Что такое использование пигментов растительного происхождения?

По окружающей среде1. Пигменты mainly include three categories: По окружающей средеplant pigments, natural animal pigments and natural mineral pigments [1]. Among these, natural plant pigments are the most widely used, and are involved in various industries such as food, textiles, cosmetics, medicine, the leather industry, printing and dyeing, etc. [2]. Natural plant pigments refer to the pigment components found in the roots, stems, leaves, flowers, fruits and bark Соединенные Штаты америкиplants, such as turmeric, sumac, indigo, safflower, black beans, green walnut skins, etc. Their environmentally friendly characteristics have become the focus of the development of new pigment dyes. Humans have a long history of using natural pigments. In ancient times, people in southern France, northern Spain and northern Africa already used charcoal, ochre and manganese brown clay to paint walls and objects [3-4]; in Korean history, the use of natural Неорганические продукты питанияdyes in murals and wooden structures reached a heyday [5].

Еще в период желтого императора (2697 г. до н.э. — 2599 г. до н.э.) люди в китае уже знали, как извлечь сок из сорняка, листьев и ветвей, чтобы покрасить одежду или покрасить различные узоры [6]. Во время династий ся, шан и западный чжоу, Китай и#39. Технология окрашивания и ткачества s развивается быстрыми темпами [7]. Согласно книге обрядов, штат чу (209 г. до н.э.) даже имел должностное лицо, отвечающее за производство индиго под названием Lan Yin [8]. До xix века большинство красителей для текстильной печати и окраски были изготовлены из растений. С тех пор как британский химик перкин W H изобрел первый синтетический органический пигмент, анилиновая фиалка, в 1856 году [9], недорогих химически синтезированных красок постепенно заменил естественные пигменты растений в краске промышленности, а естественные пигменты постепенно исчезли с исторической стадии. Синтетические пигменты в основном являются органическими пигментами, изготовленными путем искусственного синтеза анилиновых красителей из нефти, угольной смолы и их побочных продуктов.

Индустрия «великого здоровья» — это новая «восходящая индустрия», которая возникла в ответ на развитие времени, потребности общества и изменения в спектре заболеваний. «Великое здоровье» — это широкая концепция, ориентированная на людей#39. С. Sодежда, продовольствие, жилье, транспорт, рождение, старение, болезни и смерть и реализует концепцию полного и всеобъемлющего ухода за всеми элементами жизни. Она обеспечивает не только индивидуальные физические и медицинские выгоды, но и психологическое, духовное, социальное, экологическое и семейное здоровье. Она включает в себя главным образом два аспекта: Один из них касается товаров, тесно связанных со здоровьем человека, таких, как продукты питания для здоровья, напитки для здоровья, косметические препараты и здоровые бытовые товары; Другой касается медицинских услуг, таких, как медицинские осмотры, профилактическая медицинская помощь, медицинская реабилитация и общинное образование. В крупной отрасли здравоохранения натуральные продукты растительного происхождения являются основой, а также ключевой материальной базой.

В этой статье в основном рассматривается функциональное применение натуральных пигментов растений в большой отрасли здравоохранения. В последние годы, благодаря улучшению здоровья и охраны окружающей среды, а также экологическому просвещению, естественные пигменты растений вновь привлекли внимание людей#39; с внимание и вернулся к публичному глазу. С точки зрения охраны окружающей среды, естественные пигменты растений получают из природы, сырье является возобновляемым, экологически чистым, биоразлагаемым, имеют низкую токсичность и мало вреда, и находятся в соответствии с сегодняшним днем#39; тема «назад к природе и охрана «зеленой» окружающей среды» [11]. С точки зрения безопасности, большинство натуральных пигментов растений сами китайские травяные лекарства или материалы, которые могут быть использованы как для пищевых продуктов и лекарств. Подавляющее большинство безвредны и не вызывают аллергии или рака; Несколько натуральных пигментов растений также имеют сильные антибактериальные, противовоспалительные и другие оздоровительные функции [12]. С точки зрения окраски, натуральные пигменты растений имеют простой и естественный цвет, элегантный и мягкий тон, и, как правило, имеют особый ароматический запах, который также может отражать местные/этнические характеристики.

1. Применение натуральных пигментов растений в продуктах питания

In traditional diets, people pay more attention to the combination of color, aroma and taste, and prefer things with better sensory qualities [13]. Food coloring can improve the color of food. As an important food additive, it is widely used in food processing and production and research. It is mainly divided into two types: synthetic food coloring and Естественная окраска пищевых продуктов [14]. Synthetic food coloring, such as amaranth, carmine, and lemon yellow, is low in cost, comes in a variety of hues, and produces bright, vivid colors [15]; natural food coloring, such as anthocyanins, 1. Ликопен, carotenoids, and cochineal, is derived from plants and animals. However, with the development of modern medicine and the focus on health, people have gradually become aware of the potential risks of synthetic food coloring. Abused synthetic dyes have been successively proven to have varying degrees of toxicity, and some have the risk of causing cancer, teratogenicity and hyperactivity in children [14, 16-17]. For this reason, people have begun to pay attention to the technological development and promotion of natural food coloring [15].

A large number of domestic and foreign studies have found that natural food coloring derived from plants is not only highly safe, abundant in source, and has a soft hue, but that some pigments also have certain physiological activities, such as health care, nutrition, and anti-aging, which improves consumer trust in food safety [18-19]. At present, many countries around the world are vigorously researching, developing, and utilizing natural food coloring. Japan is the most advanced country in the development of natural food coloring, followed by the United States [20]. In recent years, the annual growth rate of sales of natural food colors on the international market has remained above 10%. В настоящее времяproduction of natural food colors in China has begun to take shape, and there are more than 40 types of natural colors that are allowed to be produced and used, with an annual output of over 10,000 tons [20-21].

Развитие современной пищевой промышленности требует более натуральных пищевых цветов, чтобы украсить продукты питания, повысить аппетит и повысить стоимость товаров [22]. В соответствии с различными цветами пигментов, они делятся на зеленый, красный, желтый и черный, которые являются наиболее широко используемые пигменты. В таблице 1 приводится краткая информация о последних видах применения некоторых репрезентативных натуральных пищевых цветов растительного происхождения. Как видно из таблицы, есть много растений, которые содержат красные и желтые пигменты и широко используются, главным образом в неосновных продуктов питания, таких как напитки, мороженое, конфеты, печенье, консервы и т.д.; Зеленые и черные пигменты имеют меньше источников и в основном используются в основных продуктах питания, таких как выпечка и хлебобручные изделия. Эти пигменты растений не только имеют богатый цвет, чтобы улучшить цвет пищи, но и могут быть использованы в качестве приправ, чтобы встретиться с людьми#39; потребности в продовольствии. С улучшением процесса экстракции и снижением стоимости натуральных пигментов натуральные пигменты имеют очень широкое будущее и потенциал развития, и станут одним из приоритетных пищевых добавок в будущем, и наблюдается тенденция к полной замене синтетических пигментов [23].

2. Применение натуральных пигментов растений в косметике

«Все любят красоту», и с зарождения человеческой цивилизации люди используют естественные растения как косметику для красоты и ухода за кожей [24]. В примитивном обществе некоторые племенные кланы намазывали различные цвета, полученные от природы, на свои лица во время различных ритуалов тотема, рисуя их в форме тотемов, чтобы показать свою близость к богам. С 5 века до н.э. До 7 века н.э., было также много легенд и записей из различных стран о производстве и использовании косметики, таких как древняя египетская королева, используя patina для отслеживания глазных кругов, и древняя греческая красота Aspazi, используя рыбный клей, чтобы скрыть морщины. В древнем китае люди любили использовать румяна, чтобы подчеркнуть красоту и очарование своих лиц. Румяна, сухое яйцо утки, масло для волос и сахары были четырьмя основными видами древней китайской косметики. По данным «чжунхуа гуцзинь чжу» (заметки о древнем и современном китае), «ян чжи (руж) сделан из упечатывания воска, смешанного с саком красных орхидей, и используется для украшения women' лица s.

С момента окончания династии шан, люди в древнем китае использовали примитивные растения, чтобы изобрести румяна для женщин, чтобы нанести на их щеки. Во времена династии вэй, цзинь, южной и северной династий, гэ хонг из династии цзинь составил «руководство по экстренному лечению», которое уже содержало большое количество противостареющих формул и формул ухода за кожей. Во время династии тан косметика испытала беспрецедентное развитие. Sun Simiao составили "Qian Jin Yi Fang" и "Emergency Qian Jin Fang", которые содержали большое количество растений, которые могут быть использованы для красоты, а также косметических формул. Ли шижен' в компендиум Materia Medica династии цин записывается множество методов использования китайской травяной медицины для удаления морщин, осветительных пятен, борьбы со старением, предотвращения выпадения волос и белой кожи, среди прочих средств по уходу за кожей и косметических процедур [25]. С быстрым развитием нефтяной промышленности появилась синтетическая косметика, основным ингредиентом которой стало минеральное масло, а также добавленные ароматы, синтетические пигменты и другие химические добавки, чтобы удовлетворить потребности людей#39. Погоня и стремление к красоте.

Так как синтетическая косметика может быть массово произведена в больших масштабах, они дешевле и имеют стабильный запас, поэтому они быстро стали популярны в обществе в то время. Тем не менее, синтетическая косметика является ходжевом широкого спектра химического сырья и синтетических пигментов, и они содержат потенциально вредные химические добавки. Длительное использование может повредить кожу и вызвать хроническую токсичность в организме [26-27]. Это явление вызвало большую озабоченность у людей, которые заботятся о красоте. Сегодня при выборе косметики, особенно помады, блеска для губ, тени для глаз, основания, красящие, румяные и красители для волос, люди не только требуют ярких цветов, но и уделяют больше внимания безопасности и безвредности [28]. С прогрессом общества и развитием экономики, люди и#39; осознание стремления к природе, здоровью и безопасности растет изо дня в день. Косметика больше не является роскошью для нескольких людей. Все больше и больше потребителей начинают уделять внимание уходу и поддержанию кожи и волос. Косметика почти стала неотъемлемой частью современных людей#39;s повседневная жизнь [29-30]. В настоящем документе резюмируются некоторые естественные пигменты растений, которые в настоящее время используются в косметике, как показано в таблице 2. С постоянным совершенствованием современной технологии экстракции и сепарации, перспективы применения натуральных пигментов растений в косметике очень широки.

3. Применение натуральных пигментов растений в медицине

С развитием медицины и людей#39. Повышая осведомленность о здоровье, многие люди пришли к пониманию того, что профилактика заболеваний является эффективным средством укрепления и защиты здоровья. Некоторые из нихnatural plant pigments not only have therapeutic effects on various human diseases such as hypertension and diabetes, but also have preventive and healthcare functions because they also contain the unique active ingredients of traditional Chinese medicine. In the “12th Five-Year Plan for the Development of Medical Science and Technology,” the traditional health preservation concept of “treating diseases before they occur” was proposed for the first time. The earliest origin of “treating diseases before they occur” is the strategy of disease prevention and health preservation proposed in the Huangdi Neijing (Yellow Emperor' внутренняя классика), которая является важной частью China' культура традиционной китайской медицины и идеология "профилактика прежде всего", которой по-прежнему придерживается Китай#39. Современное медицинское сообщество [34]. В последние годы благодаря непрерывным углубленным исследованиям естественных пигментов растений было обнаружено, что пигменты растений обладают широким спектром биологических видов деятельности, включая антиоксиданты, антистарение, антирадиацию, сбор свободных радикалов, борьбу с раком, опухолевыми заболеваниями, антиатеросклерозом, профилактику ишемической болезни сердца, защиту сердечно-сосудистой функции и повышение иммунитета. Они имеют широкие перспективы для развития и применения в области профилактики заболеваний и здравоохранения.

Wang Wei [36] studied the antioxidant activity of 14 commonly used natural pigments such as anthocyanins, flavonoids, carotenoids and quinones. The research showed that natural pigments with a diketone structure, flavonoid structure and anthocyanin structure, such as turmeric pigment, sorghum pigment, grape skin pigment and onion pigment, can be developed into antioxidants and anti-aging health products. The flavonoids in black rice pigment, such as anthocyanins, not only have strong oxygen free radical scavenging and antioxidant functions, but also significantly inhibit the peroxidation of egg yolk lipoproteins [37]. At present, natural black pigments and red pigments are also widely used in healthcare. Among them, paprika red is currently the world' наиболее продаваемый натуральный пищевой краситель, который может быть использован в качестве красителя для лекарств с сахарным покрытием, а также имеет преимущества для здоровья [26].

Гао сян [38] провел исследование по чилийским продуктам питания для здоровья внутри страны и за рубежом, сделав вывод о Том, что Чили может использоваться не только для разработки продуктов питания для снижения веса, но и продуктов для здоровья, которые защищают от радиации. В то же время капсантин оказывает определенное ингибиторное воздействие на возникновение рака и опухолей [39]. Многие острые этнические группы и страны имеют меньший шанс развития рака, чем западные страны [26]. Шиконин относится к классу нафтохинонов. Исследования показали, что он имеет противовоспалительные и противоопухолевые эффекты. Его противоопухолевый эффект не только непосредственно отравляет опухолевые клетки, но и подавляет ангиогенез опухоли, препятствуя тем самым питанию опухоли, тем самым сдерживая рост опухоли [40 — 42].

Поэтому необходимо разрабатывать и применять естественные пигменты растений. Они не только богаты источником и имеют естественный цвет, они также имеют различные биологические виды деятельности, удовлетворяя современное стремление к здоровью. Естественные пигменты растений делятся на семь категорий в зависимости от их различных фармакологических эффектов. Применение натуральных пигментов растений в здравоохранении резюмируется и классифицируется в таблице 3. Как видно из таблицы, пигменты растений с наиболее активными функциями включают в себя те, которые пасут свободные радикалы, те, которые имеют антиоксидантные свойства и те, которые имеют антистареющие свойства. Это совпадает с нынешним акцентом на профилактику старения и поддержание здоровья. Есть также относительно много пигментов растений, которые могут предотвратить Рак и снизить "три высоких" (высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови, высокие липиды крови). Существует относительно немного пигментов растений, которые могут защитить от радиации и облегчить визуальную усталость, но они тесно связаны со здоровьем человека. Активное развитие натуральных пигментов растений обеспечивает поддержку и защиту для China' сектор здравоохранения и общественное здравоохранение.

4. Другие виды применения натуральных пигментов растений

Натуральные пигменты растений также широко используются в текстильной, кормовой, бумажной и кожевенной промышленности. На рынке уже есть большое количество натуральных красителей текстиля, которые не только имеют естественную окраску, но и имеют определенные функции, такие как уф-защита [49]. В японии, южной корее и индии созданы научно-исследовательские институты по производству растительных красителей. Их исследования показывают, что шелковое нижнее белье и пижама, окрашенные пигментами, извлеченными из madder, indigo, tulip и safflower пигментами, могут как защитить от насекомых и бактерий, так и защитить кожу [12]; В кормах натуральные пигменты растений имеют очень высокую ценность применения. Например, красный пигмент paprika важен для улучшения внешнего вида и вкуса продуктов животного происхождения и может быть использован для цвета и повышения цвета кожи животного, яичных желтков, Рыбы, моллюсков и т.д. [50].

Capsanthin в настоящее время широко используется внутри страны и за рубежом для улучшения цвета и вкуса радужной форели мяса и т.д. [51-52]; В бумажном производстве очень важно также использовать естественные пигменты растений. Белая книга может вызвать визуальную усталость и снизить эффективность работы после длительного использования. Люди также широко используют цветную бумагу, но длительное использование бумаги, окрашенной синтетическими красителями, может причинить вред человеческому телу. Поэтому особенно важно создать красочную и безопасную среду для использования бумаги. Натуральные пигментные красители были использованы для окрашивания бумаги. Например, естественный пигмент redbud не только обладает хорошей окраской, но и отвечает экологическим требованиям к упаковочным материалам [49]. В кожевенной промышленности натуральные пигменты растений могут не только придать коже богатый цвет и полное блеск, но и удовлетворить различные потребности рынка и людей ' погоня за красотой. Их преимущества экологически чистые и возобновляемые сделать естественные пигменты более широко используются. Например, аромат с толстой кожей, казуарина, сафлор, маддер, байберри и т.д., были использованы для загара и окраски. Эти натуральные красители могут использоваться не только в качестве солярирующих красителей, но и в качестве кожаных фунгицидов. Например, растительные пигменты, такие как турмерия и ревень, обладают хорошей антибактериальной активностью. Поэтому развитие натуральных пигментов растений станет важной частью экологически чистого развития и развития человеческого здоровья, а рыночные перспективы широки [53].

5. Перспективы на будущее

Китай является огромной страной с богатыми растительными ресурсами, что закладывает прочную основу для дальнейшего развития, использования и исследования природных растительных красителей. Натуральные пигменты растений имеют уникальные преимущества перед химически синтезированными пигментами и привлекают все больше внимания в пигментной промышленности. В частности, с углублением человеческого потенциала#39. Понимание концепций здорового и безопасного образа жизни, натуральные пигменты растений постепенно заменят синтетические пигменты токсичными побочными эффектами и станут новым направлением развития отечественной пигментной промышленности в будущем. Однако исследования по естественным пигментам на данный момент приостановлены, главным образом потому, что естественные пигменты растений, как правило, являются вторичными метаболитами растений. Они имеют сложные пигментные составы, низкие уровни экстракции и трудно отделить, имеют низкое содержание пигмента и слабая стабильность. Поэтому эффективные методы экстракции и сепарации, а также создание высокостабильного источника пигментов растений являются неотложными проблемами, которые необходимо решать.

Автор считает, что можно рассмотреть следующие аспекты: во-первых, совершенствование процесса извлечения. Экстракция натуральных пигментов зависит от многих факторов, таких как температура, время и pH, которые могут влиять на скорость экстракции пигментов. Ключевое значение имеет сочетание традиционных методов кипячения с новыми методами извлечения для разработки эффективных и экономичных методов извлечения и разделения. Во-вторых, усилить исследования по структуре, свойствам и физиологической активности натуральных пигментов растений, обеспечить гарантию развития высококачественных пигментов растений и повысить уровень комплексного использования пигментов. Третья задача заключается в совершенствовании производственного процесса для обеспечения качества продукции. Активное внедрение передовых производственных технологий для повышения конкурентоспособности продукции также является ключевым направлением развития пигмента. В-четвертых, это расширение областей применения натуральных пигментов, дальнейшее расширение международного рынка на основе внутреннего рынка, полное использование преимуществ China's обильные растительные ресурсы, а также постоянное повышение качества продукции с помощью высоких технологий. Считается, что в будущем при разработке и применении натуральные пигменты растений будут лучше служить человечеству с учетом их природных характеристик, высокой безопасности, пользы для здоровья и более низкой стоимости, а также будут более широко использоваться в пищевой промышленности, косметике, медицине и здравоохранении.

Ссылки на статьи

[1] фан юньли, сюй хуафенг, ван сюэян. Текущий статус применения и тенденции развития натуральных красителей

[J]. Журнал Chengdu Textile College, 2016, 33 (1): 158.

[2] бай лян, тао юнцин, сяо чуанзуо и др. Текущее состояние применения сверхкритического извлечения CO2 из натуральных продуктов [J].  Китай пивоварение, 2015, 34(5) : 16.

[3] Barnett - J.R, Miller S, Pearce E. Colour and art: a brief history of pigments[J]. Оптика лазерная технология, 2006, 38 (4 /6) : 445.

[4] - в берке - эйч.  The  Изобретение синих и фиолетовых пигментов в древние времена [J]. Chem Soc Rev,2007,36(1) : 15.

[5] В чем дело? - J. Ч, ли S  - джей. - привет. 3. Идентификация of  natural  inorganic  Пигменты используются на традиционных корейских фресках xviii века с помощью портативной рентгеновской флюоресценции [J].  J  Организация < < инд > > Английский язык М.,2015,28:328.

[6] Lu Z. применение и разработка натуральных растительных красителей [J]. Журнал Chengdu Textile College, 2015, 32(4) : 106.

[7] чэнь р. натуральные красители и красители (продолжение)[J]. Технология окраски и отделки, 2016, 38 (4) : 47.

[8] чжу юэцинь, ван юань. Натуральные красители и их окраска [J]. Технология окраски и отделки, 2007, 29(6) : 14.

[9] янь чуанг, чжу хунлян. Современное положение дел с применением пигментов чая в текстильной промышленности [J]. Проверка волокна китая, 2015 (2) : 72.

[10] иэн циншань. Развитие традиционной китайской медицины#39; большой отрасли здравоохранения предстоит пройти долгий путь [J]. Китайская современная традиционная китайская медицина, 2014, 16(9): 771.

[11] динь-сиджия. Исследование процесса экстракции и окраски натуральных красителей [D]. Пекин: пекинский институт модных технологий, 2015.

[12] у замин. Производительность и тенденции развития натуральных красителей [J]. Текстиль Herald, 2014(4): 12.

[13] ли цян. Научный прогресс биосинтеза пигментов пищевых продуктов [J]. Мир биотехнологии, 2015 (12): 39.

[14] ван лися, лю кун, чжан сююань. Прогресс в исследованиях естественных пигментов растительного происхождения [J]. Северное садоводство, 2011 (17): 208.

[15] чжэн цзюньхуа. Добыча, стабилизация и прикладные исследования куркумина [D]. Гуйян: университет гуйчжоу, 2015.

[16] песня X X, Deng L Y, Fan Q, et al. Исследование по вопросу о разделении и очистке коричневого пигмента скорлупы лещинных орехов с помощью нанофильтрующей мембраны [J]. Китайская кухня, 2015, 40(2): 114.

[17] мунавар н. исламский подход к пигментам растений как к натуральным пищевым красителям [J].  Procedia Soc v Sci, 2014, 121: 193.

[18] чжан х, чжан дж., исследование процесса извлечения пигмента из скорлупы семян Pinus sylvestris.

[19] гун цзиньхуа, чжан юэ, чжан чжичао и др. Применение современных технологий разделения и очистки в натуральных пигментах растений. Китайская еда и питание, 2014, 20(12): 54.

[20] Wu S, Wu Q, Xu L и др. Научно-исследовательский прогресс в области разработки и применения натуральных пищевых красителей [J]. Шаньдун пищевая ферментация, 2015 (4): 35.

[21] Bi C F. исследование процесса окраски съедобных красок на волосах и хлопчатобумажных тканях [D]. Циндао: циндао университет, 2008.

[22] Gan R Y, Deng Z Q, Yan A X и др. Пигментированные пищевые бобы в качестве естественных источников полифенолов с антиоксидантными и антибактериальными эффектами [J]. LCT-food Sci Technol, 2016, 73: 168.

[23] Лу Y X, цзя Y H, чжан W Y и др. Исследование процесса экстракции пигментов кожи чёрно-коричневой сливы [J]. Исследования и разработки в области продовольствия, 2015, 36(22): 40.

[24] Xiao Z C, Zhang G L. assessment of the development and use of plant food coloring resources in China [J]. Природные ресурсы китая, 2014, 33(1): 45.

[25] хуан цинцзюнь. Разработка и использование растительных ресурсов для косметики [J]. Наука и техника о лесном хозяйстве цзянси, 1999 год (2): 24.

[26] син бин, ван липин, цзоу чунлей и др. Научно-исследовательский прогресс в области экстракции и применения красного пигмента паприки [J]. Садоводство и саженцы, 2013 (5): 50.

[27] Guerra-Tapia A, гонзалес-guerra E. косметика для волос: красители. Actas Dermosifiliogr, 2014, 105 (9): 833.

[28] Kim K H, Kabir E, Jahan S A. использование личных красок для волос и его последствия для здоровья человека [J]. Environ Int, 2016, 89: 222.

[29] Yang J M. Application and prospects of plant extracts in cosmetics [J]. Ежедневная химическая промышленность, 2013, 43 (4): 313.

[30] чжан вэньцин, Пан юсинь, ян цюань и др. Развитие и использование фитокосметики: состояние и прогресс [J]. Журнал гуандунского фармацевтического университета, 2014(2): 258.

[31] лю цинцин. Применение красного пигмента сорго [J]. Красный ребенок (первый и средний месяцы), 2015 (4): 199.

[32] Chen Yanjuan, Xu Mengxue, Zhang Jun. Research on the mordant process of natural gardenia yellow on silk волокна [J]. Наука и технологии легкой промышленности, 2015 (4): 93.

[33] чжан цинг, чжан чжэнлинг, лей голян. Обзор исследований пигментов традиционной китайской медицины [J]. Китайский журнал традиционной китайской медицины, 2007, 25 (6) : 1270.

[34] Huang K, Yu S, Shang F. дискуссия о распространении традиционной китайской медицины в контексте эпохи «большого здоровья» [J]. Журнал цзянси университета традиционной китайской медицины, 2016, 28 (3) : 93.

[35] чжу лейцян, цзян лицинь, цзинь хусинь. Прогресс в исследованиях физиологических эффектов, экстракции и применения натуральных черных пигментов [J]. Китайская еда и питание, 2013 (3): 72.

[36] ван вэй. Исследования антиоксидантной активности обычно используемых натуральных пигментов [J]. Наука о еде, 2003, 24 (6): 96.

[37] Deng Wenhui, Li Xinsheng. Биохимический механизм и перспективы исследований пигмента черного риса против усталости [J]. Наука и технологии пищевой промышленности, 2010, 31 (6): 372.

[38] гао сян. Медико-санитарные функции перцев стручковых острых и исследования по разработке соответствующих продуктов [J]. Исследования и разработки в области продовольствия, 2004, 25 (3): 115.

[39] Maokaa T, Mochidaa K, Kozuka M, et al. Химиовосстановительная активность канротеноидов в плодах red paprika Capsicum annuum L. [J]. Рак летт, 2001, 172(2): 103.

[40] Wang H B, Ma X Q. исследование механизма 2- метил-н-бутирил шиконин вызывает апоптоз в клетках рака желудка SGC-7901 [J]. Acta pharmaceuticals Sinica, 2012, 47 (6): 816.

[41] Shen C C, Syu W J, Li S Y, et al. Противомикробная деятельность нафтазаринов из Arnebiae uchroma[J]. J Nat Prod, 2002, 65(12): 1857.

[42] Tanaka S, Tajima M, Tsukada M, et al. Сравнительное исследование противовоспалительной деятельности энантиомеров, шиконина и аль-каннина [J]. J Nat Prod, 1986, 49: 466.

[43] цзэн ке, гай Мэй, инь миньян и др. Исследование свойств окраски пигмента скорлупы каштана на трикотажных тканях из шёлка [J]. Трикотажная промышленность, 2014(4): 45.

[44] Boga C, Delpivo C, Ballarin B и др. Исследование способности окрашивания некоторых органических природных соединений для зеленого подхода к окраске волос. Краски пигменты, 2013, 97 (1): 9.

[45] чжао х. прогресс в исследовании растительных натуральных пигментов [J]. Наука и техника в легкой промышленности, 2012(4): 17. [46] Li X N, Cui Y Z, Lv L H и др. Анализ окрашивающих свойств пигмента мангостин скорлупы на хлопчатобумажных трикотажных тканях [J]. Трикотажная промышленность, 2015 (3): 47.

[47] чжан вэймин, чжао ботао, чжан гуанлун. Исследования и применение красного пигмента паприки [J]. Природные ресурсы китая, 2013, 32(6): 55.

[48] цзян бянь. Исследование пигмента питая [J]. Пищевая промышленность, 2015 (4): 6.

[49] чжан чже, фу ё н. Классификация натуральных красителей и ход исследований по их применению в кожевенной промышленности [J]. Кожевенная и химическая промышленность, 2014, 31 (1): 17.

[50] чжан вэймин, чжао ботао, чжан гуанлун. Исследования и применение красного паприки [J]. Природные ресурсы китая, 2013, 32 (6): 55.

[51] Furr H C, Clark R M. кишечное поглощение и распределение тканей каротиноидов [J]. J Nutr Biochem 1997, 8 (7) : 364.

[52] Buyukgapar H M, Yanar M, Yanar Y. пигментация радужной форели (Oncorhynchus mykiss) с каротеноидами из цветка marigold (Tagetes erecta) и красного перца (Capsicum annum) [J]. Тюрк J Vet Anim Sci, 2007, 31 (1): 7.

[53] ю. ю. краситель свойства красного маддер красителя на шелковых тканях из китайского дуба [J]. Журнал ляодонгского университета: естествознание издание, 2016, 23 (1): 5.