Что такое использование бета каротина порошка в кормлении коров?

There are many different carotenoids in nature, which can be divided into carotenes and xanthophylls according to their chemical structures [1]. There are three isomers of carotenes: α, β, and γ. Among them, - о, каротин is the most active in converting to vitamin A (VA) and is widely found in nature [2]. Studies have shown that - о, каротин functions in animals by converting to vitamin A. It is the most abundant and a good precursor of vitamin A in nature [3] and is widely used in animal husbandry [4]. Adding β-carotene to the late-stage feed of pregnant sows can increase the concentration of IgA in their serum and milk and enhance the immune function of pregnant sows [5]. Adding β-carotene to the diet of chickens can increase the daily weight gain of broilers, improve the feed conversion ratio, and increase the total antioxidant capacity (T-AOC) of the liver and serum, as well as superoxide dismutase (SOD) activity [6]. It can significantly increase the egg production rate and egg yolk color of laying hens [7].

При производстве молочных коров порошок грава-каротина может улучшить здоровье молочных коров и способствовать иммунной реакции, значительно улучшая здоровье выдры и репродуктивную функцию [8-11]. Грау-каротин является не только важным источником VA у животных, но и имеет важные физиологические функции в самом животном теле [12]. Бета-каротин также играет активную роль в организме человека, с важными физиологическими функциями здоровья, такими как антиоксидант, антиканцер, профилактика возрастной макулярной дегенерации глаза, задержки старения и улучшения иммунитета. Трансформированная VA может предотвратить серьезные заболевания глаз, такие как ночная слепота [13,14]. Поэтому обогащение организма человека бета-каротином через продукты животного происхождения постепенно становится популярным направлением исследований.

Dairy products are considered to be one of the most ideal foods. In addition to basic nutrients such as protein, fat and Витамины для детей, they also contain bioactive substances such as lactoferrin, antimicrobial peptides and oligosaccharides. Scientific milk consumption has a significant impact on human metabolism and immune health. At present, China'. Уровень потребления молока на душу населения все еще относительно низок, и молочная промышленность имеет огромный потенциал развития. Кроме того, в настоящее время люди уделяют больше внимания сохранению здоровья и предъявляют более высокие требования к качеству молочной продукции, что привело к постоянному росту мощностей по производству высококачественной молочной продукции и постоянному повышению уровня проникновения высококачественной молочной продукции при температуре окружающей среды. В частности, города низкого уровня имеют широкий потребительский рынок молочных продуктов [15].

Порошок грава-каротина используется в качестве кормовой добавки при производстве молочных коров, что не только положительно влияет на рост и производство коровы, но и обогащает грава-каротин, делая молоко более питательным и функциональным. Поэтому необходимо в полной мере понять физические и химические свойства грава-каротина, а также механизмы пищеварения и поглощения молочных коров, с тем чтобы лучше использовать грава-каротин в производстве молочных коров и изучить методы эффективного обогащения грава-каротина в молоке.

In summary, this paper focuses on the application of β-carotene in dairy cows and reviews the function and digestion and absorption mechanisms of β-caroteneА также методы обогащения молока грау-каротином с учетом научно-исследовательского прогресса внутри страны и за рубежом.

1. Свойства грау-каротина

Каротеноиды — это общий термин для группы важных натуральных пигментов, которые обычно встречаются в желтых, оранжево-желтых или красных пигментах у животных, водорослей, грибов и высших растений [16]. Животные не могут сами синтезировать каротеноиды и должны получать их из пищи [14]. В природе они могут быть разделены на две основные группы в зависимости от их химической структуры: каротеноиды и ксантофилы. Многие каротеноиды имеют активность провитамина а, при этом грау-каротин имеет самую высокую активность провитамина а [17].

Beta-carotene is mainly found in green forage and is relatively scarce in most grains and their by-products. Beta-carotene is easily damaged by oxidation and can be lost in large quantities during ensiling, drying and storage, so dairy cows are relatively deficient in beta-carotene. Beta-carotene can be commercially produced through chemical synthesis, which reduces costs and is widely used [14]. Chemically synthesized β-carotene is a purplish red to dark red shiny crystalline powder that is odorless. It is prone to oxidative degradation in the presence of oxygen, light, heat and strong acids, and is relatively stable in weak bases. It is almost insoluble in water and ethanol, and is a fat-soluble vitamin [18]. The configuration of chemically synthesized β-carotene is almost always all-trans. In addition to all-trans isomers, Натуральный бета-каротинСодержит также определенную долю изомеров СНГ. Транс-структура бета-каротина легче всасывается, чем форма СНГ [19].

2. Пищеварение и всасывание бета-каротина у жвачных животных

Основной формой грава-каротина в природе является протеиновый комплекс. Коровы не могут синтезировать грава-каротин сами по себе и получить его в основном через свой рацион. У жвачных животных есть слух, и пищеварение грау-каротина является более сложным. Попавший в щель грау-каротин сначала входит в щель и выпускается в щелочную жидкость [20]. В rumen, β- каротин может быть поглощен и использован, способствуя росту целлюлолитных бактерий в rumen. Степень деградации грационного каротина руменскими микроорганизмами варьируется в зависимости от формы грационного каротина. В целом, скорость разложения природного грава-каротина в фураже в руме низкая, а скорость разложения выше, когда в рацион жвачных животных добавляются чистые химически синтезированные продукты [21~24].

Бета-каротин отделяется от протеиновых комплексов пищеварительными ферзимами в желудочно-кишечном тракте, эмульсифицируется с другими липидами желчи для формирования chylomicrons и, наконец, поглощается мелкими клетками слизистой оболочки кишечника [21]. Некоторые из поглощенных β- каротин конвертируется в ва, чтобы встретиться с кузовом и#39;s необходимо [25], в то время как остальное перевозится в различные органы-мишени и целевые клетки через лимфатическую циркуляцию из слизистых клеток кишечника с помощью чиломикронов в качестве носителя и переносится в различные органы-мишени и целевые клетки, выполняя уникальные питательные и физиологические функции, отличные от функций VA [26,27]. Неиспользованный бета-каротин хранится, главным образом, в печени, где часть его преобразуется в витамин а, и небольшое количество высвобождается в кровь вместе с липобелками низкой плотности (LDL). Перенос грава-каротина из эмульсии в тиломиконы является шагом, ограничивающим скорость поглощения грава-каротина в тонком кишечнике, особенно когда содержание грава-каротина относительно высокое или потребление жира относительно низкое [21].

Благодаря высокой липофильности и неполярности, поступающий в кровь грау-каротин переносится плазменными транспортерами, аполипобелками. Аполипобелки включают липопротеин очень низкой плотности (ЛДП), липопротеин низкой плотности (ЛДП) и липопротеин высокой плотности (ЛДП). Основные виды липопротеина, которые переносят грау-каротин различаются между животными. В животноводстве все липобелки способны перевозить грау-каротин, но основным носителем является HDL [28]. В клетке перевозка грау-каротина не регулируется транспортными белками в цитоплазме, но может регулироваться везикльными транспортными белками или белками, связанными мембраной [29].

3. Функция "ду-каротин"

Как провитамин а, грава-каротин может смягчить заболевания, вызванные отсутствием ва у животных, такие как катаракта, ночная слепота, остеопороз, слепота, и снижение подвижности сперматозоидов у животных мужского Пола [30]. Поскольку скорость и количество преобразования грава-каротина в ва регулируется ферментом преобразования, а избыток грава-каротина хранится в печени, избыточная добавка грава-каротина не приводит к отравлению ва и является безопасной и эффективной добавкой ва [31].

Бета-каротин обладает многими уникальными питательными и физиологическими функциями. (1) антиоксидантная функция: поскольку структура бета-каротина содержит ненасыщенные водородные связи, она обладает высокой способностью свободного радикального накопления и антиоксидантной активностью, что может защитить клетки тела или ткани от окисления [32]. 2. Иммунное регулирование: регулируя выражение генов и иммунную реакцию, оно способствует распространению лимфоцитов б и т и производству макрофагов и цитокинов, непосредственно выполняя функцию иммунного регулирования [33]. 3. Улучшает репродуктивную функцию животных: анти-оксидантная функция обеспечивает защиту яичников и яичных клеток от окислительных повреждений. Некоторые исследования также показали, что грау-каротин улучшает репродуктивную функцию, регулируя деятельность клеточного ядра в целевых клетках [21].

Beta-carotene has a good effect on improving the production performance and product quality of animals. Adding beta-carotene to the feed of pregnant and lactating sows can prevent metritis and reduce the incidence of yellow-white diarrhea in piglets, thereby increasing the birth weight and survival rate of piglets [34]. Adding an appropriate amount of beta-carotene to the diet of laying hens can increase egg production and the average egg weight, as well as improve the egg yolk color [7]. For dairy cows, although the digestion of β-carotene in the rumen is limited, there is a large amount of literature reporting the positive effects of adding β-carotene to the diet, which improves milk yield, milk fat and milk protein to varying degrees [8,35-37].

4 функция и дозировка коровьего молочного рациона

Поскольку избыточный гравюр-каротин частично хранится в печени для последующего использования и частично преобразован в витамин а или попадает в кровь для выполнения своей функции, все еще существуют некоторые споры о необходимости гравюра-каротина молочных коров. Китай и Китай#39;s “Safety Standards for Feed Additives” recommends a β-carotene addition of 5 to 30 mg/kg to the dairy cow diet. Mu Yuyun et al. [38] studied the effect of β-carotene on the reproductive function of dairy cows. The results showed that supplementing 300 mg/d of β-carotene from before birth to the eighth week of lactation reduced mastitis in dairy cows by 81%; adding 300-400 mg/d of β-caroteneМожет улучшить репродуктивные показатели и, в различной степени, увеличить коэффициент беременности/зачатия, сократить количество дней открытых дверей и сократить частоту различных нарушений репродуктивной функции. Исследования показали, что когда массовая концентрация грава-каротина в сыворотке молочных коров превышает 3 мг/л, организм находится в хорошем состоянии повышенной репродуктивной и иммунной функции и может препятствовать возникновению мастита; Когда массовая концентрация ниже 1 мг/л, организм находится в состоянии дефицита или истощения [39].

Ксия юн [37] и ган бочжун [40] обнаружили, что дополнение молочного рациона коровы средней лактации 900 мг грава-каротина может значительно увеличить производство молока, улучшить состав молока и значительно повысить уровень грава-каротина крови. Чэнь лицин [30] добавил 0-1,8 г коровьего молочного рациона и обнаружил, что с 7 - го дня после телятины, с течением времени, урожайность молока в группе 1,8 г увеличивается значительно, а урожайность молока увеличивается быстрее. Подача 0,6-1,2г грава-каротина привела к более идеальному улучшению состава молока, а содержание грава-каротина в крови и индекс антиоксидантов значительно возросли с увеличением количества добавляемых.

Он вэнхуан [35] добавил 300 мг или 600 мг грава-каротина на корову в день в перинатальный молочный рацион коровьего рациона с дополнительным 150 000 еу VA в день. Это не оказало существенного влияния на урожайность молока, его состав и количество соматических клеток. С увеличением количества грава-каротина увеличилась концентрация грава-каротина и VA в плазме. Оливейра и др. [8]дополнили 1,2 г грава-каротина в рационе пахотных молочных коров, и результаты показали, что содержание грава-каротина в сыворотке значительно возросло, улучшились репродуктивные показатели, производство молока и состав молока не пострадали. Kaewlamun et al. [41] добавили 1 г грава-каротина в рацион сухих коров, и производство молока и состав молока не пострадали, и содержание грава-каротина в крови значительно возросло.

Это показывает, что потребности молочных коров в грау-каротине варьируются в зависимости от их физиологического цикла, как и функции, которую они играют. Согласно существующим исследованиям, добавление 300-400 мг/д в периродильные или новые молочные коровы положительно влияет на улучшение репродуктивной функции. Однако, даже если эта сумма будет увеличена, нет достаточных доказательств того, что она может улучшить такие показатели производительности, как урожайность молока и состав молока. Напротив, при лактации добавка от 600 до 1200 мг/д грава-каротина положительно сказывается на урожайности молока и его составе.

At the same time, there is a significant positive correlation between the blood β-carotene content and the amount added to the diet. Oldham et al. [42] reported that the serum β-carotene concentration of cows fed a β-carotene-supplemented diet was higher during the periparturient and lactation periods, but the serum carotene content in all groups decreased sharply before birth. These results may indicate that during the perinatal or neonatal period, which is highly related to reproductive performance, the body of dairy cows has an increased ability to mobilize β-carotene, which promotes its entry into reproductive-related tissues to exert antioxidant functions and improve dairy cows&#- 39; Репродуктивная функция. При вступлении в период лактации репродуктивная функция молочных коров может больше не требовать больших количеств грава-каротина, который поступает в молочную железу, улучшает антиоксидантный статус молочных желез и, в свою очередь, поддерживает функцию эпителиальных клеток молочных желез, способствуя увеличению производства молока и улучшению его состава.

5 обогащение и функция грава-каротина в молоке

Помимо воздействия на здоровье коровы, более высокое содержание грава-каротина в молоке помогает предотвратить окисление и развитие запаха молока, а также повышает питательную ценность молочных продуктов, развивая функциональные молочные продукты с определенными преимуществами для здоровья человека. По данным некоторых исследований, по мере увеличения предложения каротина в рационе коров гольштейна существенно увеличивается также содержание грава-каротина в молоке (см. таблицу 1). Однако дженсен и др. [43] показали, что существует пороговое значение для поглощения грава-каротина молочными коровами. Процесс количественного выделения грава-каротина из крови в молоко является активным трансмембранным транспортом, который следует уравнению михаилия-ментена. Поскольку максимальная секреция грава-каротина Vmax и постоянная половинная км варьируются в зависимости от коровы, общее среднее значение Vmax для коров гольштейна составляет 2,5 мг/д; И считается, что содержание грава-каротина в молоке не зависит от его урожайности и содержания в молочном жире и что увеличение его урожайности может привести к разбавлению грава-каротина в молоке. Кроме того, при поступлении в организм больших доз грава-каротина он может непосредственно влиять на гидроксиляцию витамина D3, вызывая понижательную тенденцию в его активных метаболитах. Однако, благодаря наличию порогового уровня поглощения, его влияние на метаболизм витамина D3 и костного кальция и фосфора может быть в определенной степени смягчено [44].

Концентрация в молоке также варьируется в зависимости от породы коров. Молоко, производимое коровами джерси, имеет более высокое содержание грава-каротина и жира [45-47]. Это может быть связано с тем, что в коровах джерси величина количественного выделения грава-каротина из крови в молоко ниже, что означает, что грава-каротин не будет накапливаться в плазме и других жидкостях тела, и будет выделяться в молоко больше. 

6. Резюме

This article summarizes the properties of β-carotene, its digestion and absorption, as well as its function, dosage and enrichment pathway in milk in dairy cows. It can be seen from a large number of research reports that the effects of β-carotene on dairy cow production performance and reproductive performance vary greatly depending on the amount added, animal species, feeding conditions and physiological stage. Feeding 300-400 mg of β-carotene before birth has a positive effect on reproductive performance, while feeding 600-1,200 mg after birth will improve lactation performance to varying degrees. It is easier to enrich β-carotene in milk by adding it to the diet of dairy cows in the middle or late lactation period. In the current context of precision nutrition advocated in dairy farming, it is necessary to further explore a more reasonable and efficient dosage in combination with dairy production performance, and to conduct in-depth research on the comprehensive effects of β-carotene on dairy cow metabolism, production performance, milk quality, etc.

Ссылка:

[1] Гудвин ти-ви. Биохимия каротеноидов (2 - е эдн)[м]. Нью-Йорк: чепмен и холл, 1984.

[2] PREBBLE J. биохимия каротиноидов: Том II, животные [J]. Фебс письма, 1985, 188(1).

[3] ван чжи сюй, инь ши ан. Механизм, регулирование и биологическая значимость преобразования каротина в витамин а [J]. Иностранная медицина (медицинские кредиты), 2003, 5: 283 — 287.

[4] Ren Yan-li, Qi De-sheng. Физиологическая функция грава-каротина и его применение в животноводстве [J]. Ветеринарные препараты и кормовые добавки, 2007, 71(5): 26-28.

[5] чжан сяоюн, чжи юбин, ли яньцян и др. Влияние грау-каротина на концентрацию иммуноглобулина а в фекалиях, сыворотке и молоке беременных свиноматок [J]. Журнал питания животных, 2016, 28(2): 572-578.

[6] Вендель е. сравнение воздействия грава-каротина и витамина а в испытаниях роста на бройлеры. (биосинтез витамина а из грау-каротина.)[D]. Диссертация, тиарцтл. - фак. - фак. Людвиг-максимилианс — унив. Мюнхен, 1969.

[7] ли цзюньин, чжан кай, у цзюнфэн и др. Воздействие грау-каротина на производительность кур-несушек [J]. China Animal farming Journal, 2012, 48(11): 49-51.

[8]  Oliveira RC,GuerreirO BM,Junior N, и др. Дозировка молочных коров препаратами "β-carotene" [J]. Журнал молочных энсов, 2015, 98(9): 6304-6314.

[9] Кавасима с, нагасима с, савада к и др. Эффект подачи грава-каротина в течение крупного сухого периода на начало первой послеродовой лютеальной активности у молочных коров [J]. Репродукции домашних животных, 2010, 45(6): 0-0.

[10] раджив, чавла и др. Плазменный антиоксидантный витамин у коров периродиентов, дополненный графом-токоферолом и графом-каротином-science-direct[J]. Наука и техника о кормах животных, 2004, 114(1): 279-285.

[11] Lv Renlong, Ding Lanlan, Li Mao, et al. Прогресс в исследованиях по применению грава-каротина в жвачных продуктах питания [J]. Журнал питания животных, 2019, 31(9): 3936-3943.

[12] яо юни. Применение грава-каротина в животноводстве и птицеводстве [J]. Китай кормовые добавки, 2016, 3: 0-22.

[13] рао AV, рао LG. Каротеноиды и здоровье человека [J]. Фармакологические исследования, 2007, 55(3): 207 — 216.

[14] жасвир и. каротеноиды: источники, лекарственные свойства и их применение в пищевой и нутрицевтической промышленности [J]. Журнал исследований лекарственных растений, 2011, 5(33): 7119-7131.

[15] Economic Daily — Yili Group Consumer Trend Report (молочные продукты) Research Group. Улучшение структуры потребления на рынке жидких молочных продуктов [N]. Экономическая ежедневная. 2121-1-13. 9.

[16] армстронг га, херст дже. Генетика и молекулярная биология биосинтеза пигмента каротеноидов [J]. The Faseb Journal, 1996, 10(2).

[17] Park SY,Nomura A,Murphy SP и др. Риск поступления каротеноидов и колоректального рака: многоэтническое исследование когорты [J]. Эпидемиологический журнал, 2009, 19(2): 63-71.

[18] кормовая добавка β- каротин (химически синтезированная): GB/T 34469-2017. [с]: национальный стандарт — государственное управление по регулированию рынка CN-GB, 2017.

[19] флаховский г, аулрих к, бохме х и др. Исследования по кормам, получаемым от генетически измененных растений (GMP)- вклад в оценку питания и безопасности [J]. Наука о кормах для животных и Технологии, 2007, 133(1): 2-30.

[20] мора о, романо ДЖЛ, гонсалес е и др. In Vitro и In Situ исчезновение-граткаротина и лютейна из люцерна (medicago Sativa) сена в говяжьей и козьей жвачных жидкостях [J]. Журнал науки о еде и Сельское хозяйство, 1999, 79(2): 273.

[21] янь хунсян. Исследование по пищеварению и всасыванию грава-каротина в желудочно-кишечном тракте коз и его антиоксидантному воздействию [D]. Янчжоу: янчжоу университет, 2007.

[22] Warner RL,Mitchell GE,Little CO, et al. Докишечное исчезновение витамина а у рулевых скармливает различные уровни кукурузы [J]. Т з витаминфорш, 1970, 40(5): 585-588.

[23] Dawson R,Hemington N. пищеварение липидов и пигментов травы в руме овец [J]. British Journal of Nutrition, 1974, 32(2): 327-340.

[24] Fernandez SC,Budowski P,Ascarelli I, et al. Низкое потребление каротина овцами [J]. Международный журнал витамина и Исследования в области питания, 1976 год, 46(4): 446-453.

[25] Lee CM,Lederman JD,Hofmann NE, et al. Монгольская песчаница (meriones Unguiculatus) является подходящей животной моделью для оценки преобразования бета-каротина в витамин A[J]. Журнал питания, 1998, 128(2): 280-286.

[26] Chew BP,Holpuch DM,O' фаллон-джей-ви. Витамин а и грау-каротин в говяжьей и свиной плазме, печени, корпора-лютее и фолликулярной жидкости — science-direct[J]. Журнал молочных наук, 1984, 67(6): 1316-1322.

[27] ван цян, цяо сюгуан. Изменения содержания каротеноидов и ретинола в молоке в различные сезонности [J]. Наука о еде, 1999, 10: 55 — 57.

[28] Schweigert FJ,Rambeck WA,Zucker H. перевозка грау-каротина липобелками сыворотки крупного рогатого скота [J]. Blackwell Publishing Ltd, 1987, 57(1): 162-167.

[29] Gugger ET,Bierer TL,Henze TM и др. Поглощение бета-каротином и распределение тканей у хорьков (mustela Putorius Furo)[J]. Журнал питания, 1992, 122(1): 115-119.

[30] чэнь лицин. Исследование влияния добавления грава-каротина в рацион питания на производительность и антиоксидантные показатели молочных коров [D]. Хоххот: сельскохозяйственный университет внутренней монголии, 2018.

[31] фан сяолан, ян цзюнь, ми мантянь и др. Антиоксидантный эффект и профилактика заболеваний грава-каротина [J]. Китайский журнал общественного здравоохранения, 2003, 4: 99-100.

[32] Torales L, гарсия-алонсо J,Periago MJ. Питательная важность каротиноидов и их влияние на здоровье печени: обзор [J]. Антиоксиданты, 2019, 8(7): 0-229.

[33] милани а, басирнеджад м, шахбази с и др. Каротеноиды: биохимия, фармакология и лечение [J]. Британский журнал фармакологии, 2017.

[34] Chen J,Chen J,Zhang Y и др. Влияние материнских добавок с полностью окисленными гранулами-каротинами на репродуктивную функцию и иммунную реакцию свиней, а также на рост кормленных свиней [J]. Британский журнал питания, 2021, 125(1): 62-70.

[35] He Wenjuan, Meng Qingxiang, Bian Sibai. Влияние перинатального кормления бета-каротином на производительность молочных коров [J]. Журнал питания животных, 2007, 2: 157 — 162.

[36] ши цинхе. Влияние витамина а и каротиноидов на иммунную реакцию животных [J]. Ветеринарная медицина и кормовые добавки, 2001, 1:21 -24.

[37] ся юн. Влияние различных уровней грава-каротина на урожайность молока и качество молока у молочных коров [D]. Ланьчжоу: сельскохозяйственный университет ганьсу, 2007.

[38] му ююн, ван ян. Применение грау-каротина и витамина е в перинатальный период и ранняя лактация молочных коров [J]. China Dairy, 2007, 8: 20-23.

[39] гуан юги. Исследование изменений концентрации грава-каротина в сыворотке молочных коров [J]. Зарубежная ветеринарная наука. Заболевания скота и птицы, 1994, 3: 20 — 22.

[40] ган бочжун, ся юн, хан сян мин. Влияние различных уровней предложения грава-каротина на содержание каротина в крови и молочном молоке коров [J]. Журнал сельскохозяйственного университета гансу, 2007, 140(2): 8-12.

[41] Kaewlamun W,Okouyi M,Humblot P и др. Влияние пищевой добавки грава-каротина, полученной в сухой период, на производство молока и циркулирующих гормонов и метаболитов у молочных коров [J]. Биологический ревью ветеринара, 2014.

[42] Oldham ER,Eberhart RJ,Muller LD. Влияние дополнительного витамина а или бета-каротина в сухой период и ранней лактации на здоровье выдры [J]. Журнал молочных наук, 1991, 74(11): 3775-3781.

[43] Jensen SK,Johannsen A,Hermansen JE. Количественная секреция и максимальная секретная способность ретинола, грава-каротина и грава-токоферола в Cows&#- 39; Молоко [J]. Журнал молочных исследований, 1999 год.

[44] ван цзюфэн, цзинь цзюсан, ся чжаофей и др. Влияние перорального введения больших количеств грау-каротина молочным корам на обмен витамина D3 и кальция и фосфора [J]. Китайский журнал ветеринарной медицины, 1999, 3: 85 — 87.

[45] Winkelman AM,Johnson DL,Macgibbon A. оценка наследственности и корреляций, связанных с молочными цветными чертами [J]. Журнал молочных наук, 1999, 82(1): 215.

[46] Noziere P,Graulet B,Lucas A, et al. Каротеноиды для жвачных животных: от кормов до молочных продуктов [J]. Наука о кормах для животных и Технологии, 2006, 131(3): 418 — 450.

[47] томпсон СИ, Генри км, кон ск. Факторы, влияющие на концентрацию витаминов в молоке: I. влияние породы, сезона и географического положения на жирорастворимые витамины [J]. Журнал молочных исследований, 1964, 31(1): 1-25.