется 207 утвержденных регистрационных номеров для продуктов питания для здоровья, изготовленных из спирулины, в основном в виде таблеток [6]; В китае существует 15 утвержденных регистрационных номеров лекарственных средств, использующих спирулину в качестве основного ингредиента, главным образом в виде таблеток, содержащих 0,2 г или 0,35 г спирулинового порошка, и твердых капсул, содержащих 0,35 г спирулинового порошка [7].

В этой статье в основном анализируется взаимосвязь между ежедневным потреблением спирулины и пищевых добавок на основе зависимости "доза-эффект". В нем также резюмируются клинические функции спирулины в области питания и, наконец, кратко описывается прогресс в применении спирулины в пищевой промышленности. Цель состоит в Том, чтобы обеспечить комплексный и взаимосвязанный информационный мост для применения спирулины в макро-индустрии здравоохранения.

1 спирулиновый состав питания

- спирулина.has been recommended by many organizations as A/данные отсутствуют.“superfood”. Representative nutrients include proteВ случае необходимости(including phycocyanВ случае необходимостииphycoerythrin), vitamins, metals, γ-linolenic acid, carotenoids, chlorophyll, etc., but there may be differences В случае необходимостиthe datA/данные отсутствуют.due По адресу:different species, cultivatiПо состоянию наconditions иanalytical methods.

В настоящее времяrecommended daily intake Соединенные Штаты америкиspirulinA/данные отсутствуют.algae powder is 3–4 g/d [8], иthe recommended daily intake Соединенные Штаты америкиcommercially available spirulina products is 2–9 g/d. According to the Guidelines дляVitamВ случае необходимостииMineral - продукты питанияSupplements, food supplements can be considered as dietary supplements when the daily recommended intake Соединенные Штаты америкиvitamins иminerals contained В случае необходимостиthe food is higher than 15% Соединенные Штаты америкиthe FAO/WHO recommended daily intake [9]. В настоящее времяmicronutrient (vitamВ случае необходимостииmineral) content Соединенные Штаты америки3 g spirulina powder is shown В случае необходимостиTable 1. - спирулина.can be used as a dietary supplement дляnutrients such as vitamВ случае необходимостиA.,vitamin B12, - железо,иmanganese. In additiПо состоянию наto the above micronutrients, 3 g Соединенные Штаты америкиspirulina powder also contains 1.5–2.3 g Соединенные Штаты америкиhigh-quality protein, including 519 mg Соединенные Штаты америкивсегоphycocyanin и240 mg Соединенные Штаты америкиC-phycocyanin. Other nutrients include 17%–25% carbohydrates, 30 mg Соединенные Штаты америкиchlorophyll, 15 mg of carotenoids, zeaxanthin 9 mg, β-carotene 6.8 mg, superoxide dismutase 1080 - с,γ-linolenic - кислота;30–60 mg [1].

1.1 спирулинный белок

- спирулина.contains 50% to 78% protein иall the amino acids the body needs[12], иthe nВ то же времяprotein utilization rate (NPU) иprotein efficiency ratio (PER) are as - высокий уровеньas 53% to 92% и1.8 to 2.6, respectively. The amino - кислота;score of high-quality spirulina is greater than 100[13], иthe digestibility of spirulina is the first limiting 1. Коэффициент учетаin В его рамкахprotein amino acid score. - спирулина.protein is mainly composed of phycobiliproteins (see Figure 2 for the B. структурные измененияformula). Phycobiliproteins are covalently linked by thioether bonds to carrier proteins иchromophores. Each phycobiliprotein molecule contains two polypeptide chains, α иβ, иeach polypeptide chain contains one or more covalently linked chromophores.

Соотношение фикоцианина к аллофикоцианину в спирулине составляет около 4:1. Фитоцианин является фотосинтетическим пигментом, уникальным для спирулины, и его содержание может достигать 20% сухого веса спирулины [14], что делает спирулину предпочтительным сырьем для промышленного производства фитоцианина. Фикоцианин-голубой водорастворимый пигмент. Его молекула состоит из трех хромофоров, которые связаны соответственно с градом -84, градом -84 и градом -155. Она имеет молекулярный вес (МВТ) 44 кда, изоэлектрическую точку (pI) 4,3, максимальную длину абсорбционной волны 620 нм и пиковое значение выбросов флюоресценции 640 нм при комнатной температуре. Это тример с кольцевой структурой. Фикоцианин термически стабилен ниже 60°C, но его термическая устойчивость значительно снижается, когда температура достигает или превышает 60°C. Когда температура поднимается до 70 градусов, фикоцианин раствор немедленно исчезает до бесцветности и сине-серый флокулентный осадок появляется [15]. При нормальной температуре и условиях видимого света флюоресценция фикоцианинового раствора полностью исчезнет в течение одного месяца. После 10 дней хранения при комнатной температуре при свете, скорость удержания пигмента в 100 PPС. О.фикоцианиновом растворе составила всего 19,34%, а после 10 дней хранения в темноте при 40 градусе удержания пигмента составила всего 24,89% [16]. Фикоцианин обладает функциональными функциями, такими как противоопухолевая, противоокислительная, противовоспалительная и повышение иммунитета. Подробную информацию см. в обзоре цзян гоцзина и др. [17].

Изовиолаксантин (изовиолаксантин) являетсяВодорастворимый голубой пигментИз павлиньего синего. Она имеет молекулярный вес 38 кда, pI 4,6, максимальную абсорбционную длину волны 650 нм и пиковое значение выбросов флюоресценции 657 нм при комнатной температуре. Содержание изовиолаксантина в спирулине может достигать 44,08 мг/г (на сухой основе) [18].

1.2 полисахариды спирулины

Составляет 12%-15% сухого весаПорошок спирулины [1. [1] Спирулиновые полисахариды — кислые полисахариды, состоящие в основном из ржаного, манносового, глюкозы и ксилозы [19]. Урожайность и молекулярный вес спирулиновых полисахаридов, полученных с помощью различных методов экстракции, не являются последовательными. Выход полисахаридов спирулины из порошка спирулины, извлеченного путем трехфазной экстракции сульфатом аммония и трет-бутанолом, составил 9,25%, а чистота - 86,17% [20]; Полисахариды спирулины добывались с использованием 40% этанола, выход составил 8,92% [21]. Majdoub В то же время- эл. - привет.[22] сообщили, что средний молекулярный вес полисахаридов спирулины составляет 199 кда, а радикальные сульфаты составляют около 20% сухого веса. Молекулярный вес спирулиновых полисахаридов, полученных путем экстракции горячей воды, составляет 250 — 300 кда [23]. Pugh В то же время- эл. - привет.[24] полагают, что молекулярный вес спирулиновых полисахаридов превышает 100 000 кда (10 млн. да), чайклахан и др. [25]сообщили, что спирулиновые полисахариды, извлекаемые при 90 °C, обладают высокой антиоксидантной активностью, а молекулярные веса очищенных спирулиновых полисахаридов составляют 212 и 12,6 кда.

Спирулиновые полисахариды выполняют функции регулирования иммунитета, антивирусной, антиопухолевой, антирадиационной, антимутации, антиокисления, снижения сахара в крови, снижения липидов крови и др. Подробнее см. обзор ту фан и др. [26].

1.3 гравитационная линоленовая кислота

Спирулина содержит около 6%-13% липидов, из которых около 83% являются сапонируемыми, а около 17% - нет. Более 50% липидов являются жирными кислотами, состоящими из дециленовой кислоты, пальмитной кислоты, пальмитолевой кислоты, стеарической кислоты, олеевой кислоты, линолевой кислоты, гравитационной линоленовой кислоты и т.д. В зависимости от культуры доля жирной кислоты в порошке спирулины также различна [27, 28]. Среди них гравитационная линоленовая кислота составляет 10%-20% и 30%-49% от общего количества жирных кислот в Arthrospira maxima и Arthrospira platensis, соответственно. Как жирная кислота омега -6, латеноленовая кислота выполняет функции поддержания нормального кровеносного сосуда LDL-C, поддержания нормального кровяного давления, снятия менструального дискомфорта у женщин, развития когнитивных способностей, противовоспалительных средств и замедления старения кожи [29].

1.4 микроэлементы

(1) витамины

Витамин а:Бета-каротин is the precursor of vitamin - A.The content of - каротеноидыin - спирулина.Организация < < плаценсис > >is 0.1–0.4 mg/g [30]. and β-carotene accounted for 69.5% of the total carotenoids [31]. Annapurna В то же время- эл. - привет.[32] found that the absorption rates of total carotenoids and β-carotene in spirulina were 72.3% and 75.2%, respectively, after children aged 3 to 5 years were supplemented с1200 μg β-carotene equivalents of spirulina per day. The retinol concentrations in the Сыворотка для сывороткиwere significantly increased. Wang Jie В то же время- эл. - привет.[33] conducted a 10-week nutritional intervention с210 children aged 7 to 9 years, adding 0, 2 and 4 g spirulina to breakfast (equivalent to daily retinol intake of 118, 617 and 1051 μgRE/d). The children' уровни витамина а сыворотки s до и после вмешательства с пищей были в основном одинаковыми, но запасы витамина а печени группы спирулины увеличились на 0,13, 0,26 и 0,39 μmol/L, соответственно. Это показывает, что спирулина может быть использована в качестве пищевой добавки для витамина а.

Витамин к: витамин к представляет собой группу жирорастворимых витаминов, содержащих 2- метил -1,4- нафтохиноновое ядро. Витамин К. К.подразделяется на две категории:Витамин к1 и витамин к2 (мк-н), на основе структуры боковой цепи. Витамин к2, особенно мк -7, имеет физиологические свойства, такие как увеличение плазменного карбоксилированного остеокалцина (cOC) для повышения плотности костной ткани и уменьшения артериальной кальцификации [34-38]. 3 г спирулины обеспечивает 60% суточного рекомендуемого потребления витамина к1 и 15% суточного рекомендуемого потребления витамина к2. В настоящее время нет клинических отчетов о влиянии витамина к спирулины на здоровье костей, но эксперименты на животных показали, что спирулина оказывает благотворное влияние на обмен веществ в костях, что может снизить потери костной массы у крыс с имитируемой потерей веса и улучшить плотность костной ткани. Спирулина может повысить видимую скорость поглощения кальция в корме, плотность костной ткани, содержание костного кальция и уровни остеокалцина у крыс с имитируемой потерей веса, а концентрация кальция в крови значительно ниже, чем в контрольной группе.

Витамин в12: исследования показали, что20 г спирулиныМожешь встретиться с телом#39;s потребности в витамине в1, витамине в2 и витамине в3. Спирулина содержит большое количество витамина B12 (кобальамин), но ватанабэ и др. [40] обнаружили, что большинство (около 83%) витамина B12 в спирулине является псевдовитамином B12 (вещество, похожее на витамин B12), и он не влияет на метаболизм витамина B12 у млекопитающих [41]. Витамин B12 может быть обнаружен с помощью микробиологических и хемилюминесценции методов. Результаты применения метода хемилюминесценции составляют от 8% до 9% от результатов применения микробиологического метода. Однако микробиологический анализ показывает, что 36% витамина B12 в спирулине активны в организме человека. Активные вещества витамина B12 включают витамин B12 и метилкобальамин, который составляет от 35 до 38 граван / 100г сухой основы [42]. Кобальтовые соли (CoSO4) в среде культуры оказывают значительное влияние на содержание псевдовитамина B12 в спирулине. Если кобальтовые соли будут заменены витамином B12, то содержание псевдовитамина B12 в спирулине значительно сократится, и это не повлияет на темпы роста и урожайность спирулины [43].

2. Полезные ископаемые

Минеральные элементы спирулины тесно связаны с микроэлементами в среде культуры. Широко используемые решения культуры Zarrouk и модифицированные культуры Zarrouk содержат микроэлементы A5 и B6 [5,44], что позволяет дополнить спирулину минеральными элементами.

Железо: жу биньчжэнь и др. [45] дополнили 154 случая железодефицитной анемии у детей в возрасте от 6 до 14 лет спирулиной (0,35 г/капсула, 2 капсулы/время, 3 раза в день, 1- месячный курс лечения). В течение периода лечения никакого дополнительного питания не добавлялось, никаких других аналогичных препаратов железа не применялось, и питание предоставлялось, как обычно. В конце курса лечения эффективные показатели у пациентов с нормальным гемоглобином, сывороткой (плазмой) железа, и эритроцитом без протопорфирина составили 81,1%, 92,1% и 71,3%, соответственно. Результаты показали, что спирулина может использоваться как естественная пищевая добавка для лечения железодефицитной анемии. Гао фэнчжэн и др. [46] сравнили воздействие спирулины, холереллы и полигония на железосодержащие пищевые добавки мышей с помощью модели анемии, вызванной дефицитом железа. Они обнаружили, что при таком же уровне дозы железосодержащих добавок спирулинная группа значительно лучше, чем группа сульфата черных металлов, группа хлореллы и группа полигонума.

Йод и марганец: при ежедневном потреблении 3 г спирулины, потребление йода и марганца, хотя и меньше 15% рекомендуемого суточного потребления, необходимого для пищевых добавок, выше 10%, что также представляет определенную пользу для организма и#39; йод и марганец.

2 функциональные свойства спирулины

Спирулина обладает многими преимуществами для здоровья (повышение иммунитета, снижение глюкозы в крови и артериального давления, антиокисление, антижирная печень, потеря веса, антираковая, антибактериальная и др.), которые проявляются следующим образом:

2.1 повышение иммунитета

The Воздействие на окружающую средуof spirulina О работе конференцииИммунитет от болезнейsystem can be found in the Ii. Обзорby MATUFI В то же время- эл. - привет.[47]. Tan Yuyan В то же время- эл. - привет.[48] used a Рандомизированные контролируемые значенияСудебное разбирательство по делуto conduct a nutritional intervention сspirulina tablets (6 g/d, 0.5 g/tablet, 4 tablets/time, 3 times/d) on 84 1. Пациенты(aged 28-69) undergoing Техническое обслуживание и ремонтhemodialysis. After 6 months, it was found that the rate of nosocomial infections in the spirulina group (16.7%) was significantly lower than that in the control group (40.5%). In addition, the values of hemoglobin (Hb), Сыворотка для сывороткиalbumin (Alb) and protein catabolic rate (PCR) in the spirulina group were also significantly (P<0.05) higher than those in the control group. Ge Yang В то же время- эл. - привет.[49] used a randomized controlled trial to supplement 100 1. Пациентыwith malignant tumors (18-70 years old, stage II/III/IV) with spirulina (100 mg/capsule, 3 capsules/time, 3 times/day) during the first two cycles of chemotherapy. The results showed that The spirulina group showed a significant increase in white - кровь.cell count and neutrophil count, a significant (P=0.03) decrease in the incidence of severe myelosuppression, and a significant (P=0.01) decrease in the rate of treatment plan modifications. Immunoglobulin С. О.and CD8+ T cells were significantly increased in the spirulina group. Therefore, spirulina can significantly enhance the body's иммунитет, особенно у людей, которые перенесли операцию и имеют низкий иммунитет тела.

2.2 снижение уровня сахара в крови

В исследовании ожирения пациентов, проходящих лечение гипертонии, коэффициент чувствительности инсулина группы спирулина был улучшен путем добавления 2 г спирулины в день. Пациенты с сахарным диабетом 2 - го типа, которые продолжали дополнять спирулину (2 г/д в течение 2 месяцев), имели более низкий уровень содержания глюкозы в крови, постиндиальной глюкозы в крови и гликозилированного гемоглобина (гба1с) [50, 51]; Диабетические пациенты, принимавшие спирулиновые капсулы в течение 4 недель (4,2 г/д, 0,35 г/капсула, 1,4 г/время, 3 раза/д), имели значительное увеличение концентрации железа в сыворотке крови, при этом не было существенной разницы в гемоглобине по сравнению с контрольной группой, но концентрация гликозилированного гемоглобина значительно снизилась [52]. У пациентов с безалкогольными заболеваниями печени непрерывная спирулиновая добавка (6 г/д в течение 6 месяцев) успешно снизила индекс резистентности инсулина по методу хома (хома-ир) [53]. Инсулиноустойчивый вич-положительный пациент, потреблявший 19 г спирулины ежедневно в течение 2 месяцев, значительно повысил чувствительность к инсулину [54].

Механизм, с помощью которого спирулина улучшает обмен глюкозы может быть, что высокое содержание белка и волокна в спирулине снижает тело и#39;s поглощение сахара при увеличении секреции инсулина [54]. Влияние спирулиновых добавок на повышение чувствительности инсулина частично объясняется низким уровнем интерлейкина -6 (ил -6) [55, 56], который ингибирует сигнализацию молекул инсулина (таких как инсулиновые рецепторные субструаты), в конечном счете препятствуя переносу глюкозы - 4 на поверхность клетки и снижая абсорбцию глюкозы в мышечной и жировой тканях [54].

По сравнению с метформаном, спирулиновый плаценз может значительно улучшить быстрый рост глюкозы крови, инсулина и печеночных ферментов, вызванный высоким содержанием жиров в рационе питания/низкой дозой стрептозотоцина. Спирулина может корректировать липидный состав сыворотки мышей сахарным диабетом 2 - го типа, а также проявляет противовоспалительные эффекты путем регулирования опухолевого некроза фактора а и адипонектина. Спирулина имеет антижирный эффект печени, как показано в уменьшенном выражении стерола регулятивного элемента связывающего белка 1c (SREBP-1c) в тканях печени. Спирулина может способствовать митохондриальному синтезу в поврежденных печени, значительно увеличивая количество копий пероксисомного рецептора, активированного распространителем (PPAR) γ coactivator-1α (PGC-1α), митохондриального транскрипционного коэффициента A/данные отсутствуют.(Tfam) и митохондриальной ДНК (mtDNA) [57].

2.3 снижение артериального давления

Daily Дополнительное питаниеwith 4.5 g spirulina for 6 weeks in Избыточный весpeople was shown to lower - кровь.- давление;[58]; daily Дополнительное питаниеwith 8 g spirulina for 12 weeks in patients with type 2 diabetes also lowered blood - давление;[55]. Martinez-samano В то же время- эл. - привет.[59] used a randomized experiment to treat 16 patients over 18 years old with stage 1 or 2 systemic arterial hypertension with ACE. E.inhibitors. supplemented with 4.5 g/d По реке спирулинаmaxima for 12 weeks. In the Spirulina group, arterial blood pressure, sVCAM-1, sE-selectin and endothelin-1 На всех уровняхwere significantly (p< 0.05) lower, while glutathione peroxidase activity and oxidized glutathione levels were significantly (p< 0.05) higher.

Carzzo В то же время- эл. - привет.[60] обнаружили, что сырье спирулинового плаценза, которое в пробирке имитировало желудочно-кишечное пищеварение, приводило к прямой эндотелиальной созодиляции азотного оксида в заблокированных кровеносных сосудах мышей. Кроме того, используя метод пептидомики, первичный перевариваемый продукт спирулины был разделен на пять частей (a -E), и только часть E могла стимулировать созодиляцию. Компонент е состоит из четырех основных пептидных сегментов (SP3-SP6), из которых только SP6 (GIVAGDVTPI) имеет прямую эндотелиезависимую вазорелаксацию в изолированных кровеносных сосудах, которая проходит через фосфоинозид 3- киназа/серин-триониновая киназа (PI3K/AKT) путем агрегирования NO-release. Кроме того, пп6 также оказывает влияние на снижение кровяного давления у животных, повышая эндотелиальную вазодиляцию при повышении уровня нитрита в сыворотке. Лу цзюнь [61] обнаружил, что два пептида изолюцин-глутамин-пролайн (Ile-Gln-Pro, IQP) и валин-глутамический кислотно-пролайн (vale-glupro -pro, VEP) пептиды являются ингибиторами ангиотензимного фермента (ACE), и оба являются неконкурентоспособными ингибиторами.

Спирулина снижает кровяное давление, увеличивая синтез эноса, ингибируя асе, ингибируя систему ренин-ангиотенин, ингибируя созосужение метаболитов и ингибируя агрегирование тромбоцитов.

2.4 антиоксидантный эффект

Плохое питание привычки и ингредиенты могут изменить тело и#39;s метаболический баланс и привести к повреждению организма. Длительное потребление растительного масла с высоким содержанием пероксида может нарушить работу организма и#39;s окислительный баланс стресса, значительно увеличить цитохром P450 2E1 в сыворотке крови, и вызвать повреждение тканей печени. Добавление крыс Wistar 1 г/КГБ спирулины в сутки может уменьшить повреждения, вызванные окислительным стрессом [62]. Дополнение спирулины при 2 г/г и 5 г/г также может увеличить телохранитель и#39;s антиоксидантная способность [63, 64].

Местное и системное воспаление, вызванное ожирением, может привести к различным осложнениям, включая окислительный стресс, инсулиностойкость, метаболическую дислипидемию, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и гипертонию. Поэтому управление воспалением стало ключевым лечебным вмешательством при метаболическом синдроме. В трех исследованиях 8 г/д спирулина непрерывно вводилась в течение 16-12 недель, плазменный ил -2 повышался, ил -6 понижался, активность супероксида дисмутазы (сод) повышалась [56], уровни малондиалдегида плазмы (мда) снижались [55], а уровни адипонектина в сыворотке крови повышались, соотношение ил -2/ ил -6 и общий уровень антиоксидантов существенно повышались, а уровни реактивных веществ, не связанных с ожирением, тиобтретуровой кислоты сокращались [65]. У пациентов с хроническими обструктивными легочными заболеваниями (хобл), спирулиновой добавкой (1 г/г) в течение 2 месяцев снижается сыворотка мда и липидное пероксирование, повышается активность сод и глутатиона с-трансферазы (ГСТ), а также концентрации глутатиона (гш) и витамина с [66]. Добавки спирулиной могут также повысить уровень гш в организме в течение 24 часов после тренировки и снизить уровень тиобарбитурных кислотных реактивных веществ после тренировки [67].

Антиоксидантные и противовоспалительные эффекты спирулины можно отнести на счет ее содержания фитоцианина, грава-каротина, витамина е и грава-линоленовой кислоты. Среди них, фикоцианин может эффективно улавливать свободные радикалы и реактивные виды кислорода (ROS), подавлять выражение промышленных синтазы оксида азота (iNOS), сокращать производство нитритов и подавлять пероксирование микросоматических липидов печени. Полиненасыщенная двойная связь грава-каротина имеет антиоксидантные и противовоспалительные эффекты, является эффективным мембранным антиоксидантом, может ингибировать кислородное пероксирование липидов. Кроме того, β-carotene блокирует накопление ro между клетками, препятствует выражению связанных с воспалением генов iNO- с,COX-2, TNF-α и IL-1β, а также препятствует деятельности iNOС. Sи фактора ядерной транскрипции kappa B.(NF-κB) промоутер.

2.5 воздействие на безалкогольные жирные заболевания печени

Безалкогольные жирные заболевания печени (NAFLD) — это метаболический стресс, вызванный травмой печени, тесно связанной с устойчивостью к инсулину и генетической восприимчивостью. Спектр заболевания включает в себя безалкогольный простой стеатоз печени, безалкогольный стеатогепатит (NASH), фиброз печени, цирроз и гепатоцеллюлярный Рак (HCC). Нафлд приводит не только к инвалидности и смерти от заболеваний печени, но и тесно связан с высокой заболеваемостью метаболическим синдромом (MetS), сахарным диабетом 2 типа (T2DM), атеросклеротическими сердечно-сосудистыми заболеваниями и колоректальными опухолями.

В настоящее время основным направлением лечения NAFLD является изменение образа жизни, например, потеря веса через диету и физические упражнения. Кроме того, большое количество лекарств и добавок, включая антиоксиданты, противовоспалительные средства, инсулиновые сенсибилизаторы и липидопонижающие средства, было использовано в качестве альтернативных вариантов лечения у пациентов и экспериментальных моделей животных [68]. Спирулина является эффективным пищевым дополнением для снижения ферментов печени у пациентов с NAFLD. В открытой этикетке, нерандомизированном испытании, 6 г/д артроспирального плацензирования вмешательства в течение 6 месяцев уменьшили передачу AS- т,ALT и γ-glutamyl у пациентов NAFLD [53]. Добавка 4,5 г артроспиры максимума в сутки также привела к сокращению трансаминазов печени у 3 пациентов NAFLD [69]. Спирулина также имеет пребиотический эффект, так как способствует росту полезных микроорганизмов в пищеварительном тракте [3]. При пищеварении и всасывании спирулина снижает уровни MDA/данные отсутствуют.печени и повышает уровни GS- г,сорт и оксида азота, тем самым предотвращая вакуумную дегенерацию печени, инфильтрацию жиров и фиброз.

Эксперименты на мышах показали, что пищевая добавка спирулиной подавляет гепатотоксичность, уменьшая проникновение ферментов печени в сыворотку крови, а также уменьшая липидное пероксирование, кровотечения и некроз гепатоцитов в печени [70]. Основываясь на современных знаниях, спирулина ингибирует образование жировой печени и NASH/ч.в основном путем ингибирования липидного пероксирования и сбора свободных радикалов, или косвенным образом повышая активность антиоксидантных ферментов в печени [71]. Спирулина оказывает особое воздействие на ингибирование жирной печени, но механизм все еще нуждается в дальнейшем прояснении.

2.6 антихимическая токсичность

Спирулина оказывает защитное воздействие на непероксичность, вызываемую амикацином (AMK, amikacin/aminoglycoside) у новозеландских кроликов, и синергический эффект между чистым порошком спирулины и витамином с [72]. Мышей вистар с моделью острой токсичности печени с использованием d-галактосамина (D-GalN) обрабатывали бутилированным гидрокситолуолом (BHT) и водными растворами спирулины брокен-клеток. По сравнению с группой D-Gal- н,9% спирулинового водного экстракта значительно уменьшили щелочный фосфатаз (esterase) и воспалительные маркеры, такие как TNF-α, IL-6 и IL1β, а также тбары, и увеличили окислительные маркеры стресса, такие как G- р,glutathione (GSH), GST, superоксид dismutase (SOD), GPX и CAT и общий белок. Результаты показали, что 9% спирулиновый экстракт воды оказал такое же защитное воздействие на печень, как и BHT (0,5% в корме) [73]. Сухое спирулинное порошок может адсорбировать тяжелые металлы, такие как кадмий в воде [74]. Спирулина оказывает потенциальное воздействие на тяжелые металлы в организме.

2.7 снижение липидов крови

Серия клинических исследований [58, 75-79] показала, что ежедневное дополнение 1-10 г спирулины в течение 15 дней до 6 месяцев может снизить Один или несколько из следующих показателей в крови: TC, T- г,LDL-C и VLD1. Оили увеличить HDL-C [71]. Влияние спирулины на гиперлипидемию можно также найти в обзоре диниколаантоно и др. [80]. Спирулинский жирорастворимый экстракт может значительно уменьшить экспрессию 3- гидрокси3 - метиллютарил коэнзима редуктазы (HMGR), ограничивающего норму фермента для синтеза холестерина в клетках гепг2, а также подавляет экспрессию рецепторов LD1. О(LDLR) и генов липогенеза (таких как жировая кислотная синтаза и стеаройл-коа десатуразы 1) [70], демонстрируя тем самым значительный гиполипидемический эффект.

2.8 потеря веса

Диниколаантонио и др. [80] и морави и др. [81] рассмотрели последствия спирулины для потери веса. Некоторые клинические эксперименты по потере веса спирулины [82 — 87] показали, что значение результатов потери веса связано с дозировкой и принимаемыми дополнительными мерами. Спирулина может добиться потери веса за счет снижения проницаемости макрофагов, попадающих в висцеральный жир, и предотвращения накопления жиров печени и окислительного стресса [88]. Спирулина богата фенилаланином, который является мощным триггером холецистокинина и влияет на центр аппетита в мозге, тем самым подавляя аппетит и контролируя увеличение веса [53]. Тем не менее, механизм действия спирулины для потери веса все еще вызывает споры, поскольку полисахариды, витамины, фикоцианин и гравитационной линоленовой кислоты в спирулине — это все липидопонижающие активные вещества, которые могут ингибировать поглощение жира, обмен веществ и секрецию.

2.9 прочие последствия

У шилин и др. [89] использовали спирулиновые таблетки при дозе 2 г/раз, 3 раза в день для лечения 100 пациентов с язвой пептика в течение 8 недель. Они обнаружили, что эффективность лечения достигла 94%. Спирулина оказывает стимулирующее воздействие на рост клеток и восстановление язвенной ткани, а также способствует хирургическому заживлению разрез.

В работе Desai В то же время- эл. - привет.[90] содержится обзорuse of spirulina in the Физические и юридические лицаtreatment of oral mucosal fibrosis, especially leukoplakia. Spirulina' антиоксидантные и противовоспалительные эффекты могут эффективно предотвращать и лечить периодонтит. Клинические испытания показали, что непрерывное введение спирулиновых капсул (1 г/д в течение 3 месяцев) пациентам с пероральной лейкоплакией может помочь улучшить или устранить такие симптомы, как язва полости рта, трудности открытия рта и ощущение горения. Спирулина также имеет адъювантные терапевтические функции, такие как идиопатическое мужское бесплодие [91].

3 спирулины в пище

90% спирулины на рынке продается в качестве пищевой добавки в виде порошка и таблеток, а также широко используется в корме для животных. В чаде, Африка, порошкообразные измельченные сухие таблетки спирулины (дихе) едят путем смешивания их с томатным соусом и перцем и заливки их над продуктами питания (рис, бобы, рыба, мясо). [92 спирулина, как сырье с долгой историей применения, широко используется в пищевой промышленности, например, в супах, соусах, десертах, холодных напитках, лапши и т.д. Однако тепловая и фотостабильность хлорофилла и фитоцианина в спирулине ограничивает его применение в промышленных продуктах питания, особенно в хлебобулочных изделиях и напитках. Текущие исследования по использованию спирулины и ее продуктов в пищевой промышленности.

3.1. Применение в молочных продуктах

Из-за наличия клеточных оболочек спирулинный порошок не может полностью раствориться в воде. Кроме того, тепловая нестабильность хлорофилла и фитоцианина в спирулине приводит к тому, что порошок спирулины добавляется в жидкие молочные продукты до стерилизации, что приводит к образованию желтого или коричневого осадка в продукте.

3.1.1 йогурт

Фикоцианин является водорастворимым белком, который оказывает положительное влияние на йогурт, например, снижение разделения воды и повышение твердости. Это рекомендуемый биоактивный пигмент. В фактическом производстве, из-за тепловой нестабильности фикоцианина, рекомендуется добавлять его асептически во время процесса прививки. Когда pH йогуртного материала с добавлением фикоцианина снижается до 4,5 и хранится при 4 °C, вязкость йогурта повышается с концентрацией фикоцианина, а pH фикоцианина йогурта выше, чем у контроля; 4% фикоцианин (вт/вт) обогащенный йогурт не имеет существенного различия в общей приемлемости по сравнению с обычным йогуртом, но Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus lactis были значительно сокращены на 14d и 21d, соответственно [93].

3.1.2 мороженое

Мороженое является хорошим носителем, и очень подходит для применения порошка спирулины, фитоцианин и т.д. Рекомендуется добавлять его в процессе старения. Добавление 1,2% спирулинового порошка в мороженое может увеличить содержание белка в продукте, а также повысить скорость наполнения и устойчивость к таянию мороженого [94].

3.1.3 сыр

Предварительно приготовьте мягкий сыр, затем добавьте 1% порошка спирулины во время замораживания и соления, перемешать, а затем хранить в холодильнике. Спирулина может увеличить содержание белка и бета-каротина в мягком сыре, снизить влажность и продлить срок годности [94]. Добавление 4% порошка спирулины в обработанный сыр может снизить твердость и индекс плавления [95].

3.2 применение в макаронных изделиях

Порошок спирулины can be used to make green raw wet noodles or dry hanging noodles, but В его рамкахapplication is self-limiting due to В его рамкахcolor. Mostolizadeh et al. [96] added 0.25%–1% spirulina powder to pasta. Pasta with different concentrations of spirulina powder significantly increased the content of essential amino acids and unsaturated fatty acids in the food. Pasta with 0.25% spirulina powder had good microbiological Недвижимость в болгарииand nutritional value.

Перспективы на будущее

Спирулина — это функциональная пища с целым рядом преимуществ для здоровья и питания. Высокая концентрация сильных антиоксидантов, таких как фитоцианин и гравитационный каротин в спирулине делает его пищевой добавкой, которая может уменьшить окислительный стресс и воспалительные реакции. Спирулина может снизить липиды крови, кровяное давление и вес, а также улучшить обмен глюкозы и улучшить инсулин сигнализирующих путей путем снижения воспалительных факторов. Спирулиновые добавки могут эффективно улучшить безалкогольные жирные заболевания печени. Механизм защиты спирулины при метаболических заболеваниях (таких, как безалкогольные жирные заболевания печени) еще не полностью прояснен, и все еще необходимы исследования для прояснения механизма, лежащего в основе его функционирования.

С упором на важную роль диетического питания при хронических заболеваниях спирулина, как полноценная пища, откроет важные возможности для развития. Однако чувствительность спирулины и фикоцианина к теплу и свету является основным препятствием, ограничивающим применение спирулины в пищевой промышленности. По-прежнему необходимы исследования по стабилизации спирулины и фикоцианина в процессе промышленной переработки пищевых продуктов.

Ссылка:

[1] шао в, эбайд р, эш-шейх м и др. Применение фармацевтических препаратов и связанное с этим воздействие спирулины на окружающую среду (Arthrospira): обзор [J].Грасас ацейтес, В 2019 году70(1): е292.

[2] хосейни с м, хосрави-дарани к, мозафари м. применение спирулиновых микроводорослей в пище и медицине [J].Мини-обзоры в области медицинской химии, 2013, 13(8): 1231-1237.

[3] - кулшрешта A., - зачарла.  - J. A., - джарулия. U,   et  al.  Spirulina   in  В области здравоохранения  Уход за детьми Управление людскими ресурсами  [J].  Современная фармацевтическая биотехнология, 2008, 9(5): 400-405.

[4] - m- Z,10 ч. 00 м. ахмедF, Yuan B, et al. Свежие живые артроспиры как пищевые добавки: современное состояние и проблемы [J].Тенденции в пищевой науке и технике, В 2019 годуDOI: 10.1016/j.tifs.2019.04.010.

[5] Soni R A.,Sudhakar K, Rana R - с.Spirulina — от роста к питательному продукту: обзор [J].Тенденции в пищевой науке и Технологии, 2017,69. (часть A), 157-171.

[6] государственное управление по регулированию рынка. Специальная платформа запроса продовольственной информации [EB/OL]. [2021-7-15].

[7] национальное управление медицинских товаров. Внутренняя база данных о наркотиках [EB/OL]. [2021-7-15].

[8] аноним. Уведомление генерального управления по надзору за рынком о публичном запросе мнений в отношении рынка Каталог из пяти видов сырья для здорового питания, таких как coenzyme Q10 [EB/OL]. (2019-3-28) [2019-6-20].

http://gkml.saic.gov.cn/nsjg/tssps/201904/t20190401_292491.html.

[9] фао/воз: руководящие принципы кодекса в отношении витаминных и минеральных пищевых добавок (CAC/G1. О55-2005).

[10] китайское общество питания. Справочник по питанию в китае (издание 2013 года) [м]. 13. Пекин :  Научная пресса, 2014.

[11] китайское управление продовольствия и медикаментов, национальная комиссия по здравоохранению и планированию семьи, государственное управление традиционной китайской медицины. Объявление о выпуске «каталога здорового продовольственного сырья (I)» и «каталога разрешенных функций здоровья для заявок на здоровое питание (I)» (No. 205 of 2016) [EB/OL]. (2016-12-27) [2021-7-23].

[12] ян вэйдзи. Метаболические механизмы на основе спирулиновой энтеральной формулы для поддержки сахарного диабета 2 типа у подоплётных животных [D]. Шанхай: шанхайский океанский университет, 2018.

[13] сюй х, чжоу Q, Лу ф и др. Обзор прогресса в культивировании и Безопасность спирулины [J]. Цзянсу сельскохозяйственные науки, 2021, 49(6): 10-19.

[14] инь - X,тан - джей,лю - джей,и др. Исследование по извлечению фикобилина и его оптических свойств [J].Прикладная химическая промышленность, 2010 год,39(4): 484 — 486, 490.

[15]Du L, Fu H. очистка и свойства фикобилибелка из спирулины плаценсис [J].Журнал сичуанского университета, 1994, 31(4): 576 — 578.

[16]Lv - п,Li C, Yang - д,et al. Исследование стабильности фитоцианина из спирулины плаценсис [J].Химическая промышленность провинции гуандун, 2019, 46(5): 60-61.

[17] цзян г, ян к, ли д и др. Научно-исследовательский прогресс в области отделения, очистки и стабилизации фитоцианина от спирулины. Журнал безопасности и качества пищевых продуктов, 2021, 12(6): 2332-2338.

[18] - таванди. H  A., 1. Ванджари (Vanjari) - п, 3. Рагаварао K   С. S С. О.  - с.  Синергизм в работе Метод проведения испытания  for  1. Извлечение  of  high  Чистота аллофикоцианина из сухой биомассы плаценза артроспиры и использование отработанной биомассы для восстановления каротеноидов [J].Технология разделения и очистки, 2019, 225: 97 — 111.

[19] хаяси, т., хаяси, к., маеда, м., и др. Кальций спирулан, ингибитор замкнутой репликации вирусов, из сине-зеленой водоросли спирулина плаценсис [J].Журнал натуральных продуктов, 1996, 59, 83-87.

[20] до свидания - г, Ma  - м, Чжан (Китай) X,  et  al.  3. Три этапа Iv. Перегородка for  В целях повышения эффективности 1. Извлечение and  Прекращение службы - из полисахаридов Из российской федерации Spirulina  Организация < < плаценсис > > and  its  structural  3. Определение характеристик  [J].  - продукты питания and  Ферментация, 2019, 45(6): 147 — 152.

[21] лю Y, он Y, чжан X и др. Оптимизация процессов извлечения полисахаридов из спирулинового плаценза методом внутренней мерцания [J]. Журнал муданьцзянского нормального университета, 2018, (2): 51 — 54, 57.

[22] мадждуб х, мансур б м, шубет ф и др. Антикоагуляционная активность сульфированного полисахарида из зеленого алга Arthrospira Организация < < плаценсис > >[J]. Biochimica Biophysica Acta, 2009, 1790: 1377 — 1381.

[23] хаяши т, хаяши к, кодзима и. антивирусный полисахарид [п]. Патент США 5,585 365.

[24] Pugh N, Ross A - с,ElSohly N - г,et al. Изоляция трех высокомолекулярных полисахаридных препаратов с высокой молекулярной массой, обладающих мощной иммунологической активностью от спирулинового плаценза, афанизоменона флос-аква и члореллы пиреноидоса [J]. План медика, 2001, 67: 737 — 742.

[25]  - чайклахана - р, 3. Ширасуван N,  3. Триратана P,  et  al.  - полисахарид 1. Извлечение Из российской федерации Spirulina  Сп. 2. and  Его антиоксидантная способность. Международный журнал биологических макромолекул, 2013, 58: 73 — 78.

[26] ту ф, ян ф, чжэн в и др. Прогресс в полисахариде спирулины [J]. Исследования и разработки природных продуктов, 2005, 17(1): 115 — 119.

[27] De Morais E G, Druzian J I, Nunes I L, et al. Глицерол увеличивает рост, производство белка и изменяет профиль жирных кислот спирулины (Arthrospira) sp LEB 18 [J]. Биохимия процессов, 2019, 76: 40 — 45.

[28] Sassano C E N, Gioielli L A.,Converti A.,et al. Мочевина повышает рост fed- партии и гамма-линоленовой кислоты производства питательно ценной артроспиры (спирулины) плацензии цианобактерий [J]. Наука о жизни, 2014, 14(5): 530 — 537.

[29] панель ESFA по диетическим продуктам, питанию и аллергии. Научное заключение об обоснованности жалоб на здоровье По теме: to   Гамма-линоленец  acid   (GLA)  and   Техническое обслуживание и ремонт  of  - в норме.  blood   Концентрации LDL- холестерина (ID) 3. 2661, 4452, 4453, maintenance  of  - в норме. blood  pressure  (ID) 26. 62. Сокращение расходов В период менструального цикла - дискомфорт. (ID) - 495, - 640,  1773 год,  1775 год, Взносы в фонд to  - в норме. 3. Когнитивные функции 3. Функция (ID)  1770, поддержание барьерной функции кожи (ID 499, 591, 639, 676, 1554, 2003, 2065), "функции клеточной мембны" (ID 1769), поддержание нормальной структуры, эластичности и внешнего вида кожи (ID 2660, 4296) и "противовоспалительные свойства" (ID 4454) в соответствии со статьей 13(1) регламента (EC) No 1924/2006 [J]. Журнал ESFA.,2011, 9(4): 2059.

[30] Ranga Rao A, Raghunath Reddy R L, Baskaran V и др. Характеристика микроводорослей каротеноидов масс-спектрометрией and  С их стороны Биодоступность (биодоступность) and  Антиоксидант (антиоксидант) properties  Информация по данному вопросу in  - крысы. Модель (модель) [J].  Журнал по теме Из сельскохозяйственной и пищевой химии, 2010, 58(15): 8553-8559.

[31] Чезаре-гомес E  A,  Меджия-да-силвал - д, Перес-мора L  - с, et  al.  B. потенциальные возможности - из микроводорослей carotenoids  Для промышленного применения [J]. Прикладная биохимия и биотехнология, 2019, 188(3): 602-634.

[32] аннапурна в, шан н, бхаскарам п и др. Биодоступность спирулины каротин у детей дошкольного возраста [J]. Журнал клинического биохимического питания, 1991, 10, 145-151.

[33] ван цзе, ху юмин, ли зимин и др. Исследование по вопросу о рационе питания спирулины, улучшающем питание детей витамином а [с]. Документы 12 - го академического ежегодного собрания детского продовольственного отделения китайской ассоциации пищевой науки и техники, 2011, стр. 102-106.

[34] Knapen С. О.H J, Braam L A J L - м,Drummen N E, et al. Менакинон -7 добавки улучшают артериальную жесткость in  По состоянию здоровья После окончания менопаузы Женщины: - двойной слепой. Рандомизированная форма изображения В медицинских учреждениях trial  [J].  Тромбоз (тромбоз) И гемостаз, 2015, 113, 5. DOI: 10.1160/TH14-08-0675.

[35] - в фургоне.Summren С. О.J H, Braam L A J L - м,Lilien M - р,et al. Влияние менакинон -7 (витамин к2) добавки на остеокалцин карбоксилирование у здоровых детей препубертального возраста [J]. British Журнал по темеof Nutrition, 2009, 102(08):1171-1178.

[36] инаба н, сато т, ямасита т. ежедневное потребление в малых дозах витамина к2 (менакинон -7) улучшает остеокальцин грау-карбоксиляцию: двойное слепое, randomized controlled   Судебные процессы [J]. Журнал диетологии и витаминологии, 2016, 61(6): 471 — 480.

[37] Knapen M H J, Drummen N E, Smit E, et al. Трехлетняя доза менакинола -7 помогает уменьшить потери костей у здоровых женщин постменопаузы [J]. Osteoporos Internation- эл,2013, 24: 2499-2507.

[38] - воссен, L  - м, - шёргерс. L  J,  Van  - "варк" B  J,  et  al.  Менакинон -7 Дополнительное питание to  Сокращение расходов Кальцификация сосудов у пациентов с ишемической артерией: обоснование и протокол исследования (тест VitaK-CAC) [J]. Питательные вещества, 2015, 7, 8905-8915.

[39] хуанг джимин, бай шумин, ху чжисян и др. Влияние спирулины на изменения БДМ бедра и метаболизма кальция у крыс имитировала невесомость [J]. Китайский журнал остеопороза, 2002, 8(1): 55-58.

[40] ватанабе ф, кацура х, такенака с и др. Псевдовиатмин B12 является преобладающим кобамидом в пище для здоровья водорослей, спирулиновых таблеток [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 1999, 47: 4736 — 4741.

[41] Van Den Berg H, Brandsen L, Sinkeldam B J. Bitamin B-12 content and bioavailability По реке спирулинаand nori in rats [J]. Журнал пищевой биохимии, 1991, 2: 314 — 318.

[42] 3. Кумуда  С. S - с, 3. Кумар M   S,  - такур.  G. Г. A,   et  al.  - очистка,  - удостоверение личности, and  3. Определение характеристик - метилкобальамина Из российской федерации Spirulina  Организация < < плаценсис > >  [J].  Журнал по теме of  В сельском хозяйстве and  Food  - химия, 2010,   58: 9925-9930.

[43] ватанабеф, миямото-е, накано и. неактивное кориноидное соединение значительно уменьшает спирулиновый плаценз, выращенный в кобальтоносной среде [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 2001, 49: 5685-5688.

[44] ван чжи чжун. Исследование ключевых факторов производства и переработки спирулинового плаценза из щелочного озера на плато ордос. Хоххот: сельскохозяйственный университет внутренней монголии, 2015.

[45] чжу бизен, у цзяюань, Лу сянь и др. Применение спирулины в терапии питания у детей с железодефицитной анемией [J]. Китайская практическая медицина, 2009, 4(6): 78-80.

[46] Gao F, Guo W, Zeng M Y и др. Воздействие микроводорослей как железосодержащих добавок на железодефицитную анемию крыс [J].

Питание и функциональность, 2019, 10(2): 723-732.

[47] Matufi F, Maghsudi H, Чупани а. спирулина and  its  Роль организации объединенных наций in  immune  Система: a  Ii. Обзор [J].  Journal  Иммунологические исследования и терапия, 2020, 5(1): 204 — 211.

[48] тан юян, тан вейян, цзоу юкин. Клиническое воздействие улучшения питания на профилактику нозокомиальной инфекции у пациентов с поддерживающей гемодиализом [J]. Китайский журнал современного применения лекарственных средств. 2016, 10(5): 231-232.

[49] Ge Y, Kang Y K, Dong L, et al. Эффективность диетической спирулины как дополнения к химиотерапии для улучшения иммунной функции и снижения миелоподавления у пациентов со злокачественными опухолями [J].  Перевод на английский язык Онкологические исследования, 2019, 8(4):1065 — 1073.

[50] Parikh P, Mani U, Iyer U. роль спирулины в мире Борьба с гликемией и липидемией сахарного диабета 2 типа [J]. Журнал лекарственных средств, 2001,4(4): 193-199.

[51] Mani U V, Desai S, Iyer U. исследования долгосрочного воздействия спирулиновых добавок на липидный профиль сыворотки и глицированные белки у пациентов NIDDM [J]. Журнал нутрицевтических, функциональных и медицинских продуктов, 2000, 2(3): 25-32.

[52] юар - жифен, Лю (Liu) - хонгбин, Г-н тан Чжиюань (Китай) et  al,  Последствия для окружающей среды По реке спирулина on  iron,  - гемоглобин, and  Глицированное содержание гемоглобина в сыворотке неинсулинного диабета [J]. Чжэцзян клинический медицинский журнал, 2002, 4(4): 264-265.

[53] Mazokoparkis E E, Papadomanolaki M G, Fousteris A A, et al. Гепатозащитное и гиполипиэпидемическое воздействие спирулиновых добавок на кританское население с безалкогольными жирными заболеваниями печени: перспективное экспериментальное исследование [J]. Annals of Gastroenterology Quarterly Publication of the Hellenic Society of Gastroenterology, 2014, 27(4):387-394.

[54] марсель а к, экали л г, Юджин с. и др. Влияние спирулинового плаценза на устойчивость к инсулину у вич-инфицированных пациентов: рандомизированное экспериментальное исследование [J]. Питательные вещества, 2011, 3(7): 712-724.

[55] Lee E H, Park J E, Choi Y J, et al. Рандомизированное исследование для установления эффектов спирулины у больных сахарным диабетом 2 типа [J]. Исследования и практика в области питания, 2008, 2(4): 295-300.

[56] Park H J, Lee Y J, Ryu H K, et al. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование для установления влияния спирулины на пожилых корейцев [J]. Анналы питания и метаболизма, 2008, 52(4): 322-328.

[57] ориват г а, али м а, махмуд с а и др. Улучшение митохондриального биогенеза печени как постулированного механизма for  the  Антидиабетический препарат effect  of Spirulina  platensis  in  Для сравнения: with  - метформин. [J].  Прикладная физиология, питание и метаболизм, 2018, DOI: 10.1139/ apdm -2018-0354.

[58] Torres-Duran P V, ferreirahermosilio A, Juarez-Oropeza M A. Antihyperlipemic and antihypertensive Последствия для окружающей средыof Spirulina maxima in A open sample of Mexican population: A preliminary report [J]. Lipids in Health and Disease, 2007, 6:33.

[59] мартинез-самано дж., торрес-монтес де ока а, лукено-бокардо о и и др. Спирулина максима уменьшает эндотелиальные повреждения и окислительные стрессовые показатели у пациентов с системной артериальной гипертензией: результаты клинических исследований под контролем исследователей [J]. Морские наркотики, 2018, 16, 496.

[60] carzzo A, Conte G - м,Sommella E, et al. Новый мощный декамерический пептид спирулинового плаценза снижает уровень крови pressure  levels  До конца года a  PI3K/AKT/ зависит от эноса По поддержанию мира [J].  - гипертония, 2019,  DOI: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.118.11801.

[61] Лу - джун, - очистка,  3. Определение характеристик  and  Антигипертонические средства and  Гепатозащитные средства для защиты Последствия для окружающей среды  of  Биоактивные пептиды, полученные из спирулинового плаценза [D]. Пекин: пекинский лесной университет, 2010 год.

[62] амара-леффар л о, рамдан х, нехул к и др. Спирулинный эффект на модуляцию токсинов, обеспечиваемых пищей, воздействие on  - печень. and  Почечная недостаточность (почечная недостаточность) 3. Функции  [J].  архивы  of  3. Физиология  and   Биохимия,  2019,   DOI: 10.1080/13813455.2018.1444059.

[63] сулинская м, гибас-дорна м, миллер-каспзак е и др. Спирулина максима улучшает чувствительность инсулина, липидный профиль, and  total  Антиоксидант (антиоксидант) 1. Статус in  - ожирение. patients  with  Хорошо с ними обращаются Гипертония: a  Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование [J]. Европейский обзор медицинских и фармакологических наук, 2017, 21(10): 2473-2481.

[64] зима F, Emakam F, Kfuwah A, et al. Воздействие капсул Arthrospira platensis на CD4 t-клетки и антиокислительную способность в ходе рандомизированного экспериментального исследования взрослых женщин, инфицированных вирусом иммунодефицита человека онт под действием вируса HAART в яунде, Камерун [J]. Питательные вещества, 2014, 6(7): 2973-2986.

Пак х джей, ли х S.  The  Влияние на окружающую среду От ожирения on the  Последствия для окружающей среды of Spirulina  Дополнительное питание В метаболической реакции человека пожилых корейцев [J]. Исследования и практика в области питания, 2016, 10(4): 418 — 423.

[66] исмаил м, хоссейн м ф, тану а р и др. Влияние спирулинового вмешательства на окислительный стресс, антиоксидантный статус и липидный профиль у пациентов с хроническими обструктивными легочными заболеваниями [J]. BioMed Research International, 2015, DOI: 10.1155/2015/486120.

[67] Организация < < калафати > > - м, - джамуртас. A  Z,   Николайдис (Nikolaidis) M  G,  et  al.  - эргоген. and  Антиоксидант (антиоксидант) Последствия для окружающей среды of  Спирулиновые добавки у людей [J]. Медицина и наука в спорте и физкультуре, 2010, 42(1): 142 — 151.

[68] Русский язык T,  Показать по достопримечательностям S,  - пусти, пусти. H,  et  al.  В последнее время Авансы в счет авансов in  dietary  - добавки, in  Лечение безалкогольных жирных заболеваний печени [J]. Всемирный гепатологический журнал, 2015, 7(2): 204-212.

[69] feffeirahermosillo A, Torres-Duran P V, Juarez-Oropeza M A. гепатозащитные эффекты спирулины максимы у пациентов с безалкогольными жирными заболеваниями печени: серия случаев [J]. Журнал медицинских отчетов, 2010, 4: 103.

[70] ку с, ян и др. Преимущества для здоровья снеган-зеленых водорослей: профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и безалкогольных жирных заболеваний печени [J]. Журнал лекарственных средств, 2013, 16(2): 103-111.

[71] - юсефи. R,  < < сайдпур > > A,  - моттаги, A.  The  Последствия для окружающей среды of  Spirulina  supplementation  on  3. Метаболизм Компоненты синдрома,  its   - печень.  3. Проявления   and   По теме:   Подстрекательство к насилию  Маркеры:  A   На систематической основе   review   [J]. Дополнительная терапия в медицине, 2018, DOI: 10.1016/j.ctim.2018.11.013.

[72] Абдель-даим M   M,  Ahmed   A,  < < иджаз > > H,  et  al.  Влияние на окружающую среду of  Spirulina  platensis   and  Аскорбия (ascorbic) acid  На вызываемую амикацином нефротоксичность кроликов [J]. Экологические науки и исследования загрязнения, 2019 год, DOI: 10.1007/s11356-019-04249-4.

[73] аль-кахтани в., бинобад м. Саудовский журнал биологических наук, 2018, ои :10.1016/j.sjbs.2018.01.003.

[74] аль-хомейдан а, алабдрлатиф дж., аль-хаззани а а и др. Адсорбитивное удаление ионов кадмия спирулиной плаценсис из сухой биомассы [J]. Научные исследования, 2015, 22(6), 795-800.

[75] у синхуа, цзяо цзяньлин, ю шуфан. Терапевтический эффект спирулины на 49 случаев гиперлипидемии [J]. Китайский журнал сердечно-сосудистой медицины, 2000, 5(4): 233-234.

[76] хан цидин, у синьхуа, куанг шикван и др. Влияние чэнхая спирулина плаценза на гиперлипидемию [J]. Китайский журнал сердечно-сосудистой медицины, 2004, 9(6): 438-439, 441.

[77] ван цзяньсюй, чжан жуй, ван сюпин. Клиническое наблюдение по 76 случаям гиперлипидемии, лечащей спирулиной [J]. Журнал тайшанского медицинского колледжа, 2004, 9(6): 438-439, 441.

[78] ли яньлинь, мао фуцян. Терапевтический эффект плаценза спирулины на гиперлипидемию [J]. Китайский журнал клинического питания, 2001, 9(1): 58-59.

[79] 3. Эль-шейх M  M,  - "хамад"  S  M,  Гомаа (гомаа) - м. В целях защиты effects  of  Spirulina   on  the  - печень. 3. Функция И гиперлипидемию крыс и человека. Бразильские архивы биологии и технологии, 2014, 57(1): 77-86.

[80] Dinicolantonio J J, Bhat A G, Okeefe J. эффекты спирулины на потерю веса и липиды крови: обзор [J]. Открытое сердце, 2020, 7: e001003. DOI: 10.1136/openhrt-2018-001003.

[81] моради с, зиаеи р, фошати с и др. Влияние спирулиновых добавок на ожирение: систематический обзор и мета-анализ рандомизированных клинических испытаний [J]. Дополнительные методы лечения в медицине, 2019, 47: 102211.

[82] Zeinalian R, Farhangi M A, шариат A, et al. Влияние спирулинного плаценза на антропометрические показатели, аппетит, - липид. Главная страница and  serum  - сосудистые сосуды Эндотелия (эндотелия) Рост на душу населения factor  (вэгф) in  - ожирение. Физические лица: Рандомизированный двойной слепой тест плацебо [J]. БМК дополнительная и альтернативная медицина, 2017, 17: 1-8.

[83] Yousefi R, Mottaghi A, Saidpour A. Spirulina platensis эффективно улучшает антропометрические измерения и нарушения обмена веществ, связанные с ожирением у здоровых людей с ожирением или избыточным весом: рандомизированный контролируемый

Суд [J]. Дополнительная терапия в медицине, 2018, DOI: 10.1016/j.ctim.2018.08.003.

[84] шариат а, фарханги м а, Zeinalian R. Spirulina platensis, macrophage ингибиторный цитокин -1 (mic1 -1), окислительные маркеры стресса и антропометрические характеристики ожирения: рандомизированное контролируемое исследование [J]. Журнал травяной медицины, 2019, DOI: 10.1016/j.hermed.2019.100264.

[85] эрнандес-лепе ма, валь-медрано а, лопес-диас дж., и др. Гиполипидемический эффект артроспира (спирулина) максима supplementation  and  a  На систематической основе physical  3. Физические упражнения Программа для детей in  overweight  and  - ожирение. - кто это? Двойное слепое, рандомизированное и контролируемое перекрёстное испытание [J]. Морские наркотики, 2019, 17, 270.

[86] эрнандес-лепе ма, лопес-диас дж., хуарес-оропеса м., и др. Эффект артроспиры (спирулины) максима добавки и систематическая программа физических упражнений на состав тела и кардиореспираторную пригодность субъектов избыточного веса или ожирения: двойное слепое, рандомизированное и контролируемое перекрещивание [J]. Морские наркотики, 2018, 16, 364.

[87] Гомес-теллез A,   Сьерра-пуэнте D,  Муньос-гомес R,  et  al.  Последствия для окружающей среды of  a  В малых дозах Спирулина/турмерная добавка on  - кардиометаболический and  Антиоксидант (антиоксидант) serum  3. Маркеры of  patients  with  Брюшная полость - ожирение;  [J]. Горизонты в питании, 2020, 7: 65.

[88] фуджмото м, цунейама к, фуджимото т и др. Спирулина улучшает безалкогольный стедогепатит, висцеральную жировую макрофагическую агрегацию и сыворотку лептина в мышечной модели метаболического синдрома [J]. Заболевания пищеварения и печени, 2012, 44(9): 767-774.

[89] у шилин, янглипин, гу сипин и др. World Chinese Journal of Digestology, 2000, 8(10): 1194-1195.

[90] Desai K M, Hallikermath S, Kale A. Spirulina: новый метод лечения перорального субфузистого фиброза [J]. International Journal of Oral Care and Research, 2017, 5(4): 328 — 331.

[91] Modarresi R, aminшарифи A, Foroughinia F. Impact of Spirulina Дополнение параметров спермы у пациентов с идиопатическим мужским бесплодием: экспериментальное рандомизированное исследование [J]. Журнал урологии, 2019, 16(1), 78 — 82.

[92] Henrikson R. Earth Food Spirulina (шестое издание) [EB/OL]. www.spirulinasource.com, Ronore Enterprises, Inc., хана, мауи, Гавайи, США. 2009.

[93] мохаммади-гураджи е, солейман-зад с, гиачи м. фитоцианинообогащенный йогурт и его антибактериальные и физико-химические свойства в течение 21 дня хранения [J]. LMT-food Science and Technology, 2019, 102: 230-236.

[94] Agustini T W, Ma 'Ruf W F, Widayat и др. Применение спирулинового плаценза на мороженом и мягком сыре с учетом их питательной и сенсорной перспективы [J]. Журнал < < текнолоджи > > (наука и техника) Техника, 2016, 78: 4 — 2: 245 — 251.

[95] тохами м м, шаабан х а, али м а и др. Влияние спирулинного плаценза как источника питания на химические реологические и сенсорные свойства разносимого сыра [J]. Журнал биологических наук, 2019, 19(1): 84-91.

[96] мостолизаде с, морави, мортазави м с и др. Воздействие порошка спирулины на жирную кислоту и аминокислотный состав макаронных изделий [J]. Иранский научный журнал по рыболовству, 2017, 26(4): 119 — 130.