Для чего он нужен?

Астаксантин— красный природный каротеноид, который широко встречается в природе, особенно в морской среде [1]. В настоящее время Химическое название астаксантина - 3,3/- дигидрокс-бета, бета /- каротин -4,4/- дион, а его специфическая конфигурация показана на рис. 1.

Уникальная молекулярная структура природного астаксантина дает ему возможность сильно собирать свободные от кислорода радикалы и ингибировать единый кислород [2]. Это более эффективный антиоксидант, чем грау-каротин и витамин е [3]. Антиоксидантная активность природного астаксантина в 10 раз выше, чем у других каротеноидов, и в 550 раз выше, чем у витамина е, поэтому его называют «супер витамином е» [2, 4].

Многочисленные исследования доказали, что астаксантин имеет важные физиологические функции, такие как антирак, антистарение и повышение иммунитета, и абсолютно безопасен для человеческого организма [5, 6]. Основными эффектами являются: защита кожи от ультрафиолетовых лучей, улучшение старения, усиление функции иммунной системы, снижение частотности сердечно-сосудистых заболеваний и рака, вызванных химическими факторами, повышение устойчивости к фильтруемым вирусам, бактериям, грибам и паразитам [1, 7 — 9]; Поддержание здоровья глаз и центральной нервной системы [10, 11]; Укрепление кузова и#39;s аэробный метаболизм и повышение мышечной прочности и выносливости.

Учитывая выдающиеся физиологические функции астаксантина, он используется в пищевой, фармацевтической и кормовой промышленности за рубежом и имеет широкую рыночную перспективу. Однако в настоящее время астаксантин в основном используется в аквакультуре в качестве новой и высокоэффективной кормовой добавки. С учетом вышеизложенного в настоящем документе в основном более подробно описывается применение и научно-исследовательский прогресс природного астаксантина в аквакультуре.

1 применение астаксантина в аквакультуре

Большое количество исследований доказало, что астаксантин положительно влияет на повышение окраски объектов культуры, повышение выживаемости, стимулирование роста, воспроизводства и развития [12-32]. В настоящее время астаксантин широко используется в различных культурных объектах, таких как лосось, форель и креветки, и был признан учреждениями по мониторингу пищевых продуктов в США, европейском союзе, канаде, японии и других странах безопасным и эффективным кормом для животных [5, 33]. Ее роль в аквакультуре можно резюмировать следующим образом.

1.1 отличный эффект окраски

Астаксантин является основным каротеноидным пигментомУ морских ракообразных и рыб [34]. Розовый цвет мяса морепродуктов, таких как лосось и лобстер, объясняется высоким накоплением астаксантина в организме. Тем не менее, культурные животные не могут синтезировать астаксантин сами по себе, а природные источники отсутствуют. Поэтому он должен быть добавлен к корму пигмента [1, 13-15]. Одним из основных видов применения астаксантина сегодня является пигмент в аквакультуре. Впервые использовался в лососях и форели, а теперь широко используется в различных культурных объектах [1].

1.1.1 Организация Объединенных Наций Содействие раскраске культурных креветок. Если корма культурных креветок не хватает астаксантин, это приведет к креветки, чтобы показаться нездоровым. Исследования показали, что если креветкам, не имеющим астаксантина, скарпуют диету, содержащую 50 грав10 -6 (м/м) астаксантина в течение 4 недель, то их цвет тела вернется к нормальному темно-сине-зеленым, в то время как контрольная группа все еще будет иметь больной цвет; Кроме того, первая будет выглядеть ярко-красной после приготовления пищи, а вторая — бледно-желтой, что не способствует маркетингу [35].

Ямада (1990) сравнила цветовое воздействие трех каротеноидов: грау-каротин, кантаксантин и астаксантин на креветки. Результаты показали, что когда креветки получали одинаковое количество корма при концентрации 100 грав10 -6 (м/м), астаксантин накапливал больше всего в тканях [16]. 5 - грац. 10-6 (м/м) и на 23% и 43% выше, чем у canthaxanthВ случае необходимостии × - каротин, соответственно. При увеличении количества астаксантина до 200 градиентов 10-6 (м/м), максимальное содержание в тканях может достигать 29. 1 × 10-6 (м/м), что доказывает, что астаксантин является каротеноидом с лучшим цветовым эффектом [12].

1.1.2содействие раскраске культурной Рыбы

Ранние исследования показали, что добавление астаксантина в корм может также привести к ярко-красному цвету кожи и мышц разведенной Рыбы, например лосося и осетра [1, 13]. Красно-розовый цвет кожи диких помфретов (Brama Brama) в основном из-за наличия астаксантина, в то время как содержание астаксантина в выращиваемых помфретах, которые не были накормлены астаксантин составляет всего 5% от дикого уровня. Добавление других каротиноидов (таких как β-carotene, lutein, canthaxanthВ случае необходимостии zeaxanthin) в корм не приводит к окраске bream, и не превращается в astaxanthin. Каротеноиды будут по-прежнему теряться из кожи и плоти породы. Поэтому астаксантин должен быть накормлен, чтобы получить красную окраску пашни [1].

В раскраске декоративных рыбоводческих хозяйств в настоящее время нет продукта, который был бы столь же эффективен и долговечен, как природный астаксантин, обеспечиваемый Haematococcus pluvialis [1]. Декоративная рыба может получить яркие цвета, поедая каротеноиды. Ако и тамару (1999) обнаружили, что после одной недели кормления декоративной рыбой с диетой, содержащей 100 грав10 -6 (м/м) astaxanthin, желтые, маруны и черные цвета на fish' поверхность кузова s была значительно улучшена [14].

Кроме того, Choubert иStorebakken (1996) показали, что поглощение и использование астаксантина культурными организмами лучше, чем у других пигментов. Например, пищеварение и поглощение астаксантина радужной форелью значительно лучше, чем у кантаксантина, а его максимальный коэффициент видимого поглощения более чем в два раза выше, чем у кантаксантина. Когда радужный форель (Oncorhynchus mykiss) питается астаксантином и кантаксантином, соответственно, для достижения того же эффекта окраски, необходимо питаться 72 - грав10-6 (м/м) кантаксантином, в то время как только 60 - грав10-6 (м/м) астаксантином, что указывает на то, что астаксантин более эффективен в окраске, чем кантаксантин [15].

1.2 повышение выживаемости культурных объектов

Добавление астаксантина в качестве кормовой добавки может повысить выживаемость культурных животных по различным каналам, таким как повышение иммунитета, повышение толерантности к суровым условиям и приспособляемости к изменениям окружающей среды. Merchie et al. (1998) изучили спрос на каротеноиды в кормах и пришли к выводу, что добавление астаксантина в корм может значительно повысить иммунитет культурных животных, повысить устойчивость к болезням и повысить выживаемость. Кроме того, это может повысить устойчивость личинок к колебаниям солености и уменьшить вред ультрафиолетового излучения для водных животных [16].

Кроме того, в работе chien (1996), изучая биологическое воздействие астаксинтина на креветки, отмечалось, что астаксинтин накапливается в тканях в качестве пигмента, который может хранить кислород между клетками и повышать толерантность рыб и креветок к высоким азотным и низким кислородным средам. Также сообщалось, что биологическая функция астаксантина сильнее, чем у грау-каротина. Если к корму креветок добавляется 100 граваций 10-6 (м/м) гравата-каротина, то выживаемость составляет всего 40%, а добавление такого же количества астаксантина может увеличить выживаемость до 77% [1]. < < ямада& > >#39; исследование s (1990) также показало, что если к ежедневному корму добавить 100 грав10 -6 (м/м) astaxanthin, то выживаемость креветок может достичь 91%, в то время как контрольная группа составляет только 57% [12]. Джин чэнъю и др. (1999) в эксперименте по кормлению с использованием природного астаксантина отметили, что выживаемость литопенаея ваннамея может быть увеличена примерно на 21,66% за счет использования астаксантина в качестве кормовой добавки [17].

Христиансен и др. (1995) изучали влияние кормов на уровень выживаемости атлантического лосося (Salmo salar). Они обнаружили, что когда содержание астаксантина в корме составляло менее 1 грав10 -6 (м/м), было большое количество смертей рыб и выживаемость была менее 50%. Однако в контрольной группе скармливалось достаточное количество астаксантина, выживаемость рыбной срю превышала 90% [18].

Пан и др. (Pan et al., 2001) изучали влияние астаксантина и аквакультуры на окраску, рост и выживаемость монодона пенея. Они отметили, что, помимо повышения окраски креветок, астаксантин может также способствовать росту и повышению выживаемости. Экспериментальные результаты показывают, что для поддержания высоких показателей выживания на более поздних стадиях роста монодона пенея и при уменьшении содержания астаксантина в организме креветки должны питаться определенной концентрацией астаксантина [19].

1.3 содействие росту, воспроизводству и развитию культурных предметов

Астаксантин оказывает значительное влияние на рост культурных организмов. Джин женгю и др. (1999) сообщили, что кормление астаксантина может значительно увеличить прирост веса литопенаея ваннамея. Эксперименты показали, что прирост веса достиг примерно 14,48% после 5 недель кормления [17].

Кристиансен и др. (1995 год) провели исследование по вопросу о влиянии различных кормов на рост и выживаемость атлантического лосося. Результаты показали, что когда содержание астаксантина в ежедневном корме атлантической лосося срю превышало 5,3 грава10 -6 (м/м), оно поддерживало нормальный рост, в то время как ниже этого значения срю росла медленно [18].

Кроме того, если- астаксантинсодержание в корме для культурных креветокНедостаточно, креветки заболеют, препятствуя их нормальному росту и развитию. Питание этой больной креветки с 50 грав10 -6 (м/м) астаксантин в течение 4 недель восстановит нормальный рост, а количество астаксантин в тканях увеличится более чем на 300%. 26. От снарядов может быть отделено 3 - грава10-6 (м/м) каротиноидов; Увеличение контрольной группы составило всего 14%, а содержание каротеноидов в корпусах — 4 ~ 7 граваций 10 — 6 (м/м) [35].

Petit et al. (1997) изучили влияние кормления астаксантином на поздний рост личинок креветок и их литейный цикл и пришли к выводу, что кормление астаксантином может сократить литейный цикл личинок последних креветок [20]. Астаксантин также может быть использован в качестве гормона оплодотворения для улучшения качества яиц. Добавление астаксантина в корм может повысить выживаемость молодых креветок, а также плавучесть и выживаемость рыбных яиц. Это также может повысить показатели оплодотворения, выживаемости яиц и темпов роста в период выращивания лосося фрай, а также защитить яйца от последствий тяжелых условий во время их роста и развития [21-24]. Вассалло и др. (2001) исследовали влияние астаксантина на нереста культурных субъектов, и результаты показали, что добавление 10 грава10 -6 (м/м) астаксантина в корм может увеличить скорость нереста [25].

1.4 улучшение физиологических функций субъектов культуры

Добавление астаксантина в корм может улучшить здоровье образованной радужной форели, дав ей лучшую функцию печени и укрепив структуру клеток красной тилапии печени и хранения гликогена [21, 26]. Рехулька (2000) исследовал влияние астаксантина на темпы роста, различные показатели крови и некоторые физиологические функции радужной форели и обнаружил, что питание астаксантина может улучшить гематопоэтическую функцию и липидного и кальциевого метаболизма радужной форели [27]. Amar et al. (2001) добавляют различные каротеноиды, такие как астаксантин, в рацион радужной форели для изучения воздействия этих добавок на иммунитет Рыбы. Эксперимент показал, что среди различных каротеноидов, каротеноидов, астаксантина и грау-каротина могут быть улучшены как гуморальные показатели, такие как защитные сыворотки и лизозимоактивность, так и клеточные показатели, такие как бактериофагический фагоцитоз и неспецифическая цитотоксичность [28].

1.5 повышение питательной ценности культурных объектов

Пищевая ценность Рыбы и креветок также увеличивается за счет добавления астаксантина. Христиансен и др. (1995) изучали влияние астаксантина на физиологический статус атлантического лосося, например иммунитет. Было установлено, что после того, как атлантический лосось скармливал астаксантин, содержание витаминов а, с и е в некоторых тканях значительно возросло. Кроме того, когда astaxanthin содержание добавлено к корму было выше, чем 5. 3 × 10- 6 (м/м), липидное содержание также значительно возросло; В 13 лет. Добавлено 7 × 10- 6 (м/м) астаксантин, липидное содержание атлантической лосося может быть увеличено на 20% [29]. На европейском и американском рынках водные продукты с астаксантином в качестве кормовой добавки очень популярны, и их цены намного выше, чем у обычных рыб и креветок [13]. 

1.6 содействует транспортировке и сохранению водных продуктов

При охлаждении водных продуктов окисление липидов является основной причиной порчи мяса [30]. Таким образом, сильные антиоксидантные свойства астаксантина также играют положительную роль в транспортировке и сохранении водных продуктов. Дженсен и др. (Jensen et al., 1998) изучали антиоксидантную функцию каротеноидов, таких как астаксантин, при охлаждении и сохранении водных продуктов. Результаты показали, что в процессе охлаждения наблюдаются значительные различия в окислении липидов радужной форели, питающей различные концентрации астаксантина. Радужная форель с низкой дозой обладает сильным липидным окислением, в то время как радужная форель с высокой дозой может значительно увеличить срок хранения сырого мяса во время охлаждения [31].

Кроме того, во время хранения лосося и форели после захвата лосось подвержен прогорклости, поскольку они содержат мало астаксантина в своей плоти [4,9-10-6 (м/м)], в то время как форель имеет более высокое содержание астаксантина в своей плоти [9. 1 × 10- 6 (м/м)] и эффект хранения в тех же условиях лучше, чем у лосося [32]. Можно сделать вывод о Том, что добавление астаксантина в корм и увеличение его содержания в организме субъектов аквакультуры могут в определенной степени сократить использование химических консервантов. Он также может быть использован в качестве специального и высокоэффективного "биологического консерванта", чтобы сделать водные продукты дольше и является абсолютно безопасным для человеческого организма.

2   Преимущества astaxanthin получены от Haematococcus pluvialis

 2. Работа. 1  Различия между натуральным и синтетическим астаксантином

В настоящее время астаксантин производится синтетически или биологически. Синтетический астаксантин не только дорогой, но и значительно отличается от натурального астаксантина с точки зрения структуры, функции, применения и безопасности.

По своей структуре астаксантин имеет три соответствия: 3S-3,S; 3R-3,S; И 3R-3,R. Синтетический астаксантин представляет собой смесь этих трех структур, смесь, со структурой СНГ - 3r -3, основным типом которой является S, очень отличающаяся от астаксантина у таких культурных организмов, как лосось (в основном, тип транс-структура - 3s -3,S) [36]. С точки зрения физиологической функции, устойчивость и окисление синтетического астаксантина также ниже, чем у природного астаксантина [37]. Что касается результатов применения, то биодоступность синтетического астаксантина также ниже, чем биодоступность природного астаксантина. При низкой концентрации корма концентрация синтетического астаксантина в крови радужной форели значительно ниже естественной астаксантина [38] и не может быть преобразована в естественную конформацию in vivo [5]. С точки зрения биобезопасности синтез астаксантина с использованием химических методов неизбежно приведет к образованию соединений примесей, таких как неестественные побочные продукты, производимые в процессе синтеза, что снизит его безопасность для биологического применения [3].

С ростом природного астаксантина страны по всему миру становятся все более строгими в управлении химически синтезированным астаксантином. Например, управление по контролю за продуктами питания и лекарствами США (FDA) запретило химически синтезированный астаксантин выходить на рынок здоровой пищи [5]. В настоящее время производство астаксантина, как правило, развивается естественным астаксантином из биологических источников и соответственно ведет масштабное производство.

2.2 биологические источники природного астаксантина

В настоящее время, как правило, существуют три биологических источника природного астаксантина: отходы, образующиеся в промышленности по переработке водных продуктов, фаффия родозима и микроводоросли (Haematococcus pluvialis). В их числе-низкое содержание астаксантина в отходах, высокая себестоимость добычи, что делает его непригодным для крупномасштабного производства. Среднее содержание астаксантина в естественной фафии родозиме составляет всего 0,40%.

В отличие от этого, astaxanthin содержание Haematococcus pluvialis составляет от 1,5% до 3,0%, и считается "концентрированным продуктом" природного astaxanthin. Большое количество исследований показало, что скорость накопления астаксантина и общий объем производства гематококковых плювиалисов выше, чем у других зеленых водорослей, а соотношение астаксантина и его эфиров (около 70% моноэфиров, 25% дистеров и 5% мономеров) очень похоже на соотношение у самих животных аквакультуры, что является преимуществом над астаксантином, извлечённым химическим синтезом и с использованием родидопсеудомонов. Кроме того, структура астаксантина в Haematococcus pluvialis в основном 3S-3'S, которая в основном такая же, как у лосося и других водных организмов; В то время какAstaxanthin строение в родопсе палустрисIs 3R-3' р [33].

В настоящее время Haematococcus pluvialis признан лучшим организмом в природе для производства природного астаксантина. Таким образом, использование этих микроводорослей для извлечения астаксантина, несомненно, имеет широкие перспективы развития и в последние годы стало точкой исследования для производства природного астаксантина на международном уровне.

3 проблемы и направления развития в исследованиях по применению природного астаксантина iN подача воды

Всесторонний обзор внутренних и международных исследований показывает, что все еще ведутся дебаты об эффективности различных каротеноидов в аквакультуре [42 — 46]. В работе Yanar and Tekelioglu (1999) показано, что цветовое воздействие каротеноидов, таких как canthaxanthin, на золотую рыбку превосхоже, чем у астаксантина [42]. В работе butle et al. (2001) изучались различия в воздействии различных пигментов на окраску выращиваемого атлантического лосося и накопление пигментов в их телах. Результаты показали, что коэффициент использования астаксантина радужной форелью был намного выше, чем у кантаксантина, но это не относится к атлантическому лососу [43].

Бейкер и др. (Baker et al., 2002) изучали поглощение астаксантина и других пигментов атлантическим лососом и различия в красочных эффектах. Они пришли к выводу, что эффект раскраски кантаксантина в основном такой же, как и у астаксантина, и отметили, что существует определенная линейная зависимость между поглощением пигментов и количеством пигментов, питаемых пигментов. В некоторых других докладах также отмечается, что эффект раскраски астаксантина для атлантического лосося и радужной форели превосходен эффектом кантаксантина [45, 46]. Можно видеть, что влияние астаксантина на различные объекты аквакультуры остается спорным и нуждается в дальнейшем изучении для определения экономической эффективности применения астаксантина на различные объекты аквакультуры.

Гомиш и др. (Gomes et al., 2002) сравнили цветовую окраску астаксантина из различных источников (синтетических и различных естественных биологических источников) на sparidae (sparus aurata). Эксперимент показал, что значительных различий в цветовом эффекте различных источников и типов каротиноидов на эту рыбу не наблюдается, и было отмечено, что по-прежнему трудно определить влияние определенного пигмента на цвет кожи спарины, питаясь самостоятельно [39]. Однако многие другие исследования показали, что для сельскохозяйственных организмов (радужная форели и др.) природный астаксантин превосходен химически синтезированным астаксантином с точки зрения поглощения, силы окраски и биологической эффективности [1, 37]. Поэтому биологическая ценность астаксантина из различных источников (синтетических и различных естественных биологических источников) все еще нуждается в дальнейшем изучении, и необходимо определить механизм поглощения и использования астаксантина из различных источников культурными организмами.

В исследованиях по астаксантинскому откорму различные ученые использовали разные концентрации откорма. Оптимальное количество и способ откорма астаксантина должны быть разными для разных культурных организмов. Для проведения более масштабных исследований по эффективности применения астаксантина необходимо продолжить исследования по оптимальному использованию и методам кормления астаксантина в аквакультуре.

В настоящее время практически отсутствуют сообщения о применении астаксантина в аквакультуре китая. Только джин женгю и др. (1999) добавили астаксантин-содержащие родопсеудомоны в корм макробрачию розенбергии для изучения влияния астаксантина на цвет тела и рост макробрачия розенбергии [17]. Однако, судя по тенденции развития производства астаксантина, гематококковая плавиалиса, несомненно, станет основным естественным биологическим источником астаксантина. Поэтому существует настоятельная необходимость в проведении исследований по применению природного астаксантина в аквакультуре в китае, особенно исследований по прикладному воздействию астаксантина, получаемого из гематококковой плавиалис в аквакультуре.

4. Выводы

Астаксантин обладает мощной антиоксидантной способностью и мощными физиологическими функциями, широко используется в аквакультуре за рубежом. Данная статья посвящена функциям астаксантина в аквакультуре, таким как увеличение раскраски культурных объектов, повышение выживаемости, содействие росту, размножению и развитию. Кроме того, обсуждаются преимущества использования астаксантина производства Haematococcus pluvialis, анализируются проблемы в текущих исследованиях, и предлагается будущее направление исследований.

Безопасность природного астаксантина получила широкое признание и будет способствовать дальнейшему развитию аквакультуры в условиях высоких «зеленых барьеров». Поэтому астаксантин как кормовая добавка в аквакультуре неизбежно будет получать все больше внимания, будет внедряться большим числом операторов аквакультуры и будет иметь широкие перспективы применения.

В настоящее время годовой спрос на астаксантинскую продукцию в развитых странах составляет не менее десятков тонн, а рыночный спрос далеко не удовлетворяется. Мировой рынок водных продуктов растет на 24% в год, а годовая пропускная способность астаксантина только по лососному корму составляет более 185 миллионов долларов США, при этом годовые темпы роста составляют 8%, демонстрируя большой рыночный потенциал [47]. Однако из-за некоторых узких мест в производстве природного астаксантина лишь несколько крупных иностранных компаний вышли на масштабное производство астаксантина, что привело к технологической монополии, в результате чего текущая международная цена астаксантина составляет более 2500 долларов США за килограмм [1]. Поэтому китаю следует ускорить проведение исследований по вопросам применения и производства астаксантина в аквакультуре для удовлетворения рыночных требований.

Ссылка:

[1] Lorenz R T,cysewski G R. Коммерческий потенциал микроводорослей гематококка как естественного источника астаксантина [J]. Tibtech,2000,18:160 ~ 167.

[2] нагиб и м. Антиоксидант (антиоксидант) Мероприятия в области развития Астаксантина и связанных с ним каротиноидов [J]. - я агрик. Пищевая химия,2000,48:1 150.

[3] JohnsПо состоянию наE A,A G H. Astaxanthin  Из микробных источников [J]. В связи с критикой Отзывы о компании in  BiotechnoIogy,1991,11:297 ~ 326.

[4] Nakagawa K,Kang S,Park D,et al. Ингибирование бета-каротина и остаксантина микросомального фосфолипидного пероксирования, зависящего от надф [J]. J витамин питательный sci,1997,43:345.

[5] Вей Дон, ян сяоцзюнь. Сверхантиоксидантная активность природного астаксантина и ее применение [J]. Китайский журнал океанических лекарств, 2001, 82: 45 — 50.

[6]  Нисикава и, миненака и, ичимура м. Физиологическое и биохимическое воздействие каротеноидов (бета-каротин и ас-таксантин) на крыс [J]. Кашиен дайгку кийо,1997,25:19.

[7] Lee S H,cherl W P,Wong S P и др. Ингибирование ингибирования бензо (а), вызванного пиренеем, неоплазией желудка мышей as- таксантин, содержащий яичные желтки [J]. Agric chem BioIechnoI,1997,40:490.

[8] chew B P,Park J S,Wong M W и др. Сравнение противомалярийной деятельности рациона бета-каротин, кантакс-антин и астаксантин у мышей in vivo[J]. Anticancer Research,1999,19:1 849.

[9] Jyonouchi H,Sun S,Mizokami M,et al. Влияние различных каротеноидов на клонирование, воздействие стадии T-helper cell activ- ity[J]. Nutr cancer,1996,26:313.

[10] снод. Ii. Доказательства для Защита от возрастной дегенерации макулярного вещества каротеноидами и антиоксидантными витаминами [J]. М. : наука,1995. 62с. :1 448.

[11] доусон в л, доусон т м. Нейротоксичность оксида азота [J]. J Chem Neur0anat,1996,10:179.

[12] ямада с. Пигментация креветок (penaeus japonicus) с каротиноидами I. Воздействие на окружающую среду В рационе питания Astaxanthin,beta- каротин и canthaxanthin на пигментации [J]. AquacuIture,1990,87:323 ~ 330.

[13] Ши аньхой, сяо хайджи. Текущий прогресс в астаксантинских исследованиях внутри страны и за рубежом [J]. Достижения в биоинженерии, 1999, (1): 29-31.

[14]  Ако х, тамару с. Являются ли кормы для пищевой Рыбы практичными для аквариумной Рыбы?[J]. Инти аква фидс,1999,2:30 ~ 36. [15] чуберт г, кладовой т. Способность к пищеварению астаксантина и кантаксантина в радужной форели зависит от рациона питания

Концентрация, скорость кормления и соленость воды [J]. AnnaIes de Z00technie,1996,45:445 ~ 453.

[16] мерчи г, контара е, лавенс п и др. Воздействие на окружающую среду Количество витаминов в организме C и astaxanthin on stress and disease resistance Соединенные Штаты америкиpostlarval tiger shrimp,penaeus monodon(Fabricius)[J]. Aqua Reseach,1998,29:579 ~ 585.

[17] Цзинь чженю, го шидун, лё юхуа. Эффект добавления astaxanthino-богатые фавус дрожжи питаться на цвет тела и рост литопенаев ваннамей [J]. Кормовая промышленность, 1999, (20): 29-31.

[18]  Кристиансен р, ли антрау, торриссен о джей. Рост и выживание атлантического лосося,salmo salar L, скармливали различные уровни астаксантина в рационе питания: картофель, приготовляемый в первую очередь [J]. Дизайн и дизайн Bioti0n,1995,1:189 ~ 198.

[19] pan c H,chien Y H,cheng J H. Влияние режима света, водорослей в воде и диетического астаксантина на пигменту, рост и выживание креветок чернотигровых penaeus monodon post- личинки [J]. Z00I0gicaI Studies,2001,40:371 ~ 382.

[20] petit H, negresadg,castillo R,et al. В настоящее время Влияние диетического астаксантина на рост и формовочный цикл постоличковых стадий Постоянный представитель российской федерации Креветка,penaeus japonicus(ракообразные, декапода)[J]. - C0mParative Биохимия (биохимия) A-Physi0I0gy A-Physi0I0gy,1997,117:539 ~ 544.

[21] торриссен о дж., кристиансен р. Требования к каротеноидам в рационе рыб [J]. J APPI (J APPI) Ихтиои,1995,11:225.

[22] каваками т, цусима м, катабами и др. Воздействие бета-каротина, б-эхиненона, астаксантина, фукосантина,vi- тамина а и витамина е на биологическую защиту морского ежа J ExP Mar Bi0 Ec0I,1998,226:165.

[23] крейк J c A. Качество яиц и содержание пигмента в рыбах сальмонидных [J]. AquacuIture,1985,47:61 ~ 68.

[24] торриссен о джей. 3. Пигментация Соединенные Штаты америки Эффект от сальмонии Соединенные Штаты америки - каротеноиды in  - яйца, яйца. and  Питание для начинающих Питание по системе on  В целях выживания И темпы роста [J]. AquacuIture,1984,43:185 ~ 193.

[25] вассалло а р, имаидзуми х, ватанабэ т и др. Влияние астаксантина дополнило сухие окатыши на нереста полосатого валета [J]. Рыболовство и рыболовство Наука,2001,67:260 ~ 270.

[26] накано т, тоса м, такеучи м. Улучшение биохимических свойств в здоровье рыб красными дрожжами И синтетический астаксантин [J]. J Agric F00d Chem,1995,43:1 570 ~ 1 573.

[27] рехулка дж. Влияние астаксантина на темпы роста, состояние и некоторые показатели крови радужной форели [J]. Aqua- cuIture,2000,190:27 ~ 47.

[28] Amar E c,kiron V,satoh s и др. Влияние различных диетических синтетических каротиноидов на механизмы биозащиты в радужной форели oncorhynchus mykiss(walbaum)[J]. Aqua Research,2001,32:162 ~ 173.

[29] christiansen p,Glette J,Lie O,et al. Антиоксидантные статиты и иммунитет в атлантическом лососе, сальмо саларе, скармливаемых полуочищенных диете с добавками астаксантина и без них [J]. J болезни рыб,1995,102:333.

[30] scaife J R,Onibi G E,Murray I,et al. Влияние альфа-токоферола ацетат на короткий - И долгосрочные свойства хранения филе из атлантического лосося salmo salar питали высокую липидную диету [J]. Aqua Nutriti0n,2000,6:65 ~ 71.

[31] Jensen c,Birk E,Jokumsen A,et al. Воздействие на окружающую среду - диетических уровней жира, альфа-токоферола и астаксантина на окраске И окисление липидов во время Хранение замороженной радужной форели (oncorhynchus mykiss) и во время холода Хранение на складе of  Smoedtrt [J]. - зайтшрифт Одежда для детей Лебенсмиттей-унтерсучун, undf0rschung A-F00d В. научные исследования Технологии,1998,207:189 ~ 196.

[32] Ван юфанг, у чжэньцян, лян шичжун. Физиологические функции и применение астаксантина. Пищевая промышленность и ферментация, 1999, (2): 66-69.

[33] Соммер т р, поттс в т, моррисси н м. Использование микроводорослей астаксантина радужной форелью (oncorhynchus mykiss)[J]. AquacuIture,1991,94:79 ~ 88.

[34] Феликс против л, игера с и, гойкулеа против ф и др. Экстракция сверхкритического Co2/ этанола астаксантина из отходов скорлупы синего краба (callinectes sapidus) [J]. J of Food process Engineering,2001,24:101 ~ 112.

[35] менасвета п. Коррекция цвета креветок черного тигра (монодон пенея) astaxanthin[J]. AquacuIture Engi- ниринг,1993,12:203 ~ 213.

[36] Turujman s A,wamer w G,wei R R,et al. Быстродействующая жидкость, Хроматографический метод, позволяющий отличать дикого лосося от аквакультуры лосося, питаемого синтетическим астаксантином [J]. JournaI of AOAC InternationaI,1997,80:622 ~ 632.

[37] Lim G B,Lee s Y,Lee E K,et al. Отделение астаксантина от красных дрожжей Фаффия родозима Путем экстракции сверхкритического диоксида углерода [J]. Biochemai Engineering JournaI,2002,11:181 ~ 187.

[38] Barbosa M J,Morais R,Choubert G. Воздействие на окружающую среду - из каротеноида Источник и диетическое содержание липидов в крови astaxanthin концентрации в радужной форели (oncorhynchus mykiss)[J]. AquacuIture,1999,176:331 ~ 341.

[39] гомиш е, диаш дж., силва п и др. Использование природных и синтетических источников каротеноидов в пигментации кожи желтых морских птиц (sparus aurata)[J]. European Food Research and TechnoIogy,2002,214:287 ~ 293.

[40] storebakken T,Foss P,Austreng E,et al. Каротиноиды в рационе для сальмонидов II. Изучение эпимеризации с астаксом-антином в атлантическом лососе [J]. AquacuIture,1985,44:259 ~ 269.

[41] ороса м, валеро дж., херреро с и др. , сравнение аккумуляции асаксанинина Haematococcus pluvi- alis и других зеленых микроводорослей при n-голодной и высокой освещенности [J]. Биотехнология (Biotech) Летт,2001,23:1 079 ~ 1 085.

[42] янар м., текелиоглу н. Последствия стихийных бедствий И синтетические каротеноиды на пигментации золотой Рыбы (carassius auratus)[J]. Турецкий журнай,1999,23:501 ~ 505.

[43] buttl L G,Crampton V o,williams P D. Воздействие пигмента корма на осаждение пигмента плоти и окраску в разводном атлантическом лососе,salmo salar[J]. AquacuIture Res,2001,32:103 ~ 111.

[44] Baker R T M,Pfeiffer A M,schoner F J,et al. Пигментационная эффективность астаксантина и кантаксантина во фреш-ва-тер выращивают атлантический лосось,salmo salar[J]. AnimaI Feed Science and TechnoIogy,2002,99:97 ~ 106.

[45] storebakken T,Foss P,schiedt K и др. Каротеноиды в крови Диеты для сальмонидов IV. Пигментация атлантического лосося

С astaxanthin,astaxanthin dipalmitate и canthaxanthin[J]. AquacuIture,1987,65:279 ~ 292. [46] магазин T,No H K. Пигментация радужной форели [J]. AquacuIture,1992,100:209 ~ 229.

[47] вэй донг, зан сяонан. Научно-исследовательский прогресс и промышленная модернизация крупномасштабного выращивания гематококкового плувиалиса для естественного производства астакзантина [J]. Китайский журнал океанических лекарств, 2001, 83: 4 ~ 8.