Порошок ISO Malto Oligosaccharide 90%

Что такое 3. Исо Malto Oligosaccharide Powder?

ISO Malto Oligosaccharide — это своего рода крахмальный сахар, это своего рода крахмальный сахар, основным компонентом является молекула глюкозы между 1,6 глюкосидическими соединениями, связывающими изоомалтозу, манносу, изомалтотриозу и тетрасаксариду и выше олигосахаридов. Олигомерный изомальтоз порошок имеет хорошую быстрорастворимость, сильную кислоту и теплостойкость, а также высокое содержание эффективных компонентов (изомальтоза, манносу, изомальтотриоза). Это аморфный белый порошок с сладостью от 45% до 50% сукроза.

Технология Green Spring обеспечивает Iso Malto Oligosaccharide Powder 90% от общего числа, с мягкой и мягкой сладостью, низкой вязкостью, отличной теплостойкостью и кислотной устойчивостью, хорошим удержанием влаги, делая воду не просто испаряться, и хорошим эффектом на удержание влаги различных пищевых продуктов и их поддержание качества. Iso Malto Oligosaccharide Powder содержит сахарные молекулы с пониженными генами в конце, которые будут иметь майяр реагировать с белками или аминокислотами, чтобы производить окраски покрывалов. Это может предотвратить эффект старения крахмальных продуктов и может быть использован в выпечке и хлебе, которые могут держать эти продукты в течение длительного времени без затвердевания.

Green Spring — ведущая биотехнологическая компания в китае, специализирующаяся на предоставлении заказчикам натуральных, безопасных и органических растительных экстрактов. Он был создан в 2000 году и прошел многочисленные сертификации, такие как халал, кошер, космос, BRC, IFS, FDA, ISO и т.д. Продукция соответствует самым высоким стандартам международной промышленности, соответствующим стандартам ес EC396, ес 2023/915, и самым высоким стандартам на остатки растворителей. Она производится в соответствии со стандартами ISO, HACCP и другими стандартами качества. Имея 7 сертификатов и 7 патентов, наша продукция продается более чем в 62 странах, обслуживая более 2450 клиентов.

Технические характеристики: 

Правила:

Он соответствует правилам ес.

Benefits:

Heat and Acid Resistance

Oligomeric isomaltose has excellent heat and acid resistance. It does not decompose when the concentration of 50% syrup is heated for a long time at pH3 and 120℃. It can be used in beverages, canned foods, and foods processed at high temperatures or at low pH to maintain its original properties and functions.

Improvement of Constipation

Human experiments conducted by T. Kohmoto and others show that regular intake of a certain amount of Iso Malto Oligosaccharide can increase the number and proportion of bifidobacteria and lactobacilli in the intestinal tract, and at the same time, reduce the number and proportion of certain pathogenic bacteria, such as Clostridium difficile. The proliferation of probiotics increases the number of short-chain organic acids they produce, lowers intestinal pH, promotes intestinal peristalsis, and improves constipation.

Maintaining Normal Intestinal Function

Iso Malto Oligosaccharide can promote the proliferation of intestinal bifidobacteria and inhibit the formation of harmful bacteria and spoilage substances; Beijing Union University School of Biochemical Engineering used oligomeric isomaltose to conduct a gavage test on mice, and the results show that: Iso Malto Oligosaccharide has the function of improving the structure of intestinal flora.

Applications:

In the Food Field:

Iso Malto Oligosaccharide Powder can be widely used in bakery products, confectionery, and small foodstuffs. It partially replaces white granulated sugar and is used in the production of bread, which has a good effect, hardly affects the quality of the finished products, and the products have good moisturizing properties. However, when adding oligo-isomaltose, we should consider the factors that oligo-isomaltose inhibits yeast fermentation, and the amount of addition should not affect the expansion of the bread as appropriate.

Confectionery

The confectionery produced by the application of iso malto oligosaccharide has the functions of low calorie, non-caries, anti-crystallization, and rectification. Varieties can be a variety of soft candy, hard candy, sorghum syrup, kraft candy, chocolate, a variety of biscuits, all kinds of pastry, suet, moon cake, soup dumpling filling, and a variety of cake fillings, and so on many kinds. Iso Malto Oligosaccharide Powder is used in ice cream, which is beneficial to the improvement and maintenance of its texture and taste, and gives it special functionality.

Beverages

Iso Malto Oligosaccharide Powder is suitable for replacing part of sucrose and is added to a variety of beverages and food products to formulate functional food and beverages, and to develop a new generation of beverages.

Milk Powder

Iso Malto Oligosaccharide Powder is more suitable to be added to milk powder for the production of infant formula and milk powder for the middle-aged and elderly. The digestive function of infants and middle-aged and old people is not very good, and they are prone to calcium deficiency. Iso Malto Oligosaccharide has the effect of proliferation of bifidobacteria, as well as hypolipidemic, hypoglycaemic, promoting the absorption of minerals and other effects.

For Feed Product：

Iso Malto Oligosaccharide Powder as a feed additive is significantly better than antibiotics and prebiotics. Research has proved that oligo isomaltose can improve thyroid secretion, enhance digestive function, strengthen protein synthesis and deposition, and promote the growth of broiler ducks. Due to its non-digestibility, oligoisomaltose can only be selected and absorbed by beneficial bacteria, and promote their proliferation. At the same time, its good compatibility, stability, meet the processing requirements of the characteristics of the feed additives are increasingly valued.

For Healthcare Products:

Iso Malto Oligosaccharide Powder and Bifidobacterium bifidum lyophilised powder can be used in the production of health medicines and health foods with the function of rectifying the intestines and moistening the bowels, as well as foods consumed by diabetics. Since oligoisomaltose is a proliferation factor for Bifidobacterium bifidum, it can be used as an absorber for intestinal function regulation, treatment of tumour drugs and Ca. The study of Jiang Xiuju and Luo Yu proved that there is no significant difference between the efficacy of oligoisomaltose and cisapride in children with functional dyspepsia, and there is no adverse reaction.