Для чего годится одуванчик?

Одуванчик (Taraxacum monicum Hand- да.-Mazz.), также известный как желтый одуванчик, свекровь-лава ' шапочка, тетя инг и т.д., является многолетним травой в семье астеракия.- одуванчик.Имеет высокую адаптируемость и распространяется по всей стране [1, 2]. Все растение съедобное, и есть записи о Том, что его едят свежим во многих частях страны, как обычный съедобный дикий овощ. В то же время, будучи традиционной китайской лекарственной травой, одуванцы холодны по природе, горьки и сладки по вкусу и имеют эффект очищения от жары и токсинов, уменьшения отеков и рассеивания кусков, а также вызывают диурез и лечение удушения [3].

В 2012 году национальная комиссия по здравоохранению включила одуванчик в список продуктов питания с лекарственными свойствами [4]. Современные исследования показали, что одуванчики богаты питательными веществами и активными ингредиентами, особенно большим количеством целлюлозы,- инулин., флавоноиды и терпеноиды. Эти активные ингредиенты дают ему различные фармакологические значения, такие как антибактериальные, противовоспалительные, антиоксидантные и противоопухолевые свойства [5-7]. В последние годы, стремясь обеспечить высокое качество жизни и постоянно повышать уровень осведомленности в области охраны здоровья, одуванчик привлекает большое внимание к исследованиям и разработкам в области медицины и продовольствия. Всеобъемлющее исследование питательных функциональных свойств одуванчика и текущего состояния разработки продукта направлено на выработку новых идей для исследований одуванчика и#39; питательные функциональные свойства и разработка и применение продуктов глубокой переработки.

1 питательные функциональные свойства одуванчика

1.1 питательные вещества и активные ингредиенты в одуванчике

1.1.1 питательные вещества

Одуванчики богаты разнообразными питательными веществамиТакие, как белки, жиры, углеводы, витамины, аминокислоты и минералы (такие, как кальций, железо и селен). Одуванчики содержат в десятки раз больше пищевой клетчатки и белка, чем обычные овощи [8]. Исследования показали, что он богат сырым волокном, что положительно влияет на регулирование желудочно-кишечного тракта человека, а также снижает уровень сахара в крови [9]. Селен является микроэлементом, который необходим для организма и участвует в антиоксидантных процессах. Одуванчик содержит 14,7 градиента Селена на 100 г сушеного продукта, что выше, чем у многих распространенных овощей [8].

1.1.2 активные ингредиенты

Питательная ценность и лекарственные свойства одуванчика неотделимы от его активных ингредиентов. Одуванчики содержат различные соединения, такие как полисахариды, фенолические кислоты,Флавоноиды (флавоноиды)И терпени [10].

1.1.2.1 полисахариды

Полисахариды в одуванчионе включают глюкозу, фруктозу, сукроуз, инулин и полиозы.Одуванчики с корнямиСодержат большое количество полисахаридов, 90% полисахаридов в корнях — инулины [11]. Инулин обладает различными эффектами, такими как снижение уровня сахара в крови, регулирование липидов крови и подавление ожирения. Она также способствует росту пробиотиков в желудочно-кишечном тракте и ликвидации патогенов [12].

1.1.2.2 фенолические кислоты

Одуванчик богат фенольными соединениями, в Том числеХлорогенная кислота, кофеиновая кислота и цикориновая кислота[11]. Современные исследования показали, что кофеиновая кислота и хлорогенная кислота являются двумя соединениями, которые составляют наибольшую долю фенолических соединений одуванчиков и являются основными антибактериальными компонентами. Кроме того, производные кофеиновой кислоты, такие как цикорическая кислота и монокофеилово-тартарная кислота, имеют уникальные эффекты, такие как снижение липидов крови и сахара в крови [13].

1.1.2.3 терпеноиды

Терпеноиды представляют собой класс природных продуктов, широко распространенных в природе. Они классифицируются по количеству изопреновых единиц в их молекулярном составе на монотерпены,Сесквитерпены, дитерпены, тритерпены, тетратерпены и политерпены- да. Одуванчики в основном содержат сескитерпены и тритерпены. Горький и сладкий вкус одуванчика вызван главным образом сескитерпеноидами, в Том числе тараксеролом, монгольским B и изодиоспирином A [14]. Кроме того, тритерпеноиды включают одуванчики стеролы, одуванчики стерол этиловый эфир, одуванчики кариофиллен и т.д. [15].

1.1.2.4 флавоноиды

Большинство из нихФлавоноиды (флавоноиды)Цветные, и они являются одним из основных активных ингредиентов в лекарственных растений. Они также являются обычным вторичным метаболитом в растениях астероидов. Было выявлено более 40 флавоноидов в одуванцах, которые обладают различными биологическими свойствами и характеризуются относительно низкой токсичностью. Флавоноиды в одуванчиках имеют разнообразные эффекты, в Том числе против опухоли и окисления [16].

1.2 функциональные свойства одуванчиков

Различные питательные вещества иАктивные ингредиенты в одуванчикеПозволяет оказывать соответствующие функциональные свойства, давая ему множественные эффекты, такие как антибактериальные, противовоспалительные, антиоксидантные и противоопухолевые свойства.

1.2.1 антибактериальные средства

- одуванчик.Имеет широкий спектр антибактериальный эффект. Его экстракт оказывает определенное ингибиторное действие на стафилококк ауреус, грам-позитивный кокки, протеус мирабилис, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Streptococcus faecalis, Streptococcus faecium, и грам-негативный кокки [17, 18]. После изоляции и испытания его активных веществ было установлено, что бактериальные компоненты одуванчика включают главным образом флавоноиды, жирорастворимые компоненты, органические кислоты и т.д. [19, 20].

1.2.2 противовоспалительные свойства

Воспаление — это нормальная физиологическая реакция организма на травмы, инфекции или другие стимулы, которая направлена на удаление патогенов, восстановление тканей и защиту организма от вреда. Однако, когда воспалительная реакция неконтролируема, чрезмерно активна или затянулась, она может быть связана с возникновением и развитием различных заболеваний. Текущие исследования полностью подтвердили это- одуванчик.Имеет значительную противовоспалительную активность в организме. Парк и др. [21] обнаружили, что полисахариды одуванчиков подавляют воспалительные реакции путем отключения соответствующих каналов передачи сигналов. Dong et al. [22] подтвердили противовоспалительное действие одуванчиков стеролов в мышечных экспериментах.

1.2.3 антиоксидант

Окислительный стресс — это процесс повреждения клеток и тканей, вызываемый кислородными радикалами или другими окислителями. Сдерживая или сокращая производство и активность радикалов, свободных от кислорода, клетки могут быть защищены от окислительного стресса, что помогает поддерживать здоровье клеток, снизить риск хронических заболеваний, а также способствовать общему здоровью и продолжительности жизни. В настоящее время- полисахаридS, флавоноиды и фенолические вещества в одуванчионе демонстрируют сильную способность к отбраковыванию от свободных радикалов и оказывают хорошее антиоксидантное действие [23, 24].

С другой стороны, антиоксидантные свойства флавоноидов одуванчика также оказывают определенное влияние на сохранение ингредиентов. Ван сяойин и др. [25] установили, что после того, как холодное свежее мясо было покрыто полным консервантом флавоноидного экстракта, период консервации был продлен на 8 дней, а период консервации был продлен с увеличением массовой концентрацииПолный флавоноидный экстракт одуванчика.

1.2.4 противоопухолевая терапия

Рак стал одной из основных болезней, угрожающих жизни и здоровью человека, и разработка безопасных и эффективных противоопухолевых лекарств в настоящее время является одним из ключевых направлений исследований в области медицины.Изделия из натуральных продуктовИмеют уникальные преимущества в разработке противоопухолевых препаратов благодаря их богатым ресурсам, разнообразным структурам и множеству целей. Одуванчик является традиционной китайской медицины. Исследования показали, что он оказывает значительное противоопухолевое действие и может эффективно сдерживать распространение различных раковых клеток, таких как Рак груди, Рак печени, колоректальный Рак и Рак желудка [26-28].

2 состояние разработки одуванчика

Одуванчик широко распространен, имеет большую производительность и высокую питательную ценность. Как лекарственная пища с аналогичными свойствами, она имеет огромные перспективы развития. Листья одуванчиков имеют долгую историю потребления во многих регионах. В качестве людей#39. Постепенно углубляется знание одуванчика; одуванчик широко используется в виде добавок для разработки различных зерновых продуктов, включая булочки одуванчика, хлеб одуванчика,Печенье с одуванчиками, одуванчик тофу и т.д., который, с одной стороны, улучшает питание пищи, а с другой стороны, улучшает качество и вкус пищи. Сушеные целые одуванчики травы часто используются в качестве замены чая. На рынке полно различных одуванчиков, таких как одуванчик чай, одуванчики функциональные напитки, одуванчик йогурт, одуванчик кофе и т.д.

2.1 одуванчики для напитков

Одуванчик легко сделать в пакетики чая. После пивоварения, он имеет немного горький вкус с aСладкий послевкусный вкус- да. Одуванчик содержит большое количество хлорогенной кислоты и полисахаридов одуванчика. Долгосрочное использование может обеспечить эффект очистки тепла и детоксикации, антиокисления и улучшения состояния кишечника. Превращение одуванчика в напиток не только улучшает вкус и вкус, но и повышает питательную ценность. Существующие одуванчики можно грубо разделить на одуванчики чайные напитки, экстракты одуванчиков, одуванчики ферментированные напитки и одуванчики твердые напитки.

2.1.1 чай с одуванчиками

Чай является обычным напитком с давней историей в китае. Одуванчик чай поставляется в двух видах: одуванчик листья чай и одуванчик корневой чай. Одуванчик листья чай жареный зеленый чай, сделанный из свежих молодых листьев одуванчика с использованием конкретного метода обработки. Этот чай имеет компактный внешний вид, темно-зеленый цвет, сильный аромат и характерный вкус, который сначала горький, а затем сладкий [29].Чай из корневого одуванчикаИзготавливается в соответствии с традиционными китайскими методами приготовления чая, с использованием высококачественных, чистых одуванчиков rhizomes, которые были сварены-жареные. Чай одуванчика может также сочетаться с зеленым чаем, хризантема и т.д., чтобы сделать смешанный чай одуванчик мешок [30]. Когда одуванчик используется в качестве чая, пивоварение может полностью растворить водорастворимые ингредиенты одуванчика, который не только имеет преимущества для здоровья от очистки тепла и токсинов, противовоспалительных и ливерных, но и имеет уникальный аромат самого одуванчика [31].

2.1.2 экстракционный напиток из одуванчика

Одуванчик богат активными ингредиентами, которые полезны для человеческого тела. Для облегчения транспортировки и потребления одуванчик сырье может быть извлечено для производства функциональных напитков. Сложные одуванчики-это напитки, которые производятся путем смешивания различных ингредиентов, включая одуванчики. Этот тип напитка имеет богатую и разнообразную текстуру и вкус, в то же время принимая во внимание определенные функции здоровья. Инь цзяле и др. [32] определили оптимальную формулу для соединения женьшень-одуванчик: 60% экстракта одуванчика,20% экстракт женьшеня,11% xylitol и 0,09% citric acid. Этот лечебно-стимулирующий напиток обладает значительным антиусталостным действием и уникальным вкусом.

2.1.3 одуванчики ферментированные напитки

Одуванчик ферментированные напитки включают одуванчик пробиотические напитки и одуванчик уксус, которые производятся путем ферментации одуванчик в качестве основной добавки. Ферментация одуванчика может улучшить вкус и вкус, обогатить питательную ценность и повысить коммерческую ценность одуванчика. Ким и др. [33]Ферментированный экстракт одуванчикаС молочных кислотных бактерий, чтобы производить одуванчик пробиотический функциональный напиток с антиоксидантной активностью.

2.2 одуванчик

Традиционная съедобная часть одуванчика-молодые листья, которые легко повреждаются и ухудшаются во время хранения и транспортировки. После сбора требуется глубокая переработка продуктов питания.Одуванчики для едыПродукты включают зерновые продукты, такие как булочки для одуванчиков, лапша для одуванчиков и печенье для одуванчиков, а также огурцы и тофу для одуванчиков. Эти одуванчики не только повышают питательную ценность оригинальных продуктов питания, но и эффективно решают проблему неудобной транспортировки и хранения одуванчика сырья.

2.2.1 зерновые одуванчики

Зерновые продукты-это продукты питания, изготовленные из различных зерновых культур в качестве основного сырья, включая рис, лапшу, хлеб и т.д. Эти продукты обеспечивают углеводами и белками, которые являются основными источниками энергии для человеческого организма. Тем не менее, их питательный состав является относительно однообразным, не хватает некоторых необходимых витаминов (например,Витамин D и витамин B12) и минералов (таких как железо, цинк и кальций), что затрудняет удовлетворение потребностей организма в питании. Одуванчик богат сырым волокном. Добавление одуванчиков в зерновые продукты, такие как булочки, лапша, печенье и хлеб, не только делает их пригодными для всех возрастов, но и придает им уникальный вкус и сбалансированное питание [34-37].

2.2.2 одуванчик с молочными продуктами

Одуванчики молочные продукты пастеризованные и ферментированные молочные молочные напитки из одуванчика или экстракта и свежего молока. В исследовании чжао цзяньин и др. [38] свежий одуванчик был получен методом соковыжимания, а затем добавлен в свежее молоко для приготовления йогурта. В результате было добавлено 20 г грейпфрутового сока, 8 г одуванчика и 7 г белого сахараЙогурт из одуванчика и грейпфрутаУ него был лучший вкус, с запахом ферментированного молока и ароматом одуванчика.

2.2.3 прочие продукты питания

Одуванчик может использоваться в пищевых продуктах, кроме зерновых и молочных продуктов, таких как маринованные огурцы и тофу. Огурцы одуванчики изготавливаются путем маринования с низким содержанием соли, опреснения и поджаривания имбирем, глутаматом моноодия и другими приправ. Чи сяоцзюнь и др. [40]Соевые бобы и соевые бобы, и черная фасоль в качестве сырья, и использовали свою собственную электрокаменную мельницу, чтобы сделать одуванчик тофу. Тофу мягкий и нежный, суп белый, вкус свежий и текстура тонкая.

2.3 ежедневная химическая продукция одуванчика

На основе уникальной питательной ценности и лекарственной ценности одуванчиков был разработан целый ряд ежедневных химических продуктов, включая зубную пасту, средства для очистки лица, эфиры и т.д., однако большинство из них в настоящее время находятся на экспериментальной стадии, и нет никаких связанных с ними продуктов с высокой рыночной стоимостью. Он шуцзян [41] предложил использовать одуванчик и гипс для разработки огненной зубной пасты.Одуванчик эфирное маслоСмешивая с другими эфирными маслами, можно сделать одуванчивую сущность, которая имеет эффект очищения от тепла и снятия зуда, освежает ум и оживляет мозг, и имеет длительный и уникальный аромат [42]. Кроме того, одуванчик для очищения лица, разработанный Steve et al. [43], который содержит комплекс аминокислот, может захватывать свободные радикалы, произведенные на поверхности кожи, и отлично задерживает старение кожи.

3. Перспективы на будущее

Одуванчик легко приспосабливается, широко распространены, производит большое количество, имеет высокую питательную ценность, и имеет широкие перспективы для развития и использования в качестве пищи с лекарственными свойствами. Однако в настоящее время недостаточно исследований по одуванчику. Большинство исследований, посвященных питательным функциональным свойствам и механизмам действия одуванчиков, остаются на уровне экспериментов на животных или экспериментов на клетках без дальнейших исследований. Разработка и применение пищевых продуктов связаны главным образом с их обработкой для удобных перевозок, и высокая питательная ценность одуванчика не изучалась. В настоящем документе всесторонне рассматриваются функциональные особенности питания и механизм действия одуванчика в последние годы, а также состояние развития пищевых продуктов. Он служит основой для дальнейших исследований по питательному составу и активным ингредиентам одуванчика и глубокой переработке пищевых продуктов и призван обеспечить новые идеи для исследований по механизму действия одуванчика и#39;s функциональные характеристики питания и развитие иПрименение пищевых продуктов.

Заглядывая в будущее, одуванчик можно изучать со следующих точек зрения: во-первых, как "а"Пищевые ингредиентыОбладая лекарственными и пищевыми свойствами, одуванчик нуждается в постоянном совершенствовании методов искусственного выращивания с целью повышения его урожайности и качества, закладывая тем самым основу для разработки и использования одуванчика; Во-вторых, функциональные особенности питания и механизм действия одуванчика еще четко не изучены, и для проведения углубленных исследований, основанных на экспериментах на животных и опытах in vitro, может быть внедрена многоомическая технология; В-третьих, в сочетании с исследованиями механизма питания одуванчиков постоянно развивать применение одуванчиков в здоровой пище и в то же время делать хорошую работу в продвижении одуванчиков продуктов.

Ссылки на статьи

[1] редакционный комитет китайской флоры, китайская академия наук. Флора китая [м]. Пекин: научная пресса. 1999.

[2] цяо юнган, ван юнфей, цао япин и др. Кластерный анализ 13 видов тараксака с аналогичными коэффициентами ядерного кариотипа [J]. Журнал лугопастбищных угодий, 2020, 28(1): 285-290.

[3] национальная фармакопеевая комиссия. Фармакопея людей и#39; китайская республика (издание 2020 года) — часть I [м]. Пекин: China Medical Science and Technology Press. 2020.

[4] цяо юнджин, чжан и, у сонген и др. Технология обработки чая одуванчика [J]. Шанхай сельскохозяйственная наука и техника, 2023, (5): 24-25.

[5] сюй сяньмень, дун вэньбин, Лу цзюнь и др. Прогресс в исследовании химического состава и функциональных свойств одуванчика [J]. Журнал безопасности и качества пищевых продуктов, 2018, 9(7): 1623-1627.

[6] ши аоуэн, яо цзяцзинь, ван цин и др. Прогресс в области исследований химического состава и фармакологического воздействия одуванчика и анализа его показателей качества [J]. Китайский журнал традиционной китайской медицины, 2023, 1-14.

[7] Nie Wenjia, Xu Shuai, Zhang Yongmei. Прогресс в исследовании активных ингредиентов и фармакологического воздействия одуванчика [J]. Журнал ляонинского университета традиционной китайской медицины, 2020, 22(7): 140-145.

[8] ма сяньхун, ли сюань. Прогресс в исследовании одуванчиков [J]. Пищевая промышленность, 2023, 44(9): 156 — 160.

[9] чжан люин. Практическая ценность и разработка новой продукции одуванчика [J]. Food Safety Herald, 2017(12): 139-140.

[10] се шэньян, ян сяоюань, дин чжангуй и др. Химические компоненты и фармакологическое воздействие одуванчика [J]. Исследования и разработки природных продуктов, 2012, 24 (S1): 141-151.

[11] цзоу шихой. Прогресс в исследовании содержания биоактивных веществ в одуванчике [J]. Хейлунцзян сельскохозяйственная наука, 2019 (8): 186-189.

[12] робер фройд. Марсель б. концепции в функциональных пищевых продуктах: случай инулина и олигофруктозы [J]. Журнал питания, 1999, 129 (7): 1398S-1401S.

[13] чжан сяодун, сунь лия, Мэн ран и др. Экстракция и анализ функциональной активности in vitro компонентов феноловой кислоты в 22 ресурсах одуванчика [J]. Цзянсу сельскохозяйственная наука, 2021, 49(19): 190-196.

[14] брокхов ф а, берен с м, массаротти а и др. Широкая настройка рецептора горького вкуса человека hTAS2R46 на различные лактоны сескитерпене, клеродан и лабдан дитерпеноиды, стрихнин и денатоний [J]. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 2007, 55 (15): 6236-6243.

[15] чэнь рюйцзюнь, ван цююань, ла сяоцзинь и др. Прогресс в исследовании лекарственных одуванчиков [J]. Современный журнал интегрированной традиционной и западной медицины, 2021, 30 (5): 563-567.

[16] чжан лианхуа, и цзяньпин. Обзор экстракции и биоактивности функциональных компонентов одуванчика [J]. Руководство по безопасности пищевых продуктов, 2019 (18): 155-156.

[17] сунь чжи мей, чжэн вэй, чжоу сючжэнь и др. Исследование антибактериальной активности одуванчика in vitro [J]. Китайский журнал ошибочной диагностики, 2009, 9 (11): 2542-2543.

[18] цзи сяою, пэн юанся, лю мин и др. Влияние различных экстрактов одуванчика на антибактериальную активность Escherichia coli in vitro [J]. Journal of Guangzhou University of Traditional Chinese Medicine, 2015, 32(1): 116-120.

[19] ли юньсян, лян йинку, гао фейсюн и др. Антибактериальный механизм жирорастворимых одуванчиков против сальмонеллы [J]. Наука и технологии пищевой промышленности, 2019, 40(4): 125 — 128.

[20] ху цзинлин, чжоу сяонань, чжао синхуа и др. Экстракция нескольких компонентов одуванчика и испытание in vitro на антибактериальное воздействие [J]. Китайский журнал ветеринарной медицины, 2016, 52(12): 53-55.

[21] Park C, Shin J H, Min K H, et al. TOP 1 и 2, Taraxacum officinale polysaccharide, ингибирует LPS- стимулируемые воспалительные посредники через неактивацию NF-κB и Akt в сырые 264.7 клеток [J]. The FASEB Journal, 2011, 25(3): 595.

[22] донг чанкин, ву джунбо. Экстракция одуванчиков и изучение их противовоспалительной деятельности [J]. Хэйлунцзян животноводство и ветеринария, 2011 (5): 133-134.

[23] суй хуню, ван и, луан хайян и др. Антиоксидантное действие одуванчика общий флавоноидный экстракт на ткани головного мозга стареющих мышей модели [J]. Традиционная китайская медицина, 2009, 31(8): 1289 — 1290.

[24] Wirngo F E, Lambert M N, Jeppesen P B. физиологические эффекты одуванцев (Taraxacum Officinale) при диабете 2 типа [J]. Обзор диабетических исследований, 2016, 13(2-3): 113-131.

[25] ван сяоин, лю чанцзяо, дуан ляньхай и др. Применение полного флавоноидного экстракта одуванчика при сохранении свежей свинины, покрытой пленкой [J]. Наука о еде, 2014, 35(6): 214 — 218.

[26] ян чао, ян цинци, тан цзе и др. Анализ компонентов летучего масла одуванчика и его противовоспалительной и противоопухолевой активности [J]. Китайский журнал традиционной китайской медицины, 2018, 33 (7): 3106-3111.

[27] го циню. Воздействие одуванчика на Рак желудка человека BGC823 клетки и Рак печени мышей H22 клетки [D]. Ланьчжоу: ланьчжоу университет, 2015.

[28] шэнь цзинхуа, ян лимин, чжан линна и др. Исследование о противоопухолевом эффекте пяти экстрактов традиционной китайской медицины [J]. Журнал медицинского колледжа внутренней монголии, 2005 (4): 46-48.

[29] фан на, у чжен, ван Пан. Разработка одуванчика для чая [J]. Журнал университета шанглу, 2017, 31 (6): 60-63+72.

[30] сунь Ай, лю шаньшань, шэнь лей и др. Разработка чая для одуванчиков [J]. Исследования и разработки в пищевой промышленности, 2016, 37(13): 68 — 72.

[31] ли фан, се гуанфан, ян фан. Прогресс в исследованиях по применению одуванчиков в пище [J]. Пищевая промышленность китая, 2022, 18): 84-87.

[32] инь цзяле, чэнь юэ, чжан хайюэ. Разработка одуванчика и женьшеня соединение напиток для здоровья и его функция против усталости [J]. Наука и техника о продовольствии, 2020, 45 (11): 82 — 89.

[33] Kim J H, Baik S H. подготовка и характеристика ферментированного одуванчика (Taraxacum officinale) с использованием Lactobacillus acidophilus F46 с корицевой эстеризой [J]. Наука о продуктах питания Биотехнология, 2015 (24): 583-593.

[34] чжан лингвен, сун кесян, чжи хунфан. Исследования, посвященные процессу производства одуванчика для здоровья хлеба [J]. Переработка сельскохозяйственной продукции, 2009 (6): 71-74.

[35] сюй сяньмэнь, Лу цзюнь, дун вэньбинь. Разработка своего рода одуванчика лапши [J]. Переработка зерна, 2020, 45 (6): 24-27.

[36] ван яньпин, цао фахао, чэнь хайся. Разработка и определение питательного состава одуванчика [J]. Исследования и разработки в области продовольствия, 2013, 34 (15): 86 — 88.

[37] ма цзинси, инь синсон, у шуцин. Разработка печенья-одуванчика [J]. Продовольственные исследования и разработки, 2019, 40(4): 77-81.

[38] чжао цзяньин, бай цзянь. Оптимизация процесса одуванчика и йогурта помоло с использованием метода поверхностной реакции [J]. Исследования и разработки в области продовольствия, 2021, 42(18): 123 — 129.

[39] лю ченган. Процесс производства огурцов одуванчиков [J]. Зернообработка, 2022, 47(5): 52-54.

[40] чи сяоцзюнь, го юцин, лю хуэй и др. Оптимизация процессов и исследования применения тофу одуванчика [J]. Исследования и разработки в области продовольствия, 2021, 42(2): 103 — 108.

[41] He Shujiang, Liu Keqin, Duan Dahan. Предварительная разработка зубной пасты из гипса [J]. Китайская этническая и народная медицина, 2009, 18(18): 26.

[42] чжу чуаншэн. A суть одуванчика: Китай 101988029[P]. 2011-03-23.

[43] ши, Стив, лю цзяньхун, хан мейзи и др. Подготовка одуванчика для чистки лица со сложной аминокислотной смесью [J]. Шаньдун химическая промышленность, 2021, 50(6): 18-22.