Экстракт пчеловодов антибактериальный

Красная свекла (Beta vulgaris L. subsp). Вулгарис — это двухлетняя зеленая травянистая культура с съедобными корнями и листьями [1]. Широко распространено потребление человеком красной свеклы. В настоящее время Великобритания, северная и центральная Америка являются основными производителями красной свеклы [2].

Красные свеклы используются в салатах и супах, рагу, жареных на гриле, маринованных и переработанных в джемы, вина и соки; В то время как листья также используются в качестве пищи и заменителя приготовленного шпината, который по цвету и текстуре похож на шпинат, а также богат фитохимикатами [1,3 -5].

Пигменты, полученные из красной свеклы, широко используются в пище, декоративном искусстве, живописи, косметике и медицине [6-7]. Корни красной свеклы характеризуются высокой концентрацией бетанина и низкой концентрацией бетафлавина, которые являются водорастворимыми соединениями азота, входящими в группу фенолических вторичных метаболитов растений, известных как беталаны или беталаны.

Бетанин считается лучшей альтернативой синтетическим красным красителям, поскольку он является естественным и нетоксичным для человека [8-9]. Красные пигменты свеклы утверждены в качестве пищевых цветов управлением по контролю за продуктами питания и лекарствами (FDA) и европейским союзом (EU)[10]. Эти пигменты свеклы используются на коммерческой основе в пищевой промышленности для улучшения цвета молочных продуктов, соусов, супов, кондитерских изделий, круп для завтраков, мясных продуктов, продуктов животноводства [8, 11-12], фармацевтической промышленности в качестве красителя жидких и твердых лекарственных препаратов [12-13].

Красная свекла богата антиоксидантами, и исследования показали, что она занимает десятое место среди растений по содержанию антиоксидантов [12]. Он действует как свободный радикальный мусорщик и предотвращает заболевания путем усиления окислительного повреждения LDL, ДНК и белков [14-15]. Свекла содержит большое количество свеклы красного цвета, фенолических соединений и аскорбиновой кислоты, все из которых являются известными биоактивными веществами [12]. С римских времен свекла используется как естественное лекарство. Проведено множество исследований лечебного потенциала свеклы красных пигментов и фенолических соединений, обладающих противомикробными, противовоспалительными, антиязвенными, противоопухолевыми, антицитотоксичными, иммуномодуляторными и гепатозащитными свойствами [16 — 18].

1. Противомикробная и антиоксидантная активность экстракта красной свеклы

Антиоксидантные компоненты экстракта красной свеклы включают беталейны, фенолы и аскорбиновую кислоту; Беталаны — водорастворимые азотные пигменты растений, в Том числе свеклу красную пигмент и свеклу желтую пигмент, свеклу красную пигмент имеет свеклу алданин, частично биологически активный и высокоантиоксидантный, связанный с природой антирадикалов [20].

Перепроизводство химически активного кислорода (рос) и химически активного азота (RNS) радикалов является побочным продуктом клеточного метаболизма, а образование свободных радикалов вызывает окислительный стресс, связанный с неблагоприятными последствиями для здоровья [21-22]. Например, окислительный стресс является причиной сепсиса (сепсиса) при человеческих инфекциях, вызванных грам-положительными, грам-отрицательными бактериями и грибами [23]. Когда розы производятся в организме, антиоксиданты необходимы, как первая линия обороны, которая действует: на целевой молекуле, любое вещество задерживает и предотвращает кислородное повреждение [24].

Организм человека может производить и поставлять эндогенные антиоксиданты через метаболические процессы [12]. Однако при нормальных физиологических условиях количество эффективных эндогенных антиоксидантов достаточно для того, чтобы справиться с нормальным порогом физиологических темпов свободного радикального производства. Поэтому экзогенные антиоксиданты из источников питания необходимы, когда свободные радикалы находятся слишком высоко над нормальным порогом [25].

Антиоксиданты из природных источников эффективны в ингибировании некоторых микроорганизмов и обладают потенциалом противомикробных агентов [23]. При сохранении продуктов питания антиоксиданты эффективны в предотвращении порчи вследствие окислительных повреждений, снижения нежелательных вкусов, ферментативного браунинга и потери питательных веществ, которые являются важными факторами коммерческой эксплуатации [26]. Их противомикробные свойства также продлевают срок годности и могут снизить заболеваемость пищевыми болезнями за счет использования пищевой активной упаковки и в качестве функциональной добавки или консерванта в пищевых продуктах [27]. Кроме того, другие потребительские товары также могут извлечь выгоду из этого природного противомикробного агента, такие как порочные кремы и противомикробные спреи.

Большое количество литературы исследует антиоксидантные вещества в красной свекле. Известно, что основными имеющимися антиоксидантами являются бетанин и фенолические соединения, проведены наблюдательные оценки антибактериальной активности экстрактов красной свеклы [28]. Вместе с тем в нескольких исследованиях было установлено, что противомикробная активность экстрактов красной свеклы связана с конкретными антиоксидантами, и необходимо уточнить способ ингибирования различных антиоксидантов и то, являются ли они синергическими или нет, и выявление таких веществ может играть важную роль в противомикробной деятельности.

2. Антибактериальная активность свеклы красной

Красная свекла традиционно используется в качестве травяной медицины для лечения инфекционных заболеваний, а изучение антиоксидантных и противомикробных активных экстрактов красной свеклы обеспечивает основу для изучения противомикробного потенциала. В целом, экстракты красной свеклы обладают противомикробной активностью и ингибируют широкий спектр грам-положительных и грам-негативных бактерий; Однако они не ингибируют грибы и дрожжи [12, 30].

Грам-положительные бактерии более чувствительны к извлечению красной свеклы, чем грам-отрицательные бактерии [31]. Высокая чувствительность объясняется ингибиторным действием полифенолических соединений в экстракте путем нарушения одноклеточной стенки грам-положительных бактерий [32]. Бациллусская группа грам-позитивных бактерий находится в спящем, устойчивом, спорообразующем состоянии и может выдержать суровые экологические условия [33].

Например, Бациллы (Bacillus)cereus (- б.cereus) заражает пищевые отравляющие вещества необнаруживаемыми в сыром питании, а во время термической стерилизации выживает в виде спор [34]; Эта бактерия в основном заражает мясные и молочные продукты, супы, макаронные изделия, рис, соусы, выпечку и овощи [35].

B. сибирская язва — стабильный и вирулентный микроорганизм, который может вызывать сибирскую лихорадку при потреблении недостаточно приготовленного загрязненного мяса [36]. Другие грам-бактерии, такие как стафгилококковые и стрептококковые патогены, являются основным источником жаростойких кислотостойких стафгилококковых энтеротоксинов (SEs), которые могут вызывать пищевое отравление и заражение при недостаточной дезинфекции зараженных продуктов и при неправильной дезинфекции патогенных продуктов питания [37-38].

Gram-negative Escherichia coli (E. coli 0157: H7) и Salmonella typhimurium (- с.typhimurium) являются смертельными и представляют повышенный риск для пищевой промышленности [40]. Ранее, в 2006 году, вспышка кишечной палочки 0157:H7 заразила свежими мешками молодого шпината в соединенных штатах и канаде, что привело к серьезному ухудшению состояния здоровья 205 человек и трем смертельным исходом; Вспышки были также в африке, европе, японии, великобритании и других странах [41]. Смертельный штамм, E. coli 0157:H7, обычно паразитизирует говядину, сырое молоко, птицу, сухие ферментированные сосиски, овощи, бобовые рощи, свежий яблочный сок и питьевую воду, а также вызывает геморрагический колит, гемолитический уремический синдром и тяжелый геморрагический понос [41].

Извлечение красной свеклы показало наибольший круг ингибирования (23 мм) грам-позитивной бактерии - с.эпидермидис. Кроме того, минимальная ингибиторная концентрация (ингибиторная) и минимальная бактерицидная концентрация (MBC) стафилококкового эпидермида (- с.эпидермидис) составляли соответственно 20 и 40 мг/мл [42]. В другом исследовании Bacillus cereus (B. cereus) был почти устойчив к выщелачиванию красной свеклы (зона ингибирования 8 мм), а наиболее устойчивыми были gram-negative Escherichia coli (E. coli) и - с.typhi[42].

3. Противомикробное применение экстрактов красной свеклы

Это свойство гарантирует, что беталяны могут использоваться в нейтральных или низких pH применениях в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности [8]. В связи с вызванным микробиологическими факторами ухудшением качества продуктов питания, приводящим к обесцвечиванию, неароматизации, окислению липидов, ограничению срока годности и потере вкуса, текстуры и питательной ценности, в пищевой промышленности необходимы недорогие, безопасные, съедобные и биоактивные упаковочные материалы [48].

Несколько исследовательских групп исследовали противомикробный потенциал биоразлагаемых пленок в сочетании с красными свеклами. Сочетание розмариновой, акорбиновой кислоты, красной свеклы и лактата натрия было использовано для определения увеличения срока годности и микробного роста свежих свиных колбас с 8 до 16 д путем уменьшения потери пигмента и окислительных реакций, и было установлено, что беталяны способны поддерживать цвет, влажность, неизменимость текстуры и тиобарбитюрные кислотные реактивные вещества свежих свиных колбас [49-50]. Желатиновые капсулы на основе биофилмов в сочетании с порошком свеклы и гранаты также эффективны в первичной окислительной защите подсолнечного масла; Поэтому эти пленки перспективны как антиоксидантные упаковочные материалы [51]. Включение красного порошкового пороха, богатого пчелами, в биоэластомеры, основанные на старке, является весьма эффективным в деятельности DPPH и ABTS+, таким образом, инновационным активным упаковочным материалом для сохранения продуктов питания [52].

Противомикробная и антиоксидантная активность упакованных пищевых продуктов снижалась с течением хранения, включая реакцию беталанов со свободными радикальными молекулами, образовавшимися в результате окисления липидов, и миграцию беталанов из мембраны в пищу [49]. Кроме того, эти молекулы беталена могут поглощаться человеческим телом, а пищевые материалы, упакованные в эти пленки, как было показано, имеют благотворное воздействие на здоровье из-за потребления беталена [53].

Была изучена противомикробная активность травяного энергетического напитка, изготовленного из а. мармелоса, р. кордифолии, п. эмбницы и б. вулгариса, и анализ противомикробного напитка показал наличие круга ингибирования грам-негативной бактерии Salmonella enterica диаметром 2,1 мм. Грам-положительные бактерии, такие как - с.epidemidis, B. - цериус,и - с.aureus показали круги ингибирования 2,1 мм, 1,9 мм, 1,8 мм и 1,5 мм, соответственно; Таким образом, этот энергетический напиток может быть хорошим антиоксидантным и антибактериальным источником с потенциальным терапевтическим эффектом на инфекционные заболевания [54]. Кроме того, беталейны красной свеклы эффективно смягчили образование продуктов меладической реакции, о чем свидетельствует сокращение производства фуросемидов путем имитации ранней термической обработки молочных систем. Поэтому потенциальное использование этих пигментов может быть полезным для пищевой промышленности [55].

Что касается средств по уходу за кожей, натуральные активные ингредиенты экстрактов красной свеклы могут быть эффективно использованы для лечения инфекций, акне и облучения кожи. Например, акне, вызванные стафилококком aureus (- с.aureus), очень чувствительны к этим экстрактам В случае необходимостиvitro[56]. Кроме того, этот препарат защищает кожу от окислительных процессов, действует в качестве естественного детоксификатора, освещает кожу и предотвращает воспаление кожи [56].

Еще одним перспективным направлением для извлечения красной свеклы является лечение микробных инфекций и оказание первой медицинской помощи при раках. Например, экстракт корней красной свеклы, инкапсулированный в наночастицы серебра, обладает экстремальной токсичностью и бактерицидными свойствами в отношении широкого спектра микроорганизмов, таких как Escherichia coli (E. coli), Pseudomonas aeruginosa (- п.aeruginosa), Staphylococcus aureus (S. aureus) и Staphylococcus aureus (S. aureus)[57].

Ожидается также, что пигмент красной свеклы будет использоваться в качестве живого клеточного зонда для анализа эритроцитов, зараженных плазмодием, и для лечения инфекций, вызванных паразитами малярии [58]. Имитационный тест В случае необходимостиvivo на противомалярийную активность водного экстракта красной свеклы (50 мг/кг) по отношению к п. бергею у мышей показал, что водной экстракт свеклы (б. вулгарис л.) был более эффективен, чем водные экстракты д. ангустифолии, б. буонопозенсе и п. амбойника [59].

4. Перспективы на будущее

Основным недостатком красной свеклы является ее земляной запах и неаромат, что ограничивает ее потенциал применения, особенно в продуктах питания или напитков. Эту проблему можно решить путем извлечения и выделения конкретных фитохимических антиоксидантов из сахарной свеклы с последующим инкапсулированием антиоксидантов. Технология инкапсуляции может повысить стабильность и применимость продукта к высококачественным продуктам, функциональным продуктам питания и пищевым добавкам.

Справочные материалы:

[1]Neelwarne, B.,& Халагур, с.б. красная свекла: обзор. // в B. Neelwarne (Ed.), Red BeВ то же времяBiotechnology: Food иPharmaceutical Applications[м]. Нью-Йорк: спрингер, 2012: 1-43.

[2]Gengatharan, A., c.c.c.c.c.Dykes, - джи. - привет.A., & Choo, W. S. Беталайнс (Betalains) :натуральные пигменты растений с возможным применением в функциональных пищевых продуктах [J]. Наука и техника, 2015, 64(2): 645 — 649.

[3]Biondo, P. B. F.,Boeing, J. С., с.Barizo, - р.O., В то же время- эл. - привет.Оценка листьев пчеловодства (Beta vulgaris L.) на стадиях его развития: исследование химического состава [J]. Наука и техника о продовольствии (кампинас), 2014, 34(1): 94 — 101.

[4]Wruss, - джей,Waldenberger, G., Huemer, С., с.В то же время- эл. - привет.Композиционные характеристики коммерческих продуктов пчеловодства и сока пчеловодства, полученных из семи сортов пчеловодов, выращиваемых в верхней австрии [J]. Журнал пищевого состава и анализа, 2015, 42: 46 — 55.

[5] гульдикен, б., тойдемир, г., нур мемис, к., и др. Продукты: изменения в антиоксидантных свойствах и биодоступности [J]. Международный журнал молекулярных наук, 2016, 17(6): 858.

[6] эсатбейоглу, т., вагнер, а. е., шини-керт, в. б., и Римбах, г. бетанин-пищевой краситель с биологической активностью [J]. 10. Молекулярная структура

Питание и питание Food Research, 2015, 59(1): 36-47.

[7]Sainath, - м.,Kumar, K. S., & Бабу, к.а. разработка и оценка растительной губной помады. Международный журнал передовых исследований в области медицины и медицины Фармацевтические науки (IJARMPS), 2016, 1(1): 14-19.

[8] азередо, - эйч. Betalains:  - свойства, Источники, приложения и стабильность-обзор [J]. Международная организация труда Журнал организации объединенных наций Наука и техника о продовольствии, 2009, 44(12): 2365 — 2376.

[9]Elbиy, - м.A., & Абдельфадейл, м.г. стабильность пигментов беталена из красного пчеловода (Beta vulgaris) [J]. Египетский журнал Food Science, 2008, 36: 49-60.

[10]Wrolstad, - р.E., & Калвер, к.а. альтернативы искусственным пищевым красителям fd и c [J]. Ежегодный обзор продовольственной науки и техники, 2012, 3(3), 59-77.

[11] сингх, B., * * * * - хатан, B.  S.  По химическому оружию 3. Состав, Функциональные возможности системы Недвижимость в болгарии и Обработка данных Соединенные Штаты америки Битрут-а Обзор [J]. International Журнал по темеСоединенные Штаты америкиScientific & Инженерные исследования, 2014, 5(1): 679-684.

[12] с кумар, шт. Брукс. Использование красной свеклы (Beta vulgarisL.) для противомикробного применения-критический обзор [J]. Продукты питания и Биотехнологические технологии, 2017, 2: 1 — 26

[13] ПВВ, S.  - р., * * * *  Д 'мелло, P.  Стабильность в эксплуатации Iii. Оценка - из свеклы. - цвет; in  В различных областях В фармацевтической промышленности Матрицы [J]. По индийскому языку Journal   Фармацевтические науки, 2004, 66(5): 696-699.

[14]Chang, S., Hsieh, C., C.& Йена, - джи. - привет.защитное воздействие одунтия диллени хав на пероксирование липобелка низкой плотности и его активные соединения [J]. Пищевая химия, 2008, 106(2): 569-575.

[15] уттара, б., сингх, а. в., замбони, п., и др. Окислительный стресс и нейродегенеративные заболевания: обзор вариантов лечения антиоксидантами на начальных и последующих этапах [J]. Современные нейрофармакология, 2009, 7(1): 65-74.

[16]Clifford, - т.,Howatson, G., West, D. J., & Stevenson, E. J. потенциальные преимущества добавок красного свекла для здоровья и болезней [J]. Питательные вещества, 2015, 7(4): 2801-2822.

[17] Gandia-Herrero, F., Escribano, J., & Гарсия-кармона, - ф.биологическая деятельность беталайнов пигментов растений [J]. Критические обзоры в Food Наука и техникаиNutrition, 2016, 56(6): 937-945.

[18] чо, джей, бинг, с. джей, ким, а., и др. Bet- корень;(Beta vulgaris) спасает мышей от лучевого излучения путем ускорения гематопиеза и сокращения подавления иммунной системы [J]. Фармацевтическая биология, 2017, 55(1): 306 — 319.

[19] манохар, В. : с. - м., - кундгар, S.  D., c. В то же время - эл. - привет. Бетанин парализован LDPE в качестве антимикробной упаковки [J]. LWT-Food-питание Science  and

Технологии, 2016, 80: 131 — 135.

[20] gandi-herrero, F., Escribano, J., et al. Очистка и антирадикальные свойства структурной единицы беталайнов [J]. Журнал натуральных продуктов, 2012, 75(6): 1030-1036.

[21]Sen, S., Chakraborty, - р.,Sridhar, C., Reddy, Y., & De, B. свободные радикалы, антиоксиданты, заболевания и фитомедицины: нынешнее положение и перспективы на будущее [J]. Международный журнал фармацевтических наук Review иResearch, 2010, 3(3): 91-100.

[22] шарма, П., дж. - A. B.,  - дуби, R.  S.  * * * * - пессаракли, - м. Реакция на изменение Кислород в воздухе - вид, Окислительное средство - повреждения, и Антиоксидативный препарат Защита в суде

Механизм на растениях в стрессовых условиях [Z]. Журнал ботаники, 2012 doi:10.1155/2012/217037.

[23] праучнер, к.а. окислительный стресс при сепсисе: патофизиологические последствия, оправдывающие комбинирование антиоксидантов [J]. Ожоги, 2017, 43(3): 471-485.

[24] лобо, V., - патил, A.,  - фатак, A.,  * * * * - чандра, N. свободные радикалы, антиоксиданты и функциональные продукты питания: воздействие на здоровье человека [J]. Отзывы, 2010, 4(8): 118.

[25] бензи, Я-да. - ф. Iii. Эволюция Соединенные Штаты америки Диетические антиоксиданты [J]. Сравнительная биохимия и физиология часть а: молекулярная & Интегративная физиология, 2003, 136(1): 113 — 126.

[26] шахиди, F.,  * * * * - чжун, - Y. Роман о любви Антиоксиданты (антиоксиданты) in  - продукты питания - качество; Сохранение в силе и Укрепление здоровья [J]. Европейской экономической комиссии Журнал организации объединенных наций Наука и техника липидов, 2010, 112(9): 930-940.

[27]Siripatrawan, U., & Noipha, S. активная пленка из читосана, содержащая экстракт зеленого чая для продления срока годности свиных колбас [J]. Пищевые гидроколлоквиумы, 2012, 27(1): 102 — 108.

[28] вулик, дж.й., чебович, т. н., канаданович-брунет, дж.м., и др. Антиоксидантное действие экстрактов betroot pomace In vivo и In vitro [J]. Журнал функциональных продуктов питания, 2014, 6(1): 168-175.

[29] гьявали, р., и Ибрагим, с.а. натуральные продукты как противомикробные агенты [J]. Food Control, 2014, 46: 412 — 429.

[30] вулик, дж.й., чебович, т. н., канаданович, в. м., и др. Антирадикальная, противомикробная и цитотоксичная деятельность коммерческого пчеловодческого помеса [J]. Продукты питания и Функция, 2013, 4(5): 713-721.

[31]Canadanovic-Brunet, J., - саватович, S.  S.,  - сеткович, G.  S.,  et  al.  Антиоксиданты и противомикробные действия Соединенные Штаты америки - свекла. root  Экстракты помаса [J]. Чешский журнал пищевых наук, 2011, 29(6): 575-585.

[32] даглия, м. полифенолы как противомикробные агенты [J]. Текущее мнение в области биотехнологии, 2012, 23(2): 174-181.

[33] вилас-боас, G.  T.,  - перука, A.,  * * * * - арантес, - о, да. 1. Биология and  3. Таксономия По борьбе с бациллами cereus,  Bacillus  - антракис, and  Bacillus thuringiensis[J]. Канадский журнал микробиологии, 2007, 53(6): 673-687.

[34] Гвинея, м., шнек, с., галлерон, н., и др. Bacillus cytotoxicus sp. nov. — новый термотерпимый вид группы Bacillus cereus, иногда ассоциируемый с пищевым отравлением [J]. Международный журнал систематической и эволюционной микробиологии, 2013, 63: 31 — 40.

[35] гранум, P. E. Bacillus cereus[Z]. Пищевые патогены: микробиология и молекулярная биология, 2005: 409-419.

[36] чакраборты, а. хан, с. у., хаснат, м. а., и др. Вспышки сибирской язвы в бангладеш, 2009-2010 годы [J]. The American Journal Соединенные Штаты америкиTropical Medicine and Hygiene, 2012, 86(4): 703-710.

[37]Le Loir, Y., Baron, F., & Готье, M. Staphylococcus aureus and food poisoning[J]. Генетика и молекулярные исследования, 2003, 2(1): 63-76.

[38] пинчук и. в., бесвик, е. дж., и Рейес, в. е. стафилококковые энтеротоксины [J]. Токсины, 2010, 2: 2217 — 2197.

[39]Delcour, A. - эйч. Проницаемость наружной мембраны and  Устойчивость к антибиотикам [J]. 1. Биохимика et  1. Биофизика Ассоциация содействия организации объединенных наций (BBA)- белки И протеомика, 2009, 1794(5): 808-816.

[40]McCallum, L., Paine, S., Sexton, K., et al. Вспышка тифимурия фаге 42 типа сальмонеллы, связанная с потреблением сырой муки [J]. Пищевые патогены и заболевания, 2013, 10(2): 159 — 164.

[41] ньюэлл, д. г., коопманс, м., верхуф, л., и др. Болезни, передающиеся через продукты питания — проблемы 20 - летней давности все еще сохраняются, в то время как появляются новые [J]. Международный журнал пищевой микробиологии, 2010 139: S3-S15.

[42] кочак, Ч., м. Сейедеджад, S.  - м., * * * * - мотамеди, - эйч. В предварительном порядке Исследование по вопросу о международном Антибактериальная активность некоторых лекарственных растений Хузестана (Иран) [J]. Asia Pacific Journal Соединенные Штаты америкиTropical Medicine, 2010, 3(3): 180-184.

[43] великанский, а. с., цветкович, д. д., марков, с. л., и др. Антибактериальная активность экстракта Beta vulgaris L. pomace [J]. Аптефф, 2011, 42: 263 — 269.

[44] рауха, дж., ремес, с., хайнонен, м., и др. Противомикробные эффекты финских растительных экстрактов, содержащих флавоноиды и другие фенолические соединения [J]. Международный журнал пищевой микробиологии, 2000, 56(1): 3-12.

[45] кушни, т. т., и Lamb, - A.J. последние достижения в понимании антибактериальных свойств флавоноидов [J]. Международный журнал противомикробных агентов, 2011, 38(2): 99-107.

[46] четин-карака, Ч., м. * * * * - ньюман, M. C. противомикробная эффективность Естественные фенолические соединения против пищевых патогенов с положительным грамом [J]. Журнал пищевых исследований, 2015, 4(6): 14-27.

[47] санты, J.,  - "альмаджано", M.  П., с. * * * * - карбо, R.  Противомикробная и антиоксидантная активность В общем и целом Лук (Allium cepa L.) экстракты [J]. Международный журнал пищевой науки и Технологии, 2010, 45(2): 403 — 409.

[48] гомес-эстака, дж., лопес-де-дикастильо, с., эрнандес-муньос, с., и др. Достижения в активной упаковке антиоксидантных пищевых продуктов [J]. Тенденции в пищевой науке и Технологии, 2014, 35(1): 42 — 51.

[49] Martinez, L., Cilla, I., Beltran, J. A., & Roncales, P. комбинированное воздействие модифицированной атмосферной упаковки и добавления розмарина (Rosmarinus officinalis), аскорбиновой кислоты, корней красной свеклы (Beta vulgaris), лактата натрия и их смесей на стабильность свежих свиных сосисок [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 2006, 54(13): 4674 — 4680.

[50]Zamudio-Flores, P. B., Ochoa-Reyes, E., Ornelas-Paz, J. D. J., et al. Влияние времени хранения на физико-химические и текстовые свойства сосисок, покрытых окисленной банановой крахмальной пленкой с беталянами и без них [J]. CyTA-Journal of Food, 2015, 13(3): 456-463.

[51]Iahnke, a.o. E. S., Costa, T. M. H., de Oliveira Rios и др. Антиоксидантные пленки на основе гелятиновых капсул и минимально обработанных остатков свеклы (Beta vulgaris L. var. Conditiva) [J]. Журнал прикладных полимерных наук, 2016 г. 133(10): 43094.

[52] тран, т. - н., - афанасиу, A.,  - басит, A.,  * * * * - байер, Я-да. S.  Базирующаяся в стархе Био-эластомеры Функциональное обеспечение с - красный цвет - пчеловодство. Природный антиоксидант [J]. Пищевая химия, 2017, 216: 324 — 333.

[53] франк, т., Вот это да. F.  C.,  - Карл, R.,  et  al.  - моча в норме. Фармакокинетика (фармакокинетика) of  < < беталайнс > > (< < беталайнс > >) Ниже приводится информация о: 1. Потребление of  - красный цвет Свекловичный сок. У здоровых людей [J]. Фармакологические исследования, 2005, 52(4): 290-297.

[54]Jha, R., & Гупта, р.к. разработка энергетического напитка, содержащего эгле мармелос, рубия кордифолия, филлилантус эмблика и бета вулгарис, и его фитохимический, питательный и противомикробный анализ [J]. Журнал фармакогнозии и фитохимии, 2016, 5: 186 — 193.

[55] ракаускиен дау, I., пукальскас, а., венскутони, п.р., и др. Food Research International, 2015, 70: 31 — 39.

[56] безальвар - пратик, M.,  - гомаше. - ашок, V., * * * * - гулхан. - пранита, A.  A/данные отсутствуют. Поиск по сайту of  Анти-акне B. потенциальные возможности - из трав. 3. Лекарственные средства За уничтожение MDR Staphylococcus aureus[J]. Международный журнал изобретений фармацевтической науки, 2014, 3: 12 — 17.

[57]Bindhu, M. R., & Umadevi, M. антибактериальная и каталитическая деятельность зеленых синтезированных наночастиц серебра [J]. Спектрохимика акта часть а: молекулярная и биомолекулярная спектроскопия, 2015, 135: 373 — 378.

[58] Goncalves, L. C. P., Tonelli, R. R., Bagnaresi, P., et al. Беталайновый зонд, вдохновленный природой, для получения изображений живой клетки плазмодиума-инфицированных эритроцитов [J]. График 1, 2013, 8(1): e53874.

[59]Albohiri, H. H., Al-Zanbagi, N. A., & Albohairi, S. H. In vivo испытания потенциальных противомалярийных бета-вулгарис экстрактов в джидде, саудовская аравия [J]. World Journal of Zoology, 2016, 11: 86 — 96.