Каковы виды применения гиалуроновой кислоты в пищевом поле?

В качестве людей#39- да- да. Продолжается развитие структур потребления, ориентированных на здоровье, одним из ключевых направлений деятельности потребителей стало питание в интересах здоровья и красоты. В результате на китайском рынке появился ряд новых продуктов питания, полезных для здоровья или обладающих особыми функциональными свойствами. Новые продукты питания ресурсов относятся кПищевые ингредиентыНовые, открытые или внедренные в китае, не имеют устоявшихся пищевых привычек и отвечают основным требованиям безопасности пищевых продуктов. Гиалуроновая кислота (hyaluronan) — новый член этой семьи. В статье рассмотрены механизмы перорального поглощения и преимущества для здоровья гиалуроновой кислоты, представлены соответствующие продукты пероральной гиалуроновой кислоты из различных стран, а также представлена поддержка развития гиалуроновой кислоты в пищевой промышленности.

1 введение в пероральную гиалуроновую кислоту

Гиалуроновая кислота представляет собой линейный кислотно-кислотный мукополисахарид с высоким молекулярным весом, состоящий из чередующихся единиц d-глюкуроновой кислоты (GlcA) и n-ацетилглюкозамина (GlcNAc). Коммерчески доступная гиалуроновая кислота, как правило, является ее натриевой солью, т.е.Гиалуронат натрия. Гиалуроновая кислотаШироко распространен в биологических организмах с высокой концентрацией в суставах, коже, зрительном стекловидном юме, хрящах, пуповине и пестровых комбах [1]. В 1934 году мейер и др. из соединенных штатов впервые изолировали это вещество от витального юмора коровьих глаз. Гиалуроновая кислота обладает уникальными функциями, такими как увлажнение кожи, питание, антивозрастные, антибактериальные и противовоспалительные свойства, содействие заживлению ран, улучшение совместной функции и доставка лекарств. Это универсальное и высокопроизводительное функциональное биохимическое вещество, широко применяемое в косметике, фармацевтике, биохимии и здоровой пище.

Ранняя гиалуроновая кислотаВ основном из пуповинной ткани человека и куриных комков; Однако ограниченные источники сырья ограничивают масштабы производства. С развитием технологии производства гиалуроновой кислоты на основе ферментации производство гиалуроновой кислоты претерпело ряд трансформаций из сырья в технологию, а гиалуроновая кислота постепенно превратилась из дорогостоящего "редкого вещества" в функциональный ингредиент, широко признаваемый потребителями.

Являясь естественным компонентом живых организмов, гиалуроновая кислота, хотя и присутствует лишь в 15 г в нормальном организме человека, играет решающую роль в поддержании нормальных функций организма и замедлении старения. Содержание гиалуроновой кислоты является самым высоким в эмбриональной стадии, достигая в 20 раз больше, чем у взрослых тканей, и постепенно уменьшается с возрастом. Если относительное содержание гиалуроновой кислоты в организме человека в возрасте 20 лет установлено на уровне 100%, то оно уменьшается до 65%, 45% и 25% соответственно в возрасте 30, 50 и 60 лет.Уровень гиалуроновой кислотыТакже различаются люди одного возраста, страдающие от преждевременного старения, демонстрирующие значительно более низкие уровни и различные признаки старения [2]. Коэффициент преобразования гиалуроновой кислоты у млекопитающих чрезвычайно высок. Уменьшение гиалуроновой кислоты может привести к различным проблемам, таким как артрит, старение кожи, увеличение морщин и пресбиопия [3]. Таким образом, уровень гиалуроновой кислоты в организме может рассматриваться как мера степени старения человека. В настоящее время считается, что оральная добавка гиалуроновой кислоты для пополнения эндогенной гиалуроновой кислоты является эффективным подходом для красоты, здоровья и долголетия.

В китае-праймеризОбласти применения гиалуроновой кислотыСконцентрированы в фармацевтической, клинической диагностике и лечении, косметической промышленности, на которые приходится более 98% общего потребления [4]. Его применение в пищевой промышленности все еще находится в зачаточном состоянии, и имеются лишь ограниченные отчеты. Исследования по использованию гиалуроновой кислоты в пищевых продуктах впервые появились в японии, где официальные учреждения подтвердили безопасность методов экстракции и ферментации для производства гиалуроновой кислоты. Эксперименты на животных показали, что гиалуроновая кислота является неантигенной, а потенциальные аллергические реакции на гиалуроновую кислоту в организме человека отрицательны [5]. Эксперименты на крысах по острой токсичности показали, что пероральное введение 500 мг/кг массы тела гиалуроновой кислоты не показало антигенности, аллергических реакций, тератогенного, мутагенного или канцерогенного воздействия [6]. Устные эксперименты показали, что гиалуроновая кислота практически нетоксична [7]. Поскольку гиалуроновая кислота является естественным компонентом человеческого организма и гиалуроновая кислота, получаемая различными процессами, не имеет различий между видами, пероральное введение гиалуроновой кислоты имеет высокую степень безопасности.

В конце 1980 - х годовПероральная гиалуроновая кислота добавки красоты и здоровьяВпервые появилась в японии. Теоретическая основа заключается в Том, что после перорального введения гиалуроновая кислота переваривается и поглощается, увеличивая прекурсоры для синтеза гиалуроновой кислоты в организме, повышая тем самым уровень гиалуроновой кислоты и концентрируя ее в тканях кожи. Это усиливает бритость#39;s увлажняющая способность, смягчает кожу#39; кератиновый слой, улучшает эластичность кожи при уменьшении морщин [8 — 9]. В отличие от косметики, содержащей гиалуроновую кислоту, которая действует только на кожу#39;s поверхность для обеспечения местной увлажнения, оральная гиалуроновая кислота работает через разложение, всасывание и ресинтез экзогенной гиалуроновой кислоты в организме, тем самым повышая эндогенные уровни гиалуроновой кислоты и достижения общих преимуществ красоты и здоровья.

2 механизм всасывания пероральной гиалуроновой кислоты

На сегодняшний день, через подкожные, внутримышечные, или внутривенное введение,Местный метаболизм гиалуроновой кислотыВ различных тканях, кроме мозга, в основном понимают. Однако из-за наличия эндогенной гиалуроновой кислоты точное измерение поглощения экзогенной гиалуроновой кислоты является сложной задачей, поэтому фармакокинетические исследования по пероральной гиалуроновой кислоте все еще недостаточны.

Цзян цюянь и др. [10] провели эксперимент по пероральной гиалуроновой кислоте у крыс через желудочный отсек с дозой 60 мг/кг массы тела и концентрацией гиалуроновой кислоты 0,6%. Экспериментальные результаты показали бифазную временную кривую: значительный пик был достигнут примерно через 2 часа после введения препарата, за которым последовало снижение концентрации в течение 2-4 часов и устойчивое увеличение в течение 4-13часов. Это явление было объяснено следующим образом: пик примерно в 2 часа был обусловлен главным образом поглощением экзогенной гиалуроновой кислоты в немоносакхаридной форме тела, в то время как пик через 4 часа был обусловлен разложением экзогенной гиалуроновой кислоты на два моносакхарида, за которым последовал их синтез внутри тела. После этогоНепрерывное пероральное введение гиалуроновой кислотыВ течение 7 и 30 дней у крыс измерялись концентрации гиалуроновой кислоты в сыворотке крови. По сравнению с контрольной группой, свободное содержание гиалуроновой кислоты в коже значительно возросло после 30 дней непрерывного перорального введения, что указывает на то, что гиалуроновая кислота может быть сконцентрирована в тканях с высоким содержанием гиалуроновой кислоты после перорального введения и участвовать в метаболизме гиалуроновой кислоты в этих тканях. Дальнейшие эксперименты на животных показали, что после 30 дней перорального введения гиалуроновой кислоты содержание гиалуроновой кислоты в совместной синовиальной жидкости и коже значительно возросло у крыс.

Lajos et al. [11] пометили гиалуроновую кислоту радиоактивным технецием и исследовали ее метаболизм у крыс вистар и собак-биглей. Через 72 часа уровень радиоактивности в крысиных экскретах снизился до 5%, при этом обнаруживаемая радиоактивность наблюдается в крови, мышцах, щитовидной железе и костях. Пиковая радиоактивность наблюдалась через 4-6часов после перорального введения, и крысы и собаки проявляли радиоактивность в плечевом суставе и спинномозговой жидкости через 4 часа после введения препарата. Ii. Эти выводыУказывают на гиалуроновую кислотуВсасывается организмом и распределяется между органами и суставами после перорального введения.

Абсорбция, метаболизм и синтез гиалуроновой кислоты являются сложными биохимическими процессами, в частности, абсорбционным процессом. Гиалуроновая кислота представляет собой линейную, линейную макромолекулу, поэтому механизм ее поглощения нельзя объяснить с помощью традиционных биохимических принципов, регулирующих поглощение сферических молекул. Считается, что человеческое тело может поглощать только макромолекулы с молекулярным весом (Mr) около 10 000. Однако для поглощения полисахаридов необходимо также учитывать такие дополнительные факторы, как пространственная конформация вещества, его растворимость в воде и легкость гидролиза в кишечнике. Для гиалуроновой кислоты ее превосходная растворимость в воде и линейная молекулярная структура, которая облегчает поглощение, делают ее поглощение в организме человека возможным. Эксперименты на животных подтвердили это с помощью данных о пероральном всасывании в желудок; Результаты показывают, что эффективность поглощения коррелируется с Mr вводимой дозы, что позволяет предположить, что гиалуроновая кислота может также поглощаться в немоносахаридных формах после перорального введения. Кроме того,Всасывание гиалуроновой кислоты в организмСвязано также с окончательным составом пищевого продукта. Поскольку гиалуроновая кислота является крупным молекулярным полимером, процессы ее распада и распада в организме человека также влияют на ее биодоступность.

3  Исследование эффективности пероральной гиалуроновой кислоты

3.1. Система управления Красота и здоровье

Дермы человеческого тела состоит в основном из коллагена. Старение кожи вызвано изменениями коллагена, которые связаны с уменьшением гиалуроновой кислоты, составляющей с гидратирующими свойствами. Содержание гиалуроновой кислоты в организме человека находится в процессе динамического равновесия. У здорового человека есть как разложение, так и синтетические реакции гиалуроновой кислоты. По мере увеличения возраста это динамическое равновесие постепенно нарушается, что приводит к aУменьшение содержания гиалуроновой кислотыСодержание и постепенное появление признаков старения. Поэтому оральная добавка экзогенной гиалуроновой кислоты для усиления ее синтеза в организме стала ключевой стратегией замедления старения.

Панг сяоян и др. [12] проводили испытания на эффективность человека с использованием aПродукт для увлажнения кожи и красотыСоставлено из экстракта гребень курицы и других ингредиентов. Препарат вводился Один раз в сутки в дозе 4 капсулы в течение 30 дней. По сравнению с исходным уровнем и контрольной группой уровень влажности кожи испытуемых значительно повысился. Ямамото [8] провел клиническое исследование человека, показав, что после приема гиалуроновой кислоты (экм-э) в течение 3-24 дней большинство испытуемых имели более гладкую и увлажненную кожу, с эстетическими эффектами, наблюдаемыми на лице и по всему телу.

Huaxi Furuida Biotechnology Co., LTD провела функциональное испытание человека для улучшения влажности кожи. В состав пробной и контрольной групп входили 52 участника, которым было обеспечено административное обслуживаниеКапсулы гиалуроновой кислоты (20 мг на капсулу)И плацебо, соответственно, два раза в день по 3 капсулы на дозу в течение 45 дней подряд. Результаты показали, что уровни влажности кожи в пробной группе значительно повысились после пробного периода со значительными различиями по сравнению с досудебными уровнями и значительными различиями по сравнению с контрольной группой. После приема капсул гиалуроновой кислоты все испытательные показатели находились в нормальных пределах, аллергических реакций и других побочных эффектов не наблюдалось, что подтверждает безопасность и эффективность данного продукта.

3.2 улучшение совместной функции и остеопороз

Японская Q.P. компания [13] провела двойное слепое испытание с 37 добровольцами в возрасте старше 40 лет в США, используя плацебо в качестве контрольной группы. Участники получали 200 мг высокочистой гиалуроновой кислоты ежедневно в течение 8 недель. Изменения боли в суставах оценивались с использованием индекса остеоартрита (WOMAC) западного онтарио и онтарио. Полученные результаты свидетельствуют о Том, чтоГиалуроновая кислотаЭффективное облегчение боли в суставах. Leneau et al. [14] также провели соответствующие эксперименты, подтверждающие, что гиалуроновая кислота эффективно уменьшает симптомы артрита и защищает функцию сустава.

Остеопороз является результатом длительного нарушения баланса между резорбцией костей и осаждением костей. Станчикова и др. [15] изучали влияние перорального введения двух Mr (1.62 × 10⁶ и 0.75 × 10⁶) и трех доз (150, 500, 1000 μg/kg body weight) гиалуроновой кислоты на овариектомизированную остеопорозную модель животных, после четырех недель непрерывного перорального введения все три группы высокой дозы Mr и группа высокой дозы низкой дозы Mr сократили уровни костно-резорбционных показателей пиридинола и дезоксипиридинола в мочи до нормальных уровней, увеличив плотность костной ткани, И эффективность зависит от мистера иДоза гиалуроновой кислоты.

3.3 восстановление слизистой оболочки желудка

Huaxi Furuida Biotechnology Co., Ltd. исследует влияние гиалуроновой кислоты на хронические язвы желудка с использованием крысиной модели повреждения желудка животных. В настоящее времяДоза гиалуроновой кислотыСоставляет 45 мг/кг, при этом цитрат калия бисмут (БПЦ) является положительным контролем при 45 мг/кг, а физиологическая соль (нс)-отрицательным контролем при 10 мг/кг. Изменения в области язвы измерялись как индекс язвы. После 5 дней введения препарата в области язвы между группой гиалуроновых кислот и группой БПЦ не было существенных различий по сравнению с контрольной группой нс. После 10 дней применения язвенные области в БПЦ и группах гиалуроновой кислоты были меньше, чем в контрольной группе нс (P <) 0.05, что указывает на то, что гиалуроновая кислота способствует заживлению язвы с эффектами, аналогичными эффектам БПЦ, наводит на мысль о Том, что гиалуроновая кислота оказывает защитное воздействие на слизистые оболочки желудка и может восстанавливать поврежденные слизистые оболочки желудка.

3.4 другие виды воздействия

В связи с возрастающей сложностью и разнообразием вопросов, касающихся здоровья человека, исследования воздействия гиалуроновой кислоты при полости рта распространились на многие смежные области, включая содействие заживлению ран [16],Улучшение сердечно-сосудистой функции[17], ослабление симптомов остеоартрита [18], укрепление иммунной функции [19] и содействие ангиогенезу [20], все из которых дали удовлетворительные результаты.

4 анализ рынка пищевых продуктов, содержащих гиалуроновую кислоту

Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения японии провело оценку безопасности489 пищевых добавок, включая гиалуроновую кислоту, и включил гиалуроновую кислоту в свой список пищевых добавок. В 2009 году японская ассоциация по вопросам здравоохранения и питания установила отраслевые стандарты в отношении гиалуроновой кислоты в продуктах питания, подтвердив ее безопасность для потребления. Южная Корея одобрила гиалуроновую кислоту в качестве пищевой добавки для использования в производстве продуктов питания. Соединенные Штаты, Китай, соединенное королевство, Канада, Чешская республика и другие страны также запустили несколько продуктов питания, содержащих гиалуроновую кислоту, что свидетельствует о Том, что гиалуроновая кислота в качестве пищевого ингредиента признана во многих странах.

4.1 Япония

В настоящее времяПродукты питания, содержащие гиалуроническую кислотуВ японии подразделяются на два типа: функциональные продукты питания для здоровья (продукты для здоровья) и общие продукты питания. Ниже приводится краткая информация о некоторых продуктах.

4.1.1 здоровые функциональные продукты питания (здоровые продукты питания)

- Макс. - Макс.Гиалуроновая кислота, производимая красотой и здоровьемCo., Ltd. содержит растворимый в воде коллаген белка и гиалуроновая кислота в качестве активных ингредиентов, в основном используется для гидратации и повышения эластичности кожи. Пероральный раствор коллагена, разработанный и производимый компанией Shiseido, содержит белки коллагена и гиалуроновую кислоту из мелкой молекулы рыб в качестве ее основных компонентов. Компания Qusai Co., LTD производит порошок, который может быть добавлен к беберагиалуроновой кислоте коллагена белка, основными компонентами которого являются коллагеновый белок, гиалуроновая кислота и сульфатосодержащие хондроитин мукополисахариды белки. Две здоровые продукты под японским брендом DHC в основном содержат гиалуроновую кислоту и рыбный коллаген белка, что составляет две верхних позиции продаж среди brand's продукты питания для здоровья. Кроме того, его продукты для снижения веса также содержат гиалуроновую кислоту.

4.1.2 общие продукты питания

Япония также предлагает широкий выбор общих продуктов, содержащих гиалуроновую кислоту, включая напитки, йогурт, жевательную резинку, джем, желе, заправку салатами, порошок чая, смесь яичного супа, мед, мягкие конфеты, лапшу и зеленый чай. - как желеПродукты питания для спортаС коллагеном и гиалуроновой кислотой в качестве активных ингредиентов в основном используется для пополнения питательных веществ, потерянных из кожи с течением времени и широко доступны в супермаркетах. Кроме того, Meiji Seika Co., LTD производит гиалуроническое кислотосодержащее желе.

Japan New Drug Co., LTDБутилированный напиток, содержащий гиалуроновую кислоту, с основными ингредиентами, включая гиалуроновую кислоту, фруктовый сок, регуляторы кислотности и вишневую сливу; Japan Mandai Fermentation Co., Ltd. представила бутилированный напиток, содержащий гиалуроновую кислоту, с основными ингредиентами, включая гиалуроновую кислоту, фруктовый сок, водорастворимый коллагенный белок, растительные ферментационные экстракты, коэнзим Q10 и витамин B; DyDo Co., LTD запустила гиалуронический кислотосодержащий напиток с основными ингредиентами, включая гиалуроническую кислоту, коллаген и керамиды. Kracie Food Co., LTD представила несколько гиалуронических кислот, содержащих жевательные десны и мягкие конфеты. Компания Kikkoman Co., LTD запустила гиалуронические кислотосодержащие джемы и перевязочные материалы для салатов. Aoi Seicha Co., LTD также производит зеленый чай, содержащий гиалуроновую кислоту.

4.2 Соединенные Штаты

В соединенных штатах, гиалуронические кислотосодержащие продукты в основномПищевые добавки,Их основные функции направлены на улучшение кожи и здоровья суставов. Питательные свойства производят капсулы времени жизни, которые содержат 140 мг гиалуроновой кислоты и в основном используются для поддержания гидратации и смазки суставов. Nutraceutical International производит капсулы Solaray, основные ингредиенты которых включают 20 мг гиалуроновой кислоты, 50 мг витамина с, а также целлюлозу, триэтилгликоль, силику и магниевый стеарат. Продукты чистоты и#- 39; Витало-гиалуроновая кислота Softgels содержит 50 мг гиалуроновой кислоты, витамины A, C, E, B6, B12, коллагеновый белок, коэнзим Q10, эйкосапентаиновая кислота (EPA), докосахексаиновая кислота (DHA) и другие вещества; Чистота и достоинство#39; капсулы формулы х.а. содержат, в частности, гиалуроновую кислоту и сульфат хондроитина.

нбти' доктор наук#39; капсулы s Trust гиалуроновой кислоты содержат гиалуроновую кислоту 50 мг в качестве основного ингредиента наряду с водородом кальция фосфата безводного, магния фосфата, стеариевой кислоты, магния стеарата и силики. Компания «California Natural&»#39; формула s гиалуроновой кислоты содержит 500 мг коллагена типа II, гиалуроновой кислоты 50 мг и сульфата хондроитина 100 мг. Источник Naturals&#- 39; Гиалуроновая кислота (таблетки) содержит гиалуроновую кислоту, сульфат хондроитина иВторой тип коллагена- да. NeoCell'. Коллаген коллагена глубоководной Рыбы + капсулы гиалуроновой кислоты используются главным образом для защиты кожи от морщин и увлажнения и широко распространены среди потребителей.

4.3 Китай

В мае 2008 года национальное министерство здравоохранения опубликовало объявление в соответствии с "административными мерами по управлению новыми продуктами питания", утвердив гиалуронат натрия в качестве нового ресурсаПищевой ингредиент для использования в здоровой пище- да. Данное объявление будет способствовать применению гиалуроновой кислоты в китае#39. Сектор здравоохранения и продовольствия. В настоящее время гиалуроническая кислотосодержащая пища в китае является в первую очередь здоровой пищей, основная эффективность которой заключается в улучшении увлажнения кожи. Из-за своей относительно короткой истории в качестве пищевого ингредиента, разнообразие гиалуроновых кислотосодержащих продуктов, доступных в китае, ограничено.

В 2012 году Beijing Tongrentang Health pharmaceuticals Co., Ltd.'s "тонгрентанг бренд гиалуроновая кислота морской Рыбы коллаген пептид порошок (яблочный вкус, оранжевый вкус)" был одобрен для регистрации в китае пищевых продуктов и лекарств, в первую очередь дляПовышение влажности кожи и антиоксидантных свойств.

В Том же году шанхай Jinhao Health Food Co., Ltd.' с "шан&"#39;er марка коллагена белка гиалуроновая кислотаПорошок витамина с«Также было одобрено, основной функцией которого является улучшение увлажнения кожи.

4.4 другие страны

В южной корее компания Lotte запустила напитки, содержащие гиалуроновую кислоту иV12 витаминная вода- либо: Компания Nanyang Industrial запустила чайные напитки, содержащие гиалуроновую кислоту. В канаде, Health & Косметическая компания; В соединенном королевстве-более высокая компания по охране природы; А в чешской республике компания Nutrend запустила порошковые добавки, содержащие гиалуроновую кислоту. В малайзии компания I-deal запустила косметические напитки, содержащие гиалуроновую кислоту.

Очевидно, что использованиеГиалуроновая кислота в добавках для здоровья (пищевые продукты для здоровья)А общие продукты питания уже широко распространены в таких странах, как Япония, США и Южная Корея, и получили широкое признание потребителей.

4.5 составы добавок для здоровья, содержащих гиалуроновую кислоту

4.5.1 таблетки

Таблетки являются самой ранней формой дозировки гиалуроновой кислотыПищевые добавки для здоровья- да. В процессе производства они, как правило, включают другие питательные вещества и вспомогательные вещества, такие как коллаген, эластин, витамин с и кристаллическая целлюлоза. Эта форма дозы обычно встречается в продуктах из японии и соединенных штатов, как правило, ориентированы на красоту, питание и антистареющие функции.

4.5.2 капсулы

В настоящее время капсулы являются наиболее распространенной формой дозировкиГиалуроновая кислота добавки для здоровьяДоступно на рынке. Они часто сочетаются с питательными веществами, такими как коллаген, витамины, сульфат хондроитина и растительные экстракты. Мягкие капсулы, как правило, дороже, с капсулой, содержащей смесь жирных жидкостей, часто включая жирорастворимые витамины, лецитин, EPA, и гиалуроновая кислота, среди других питательных веществ. Гиалуроновая кислота находится в подвешенном состоянии в капсуле. Продукты в этой формулировке ориентированы в первую очередь на красоту, питание и антистарение выгоды для здоровья.

4.5.3 пероральные жидкости

В последнее время в производство поступают жидкие пероральные составы, содержащие гиалуроновую кислоту. Поскольку гиалуроновая кислота существует в растворенном состоянии, она поглощается и метаболизируется быстрее после приема. Следует отметить, что такие продукты, как правило, позиционируются за рубежом для медицинских выгод, связанных с совместным здоровьем, таких как "Syno-Vital H2O" и "Synthovial 7".

4.5.4 порошковые составы

Еще одной тенденцией последнего времени стало появление пероральных порошковых составов, содержащих гиалуроновую кислоту, которые характеризуются легкой растворимостью и абсорбцией. Оральная эффективность этих продуктов часто позиционируется для красоты и здоровья, таких как увлажнение кожи, с примерами, в Том числе 'тонг рен тан гиалуроновая кислотаПорошок коллагена пептида морской Рыбы, который был одобрен для продажи в китае.

5 олигомерная гиалуроновая кислота

Поскольку активность гиалуроновой кислоты связана с ее молекулярным весом (Mr), гиалуроновые кислоты с различными значениями Mr могут проявлять совершенно противоположную активность. Поэтому страны во всем мире начали уделять основное внимание деградации и продуктам деградации гиалуроновой кислоты и активизировали усилия в области исследований и разработок, касающихся гиалуроновой кислоты с низким молекулярным весом иОлигомерная гиалуроновая кислота(олиго-гиалуроновая кислота). В частности, олиго-гиалуроновая кислота представляет собой фрагмент молекул гиалуроновой кислоты с коэффициентом Mr ниже 10 000 и остаточным количеством моносакбаридов 2-40 (обычно 4-16). Его свойства значительно отличаются от свойств обычной гиалуроновой кислоты [21]. Благодаря меньшему содержанию Mr, олиго-гиалуроновая кислота имеет более высокие уровни растворения и лучшую биодоступность.

Когда гиалуроновая кислота гидролизируется на мелкие фрагменты, она легче всасывается в кишечник. После абсорбции он повторно синтезируется в гиалуроновую кислоту на конкретных участках под действием эндогенных ферментов. Japan New Drug Co., Ltd. совместно с мистером 3000 изучала пероральную эффективность олиго-гиалуроновой кислоты. Участникам вводили гиалуроновую кислоту: Mr 3000, 1.2×10⁴, 10×10⁴, 40×10⁴, и 100×10⁴ устно в течение 4 недель с ежедневными дозами 50 мг и 100 мг. Результаты показали, что содержание влаги в коже пероральной олиго-гиалуроновой кислоты значительно выше, чем у других групп, и субъекта#- 39; Были уменьшены тонкие линии кожи с повышенной упрёккостью кожи, при этом группа доз 100 мг проявляла более ярко выраженные эффекты. Поэтому исследователи пришли к выводу, что при ежедневном потреблении 120-240 мгГиалуроновая кислота с высоким молекулярным весомНапример, благодаря лучшей проницаемости слизистой оболочки кишечника и более высокой абсорбции и использованию олиго-гиалуроновой кислоты суточное потребление может быть сокращено до 50-100 мг.

6  Перспективы на будущее

В настоящее время, разнообразие и объем продажПищевые добавки, содержащие гиалуроновую кислотуБыстро растут как на внутреннем, так и на международном рынках. Стоит отметить, что имеющиеся в настоящее время лечебные добавки, содержащие гиалуроновую кислоту, ориентированы в первую очередь на красоту, питание и совместное здоровье. По мере углубления исследований эффективности пероральной гиалуроновой кислоты ожидается появление новых продуктов с различными функциональными возможностями.

Ссылки на статьи

[1] лоран т. с., фрейзер дж. Р. гиалуронан [дж.] Фасеб J, 1992, 6(7):2397-2404.

[2] го сюэпин, хе янли, сун маоли и др. Применение гиалуроновой кислоты в пищевых добавках [J]. Китайский журнал биохимических препаратов, 2002, 23(1): 49-51.

[3] цзян цюянь, лин пейшу, чжан тяньминь. Прогресс в исследовании перорального введения гиалуроновой кислоты [J]. Китайский фармацевтический журнал, 2006, 41(10): 729-731.

[4] го сюэпин, лю айхуа, линг пейкшу. Применение гиалуроновой кислоты в косметике, пище для здоровья и наполнителях мягких тканей [J]. Продукты питания и лекарственные средства, 2005, 7(1а): 20-23.

[5] цуй ли. Гиалуроновая кислота [J]. Journal of Daily Chemical Products Science, 1999, (5): 28.

[6] Du Pingzhong. Преимущества гиалуроновой кислоты для здоровья кожи [J]. Китайский журнал биохимических препаратов, 1998, 19(5): 283-284.

[7] станция здравоохранения и профилактики эпидемий провинции шаньдун. Испытание на острую пероральную токсичность пробы гиалуроновой кислоты HA (местного сорта) [Z]// отчет об осмотре (Lu Fang Jian Zi 2001D111), 2001: l-6.

[8] ямамото х. антистарение и косметические эффекты диетической гиалуроновой кислоты (экстракт внеклеточной матрицы) [J]. Новая пищевая промышленность, 1998, 40(11): 33-41.

[9] цзян цюянь, лин пейсюэ, чэн янан и др. Распределение пероральной гиалуроновой кислоты в организме животных [J]. Китайский журнал биохимической фармации, 2008, 29(2): 73-76.

[10] цзян цюянь, линг пейшу, хуан силинг и др. Исследование механизма всасывания пероральной гиалуроновой кислоты у крыс [J]. Китайский фармацевтический журнал, 2005, 40(23): 1811-1813.

[11]Lajos B, Andras P, Domokos M и др. Всасывание, поглощение и тканевая аффинити гиалуронана с высоким молекулярным весом после перорального введения у крыс и собак [J]. Agric Food Chem, 2008, 56: 10582 — 10593.

[12] Пан сяоян, ван лицзе, чжан хуэй и др. Клиническое исследование капсул красоты [J]. Продовольствие и медикаменты, 2005, 7(6A): 30-31.

[13] Sato T, Iwaso H. исследование эффективности гиалуроновой кислоты [Hyabest®(J)] при лечении остеоартрита колена у пациентов в США [J]. J New Rem Clin, 2009, 58(3): 551-558.

[14] лено х. прием гиалуроновой кислоты для улучшения совместной функции и здоровья: США, 6607745[п]. 2003-08-19.

[15] станчикова м, свик к, исток р и др. Влияние гиалуронана на костную резорбцию и плотность костного минерального сырья в крысиной модели остеопени, вызванной дефицитом эстрогена [J]. Int J ткани реагируют, 2004, 26(1-2): 9-16.

[16] лин пейшу, хэ яньли, ли сяопин. Подготовка и применение средств для ухода за кожей, содержащих пероральную гиалуроновую кислоту: CN, 99112374.3[P], 2001-02-28.

[17] Turley E A, Asculai S S. пероральное введение эффективных количеств форм гиалуроновой кислоты: WO, 9725051[P], 1997-07-17.

[18] Martinez-Puig D, Carmona J U, Arguelles D и др. Применение пероральной гиалуроновой кислоты улучшает клинические симптомы остеохондроза и незначительно увеличивает внутрисуставную концентрацию гиалуроновой кислоты в лошадиной модели: экспериментальное исследование [J]. Хрящ остеоартрита, 2007, 15: 62 — 63.

[19] чжан сяосун. Применение гиалуроновой кислоты в повышении иммунитета человека и ослаблении симптомов иммунной недостаточности: CN, 1498626A[P], 2002-11-14.

[20] ван яньхоу, ван фэньшань, го сюэпин. Содействие васкуляризации с помощью гиалуроновой кислоты с низким молекулярным весом [J]. Китайский фармацевтический журнал, 2007, 42(9): 664-666.

[21] цуй сяньчжэнь, ван фэньшань, лю айхуа и др. Прогресс в исследованиях по низкому молекулярному весу и олигомерной гиалуроновой кислоте [J]. Продукты питания и медикаменты, 2006, 8(3A): 6-9.