Лютейн, что это?

Лютейн существует в природе вместе с зеаксантином. Природный лютеин эфиры являются важным каротеноидным жировым эфиром, который является более стабильным, чем свободный лютеин. Тело также впитывает его лучше, чем бесплатный лютейн. Биодоступность лютеинных эфиров в организме в 1,6 раза выше, чем у лютеина. В 2008 году министерство здравоохранения утвердило лютейн Эстер в качестве нового источника питания. Таким образом, как лютейн, так и лютейн Эстер могут использоваться в качестве функциональных факторов в новых пищевых продуктах и пищевых добавках, и их применение имеет широкие перспективы.

1 физические и химические свойства и источники лютеина

1.1 физические и химические свойства лютеина

Лютейн, также известный как фито-лютейн или ксантофилл, является тетратероидным соединением, широко распространенным у животных и растений [1]. Его молекулярная формула C40H56O2 и его относительный молекулярный вес 568,87. Лютейн представляет собой оранжево-желтый порошок, пасту или желто-коричневую жидкость со слабым сеном, как запах. Она нерастворима в воде, но растворима в пропаноле, метаноле, изопропаноле и дихлорэтане, и имеет хорошую теплостойкость.

1.2 источники лютейна

Лютейн широко распространен в зеленых овощах, кукурузе и яичных желтках, и наиболее распространены шпинат, киви и морковь. Исследования показали, что яичные желчи и кукуруза имеют самые высокие уровни лютеина и зеаксантина, до 85% от общего количества каротеноидов, а кукуруза имеет самый высокий уровень лютеина (60% от общего количества каротеноидов). Кроме того, более тёмные овощи и фрукты, такие как цуккини, папайя, апельсины и тыквы также содержат некоторое количество лютейна. В последние годы было обнаружено, что маригольды богаты каротеноидами, особенно лютейном. Южноамериканская компания хенкл извлекла лютеин эфиры из богатых ресурсами тыквы и апельсиновых остатков после сока, которые могут быть автоматически преобразованы в лютеин в организме человека. В настоящее время основными источниками добычи лютеина стали маригольды, порошок кукурузного белка и водоросли.

1.2.1 морские гольды

Мэриголд, также известная как календула, является ежегодной травой, произрастающей в мексике. Цветы Marigold поставляются в желтом, оранжевом и красном цветах лепестков. Впервые маригольды были введены в Китай в 1980 - х годах и в настоящее время выращиваются в больших количествах, что делает их основным источником лютеина. Американская компания Kemin Foods была первой, кто изобрел новый процесс производства lutein, сделав его новым типом здоровой пищевой добавки. Компания извлекает готовые кристаллы лютеина из большого количества диких морских гольдов со всей территории США. Li et al. [3] изучили содержание лютеина в 11различных видах маригольдов и пришли к выводу, что содержание лютеина сильно различается, причем самое высокое содержание достигает 611,0 мг / 100г, а самое низкое - 161,0 мг / 100г. Это говорит о Том, что содержание лютеина в морских гольдах сильно различается. Бхаттачария и др. [4] изучали антиоксидантные свойства лютейна в трех различных цветах морских гольдов (оранжевый, желтый и красный). Они обнаружили, что антиоксидантные свойства лютеина в оранжевых маригольдах были самыми высокими, и содержание лютеина было также выше, чем у других цветов.

1.2.2 кукурузная глютеновая мука

Кукурузная глютеновая мука, также известная как кукурузный глютеновый порошок, является побочным продуктом производства кукурузного крахмаля и алкогольной промышленности. Его получают путем сушки белковой навозной жижи, отделенной от сырого крахмального молока, получаемого путем мокрого измельчения ядер кукурузы через сепаратор крахмала. В основном состоит из кукурузного белка, содержит небольшое количество крахмала и целлюлозы, и, что более важно, богат лютеин, zeaxanthin, β- каротин и т.д. Кукуруза является одним из мира '. Три основные продовольственные культуры. Каждый год большое количество кукурузного глютена используется в качестве корма, который является важным источником лютейна. Поэтому вторичная переработка кукурузы превращает отходы в сокровища. Извлечение лютейна из медицинского белка порошок стал текущей кукурузы является одним из мира 's три основных продовольственных культур, и каждый год большое количество кукурузного глютена используется в качестве корма, который является важным источником лютейна. Поэтому в результате вторичной переработки кукурузы отходы превращаются в сокровища. Извлечение лютеина из порошка медицинского белка стало темой исследования сегодня.

1.2.3 водоросли

Извлечение лютейна из мариголдов-сложный проект. Выращивание маригольдов требует не только много земли и рабочей силы, но и содержание лютеина в маригольдах также сильно варьируется, некоторые достигают 0,03%. Как проверить на высокую доходность lutein является сложной проблемой, так что с экономической точки зрения, мариголды не являются самым идеальным источником lutein. В настоящее время исследователи обращают свое внимание на водоросли, поскольку они не только содержат лютейн, но и быстро растут и легко размножаются, что значительно повышает эффективность производства лютейна. Лютейн был извлечен из многих водорослей, таких как Muriellopsis sp и Chlorella zofingensis, и считается, что водоросли вскоре станут основным источником промышленного производства лютейна.

2 функции лютейна и его механизм действий

2.1 функция окраски

Порошок лютейнаИмеет хороший цветовый эффект. Поскольку он имеет ярко-желтый цвет, он нерастворим в воде, растворим в масле и этаноле, обладает сильной красочной мощью и устойчив к свету, теплу, кислоте и щелочности. Он может быть широко использован для окраски выпечки, конфеты, приправы, соленые огурцы, и корма. Он также может быть использован для окрашивания медицинских продуктов и сахарных таблеток пальто и цветных капсул. Лютейн, как природный желтый пигмент, имеет преимущества сильной окраски, хорошей стабильности и высокой безопасности. Она была включена в список как пищевое краситель в европе и США. Он может быть использован, чтобы дать пищу красивым золотисто-желтым цветом и может заменить химически синтезированный лимонно-желтый, гардения желтый и т.д.

Добавление лютеина в корм может сделать цвет кожи животных становится ярче благодаря непрерывному осаждению. По сравнению с другими цветами, lutein обладает преимуществами хорошей стабильности, высокой стойкостью, низкой поврежденностью и высокой безопасностью. Чжоу лиангхуан и др. Добавление lutein для корма может сделать animals&#- 39; Цвет кожи становится светлее благодаря непрерывному осаждению. По сравнению с другими цветами, lutein обладает преимуществами хорошей стабильности, высокой стойкостью, низкой поврежденностью и высокой безопасностью. Чжоу Liangjuan et al. [5] обнаружили в экспериментах, что lutein может значительно улучшить окраску бройлеров. Ленг сяньцзюнь и др. [6] провели исследование о влиянии лютеина на цвет тела золотой рыбки. Проверив изменения в воде, жире и белке в мышцах золотых рыб, они обнаружили, что лютейн не влияет на состав мышц золотых рыб и что добавление соответствующего количества лютейна может также улучшить выживаемость золотых рыб.

2.2 функция борьбы с раком

Внутренние и зарубежные исследования показали, что лютейн оказывает ингибиторное воздействие на Рак молочной железы, Рак пищеварения, Рак кожи, Рак предстательной железы и т.д., и может эффективно препятствовать распространению клеток гепг2. Этот механизм может быть связан с регулированием уровней окислительного стресса, сдерживанием производства СПС и регулированием экспрессии bax mRNA и p53 mRNA. Ван руозхонг и др. [7] использовали в качестве испытуемых линию клеток рака печени человека HepG2 и обычную линию клеток печени человека L02 и наблюдали за выживательностью клеток, добавляя различные дозы лютерина. Эксперимент показал, что добавление определенного количества лютеина может значительно снизить выживаемость раковых клеток. Профессор Марк чарк из гарвардской медицинской школы в США и другие исследовали детское питание и обнаружили, что, в то время как каротеноиды составляли 7,83 мг/л00г в обычных продуктах питания, лютеин составлял только 4%. Каротеноиды могут уменьшить окислительные повреждения ДНК, а лютейн, как Один из пяти важных каротеноидов в крови и тканях человека, может ускорить синтез клеток и улучшить тело 's иммунитет. Fu Lei et al. [8] обрабатывали клетки HT29 с различными концентрациями лютеина (20, 40, 80, 160 мг/л) и обнаружили, что лютеин может препятствовать распространению клеток HT29. Результаты исследований, проведенных фармацевтическим факультетом нью-йоркского университета, показывают, что заболеваемость раком молочной железы тесно связана с потреблением лютейна. Заболеваемость раком молочной железы в экспериментальной группе с низким потреблением лютеина была выявлена в 2,08-2,21 раза выше, чем в группе с высоким потреблением. Таким образом, диетическое потребление лютеина может подавлять и предотвращать возникновение опухолей.

2.3 защищает зрение

Исследования последних лет показали, что лютейн и зеаксантин могут предотвратить световые повреждения части сетчатки глаза. Речь идет о двух механизмах.

(1) я я Лютейн может фильтровать высокоэнергетический видимый синий свет. Эксперименты показали, что уменьшение синего света на 40% может значительно уменьшить количество свободных радикалов на сетчатке [9].

(2) в качестве антиоксиданта лютейн может уменьшить окислительное воздействие света на глаза и контролировать формирование реактивных видов кислорода и свободных радикалов. Ли и др. [10] исследовали, может ли лютейн уменьшить воздействие ультрафиолетового излучения на организм. Эксперимент показал, что отек ушей у мышей скармливал диету, содержащую лютейн, был значительно снижен по сравнению с контрольной группой, эксперимент далее показал, что количество свободных радикалов, произведенных мышями с лютейном в их рационе под уф-облучением, было ниже, чем у пустой группы. Это показывает, что лютейн может уменьшить фотоповреждения кожи, вызванные светом, а также некоторые патологические реакции, такие как отек уха.

Возрастная дегенерация макулярной области (AMD), также известная как дегенерация макулярной области, является одной из основных глазных болезней, угрожающих зрению людей среднего и старшего возраста. Эпидемиологические исследования показали, что частота драм негативно коррелирует с телом и#39;s lutein content. Многие эксперименты также показали, что lutein может уменьшить частоту AMD. Bone et al. [11] сравнили людей с AMD и теми, кто не имеет AMD, и обнаружили, что содержание lutein в глазах людей с AMD ниже, чем у людей без AMD, что подтверждает профилактический и контрольный эффект lutein на AMD. Исследователи из университета нью-гэмпшира исследовали взаимосвязь между различными факторами в 278 добровольцев и обнаружили, что лютейн в рационе питания и лютейн в крови были положительно коркордированы с макулярной пигментной плотностью в глазах. Они также доказали, что добавление лютеина в рацион может увеличить плотность пигмента в глазах и снизить риск драмов. Клиническое исследование, проведенное доктором шуартом ричардом из офтальмологической клиники северного Чикаго американской оптической ассоциации Journal о пациентах с возрастной макулярной дегенерацией показало, что прием 6 мг лютерина в сутки может снизить риск дегенерации макулярной [12].

2.4 антиоксидантная функция

В настоящее время широко используются синтетические антиоксиданты, такие как BHT, BHA, TBHQ и т.д., могут привести к увеличению печени у животных. BHT также может увеличить активность микросомальных ферментов. Было также установлено, что БГВ обладает канцерогенным потенциалом. Поэтому были введены ограничения на использование синтетических антиоксидантов внутри страны и за рубежом, и начали цениться и поощряться естественные антиоксиданты. Лютейн, как Один из видов каротина, содержит множество ненасыщенных двойных связей и обладает сильным свободным радикальным эффектом уборки мусора. Он может играть антиоксидант и задержать эффект старения. Ли цзиньшень и др. [13] изучали мышей, питавшихся различным количеством лютеина. Пустая группа не была добавлена lutein. Результаты показали, что лютеин может значительно снизить уровень MDA сыворотки и повысить активность сод у мышей модели. Чжан и др. [14] применили лутейн к дрософиле меланогастеру для наблюдения за воздействием лутейна на дрософилу меланогастер и анализа ее механизма. Результаты показали, что 0,1 мг/мл лютерина может продлить срок службы дрософила меланогастера с 49,0 д до 54,6 д. Было отмечено, что по сравнению с контрольной группой, MDA в дрософила меланогастер снизился, в то время как активность антиоксидантных ферзимов возросла. Из этого следует, что лютейн может продлить срок службы дрософилы меланогастера путем повышения активности антиоксидантных ферментов.

3 методы экстракции и подготовки лютейна

Большая часть лютеина в маригольдах связана с лориковой кислотой, миристическая кислота, пальмитическая кислота и стеарическая кислота, чтобы сформировать лютеин эфиры. В порошке кукурузного белка большая часть лютеина присутствует в виде комплекса с белком. Денатрация белка с растворителем, таким как этанол может быстро извлечь лютеин. Традиционный метод извлечения лютейна, как правило, заключается в его извлечение путем экстракции органических растворителей. После экстракции с помощью органических растворителей, таких как этилацетат и n- бутан, лутейновые мономера могут быть отделены от солей для получения более чистых лутейновых мономера. Для повышения эффективности экстракции методы экстракции органических растворителей часто дополняются ультразвуком, микроволновыми волнами или ферзимами. Кроме того, сверхкритическая добыча двуокиси углерода была также применена к добыче лютейна в качестве нового метода.

3.1 экстракция органических растворителей

Экстракция органических растворителей является наиболее распространенным методом экстракции и широко используется при экстракции лютеина. Цветы из мариголда могут быть превращены в частицы мариголда путем ферментации, прессования, сушки и других процессов, а затем пигмент эфирное масло может быть подготовлено путем экстракции растворителя. Шэнг айву и др. [15] изучили влияние различных экстракторных растворов на скорость экстракции лютейна из сухого порошка цветов из маризолота и установили, что наибольшая скорость экстракции лютейна, до 6,21 мг/л, была достигнута путем экстракции пыльцы сложным реагентом этана, ацетона и метанола. Однако метод экстракции органических растворителей имеет два недостатка. Во-первых, в связи с токсичностью некоторых органических растворителей возникает проблема безопасности, поскольку подготовленные мономера лютеина могут содержать остатки органического растворителя. Во-вторых, уровень извлечения низок.

3.2 ультразвуковая экстракция

Ультразвуковая экстракция использует принцип ультразвуковых волн для разрушения клеток в процессе экстракции, чтобы экстракт мог быстро и эффективно проникать в экстракционный растворитель, тем самым сокращая время экстракции и повышая эффективность экстракции. Ли дацзин и др. [16] изучили процесс экстракции ультразвукового органического растворителя лютеина из порошка цветочного цвета "marigold" и пришли к выводу, что коэффициент экстракции лютеина может достигать 93,65% при ультразвуковой мощности 300 вт, ультразвуковой силе 30 мин и соотношении жидкости и твердого вещества 1:20. Ли Xiuxia et al. [17] изучали ультразвуковой процесс извлечения лютеина из порошка кукурузного белка, оптимальными параметрами которого были ультразвуковое время 11 мин, начальная температура 25,4 градуса и соотношение жидкости и твердого вещества 6,4 мл/г. В этих условиях коэффициент извлечения лютеина может достигать 67,90 градиента/г. Ли ман и др. [18] исследовали оптимальные технологические условия извлечения лютеинных эфиров с помощью ультразвуковых волн в органическом растворителе. Уровень экстракции 18,57% был достигнут при ультразвуковой мощности 150 вт, температуре экстракции 40 градусов и времени экстракции 90 мин.

3.3 экстракция с помощью фермента

Ферменты могут разрушать клеточные стенки, тем самым позволяя извлекаемым веществам в клетках быстро объединяться с внешним раствором и обмениваться с ним, что может значительно повысить эффективность извлечения. Ли дацзин и др. [19] использовали порошок цветка мариголд в качестве сырья и добывали лютейн с использованием метода, сочетающего обработку жидких целлюлаз и извлечение органических растворителей. Коэффициент извлечения может достичь 92,37%, а метод фермента значительно повысил эффективность извлечения по сравнению только с методом растворителя (коэффициент извлечения 77,53%).

3.4 извлечение с помощью микроволн

Экстракция органических растворителей с помощью микроволновой волны имеет такие преимущества, как высокая скорость, высокая скорость экстракции, требуемый объем растворителей и простота эксплуатации по сравнению с экстракцией растворителей. Ли цзяньин и др. [20] изучали экстракцию лютеина из цитрусовой кожуры при помощи микроволнового отопления и получили коэффициент экстракции 71,60% при микроволновой мощности 800 вт.

Независимо от того, является ли она ферзиматической, ультразвуковой или микроволновой, цель заключается в быстром высвобождении содержимого клеток. Таким образом, некоторые исследователи также изучали влияние разрушения клеток с использованием различных инструментов на коэффициент извлечения лютеина. Чан и др. [21] сравнили три различных метода разрушения микроводорослей: автоклав, ультразвуковой деструктор клеток и гомогенизатор битовой мельницы. Образцы были сапонифицированы, а содержание лютеина было проанализировано HPLC. Результаты показали, что коэффициент экстракции лютеина с использованием однородника буровой установки (коэффициент экстракции 2,8 мг/г) был значительно выше, чем при использовании других методов.

3.5 сверхкритическая добыча двуокиси углерода

Поскольку широко используемый метод экстракции органических растворителей сопряжен с проблемой остатков растворителей, он, как правило, может использоваться только в качестве кормовой добавки. Сверхкритическая добыча углекислого газа может решить эту проблему. Для экстракции сверхкритического углекислого газа используется сверхкритический углекислый газ, который оказывает особое растворимое воздействие на некоторые вещества, так что компоненты с различными полярностями, температурой кипения и молекулярным весом ингредиентов могут добываться отдельно. Сверхкритическая добыча диоксида углерода имеет преимущества перед другими традиционными методами: отсутствие остатков растворителя, загрязнение окружающей среды, возможность избежать термической деградации извлекаемого вещества при высоких температурах и сохранение естественной активности извлекаемого вещества. Его можно использовать для приготовления лютеина с меньшим количеством остатков растворителя и высокой активностью.

Тонг ванбинг и др. [22] использовали порошок кукурузного белка в качестве сырья и добывали лютейн с использованием сверхкритической технологии извлечения двуокиси углерода. Оптимальными технологическими условиями были определены время экстракции 2,3 ч, температура экстракции 42 градуса, давление экстракции 30 мпа, а также агент entraining 90% этанола (добавляется со скоростью 5 мг /100 г). В настоящее время многие люди добывают лютеин сверхкритическим способом, и условия постоянно оптимизируются. Однако из-за относительно высокой стоимости сверхкритического метода добычи он не был применен к крупномасштабному производству лютейна. Не так много соответствующей литературы, но как зеленая и эффективная технология добычи, сверхкритическая технология добычи углекислого газа имеет большой потенциал в добыче лютейна.

4. Применение лютеина в пищевой промышленности

Лютейн используется в качестве зеленой и здоровой пищевой добавки в области продовольствия и медицины. По мнению исследователей люблянского университета в словении, добавление лютеина к подсолнечному маслу, а затем нагревание может помочь уменьшить трансжирные кислоты, производимые маслом при высоких температурах. Этот эффект значительно лучше, чем добавление розмаринового экстракта в масло. Исследователи добавили розмариновый экстракт и лютеин к подсолнечному маслу, затем нагрели образец масла вместе с контрольным маслом до 180 °C. Затем измерялось содержание транс-жирной кислоты в каждом масле после нагрева. По сравнению с доотоплением контрольное масло, пробное масло с экстрактом розмарина, пробное масло с добавлением лютеина, содержание транс-жирных кислот с более чем одной транс-двойной связью увеличилось с 0,91% до 1,71%, 1,55% и 1,43% соответственно после нагрева.

Лютейн также используется в качестве пищевой добавки и красителя агента в напитках и желе. Добавление lutein в напитки апельсинового сока, молочные напитки и карбонированные напитки может поддерживать более 90% lutein после 6 месяцев хранения. Ли и др. [23] использовали ксилитол и лютейн в качестве сырья и приготовили солидный напиток ксилитол-лютейн с помощью таких процессов, как дробление, смешивание, грануляция и цельная обработка зерна. Сочетание низкокалорийного ксилитола с лютейном, борющегося с фатигой, улучшило здоровье. Благодаря подготовке лютейна к линлонберри лютейн эфира мягкие капсулы, было обнаружено в ходе экспериментов, что после 45 дней использования, испытательная группа имеет значительное улучшение симптомов, таких как боль в глазах, отек глаз, фотофобия, затуманенное зрение, и сухие глаза. Теперь эта капсула успешно применяется в области здорового питания. [24]

5. Выводы

Лютейн является не только естественным красителем, но и имеет различные функции здоровья, такие как защита зрения, антиокисление и замедление старения, повышение иммунитета, и против опухоли. С ростом потребительского спроса на натуральные, зеленые и здоровые продукты, потенциальный рыночный объем продаж природного лютейна огромен. В настоящее время различные продукты lutein были разработаны внутри страны и за рубежом, такие как амвей Bilberry Vision защитить и улучшить таблетки (содержащие каротин, витамин а и лютейн), производимые Nutrilite в соединенных штатах, 2 - е поколение lutein капсулы голубики производства в германии, lutein ester gummies производства Xiuzheng фармацевтической, lutein таблетки конфеты производства North China Pharmaceutical Group, Embilute lutein blueberry chewable tablet производимые Xuancheng Biowellness Bioengineering Co., Ltd., и функциональная пищевая добавка lutein для людей, так называемая "Super Vision Drink-Flora", производимая Kemin Foods Inc. в США, была запущена. Это водорастворимый напиток, содержащий "GLO lutein". Американская компания Hutz Manufacturing Company, швейцарская компания Roche и немецкая компания MAR-CUS также занимаются исследованиями, разработками и производством продуктов питания для здоровья lutein. Однако китаю в настоящее время необходимо активизировать свои исследования по функциональному механизму, зависимости "доза-эффект" и применению лютеина.

(1) Хотя лютейн и лютейн эфиры изобилуют, благодаря China'. С большой численностью населения и ограниченными земельными ресурсами добыча лютеина из растительных ресурсов ограничена. Необходимо сосредоточить внимание на извлечении лютеина из сельскохозяйственной и побочной продукции, такой, как кукурузно-желтый порошок, побочных продуктов переработки фруктов и овощей, таких, как гранаты, пилы и растительные объедки. Лютейн может производиться в больших масштабах и в промышленных масштабах с использованием таких эффективных методов производства, как выращивание водорослей и микробная ферментация.

(2) в дополнение к своей хорошей функции окраски, лютеин также имеет функции защиты зрения, антиокисления, предотвращения опухолей, препятствуя росту опухоли, и задержки артериосклероза в организме человека. Это также может уменьшить образование транс-жирных кислот при переработке растительных масел. Вместе с тем необходимо продолжить изучение конкретного механизма действий и количественного эффекта.

(3) изучение синергетического эффекта лютеина и лютеина эфиров с другими антиоксидантами, такими как грау-каротин, витамин е, витамин с, ликопен, полифенолы и т.д., для разработки высокоэффективных пищевых антиоксидантов и антиоксидантных антистареющих продуктов питания; Изучение синергетического эффекта лютеина и других функциональных ингредиентов, таких как антоцианин, витамин а, грау-каротин, биоактивные полисахариды, активные пептиды и т.д., для разработки здорового питания, которое защищает зрение, предотвращает опухоли и повышает иммунитет.

 Ссылки на статьи

[1] Гу кун, чэнь цзинбо, лю Мэй и др. Исследование нескольких реакций разложения лютеина [J]. Химические исследования и применение, 1999 год (5): 543-544.

[2]Sommerburg O,KenunenJ E,Bird A C,et al.Fruits иовощи, которые являются источниками для лютеин и zeaxanthin: пигмент макулярный В глазах людей [J]. The British Journal Соединенные Штаты америкиOphthalmology,1998(8):907-910.

[3] ли вэй, гао янсян, чжао цзянь, и др Содержание сайта  and  Антиоксидант (антиоксидант) Деятельность организации объединенных наций Соединенные Штаты америки 11  Культурных сортов Соединенные Штаты америки Китайский язык (english) Marigold [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии,2007(21): 878 -8484.

[4] бхаттачария сугата, датта санджукта, малик бидиша. Lutein content and in vitro antioxidant activity of different культивары Indian marigold flower(Tagetespatula L.) экстракты [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии,2010(14):59-64.

[5] чжоу лиангхуан, чжи чэн, ли юсинь и др. Исследование влияния нескольких природных лютейнов на окраску трех желтых бройлеров [J]. Кормовая промышленность, 2003 (4): 36-40.

[6] ленг сянцзюнь, ши яньчжи, ли сяоцинь и др. Эффект лютейна добавлен, чтобы питаться на цвет тела золотой рыбки [J]. Журнал чжэцзян университета: сельское хозяйство и биологические науки издание, 2010 (2): 168-174.

[7] ван ручжун, шэнь синнан, ши дунюн и др. Исследование ингибиторного эффекта и механизма лютеина на клетки печени человека гепг2 [J]. Журнал питания, 2012 (4): 332-335.

[8] фу лей, лю лей, чжан нан и др. Лютейн препятствует распространению SGC-7901 клеток и вызывает апоптоз [J]. Китайский журнал фармакологии, 2009 (7): 216-221.

[9]Moeller S,Parekh N,Tinker L, и др. ассоциации между промежуточными Возрастная макулярная дегенерация и лютеин и zeaxanthin в Каротеноиды в исследовании возрастных заболеваний глаз (уход)[J]. 1. Вспомогательные расходы Исследование женской проблематики#39;s Health Initiative Arch Ophthalmic,2006(124): 1151-1162.

[10] ли эрика х, фолхабер доротея, хансон керри м и др Уменьшает ультрафиолетовое излучение-индуцированная воспалительная и иммуноsup-сжатие [J]. The Journal of investigation Dermatology,2004(2):510- 517.

[11] брюки Р, ландрум Дж., мейн S,et al.Twaroska макулярный пигмент в глазах доноров с и без AMD[J]. Инвестиционный офтальмол Vis Sci,2001 (42):235-540.

[12]Curran Celentano J,Hammond B R,Jr,Ciulla T A,et al.соотношения между потреблением с пищей, концентрациями сыворотки и концентрациями лютеена и зеэксантина в сетчатке у взрослых населения среднего запада [J]. М. : клин нутр,2001(74):796-802.

[13] Ли цзиньшень, цзинь ран, чэнь ся и др. Исследование зависимости доза-эффект антиоксидантного эффекта мариголд лютейн [J]. Китайский журнал традиционной китайской медицины информация, 2013 (9): 26-27.

[14] Чжан (Китай) - Z, хан - с, ван.  H,et и - аль.лютейн  Расширение зоны действия В настоящее время Продолжительность жизни  of  Droophila melanogaster[J]. Архивы геронтологии и гериатрии, 2014(1):153 — 159.

[15] шэн айву, чэнь цюйюнь, се йиньи и др. Предварительное исследование метода извлечения и свойств пигментов мэриголда [J]. Журнал Zhongkai University of Agriculture and Engineering, 2001 (4): 38-41.

[16] Li Dajing, Liu Chunquan, Fang Guizhen. Исследование по извлечению лютеина из мариголда с использованием фермента в качестве среднего и органического растворителя [J]. Сделки китайского общества сельскохозяйственного машиностроения, 2007 год (5): 232-236.

[17] Li Xiuxia, Han Lujia. Оптимизация ультразвукового экстракционного процесса лютеина из порошка кукурузного белка [J]. Сделки китайского общества сельскохозяйственного машиностроения, 2008 (5): 81-85.

[18] ли ман, ван сяньцин, лян ин. Исследование по вопросу о процессе извлечения лютеина эфира из маригольдов [J]. Журнал хайлунцзян байского университета сельского и лесного хозяйства [J]. 2014 год (4): 50-56.

[19] ли дацзин, фан гюньцэнь, лю чуньцюань. Исследование по извлечению лютеина из мариголда путем экстракции органических растворителей с ультразвуковой экстракцией [J]. Лесная химическая промышленность, 2006 (3): 128 — 130.

[20] ли цзяньин, Дэн ю. Исследование по экстракции лютеина микроволновой печью [J]. Наука и техника пищевой промышленности, 2004 (8): 121 — 123.

[21] мин чан чан, ши хсин, дуу чон ли и др. характеристика, извлечение и очистка для лютейна производятся коренным микроальга scenedesumsobliquus CNW-N[J]. Журнал биохимических исследований Инжиниринг,2012(78):24 — 31.

[22] тонг ванбинг, као лонгкуй, сон лян. Оптимизация процесса извлечения лютеина из порошка кукурузного белка с использованием сверхкритического CO2 методом поверхностной реакции [J]. Наука о еде, 2013, 34 (4): 37 — 41.

[23] Li Yu, Wang Chengfu, Gao Yongxu. Разработка xylitol lutein solid beverage [J]. Наука и технологии легкой промышленности, 2013 (10): 15-16.

[24] хуан юанин. Преимущества для здоровья bilberry lutein мягкие капсулы для облегчения усталости зрения [J]. Sichuan Journal of Physiological Sciences, 2013 (4): 164-166.