Каковы преимущества D Tagatose?

Чрезмерное потребление сахара связано с хроническими заболеваниями, такими как ожирение и диабет, и так же вредно для организма, как алкоголь [1]- да. В развитых странах и регионах, таких как Европа и Соединенные Штаты, налоги на сахар взимаются с таких продуктов питания, как сахарные напитки, с тем чтобы помочь потребителям сократить потребление сахара. В последние годы рыночный спрос на сахар и заменители сахара продолжал расти; Контроль за сахаром и его сокращение отвечают важной национальной стратегической потребности "здорового китая".

Редкие сахара — это моносакхариды и их производные, которые существуют в природе, но в очень низких концентрациях [2]. Как новый вид функционального подсластителя, они стали горячей темой международных исследований. Редкие сахара производят меньше энергии после потребления и имеют физиологические функции, такие как подавление роста сахара в крови, антиожирение, окисление и противовоспаление [3-4]. Использование редких сахаров в качестве заменителя сахара, калорий которого очень мало, соответствует концепции «большая гигиена и здоровье» [5 — 6]. D- тагатоза является редким сахаром, который на вкус похож на sucrose и составляет 92%, как сладкий, как sucrose, но только одна треть, как высокое содержание калорий.

D- тагатоза обладает целым рядом благотворных физиологических функций для организма человека, таких как профилактика ожирения, снижение сахара в крови, антикариеса, антиокисления, пробиотики, улучшение кишечной флоры, повышение иммунитета, профилактика сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний. Таким образом, Д-тагатозе (D-tagatose)является идеальным функциональным подсластителем. В 2001 году управление по контролю за продуктами питания и лекарствами США (FDA) признало D-1. Тагатозе«общепризнанным безопасным» (GRAS) пищевым продуктом [7]и было рекомендовано объединенным комитетом экспертов фао/воз по пищевым добавкам (JECFA) и продовольственной и сельскохозяйственной организацией объединенных наций рекомендовать его в качестве нового вида подсластителя, который может использоваться в качестве пищевой добавки [8]. В 2014 году в соответствии с законом о безопасности пищевых продуктов#39. Китайская республика и меры по проведению обзора безопасности нового продовольственного сырья, национальная комиссия по здравоохранению и планированию семьи утвердила д-тагатозе в качестве нового пищевого ингредиента. Таким образом, Д-тагатозе (D-tagatose)имеет очень широкие рыночные перспективы.

1. Метаболизм и физиологическая активность д-тагатозы

D- тагатоза является важным редким гексозом, изомером d-галактозы, эпимером d-фруктозы C-4 или эпимером d-сорбитола C-3, как показано на рис. 1.

1. 1. Метаболизм d-тагатозы

Хотя d-тагатоза и d-фруктоза схожи по структуре, тело ' эффективность поглощения d-тагатозы s очень низкая, при этом в тонком кишечнике всасывается только 20-25%. После d-тагатозы всасывается в тонкую кишку, метаболический процесс похож на d-фруктозы, но скорость метаболизма составляет только 50% от скорости метаболизма фруктозы. D- тагатоза преобразуется в d-тагатоз -1- фосфат в результате действия фруктокиназы, которая при помощи алдолазы подразделяется на дигидроксиацетоновый фосфат и глицералдегид. Фруктокиназа показывает более низкую степень родства к d-тагатозе, чем к d-фруктозе [9]. D- тагатоза, не всасываемая в тонкую кишку, попадает в толстую кишку, где она ферментируется кишечными микроорганизмами и образуются короткоцепные жирные кислоты [10-11]. В толстой кишке d-тагатоза метаболизируется через галактозный филиал метаболического пути, тагатоз -6- фосфатный метаболический путь. В соответствии с действием гексакиназы д-тагатоза преобразуется в д-тагатоз -6- фосфат, который затем подразделяется на дигидроксиацетоновый фосфат и глицералдегид -3- фосфат в результате действия тагатоса -6- фосфат-киназы и тагатоса -1,6- дифосфат-алдолазы.

1. 2Физиологическая активность д-тагатозы

D- тагатоза имеет различные физиологические функции, такие как снижение сахара в крови, снижение ожирения, поощрение кишечной флоры, предотвращение кариеса, антиокисление и повышение плодородия (рис. 3).

1. 2. 1   Снижение уровня сахара в крови

D- тагатоза может регулировать уровень сахара в крови как у здоровых людей, так и у больных сахарным диабетом 2- го типа. По сравнению с традиционными лекарствами для лечения сахарного диабета, d-тагатоза обладает преимуществами высокой безопасности, противоокислительной активности и подавления роста массы тела [11]. Исследования показали, что предоставление 75 г d-тагатозы диабетическим пациентам за 30 минут до теста на толерантность к глюкозе может существенно замедлять повышение уровня глюкозы в крови без воздействия инсулина в крови [12].

Кроме того, минимальная доза d-тагатозы составляет 5 г (3 раза в сутки), что позволяет эффективно контролировать уровень ацетилированного гемоглобина у больных сахарным диабетом 2 типа [13]. До настоящего времени механизм гипогликемического действия д-тагатозе не был в полной мере прояснен, однако были предложены следующие возможные механизмы: D- тагатоза метаболизируется в печени аналогично D-fructose и преобразуется в d-тагатоз -1- фосфат посредством fructokinase, что приводит к переходу глюкозы из ядра в цитоплазму, повышая преобразование глюкозы в глюкофат -6- фосфат и попадая в гликолитическую тропу, а также способствуя преобразованию глюкозы в гликоген [14 -15]. D- тагатоз -1- фосфат может также препятствовать активности гликогена фосфорилазы, тем самым препятствуя распаду гликогена на глюкозу. Кроме того, д-тагатоза может подавлять активность основных пищеварительных ферментов в кишечнике (сукруза и мальтаза), что приводит к снижению уровня сахара в крови. Таким образом, d-тагатоза может быть добавлен в рацион диабетических пациентов в качестве заменителя сахара, чтобы помочь снизить уровень сахара в крови.

1. 2. 2   Снижение ожирения

Управление весом играет важную роль в снижении риска заболеваний, связанных с ожирением. D- тагатозе имеет низкие калорийные свойства и может быть использован в качестве перспективного подсластителя для управления весом. Для многих людей с диабетом, потеря веса является ключевым фактором в контроле сахара в крови. Длительное потребление d-тагатозы диабетическими пациентами может значительно снизить вес тела [16], а d-тагатозы может снизить потребление пищи здоровыми мужчинами [17]. Для беременных женщин управление весом является общей проблемой. Избыточный вес увеличивает риск для здоровья как матери, так и плода. Таким образом, Д-тагатозе (D-tagatose)также имеет потенциальное применение на рынке матери и ребенка.

1. 2. 3пребиотическая функция

Пребиотика — это органические вещества, которые не перевариваются и не поглощаются хозяином, но избирательно способствуют метаболизму и распространению полезных бактерий в организме, тем самым улучшая здоровье хозяина [18]. D- тагатозе-отличный пребиотик. D- тагатоза устойчива к желудочно-кишечным условиям человека и может эффективно стимулировать рост пробиотики, особенно бактериальных инфантитов бифида, тем самым препятствуя росту патогенных бактерий [19]; Исследования показали, что человеческое тело богато d-тагатозой в здоровом рту, и поскольку d-тагатоза оказывает ингибиторное воздействие на рост бактерий, таких как Streptococcus gordonii, которые вызывают кариеса [20], она имеет антикариевую функцию. Содействие распространению полезных бактерий, сдерживая рост патогенных бактерий, и антикариеса функции все отражаютХорошая пробиотическая функция d-тагатозы.

1. 2. 4 антиоксиданта

Внутриклеточные свободные радикалы могут вызывать повреждения клеток, приводя к раку, старению или другим заболеваниям. D- тагатоза обладает потенциалом снижения внутриклеточных свободных радикалов, которые вызывают повреждения клеток. Исследования показали, что по сравнению с эквивалентной массой глюкозы, маннитола или ксилозы д-тагатоза может подавлять окислительные повреждения, вызванные препаратом фуразолидон в клетках мышечной печени [21]. У д-тагатозы слабые свойства хелатации железом. Таким образом, он может защитить клетки от цитотоксичности, вызываемой железом, препятствуя образованию свободных радикалов, вызываемых железокатализируемым переокислением липидов и карбониляцией белка [22-23].

1. 2. 5. Прочие функции

Д-тагатозе также играет роль в трансплантации органов, улучшая фертильность и рост новорожденных [22], и исследования его физиологических функций никогда не прекращались.

2 биосинтеза д-тагатозе

Основными методами синтеза д-тагатозы являются химический синтез и биотрансформация. В химическом синтезе d-галактоза используется в качестве сырья, а под катализатором щелочного или щелочного металла земли происходит реакция изомеризации, образующая осаждение гидроксида металла и промежуточного вещества комплекса d-тагатозы. Затем промежуточное вещество нейтрализуется кислотой для получения d-тагатозы. Хотя химический метод синтеза является экономически эффективным способом производства d-тагатозы, он требует высоких температур и давления в процессе производства и подвержен образованию примесей сахара, таких как сорбитол и манноз, которые не способствуют разделению и очистке. Таким образом, для преодоления этих недостатков метод биопреобразования для производства д-тагатозы получил широкое внимание и исследования [24-25]. После многих лет углубленных исследований, метод биотрансформации для производства d-тагатозы можно разделить на три категории в зависимости от субстрата, которые являются гексасом, лактозой и полисахаридом, соответственно.

2. 1 с использованием гексозы в качестве сырья

Редкие сахара, имеющиеся на рынке, являются весьма ограниченными и дорогостоящими, что серьезно ограничивает их разработку и применение. Чтобы преодолеть эту ситуацию, необходимо найти способ массового производства редких сахаров. Izumori предлагает стратегию Izumoring в качестве решения для производства редких сахаров [26]. Производство d-тагатозы из гексозы в основном состоит из трех ферментов: изомеров, диастереоизомеров и дегидрогеназы. Изомеры используются главным образом для катализации д-галактозы, диастереоизомеры-для катализации д-фруктозы и д-сорбитола, а дегидрогеназа-для катализации галактитола (рис. 4).

2. 1. 1 использование гальактитола в качестве сырья

Производство d-тагатозы из гальактитола является одним из первых изученных биосинтетических методов. В основном используется сорбитол-дегидрогеназа для дегидрогената гальактитола при производстве д-тагатозы. В ранних исследованиях по производству d-тагатозы в основном использовались микроорганизмы артробактер глоббиформас и микобактерий смегматис для окисления гальактитола до d-тагатозы [27]. Современные исследования в основном используют оксидобактерий глюконикума для экспрессии мембранной дегидрогеназы сорбитола с целью окисления гальактитола в d-тагатозу и l-xyluse -3-hexulosone [28]. Из-за относительно высокой цены на гальактитол и высокой себестоимости производства коммерческая цена d-тагатозы высока, что ограничивает ее применение.

2. 1. 2 использование d-галактозы в качестве сырья

Поскольку d-галактоза относительно дешевле, чем galactitol, она имеет более высокий потенциал для коммерческого применения. Используя d-галактозу в качестве сырья, ферментативный синтез d-тагатозы постепенно становится основным методом синтеза [29]. Основным ферментом, используемым в этом методе, является L-arabinose-изомер (L-arabinose-изомер-аз, AI). В силу структурного сходства между д-галактозой и л-арабинозой ма может стимулировать преобразование д-галактозы в д-тагатозу [30]. В целях повышения урожайности от д-галактозы до д-тагатозы было проведено много исследований по этому ферменту. Например, ии из различных источников был молекулярно модифицирован для повышения ферментной активности, каталитической эффективности, pH и температурной устойчивости и т.д., или эффективность преобразования д-галактозы в д-тагатозу была повышена с помощью технологии иммобилизации фермента [24, 31]. В настоящее время эти исследования постепенно достигли насыщения и в настоящее время направлены главным образом на поиск каталитических методов, которые могут повысить урожайность д-тагатозы. Например, для производства d-тагатозы был использован упакованный реактор с использованием микросфер ии, установленных на носителе альгината, который достиг 50% равновесного коэффициента преобразования и может использоваться многократно [32].

2.1.3 использование d-фруктозы в качестве сырья

В последние годы биологический синтез d-тагатозы, как правило, использует d-галактозу в качестве субстрата для каталитического синтеза ма ма. Однако по сравнению с углеводами, такими как глюкоза, фруктоза и крахмала, d-галактоза по-прежнему относительно дорогая, что не способствует крупномасштабному промышленному производству и применению d-тагатозы. Поэтому чрезвычайно важно найти метод, который мог бы использовать дешевые и легкодоступные ресурсы биомассы для эффективного синтеза d-тагатозы. D- фруктоза является своего рода моносакварид, который является недорогим и имеет стабильный источник. Идеальный субстрит для производства d-тагатозы, но на сегодняшний день в природе не обнаружено никаких естественных ферментов, которые бы катализировали преобразование d-фруктозы в d-тагатозу. В 2012 году родионова и др. [33]обнаружили новую ферментную семью (называемую «НРБ»), которая может катализировать преобразование д-тагатозного альдегида в д-фруктозный альдегид; Шин и др. [34]полагают, что этот фермент может иметь 4- изомерную активность для д-фруктозы, поскольку его субстрит имеет аналогичную структуру для д-фруктозы, а затем через рациональный дизайн и регулируемую эволюцию, c4 - эпимеризация этого фермента для д-фруктозы была улучшена, а мутантный фермент был назван d-тагатозе 4- эпимеров. Разработанный d-тагатозе 4- эпистерер был применен к синтезу d-тагатозе. В оптимальных условиях реакции 700 г/л d-фруктозы были преобразованы в 213 г/л d-тагатозы в течение 2 ч, при коэффициенте преобразования 30%.

Помимо использования D- тагатозы 4-epimerase для катализации производства D- тагатозы из фруктозы, существуют также два мультиферментных каталитических пути для производства D- тагатозы из D- фруктозы 6- фосфата (рис. 5): 1) D- фруктоза преобразуется в D- фруктозу 6- фосфат, а D- фруктоза -1,6- бисфосфат альдолазы, преобразует D- фруктозу 6- фосфат в D- тагатоз 6- фосфат, и, наконец, D- тагатоз -6- фосфат преобразуется в D- тагатозу фосфатом фосфата [35]. Поскольку этот метод требует участия киназы, в ходе реакции необходимо добавить СПС, что не способствует практическому применению на производстве, поэтому этот метод изучался относительно мало [36]; 2. YoshiharA/данные отсутствуют.В то же время- эл. - привет.[37]успешно использовали рисовую плесеню Rhizopus oryzae MYA-2483 для катализации производства d-тагатозы из d-аллюлозы и обнаружили, что большинство грибов слизистых оболочек имеют эту способность преобразования, поэтому d-tagtose -3-epimerase может быть использован для изомеризации d-фруктозы в d-тагатозу. И обнаружили, что большинство слизистых грибов имеют эту способность преобразования, поэтому d-tagtose -3-epimerase может быть использован для изомеризации D-fructose в D-allulose[38], а затем преобразовать D- аллюлозав D-tagatose. Крупномасштабное производство d-аллюлозы из d-фруктозы возможно, поэтому этот метод имеет потенциал для коммерческого производства, но мало исследований по нему.

2. 2 использование лактозы в качестве сырья

Использование лактозы в качестве сырья для производства d-тагатозы стимулируется двойным ферментом - галактосидасеи arabinose изомеров, который также является горячей точкой исследований в последние годы. Сыпь, как правило, является побочным продуктом, богатым лактозой, производимой при производстве молочных продуктов, и в прошлом она часто рассматривалась как отходы. С развитием науки и техники, он стал ценным пищевым ингредиентом, который может быть использован в производстве d-тагатозы. Использование лактозы в качестве субстрата d-тагатозы с различными концентрациями продукта (12,7 -9 6,8 г/л) и выход d-тагатозы из лактозы варьировался от 19,4% до 36,7% (таблица 1 [39-47]). Таким образом, этот метод не является эффективным с точки зрения использования источника углерода, и остаточное содержание затруднит разделение и очистку d-тагатозы. Для решения этой проблемы лактоза может использоваться в качестве сырья для производства одновременно нескольких продуктов. Например, сыворотка сыворотки может использоваться в качестве сырья одновременно для производства d-тагатозы и биоэтанола с урожайностью 23,5% и 26,9%, соответственно [48]. Это не только повышает коэффициент использования источника углерода, но и производит ценные побочные продукты. Из-за других неидентифицированных компонентов сырого пороха, которые могут повлиять на активность изомеров арабинозы, урожайность снизилась на 7,8% по сравнению с лактозой.

2. 3    Полисахариды в качестве сырья

Полисахариды, используемые для производства d-тагатозы, в основном мальтодекстроин и крахмал. Они преобразуются в д-тагатозу с использованием фосфорибозилтрансферазы, глюкокиназы, глюкокиназы, эпистерера C4 и фосфорибозилпирофосфатной синтезазы [49 — 50]. Многоферментный каталитический синтез d-тагатозы с использованием крахмала или мальтодекстроина в качестве субстрата показан на рис. 6. По сравнению с мультиферментным каталитическим путем, в котором в качестве субстрата используется фруктоза, фосфорилаза, используемая для катализации производства глюкозы -1- фосфата на мальтодекстроине и крахмале, не требует СПС, что снижает себестоимость d-тагатозы и нестабильность производственного процесса. Во избежание очистки нескольких синтетических ферментов Dai В то же время- эл. - привет.[49]построили анаболический путь Д-тагатозе (D-tagatose)в Организация < < эшерихия > >coli, обеспечив производство 3,38 г/л Д-тагатозе (D-tagatose)из 10 г/л мальтодекстрового сахара. HА вот и нет.В то же время- эл. - привет.[50]построили фабрику по производству полуискусственных клеток и добились производства 72,2 г/л d-тагатозы из 150 г/л мальтодекстрина с доходностью 48,1%, что имеет хорошее значение для применения.

3 резюме и перспективы

E-tagatose, как идеальный функциональный подсластитель, имеет широкие перспективы применения. На фоне сохраняющегося высокого рыночного спроса на продукцию, снижающую сахар и заменители сахара, Д-тагатозе (D-tagatose)имеет большое значение для удовлетворения потребностей людей#39; спрос на "меньше сахара, но не меньше сладкого" и повышение качества их жизни и здоровья. В настоящем документе рассматриваются последние исследования физиологических функций и биосинтеза д-тагатозы. Для снижения себестоимости d-тагатозы и обеспечения ее доступности для каждого домашнего хозяйства рекомендуется провести следующие исследования: 1. Исследования и коммерческое производство d-тагатозы из d-галактозы в качестве сырья относительно зрело, но высокая стоимость d-галактозы ограничивает продвижение и применение d-тагатозы. Исследования могут быть сосредоточены на производстве d-тагатозы из дешевых субстратов, таких как фруктоза, лактоза, солодовый декстрон и крахмала, для производства d-тагатозы в целях расширения рынка d-тагатозы; 2. Посредством молекулярного моделирования на основе белковой структуры (полу) рационально изменять ключевые ферменты в целях повышения их каталитической эффективности и стабильности и расширения их потенциала для промышленного применения; 3. Построить шасси пищевого качества и систематически модифицировать шасси для разработки синтетического метода d- тагатозы, который допускает высокие концентрации субстратов, имеет высокую степень преобразования и высокую производственную интенсивность, а также эффективный процесс очистки d- тагатозы; 4. Проведение углубленных исследований и дальнейшее расширение функций д-тагатозе, с тем чтобы он мог в полной мере продемонстрировать свои преимущества и более полно использоваться в области продовольствия, медицины, сельского хозяйства, косметики и т.д. Проведение вышеуказанных исследований поможет индустриализации д-тагатозе, и есть надежда, что эта статья сможет предоставить эффективную информацию для продвижения и применения д-тагатозе.

Ссылка:

[1]   Лустиг р. Шмидт л а, бриндис C D. Токсичная правда о сахаре [J]. Природа, 2012, 482(7383) : 27 — 29.

[2] HU уF, WANG Y L, FEI К. К.Q, В то же время- эл. - привет.Эффективный синтез d-аллюлозы Bacillus На сайте: subtilisпреобразование целых клеток [J].  Журнал по теме Соединенные Штаты америки - продукты питания Наука и техника И технологии, 2023, 41(5) : 76 -84.

[3]   Хан и, пак х, Чхве б р и др. Изменение профиля mi- кробиома с помощью d-аллюлозы в улучшении вызванных высоким содержанием жира диеты - ожирение;  В случае необходимости  Мыши и мыши [J].   Питательные вещества,  2020, 12(2) : 352.

[4]   Ивасаки и, сендо м, дезаки к и др. GLP-1 re- активация вагинальной afferent Посредничать благотворные метаболические и хронотерапевтические эффекты D-allulose[J]. Природа коммуникации, 2018, 9:113.

[5] чэнь ц, 13. Цинь - L, 1. Ли F, F, et  - эл. - привет. В системе организации объединенных наций Строительство зданий и сооружений Для производства л-фруктозы из глицерола путем биокатализа цельных клеток [J].  Журнал по теме Соединенные Штаты америки - продукты питания Наука и техника И технологии, 2020, 38(3) : 60 -68.

[6] чжао дж., го., фэн т., и др. Строительство и процесс 3. Оптимизация Соединенные Штаты америки 1. Ячейка Строительство и ремонт для  - аллитол. Синтез с мультиэнзиматической каскадной системой [J]. Журнал пищевой науки и техники, 2022, 40(3) :88 -97.

[7]    Лю джей джей, чжан г с, квак с и др. Преодоление термодинамики В состоянии равновесия Соединенные Штаты америки А вот и нет.  Изомеризация (isomerization) Реакция до конца  Окислительно-восстановительный   Ответы на вопросы  для   Биотрансформация [J]. Связь с природой, 2019, 10:1356.

[8] Ду м г, чжао д и, чэн с и др. В направлении эффи-сент-энзиматик Преобразование должностей в должности Соединенные Штаты америки D- галактоза По адресу: D-tagatose: очищение и характеристика l-арабинозного изомера из Lactobacillus brevis[J]. Биопроцесс и биосистемы

Инжиниринг, 2019, 42(1) : 107 — 116.

[9]   Мартинес п., Карраскоса джей - м, нуньес Де СИ I. Искусственная катапультация кетозы Дыхательные пути 1. Ингибирование В случае необходимости В условиях изоляции Хепато-сайты [J].  Версия для печати Испания (Соединенные Штаты америки)  Д/д  - фисиология,  1987 год, 43(2) : 163-171.

[10]   LÆRKE H N, JENSEN B B, HØJSGAARD S. В экстракорпоральной ферментации d-тагатозы влияет адапта-ция d-тагатозы Микробиота (microbiota) Из российской федерации - желудочно-кишечный Тракт свиней [J]. В настоящее время Журнал по теме Соединенные Штаты америки - питание, 2000 год, 130 (7) : 1772-1779.

[11]   Лу и, левин G V, - доннер? - да.В случае необходимостиW. Тагатоза, новый антидиабетик и  - ожирение; Контроль и контроль Наркотик [J].  Диабет, ожирение и метаболизм, 2008, 10(2) : 109 — 134.

[12]   DONNEB. Р. T   Ч, ч, ч. - уилбер? - да. - J.  F, F, 15. Остров 1  D. День рождения. D- тагатоза, новый гексоза: острое воздействие на углеводную толерантность В случае необходимости По теме: С и Без типа 2 диабет [J]. Диабет, ожирение и обмен веществ, 1999, 1(5) : 285 -291.

[13]   Энсор м, уильямс джей, смит р и др. Эффект трех малых доз Из д-тагатозе По состоянию на 1. Гликемическая продукция Контроль и контроль Более шести месяцев у испытуемых со слабым типом 2 Сахарный диабет-тус под контролем с диетой и физическими упражнениями [J]. Журнал эндокринологии, 3. Диабет * * * * - ожирение, 2014 год, 2  (4) : 1057.

[14]   Агиус л. : Физиологическая роль связывания и переноса глюкокиназы в гепатоцитах [J]. Авансы в счет авансов В постановлении En- zyme 1998 года 38(1) : 303 -331.

[15]   Сеоан (SEOANE) - джей, Гомес-фуа A/данные отсутствуют. - м, О-и#39; доэрти B. Р. М, и др.  Глюкоза (глюкоза) 6- фосфатный газ  Производство и продажа По запросу: Глюкокиназа, но не гексокиназа I, способствует активации гепатического гликогена синтазы [J]. Журнал биологической химии, 1996, 271(39) : 23756 -23760.

[16]   Доннер ти W. Метаболические эффекты диетической эластичности с д-тагатозой у пациентов 2 типа Diabe-tes [J]. Диабет, 2006, 55:110.

[17]   - добрый вечер. - B, - тубро - с, - рабин. A., et  - эл. - привет.  В случае острого заболевания  Воздействие на окружающую среду  Соединенные Штаты америки D-tagatose   По состоянию на - продукты питания  Количество поступающих сообщений  В случае необходимости  Человеческие объекты [J].   Великобритании и северной ирландии   Журнал по теме   Соединенные Штаты америки   - питание,  2000, 84(2) : 227 -231.

[18]   Гибсон джи р., роберфруа м. Диетическая модуляция человеческой колонной микробиоты: введение концепции 6. Пребиотика [J].  В настоящее время  Журнал по теме Соединенные Штаты америки - питание, 1995, 125(6) : 1401 — 1412.

[19]   Лейте а к ф, сантос б н, фонтелес т в и др. - орех кешью яблоко - сок? - да.  В которых содержатся  Глюко-олигосахариды, декстран,  и   tagatose    * содействие развитию;  1. Пробиотик   Рост микробов [J]. Бионаук пищевых продуктов, 2021, 42:101080.

[20]   Маюми с., < < кубонива > > - м, Саканака а, и al.  B. потенциальные возможности Соединенные Штаты америки Пребиотический метод (prebiotic) D- тагатозе для профилактики Соединенные Штаты америки Заболевание ротовой полости [J]. Границы в клеточной и инфекционной микробио-логии, 2021, 11:767944.

[21]   Патерна дж., боесс ф., стаубли а и др. Антиокси-дант и Цитозащитные средства для защиты Недвижимость в болгарии Соединенные Штаты америки D-tagatose  В случае необходимости Потому что я поймал мурин Гепатоциты [J].  Токсикология и токсикология и Прикладная фармакология, 1998, 148(1) : 117 — 125.

[22]   Рой с, чиккерур джей, Рой с и др. Тагатозе как потенциальное нутрицестическое: производство, свойства, биоло — логические роли и приложения [J]. Журнал - продукты питанияSci — ence, 2018, 83(11) : 2699 — 2709.

[23]   Билал м, икбал х M N, HU H B и др. Метаболические инженерные пути для редких случаев Биосинтез сахаров, физио-логические функции, и Области применения: a Обзор [J]. Критические обзоры в - продукты питанияНаука и техникаиNutrition, 2018, 58(16) : 2768 -2778.

[24]   Джаямутунагаи дж., гаутам п., срисовмея г и др. Биокаталитическое производство d-тагатозы: потенциальный редкий сахар с универсальностью Применение [J].  В важнейших проблемных областях Re: новые идеи (16).

[25]   О, д - к.  Тагатозе: - свойства, Приложения, и Bio-технологические процессы [J].  Применение на практике 1. Микробиология И биотехнология, 2007, 76(1) : 1 -8.

[26]   Идзумори к.  Изумление: a Стратегия биопроизводства для всех 6. Гексасы [J].   Журнал по теме   Соединенные Штаты америки  Биотехнология,  2006 год, 124(4) : 717 -722.

[27]   Манцони м, роллини м, бергоми с.  Biotransfor- переход d-гальактитола в тагатозу при помощи бактерий уксусной кислоты [J]. Биохимия процессов, 2001, 36(10) : 971 -977.

[28]   XU Y R, JI L Y, XU S и др. Мембранная сорби-тол дегидрогеназа отвечает за уникальное окисление Д-гальактитол По адресу:  L-xylo-3-hexulose и D-tagatose  В глуконобактере Оксиданцы [J].  1. Биохимика  et  Биогизика акта (BBA) генерал  По теме, 2023 г.,  1867 (2) : 130289.

[29]   Чжан и, фан и л, ху х джей и др. D-Tagatose pro- дукция По запросу:  - лактококк Лэктс (lactis) NZ9000 (Новая Зеландия) 2. Камеры Укрывалка Lactobacillus 1. ПлантарийГ-н арабинозеизомера [J]. < < индийский журнал > >  Соединенные Штаты америки  В фармацевтической промышленности  В области образования  и  Исследования, 2017, 51(2) : 288 — 294.

[30] мужчины Y, ZHU Y M, GUAN Y P, et al. Проверка качества пищевых продуктов   B. микроорганизмы   для    B. биотрансформация   Из д-тагатозе и  1. Клонирование и Выражение на английском языке Соединенные Штаты америки Г-н арабинозеизомеры [J]. Китайский журнал биотехнологии, 2012, 28(5) : 592 -601.

[31]   Равикумар Y, понпандец л н, чжан G Y, et al.   Организация < < за устойчивое развитие > > Г-н арабинозе Изомеры для биологического производства d-тагатозы: последние достижения и его яблочное пюре [J].  Iii. Тенденции В случае необходимости  Food  Наука и техника * * * * Технологии, 2021, 107:16 — 30.

[32]   Организация < < рай с > > - к, - каур? - да. - г, Сингх (США) A., И др. Производство d-тагатозы в упакованном реакторе, содержащем иммобилизованный l-арабинозный изомер Альгинат (альгинат) Поддержка [J].  Биокаталы — сис и сельскохозяйственная биотехнология, 2021, 38:102227.

[33]    Родионова и а, Скотт д а, гришин н в и др. Эпистереровать тагатуронат-фруктуронат НРБ, a  Роман о любви En-займ в гексаронатной катаболической сети в термотога маритима [J].   По окружающей среде   - микробиология,  2012, 14(11) : 2920 — 2934.

[34]    Син к с, ли т е, со м джей и др. Разработка тагатуроната 3- эпистерера В Том числе: Тагатозе 4- эпистерер С биокаталитическим маршрутом от фруктозы до тагатозы [J]. Катализатор оао, 2020, 10(20) : 12212 — 12222.

[35]   Ли с. - г, Гонконг (США) Ч ё н, ким K  Р и др. Высокодоходное производство чистой тагатозы из фруктозы трехступенчатой энзиматической каскадной реакции [J]. Биотехнологические письма, 2017, 39(8) : 1141 — 1148.

[36]   Дай и дай. Биосинтез D- тагатозы из maltodextrВ случае необходимостис помощью мультиферментной каталитической системы [D]. Вуси: цзяньнаньский университет, 2021.

[37]    Йошихара к, шинохара у, хиротсу т и др. Биопреобразование d-псикозы в d-тагатозу и d-талитол с помощью грибов слизистой оболочки [J]. Журнал бионаук И Bioen- gineering, 2006, 101(3) : 219 -222.

[38]   Ху м. - к, Вэй (WEI) Y  - X, Чжан (Китай) R  - Z, et  al.   Эффективный d-аллюлоза Ii. Обобщение  Под рубрикой: Кислотная кислота (кислый) Условия эксплуатации По запросу: Авто-индуктивное выражение Соединенные Штаты америки В настоящее время По тегу тандем D-allulose  3-epime- rase гены в Bacillus subtilis[J]. Микробные клетки де-факто-рис, 2022, 21(1) : 63.

[39] Ли зи, чжан х, рао з м и др. Одноступенчатый синт — sis Соединенные Штаты америкилактозы в тагатозу путем совместного выражения - галактосидасеи arabinose isomerase[J]. Acta Microbiologica Sinica, 2021, 61(9) : 2907 -2920.

[40] Юань (Китай) - джей. - привет.   Строительство зданий и сооружений Соединенные Штаты америки В генетическом плане  Инженерно-технические работы  Штамм с использованием β-galactosidase  и Г-н арабинозе 1. Изомеры (изомеры) И биосинтеза Соединенные Штаты америки D-tagatose  [D].   Чжэньцзян:  Университет цзянсу, 2021 год.

[41] Xii. Се - J. - икс. - привет.  B. валоризация активов Сыворотка для производства D- тагатоза использует двойной фермент Система [D].  Нанкин: наньцзинский лесохозяйственный университет, 2019.

[42] чжан л - кью.  Ферзиматический синтез D- тагатоза из лактозы с В настоящее время Комбинация из двух частей Соединенные Штаты америки β-galactosidase  И L- изомеры арабинозы. Шанхай: East China Univer — sity Соединенные Штаты америкиScience иTechnology, 2012.

[43]   Чжан х а, Лу р к, ван к а и др. Производство сельскохозяйственной продукции D-tagatose  По всей клетке Преобразование должностей в должности Соединенные Штаты америки Рекомбинантный бацилл subtilis   В случае необходимости  В настоящее время  Отсутствие на рабочем месте of   Антибиотики [J]. Биология, 2021, 10(12) : 1343.

[44]   Чжан с, го т т, син у п и др. Биотехнология-производство d-тагатозы из лактозы с использованием метаболизма-cally  Инженерно-технические работы  лактиплантибациллы plantarum  [J]. LWT-Food-питание  Science    и  - технологии,  В 2021 году   142:110995.

[45]   Чжан г. У, зебед, H M, YUN J H, et al. Вторая стадия-биосинтез d-тагатозы из порошка сыворотки молока an  Проектирование и ремонт Escherichia  1. Коли Выражение штамма L- арабинозе 1. Изомеры (изомеры) Из лактобациллы Плантарий [J]. Технология биоресурсов, 2020, 305:123010.

[46]   Сюй, сюй, сюй, танг B, и др. Конструкция и совместное выражение полицистронных плазмидов, кодирующих термопхи-снок   L-arabinose     1. Изомеры (изомеры)    and     Гипер-термофильный грау-галактозидаз для Одноступенчатая система управления Производство и продажа of  D-tagatose [J].  1. Биохимическая технология  Инженерно-технические работы - журнал, 2016 год,  109:28 -34.

[47]   Чжан и джей, Сюй зи, ли с и др. Совыражение между градом-д-галактозидасе и L-arabinose  1. Изомеры (изомеры) in  В настоящее время Продукт-сьон d-тагатозы: функциональный Подсластитель [J]. < < журнал сельского хозяйства > > and  Food  - химия, 2014 год, 62 (11) : 2412 -2417.

[48]   Чжэн з джей, се дж х, лю п и др. Элегантная и эффи-генная биотрансформация для двойного производства d-тагатозы и биоэтанола из сырового сырого сырого порошка [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 2019, 67(3) : 829 — 835.

[49]    DAI Y W, LI C C, ZHENG L H, et al. Улучшенное био-синтез d-тагатозы из maltodextrin через modu- lar путь Инженерно-технические работы Из рекомбинантной Escherichia coli [J].  1. Биохимическая технология  Инженерно-технические работы - журнал, 2022 г.,  178:108303.

[50]    Хан п п, ван х й, ли й джей и др al.  Синтез здорового образа жизни - подсластитель. D-tagatose  Из российской федерации  Крахмал с крахмалом Каталитические нейтрализаторы Полуфабриками по производству искусственных клеток [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 2023, 71(8) : 3813 -3820.