Каковы методы экстракции полифенола из гранат-перца?

1 обзор исследований по гранатам и экстракции полифенола

Pomegranate (пуника гранатам.L.) is a plant В случае необходимостиВ настоящее времяfamily Punicaceae. It is widely cultivated in tropical иsubtropical countries иis not only edible- да.but also widely used in folk medicine [1-2]. The fruit Соединенные Штаты америкиthe Гранаты и гранатыis mainly composed Соединенные Штаты америкиthree parts: seeds- да.flesh иpeel. Pomegranate juice is squeezed Из российской федерацииthe flesh, иВ его рамкахsales are currently increasing rapidly worldwide as it is recommended as a chemical prophylactic, chemotherapeutic, anti-atherosclerotic, anti-inflammatory agent, etc. [3-4]; Гранаты и гранатыseeds are mainly used дляoil extraction, and Гранаты и гранатыseed oil has Антиоксидант (антиоксидант)[5], anti-aging [6], and immunity-enhancing [7] functions, and is now also being sold По состоянию наthe market; Pomegranate - нет, нет.is a by-product Соединенные Штаты америкиthe processing industry - из гранатаjuice and Гранаты и гранатыwine, accounting for about 40% Соединенные Штаты америкиthe fresh weight Соединенные Штаты америкиthe entire Гранаты и гранатыfruit [8]. In China, most Соединенные Штаты америкиthe fresh pomegranate - нет, нет.is discarded, and only a small amount is dried in the sun for medicinal purposes [9].

Pomegranate peel contains a large amount of polyphenols, which are the main active ingredients thПо адресу:exert pharmacological effects. These include various compounds such as punicalagin, gallic acid, procyanidins, chlorogenic acid, epicatechin, caffeic acid, - рутин., 1. Ответы на вопросы, kaempferol, etc. [10], accounting for about 10% to 20% of the dry weight of pomegranate peel. Studies over the past 10 years have shown that it has various effects such as anti-oxidation, anti-atherosclerosis, anti-aging, antibacterial, anti-mutation, lowering blood lipids, lowering blood pressure, and moisturizing and beautifying the Кожа, цвет кожи[11-16]. Therefore, pomegranate peel polyphenols have great applicatiПо состоянию наvalue in food, medicine, and chemical products.

Методы экстракции полифенолов в основном включают экстракцию растворителей, микроволновую и ультразвуковую вспомогательную экстракцию, ферзиматическую экстракцию, экстракцию сверхкритической жидкости и экстракцию жидкости сверхвысокого давления. Полифенолы гранатового шелуха являются нестабильными веществами, которые легко поддаются окислению. Продолжительное время экстракции и высокие температуры повышают вероятность повреждения структуры полифенолов гранатового шелуха. Низкая эффективность извлечения не только увеличивает производственные затраты, но и снижает биологическую активность полифенолов гранатового шелуха. Поэтому особенно важно провести углубленные и тщательные исследования методов экстракции полифенолов гранатового шелуха и разработать эффективный, быстрый, экономичный и практичный метод экстракции. В настоящем документе представлен обзор методов, использовавшихся для извлечения полифенолов граната в последние годы.

2 методы экстракции гранатовых полифенолов

2. 1 экстракция растворителей

Экстракция растворителей является наиболее традиционным методом экстракции полифенолов. Этот метод предусматривает разделение различных компонентов растений на основе их растворимости в различных растворителях. К используемым растворителям относятся главным образом водные или органические растворители.

Sun Lanping [17] и другие использовали этанол для извлечения полифенолов из гранатового гороха и установили, что оптимальными условиями экстракции являются: температура экстракции 70 °C, соотношение жидкости к материалу 25:1 (мл: г), время экстракции 1,5 ч, объемная доля этанола 50%, выход полифенолов гранатового гороха 16,28%.

Ван сяоюй [18] и др. использовали четыре растворителя: метанол, этанол, этилацетат и воду для извлечения всех полифенолов из гранат-кожуры в синьцзяне. Было установлено, что результаты экстракции сильно различаются в зависимости от различных растворителей, а выход всех полифенолов является следующим: метанол > Этанол > > Одежда, обувь, материалы и аксессуары > > аксессуары для одежды > - этилацетат.

Ли госюй [19] и другие использовалиpomegranate peel powder as the raw material to study the effects of 1. Извлечениеsolvent concentration, 1. Извлечениеtemperature, 1. Извлечениеtime and material-to-В жидком состоянииratio on the extraction of polyphenols. The extraction process was optimized По запросу:orthogonal experiments under the influence of the above four factors, and it was determined that the optimal process for the ethanol extraction of pomegranate peel polyphenols was: ethanol volume fraction 60%, extraction temperature 60 °C, liquid-to-material ratio of 1:20 (g:mL), extraction temperature of 60 °C, extraction time of 2 h, and extraction for 2 times. Experiments were carried out Использование программного обеспеченияthis optimized process, and the yield of polyphenols was 23.39%.

Большинство иностранных исследователей используют воду в качестве экстракционного растворителя, полагая, что вода дешевле органических растворителей и приводит к меньшему загрязнению окружающей среды. В своем исследовании по оптимизации водной экстракции полифенолов из гранатового кожуха с использованием центральной композитной конструкции am [20] и другие исключили три фактора из пяти факторов, которые могут повлиять на урожайность, что оказало незначительное влияние на урожайность. Для проведения экспериментов по оптимизации были выбраны два последних фактора, которые оказали большее воздействие-температура экстракции и время экстракции, оптимальные условия экстракции: температура экстракции 100 °C, время экстракции 1 мин. общее содержание фенола в гранатовом корке было определено HPLC на уровне 192,0 мг/г сухой основы, которая не сильно отличалась от той, которая была получена с использованием традиционного метода экстракции метанола растворителя.

Amyrgialaki [21] для извлечения полифенолов гранатового шелуха используется оптимизация поверхности реакции. Эксперимент был основан на 23- факторной центральной композитной конструкции с этанолом/водой/лимовой кислотой в качестве экстракционной среды. К факторам воздействия относятся pH экстракционного растворителя, концентрация этанола и время экстракции. Оптимальные условия экстракции: объемная доля этанола 40%, pH 2, время экстракции 1 ч, общее содержание фенола в гранатовом корке 324,9 мг/г сухого основания.

При использовании растворителя для экстракции полифенолов граната основными растворителями, которые могут быть выбраны, являются метанол, этанол, ацетон, этилацетат и вода. С точки зрения энергосбережения, охраны окружающей среды и продовольственной безопасности большинство исследователей, как правило, используют этанол или воду в качестве растворителей, которые отличаются низкой токсичностью и относительно недорогими свойствами. Этот метод прост в использовании, но требует много времени и не очень эффективен.

2. 2 метод экстракции фермента гидролиза

Метод ферзиматической экстракции основан на высокой специфичности ферзиматических реакций. Соответствующий фермент выбирается для гидролиза или разложения элементов клеточной стенки, тем самым уничтожая клетки и делая активные ингредиенты в клетках более легко растворимыми в растворителе, с тем чтобы достичь цели извлечения активных ингредиентов растения.

Ван хуабин [22] и другие изучали процессФерзиматическое извлечение полифенолов из гранатовой кожуры- да. Однофакторное испытание было использовано для изучения воздействия различных концентраций целлюлазы, пектиназы, сложного фермента (целлюлазы и пектиназы при различных коэффициентах массы), времени ферментативного гидролиза, температуры ферментативного гидролиза и значения pH ферментативного гидролиза на выход полифенола гранатового шелуха, а также для оптимизации оптимальных параметров процесса ферментативного извлечения полифенолов гранатового шелуха двухступенчатой комбинированной регрессии вращения. Результаты испытаний показали, что порядок влияния на выход полифенола гранатового шелуха соответствует времени ферзиматического гидролиза > Концентрация фермента > PH > г-н > Температура энзиматического гидролиза. Когда массовая концентрация сложного фермента (целлюлазы и пектиназы в соотношении массы 2:1) составляет 0,25 мг/мл, время ферментативного гидролиза — 150 мин, температура ферментативного гидролиза — 50 °C, а первоначальный pH ферментативного гидролиза — 6,0 %, выход полифенола — 23,87%.

Ферментативная экстракция, с ее мягкими условиями и высокой урожайностью, в настоящее время также все шире используется для экстракции активных ингредиентов из пищевых продуктов, фармацевтических препаратов, животных и растительных клеток, но время экстракции больше.

2. 3 микроволновой экстракции

Экстракция с помощью микроволн — это метод, при котором высокочастотные электромагнитные волны достигают внутренней части материала. Благодаря поглощению микроволновой энергии внутренняя температура материала быстро повышается, клетки мгновенно ломаются, экстрагент попадает в экстракционную среду, тем самым повышая эффективность экстракции [23-24]. В последние годы микроволновая экстракция широко используется для экстракции натуральных активных ингредиентов. Это может увеличить массовую скорость переноса целевого вещества из твердой фазы в жидкую, тем самым увеличив выход экстракции.

Сонг вайвэйи [25] и другие использовали микроволновую экстракцию для извлечения полифенолов из гранатового гороха и определили оптимальные условия экстракции гранатовых полифенолов: 40% (объемная доля) этилового спирта в качестве растворителя, соотношение жидкости и твердого вещества (г: мл) 1:35, микроволновую мощность 242 вт, время экстракции 60 с и 3 экстракции. При добыче в этих оптимизированных условиях выход сырой экстракта полифенола составил 26,52%.

Wang Ling [26] and others used microwave-assisted aqueous extraction to 1. Выпискаpomegranate peel polyphenols, и пришли к выводу, что оптимальный процесс извлечения сырой нефти: 60-80 сеток, извлекающая мощность 385 вт, соотношение материалов и жидкости 1:25 (г: мл), время извлечения 120 с и время извлечения 3 раза. В этих условиях урожайность полифенолов гранатового шелуха может достигать 21,4%.

Вен чункван [27] и другие использовали экстракцию этанола с помощью микроволн для изучения полифенолов гранат-перца. Результаты показали, что объемная доля этанола, мощность микроволновой печи, время экстракции и соотношение жидкости к материалу оказали значительное влияние на экстракционный выход полифенолов гранатового шелуха. Оптимальными условиями экстракции гранатовых полифенолов являются: объемная доля этанола - 50%, мощность микроволновой печи - 300 вт, время экстракции - 120 с, соотношение материалов и жидкости - 1:35 (г: мл). В этих условиях уровень извлечения гранатовых полифенолов может достигать 21,41%.

Чжоу Ancun [28] и другие использовали этанол-аммоний сульфат двухфазной системы с микроволновой интеграцией для извлечения и разделения полифенолов гранатового шелуха. Однофакторные и ортогональные эксперименты показали, что оптимальными условиями для извлечения гранат-перца полифенолов являются м (материал) : в (алкоголь) : в (вода) = 1,12:20, (NH4)2SO4 дозировка 0,325 г/мл, температура микроволновой обработки 55 °C, время микроволновой обработки 60 s, коэффициент извлечения полифенола составил 18,33%, а содержание полифенола в экстракте составило 75,36%.

Метод микроволновой экстракции сочетает микроволновую экстракцию с экстракцией растворителя, которая проста и проста в эксплуатации, что значительно сокращает время экстракции. Однако требуется специальное микроволновое экстракционное оборудование, иначе температура экстракции не может контролироваться.

2.4 ультразвуковая экстракция

Ультразвуковая экстракция и отделение в основном основаны на различиях в состоянии существования, полярности и растворимости активных ингредиентов и групп активных ингредиентов в веществе. Ультразвуковые вибрации могут быстро ввести растворитель в твердый материал, растворяя как можно больше органических компонентов в растворитель для получения смешанного экстракта из нескольких компонентов. Ультразвук также вызывает высокочастотные вибрации в жидкостях и производит «кавитационный эффект», который может уничтожить клеточную ткань и помочь растворить и рассеять полифенолические соединения. Он имеет преимущества короткого времени извлечения и Высокая эффективность [29-30].

В исследовании ультразвуковой экстракции полифенолов из гранатового гороха с использованием этанола, Tabaraki [31] и другие выделили три фактора, которые оказали значительное влияние на урожайность: время экстракции, концентрация этанола и температура экстракции. Условия экстракции были оптимизированы с использованием метода поверхностного реагирования. Результаты показали, что при температуре экстракции 60 градусов объемная доля этанола составляла 70%, а время экстракции 30 мин, максимальная скорость экстракции составляла 45,38%, что в три раза превышало скорость экстракции при помощи ультразвуковой воды (Pan and Qu et al. использовали ультразвуковой метод для получения экстракции от 11% до 14% [5, 32]).

Фанг юлин [33] и другие использовали ультразвуковой метанол для извлечения полифенолов из гранат-кожуры. Результаты показали, что самый высокий общий коэффициент экстракции полифенола составил 14,06 мг/г, который был получен с использованием 80% подкисляемого метанола в качестве растворителя, соотношения растворителя к материалу 1:20 (г: мл) и ультразвуковых волн (фиксированная мощность 100 вт) при 30 градусах в течение 20 минут с одной экстракцией.

Ван хуабин [34] и другие использовали гранатовый кожух из синьцзяна в качестве сырья и использовали двухэтапную генерализованную регрессионную регрессионную комбинированную конструкцию для изучения процесса экстракции полифенолов гранатового кожура с помощью ультразвука. Результаты показали, что оптимальными условиями экстракционного процесса являются: 50% объемная доля этанола, 1:25 соотношение материалов и жидкости (г: мл), 30 мин ультразвукового времени и 360 вт ультразвуковой мощности. В этих оптимизированных условиях выход полифенола из гранатовой шелушки составил 21. 2. 2. 0. 06 %.

In the study by RUSHAOGang [35] et al. on the extraction of pomegranate peel polyphenols using an ultrasound-assisted ethanol method, the optimal extraction Условия эксплуатацииfor pomegranate peel polyphenols were optimized by orthogonal experiments: ethanol volume fraction 40%, pomegranate peel particle size 40 mesh, extraction time 50 min, extraction temperature 30 ℃, material to liquid ratio 1:15 (g:mL), and the average extraction rate of pomegranate peel polyphenols under these conditions was 16.44%.

Го цинхе [36] и другие использовали ультразвуковой хелатирующий агент для экстракции полифенолов гранат-перца. На основе анализа поверхности реакции были определены оптимальные технологические условия для ультразвуковой экстракции полифенолов гранат-перца: объемная доля этанола 50%, температура экстракции 60 °C, время экстракции 50 мин, соотношение жидкости к материалу 1:30 (г: мл), добавление хелатинга 0,08%, а экстракция полифенола в этих условиях может достигать 28,03%. По сравнению с обычной горячей рефлюксной экстракцией ультразвуковой гелирующей экстракцией, ультразвуковой гелирующей экстракцией обладает преимуществами меньших загрязнений, меньших затрат времени и большей эффективности. Он может использоваться в качестве нового метода извлечения полифенолов из гранатового шелуха и имеет широкие перспективы применения.

Пан [37] и другие использовали два метода, непрерывные ультразвуковые и импульсные ультразвуковые, для извлечения антиоксидантных веществ (главным образом полифенолов) из гранатового шелуха, и сравнивали эти два метода с традиционным методом. Оптимальный метод экстракции и технологические условия оценивались по степени экстракции и размеру антиоксидантной активности. Результаты показали, что при непрерывном ультразвуковом экстракции (CUAE) урожайность положительно коррелируется с изменением ультразвуковой интенсивности и времени экстракции, но увеличение времени экстракции окажет серьезное влияние на антиоксидантную активность экстракта.

Для импульсной ультразвуковой экстракции (PUAE), CUAE) выход положительно коррелируется с изменением ультразвуковой интенсивности и времени экстракции, но увеличение времени экстракции будет серьезно влиять на антиоксидентную активность экстракта. Для импульсной ультразвуковой экстракции (PUAE) ультразвуковая интенсивность, частота повторения импульса, длительность импульса и интервал импульсов влияют на выход продукта, но не влияют на антиоксидентную активность экстракта. В условиях ультразвуковой интенсивности 59,2 вт/см2, времени экстракции 60 мин, температуры (25 градусов 2 дюйма), соотношения жидкости и твердого тела 1:50 (г: мл) и продолжительности импульса и интервала 5 с для PUAE, показатели экстракции PUAE. E.и CUAE. E.были одинаковыми (14,5% и 14,8%, соответственно), и по сравнению с традиционным методом экстракции, показатели экстракции PUAE и CUAE выросли на 22% и 24%, соответственно, а время экстракции было сокращено на 87% и 90%, соответственно. Кроме того, PUAE может сэкономить 50% электроэнергии по сравнению с CUAE. В связи с этим авторы рекомендуют PUAE в качестве наилучшего метода извлечения антиоксидантных веществ из гранатового шелуха.

Хотя все вышеперечисленные ученые использовали ультразвуковую экстракцию для извлечения полифенолов из гранатового кожура, используемые растворители и условия экстракции были различными, поэтому выход полифенолов также сильно различался. Ультразвуковой метод экстракции также сочетает ультразвук с экстракцией растворителей, что может значительно сэкономить время экстракции и повысить эффективность экстракции.

2. 5 сверхкритическая экстракция жидкости

Сверхкритическая экстракция жидкости — это новый современный метод разделения жидкости между газом и жидкостью с температурой и давлением чуть выше или ближе к критической точке в качестве экстрагента для извлечения определенных высококипящих и теплочувствительных компонентов из твердых или жидких веществ в целях разделения и очистки [38]. В настоящее время имеется мало сообщений об использовании сверхкритической технологии извлечения CO2 для извлечения полифенолов из гранат-пиля.

Фэн вцюнь [39] и другие стороны использовали сверхкритическую экстракцию CO2, ультразвуковую экстракцию, микроволновую экстракцию и экстракцию метанола для экстракции галлиевой кислоты из гранатового перца и определяли ее содержание с помощью ГPLC. Результаты показали, что содержание галлиевой кислоты, извлеченной четырьмя методами, составило 0,498%, 0,311%, 0,271% и 0,396%, соответственно. Таким образом, сверхкритическая экстракция CO2 является эффективным методом экстракции галлиевой кислоты из полифенолов гранатового шелуха.

Сверхкритическая добыча является новым и передовым методом добычи, который изучался в последние годы. В основном подходит для извлечения неполярных и слабополярных низкомолекулярных компонентов. Для извлечения полярных компонентов скорость извлечения может быть улучшена путем добавления полярного энтрейнера. Галлическая кислота (3,5 - тригидроксибензовая кислота) содержит несколько полярных групп и представляет собой сильное полярное соединение. Подходит для экстракции с использованием полярного растворителя в качестве энтрейнера. Метанол широко используется в качестве полярного растворителя. Фэн в.к. [39] и другие использовали метанол в качестве энтрейнера, и полученное содержание галлиевой кислоты было самым высоким среди четырех методов экстракции.

Сверхкритическая экстракция жидкостей является высокоэффективным и экологически чистым методом экстракции, который широко используется в лабораторных исследованиях, но относительно дорогостоящим в процессе экстракции [40 — 42]. Недавние исследования показали, что подкритическое извлечение воды может заменить его [43].

2. 6 подкритический забор воды

Сверхкритическая вода, также известная как перегретая вода, горячая вода высокого давления или горячая жидкая вода, относится к воде, которая нагревается до критической температуры выше 100 °C и ниже 374 °C под определенным давлением, и вода все еще остается в жидком состоянии. В подкритическом состоянии водородные связи, ионная гидратация, ионная связь и кластерная структура микроскопической структуры жидкости меняются, поэтому физические и химические свойства подкритической воды значительно отличаются от свойств воды при комнатной температуре и нормальном давлении. Вода при комнатной температуре и нормальном давлении имеет сильную полярность. В подкритическом состоянии, по мере повышения температуры, водородные связи в подкритических водах открываются или ослабляются, так что вода извлекается от высокой до низкой. Таким образом, контролируя температуру и давление подкритической воды, полярность воды может изменяться в широком диапазоне, обеспечивая непрерывную экстракцию активных ингредиентов в натуральных продуктах от водорастворимых до жирорастворимых ингредиентов, а также селективную экстракцию. Кроме того, поскольку подкритическая добыча воды использует недорогую, незагрязненную воду в качестве экстрагента, подкритическая технология добычи воды считается революционной технологией, имеющей широкие перспективы для охраны окружающей среды [43].

В исследовании He [44] et al., посвященном экстракции гранат помес полифенолов с использованием подкритической воды, время экстракции, соотношение жидкости к материалу и температура использовались в качестве отдельных факторов. Результаты показали, что оптимальными условиями экстракции были: время экстракции 30 мин, соотношение жидкости к материалу 1:40 (г: мл), температура 220 °C. Температура оказала наибольшее влияние на скорость извлечения. В температурном диапазоне 100-220 °C содержание полифенола варьировалось в пределах 651,7-4854,7 мг /100 г сухого основания.

Сверхкритическая экстракция воды является передовым и новым методом экстракции. Его преимущества по сравнению с традиционными методами добычи включают: короткое время добычи, простой процесс, низкую стоимость, высокую скорость добычи и охрану окружающей среды [43].

2. 7  Метод экстракции при сверхвысоком давлении

Экстракция сверхвысокого давления, также известная как экстракция сверхвысокого холодного изостатического давления, означает применение гидростатического давления 100-1 000 мпа при комнатной температуре к смеси экстракционного растворителя и традиционной китайской медицины и поддержание давления на заранее определенном уровне в течение определенного периода времени, после чего давление быстро снижается после достижения равновесия внутри и за пределами растительных клеток. Из-за внезапного увеличения осмотического давления внутри и снаружи клетки, структура клеточной мембраны меняется, позволяя активным ингредиентам в клетке пройти через различные клеточные мембраны и быть перенесены в экстраклеточный экстракционного раствора, тем самым достичь цели извлечения активных ингредиентов. Недавние исследования показали, что его применение при добыче природных продуктов может значительно сократить время добычи, уменьшить растворение примесей, увеличить выход активных ингредиентов, избежать изменений в активных ингредиентах, вызванных тепловыми воздействиями, и не приведет к загрязнению окружающей среды [45].

Ян лонгбинг [45] и другие использовали общий выход фенола в качестве показателя для извлечения полифенолов из гранат-коры. На основе однофакторных экспериментов для оптимизации технологических параметров экстракции сверхкритической жидкости была использована комбинированная схема ортогонального вращения. Результаты испытаний показали, что порядок факторов, влияющих на урожайность полифенолов, извлекаемых из гранат-кожуры путем экстракции сверхкритической жидкости, является следующим: соотношение жидкости и материала > Давление > Концентрация этанола > - время ожидания. Оптимальными условиями экстракционного процесса являются экстракционное давление 582,7 мпа, время удержания 2,3 мин, соотношение жидкости и твердого вещества 1:41 (г: мл) и объемная доля этанола 52,8%. В этих условиях выход полифенола превышает 26%.

Помимо сверхвысокого давления используется также экстракция растворителей высокого давления. При исследовании экстракции полифенолов из гранат-шпиля методом экстракции воды под высоким давлением am [8] давление в экстракционном сосуде поддерживалось на уровне 102,1 атмосфер (около 10 мпа). Было установлено, что основными факторами, влияющими на скорость экстракции полифенолов гранатового шелуха, являются размер частиц, образующихся в сырье из гранатового шелуха, температура обработки под высоким давлением и время электростатических помех. Результаты исследования показывают, что оптимальная температура экстракции 40 градусов, время электростатических помех 5 мин, размер частиц может быть как можно меньше, но не менее 65 градусов, а содержание пуникалина составляет (116,6 градусов 12,2) мг/г сухой основы. В то же время автор также сопоставил экстракцию воды под высоким давлением с экстракцией при атмосферном давлении с использованием различных растворителей (метанол, этанол, этилацетат, ацетон и вода). Полученные результаты свидетельствуют о Том, что общее содержание фенола, полученное путем экстракции метанола (252,4 мг/г сухого веса), значительно превышает содержание фенола, полученное путем экстракции с помощью других растворителей (3,9-96,8 мг/г сухого веса), в то время как общее содержание фенола, полученное методом экстракции воды под высоким давлением, эквивалентно содержанию метанола (258,2 мг/г сухого веса).

При экстракции растворителя под атмосферным давлением, хотя экстракция метанола отличается высоким общим коэффициентом экстракции фенола, метаноловые реагенты являются токсичными, требуют больших количеств и дорогостоящими, а остатки растворителя в продукте нелегко полностью удалить. Для экстракции воды под атмосферным давлением, несмотря на отсутствие остаточного загрязнения растворителями, требуется много времени, а поскольку температура воды высока, полифенолы являются чувствительными к нагреванию ингредиентами, а их структура легко разрушается, что приводит к снижению общего коэффициента экстракции фенола. Если используется экстракция воды под высоким давлением, то это может компенсировать недостатки вышеуказанных методов. Таким образом, использование методов высокого давления или сверхвысокого давления для извлечения полифенолов гранатового шелуха имеет большие преимущества.

3. Выводы

Полифенолы гранатового шелуха являются перспективными благодаря их разнообразной биологической деятельности. Полное использование ресурсов гранатового зерна для налаживания эффективного и недорогого промышленного производственного процесса по экстракции полифенолов гранатового шелуха обеспечит не только материальную основу для разработки новых видов применения полифенолов гранатового шелуха, природного активного ингредиента, в продуктах питания, медицинских продуктах и химических материалах, но и надежный способ повторного использования ресурсов гранатового шелуха, Увеличение добавленной стоимости гранатоперерабатывающей промышленности и содействие скоординированному развитию выращивания и переработки гранатосодержащих культур.

Традиционные методы экстракции растворителей и ферментативной экстракции хорошо изучены, однако высокий уровень потребления растворителей, высокая стоимость, длительные сроки экстракции и низкая степень экстракции стали узкими районами, препятствующими освоению и использованию полифенола гранатового шелуха в китае. В последние годы микроволновая и ультразвуковая экстракция растворителей широко используется для экстракции полифенолов гранат-перца, что позволяет сэкономить время экстракции и повысить скорость экстракции. Последние методы, такие как экстракция сверхкритических жидкостей, экстракция сверхвысокого давления и подкритическая экстракция воды, имеют больше преимуществ, чем существующие методы, и открыли новые пути промышленного экстракции полифенолов граната. Однако эти методы в настоящее время ограничиваются лабораторными исследованиями и пока еще не пригодны для крупномасштабного промышленного производства. Таким образом, для ускорения комплексного развития и использования China'. Богатые гранатовыми ресурсами, чрезвычайно важно искать новые методы добычи, которые являются быстрыми, эффективными и энергосберегающими, и совершенствовать существующие процессы добычи, которые могут быть адаптированы к крупномасштабному промышленному производству. 

Ссылка:

[1] - фазаэли. М, юсефи с, эмам-джом з. Расследование в связи с Воздействие микроволновой печи and  В области обычных вооружений Для обогрева помещений В. методы работы on  Фитохимия граната (Punica В виде гранат L. Организация Объединенных Наций И черное мулберри соки [J]. Интернализация исследований пищевых продуктов — al,2013,50 (2) : 568-573.

[2] Ли и, го C, ян J,et и Al.Evaluation (оценка) Антиоксидантных свойств граната peel  extract  in  Для сравнения: - с гранатом Целлюлоза (целлюлоза) Выписка [J]. - продукты питания Химия,2006,96 (2) : 254 — 260.

[3] - ланский? - да. E  П, ньюман, B. Р. - A. - пуника, пуника granatum   (гранаты) и its  B. потенциальные возможности for  Меры по предупреждению Лечения и лечения In-фламация и Рак [J]. Журнал этнофармакологии, 2007,109 (2) : 177-206.

[4] 5 часов утра М, привет §Il - да, дурмаз - джи. - привет. Классификация по категориям Из 8 стран Соки из граната В центре города on  antioxidant  - пропускная способность Измеряется по формуле: Четыре метода [J]. - продукты питания Химия,2009,112  (3) : 721 - 726. - да.

[5] Ку W, Пан Z, ма H. Экстракционное моделирование и деятельность антиоксидантов из pomegranate  Марк [J]. Журнал по теме of  Пищевая промышленность,2010,99 (1) : 16-23.

[6] Пак х м, мун е, ким а, и др. экстракт ингибитов пуника грана-тум skin  Фотосъемка (фото) Вызвано облучением UVB [J]. Международная организация труда Журнал по теме of  Дерматология,2010,49  (3) : 276-282.

[7] - ямасаки - м, китагава - ти, коянаги N,et, Аль.диетическое питание Воздействие на окружающую среду Гранатовое семенное масло на иммунную функцию и липиды me — мышей таболисмин [J]. Питание,2006,22 (1) : 54-59.

[8] 5 утра, привет §Il Y. Извлечение полифенолов из воды под давлением pomegranate  Пилс [J]. Пищевая химия,2010,123 (3) : 878-885.

[9] национальная фармакопеевая комиссия. Фармакопея людей и#39; китайская республика [и]. Пекин: China Medical Science and Technology Press, 2010: 87.

[10] Li J K, Li G X, Zhao Y H, et al. Анализ состава и антиоксидантной активности полифенолов в гранатовом пиле [J]. Китайская сельскохозяйственная наука, 2009, 42 (11): 4035-4041.

[11] Неги п с, джаяпракша г к, йена б с. Антиоксидант и тикваген Мероприятия в области развития of  pomegranate  peel  Выдержки из статьи [J].  Пищевая химия,2003,80(3) : 393-397.

[12] Мальвия с, джа а а, геттиараччи н. Антиоксидант (антиоксидант) И антибактериальный потенциал гранатовых экстрактов [J]. Jour — нал В области продовольствияScience and Technology,2014,51 (12) : 4132 - 4137.

[13] чжао яньхун, ли цзяньке, ли гуоронг. Очистка полифенолов гранатового шелуха и определение их антиоксидантной активности [J]. Наука о еде, 2010, 31 (11): 31 — 37.

[14] лян цзюнь, ли цзянке, лю юнфэн и др. Изучение воздействия и механизма полифенолов гранатового шелуха на синтез холестерина в липогенных гепатоцитах L-02 [J]. Journal of Food and Biotechnology, 2013, 32(4): 487-493.

[15] ли юньфенг. Извлечение антиоксидантных веществ из гранатового шелуха и изучение его антиоксидантных и антиатеросклеротических эффектов [D]. Пекин: академия военно-медицинских наук китайского народа#39; с освободительной армией, 2004: 30 — 50.

[16] лян цзюнь, ли цзянке, чжао вэй и др. Исследование по ингибированию in vitro липидного пероксида полифенолов гранатового перокисления [J]. Журнал продовольствия и биотехнологии, 2012, 31 (2): 159-165.

[17] сун лэнпин, чжан бин, чжао дацин и др. Оптимизация процесса экстракции полифенолов из гранатовой шелушки [J]. Упаковка и пищевая техника, 2007, 25 (4): 20-23, 29.

[18] ван сяоюй, гао сяоли, маердан махмути. Экспериментальное исследование по экстракции полифенолических веществ из гранатового кожуха в синьцзяне [J]. Китайская этническая и народная медицина, 2008, (1): 8-10.

[19] ли госюй, ли цзянке. Исследование процесса экстракции полифенолических веществ из гранатового шелуха [J]. Шааньси сельскохозяйственная наука, 2010, (3): 20-24.

[20] 5 часов утра М, я... < < антрайер н > > В. : с. Ii. Фенолические явления of pomegranate  Пилинг: ex- traction optimization by  Центральные учреждения организации объединенных наций Составные части системы Дизайн и аксессуары and  Ингибиционный потенциал альфа-глюкозидазы [J]. Журнал пищевой науки и техники,2015,52 (3) : 1 489 -1 497.

[21] - амиргиалакия - э, макрис D. Д. П, мауромустакос A,et и Al. Оптимизация of  the   extraction   of  pomegranate    (пуника гранат) - гусиная оболочка  Ii. Фенолические явления using  Вода/этанол  Системы растворителей и методология оценки поверхности реакции [J]. Промышленные культуры и продукты,2014,59:216 — 222.

[22] ван хуабин, ван шан, фу ли. Исследование по вопросу об экстракции полифенолов из гранатовой шелушки [J]. Китайский журнал пищевой науки, 2012, 12 (6): 56-65.

[23] гао хон, гу вэньин, дин сяолин. Определение содержания эргостерола в Agaricus blazei Murill методом экстракции с помощью микроволн [J]. Journal of Zhejiang University: Agriculture and Life Sciences Edition, 2007, 33 (1): 113-118.

[24] чжоу сяньхуй, Пан чжили, чэнь сонцзян и др. Исследование по оптимизации экстракции полифенолов из финиковой стружки методом экстракции в микроволновом режиме с использованием метода поверхностной реакции [J]. Наука о еде, 2008, 29 (11): 265 — 268.

[25] сон вэйвэй, цзяо широнг, чжоу цзя и др. Исследование по вопросу о микроволновой экстракции полифенолов из гранатового гороха и ее антиоксидантных и антибактериальных эффектах [J]. Современные науки и технологии, 2008, 24(1): 23-27.

[26] ван лин, цзяо широнг, лей менглин и др. Экстракция и антибактериальная активность полифенолов из гранатовой шелушки [J]. Anhui agriculture Science, 2010, 38(5): 8895 — 8897.

[27] вэнь чуньхуан, чэнь сяньгуй, рао су и др. Исследование процесса экстракции полифенолов из гранатовой шелушки с помощью микроволн [J]. Продукты питания и оборудование, 2011, 27(6): 103 — 106.

[28] чжоу аньцунь, юй цзувен, фэн вуцюнь и др. Экспериментальное исследование по комплексной экстракции полифенолов гранатового шелуха с использованием двухфазной системы сульфата этанола-аммония и микроволновых волн [J]. Гуаньмин традиционная китайская медицина, 2011, 26(4): 689-692.

[29] цяо Мэн, цюй сяоцин, дин чжин. Оптимизация ультразвуковой экстракции всех флавоноидов из листьев бегонии хубэй с использованием методики поверхностной реакции [J]. Наука о еде, 2013, 34 (2): 143 — 147.

[30] WEI L,WANG J,ZHENG X, и др. исследования экстракции По техническим вопросам conditions  На острове инулин from  Иерусалим (продолжение)  Arti-задушить клубни [J]. Журнал по теме of Food  Машиностроение,2007,79 (3) : 1 087 -1 093.

[31] Табараки р, хайдарисади е, бенвиди а. Оптимизация ul- trasonicassist  extraction    of    pomegranate     (в пунице) Гранат л.) пильные антиоксиданты по реакции поверхностного мета-одология [J]. Прекращение службы  and   Очистка от загрязнения Технологии, 2012,98(19) : 16 — 23.

[32] PAN Z,QU W,MA H,et al.Continuous and pulsed ultra — звуковые экстракции антиоксидантов из граната — ate Пиль [J]. - ультразвуковая техника Сонохимия,2011,18 (5) : 1249 -1257.

[33] фан юлин, ци ди, го чжицзюнь и др. Ультразвуковая экстракция всех полифенолов из гранатовой шелухи [J]. Наука о еде, 2012, 33 (6): 115 — 118.

[34] ван хуабин, бао сяовей, хан хайся и др. Исследование о процессе экстракции полифенолов из гранатовой кожуры в синьцзяне [J]. Продукты питания и оборудование, 2010, 26(5): 137 — 140.

[35] ру шаоган, чжао венинг, цуй бо и др. Исследование по экстракции полифенолов гранатового шелуха ультразвуком [J]. Химическая и биологическая инженерия, 2011, 28(10): 43 — 46.

[36] го цинхе, хэ чэнь, яо симинцян и др. Оптимизация поверхности чувствительности ультразвукового хелирующего агента при помощи экстракции полифенолов гранат-перца [J]. Наука и техника о продовольствии, 2014, 39(11): 198202.

[37] PAN Z,QU W,MA H,et al.Continuous and pulsed ultra — звуковые экстракции антиоксидантов из граната — ate Пиль [J]. - ультразвуковая техника Сонохимия,2012,19 (2) : 365-372.

[38] цай джунси. Применение сверхкритической технологии извлечения CO2 в пищевой промышленности [J]. Химическая промышленность провинции гуандун, 2006, 33 (4): 69-72.

[39] фэн вуцюнь, ли хуэй. Сравнение четырех методов извлечения галлиевой кислоты из гранатовой шелухи [J]. Китайская медицина Herald, 2008, 14 (8): 16-17.

[40] Рамос л, кристенсон E  М, бринкман у а т. Использование в настоящее время Под давлением liquid  extraction  and  B. подкритические значения Вода для воды Добыча в экологическом анализе [J]. Журнал хроматографии A,2002,975 (1) : 3-29.[41] Базиль а, хименес-кармона М-м, Клиффорд а-а. 1. Извлечение Розмарин перегретой водой [J]. Журнал сельского хозяйства и пищевой химии,1998,46(12) : 5 205-5 209.

[42] Кронхольм дж., хартонен к., риеккола м. Аналитические экстракции с Вода для воды at  Повышение температуры воздуха И давления на женщин [J]. Тенденции аналитической химии,2007,26(5) : 396 -412.

[43] - эрреро? - да. - м, сифуэнтес A, ибарез И. И. Подкатегория-и 1. Сверхкритическое состояние Жидкое извлечение функциональных ингредиентов из различных природных источников: растений, пищевых побочных продуктов, водорослей и микроводорослей: A Обзор [J]. - продукты питания Химия,2006,98 (1) : 136 - 148 лет.

[44] HE L,ZHANG X,Xu H, и др Фенолических соединений из граната (Punica grana- tum L.) остатки семян и изучение их антиоксидантной деятельности с помощью ГБЦВ-абт * * * * * + Анализ [J]. Питание и питание

Переработка биопродуктов,2012,90(2) : 215 — 223.

[45] янь лонгбинг, лю линвей, лю сяоли и др. Исследование процесса экстракции полифенолов из гранатовой шелушки под сверхвысоким давлением [J]. Китайский журнал пищевой науки, 2012, 12(9): 41-49.