В чем преимущество артишок экстракт активных ингредиентов?

- артишок.(Cynara - сколимус.L.) — древнее лекарственное и пищевое растение двойного назначения из средиземноморского региона [1]- да.Также известный как овощной крапивник, artichoke, французская лилия и т.д., это многолетнее большое растение в семье астерасных- да.Он был представлен в шанхай из франции в 19 веке, и в настоящее время культивируется в больших масштабах в куньмин, юньнань, шаосин, чжэцзян, чанде, хунань и других местах.Артишоки очень питательны, богаты пищевыми клетками,Белок, минералы и другие питательные вещества [2], и являются высококачественным здоровым овощем, известным как «король овощей».

На протяжении веков европейские и американские страны использовалиЭкстракт листьев artichoke для лечения желудочно-кишечного дискомфорта, низкий уровень холестерина и защитить печень [3]- да.В последние годы исследования активных ингредиентов в экстракте artichoke и их фармакологических механизмов постепенно привлекают внимание- да.Исследования показали, что артишок содержит активные ингредиенты, такие как полифенолы, флавоноиды и терпены, которые оказывают антиоксидантное, гиполипиэпидемическое, противовоспалительное и противораковые клеточные эффекты, а также защитное и нормативное воздействие на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы.

Артишок не относится к традиционной китайской медицине в китае- да.Чжао йименг и др- да.[4] объединили теорию традиционной китайской медицины для анализа и продвижения «традиционной китайской медицины» артишоке, и считают, чтоАртишок может способствовать пищеварению, регулировать желудок, четкую влажность и тепло, и уменьшить жир крови- да.В основном используется для несварения желудка, потери аппетита, тошноты, дистензии живота, гипохондриальной боли, желтухи, гиперлипидемии и т.д. В настоящее время, China'. Производство s artichoke достигло больших масштабов, однако использование артишоков ограничивается первичной обработкой сельскохозяйственной продукции, а использование его медицинской ценности еще не получило развития. Представлен всесторонний обзор текущих исследований и разработок активных ингредиентов и фармакологической деятельности артишоков с целью содействия комплексному использованию артишоков и предоставления справочной информации для углубленных клинических исследований.

1 исследование активных ингредиентов экстрактов artichoke

Артишок является овощем с высокой питательной ценностью, богатые функциональными ингредиентами, такими как полифенолы, флавоноиды и терпены. Исследования показали, что химический состав различных частей артишока одинаков, но его содержание значительно различается. Общее содержание сырого белка и аминокислоты в съедобных цветочных рецепторах и сортах значительно выше, чем в несрабатываемых сортах [5]. Бао фен и др. [6] установили, что общее содержание флавоноидов и полифенола в листьях артишока в 2,65 и 2,97 раза превышало содержание стеблей листьев и в 2,00 и 2,13 раза содержание цветочных почки, соответственно, на основе сравнительного исследования состава различных частей артишоков.

Полифенолы представляют собой класс соединений с фенолической структурой, с одним или несколькими фенолами в качестве основной опорной структуры, и структурную особенность замены полигидроксидов. Они широко распространены в растениях и имеют биологическую деятельность, такую как антиокисление, антисердечно-сосудистые заболевания, противоопухолевые и антивирусные [7].Листья, стебли и почки артишоки богаты полифенолами,Включая кофеилхиниевые кислоты и их производные, а также флавоноиды, наиболее высоким содержанием которых являются хлорогенная кислота (3- кофеилхиниевая кислота) и артишок (1,3- дикаффелхиниевая кислота).

Катрин шиц и др. [8-9] использовали высокопроизводительную жидкую хроматографию-диод армий-электрораспылительный тандем с массовой спектрометрией (HPLC-DAD-ESI/MSn) для качественного анализа экстрактовРазные части артишока- да. 11 кофеилкининовых кислот и их производных, 8 флавоноидов и 13 антоцианов, среди которых хлорогенная кислота (3- кофеилкининовая кислота), артишок (1,3- дикаффелкининовая кислота), 1,5- дикаффелкининовая кислота, апигенин -7- глюкозид и кукурузный цветок -3-(6- малониловый) глюкозид. Мейлиан ян и др. [10] использовали ультравысокопроизводительную жидкую хроматографию-тандем масс-спектрометрию (UHPLC-MS/MS) для качественного и количественного анализа полифенолических компонентов в различных экстрактах инфлюренций артишока. Было выявлено в общей сложности 27 полифенолических компонентов, включая 9 производных кофеиновых кислот и 10 флавоноидов, которые сочетают стандарты, литературу и базы данных масс-спектрометрии. В исследованиях, связанных с артишоком, впервые сообщалось даже о семи компонентах. Количественный анализ показал, что основными полифенольными компонентами инфлоресцентных соединений артишока являются 1,3- дикаффеойлхиниевая кислота, 1,5- дикаффеойлхиниевая кислота, 3,4- дикаффеойлхиниевая кислота, апигенин и цинарасапонин а/ч.

Терпеноиды, также известные как изопреновые соединения, представляют собой класс соединений и их производных, которые состоят из двух или более изопреновых единиц, связанных голова-голова или хвост-хвост. В настоящее времяТерпеноиды в артишокахВ основном состоят из горьких артишоков и сескитерпеньских лактонов типа гуаиолане, которые обладают биологическими свойствами, такими как антиспазмодические и противовоспалительные эффекты у живых организмов. Хироши шимода и др. [11] выделили шесть соединений терпеня из различных экстрактов листьев артишока, в Том числе три новых гликозидных циnaracoloside A, B и C из n- бутанола экстракта.

Xiaoli Li et - эл. - привет.[12] получили 9 сескитерпенских лактонов гуайольского типаАртишок, среди которых цинаринин а и цинаринин бЭто новые сескитерпеноиды. Исследования изолировали сесквитерпеновые лактонные соединения из этилацетатного экстракта листьев артишока, одним из которых являются недавно открытые 3- гравюры,8 - гравюры,11 - гравюры,13- тетрагидроксия -10(14)- гуаядин -1 - гравюры,4 - гравюры,5 - гравюры,6 - гравюры-гидрогравюры -6 - гравюры,12- лактоны. Ши мингюэ [13] получил 8 соединений путем отделения и идентификации этанолового экстракта артемисии джапоники, из которых 6 были сескитерпеновых лактонов типа гуаиол, а также новое соединение: азулено [4,5- б] фуран -2(3ч)- Один,3 - декагидроксил -3,8- дигидроксий -9- метил -6- метилен -, (3с, 3ар, 6ар, 8с, 9с, 9ар, 9р, 9бр).

2 фармакологическая активность артишока

2.1 антиоксидантный эффект

Экстракт ArtichokeОбладает сильной антиоксидантной способностью, такой как витамин с, витамин е,N,N- дифенил-п-фениленедиамин, гидроксибензовая кислота и флавоноиды [14-15]. Он может удалять свободные радикалы, подавлять окислительную реакцию стресса и окисление липопротеина низкой плотности. Его антиоксидантная способность в основном состоит из полифенольных соединений, таких как хлорогенная кислота, артишок и флавоноиды в артишоке. Разница в составе и концентрации различных частей артишока коррелируется с разницей в способности к окислению.

Лисард иглесиас-карреш и др. [16] использовали 2,2- дифенил -1- пикрилгидразил (DPPH) определение радикальной падальной способности, 2,2 '- азино-бис (3- этилбензотиазолин -6- сульфоновая кислота) (ABTS) радикальное падальное свойство и способность уменьшить ионы феррика (феррический ион, снижающий антиоксидантную мощность, FRAP) 3 различных метода комплексной оценки антиоксидантной способности различных сортов артишока. Результаты показывают, что различные сорта артишока все имеют значительную антиоксидантную способность, но антиоксидантную способность обоихРазновидности артишока отличаются от 56,6% до 97,3%- да. , которая, вероятно, связана с содержанием кофеиновой кислоты, 3,5- дикаффелкиновой кислоты и 1,5- дикаффелкиновой кислоты в двух видах артишока. Это согласуется с результатами многих исследований антиоксидантной способности артишока, которая варьируется в зависимости от разновидности и в течение цикла роста растения [17]. Аналогичным образом, листья артишока, цветочные почки, связки, цветочные почки и корни имеют сильные антиоксидантные свойства, и их антиоксидантная активность прямо пропорциональна количеству содержащихся в них полифенолов [2].

Антонелла гарбетта и др. [18] использовали DCFH-DA (2 ',7 '- дихлордигидрарофлюорезиновый диацетат) для испытанияАнтиоксидантная способность экстракта артишокаИ его основные мономерные полифенолы на линии кишечника t -29. Они обнаружили, что хлорогенная кислота и 1,5- дикаффайлхиновая кислота являются основными компонентами антиоксидантной способности артишока, а антиоксидантная способность экстракта артишока выше, чем мономерных полифенолов. Антиоксидантная способность мономерных полифенолов варьируется в различных исследованиях. Некоторые исследования показали, что антиоксидантная способность артихокейна выше, чем у хлорогенной кислоты и 1- кофейлхиновой кислоты, путем измерения способности свободных радикалов DPPH к накоплению очищенных соединений артишока.

Окислительный стресс представляет собой дисбаланс между местными реактивными кислородными видами (главным образом, сверхоксидными анионами, пероксидом водорода и гидроксильными радикалами) и антиоксидантным механизмом. Когда организм находится под окислительным стрессом, он производит слишком много свободных радикалов, которые не могут быть удалены его собственной антиоксидантной системой, повреждая клетки ткани, такие как белые кровяные клетки и эндотелиальные клетки. Полифенолические соединения в различныхЭкстракты артишока могут защитить клетки тканиПутем ингибирования окислительного стресса и осуществлять свою антиокислительную активность. Ban et - эл. - привет.[19] использовали DCFH-DA для обнаружения уровня реактивного кислорода в нервных клетках и обнаружили, что артишоки липидного растворимого экстракта могут значительно замедлять производство реактивного кислорода в нервных клетках, тем самым уменьшая повреждения окислительных стрессовых клеток, вызываемые реактивным кислородом, и защищая нервные клетки.

2.2 воздействие на пищеварительную систему

В европе,Экстракт листьев artichoke является традиционным народным средством правовой защитыДля несварения желудка и защиты печени. В клинических испытаниях экстракт артехоки может значительно улучшить симптомы функциональной дисспепсии без каких-либо побочных эффектов, способствуя секреции желчи, при которой желчные кислоты могут стимулировать глюкагоновые пептиды -1 в толстой кишке, усилить секрецию инсулина, углеводы и обмен жиров [20]. В клинических исследованиях значительное увеличение желчного потока наблюдалось после острого лечения с помощью экстракта листьев артишоке и после многократного введения. Тесты In vitro показали, что экстракт листьев артишока может увеличить перфюзию печени у крыс и желчную секрецию в культурных клетках печени. Исследование в университете чтения в великобритании показало, что 208 взрослых с синдромом раздраженного кишечника и дисспепсии, которые получили 2- месячное вмешательство с экстрактом листьев artichoke, имели 26,4% снижение заболеваемости синдромом кишечника в конце испытания. Произошли значительные изменения в пациентах#- 39; Повторяющиеся запоры и диарея, как правило, нормализуются. После лечения симптомы несварения уменьшились на 41%. В целом, исследователи обнаружили, что участники#- 39; Качество жизни улучшилось на 20% после лечения [21].

2.3 влияние на сердечно-сосудистую систему

Высокий уровень холестерина может повысить риск ишемической болезни сердца и атеросклероза. С 1970 - х годов учёные изучают эту темуВлияние артишока на уровень холестерина- да. Доказано, что экстракт липидного листа может регулировать липидный обмен веществ в организме человека путем ингибирования биосинтеза холестерина и эндогенных триглицеридов. Среди них особенно важна роль экстракта артишока. Исследователи обнаружили, что 2-3 г/д экстракта листа артишока могут снизить массовую концентрацию липопротеина низкой плотности на 8-49 мг/дл, общий уровень холестерина на 12-55 мг/дл, а триглицеридов на 11-51 мг/дл. Лютеолин и хлорогенная кислота могут играть ключевую роль в регулировании липидов крови путем экстракта листьев артишока. Артишок может обеспечить хороший питательный способ уменьшить образование триметиламина, проатеросклеротического вещества, вызываемого холином, и в конечном итоге обеспечить кардиозащитное действие у пожилых людей путем ингибирования образования окисленного триметиламина [16].

2.4 воздействие на микроорганизмы

Экстракты артишока в различных полярных растворителях демонстрируют ингибиторные эффектыНа бактерии, дрожжи и формы. Основными антибактериальными компонентами являются полифенолические соединения, такие как хлоргенная кислота и артихокейн. Xianfeng Zhu et al. [22] обнаружили, что бутаноловый экстракт артишоке продемонстрировал сильную антибактериальную активность против бациллов, дрожжей и плесени. Magdy A Shallan et al. [23] показали, что минимальная концентрация этанола экстракта артишока цветочных bracts и buds против семи пищевых бактерий составила 0,08-0,77 мг/мл, а минимальная концентрация антибактериального качества для 8 грибов, производящих микотоксин, составляет 0,87 ~ 4,16 мг/мл. Минимальная антибактериальная концентрация экстракта ароматического бутона цветочного против различных бактерий и грибов, как правило, ниже, чем у экстракта цветочного бутона, который соответствует содержанию полифенолов в bracts и цветочных рецепторах. Ингибиторное действие метанола экстракта листьев артишока на различные бактерии различно, и антибактериальное действие очищенных полифенолов значительно усиливается [24].

2.5 противоопухолевая активность

Артишок богат витамином с и полифенолическими соединениямиС антиоксидантной активностью. Эти соединения могут уменьшить заболевания, связанные с окислительным стрессом. Исследования показали, что экстракт артишока может предотвратить и улучшить Рак молочной железы, Рак толстой кишки, Рак печени, лейкемию и меланому. Annette M Mathew et al. [25] обнаружили, что экстракт артехоки может препятствовать распространению злокачественных меланомных клеток человека (HTB-72) и способствовать апоптозу. Механизм действия может заключаться в упредилировании выражения регулятивных белков клеточного цикла P21 и P27 и снижении регулирования выражения зависящего от циклона киназы 4 и ингибитора апоптоза белка survivin. Лечение клеток рака печени гепг2 и рака молочной железы MCF7 и HCT116 с помощью экстрактов этилового масла цветочных рецепторов и рецептов artichoke показало, что оба экстракта ингибируют клетки рака печени HePG2 и рака молочной железы MCF7, при этом экстракт зародышей является более мощным, чем экстракт зародышей, в то время как оба не оказывают ингибиторного воздействия на клетки рака молочной железы HCT116 [23].

3. Выводы

В европейских и американских странах артишоки давно используются как в медицине, так и в пище. Почки едят как овощи, а экстракт листьев используется в качестве лекарства для лечения несварения и защиты печени. Современные фармакологические исследования показали, что полифенолы, флавоноиды и терпеновые соединения, содержащиеся в артехоках, имеют различную фармакологическую активность и эффективны при антиоксидантных, пищеварительных и липидных действиях. Однако в китае в качестве свежих овощей используются только артишоки, а также побочные продукты, такие как консервы, средства защиты печени, пищевое печенье и напитки. Лекарственная ценность препаратаАктивные ингредиенты в листьях артишокаИ стебли используются не в полной мере. В настоящее время для скорейшей реализации "традиционной китайской медицины" artichoke, полной реализации ее медицинской ценности, расширения источников традиционной китайской медицины и содействия всестороннему использованию artichoke в китае необходимы дальнейшие углубленные исследования активного механизма экстракта artichoke, механизма сотрудничества между различными компонентами, а также опыты на животных и клинические исследования.

Ссылка на сайт

[1] алина-иоана гостин, видуранга ю. вайсундара. Съедобный Фло-эрс По состоянию на 31 декабря Функциональные возможности системы Питание: A Ii. Обзор По состоянию на Артишок (Cynara cardunculus L.)   [J] - да. Тенденции в пищевой науке и Техноло — ги,2019(86):381 — 391.

[2] абир м. эс-сайед, раша хуссейн, амира абдель мотаал и др al.  - артишок. 1. Пищевые продукты Детали и комплектующие У вас гепатология По состоянию на 31 декабря Com-подготовка листа [J] .  Revista Brasileira de Farmacognosia,2018,28(2): 165 — 178.

[3] к. - крафт. Artichoke  Листья и листья Новые данные Iii. Выводы и рекомендации Отражающее воздействие на липидный метаболизм, печень и желудочно-кишечный тракт [J] - да. Фитомедицин, 1997(4):369-378.

[4] чжао йимен, ван ченди, чжан жуй и др. Изучение литературы по экзотическому лекарственному растению artichoke и изучение его теории «традиционной китайской медицины» [J]. Китайский журнал традиционной китайской медицины, 2020, 45(14): 3481-3488.

[5] сон шухуэй, он хунджу, у синдэ и др. Анализ питательного состава артишоке [J]. Журнал питания, 2006 (3): 273-274.

[6] Bao Feng, Yuan Huizhen, LВ случае необходимостиXiao и др. Сравнительное исследование различных частей артишока на основе корреляции между "ингредиентами-антиоксидантами" [J]. Зерно и нефть, 2022, 35 (2): 142-145.

[7] лю синхао, вэй фенджу, ван сюэшунь и др. Прогресс в исследованиях биологической активности полифенолических соединений [J]. Китайский журнал фармацевтической промышленности, 2021, 52 (4): 471-483.

[8] катрин шуц, дитмар каммерер, райнхольд Карл и др. Выявление и количественная оценка кофейликиновых кислот и Флавоноиды (флавоноиды) Из российской федерации Артишок (кинара) scolymus   L. Организация Объединенных Наций Головы, сок и помес от HPLC-DAD-ESI/MSn [J] - да. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии,2004,52(13): 4 090-4 096.

[9] катрин - шиц, Маркус Персике, райнхольд. Привет Карл и др. Al. Определение характеристик и B. количественная оценка Соединенные Штаты америки Anthocyanins in se- artichoke(Cynara scolymus L.) культивары HPLC DAD Эси (ESI) Организация < < врачи без границ > > [J]  .  Аналитическими и аналитическими 3. Биоанализ Химия — истрия,2006(38): 1 511 — 1 517.

[10] мейлиан ян, янли ма, зенюань ван и др Компоненты, антиоксиданты и цитозащитные действия cr- Экстракт увлажнения и дроби из культивируемых inflores artichoke-ценция [J]  .  По промышленному развитию А. сельскохозяйственные культуры И товары, 2020(14): 111 433-111 439.

[11] хироши Шимода, киёфуми - ниномия, норихиса Нишида и др. Анти-гиперлипидемические сесквитерпены и новые сесквиты - Эрпене гликозиды из листьев артишока (Cynara sc-) Олимус л. требования к структуре и способу действия [J] .  Биоорганическая и Письма по медицинской химии,2003, 13(2): 223-228.

[12] сяоли - ли, пингли Цянь, цзеюань Лю, и, э al.  Sesquiter- пеноиды из Cynara сколимус [J] .  Гетероциклы, 2005,65(2):287 — 291.

[13] ши минюэ. Отделение, очистка и структурная идентификация артемизининового спирта [D]. Чанша: центральный южный университет лесного хозяйства и технологии, 2019 год.

[14] антонио хименес-эскриг, ларс ове драгстед, бахрам да-нешвар и др L. и. Воздействие на окружающую среду По состоянию на Биомаркеры (биомаркеры) - антиоксидантов in  - крысы. [J]  .  Журнал по теме В области сельского хозяйства и Пищевая химия,2003,51(18):5 540-5 545.

[15] Стефания - микадей, донато Организация < < ди > > - Венера, анжела. Кардинали и др. Антиоксидативные и апоптотические свойства полифенола Выдержки из съедобной части artichoke(Cynara scolymus L.) on Культура и искусство - крысы. - гепатоциты и По состоянию на По правам человека Гепатома чел - В случае, если [J] - да. Питание и Рак,2008,60(2):276 — 283.

[16] лисард Иглесиас-каррес, Анжелика - бруно, Изабелла Д и д#39; ан-туоно и др. In vitro доказательства земного шара artichoke an- тиоксидант, кардиохирургические и нейрозащитные эффекты [J] - да. Журнал по теме Соединенные Штаты америки Функциональные возможности системы  Продукты питания, 2023 17. : 105 674-105 681.

[17] юсеф руфаэль, джамила бернарди, мариатереза кардарелли и др. Фенолические соединения и профиль сескитерпенских лактонов В листьях 19 культурных сортов артишока [J]. Журнал Agri- В области культуры и - продукты питания Химия, 2016, 64(45): 8 15 ч. 00 м. - 8 548 человек.

[18] антонелла Гарбетта, императрица моя - капоторто, анжела Карди-нали и др. Антиоксидантная активность, вызванная главным полифом-нолы присутствуют в пищевых головах артишока: влияние in vitro желудочно-кишечного пищеварения [J] - да. Журнал по теме Функциональные продукты питания,2014(10):456-464.

[19] Ban L, Wang X, Pang S и др. Защитное действие жирорастворимого экстракта из артишока стеблей и листьев на нервные клетки [J]. Китайский журнал пищевой науки, 2021, 21(5): 31-40.

[20] Джеральд - эйч. Томкин, дафни - оуэнс. Ожирение диабет и Роль желчных кислот в метаболизме [J] - да- да. Журнал по темеof Transla- tional Internal Medicine,2016(2):73-80.

[21] раф - банди, Энн. - ф. Уокер, Ричард W. Миддлтон и др. Экстракт листьев Artichoke уменьшает симптомы раздражительного Лука-синдром эль и улучшает качество жизни в противном случае лечить-добровольцы, страдающие от сопутствующей дисспепсии: подмножество анализа [J] - да. Журнал по теме Альтернативные варианты и Дополнительная медицина,2004(4):667 — 669.

[22] сяньфэн Чжу, хон сюнь - чжан, рэймонд.  Вот оно что. Фенолические соединения из экстракта листьев artichoke(Cynara sco- lymus L.) и их противомикробная деятельность [J] . Journal  Сельскохозяйственной и пищевой химии,2004 год,52(24):7 272- 7 278.

[23]Magdy A Shallan,Mohamed A. Ali,Walaa A. Meshrf,et al. In vitro antimicrobial,antioxidant and ancer activi — ties of globe artichoke(Cynara cardunculus var. scolymus L.) bracts and сосуда ethanolic extract [J] - да. Биокаталы — сис и сельскохозяйственная биотехнология,2020(29): 101 774 — 101 782.

[24] ян кэксия. Исследования химического состава и активности артишока [D]. Куньмин: куньминский научно-технический университет, 2016.

[25]Annette M Mathew,Zuliang Deng,Christian J. Nelson,et al. Artichoke как ингибитор роста меланомы [J] .  Медицинская онкология,2023,40(9):262-274.