Лютейн, что это?

1. Лутейн exists in nature together with zeaxanthin. Natural lutein esters are an important carotenoid fat ester, which is more stable than free lutein. The body also absorbs it better than free lutein. The bioavailability Соединенные Штаты америкиlutein esters in В настоящее времяbody is 1.6 times that Соединенные Штаты америкиlutein. The Ministry Соединенные Штаты америкиHealth approved lutein ester as a new resource food in 2008. Therefore, both lutein иlutein ester can be used as functional factors in new health foods and food additives, and their application prospects are broad.

1 физические и химические свойства и источники лютеина

1.1 физические и химические свойства лютеина

Лютейн, также известный как фито-лютейн или ксантофилл, является тетратероидным соединением, широко распространенным у животных и растений [1]. Его молекулярная формула C40H56O2 и его относительный молекулярный вес 568,87. Лютейн представляет собой оранжево-желтый порошок, пасту или желто-коричневую жидкость со слабым сеном, как запах. Она нерастворима в воде, но растворима в пропаноле, метаноле, изопропаноле и дихлорэтане, и имеет хорошую теплостойкость.

1.2 источники лютейна

Лютейн широко распространен в зеленых овощах, кукурузе и яичных желтках, и наиболее распространены шпинат, киви и морковь. Исследования показали, что яичные желчи и кукуруза имеют самые высокие уровни лютеина и зеаксантина, до 85% от общего количества каротеноидов, а кукуруза имеет самый высокий уровень лютеина (60% от общего количества каротеноидов). Кроме того, более тёмные овощи и фрукты, такие как цуккини, папайя, апельсины и тыквы также содержат некоторое количество лютейна. В последние годы было обнаружено, что маригольды богаты каротеноидами, особенно лютейном. Южноамериканская компания хенкл извлекла лютеин эфиры из богатых ресурсами тыквы и апельсиновых остатков после сока, которые могут быть автоматически преобразованы в лютеин в организме человека. В настоящее время основными источниками добычи лютеина стали маригольды, порошок кукурузного белка и водоросли.

1.2.1 морские гольды

Marigold, also known as calendula, is an annual herb native to Mexico. Marigold flowers come in yellow, orange, and red petal colors. Marigolds were first introduced to China in the 1980s and are now grown in large quantities, making them the main source of lutein. The American company Kemin Foods was the first to invent a new process for producing lutein, making it a new type of health food additive. The company extracts the finished lutein crystals from large quantities of wild marigolds from all over the United States. Li et al. [3] studied the lutein Содержание сайтаof 11different varieties of marigolds and found that the lutein content varied greatly, with the highest content reaching 611.0 mg/100g and the lowest 161.0 mg/100g. This indicates that the lutein content in marigolds varies greatly. Bhattacharyya et al. [4] studied the Антиоксидант (антиоксидант)properties of lutein in three different colors of marigolds (orange, yellow, and red). They found that the antioxidant properties of lutein in orange marigolds were the highest, and the lutein content was also higher than that of the other colors.

1.2.2 кукурузная глютеновая мука

Кукурузная глютеновая мука, также известная как кукурузный глютеновый порошок, является побочным продуктом производства кукурузного крахмаля и алкогольной промышленности. Его получают путем сушки белковой навозной жижи, отделенной от сырого крахмального молока, получаемого путем мокрого измельчения ядер кукурузы через сепаратор крахмала. В основном состоит из кукурузного белка, содержит небольшое количество крахмала и целлюлозы, и, что более важно, богат лютеин, zeaxanthin, β- каротин и т.д. Кукуруза является одним из мира '. Три основные продовольственные культуры. Каждый год большое количество кукурузного глютена используется в качестве корма, который является важным источником лютейна. Поэтому вторичная переработка кукурузы превращает отходы в сокровища. Извлечение лютейна из медицинского белка порошок стал текущей кукурузы является одним из мира 's три основных продовольственных культур, и каждый год большое количество кукурузного глютена используется в качестве корма, который является важным источником лютейна. Поэтому в результате вторичной переработки кукурузы отходы превращаются в сокровища. Извлечение лютеина из порошка медицинского белка стало темой исследования сегодня.

1.2.3 водоросли

Извлечение лютейна из мариголдов-сложный проект. Выращивание маригольдов требует не только много земли и рабочей силы, но и содержание лютеина в маригольдах также сильно варьируется, некоторые достигают 0,03%. Как проверить на высокую доходность lutein является сложной проблемой, так что с экономической точки зрения, мариголды не являются самым идеальным источником lutein. В настоящее время исследователи обращают свое внимание на водоросли, поскольку они не только содержат лютейн, но и быстро растут и легко размножаются, что значительно повышает эффективность производства лютейна. Лютейн был извлечен из многих водорослей, таких как Muriellopsis sp и Chlorella zofingensis, и считается, что водоросли вскоре станут основным источником промышленного производства лютейна.

2 функции лютейна и его механизм действий

2.1 функция окраски

Порошок лютейнаИмеет хороший цветовый эффект. Поскольку он имеет ярко-желтый цвет, он нерастворим в воде, растворим в масле и этаноле, обладает сильной красочной мощью и устойчив к свету, теплу, кислоте и щелочности. Он может быть широко использован для окраски выпечки, конфеты, приправы, соленые огурцы, и корма. Он также может быть использован для окрашивания медицинских продуктов и сахарных таблеток пальто и цветных капсул. Лютейн, как природный желтый пигмент, имеет преимущества сильной окраски, хорошей стабильности и высокой безопасности. Она была включена в список как пищевое краситель в европе и США. Он может быть использован, чтобы дать пищу красивым золотисто-желтым цветом и может заменить химически синтезированный лимонно-желтый, гардения желтый и т.д.

Добавление лютеина в корм может сделать цвет кожи животных становится ярче благодаря непрерывному осаждению. По сравнению с другими цветами, lutein обладает преимуществами хорошей стабильности, высокой стойкостью, низкой поврежденностью и высокой безопасностью. Чжоу лиангхуан и др. Добавление lutein для корма может сделать animals' skin color become brighter through continuous deposition. Compared with other colorants, lutein has the advantages of good stability, strong persistence, low damage and high safety. Zhou Liangjuan et al. [5] found through experiments that lutein can significantly improve the coloring of broiler shanks. Leng Xiangjun et al. [6] conducted a study on the effect of lutein on the body color of goldfish. By testing the changes in water, fat and protein in the muscles of goldfish, they found that lutein did not affect the composition of goldfish muscles, and that adding an appropriate amount of lutein could also improve the survival rate of goldfish.

2.2 функция борьбы с раком

Внутренние и зарубежные исследования показали, что лютейн оказывает ингибиторное воздействие на Рак молочной железы, Рак пищеварения, Рак кожи, Рак предстательной железы и т.д., и может эффективно препятствовать распространению клеток гепг2. Этот механизм может быть связан с регулированием уровней окислительного стресса, сдерживанием производства СПС и регулированием экспрессии bax mRNA и p53 mRNA. Ван руозхонг и др. [7] использовали в качестве испытуемых линию клеток рака печени человека HepG2 и обычную линию клеток печени человека L02 и наблюдали за выживательностью клеток, добавляя различные дозы лютерина. Эксперимент показал, что добавление определенного количества лютеина может значительно снизить выживаемость раковых клеток. Профессор Марк чарк из гарвардской медицинской школы в США и другие исследовали детское питание и обнаружили, что, в то время как каротеноиды составляли 7,83 мг/л00г в обычных продуктах питания, лютеин составлял только 4%. Каротеноиды могут уменьшить окислительные повреждения ДНК, а лютейн, как Один из пяти важных каротеноидов в крови и тканях человека, может ускорить синтез клеток и улучшить тело 's иммунитет. Fu Lei et al. [8] обрабатывали клетки HT29 с различными концентрациями лютеина (20, 40, 80, 160 мг/л) и обнаружили, что лютеин может препятствовать распространению клеток HT29. Результаты исследований, проведенных фармацевтическим факультетом нью-йоркского университета, показывают, что заболеваемость раком молочной железы тесно связана с потреблением лютейна. Заболеваемость раком молочной железы в экспериментальной группе с низким потреблением лютеина была выявлена в 2,08-2,21 раза выше, чем в группе с высоким потреблением. Таким образом, диетическое потребление лютеина может подавлять и предотвращать возникновение опухолей.

2.3 защищает зрение

Исследования последних лет показали, что лютейн и зеаксантин могут предотвратить световые повреждения части сетчатки глаза. Речь идет о двух механизмах.

(1) я я Лютейн может фильтровать высокоэнергетический видимый синий свет- да. Эксперименты показали, что уменьшение синего света на 40% может значительно уменьшить количество свободных радикалов на сетчатке [9].

(2) в качестве антиоксиданта лютейн может уменьшить окислительное воздействие света на глаза и контролировать формирование реактивных видов кислорода и свободных радикалов. Ли и др. [10] исследовали, может ли лютейн уменьшить воздействие ультрафиолетового излучения на организм. Эксперимент показал, что отек ушей у мышей скармливал диету, содержащую лютейн, был значительно снижен по сравнению с контрольной группой, эксперимент далее показал, что количество свободных радикалов, произведенных мышями с лютейном в их рационе под уф-облучением, было ниже, чем у пустой группы. Это показывает, что лютейн может уменьшить фотоповреждения кожи, вызванные светом, а также некоторые патологические реакции, такие как отек уха.

Возрастная дегенерация макулярной области (AMD), также известная как дегенерация макулярной области, является одной из основных глазных болезней, угрожающих зрению людей среднего и старшего возраста. Эпидемиологические исследования показали, что частота драм негативно коррелирует с телом и#39;s lutein content. Многие эксперименты также показали, что lutein может уменьшить частоту AMD. Bone et al. [11] сравнили людей с AMD и теми, кто не имеет AMD, и обнаружили, что содержание lutein в глазах людей с AMD ниже, чем у людей без AMD, что подтверждает профилактический и контрольный эффект lutein на AMD. Исследователи из университета нью-гэмпшира исследовали взаимосвязь между различными факторами в 278 добровольцев и обнаружили, что лютейн в рационе питания и лютейн в крови были положительно коркордированы с макулярной пигментной плотностью в глазах. Они также доказали, что добавление лютеина в рацион может увеличить плотность пигмента в глазах и снизить риск драмов. Клиническое исследование, проведенное доктором шуартом ричардом из офтальмологической клиники северного Чикаго американской оптической ассоциации Journal о пациентах с возрастной макулярной дегенерацией показало, что прием 6 мг лютерина в сутки может снизить риск дегенерации макулярной [12].

2.4 антиоксидантная функция

В настоящее время широко используются синтетические антиоксиданты, такие как BHT, BHA, TBHQ и т.д., могут привести к увеличению печени у животных. BHT также может увеличить активность микросомальных ферментов. Было также установлено, что БГВ обладает канцерогенным потенциалом. Поэтому были введены ограничения на использование синтетических антиоксидантов внутри страны и за рубежом, и начали цениться и поощряться естественные антиоксиданты. Лютейн, как Один из видов каротина, содержит множество ненасыщенных двойных связей и обладает сильным свободным радикальным эффектом уборки мусора. Он может играть антиоксидант и задержать эффект старения. Ли цзиньшень и др. [13] изучали мышей, питавшихся различным количеством лютеина. Пустая группа не была добавлена lutein. Результаты показали, что лютеин может значительно снизить уровень MDA сыворотки и повысить активность сод у мышей модели. Чжан и др. [14] применили лутейн к дрософиле меланогастеру для наблюдения за воздействием лутейна на дрософилу меланогастер и анализа ее механизма. Результаты показали, что 0,1 мг/мл лютерина может продлить срок службы дрософила меланогастера с 49,0 д до 54,6 д. Было отмечено, что по сравнению с контрольной группой, MDA в дрософила меланогастер снизился, в то время как активность антиоксидантных ферзимов возросла. Из этого следует, что лютейн может продлить срок службы дрософилы меланогастера путем повышения активности антиоксидантных ферментов.

3 методы экстракции и подготовки лютейна

Most of the lutein in marigolds is bound to lauric acid, myristic acid, palmitic acid and stearic acid to form lutein esters. In corn protein powder, most of the lutein is present in the form of a complex with the protein. Denaturing the protein with a solvent such as ethanol can quickly extract the lutein. The traditional method of extracting lutein is generally to extract it by organic solvent extraction. After extraction with organic solvents such as ethyl acetate and n-butane, lutein monomers can be separated from the salts to obtain purer lutein monomers. To improve extraction efficiency, organic solvent extraction methods are often assisted by ultrasound, microwaves or enzymes. In addition, supercritical carbon dioxide extraction has also been applied to the extraction of lutein as a new method.

3.1 экстракция органических растворителей

Organic solvent extraction is the most commonly used extraction method and is widely used in the extraction of lutein. Marigold flowers can be made into marigold particles through fermentation, pressing, drying and other processes, and then the pigment essential oil can be prepared by solvent extraction. Sheng Aiwu et al. [15] studied the effect of different extraction solutions on the extraction rate of lutein from dried marigold flower powder and found that the highest extraction rate of lutein, up to 6.21 mg/L, was achieved by extracting the pollen with a complex reagent of ethane, acetone and methanol. However, there are two disadvantages to the organic solvent extraction method. First, due to the toxicity of some organic solvents, there is a safety issue as the prepared lutein monomers may contain residues of the organic solvent. Second, the extraction rate is low.

3.2 ультразвуковая экстракция

Ультразвуковая экстракция использует принцип ультразвуковых волн для разрушения клеток в процессе экстракции, чтобы экстракт мог быстро и эффективно проникать в экстракционный растворитель, тем самым сокращая время экстракции и повышая эффективность экстракции. Ли дацзин и др. [16] изучили процесс экстракции ультразвукового органического растворителя лютеина из порошка цветочного цвета "marigold" и пришли к выводу, что коэффициент экстракции лютеина может достигать 93,65% при ультразвуковой мощности 300 вт, ультразвуковой силе 30 мин и соотношении жидкости и твердого вещества 1:20. Ли Xiuxia et al. [17] изучали ультразвуковой процесс извлечения лютеина из порошка кукурузного белка, оптимальными параметрами которого были ультразвуковое время 11 мин, начальная температура 25,4 градуса и соотношение жидкости и твердого вещества 6,4 мл/г. В этих условиях коэффициент извлечения лютеина может достигать 67,90 градиента/г. Ли ман и др. [18] исследовали оптимальные технологические условия извлечения лютеинных эфиров с помощью ультразвуковых волн в органическом растворителе. Уровень экстракции 18,57% был достигнут при ультразвуковой мощности 150 вт, температуре экстракции 40 градусов и времени экстракции 90 мин.

3.3 экстракция с помощью фермента

Ферменты могут разрушать клеточные стенки, тем самым позволяя извлекаемым веществам в клетках быстро объединяться с внешним раствором и обмениваться с ним, что может значительно повысить эффективность извлечения. Ли дацзин и др. [19] использовали порошок цветка мариголд в качестве сырья и добывали лютейн с использованием метода, сочетающего обработку жидких целлюлаз и извлечение органических растворителей. Коэффициент извлечения может достичь 92,37%, а метод фермента значительно повысил эффективность извлечения по сравнению только с методом растворителя (коэффициент извлечения 77,53%).

3.4 извлечение с помощью микроволн

Экстракция органических растворителей с помощью микроволновой волны имеет такие преимущества, как высокая скорость, высокая скорость экстракции, требуемый объем растворителей и простота эксплуатации по сравнению с экстракцией растворителей. Ли цзяньин и др. [20] изучали экстракцию лютеина из цитрусовой кожуры при помощи микроволнового отопления и получили коэффициент экстракции 71,60% при микроволновой мощности 800 вт.

Независимо от того, является ли она ферзиматической, ультразвуковой или микроволновой, цель заключается в быстром высвобождении содержимого клеток. Таким образом, некоторые исследователи также изучали влияние разрушения клеток с использованием различных инструментов на коэффициент извлечения лютеина. Чан и др. [21] сравнили три различных метода разрушения микроводорослей: автоклав, ультразвуковой деструктор клеток и гомогенизатор битовой мельницы. Образцы были сапонифицированы, а содержание лютеина было проанализировано HPLC. Результаты показали, что коэффициент экстракции лютеина с использованием однородника буровой установки (коэффициент экстракции 2,8 мг/г) был значительно выше, чем при использовании других методов.

3.5 сверхкритическая добыча двуокиси углерода

Поскольку широко используемый метод экстракции органических растворителей сопряжен с проблемой остатков растворителей, он, как правило, может использоваться только в качестве кормовой добавки. Сверхкритическая добыча углекислого газа может решить эту проблему. Для экстракции сверхкритического углекислого газа используется сверхкритический углекислый газ, который оказывает особое растворимое воздействие на некоторые вещества, так что компоненты с различными полярностями, температурой кипения и молекулярным весом ингредиентов могут добываться отдельно. Сверхкритическая добыча диоксида углерода имеет преимущества перед другими традиционными методами: отсутствие остатков растворителя, загрязнение окружающей среды, возможность избежать термической деградации извлекаемого вещества при высоких температурах и сохранение естественной активности извлекаемого вещества. Его можно использовать для приготовления лютеина с меньшим количеством остатков растворителя и высокой активностью.

Тонг ванбинг и др. [22] использовали порошок кукурузного белка в качестве сырья и добывали лютейн с использованием сверхкритической технологии извлечения двуокиси углерода. Оптимальными технологическими условиями были определены время экстракции 2,3 ч, температура экстракции 42 градуса, давление экстракции 30 мпа, а также агент entraining 90% этанола (добавляется со скоростью 5 мг /100 г). В настоящее время многие люди добывают лютеин сверхкритическим способом, и условия постоянно оптимизируются. Однако из-за относительно высокой стоимости сверхкритического метода добычи он не был применен к крупномасштабному производству лютейна. Не так много соответствующей литературы, но как зеленая и эффективная технология добычи, сверхкритическая технология добычи углекислого газа имеет большой потенциал в добыче лютейна.

4. Применение лютеина в пищевой промышленности

Лютейн используется в качестве зеленой и здоровой пищевой добавки в области продовольствия и медицины- да. По мнению исследователей люблянского университета в словении, добавление лютеина к подсолнечному маслу, а затем нагревание может помочь уменьшить трансжирные кислоты, производимые маслом при высоких температурах. Этот эффект значительно лучше, чем добавление розмаринового экстракта в масло. Исследователи добавили розмариновый экстракт и лютеин к подсолнечному маслу, затем нагрели образец масла вместе с контрольным маслом до 180 °C. Затем измерялось содержание транс-жирной кислоты в каждом масле после нагрева. По сравнению с доотоплением контрольное масло, пробное масло с экстрактом розмарина, пробное масло с добавлением лютеина, содержание транс-жирных кислот с более чем одной транс-двойной связью увеличилось с 0,91% до 1,71%, 1,55% и 1,43% соответственно после нагрева.

Lutein is also used as a nutritional supplement and coloring agent in beverages and jellies. Adding lutein to orange juice drinks, dairy drinks, and carbonated drinks can maintain more than 90% of lutein after 6 months of storage. Li et al. [23] used xylitol and lutein as raw materials, and prepared a xylitol-lutein solid beverage through processes such as crushing, mixing, granulating, and whole grain processing. By combining low-energy xylitol with fatigue-fighting lutein, the health benefits of the beverage were enhanced. By preparing lutein into lingonberry lutein ester soft capsules, it was found through experiments that after 45 days of use, the test group had significant improvement in symptoms such as eye pain, eye swelling, photophobia, blurred vision, and dry eyes. Now this capsule has been successfully applied in the field of health food. [24］

5. Выводы

Лютейн является не только естественным красителем, но и имеет различные функции здоровья, такие как защита зрения, антиокисление и замедление старения, повышение иммунитета, и против опухоли. С ростом потребительского спроса на натуральные, зеленые и здоровые продукты, потенциальный рыночный объем продаж природного лютейна огромен. В настоящее время различные продукты lutein были разработаны внутри страны и за рубежом, такие как амвей Bilberry Vision защитить и улучшить таблетки (содержащие каротин, витамин а и лютейн), производимые Nutrilite в соединенных штатах, 2 - е поколение lutein капсулы голубики производства в германии, lutein ester gummies производства Xiuzheng фармацевтической, lutein таблетки конфеты производства North China Pharmaceutical Group, Embilute lutein blueberry chewable tablet производимые Xuancheng Biowellness Bioengineering Co., Ltd., и функциональная пищевая добавка lutein для людей, так называемая "Super Vision Drink-Flora", производимая Kemin Foods Inc. в США, была запущена. Это водорастворимый напиток, содержащий "GLO lutein". Американская компания Hutz Manufacturing Company, швейцарская компания Roche и немецкая компания MAR-CUS также занимаются исследованиями, разработками и производством продуктов питания для здоровья lutein. Однако китаю в настоящее время необходимо активизировать свои исследования по функциональному механизму, зависимости "доза-эффект" и применению лютеина.

(1) Несмотря на то, чтоЛютейн и лютейн эстерсВ изобилии, благодаря China'. С большой численностью населения и ограниченными земельными ресурсами добыча лютеина из растительных ресурсов ограничена. Необходимо сосредоточить внимание на извлечении лютеина из сельскохозяйственной и побочной продукции, такой, как кукурузно-желтый порошок, побочных продуктов переработки фруктов и овощей, таких, как гранаты, пилы и растительные объедки. Лютейн может производиться в больших масштабах и в промышленных масштабах с использованием таких эффективных методов производства, как выращивание водорослей и микробная ферментация.

(2) в дополнение к своей хорошей функции окраски, лютеин также имеет функции защиты зрения, антиокисления, предотвращения опухолей, препятствуя росту опухоли, и задержки артериосклероза в организме человека. Это также может уменьшить образование транс-жирных кислот при переработке растительных масел. Вместе с тем необходимо продолжить изучение конкретного механизма действий и количественного эффекта.

(3) изучение синергетического эффекта лютеина и лютеина эфиров с другими антиоксидантами, такими как грау-каротин, витамин е, витамин с, ликопен, полифенолы и т.д., для разработки высокоэффективных пищевых антиоксидантов и антиоксидантных антистареющих продуктов питания; Изучение синергетического эффекта лютеина и других функциональных ингредиентов, таких как антоцианин, витамин а, грау-каротин, биоактивные полисахариды, активные пептиды и т.д., для разработки здорового питания, которое защищает зрение, предотвращает опухоли и повышает иммунитет.

 Ссылки на статьи

[1] Гу кун, чэнь цзинбо, лю Мэй и др. Исследование нескольких реакций разложения лютеина [J]. Химические исследования и применение, 1999 год (5): 543-544.

[2]Sommerburg O,KenunenJ E,Bird A C,et al.Fruits and овощи, которые являются источниками для лютеин и zeaxanthin: пигмент макулярный В глазах людей [J]. The British Journal of Ophthalmology,1998(8):907-910.

[3] ли вэй, гао янсян, чжао цзянь, и др content   and  antioxidant  Деятельность организации объединенных наций of  11  Культурных сортов of  Китайский язык (english) Marigold [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии,2007(21): 878 -8484.

[4] бхаттачария сугата, датта санджукта, малик бидиша. Lutein content and in vitro antioxidant activity of different культивары Indian marigold flower(Tagetespatula L.) экстракты [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии,2010(14):59-64.

[5] чжоу лиангхуан, чжи чэн, ли юсинь и др. Исследование влияния нескольких природных лютейнов на окраску трех желтых бройлеров [J]. Кормовая промышленность, 2003 (4): 36-40.

[6] ленг сянцзюнь, ши яньчжи, ли сяоцинь и др. Эффект лютейна добавлен, чтобы питаться на цвет тела золотой рыбки [J]. Журнал чжэцзян университета: сельское хозяйство и биологические науки издание, 2010 (2): 168-174.

[7] ван ручжун, шэнь синнан, ши дунюн и др. Исследование ингибиторного эффекта и механизма лютеина на клетки печени человека гепг2 [J]. Журнал питания, 2012 (4): 332-335.

[8] фу лей, лю лей, чжан нан и др. Лютейн препятствует распространению SGC-7901 клеток и вызывает апоптоз [J]. Китайский журнал фармакологии, 2009 (7): 216-221.

[9]Moeller S,Parekh N,Tinker L, и др. ассоциации между промежуточными Возрастная макулярная дегенерация и лютеин и zeaxanthin в Каротеноиды в исследовании возрастных заболеваний глаз (уход)[J]. 1. Вспомогательные расходы Исследование женской проблематики#39;s Health Initiative Arch Ophthalmic,2006(124): 1151-1162.

[10] ли эрика х, фолхабер доротея, хансон керри м и др Уменьшает ультрафиолетовое излучение-индуцированная воспалительная и иммуноsup-сжатие [J]. The Journal of investigation Dermatology,2004(2):510- 517.

[11] брюки Р, ландрум Дж., мейн S,et al.Twaroska макулярный пигмент в глазах доноров с и без AMD[J]. Инвестиционный офтальмол Vis Sci,2001 (42):235-540.

[12]Curran Celentano J,Hammond B R,Jr,Ciulla T A,et al.соотношения между потреблением с пищей, концентрациями сыворотки и концентрациями лютеена и зеэксантина в сетчатке у взрослых населения среднего запада [J]. М. : клин нутр,2001(74):796-802.

[13] Ли цзиньшень, цзинь ран, чэнь ся и др. Исследование зависимости доза-эффект антиоксидантного эффекта мариголд лютейн [J]. Китайский журнал традиционной китайской медицины информация, 2013 (9): 26-27.

[14] Чжан (Китай) - Z, хан - с, ван.  H,et и - аль.лютейн  Расширение зоны действия the  Продолжительность жизни  of  Droophila melanogaster[J]. Архивы геронтологии и гериатрии, 2014(1):153 — 159.

[15] шэн айву, чэнь цюйюнь, се йиньи и др. Предварительное исследование метода извлечения и свойств пигментов мэриголда [J]. Журнал Zhongkai University of Agriculture and Engineering, 2001 (4): 38-41.

[16] Li Dajing, Liu Chunquan, Fang Guizhen. Исследование по извлечению лютеина из мариголда с использованием фермента в качестве среднего и органического растворителя [J]. Сделки китайского общества сельскохозяйственного машиностроения, 2007 год (5): 232-236.

[17] Li Xiuxia, Han Lujia. Оптимизация ультразвукового экстракционного процесса лютеина из порошка кукурузного белка [J]. Сделки китайского общества сельскохозяйственного машиностроения, 2008 (5): 81-85.

[18] ли ман, ван сяньцин, лян ин. Исследование по вопросу о процессе извлечения лютеина эфира из маригольдов [J]. Журнал хайлунцзян байского университета сельского и лесного хозяйства [J]. 2014 год (4): 50-56.

[19] ли дацзин, фан гюньцэнь, лю чуньцюань. Исследование по извлечению лютеина из мариголда путем экстракции органических растворителей с ультразвуковой экстракцией [J]. Лесная химическая промышленность, 2006 (3): 128 — 130.

[20] ли цзяньин, Дэн ю. Исследование по экстракции лютеина микроволновой печью [J]. Наука и техника пищевой промышленности, 2004 (8): 121 — 123.

[21] мин чан чан, ши хсин, дуу чон ли и др. характеристика, извлечение и очистка для лютейна производятся коренным микроальга scenedesumsobliquus CNW-N[J]. Журнал биохимических исследований Инжиниринг,2012(78):24 — 31.

[22] тонг ванбинг, као лонгкуй, сон лян. Оптимизация процесса извлечения лютеина из порошка кукурузного белка с использованием сверхкритического CO2 методом поверхностной реакции [J]. Наука о еде, 2013, 34 (4): 37 — 41.

[23] Li Yu, Wang Chengfu, Gao Yongxu. Разработка xylitol lutein solid beverage [J]. Наука и технологии легкой промышленности, 2013 (10): 15-16.

[24] хуан юанин. Преимущества для здоровья bilberry lutein мягкие капсулы для облегчения усталости зрения [J]. Sichuan Journal of Physiological Sciences, 2013 (4): 164-166.