Как извлечь и отделить Mogroside?

Плоды Лу хана-это плодыЛу хан го (момордика гросвенори свинглер)Растение из семейства Cucurbitaceae. Это традиционная китайская лекарственная трава, уникальная для китая, и одно из первых лекарственных и пищевых растений двойного назначения, объявленных министерством здравоохранения. Луоганские фрукты богаты различными питательными веществами, такими как витамин с, витамин е, фруктоза, аминокислоты, микроэлементы, а также содержат различные активные ингредиенты, такие как флавоноиды, полисахариды, сладкие гликозиды и полифенолы [1].

Mogroside является основным активным ингредиентом луоганских фруктов- да. Это тритерпеновый глюкозид, который безопасен для потребления, с низким содержанием калорий и в 300 раз слаще, чем sucrose, что делает его широким применением ценность. Могрозид также обладает разнообразными биологическими видами деятельности и фармакологическими эффектами, такими как снижение уровня сахара в крови, снятие кашля и мокроты, иммунное регулирование, защита печени, антиоксиданты, антиканцерологические эффекты, регулирование липидного обмена крови, противовоспалительные и антибактериальные эффекты, повышение иммунитета [1-3]. В связи с различными последствиями Mogroside, его извлечение, изоляция, а также разработка и использование вызвали большой интерес среди исследователей. В настоящем документе рассматриваются методы извлечения, изоляции и обнаружения Mogroside с целью обеспечения основы для всеобъемлющей разработки и использования Mogroside.

1 методы экстракции и изоляции

Mogroside-это тритерпенский глюкосайдС высокой полярностью. Экстракционный растворитель состоит главным образом из воды, этанола или смеси этих двух веществ, которые характеризуются высокой полярной активностью. Методы экстракции включают простую экстракцию растворителей, ультразвуковую экстракцию, микроволновую экстракцию и экстракцию вспышки. После экстракции используются следующие основные методы сепарации: технология мембранной сепарации, технология отделения смолы макропористой адсорбции, полуфабрикационная высокопроизводительная жидкостная хроматография [4] и т.д. Эта статья в основном описывает методы извлечения Mogroside в засекреченной форме, и введение методов разделения будет упомянуто в методах извлечения.

1.1 простой метод экстракции растворителя

Простой метод экстракции растворителя предусматривает главным образом использование воды, этанола или смеси этих двух веществ в качестве растворителя для экстракции. Экстракция с использованием воды в качестве растворителя называется методом обеззараживания. Вентилятор Yaorong [5] варил Лу хан го в течение 3 часов, а затем использовал различные мембраны для разделения и концентрации выщелачивания Лу хан го, так что разделение и концентрация могли быть завершены в Один этап, и высокая производительность продукта была получена. Wei Wenjun et al. [6] такжеИзвлечение Mogroside путем кипения в воде,И использовали ортогональную конструкцию для исследования влияния трех факторов на скорость извлечения: количество добавляемой воды, время кипения и количество времени кипения. Лучший процесс, как было установлено, добавить 18 раз больше воды, кипящая три раза, и каждый раз в течение 20 минут. Нонг йицин и др. [7] также использовали воду в качестве растворителя для экстракции, а затем макропористую адсорбционную смолу для отделения. Использование методов экстракции воды также включает в себя исследования Li Lin et al. [8]: Mogroside был сначала извлечен путем экстракции горячей воды, а затем отделен и очищен макропористой адсорбционной смолой после выпадения осадков и фильтрации. Затем было проведено еще два раза концентрации и очистки, и, наконец, продукт был подготовлен путем распыления сушки. Сон янчэнг [7] использовал 30% этанола для экстракции, а затем щелочный глинозем и макропористую адсорбционную смолу для разделения и очистки, чтобы получить Mogroside лучшего качества.

1.2 метод ультразвуковой экстракции

Ультразвуковые волны имеют кавитационный эффект, механический и тепловой эффект, что значительно способствует извлечению природных продуктов.Ультразвуковая экстракция применяется при экстракции Mogroside- да. Ма шаомей и др. [10] использовали ультразвук для улучшения экстракции могрозида в этаноле, эффективно улучшая экстракцию могрозида. Ли цзюньшень и др. [11] сосредоточили свое внимание на влиянии ультразвуковой мощности и частоты на скорость извлечения Mogroside. Чжан вэньцин и др. [12] далее разработали кинетическую модель ультразвуковой экстракции могрозида.

1.3 метод ультразвуковой экстракции

Технология экстракции с помощью микроволн широко используется при экстракции натуральных продуктов благодаря ее преимуществам высокой эффективности нагрева, хорошей избирательности и быстрой скорости экстракции. Чжу сяоюн и др. [13] использованоМикроволновые технологии для извлечения Mogroside, и использовали ортогональный метод испытания для изучения таких факторов, как соотношение жидкости в питании Luohanguo, выходная мощность микроволновой печи, время экстракции и т.д., и сопоставляли их с обычным методом кипения. Результаты показали, что эффективность метода микроволновой экстракции была значительно выше, чем у обычного метода кипения, и это новый метод экстракции, который экономит время, энергию и прост в эксплуатации.

1.4 метод экстракции вспышки

Флеш экстракция является новой технологией для извлечения традиционной китайской медицины. Принцип заключается в использовании высокоскоростной механической силы измельчения и ультра-быстрого динамического молекулярного osmosis в присутствии соответствующего растворителя для уничтожения клеточной ткани, с тем чтобы химический состав внутри клеточных тканей быстро достигая внутреннего и внешнего баланса, а извлечение достигается фильтрацией [14]. Янг и др. [15] использованоФлеш экстракция для экстракции Mogroside, и используется ортогональный метод испытания для оптимизации процесса. После экстракции макропористая смола XAD использовалась для разделения и очистки. При оптимальных условиях добавления в 18 раз больше воды к материалу, температура 40 градусов и время экстракции 7 минут, скорость экстракции сладкого гликозида достигла 8,77%, а чистота могрозида достигла более 92%. Лю чжао и др. [16] сравнили воздействие ультразвуковой экстракции, микроволновой экстракции и экстракции вспышки на экстракцию Mogroside и пришли к выводу, что экстракция вспышки является более эффективной.

2. Технология обнаружения

Mogroside считается новым поколением функциональных подсластителейБлагодаря своей высокой сладости, низким калориям и безопасности для потребления. Однако в настоящее время не существует внутреннего стандарта на Mogroside, и производители производят продукцию в соответствии со своими собственными стандартами. Процессы добычи, разделения и очистки сильно отличаются друг от друга, что приводит к неровному качеству продукции Mogroside и серьезно ограничивает развитие промышленности Luohanguo. Таким образом, стандарт качества Mogroside также привлек внимание исследователей. Лин куй и др. [17] провели обзор прогресса в области исследований стандартов качества и безопасности могросида, включая физико-химические свойства могросида, такие, как растворимость, стабильность и структура его активного ингредиента, сладкого гликосида V, а также испытания на токсичность, растворители, остатки растворителей, добавок и сырья, которые могут попасть в могросид в ходе процесса. В нем также приводятся контрольные показатели стандартов качества Могросайд (mogroside) продукции 15 отечественных предприятий и формулируются соответствующие национальные или отраслевые стандарты, а также предлагаются предложения по пунктам проверки, концентрации и методам проверки стандартов качества и безопасности mogroside. Среди многочисленных контрольных показателей качества продукции Mogroside — содержание итсАктивный ингредиент MogrosideЯвляется наиболее важным показателем. В настоящее время для определения содержания могрозида используются такие методы, как высокопроизводительная жидкостная хроматография, ультрафиолетовая видимая спектрофотометрия и ферментный иммуносорбентовый анализ [18].

2.1 высокопроизводительная жидкостная хроматография (HPLC)

Высокопроизводительная жидкостная хроматографияОбщий метод определения содержания mogroside- да. В процессе определения обычно используется хроматография обратной фазы, а ацетонитрильно-водяной смешанный растворитель используется главным образом в качестве подвижной фазы. Детектор является ультрафиолетовым детектором, но длина волны обнаружения, выбранная различными исследователями, несколько отличается. Подробное сопоставление методов, используемых различными исследовательскими группами для определения mogroside с помощью HPLC, см. в таблице 1.

В дополнение к использованию HPLC для определения содержанияmogrosideИсследователи также использовали его отпечатки пальцев для контроля качества продукции mogroside [21].

2.2 ультрафиолетовая спектрофотометрия

Ультрафиолетовая спектроскопия также используется вКонтроль качества продукции Mogroside или определение содержания подсластителей, например, определение содержания могрозидов в частицах Лу хан цзянтанга [23-24]. Существует два метода определения: Один из них заключается в непосредственном измерении при 203 нм [23]; Другой способ заключается в окраске образца ванильно-перхлорной кислотой и измерении могросида на 590 нм [24]. По сравнению с высокопроизводительной жидкостной хроматографией этот метод экономичен, прост, прост в эксплуатации, быстр и точен и может использоваться в качестве средства контроля качества могросидных продуктов.

3. Выводы

В настоящем документе содержится обзорМетоды извлечения, разделения и обнаружения могросайда- да. В настоящее время используется не так много методов извлечения и сепарации, а некоторые из них все еще находятся в зачаточном состоянии и требуют дальнейших исследований. По мере углубления исследований на mogroside будут применяться более эффективные методы извлечения и разделения. Mogroside широко используется из-за его очевидной эффективности, но нет единого стандарта в китае, что приводит к неравномерному качеству Mogroside продуктов и ограничивает развитие Mogroside промышленности. Для регулирования рынка продукции Mogroside необходимо как можно скорее установить стандарты качества Mogroside.

Все тело ло хан го полно сокровищ, но в настоящее время, большая частьИсследования сосредоточены на Mogroside- да. Было проведено мало исследований по другим частям ло хан го, и большинство ингредиентов в ло хан го еще не разработаны и не используются. Всестороннее использование и развитие ло хан го станет очень важным направлением исследований в будущем.

Ссылки на статьи

[1] ван янхуан, у джунлин, у цинпин. Научно-исследовательский прогресс в области физиологической функции и применения в пище функционального подсластителя mogroside [J]. Технология пищевых продуктов и ферментации, 2015 (5): 51 — 56.

[2] ван тин, хуан чжицзян, цзян имин и др. Исследования биологической активности Mogroside [J]. Китайская травяная медицина, 1999, 30 (12): 914.

[3] цинь инь, ли сяохон. Научный прогресс фармакологии и токсикологии могросида [J]. Современная медицина и здоровье, 2012 (18): 82 — 84.

[4] ю лихуан, чэнь кванбин, и сяньхуй и др. Подготовка стандартного продукта mogroside Ⅴ by high performance liquid chromatography [J]. Хроматография, 2003 (4): 397 — 399.

[5] фань яоронг. Исследование процесса извлечения mogroside Ⅴ [J]. Гуанси легкая промышленность, 2009 (6): 9-10.

[6] вэй вэньцзюнь, мао сяоли, цю йисянь и др. Оптимизация процесса извлечения Mogroside Ⅴ by orthogonal test [J]. Традиционная китайская медицина гуанси, 2010 (6): 46 — 48.

[7] сон янчэн. Исследования по добыче, очистке и применению mogroside [D]. Северо-восточный нормальный университет, 2008.

[8] ли лин, чжу сяоюн, хуан кун. Исследования по технологии стандартизированных производственных процессов Mogroside [D]. Возможности реформирования и развития стандартизации-xii китайский форум по стандартизации, 2015 год.

[9] нонг йицин, цзян лин, хуан хайбин. Исследование процесса извлечения Mogroside [J]. Шичжэнь традиционная китайская медицина, 2007 (9): 2164-2165.

[10] ма шаомей, юань айцюнь, ли цзюцюань и др. Экстракция этанола с помощью ультразвука в могросиде [J]. Журнал шэньянского фармацевтического университета, 2006 (5): 316-319.

[11] Li Jinsheng, He Ren, Hou Gefei, et al. Влияние ультразвуковой терапии на улучшение экстракции могросида [дж]. Пищевая промышленность и ферментация, 2004 год (10): 136-138.

[12] чжан вэньцин, ма шаомей, се вэй и др. Исследование кинетической модели извлечения Mogroside методом ультразвукового усиления поля и традиционной экстракции [J]. Аньхой сельскохозяйственная наука, 2011 (10): 69-71.

[13] чжу сяоюн, хе чоуэн. Применение микроволновой технологии при экстракции свежих Luo Han Guo glycosides [J]. Гуанси легкая промышленность, 2002 (2): 11-13.

[14] лю чжэньян, лю янзе, лю гайлан и др. Исследование процесса экстракции и очистки всех сапонинов методом вспышки из гиностеммы пентафиллиум [J]. Китайская травяная медицина, 2009, 40 (7): 1071 — 1073.

Ян е, ронг лонг, ван чжибин и др. Исследование нового процесса изоляции и экстракции монах-фруктовых подсластителей [J]. Наука и техника о продовольствии, 2010 (12): 186 — 190.

[16] лю чжао, ронг юнхай, ван чжибин и др. Экстракция монах фруктовых конфет [J]. Исследования и разработки природных продуктов, 2011 (3): 75, 173 — 176.

[17] линь куй, мо чанмин, ма сяоцзюнь и др. Научно-исследовательский прогресс в области пищевых добавок Mogroside и его стандартов качества и безопасности [J]. Современные научные приборы, 2012 (5): 20 — 24, 7.

[18] Li Li, Li Yongwen, Duan Xiaoqun, et al. Разработка и оценка метода определения искусственной иммуногенности могросида V [J]. Журнал иммунологии, 2011 (10): 850-852.

[19] Ou Ying, Chen Jinyue, Qin Rongling. Определение содержания Mogroside V в ло хан го с помощью HPLC [J]. Журнал гуанси колледжа традиционной китайской медицины, 2007 (4): 85-86.

[20] ма шаомей. Анализ HPLC Mogroside [J]. Фуцзянский анализ и тестирование, 2006 (4): 3-6.

[21] ма шаомей, юань айцюнь, мо цзянгуан и др. Исследование по отпечаткам HPLC на могросайде [J]. Журнал гуанси университета национальностей (издание естественных наук), 2007 (2): 94-96, 108.

[22] хуан лицзе, су сяоцзянь, хе синцунь и др. Быстрое определение содержания monacolin V в ло хан го с помощью твердофазовой экстракционной жидкостной хроматографии [J]. Исследования и разработки в области продовольствия, 2008 год (10): 84 — 87.

[23] цао фэн, чэнь цзинцинь, ван бинцин и др. Применение ультрафиолетовой спектрофотометрии в контроле качества продукции Luo Han Guo sweetener V [J]. Журнал Huangshi Polytechnic, 2010 (3): 24-26.

[24] лян юфэн, лин юнчунь. Определение содержания Mogroside в частицах ло хан цзянтанга с помощью спектрофотометрии [J]. Журнал медицинского колледжа муданцзян, 2009 (2): 37 — 38.