Изучение преимуществ и использования Mogroside

Siraitia grosvenorii (罗汉果) является плодом многолетних виноградных лоз в семье Cucurbitaceae- да. Она возникла в городе лонцзян, уезд юнфу, гуйлинь, гуанси-чжуанский автономный район, Китай, и известна как «восточный чудо-плод». В настоящее время сирайтия гросвенория культивируется в гуанси-чжуанском автономном районе, провинции гуандун, провинции гуйчжоу, провинции цзянси, провинции хунань, провинции фуцзянь, провинции юньнань и провинции чжэцзян, и обрабатываемая площадь из года в год увеличивается [1-2]. Самая большая площадь — гуансиКультивирование Лу хан го,А округ юнфу является крупнейшей производственной базой в гуанси и даже во всей стране, с площадью культивирования более 8000 hm2. Стоимость производства свежих фруктов составляет почти 2 МЛРД юаней, а стоимость глубокой переработки — более 8 МЛРД юаней [3]. Являясь уникальным экономическим и медицинским растением в китае, Лу хан го играет жизненно важную роль в оказании помощи местному населению в избавлении от нищеты и строительстве современного сельского хозяйства.

Mogroside (Mogroside) — основной компонент Luo Han GuoИ является одним из видов cucurbitane тритерпене гликосайд. Mogroside также известен как вытяжка Luo Han Guo, Luo Han Guo sweet glycoside, Luo Han Guo sweet element, Luo Han Guo saponin и т.д. Согласно гб 2760-2014 «национальные стандарты безопасности пищевых добавок», его стандартизированное название Mogroside. Mogroside является естественным подсластителем, который непосредственно извлекается из растений без химического синтеза. Mogroside примерно в 300 раз слаще, чем sucrose, почти не имеет энергии, легко растворяется в воде и спирте, термоустойчив в кипящей воде и не подвержен ферментации и плесени. По сравнению со стевиосидом, могросид обладает долговечной сладостью, более слабым горьким вкусом и более длинным послевкусием [4]. Поэтому она рассматривается как новое поколение функциональных натуральных подсластителей с широкими перспективами развития.

Объединенных наций по исследованиюОчистка компонентов Лу хан го продолжается с 70 - х годов- да. В 1975 году американский ученый ли использовал экстракцию этанола и хроматографию колонн для изучения компонентов Лу хан го и получил вещество сладостью в 100 раз выше, чем сукроуз. Он сделал вывод, что его компонент-тритерпеньский гликосайд. На основе Lee' исследования s, исследователи успешно извлек из Luohanguo более 10 тритерпеновых подсластительных веществ, включая mogroside I (mogroside I), mogroside II E (mogroside II E), mogroside III (mogroside III E), mogroside Ⅳ, mogroside Ⅴ, 11-Oxo-mogroside V, Neomogroside и Siamenoside Ⅰ [5]. Эти ингредиенты в совокупности называют mogroside, из которых mogroside V является основным отравляющим ингредиентом. Это очень сладкий тетрациклический тритерпене гликосайд. Благодаря своей высокой сладости, низкой энергоемкости, безопасности и нетоксичности она стала популярным растительным экстрактом на международном рынке, и спрос на нее постепенно растет.

1 правила и стандарты, касающиеся Mogroside

В целях регулирования производства и применения продукции Luo Han Guo соответствующие ведомства в различных странах разработали ряд национальных стандартов, отраслевых стандартов и правил управления для регулирования качества и применения соответствующей продукции Luo Han Guo. Управление по контролю за продуктами питания и лекарствами США (FDA) одобрило использование mogroside в продуктах питания в 1995 году, четко заявив, что mogroside является высокоинтенсивным подсластителем, разрешенным для использования в продуктах питания. В 2007 году министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения японии включило высокочистый фруктовый экстракт монаха в "официальные стандарты пищевых добавок" в качестве пищевой добавки для управления; Управление по стандартам на пищевые продукты австралии и новой зеландии (FSANZ) одобрило использование этих стандартовЭкстракт Лу хан го(Luo Han Guo glycoside) как мощный подсластитель для выпечки в 2018 году; В 2019 году в правила питания сингапурского агропродовольственного и ветеринарного управления (ва) были внесены поправки, позволяющие использовать экстракт Luo Han Guo, содержащий 20-90% Luo Han Guo glycoside V, в качестве подсластителя в продуктах питания. В июле 1996 года состоялось 17 - е совещание "чайна&"#39. Комитет по пищевым добавкам утвердил подсластители Luo Han Guo в качестве пищевой добавки. В целях дальнейшей стандартизации управления медицинским продовольственным сырьем в 2002 году было опубликовано "уведомление министерства здравоохранения о дальнейшей стандартизации управления медицинским продовольственным сырьем". Luohanguo входит в первую партию «списка товаров, которые одновременно являются продуктами питания и лекарствами» и является гомологической статьей. В последние годы, с расширением гомологических сортов лекарственных средств и популяризацией концепции гомологических лекарственных средств, люди и#39; повысилась осведомленность о здравоохранении, питании, безопасности продуктов питания и лекарственных средств, а на рынке продуктов Luohanguo наблюдается тенденция к росту.

В 2014 году#39; статья 2760-2014 "национальный стандарт безопасности пищевых продуктов-стандарты использования пищевых добавок", которая предусматривает, что "Mogroside может использоваться в качестве пищевого подсластителя в различных видах пищевых продуктов в соответствующих количествах в соответствии с производственными потребностями", которая также обеспечивает основу для применения Mogroside. В 2017 годуНациональный стандарт Mogroside GB 1886.77-2016 "пищевая добавка Mogroside"Была официально введена в действие, уточняя, что Mogroside является пищевой добавкой, очищенной от ло хан го через такие процессы, как кипячение, извлечение, концентрация и сушка. Содержание Mogroside измеряется с точки зрения Mogroside V. стандарт предусматривает сенсорные требования и физические и химические показатели, а также метод определения содержания Mogroside V с помощью идентификационного испытания. In 2020, the China Non-staple Food Circulation Association issued “Mogroside” (T/CFCA 0019-2020), which defines mogroside, monk fruit powder, Mogroside, Mogroside powder, Mogroside dried fruit powder, Mogroside sugar, plain Mogroside sugar, flavoured Mogroside sugar, low-sweetness Mogroside sugar and high-sweetness Mogroside sugar. Могросидный сахар классифицируется по вкусу и процессу, а сладость множественна. В соответствии с вкусом продукта и процессом, Mogroside сахар может быть разделен наПростой могровый сахар и ароматизированный могровый сахар- либо: В соответствии с множественной сладостью Mogroside может быть разделен на низкую сладость Mogroside и высокую сладость Mogroside. Сладость низкой сладости могросида эквивалентна от 1 до 4 раз сладости сукроза, в то время как сладость высокой сладости могросида более чем в 4 раза сладости сукроза.

Что касается технологии производства, то были разработаны и внедрены соответствующие местные стандарты и групповые стандарты. В 2016 году бюро качества и технического надзора гуанси-чжуанской автономной области издало местный стандарт DB45/T 1336-2016 «регламент Mogroside Process Technology Regulations»; В 2018 году ассоциация ботанической экстракции гилина выпустила групповой стандарт»Метод экологически чистых производственных процессов Mogroside"(T/ZWTQ-001-2019), в котором определены терминология и определения Mogroside green process technology, технологический поток и основное оборудование, требования к эксплуатации и качеству производства, контроль качества, технологические требования, упаковка и хранение и т.д. Он не только уточняет требования к качеству сырья Лу хан го, условия хранения, производства воды и пищевого спирта, но и регулирует технологические процессы с точки зрения ключевых рабочих точек и контрольных показателей.

В качестве одного изРасширяется применение Mogroside в различных видах продукции, стандарты, применяемые для пищевых продуктов, которые добавляют Mogroside также различаются. Некоторые сахарозаменители применяют национальные стандарты, такие как гб 7101-2015 "национальный стандарт безопасности пищевых продуктов-напитки", гб/т 29602-2013 "твердые напитки", гб 31644-2018 "национальный стандарт безопасности пищевых продуктов-сложные присадки" и гб 26688 -2011 "национальный стандарт безопасности пищевых продуктов-общие принципы пищевых добавок". Например, подсластитель с нулевым содержанием калорий, изготовленный компанией Ranran Sui с использованием эритритола и могрозида в качестве ингредиентов, реализует комплексный стандарт пищевых добавок, т.е. гб 26687-2011 "общие принципы пищевых добавок", в то время как некоторые твердые напитки и приправленные пищевые продукты в основном соответствуют корпоративным стандартам производителя. Например, стандарт на исполнение свейра Luohanguo Flavored Sugar-гб/т 29602-2013 "твердые напитки", стандарт на исполнение D Sugar Life Luohanguo Flavoring-Q/YLH 0013 S "Sweet Flavoring", а стандарт на исполнение зеленого фрукта Sweet Luohanguo-" столовый подсластитель "(Q/AYHC 0035 S-2019).

2 Mogroside исследования эффективности

Отечественные и зарубежные ученые провели обширные исследования по эффективности Mogroside.Mogroside не только повышает сладость, но также имеет физиологические функции или специальные виды использования. Благодаря постоянному исследованию научных исследователей, влияние Mogroside как подсластителя постоянно развивается и используется, что закладывает основу для его применения в области функциональных продуктов питания.

2.1 регулирует уровень сахара в крови

Лю кан и др. [6] показали этоMogroside, при использовании в качестве подсластителя, может уменьшить поглощение глюкозы- да. Mogroside также может регулировать обмен глюкозы четырьмя основными способами: восстановление поврежденных гравитационных клеток поджелудочной железы, стимулирование секреции инсулина, регулирование активированного аденозином белка киназы, подавление пути глюкониогенеза и подавление активности гликозидазы в организме. Юдзи и др. [7] подтвердили в лабораторных экспериментах, что могрозид имеет эффект подавления активности мальтазы в тонком кишечнике. Сюй цин и др. [8] изучили влияние Mogroside на уровень глюкозы в крови у нормальных людей и обнаружили, что одноразовое пероральное введение 30% Mogroside 200 мг · кг -1 не оказало существенного влияния на уровень глюкозы в крови или активность фермента печени у здоровых взрослых. Однократная пероральная доза могрозида 200 мг · кг -1, что в 20 раз превышает дозу 10 мг · кг -1, добавляемой к нормальной пище, не оказала существенного воздействия на уровень глюкозы в крови здоровых взрослых, что указывает на то, что могрозид не преобразуется в значительной степени в глюкозу в организме. Кроме того, некоторые связанные с этим эксперименты показали, что могросайд приводит к снижению уровня сахара в крови. Qi Xiangyang et al. [9] обнаружили, что Лу хан го и его сладкий экстракт оказывают значительное гипогликемическое воздействие на диабетических мышей с помощью аллоксана и оказывают значительное профилактическое и терапевтическое воздействие по сравнению с гипергликемической контрольной группой. Он чаоуэн и др. [10] обнаружили, что послепрадиальное образование глюкозы в крови у мышей ингибируетсяСыт по горло могросайдом, и дальнейшие исследования показали, что скорость преобразования глюкозы снижается и уровень инсулина увеличивается.

2.2 антиоксидантный эффект

Mogroside обладает сильным антиоксидантным действием и может эффективно удалять легко окисленные свободные радикалы. Объединяя механизмы, которые вызывают усталость и старение, исследователи подтвердили, что Mogroside имеет антиусталость и антистарение эффекты. Zou Jian et al. [11] провели всестороннюю оценку антиоксидантной активности шести различных могровых компонентов с использованием метода DPPH, метода ABTS и метода ORAC, которые основаны на отходах свободных радикалов, а также метода FRAP, который измеряет снижение мощности испытуемого вещества.Могросайд показал определенную антиоксидантную активность,Результаты показывают, что он может быть использован в качестве природного антиоксиданта. Xiao Gang et al. [12] использовали модель d-галатозы мыши для сравнения мышей, обработанных Mogroside с контрольной группой, и обнаружили, что продукты пероксирования, которые вызывают старение мышей после лечения, значительно сократились. Это означает, что Mogroside' антиоксидантный эффект может замедлять старение. Динь сюши и др. [13] отметили, что усталость, вызванная упражнениями, вызвана интенсивными упражнениями и низким уровнем сбора свободных радикалов, а Mogroside может эффективно собирать свободные радикалы и облегчать усталость, вызванную упражнениями.

2.3 подавители кашля и беременные

Исследования показали, чтоМогросайд оказывает влияние на ослабление кашля и ожидание мокроты, что является основной причиной, почему Luohanguo используется в сиропе от кашля, таблетки от кашля и другие лекарства. Чэнь яо и др. [14] изучали эксперименты, в ходе которых мышей кормили могросайд, сукроуз, глюкозу и т.д., и на основе параллельного самоконтроля пришли к выводу, что могросайд не оказывает существенного воздействия на уровень глюкозы в крови. Химически индуцированный кашель у мышей, частота кашля и выделения трахеи наблюдались после кормления могросидным раствором, что показало, что могросид оказывает влияние на ослабление кашля и ожидание. Chen Min et al. [15] приняли Mogroside экстракционный процесс, добавив 15 раз воды и пропитывания в течение 30 минут, затем экстракция 3 раза в течение 60 минут каждый раз, и обнаружили, что 50 г · кг -1 экстракта имеет определенный антитозивный эффект ожидания. Песня и др. [16] обнаружили, что логанин V снизил воспаление дыхательных путей, вызванное овалбумом, и этот эффект был связан с каналом NF-κB. Это исследование показало анти-астматическое воздействие monacolin V на астму, вызываемую освальбумом у мышей, и показало, что введение monacolin V эффективно препятствует гиперчувствительности дыхательных путей, вызываемой освальбумом. Monacolin V эффективно снизил уровни ил -4, ил -5 и ил -13 в F астматических мышей, а также уровни специфического для овалбуминга мгэ и IgG1 в сыворотке.

2.4 гепатозащитное действие

Сяо и др. [17] показали на мышечной модели повреждения печени, что mogroside может уменьшить патологические изменения в тканях печени, регулируя активность соответствующих ферментов. Chen et al. [18] также показали в крысиной модели фиброза печени, что mogroside может регулировать ферментную активность и ингибировать фиброз печени. Кроме того, исследования показали, что Mogroside может уменьшить массу тела мышей, питающихся высококалорийным рационом питания, и уменьшить накопление жира в печени [19]. Эти эксперименты подтверждают, чтоМогросайд оказывает защитное воздействие на печень.

2.5 слабительное, антибактериальное и противовоспалительное

Ван цинь и др. [20] показали, что водяной экстракт Лу хан го может увеличить содержание воды в фекалах и количество движений кишечника как у нормальных, так и запоров мышей, и имеет определенный слабительный эффект, но конкретные функциональные компоненты, которые играют определенную роль, не ясны. Чэнь яо и др. [21] вызывает запоры и воспаление (отек) у мышей и после кормленияСоответствующее количество могросидного раствора, измеряет и сравнивает соответствующие показатели мышей. Было установлено, что запоры мышей были ослаблены, а отек, вызванный некоторыми лекарствами, улучшился. Поэтому был сделан вывод о Том, что могросайд оказывает слабительное воздействие.

3 Mogroside food application research

В традиционной пищевой промышленности сахары, такие как сукроуз и фруктоза, всегда были основными сладостями. В октябре 2019 года государственный совет опубликовал "план действий здорового китая (2019-2030 годы)", в котором планируется улучшить состояние здоровья населения страны с различных точек зрения, и отмечается, что "пропагандируется, чтобы ежедневное потребление сахара на душу населения не превышало 25 г". Как пищевая добавка с высокой сладостью, которая не участвует в метаболизме и не обеспечивает энергией,Mogroside является идеальной заменой sucrose и широко используется в пищевой промышленности, таких как молочные напитки, крепкие напитки, приправы и конфеты. В различных видах пищи, некоторые непосредственно добавить Mogroside, в то время как другие добавить Luo хан го порошок. В качестве основного активного ингредиента в ло хан го, Mogroside также выступает в качестве функционального подсластителя.

3.1 молочные напитки

Индустрия напитков является крупнейшим рынком для Mogroside. Комплексные напитки Luo Han Guo, сложные травяные чаи, уксус Luo Han Guo, молочные напитки Luo Han Guo и т.д., постоянно появляются и пользуются большой популярностью у потребителей. Многие исследователи изучили продукты и оптимизировали формулы, чтобы получить продукты с лучшим вкусом и питательной ценностью. Wang Shupei et al. [22] комбинированный экстракт Luo Han Guo с чаем с корицей вуйи, чтобы разработать Luo Han Guo составной чай напиток с отличным вкусом и пользы для здоровья. Liu Guoling et al. [23] использовали Luo Han Guo, сельдерей и ромаль в качестве сырья для изучения оптимизированной формулы и разработали напиток с низким содержанием сахара, пригодный для диабетических пациентов; Shanghai Nord Bio-Industry Co., Ltd. [24] разработала четыре фруктовых сока, в которых количествоДобавленная могросайд составила менее 0,2%, без добавления сахара,И отметил, что Mogroside также может быть использован в качестве напитка, чтобы пить непосредственно. Кроме того, некоторые компании, занимающиеся производством продуктов питания и напитков, также добавляют в свою продукцию услаждающий ингредиент mogroside. Например, простой 100 греческий йогурт содержит натуральное сочетание подслащающего ингредиента в своей формуле, включая свежий экстракт могросида, экстракт стевии и концентрированный сок сахарного тростника; Экстракт mogroside также добавляется в фруктовый напиток Ocean' слова.

3.2 твердые напитки

Ингредиенты в продуктах, таких как Luo Han guo-ароматный сахар (ароматизированные твердые напитки) часто содержат эритритол, могросайд и другие ингредиенты. Количество добавленного Mogroside является низким, и сладость продукта, как и белого сахара. Некоторые продукты, которые сосредоточены на "нулевой калорийный сахар" концепция добавить Luo Han Guo порошок, который также использует Mogroside аромат продукта, и, наконец, в нулевой калорий, нулевой калорийный сахар заменитель. Например, Baishouyuan's нулевой калорийный сахар производится из эритритола, стевия и монах фруктовый порошок с использованием технологии совместной кристаллизации. Стандарт его реализации-гб/т 29602-2013 "твердые напитки", которая является категорией твердых напитков. Он потребляется путем смешивания его с теплой кипяченой водой.

3.3 приправы и приправы

Столовые подсластители в китае, которые были добавлены сЭкстракт фруктов могросайд или монах в основном является заменителем сахара или приправы, не связанные с сахаром- да. Mogroside часто используется в сочетании с эритритолом в ингредиентах. Благодаря высокой сладости гликозидов монах фрукты, они могут быть добавлены к настольной приправы в очень небольшой пропорции. Красный хлопок монах фруктовый сахар является столовым подсластителем из эритритола и mogroside. Упаковка содержит научную информацию о сладости, указывая, что 1 чайная ложка фруктового сахара монахов эквивалентна 2 чайным ложкам белого сахара. Schokoman также имеет монах фрукты сахар столового подсластителя из эритритола и монах фруктовый порошок. Он может быть использован аналогично сахару и подходит для выпечки, напитков, кофе, напитков и посуды и т.д., с 0 энергии, 0 углеводов и 0 жира показано в таблице фактов питания; Японский подсластитель Legan JianПодсластитель из эритритола и могросида, из которых добавлено 0,3% mogroside. Подсластитель может быть использован в кофе, чай, молоко, соевое молоко и напитки. Упаковка продукта упоминает, что он рекомендуется для использования в кофе, черный чай и т.д., может быть использован вместо белого сахара, без изменения первоначального вкуса напитка. Рекомендуется использовать 3g на 100 мл напитка. В Starbucks и других кафе в соединенных штатах, натуральные подсластители доступны в "сахарных пакетах" на стойке для самообслуживания. Ингредиенты стевия и монк фруктовый экстракт. Некоторые компании по производству чая с молоком в китае также ввели сахар из фруктов монахов и сахар из стевии вовремя, чтобы удовлетворить особые потребности людей, которые контролируют потребление сахара.

3.4 сладости

Физиологические эффекты и освежающие средстваВкус Luo Han Guo также подходит для использования в функциональных пищевых продуктов- да. Чжоу Zhide et al. [25] разработали жевательную резинку Лу хан го с пользой для здоровья, используя Mogroside в качестве основного подсластителя и активного ингредиента. Антибактериальный эффект продукта проверялся методом антибактериальной зоны. Он вейпин и др. [26] разработали низкокалорийный порошок GI, используя в качестве сырья Лу хан го. Питательные элементы аналогичны порошковому молоку с более низким содержанием калорий и более низким содержанием калорий и углеводов, чем порошковое молоко, и более высоким содержанием пищевых волокон. Это низкосахарная функциональная пища, которая может регулировать стабильность сахара в крови. Некоторые производители также используют Mogroside в конфетах, чтобы сделать конфеты без сахара или сахара заменителей продуктов с определенными эффектами. Например, ингредиенты битеролл американского производства без сахара lollipops включают Mogroside в дополнение к устойчивым dextrin, эритритол, ксилитол, лимонная кислота и другие ингредиенты.

4. Выводы

Mogroside имеет характеристики высокой сладости, низкой энергии и соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов.Она добилась определенного прогресса в области регулирования сахара в крови, антиокисления, защиты печени, снятия кашля и флегма, слабительных и антибактериальных и противовоспалительных эффектов. Вместе с тем по-прежнему необходимы дальнейшие исследования в направлении уточнения классификации продуктов, функционального развития пищевой промышленности, технологических инноваций и признания потребителей.

(1) я Китаю по-прежнему необходимо уточнить классификацию и сферу применения могровых продуктов в сочетании с областями применения могровых продуктов, продолжить стандартизацию обработки могровых продуктов и обеспечить безопасность их применения.

(2) заявление иРазвитие Mogroside функциональных продуктов питания имеет большие перспективыОднако его функции еще не изучены и не используются в полной мере. Как подсластитель с лекарственными и пищевыми свойствами, фармакологические эффекты Mogroside часто упускаются из виду. В процессе разработки продукции необходимо уделять внимание ее последствиям и продолжать изучать ее потенциальную ценность в целях разработки функциональных продуктов с высокой добавленной стоимостью, которые могут удовлетворять потребности различных групп населения.

(3)Mogroside разрешается в качестве пищевой добавки в китаеИ может быть добавлен ко всем продуктам, по мере необходимости. Однако в настоящее время соответствующие продукты имеют единую структуру и весьма однородны. Поэтому необходимо активизировать научно-исследовательские и опытно-конструкторские усилия в рамках сотрудничества между предприятиями и научно-исследовательскими подразделениями, укреплять технологические новшества в области применения Luo Han Guo, постоянно повышать качество продукции, обогащать товарные категории, удовлетворять дифференцированные потребности и содействовать развитию отрасли по производству подсластителей Luo Han Guo.

(4) для повышения осведомленностиПродукция, связанная с могровыми перевозками, и далее завоевывает признание потребителейАссоциация пищевой промышленности, Mogroside изготовители, университеты/научно-исследовательские институты и компании, занимающиеся производством продуктов питания и напитков, могут создать промышленный союз для совместного содействия научному образованию и распространению информации об использовании и безопасности Mogroside в целях дальнейшего продвижения Mogroside продукции.

Справочные материалы:

[1] вей ронгчан, цинь фан, чжэн сюй и др. Технология выращивания без загрязнения в луоханго [J]. Тропическая наука о сельском хозяйстве, 2020, 40(2): 26 — 30.

[2] вей сяоцинь, лей сяо, хе вэньцзинь. Анализ экологической пригодности производственных площадей луоханго [J]. Наука о сельском хозяйстве, 2020, 48(1): 119 — 124.

[3] анонимно. Yongfu Luohanguo входит в топ - 100 национальных брендов [J]. Друзья фермеров, 2020(1): 11.

[4] Pawar R S, Krynitsky A J, Rader J I. Sweeteners from plants — с акцентом на стевию ребудиану (бертони) и сирайтию гросвенорий (свингле) [J]. Анальная биоанальная химия, 2013, 405(13): 4397-4407.

[5] Li W D, Jian J B. разработка и применение функционального сладкого растения Siraitia grosvenori [J]. Пищевые добавки китая, 2007 (6): 120-121, 105.

[6] лю кан, ма ланьцин, сунь юанся. Исследование гипогликемического механизма и биосинтеза могросида [J]. Исследования и разработки природных продуктов, 2018, 30 (11): 2023-2031.

[7] Yuji M, Takahisa O Yasushi AS, et a1. Пищеварение и всасывание сирайтии гросвенори тритерпеноидов в крысах [J]. Biotechnol Biochem, 2010, 74(3): 673 — 676.

[8] сюй цин, лян ронган, су сяоцзянь и др. Влияние Mogroside на уровень глюкозы в крови и активность фермента печени у нормальных людей [J]. Наука о еде, 2007 (6): 315-317.

[9] ци сян ян, чэнь вэйцзюнь, сон юнфей и др. Гипогликемический эффект экстракта Лу хан го на диабетических мышей [J]. Общественное здравоохранение китая, 2003 год (10): 78-79.

[10] He chaоуэн, Yao Meicun, Xia Xing и др. Исследование по регулированию глюкозы в крови мышей свежим Лу хан го сапонином [J]. Современная пищевая наука и технологии, 2012, 28 (4): 382 — 386.

[11] цзоу цзянь, чэнь цюпин, лю хешен и др. Исследование антиоксидантной активности Лу хан го сапонинов [J]. Журнал атомного сельского хозяйства, 2016, 30 (10): 1982-1988.

[12] сяо ган, чэнь чжуан, ли вэйен. Антистареющий эффект Mogroside [J]. Китайский журнал геронтологии, 2014, 34 (15): 4263-4265.

[13] динь сюши, линь вэй, сюй вэньсин и др. Прогресс в исследованиях по вопросу об усталости могросайдов от физических упражнений [J]. Спортивные исследования и образование, 2011, 26(3): 120 — 122, 126.

[14] чэнь яо, фан сяобин, ван юнсян и др. Исследование антитоссивных и ожидаемых эффектов mogroside [J]. Пищевые добавки китая, 2006 (1): 41-43, 59.

[15] чэнь минь, ван цюйхун. Оптимизация экстракционного процесса mogroside в ло хан го и его антитозивные и ожидаемые эффекты [J]. Традиционная китайская медицина, 2019, 41(5): 1129 — 1132.

[16] сон дж, цянь б, Пан с и др. Защитная деятельность mogroside V от экспериментальной аллергической астмы, вызванной окислителями, у мышей куньмин [J]. Журнал пищевой биохимии, 2019, 43(11): e12973.

[17] сяо ган, ван цинь. Защитное воздействие mogroside на экспериментальную травму печени у мышей [J]. Китайская аптека, 2008 (3): 163-165.

[18] Chen W J, Wang J, Qi X Y и др. Антиоксидантная деятельность натуральных подсластителей, mo gro сторон, из фруктов сэр a it ia grosvenori[J]. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2007, 58(7): 548-556.

[19] ван янхуан, у джунлин, у цинпин. Научно-исследовательский прогресс в области физиологических функций и применения в пищевой промышленности функционального подсластителя mogroside [J]. Технологии питания и ферментации, 2015, 51(5): 51 — 56.

[20] ван цинь, ли айюань, хуан жунць и др. Ожидающий, подавитель кашля и слабительное действие Лу хан го [J]. Журнал гуанси колледжа традиционной китайской медицины, 1998(1): 3-5.

[21] чэнь яо, ван юнсян, фан сяобин и др. Исследование слабительных и противовоспалительных эффектов могросида [J]. Журнал китайских людей#39; с освободительной армией, 2011, 27 (3): 202 — 204.

[22] ван шупей, ши чангрун, у юкай и др. Подготовка соединения Лу хан го (Luo Han Guo) Wuyi травяного чая с корицей [J]. Субтропические сельскохозяйственные исследования, 2016, 12(2): 113 — 119.

[23] Liu Guoling, Peng Shanshan, Huang Li'en, и др. Исследование по соединению здорового напитка Лу хан го, сельдерея и дикого хризантема [J]. Наука и техника о продовольствии, 2006(10): 202-204.

[24] Shanghai Nuode Bio-Industry Co., Ltd. Новый сахарный заменитель-ферзиматически гидролизированный сахар Лу хан го гликозид [J]. Пищевая промышленность китая, 2005 (2): 34-35.

[25] чжоу жид, чжан лян сян, ян пэйкин и др. Исследование процесса жевания жвачки Лу хан го [J]. Химическая промышленность провинции гуандун, 2016, 43 (5): 23-24, 27.

[26] He Weiping, Zhu Xiaoyun, He chaоуэн. Прогресс в области исследований функциональных последствий и применения продуктов питания Лу хан го [J]. Наука и технологии легкой промышленности, 2012, 28(1): 1-3.