Как извлечь ликопен порошок?

Lycopene (C40H56) is a carotenoid found in plant foods that has nutritional иcoloring effects. It has the strongest quenching activity Соединенные Штаты америкиsinglet oxygen among known carotenoids, twice that Соединенные Штаты америкиbeta-carotene, 100 times that of vitamin E, and 1000 times that of vitamin C [1].

Lycopene is widely found in tea and the roots of radishes, carrots, turnips and Кале (капуста), as well as in tomatoes, watermelons, papayas and pomegranates [2]. In ripe tomatoes, 80% to 90% of the pigment composition is lycopene [3]. Lycopene is a typical straight-chain hydrocarbon. Thanks to its special chemical structure (11 conjugated double bonds and 2 non-conjugated double bonds) [4], it has the potential to affect the auto-oxidation of fats. Its strong antioxidant properties and applications are also the main research areas in the study of the physiological functions of lycopene. It also contains a variety of beneficial ingredients such as vitamins, minerals and carbohydrates, and has been dubbed “plant gold” [1].

В области пищевой промышленности,lycopene is used as a food additive to reduce the lipid oxidation rate in beef and its meat products and extend the shelf life. It is often used in the processing of products such as Frankfurt sausages, fresh sausages, fermented sausages, hamburgers and minced meat [5]. At the same time, epidemiological surveys have shown that the nutritional and health benefits of lycopene have been reported as appropriate supplementary treatments for diseases, such as those used to treat and improve obesity, diabetes, prostate cancer, cardiovascular disease and metabolic syndrome. LEH et al. [6] demonstrated that lycopene can help prevent and treat type 2 diabetes mellitus (T2DM) by reducing oxidative stress biomarkers and inducing antioxidant defense mechanisms.

Между тем, мирахмади и др. [7] проанализировали механизм ликопена против рака через эксперименты клеточной культуры. Ликопен может уменьшить экспрессию антиапоптотической молекулы b-клетки лимфомы 2 (Bcl 2) путем активации чрезмерной сжатия TP 53 и Bax (Bcl 2- ассоциированные X белки) белков и mRNA, тем самым повышая скорость апоптоза и антираспространенческую способность раковых клеток, и, таким образом, становится дополнительным лечением рака простаты. Кроме того, ликопен может также использоваться в качестве кормовой добавки при кормлении животных, и он играет позитивную роль в окислительном стрессовом животноводстве и повышении качества мяса [8]. В целом, именно благодаря своим уникальным физиологическим функциям и широкому спектру применений, она стала «новой любимой функциональной пищей xxi века». Он был признан в качестве питательного вещества класса а продовольственной и сельскохозяйственной организацией объединенных наций (фао/воз) и объединенным комитетом экспертов продовольственной и сельскохозяйственной организации/всемирной организации здравоохранения по пищевым добавкам (окэср) и может широко использоваться в продуктах питания, медицине, косметике и других областях [9]. Ниже будут систематически резюмироваться методы извлечения ликопена и его типичные физиологические функции, закладывая теоретическую основу для промышленной подготовки и функционального развития ликопена в пищевой промышленности.

1 экстракция ликопена

С развитием экономики и улучшением жизни людей#39. Материальный уровень жизни, питание и безопасность продуктов питания постепенно становятся горячей темой активной социальной заботы. Поэтому потребители очень интересуются и стремятся к продуктам с определенными функциональными веществами. Ликопен стал горячей темой международной дискуссии из-за своей уникальной функциональности и привлек внимание экспертов со всего мира. В настоящее время основными методами экстракции ликопена являются экстракция органических растворителей, ультразвуковая экстракция, сверхкритическая экстракция жидкости и др. [10].

1.1 экстракция органических растворителей

The lipophilic nature of lycopene is often exploited in industry, and lycopene is extracted from plant raw materials using an organic solvent extraction method. This method is simple to manipulate and highly practical, and has now become one of the mainstream methods for extracting lycopene in industry. Zhao Jianying et al. [11] explored the use of response surface optimization to analyze the effects of different solutions, liquid-to-material ratios, extraction temperatures, extraction times, and other factors on the extraction efficiency of lycopene from fresh cherry tomatoes. The results showed that when ethyl acetate was selected as the extraction medium, the extraction temperature was 45°C, the extraction time was 4 h, and the extraction pH was 6. In addition, POOJARY et al. [12] used a factorial design method to extract pure all-trans lycopene from tomato processing waste, and similar results were obtained. The optimal extraction medium was a mixture of hexane and acetone in a ratio of 1:3, and the extraction temperature was 20°C and the extraction time was 40 min. The recovery rate and purity of all-trans lycopene were as high as 94.7% and 98.3%b. However, this method is very likely to cause chemical solvent residues on the surface of the extract, and most of the extraction solvents selected are potentially harmful to the human body and the environment [13]. Therefore, KYRIAKOUDI et al. [14] optimized the extraction conditions of lycopene based on this method, using a hydrophobic natural deep eutectic solvent synthesized with different proportions of capric acid and lauric acid as the extraction medium. The lycopene recovery rate is comparable to that of the organic solvent (acetone). This method is non-toxic, environmentally friendly, and makes the most of raw materials. It is set to become industrialized.

1.2 ультразвуковая экстракция

Ультразвуковая экстракция широко используется при экстракции функциональных активных веществ, пищевой промышленности и консервации продуктов питания благодаря высокой эффективности, вызванной кавитационным эффектом, тепловым эффектом и механическим действием [15]. По сравнению с традиционными методами экстракции тепла, микроволновой экстракцией и сверхкритической экстракцией ультразвуковой экстракцией обладает характеристиками короткого времени экстракции, низкой температуры и высокой эффективности экстракции, более экономична и адаптируема. XU et al. [16] использовали ультразвуковую экстракцию для извлечения всего-транс-ликопена из красных грейпфрутов. По сравнению с традиционным методом экстракции растворителей ультразвуковой метод экстракции значительно сокращает время экстракции (30 мин), увеличивая скорость экстракции в 1,81 раза. Далее поясняется, что по сравнению с оптимальной температурой (40 °C) традиционного метода экстракции оптимальная температура (30 °C) ультразвукового экстракционного процесса относительно низкая, что также может эффективно ограничить разложение всего-транс-ликопена в процессе экстракции и увеличить скорость экстракции [17].

На этой основе Li Changbao et al. [18] объединили характеристики технологии ферментативного гидролиза, которая способствует растворению клеточной стенки, с технологией ультразвукового энзиматического гидролиза для изучения воздействия выемки эвтектического зеленого раствора на выемку ликопена из вишневых помидоров. Оптимальные условия экстракции были найдены в смеси ферзимов (целлюлаза и пектиназа) при дозе 3,6%, соотношение жидкости и твердого вещества 1:40, при температуре экстракции 54°C, самая высокая производительность экстракции ликопена 410.94 ° 1.78 ° / г была получена при ультразвуковой развязке 22 мин. этот результат аналогичен результатам конвара и др. [19]. По сравнению с однократными (только с одноклеточной и ультразвуковой терапией), ультразвуковой энзиматический гидролиз может увеличить выход ликопена в томатных пилах на 662%, 225% и 150% по сравнению с однократными (отдельно с целлюлазной и ультразвуковой терапией с монозукой р -10), и этот метод имеет коэффициент свободного радикального удаления отходов 38,2%. Таким образом, ультразвуковой энзиматический гидролиз обладает характеристиками мягких условий и короткого времени экстракции, имеет большие перспективы развития и потенциал применения в области эффективной сепарации и очистки ликопена.

1.3 экстракция сверхкритической жидкости

Технология экстракции сверхкритических жидкостей (SFE) в основном использует сверхкритические жидкости (растворители) для отделения желаемых компонентов (экстрактов) от сложных пищевых матриц. Широко используемые экстрагенты включают CO2, этилен, метанол и т.д. По сравнению с традиционными химическими методами экстракции растворителей технология овсе не предусматривает потребления или остатков химических растворителей, в меньшей степени загрязняет окружающую среду, а также позволяет избежать разложения и ухудшения экстракта при высоких температурах, сохраняя биологическую активность от уничтожения. Можно сказать, что добыча биологически активных веществ — это «зеленая» новая технология, соответствующая устойчивому развитию [20, 21]. В дакане-лад и др. Результаты показали, что при давлении 325 бар, температуре 64 градуса и времени извлечения 143 мин, скорость восстановления ликопена составила почти 70%, а скорость удержания градуса-оризанола — 97%.

Аналогичные результаты были получены в ходе эксперимента приядарсани и др. [23] по извлечению ликопена из спелой кожуры грейпфрута. По мере увеличения экстракционного давления значительно возрос коэффициент экстракции ликопена, что указывает на то, что давление и время тесно связаны с коэффициентом экстракции ликопена. При оптимальных условиях 305 бар, 70 градусов, 35 г/мин сверхкритического расхода CO2 и 135 мин времени экстракции, скорость экстракции ликопена может достигать 93%. Кроме того, по сравнению с одногексановой экстракцией олеоресена, скорость экстракции ликопена увеличивается на 24% при использовании сверхкритического диоксида углерода (ск-co2) в синергии с экстракцией гексана, а биодоступность увеличивается в 3,3 раза [24]. Таким образом, использование технологии овсе не только имеет характеристики короткого производственного цикла, низкого потребления энергии, высокой эффективности и отсутствия избыточных остатков растворителя, но и обладает потенциалом для повышения активности экстракта. Это новый экологически чистый метод извлечения ликопена, имеющий широкие перспективы применения в крупномасштабном промышленном производстве [25].

2 функциональная активность ликопена

Ликопен порошок, as a precursor substance capable of synthesizing carotene, has a unique long-chain molecular structure that gives it strong free radical scavenging ability and high antioxidant capacity. It also has a variety of biological functions, such as inhibiting tumor proliferation, preventing cardiovascular disease, enhancing the body's иммунитет и задержка старения [26]. Поэтому его хорошая биологическая деятельность позволяет ему демонстрировать высокую ценность исследований и широкие перспективы применения в области продовольствия, медицины, медицинских товаров и т.д.

2.1 антиоксидантная активность

Исследования человека о Том, как замедлить старение, никогда не прекращались. Появление "теории свободного радикального старения" привело к кульминации в теории антистарения человека. Теория свободных радикалов указывает на то, что накопление свободных радикалов является важной причиной старения человека [27]. Ликопен в настоящее время является одним из немногих антиоксидантов в природе, которые имеют как преимущества для здоровья и окраски эффектов. Это приводит к ликвидации свободных радикалов в организме человека, предотвращению окисления повреждения ДНК и белков в организме, задерживает старение клеток и замедляет процесс старения. Ван и др. [28] в ходе экспериментов in vitro и in vivo было установлено, что ликопен улучшает окислительный стресс в почках и смягчает апоптоз почечных клеток путем активации Nrf 2 антиоксидантного ключевого фактора ядерного переноса, препятствуя при этом проявлению NF-κB сигнальных факторов и препятствуя производству реактивных видов кислорода (ROS) в почечных эпителиальных клетках трубчатых сосудов.

ZHAO et al. [29] showed that lycopene powder not only has the potential to improve neuronal damage in the human brain, but also plays a positive role in repairing synaptic dysfunction. This result is similar to that of HU [30], which showed that Blakeslea trispora powder ( a lycopene preparation) has the effect of improving the activities of superoxide dismutase, catalase and glutathione peroxidase, effectively reducing the level of free radicals in the body, indicating that Blakeslea trispora powder has the effect of protecting the body from oxidative stress damage and improving free radical-induced cell aging. It is precisely because of its super antioxidant activity that lycopene has the potential to become a natural antioxidant, and it has broad application prospects and development potential in delaying food oxidation and the development of functional foods.

Нитрит в настоящее время является важной пищевой добавкой в производстве ферментированных колбас, но он также является сильным канцерогеном, который создает потенциальную опасность для здоровья [31]. Ван и др. [32] обнаружили, что, когда ликопен использовался для замены некоторых нитритов в производстве ферментированных колбас, он не только значительно улучшил цвет колбас, но и снизил уровни летучего основного азота и тиобарбитюрной кислоты в колбаске, эффективно продлевая срок годности ферментированных колбас и выступая в качестве как разработчика цветов, так и консерванта. Другие исследования также показали, что экстракт ликопена может эффективно продлить срок годности и стабильность льняного масла [33]. Однако его высокая себестоимость и низкая стабильность ограничивают его применение в производстве пищевого масла. В целом, lycopene has sustainable development and application value in both the pharmaceutical and food processing fields due to its strong antioxidant properties.

2.2 противораковый эффект

Опухоли представляют серьезную угрозу здоровью человека и в настоящее время лечатся в основном хирургическим и радиотерапевтическим методом [34]. Эксперименты показали, что добавление ликопена в рацион питания может замедлить рост раковых клеток и уменьшить возникновение раковых осложнений [35]. Ликопен существенно препятствует распространению опухолевых клеток и укрепляет организм и#39. Иммунная система путем защиты межклеточной связи от повреждения или прерывания [36]. Чжу ючен и др. [37] подтвердили, что ликопен подавляет стебли стволовых клеток рака молочной железы (BCSCs) и повышает чувствительность к химиотерапии, регулируя выражение ключевых факторов в NF-κ, сигнализируя путь и уменьшая тело ' уровень рс. В то же время ликопен также способен нарушать формирование цитоскелета, избирательно препятствовать росту клеток, регулировать выражение белков клеточного цикла и вызывать апоптоз [38]. Клинические антираковые эксперименты показали, что ликопен в сочетании с ганодермой лючидум споровым маслом (LZFQ) препятствует распространению различных раковых клеток. Механизм действия проявляется главным образом в регуляции экспрессии проапоптотических белков (Bax), каспазе -3 и Bcl-2, вызывающей апоптоз и подавляющей рост in vivo пересаженных опухолей, особенно лучшим является ингибирующий эффект на немаленькие клетки рака легких человека (IC 50= 0,49 мг/мл) [39]. Впоследствии исследования Sui Jingjing et al. [40] также подтвердили, что ликопен ганодерма lucidum spore масло мягкие капсулы являются потенциальным лечебным дополнением, которое является нетоксичным и безвредным для организма и усиливает тело '. Клеточная иммунная способность. Это свидетельствует о Том, что ликопен имеет хорошие перспективы для развития в области профилактики и лечения рака и может широко использоваться в здоровой пище и медицинских препаратах.

2.3 прочие расходы

Сердечно-сосудистые заболевания (сердечно-сосудистые заболевания) являются коллективным термином для сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний и создают серьезную угрозу здоровью людей среднего и старшего возраста [34]. Окислительный стресс и отсутствие антиоксидантов играют ключевую роль в развитии и прогрессировании кп. Эпидемиологические исследования показали, что уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в средиземноморских странах ниже, что может быть связано с потреблением ликопена в средиземноморском рационе питания [41]. Помидоры являются одним из незаменимых овощей средиземноморской диеты, обеспечивая людей большим количеством ликопена и других биоактивных веществ.

Клинические исследования показали, что у пациентов с коронарным атеросклерозом суточная доза ликопена в 7 мг может эффективно снизить содержание тела и тела#39; содержание игг хламидии pneumoniae, указывающее на то, что ликопен обладает значительными противовоспалительными свойствами и играет позитивную роль в улучшении и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний [42]. Кроме того, метаболический синдром (мс) является патологическим состоянием метаболических нарушений, которые могут вызывать возникновение и развитие различных заболеваний, таких как диабет, ожирение, сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания. Цицимпику и др. [43] в ходе клинического эксперимента было установлено, что после примерно 60 дней непрерывного приема томатного сока у пациентов с рассеянным склерозом наблюдалось значительное снижение коэффициента некроза опухоли (TNF-α) и ассиметричного диметиларгинина (ADMA) соответственно до 10,2% и 17,5%, а также значительное снижение уровней резистентности инсулина и липопротеина низкой плотности (LDL) на 32,9% и 33,1%, соответственно (p <) 0.001. Уровень липопротеинового холестерина высокой плотности (HDL- холестерина) увеличился на 7,6%. Эти показатели также подтверждают, что ликопен препятствует производству провоспалительных цитокинов, улучшает эндотелиальную дисфункцию сосудов и поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови. В целом,Ликопен может улучшить клеточную метаболическую способностьРегулируя экспрессивные уровни метаболических факторов в организме, потенциально повышая иммунитет и регулируя нарушения метаболического синдрома и связанные с ними осложнения.

3. Резюме

This paper provides a systematic overview of the development and application of lycopene extraction processes and its physiological activity in the fields of food, medicine and health products. The optimal extraction methods and process parameters for extracting lycopene by organic solvent extraction, ultrasonic-assisted extraction and supercritical fluid extraction are introduced respectively. Furthermore, starting from the physiological activity of lycopene, the mechanism of action of its functional properties (such as antioxidant activity, anticancer effects and others) in vivo/in vitro is analyzed, and it is applied to the production and manufacturing of food, medicine and health products, so as to improve the potential of free radical-induced oxidative damage, inhibit the malignant proliferation of tumor cells, and regulate cardiovascular and cerebrovascular diseases and metabolic syndrome disorders. However, the poor bioavailability of lycopene limits its application in the fields of biomedicine and functional food development. In the future, lycopene can be combined with various technologies such as encapsulation and carriers, such as microencapsulation, emulsion loading, and nanotechnology, to slow down its degradation in the body and improve its bioavailability and stability. This is undoubtedly a unique blueprint in food industry technology, and will surely open up new avenues for the development and application of lycopene'. Функциональная деятельность.

Ссылки на статьи

[1] конг лин, цзинхуа чжу, чжаочэн чжан. Краткое обсуждение эффективности и использования ликопена [J]. Трек и поле, 2020, (8): 84.

[2] Li Min. Исследования по извлечению и очистке ликопена [D]. Синьцзян сельскохозяйственный университет, 2007.

[3] линь зехуа, рен цзяоян. Прогресс в исследовании процесса извлечения природного ликопена [J]. Журнал Food Science and Technology, 2014, 32(5): 50-5.

[4] чжан юэхуа, хан тинг, цай сонгвен. Физиологические функции и клиническое значение ликопена [J]. World Journal of Infection, 2009, 9(3): 198-203.

[5] домеек-асенси г, гарсия-алонсо ф дж., мартинес е и др. Влияние добавления томатной пасты на питательные и сенсорные свойства мортаделлы [J]. Мясо Sci, 2013, 93(2): 213-9.

[6] LEH H E, LEE L K. Lycopene: мощный антиоксидант для улучшения сахарного диабета II типа [J]. Молекулы, 2022, 27(7): 2335-2335.

[7] мирахмади м, азими-хашеми с, сабури и др. Потенциальный ингибиторный эффект ликопена на Рак предстательной железы [J]. Biomed Pharmacother, 2020, 129: 110459.

[8] XU C, QU Y, HOPKINS D L, et al. Диетический ликопеновый порошок улучшает окислительную стабильность мяса у ягнят ху [J]. J Sci Food Agric, 2019, 99(3): 1145-52.

[9] тянь Y Y, дуан X L, чан Y Z. подготовка ликопеновых липосамов [J]. Наука о еде, 2007, 28(4): 128 — 132.

[10] ван исюань, ян чживэй, шан тяньцзяо. Прогресс в исследованиях по извлечению ликопена [J]. Anhui Chemical Industry, 2016, 42(6): 18-20+23.

[11] чжао цзяньин, чжан инчжао, ли сян и др. Экстракция и антибактериальный эффект ликопена [J]. Корм для китая, 2022: 1-6.

[12] пуджари м м., пассамонти п. оптимизация экстракции из томатных отходов целлюлозы с высокой чистотой [J]. Food Chem, 2015, 188: 84 — 91.

[13] чжун йи, чэнь йинсинь, цзэн яньлин. Ход исследований по методам обнаружения органических растворителей [J]. Микроэлементы и медицинские исследования, 2019, 36(1): 75-76.

[14] кириакуди а, циурас а, моутцинос I. извлечение ликопена из помидоров с использованием гидрофобных естественных глубоководных эвтектических растворителей на основе терпенов и жирных кислот [J]. Продукты питания, 2022, 11(17).

[15] чжан сяомин. Извлечение и определение характеристик ликопена из томатной кожуры [D]. Синьцзян сельскохозяйственный университет, 2006.

[16] XU Y, PAN S. влияние различных факторов ультразвуковой обработки на выход всего-транс-ликопена из красного грейпфрута (Citrus paradise Macf.) [J]. Ultrason Sonochem, 2013, 20(4): 1026-1032.

[17] кумкуноглу с, йылмаз т, тавман с. ультразвук с помощью ультразвука извлечение ликопена из отходов переработки помидоров [J]. J Food Sci Technol, 2014, 51(12): 4122 -4107.

[18] ли чанбао, син мин, тан яюн и др. Влияние ультразвукового синергического комплексного фермента на экстракцию ликопена и in vitro имитированное пищеварение на антиоксидантную активность [J]. Журнал южного сельскохозяйственного университета, 2020, 51(6): 1416-1425.

[19] конвар р, праманик с, калита д и др. Ультразвук-дополнительное и#39; «зеленая химия»#- 39; Инструмент для биокатализа: лабораторное исследование извлечения ликопена [J]. Ultrason Sonochem, 2012, 19(2): 292-299.

[20] цуо айрен, фан циншэн, чжоу цзе и др. Исследование по сверхкритическому извлечению CO_2 и количественной оценке природного ликопена [J]. Китайские пищевые добавки, 2003, (5).

[21] ван сяодун, чжан синси, Пан хунцзянь и др. Прогресс в исследовании сверхкритического извлечения CO2 ликопена [J]. Химическая промышленность провинции гуандун, 2019, 46(21): 86-8.

[22] DHAKANE-LAD J, KAR A. Supercritical CO2 of lycopene from pink grapefruit (Citrus paradise Macfad) and its studies during storage [J]. Пищевая химия, 2021, 361: 130113.

[23] приядарсани с, пател а с, кар а, и др. Оптимизация процесса извлечения сверхкритического диоксида углерода ликопена из созревших грейпфруктов (Citrus paradisi) эндокарпа [J]. Sci Rep, 2021, 11(1): 10273.

[24] UBEYITOGULLARIA, CIFTCI O N. повышение биодоступности ликопена из побочных продуктов переработки помидоров путем экстракции сверхкритического диоксида углерода [J]. Curr Res Food Sci, 2022, 5: 553-563.

[25] XIE Q, YANG Y, LIU L P, et al. Исследования по извлечению ликопена из помидоров с использованием сверхкритического диоксида углерода [J]. Современная пища, 2018, (17): 153 — 157+181.

[26] чжан ю. сравнение экстракции ликопена ультразвуковыми и микроволновыми методами [J]. Связь в области науки и техники, 2011, (8): 100 — 101.

[27] сюй минь. Связь между свободными радикалами и старением людей [J]. Журнал клинической и экспериментальной медицины, 2006, (3): 289-290.

[28] ван и, лю зи, май и др. Ликопен смягчает воспаление и апоптоз в нефропатии аристолохической кислоты, нацеливаясь на антиоксидантную систему Nrf2 [J]. Биол редокс, 2022, 57: 102494.

[29] чжао б, лю х, ван дж., и др. Ликопеновая добавка смягчает окислительный стресс, нейровоспаление и когнитивные нарушения у пожилых мышей CD-1 [J]. J Agric Food Chem, 2018, 66(12): 3127-3136.

[30] HU W, DAI D, LI W. Anti-aging effect of Blakeslea trispora powder on adult mice [J]. Biotechnol Lett, 2013, 35(8): 1309-1315.

[31] ху кайцюнь, ван чао, ли дуншэн и др. Прогресс в исследованиях по контролю и заменителям нитрита в ферментированных сосисках [J]. Пищевая промышленность, 2017, 38(4): 241 — 245.

[32] WANG J G, XU Z Q, ZHU Y L. влияние ликопена на цвет, образование нитросомёглобина и антиоксидантные свойства ферментированных колбас [J]. Пищевая наука и техника, 2021, 46(9): 130 — 135.

[33] варас кондори ма, паскуаль шагман г дж., баррига санчес м и др. Эффект томатов (Solanum lycopersicum L. «Кинетика» (kinetics) of  - прогорклость. and   Срок годности of  Linseed (Linum usitatissimum L.) oil [J]. Химия пищевых продуктов, 2020, 302: 125327.

[34] тянь юхуан, чжао вэньци, син чжуцин и др. Прогресс в исследованиях по вопросу о пользе ликопена для здоровья [J]. Современные продукты питания, 2022, 28(5): 11-17.

[35] чжоу х, бёрк к е, ван и др. Диетический ликопин защищает мышей SKH-1 от ультрафиолетового фотоканцерогенеза, вызванного b [J]. J наркотики дерматол, 2019, 18(12): 1244-1254.

[36] ку минюэ, гао чжидан, нан синчжун и др. Научно-исследовательский прогресс в области применения ликопена в профилактике и лечении различных хронических заболеваний [J]. Китайский журнал профилактической медицины, 2014, 32(5): 463 — 465.

[37] чжу юньчэнь, чжоу сяньчунь. Исследования по регулированию ликопена на стволовые клетки рака молочной железы через ROS/NF-κB [J]. Китайский журнал современной прикладной фармации, 2022, 39(6): 725-729.

[38] UPPALA P T, DISSMORE T, LAU B H и др. Селективное ингибирование распространения ликопеном клеток в клетках рака молочной железы MCF-7 in vitro: протеомический анализ [J]. Фитоэфир Res, 2013, 27(4): 595 — 601.

[39] цилян цзин, чунью у, хуимин чжан и др. Антиопухолевый эффект нефтяного комплекса ликопенгаген-рейши споре [J]. Современная пищевая наука и техника, 2022, 38(9): 46 — 51.

[40] суй цзинь, цзяо чуньвэй, чэнь цзяньминь и др. Токсикологический и иммунологический анализ функции ликопена и ганодермы лючидума спорового масла мягкие капсулы [J]. Современная пища, 2022, 28(8): 190-194.

[41] салас-сальвадо дж., бесерра-Томас н., гарсия-гавилан дж., и др. Средиземноморский диета и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: что мы знаем? [J]. Кардиозиб Dis, 2018, 61(1): 62-67.

[42] петяев м, довгалевский Пий, клочков в а, и др. Влияние ликопеновой добавки на сердечно-сосудистые параметры и маркеры воспаления и окисления у пациентов с ишемической сосудистой болезнью [J]. Питание Sci Nutr, 2018, 6(6): 1770 — 1777.

[43] цицимпику с, царуаш к, киукия-фуджиа н и др. Пищевая добавка томатным соком у пациентов с метаболическим синдромом: предложение по смягчению неблагоприятных клинических факторов [J]. Food Chem Toxicol, 2014, 74: 9-13.