Аллюлозный порошок 99%

Что такое аллюлозный порошок?

Аллюлоза является естественным ингредиентом, найденным в фруктах и пищевых продуктах, таких как султаны, инжир, киви и коричневый сахар. Выглядит как белый порошок, прозрачная бесцветная жидкость в водном растворе, стабильная при комнатной температуре и давлении. Аллюлоза представляет собой дифференциальный изомер фруктозы, редкий моносакварид, который встречается естественно в природе, но в очень небольших количествах. Его сладость и вкус очень похожи или близки к сахарозе, но его калорийность ниже, чем у сахарозы. Каждый грамм аллюлозы содержит только 0,3 ккал.

Аллюлоза является идеальным заменителем сахарозы для ожиренных и диабетических пациентов, в то время как использование низкокалорийных сахара обеспечивает удовлетворяющую сладость молочных продуктов, напитков, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и других пищевых продуктов, и удовлетворяет потребителя ' жажду сладкого удовлетворения.

Технология Green Spring обеспечивает аллюлозный порошок Доля женщин - 99%, который имеет высокую чистоту, однородные частицы, чистую сладость, и профиль сладости ближе к профилю sucrose, без горения после горения. Он может производить меладовую реакцию и обеспечить эффект текстуры, обеспечить лучший цвет для выпечки продуктов, а также обеспечить хорошую текстуру поддержку и улучшить качество торта. 

Этот аллюлозный порошок широко используется в продуктах питания, напитков и здоровой пищи, предоставляя клиентам новый выбор высококачественных решений снижения сахара приложений.

Green Spring Technology является ведущим производителем экстрактов растений в китае, который был основан в 2000 году и предназначен для обеспечения клиентов натуральными, безопасными и органическими экстрактами растений, нутрицевтическими ингредиентами и питательными ингредиентами. Его продукция производится в соответствии с самыми высокими международными стандартами, включая стандарты ес EC396, ес 2023/915 и самые высокие стандарты на остатки растворителей. Зеленый источник получил халал, кошер, космос, BRC, IFS, FDA, ISO9001, ISO22000 и многие другие сертификаты.

Технические характеристики: 

Правила:

Он соответствует правилам ес.

Benefits:

Hypoglycaemic

The hypoglycaemic effect of D Allulose is very evident due to its glucose replacing effect. There are also many experiments to further support its hypoglycaemic effects. In a 28-day trial comparing the effects of D Allulose, glucose, fructose and a blank group on blood glucose, the D Allulose group showed a significant reduction in blood glucose levels and also a significant increase in glucose tolerance in the experimental group. Another experiment showed that the intake of D Allulose could significantly inhibit the concentration of glucose in the blood and reduce the postprandial blood glucose level.

Lipid Lowering

Allulose significantly up-regulates the mRNA expression of PPAR-α gene and down-regulates the mRNA expression of FAS gene in liver, thus inhibiting the expression of cholesterol and fat synthesis in liver.

Neuroprotection

Takata et al. showed that 50 mM D-allulose could inhibit neurotoxin 6-hydroxydopamine-induced apoptosis in catecholaminergic PC12 cells (in vivo model of Parkinson's disease) by increasing the level of intracellular glutathione, which could have a neuroprotective effect. This suggests that D Allulose is expected to play an important role as a neuroprotective agent in the treatment of some neurodegenerative diseases.

Antioxidant and Anti-Inflammatory

As an antioxidant, Allulose inhibits oxidative damage caused by reactive oxygen species (ROS) production, reduces free radical levels and delays deterioration. As an anti-inflammatory agent, Allulose inhibits ischaemia-reperfusion injury and suppresses segmental production of neutrophils.

Reduces Fat Accumulation

Obesity is closely related to high calorie and high sugar food intake, D Allulose not only does not provide any calories, but also reduces the rate of absorption of sucrose, maltose and other sugars in the small intestine, as well as fat synthase activity in the organism, increase the level of lipoxygenase expression, through the inhibition of the rate of fat synthesis and increase the rate of fat decomposition and effective weight control, treatment of obesity.

Applications:

In the Food Field:

With a sweetness very similar to sucrose and the ability to undergo a Meladic reaction, Allulose has great potential for use in baking. Allulose is 70% as sweet as sucrose but has only 0.3% of the calories of sucrose, and has similar taste and volume characteristics to sucrose. Compared with other sweeteners, Allulose can react with proteins or amino acids, and its reaction products have outstanding gel properties, foaming, emulsification stability, and good antioxidant properties, which can improve the texture of food, improve the quality of food, and improve the quality of food. It can improve the texture, flavour, colour and mouthfeel of food, and reduce oxidative loss and extend shelf life during food processing and storage, so Allulose powder has great potential for application not only in sugar-free beverages, but also in baking and cooking.