В чем преимущество экстракта гранат?

Гранаты и гранаты peel is the dried fruit skВ случае необходимостиof pomegranate, with astringent, hemostatic, insect repellent and other functions, is the “Chinese Pharmacopoeia” historical versiПо состоянию наof the species. Pomegranate (Punica granatum L.) is a plant of the genus Pomegranate in the family of Punicaceae, and it is a kind of dual-use plant for medicine and food. At present, Гранаты и гранатыis mainly consumed freshly or processed into juice, jam and wine, while the pomegranate peel, which accounts for 20% to 30% of the pomegranate, has not been fully utilized, and most of it is discarded, resulting in a serious waste of resources. Years of research shows that pomegranate peel has significant antibacterial, anticancer, antiviral, antioxidant and other effects. Among them, the research on the antibacterial activity of pomegranate peel is more common. In recent years, the author reviewed the antibacterial effect of pomegranate peel extracts at home and abroad, in order to find and develop a new type of efficient natural antibacterial agent to replace traditional antibiotics, so as to provide theoretical reference for the control of the spread of pathogenic bacteria, and at the same time, to lay a foundation for the further expansion of the application of pomegranate peel in the field of food and medicine.

1 бактериостатический эффект гранатовой шелухи

Недавние исследования показали, что декодирование гранатной кожуры оказывает ингибиторное воздействие на дизентерию bacillus, Shigella, Staphylococcus aureus, hemolytic streptococcus, холеру, псевдодомы aeruginosa, брюшной тиф, туберкулез и многие виды кожных грибов. Чэнь сюэшань и др., проведя серию бактериостатических испытаний, проверили бактериальный эффект гранатового шелуха. Диаметры кругов ингибирования гранат-перцовых экстрактов, концентратов, холодносушенных порошков и мазей на стафгилококке ауреус и эшеричиа коли находились в диапазоне 23,5-11,6 мм, минимальные ингибиторные концентрации находились в диапазоне 2,50078,1 градиента/мл, минимальные бактерицидные концентрации находились в диапазоне 5 000- 156,3 градиента/мл [1]. Результаты показали, что экстракт гранат, концентрат, холодносушенный порошок и мази обладают хорошей противомикробной активностью in vitro. Метридазол-устойчивые и чувствительные штаммы Helicobacter pylori чувствительны к нему [2], и Acinetobacter baumannii также может быть подавлен [3], и он имеет значительное торможение на производстве серой плесени конидии помидоров, эффект ингибирования положительно коррелируется с концентрацией.

В тесте теплицы n- бутанол экстракт разбавленный 100 раз при обработке серой томатной формы защиты и контроля эффект достиг 46,41%, обработки и контроля эффект достиг 48,00%, теплица серой томатной формы имеет очень хороший профилактический и контрольный эффект [4]. Ли чжифу и др. исследовали in vitro противомикробное действие и токсичность этанола экстракта гранатовой кожуры также показали, что он обладает хорошим in vitro противомикробным действием, является нетоксичным веществом, раздражение кожи относительно легким [5]. Конг ян и др. также показали, что все необработанные экстракты гранатового кожура оказывают различное ингибиторное воздействие на три вида бактерий и десять видов грибов [6].

В настоящее времяСырые экстракты гранатовой кожурыОбладает хорошим общим бактериостатическим эффектом, особенно против стафилококк ауреус и Escherichia coli. Отсутствует единодушное мнение о бактериостатическом механизме гранатового гороха, однако некоторые исследования показали, что гранатовые экстракты главным образом ингибируют гексафосфатный путь бактерии, ингибируют разделение бактерии в период логарифмического роста, ингибируют синтез белков бактериальных клеток, особенно синтез больших молекулярных белков, и изменяют поверхность и внутреннюю структуру бактерии, Который разрушает клеточную стенку и вызывает феномен плазменного разделения стенки, что приводит к консолидации клеток, и в конечном итоге препятствует росту и умножению бактерий и убивает бактерию [7]. Наконец, рост и размножение грибка были остановлены и умерли [7].

2 ингибиторные компоненты гранатовой кожуры

Pomegranate peel contains a variety of chemical components, such as 1. Полифенолы, flavonoids and alkaloids and other secondary metabolites, especially polyphenol mass fraction of up to 12% of the dry mass [8], which has been widely concerned by scholars in recent years. The polyphenols contained in pomegranate peel mainly include tannins and flavonoids [9]. In addition, pomegranate peel contains a variety of amino acids [10], as well as pentacyclic triterpenoids (ursolic acid and oleanolic acid), alkaloids and glycosides, organic acids, a variety of trace elements, resins, resin, resin, mannitol, sugar, inulin, waxes, mucilage, pectin, calcium oxalate, etc. [11]. These chemical components determine the significant antibacterial [12], antiviral [13], antioxidant [14], anticarcinogenic [15] and other pharmacological activities of pomegranate peel. Regarding the antibacterial components of pomegranate peel, Qiao Shuhua et al. extracted the active components of pomegranate peel by leaching method and conducted preliminary antibacterial tests on ethanol and petroleum ether extracts of pomegranate peel using cucumber wilt as test organisms, and the results showed that the antibacterial activities of pomegranate peel mainly consisted of four major groups of substances, namely, alkaloids, organic acids, flavonoids, and tannins [16].

Результаты показали, что антибактериальными активными веществами гранатового гороха являются главным образом алкалоиды, органические кислоты, флавоноиды и таннины [16], которые оказывают очевидное антибактериальное действие среди существующих растительных антибактериальных веществ. Ян лин и др. исследовали влияние in vitro антибактериальной активности солярирующих веществ и флавоноидов в гранатовом кожуре, и результаты показали, что эти два типа соединений в гранатовом кожуре на стафгилококковой кожуре aureus, дизентерии bacillus Fuchsiae, Salmonella и Escherichia coli оказывают очевидный антибактериальный эффект, солярирующие соединения вышеупомянутых четырех видов бактериального эффекта более чувствительны [17]. Из этого предварительного заключения, гранатовый шелух антибактериальное и противовоспалительное лечение энтерита, дизентерии, эффективной части двух типов соединений должны принадлежать.

Чжоу бенхон и др. пришли к выводу, что таннины в гранатовом пиле оказывают сильное ингибиторное воздействие на рост гонококковой восприимчивости путем изучения гонококковой восприимчивости, хотя механизм ингибиторного воздействия и конкретные ингибиторные активные ингредиенты нуждаются в дальнейшем изучении, но, как ожидается, они изолируют новые антигонококковые препараты от гранатового пила [18]. Результаты Guo Xiaoping et al. также показали, что кожевники гранатового экстракта имели сильное ингибиторное воздействие на грам-положительные бактерии (Staphylococcus aureus), и некоторые ингибиторное воздействие на грам-негативные бактерии (гепатобактерии coli, псевдодомы aeruginosa), в то время как ингибиторное воздействие на формы (Penicillium, Aspergillus Нигер, Candida albicans) не было очевидным [19].

Wu Guotao et al. through the study of Chinese medicine pomegranate skin tannin particles antibacterial effect, proved that tannin particles have astringent antidiarrheal function, and by delaying the excretion of the active ingredients of traditional Chinese medicine, enhance the absorption and utilization of traditional Chinese medicine in the intestinal tract, to strengthen the efficacy of Chinese medicine to achieve the antimicrobial effect; and traditional Chinese medicine Shuanghuanglian compared to the cure rate can be increased by 16.3%, the mortality rate decreased by 30.0%, and the Western medicine enrofloxacin therapeutic effect is the same [ 20]. 20]. The inhibitory effect of pomegranate peel may be mainly due to its tannin content, which has an obvious selective antibacterial effect, and should be used selectively during labor. The minimum inhibitory concentration of tannins in pomegranate peel extracts against these strains and the effect of clinical application need to be further investigated.

Установлено, что полифенолы гранат rind оказывают хорошее неактивационное воздействие на кокцидийских oocysts, выращиваемых in vitro [21]. Гранатовый полифенол rind может разрушать белки и способствовать их коагуляции [22], что, в свою очередь, разрушает ферменты у кокцидистов. Флавоноидные соединения могут также сдерживать рост грибов, воздействуя на ферменты [23]. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, могут ли флавоноиды убить инфицированных кокцидиа у кроликов.

Чэн шаохуан и др. наблюдали ингибиторную активность in vitro всех полифенолов гранат-кожуры на распространенных клинических штаммах репрезентативных бактерий и обнаружили, что они оказывают сильное ингибиторное воздействие на стафилококковую аурею и некоторое ингибиторное воздействие на эшерихию коли; В ходе классического испытания модели воспаления было установлено, что общий полифенол гранатового шелуха может значительно замедлить отек ушных ушей мышей, вызванный ксиленом, увеличение капиллярной проницаемости кожи мышей, вызванное ксиленом, и блуждание лейкоцитов крыс, вызванное карбоксиметилцеллюлозой [24]. Миграция лейкоцитов, вызванная карбоксиметилцеллюлозой у крыс [24]. Эти предварительные исследования показывают, что этот экстракт имеет хорошие противомикробные и противовоспалительные эффекты, которые обеспечивают теоретическую основу для дальнейшего содействия развитию полифенолов гранатового шелуха для местного применения. Гранатовый кожух имеет много химических компонентов, и его фармакологические эффекты связаны с его активными ингредиентами. С углубляющимися исследованиями функций гранат-кожуры понимание и использование гранат-кожуры будет улучшено.

3 экстракция антибактериальных компонентов гранатовой кожуры

Ru Shaogang et al. used water, 40% ethanol, 60% ethanol and acetone as solvents to extract the antibacterial components of pomegranate peel by microwave extraction, ultrasonic wave extraction and heated reflux extraction, and investigated the antibacterial effects of the extracts on Escherichia coli and Staphylococcus aureus [25]. The results showed that when 60% ethanol was used as the solvent, the microwave and ultrasonic extracts showed higher antibacterial activity than the heated reflux extracts, and were characterized by shorter extraction time and higher efficiency. Liu Yin et al. also extracted the antibacterial constituents of pomegranate peel under different conditions, and the results showed that the extraction time, extraction temperature, and the ratio of the extracted material to the liquid had a significant effect on the antibacterial efficacy of the pomegranate peel extract [26].

Оптимальными условиями для экстракции гранат-коры при ортогональном испытании были 95 гранат, время экстракции 8 ч и соотношение экстракции 1 гранат 4 г/мл. Результаты исследования Qiao Shuhua et al. показали, что биоактивность сушеного гранатового гороха, извлеченного из трех различных полярных растворителей: метанола, трихлорметана и n- гексана, отличается от активности огурцов, при этом экстракт метанола показывает наиболее значительную ингибиторную активность, за которой следует трихлорметан [27]. Экстракты различных полярных растворителей оказывали бактериостатическое воздействие, среди которых наиболее эффективным был экстракт n- бутанола с сильной полярностью, а бактериостатическая деятельность в отношении четырех патогенов была относительно сильной, что также показало, что бактериостатические активные ингредиенты гранатового гороха были в основном сконцентрированы в n- бутаноловом экстракте, что указывает на то, что активными ингредиентами могут быть вещества с сильной полярностью, и их активные ингредиенты нуждаются в дальнейшем изучении.

В целях оптимизации процесса экстракции полифенолов гранатового шелуха была проведена микроволновая экстракция полифенолов гранатового шелуха, оптимальные условия экстракции были определены односторонними и ортогональными испытаниями следующим образом: количество ситовых сеток составило 60-80, экстракционная мощность — 385 вт, соотношение материаложидкости — 1 грав25 г/мл, время экстракции — 120 с, а время экстракции — 3 раза. В этих условиях наибольшая урожайность полифенолов гранатового шелуха составила 21,4% [28]. Концентрация полифенолов гранат-перца в сыром экстракте составила 0,96 г/мл, что продемонстрировало наибольший ингибиторный эффект на стафилококковой ауреус, протеус мирабилис и бациллий церебр с соответствующим диаметром ингибиционного круга 1,15, 1,10 и 0,95 см и минимальной ингибиторной концентрацией 0,80, 1,60 и 0,40 г/мл, соответственно. Xiong Suying et al. определили размер круга и минимальную ингибиторную концентрацию экстракта на общих бактериях, дрожжах и липах, и в то же время изучили влияние pH, температуры и ультрафиолетового света на ингибирование экстракта [29].

The results showed that the aqueous and ethanol extracts of pomegranate peel Имели определенные ингибиторные действия на бактерии, дрожжи и формы, и ингибиторные эффекты были бактерии > плесень > дрожжи, и ингибитивная активность экстракта этанола была лучше, чем у водного экстракта. Антибактериальная активность экстракта этанола была лучше, чем у экстракта воды. Антибактериальный эффект экстракта был значительным в кислотных условиях, и он принадлежал к кислотному консерванту, и его антибактериальная активность может быть снижена путем высокотемпературной обработки в течение длительного времени. Антибактериальные компоненты гранатового гороха очень нестабильны, и тепло, свет и другие факторы в этом процессе могут привести к деградации активных ингредиентов. Принятие надлежащих условий экстракции для максимального извлечения антибактериальных компонентов является основой для разработки и использования гранат-кожуры.

4 резюме и перспективы

Гранатовая кожа является чрезвычайно новым антибактериальным растительным ресурсом с большим потенциалом для применения и развития, так как она может заменить традиционные антибиотики и может быть использована в качестве замены антибиотиков. Он может заменить традиционные антибиотики для решения проблемы повышения устойчивости патогенных бактерий; Он может также заменить традиционные пищевые добавки и химические консерванты для решения проблемы продовольственной безопасности; Кроме того, он может играть очень важную роль в борьбе с сельскохозяйственными заболеваниями в сельском хозяйстве, которое особенно подходит для профилактики и лечения болезней растительного происхождения, и может уменьшить остатки химических пестицидов.

Currently, the research on pomegranate peel mainly focuses on medicine, clinical medicine and food bacteriostasis. This study briefly summarizes the antibacterial components, antibacterial effects and extraction methods of pomegranate rind. Pomegranate peel has many chemical components, and its pharmacological effects are related to its active ingredients. It has obvious selective antimicrobial effect, and should be used selectively in labor and delivery. The minimum inhibitory concentration of pomegranate peel extract strains, as well as the effect of clinical application, the mechanism of action and the optimal extraction process need to be further investigated. With the deepening research on the functions of pomegranate peel, the understanding and utilization of pomegranate peel will be further improved.

Ссылки на статьи

[1] чэнь сюэшань, гао сяоли. Бактериальное испытание In vitro экстракта гранат, концентрата, холодносушенного порошка и мази гранат [J]. Журнал синьцзян медицинского университета, 2009, 32 (5): 565-567.

[2] ху вэй, дай вэй, ян юмей. Ингибирование In vitro геликобактера пилори гранатовым кожухом [J]. Современная гастроэнтерология и интервенционная медицина, 2006, 11 (1): 6-8.

[3]Chen Zehui, Tian Yingbiao, Li Dandan. Ингибиторное воздействие шисандры чиненсис и гранатовой кожуры на Acinetobacter baumannii in vitro[J]. Китайский журнал Hospital Pharmacy, 2011, 31 (15): 1248 — 1251.

[4] цяо шухуа, цзян хунюн, чжан яньнин. Ингибиторное воздействие экстракта гранат-перца на серую плесень помидоров и профилактику заболеваний [J]. Защита растений, 2010, 36(1): 148-150.

[5] ли чжифу, мао вэнькуй, шао вэй и др. Антибактериальное действие и токсичность этанола экстракта гранатового шпика на клинические изоляты [J]. Китайский журнал стерилизации, 2009, 26(2): 162 — 164.

[6] конг ян, ма яньминь, ли яньцзюнь и др. Исследование антибактериальной активности сырого экстракта гранатовой шелухи [J]. Наука и техника о продовольствии, 2008(9) : 199-201.

[7]DONG Z Y,LIU X H,ZHAO G J. Антибактериальный механизм гранатообразной кожуры on  Staphylococcus aureus[J/OL]. HTTP: / /wenku.baidu.com/ Вид /00b1d70b52ea551810a687b0.html.

[8] мирдехган с H, рахеми м. Сезонные изменения минеральных питательных веществ и феноликов in  pomegranate  Фрукты [J]. Научное садоводство,2007,111 (2) : 120 — 127.

[9] лю янзе, ли хайся. Таннины и полифенолы в гранатовом горошине [J]. Китайская травяная медицина, 2007, 38 (4) : 502-504.

[10] лю цзяфу, чжоу цзяки. Анализ основных компонентов граната в менгзи, юньнань [J]. Юньнань сельскохозяйственная наука и техника, 1995 год (6) : 17-18.

[11] эмануэль ф. зеринд гранатовых плодов [J]. Ферма ррог терп сэз, 1992, 18: 183 — 185.

[12] цяо шухуа, цзян хунюн, чжан яньнин и др. Предварительное исследование антибактериальной активности гранатового шелуха [J]. Сельскохозяйственная фармацевтика, 2009, 48(4): 299-300.

[13] цзе чжан, биньян чжан, сюэджун яо и др. Неактивация вируса гепатита в (ГВВ) гранатовым пилем in vitro и его клиническое значение [J]. Фармакология и клиника традиционной китайской медицины, 1997, 13(4): 29-30.

[14] СИ чжан, дункин цзя, кай яо и др. Исследование антиоксидантного эффекта экстракта гранатовой шелухи [J]. Китайские жиры и масла, 2006, 31 (8): 51-55.

[15] чжоу бенхун, ван хуйюань, го жилей и др. Воздействие гранат-пильных таннинов на гидроксильные радикалы и супероксидные анионные радикалы [J]. Китайский журнал Hospital Pharmacy, 2008, 28(17): 1442-1445.

[16] цяо шухуа, цзян хунюн, чжан яньнин. Определение химических компонентов гранатовой кожуры и предварительное исследование антибактериальной активности [C]/ / чэн жуомин. Инновации и развитие науки и техники в области защиты растений -- материалы ежегодной конференции 2008 года китайского общества защиты растений. Пекин: China Agricultural Science and Technology Press, 2008: 821-824.

[17] ян л, чжоу бх. Экспериментальное исследование антибактериальных эффектов таннинов и флавоноидов в гранатовом кожуре [J]. Shizhen Guojian, 2007, 18(10):2335 — 2336.

[18] чжоу бенхун, лю чунь, чэнь лейси. Исследование по вопросу о восприимчивости кожевенников в гранатовом горошине к гонококу [J]. Китайский фармацевтический журнал, 2006, 41 (19): 1510.

[19] го сяопин, инь мяо, чэнь сявэнь и др. Экстракция таннинов из гранатового гороха и антибактериальной активности in vitro [J]. Наука о сельском хозяйстве цзянсу, 2011, 39(3) :403 — 405.

[20] у готао, яо цзинмин, чжан лицзюнь. Антибактериальный эффект и токсичность гранат-пилевых таннинов [J]. Журнал китайской ветеринарной медицины, 2006(6):32-33.

[21] ван сиде, шэн шухуан, чжу цзяньпин. Убивающий эффект экстракта гранатовой шелухи на ооцисты копчидиоидных иммитов в изолированных культурах кроликов [J]. Китай животноводство & Ветеринарная медицина, 2012, 39(2): 212 — 215.

[22] дю син, е шенгин. Прогресс фармакологической активности гранатового листа и гранатовой шелухи [J]. Тяньцзинь фармакология, 2007, 19(2): 64-66.

[23] чжан пейчэн. Химия флавоноидов [м]. Пекин: химическая промышленность пресс, 2008: 364-365, 373-374.

[24] чэнь сяохуан, гу чжэн, хуан хуа. Предварительное исследование антибактериальных и противовоспалительных эффектов всех полифенолов гранатового шелуха [J]. North Journal of Pharmacy, 2011, 26(4): 268 — 270.

[25]Ru Shaogang, Cui Bo, Chi Yuxia. Воздействие методов экстракции и растворителей на экстракцию антибактериальных компонентов из гранатовой шелухи [J]. Химическая и биологическая инженерия, 2011, 28(12): 43 — 45.

[26] инь лю, шенгтан чжан, юлин хуанг. Исследование оптимальных условий экстракции антибактериальных веществ из гранатового шелуха [J]. Исследования и разработки в области продовольствия, 2007, 28(8): 59-61.

[27] цяо шухуа, цзян хунюн, чжан яньнин и др. Предварительное исследование антибактериальных активных веществ гранатовой шелухи [J]. Сельскохозяйственная фармацевтика, 2009, 48(4) : 299-300.

[28] ван лин, цзяо широнг, лей менглин. Экстракция и антибактериальное действие полифенолов из гранатовой шелухи [J]. Anhui agriculture Science, 2010, 38(5): 8995-8897.

[29] сюн суин, юэ тяньли. Исследование антибактериального эффекта экстракта гранатовой шелухи [J]. Пищевая промышленность, 2007 (5) : 18-20.