Каковы преимущества маннана олигосахаридов?

Маннуолигосахариды (MOS) — это белолковые комплексы глукоманнан, извлекаемые путем ферментации и ферментативной обработки [1], которые устойчивы к кислоте и высокой температуре, и их структура остается незатронутой в кислотной среде кишечного тракта и при 120 градусах. Однако вязкость моос снижается по мере повышения температуры и остается стабильной при pH 3.0-9.0. Однако вязкость моос снижается по мере повышения температуры и остается стабильной при pH 3.0- 9,0. MOS является безопасным, нетоксичным, стабильным и имеет хорошие физико-химические свойства, а также функции улучшения здоровья желудочно-кишечного тракта и повышения иммунитета организма.

1 физиологические функции манно-олигосахаридов

 1.1 улучшение состояния желудочно-кишечного тракта

Микрофлора желудочно-кишечного тракта взаимозависима с хозяевами и играет важную роль в поддержании здоровья организма, повышении иммунитета организма, улучшении усвоения и обмена питательных веществ. Здоровье животных связано со стабильностью кишечной флоры, а здоровье хозяев может быть отражено в разнообразии флоры. Добавление моо в рацион кормящих молочных коров может способствовать увеличению обилия волоконно-унижающих бактерий в руме, тем самым повышая содержание уксусной кислоты; Помочь увеличить изобилие бактерий, использующих молочную кислоту, подавить изобилие бактерий, производящих молочную кислоту, тем самым уменьшая накопление молочной кислоты в руме, и поддерживая стабильность рн румлена [2,3], и сохраняя здоровье румлена [4]. 

Мос стимулирует распространениеБифидобактерии, которые могут производить большое количество летучих жирных кислот, таких как пропионовая кислота, и уменьшать содержание pH. MOS в кишечника, могут стимулировать распространение бифидобактерий [4], производить летучие жирные кислоты, такие как пропионовая кислота в больших количествах, уменьшать рн кишечника и препятствовать росту вредных бактерий, таких как кишечная палочка и сальмонелла. Патогенные бактерии, такие как E. coli, Salmonella, V. холеры и Clostridium ile в пищеварительном тракте животных имеют бутирическую структуру (экзогенный лектин) на клеточной поверхности или вилли, которая может распознать специфические рецепторы молекул сахара на клетках стенки кишечника животного и связать с ними, чтобы создать большое количество токсинов, что приводит к нарушению баланса кишечной флоры и вызывает заболевания [5].

MOS имеет рецепторную структуру, аналогичную структуре конкретных сахаров, которая может связывать с бутилоидной структурой на поверхности патогенных бактерий и конкурентно связывает с патогенными бактериями, чтобы предотвратить их колонизацию стенки кишечника, тем самым препятствуя их распространению, снижая их колонизацию и потерю патогенности, и их соединения выводятся вместе с сурими через кишечный тракт. Сообщается, что добавление MOS способствует росту полезных бактерий, таких как Lactobacillus, и препятствует распространению вредных бактерий, таких как Clostridium[6]. Добавление MOS может значительно сократить количество кишечной палочки в фекалиях телят и улучшить понос телят [7].

Здоровье животного тела тесно связано со здоровьем желудочно-кишечного тракта, а здоровье слизистой оболочки кишечника оказывает большое влияние на здоровье кишечного тракта, которое можно оценить по высоте кишечных складков, высоте вилли, глубине склепов. Кишечный тракт функционирует на основе villi и crypts для обмена или расширения площади слизистой поверхности. MOS могут улучшить тонкую слизистую структуру кишечника, увеличить высоту и плотность слизистой оболочки, способствовать увеличению высоты слизистой оболочки/глубины склепа, увеличить площадь всасывания тонкой слизистой оболочки кишечника, увеличить пищеварение и всасывание питательных веществ, в определенной степени устранить повреждения кишечника и улучшить показатели роста [8,9]. Она в определенной степени может восстанавливать повреждения кишечника и улучшать показатели роста [8,9]. Некоторые исследования показали, что MOS улучшает морфологию и барьерную функцию мелкой кишки в ягнятах [9], что указывает на то, что MOS может улучшить структуру эпителия кишечника и поддерживать здоровье тела.

1.2 укрепление иммунной функции

Моо могут стимулировать иммунную реакцию и способствовать росту и развитию иммунных органов, а их привязанность к поверхности рецепторов некоторых токсинов, вирусов и грибковых клеток может усилить клеточный и юморальный иммунитет [10]. Некоторые исследования показали, что MOS могут связывать специальные рецепторы на поверхности иммунных клеток, такие как макрофаги и нейтрофилы, для стимулирования иммунной системы и активации механизма иммунной реакции, тем самым повышая иммунитет [11,12].

Сообщалось также, что MOS могут использоваться полезными бактериями, такими как лактобацилл и бифидобактерия в желудочно-кишечном тракте, для производства короткоцепных жирных кислот в целях снижения кислотности желудочно-кишечного тракта и сдерживания распространения чувствительных к кислоте патогенов, таких как кишечная кишечная палочки, тем самым укрепляя иммунную систему [13-15]. Мос могут стимулировать высвобождение цитокина ил -2 и ускорять распространение и дифференциацию т-клеток, укрепляя тем самым иммунную систему [16]. Доказано, что добавление в рацион питания коров с низким содержанием молока и жира увеличило содержание ига в крови, но не оказало существенного влияния на IgG[3]. Добавление моо может повысить иммунитет свиней и тем самым снизить смертность [17]. Тем не менее, некоторые исследования показали, что добавление MOS значительно увеличило уровни IgG и IgM в крови индюшек [18]. Различия в результатах вышеупомянутых экспериментов могут быть связаны с различными видами, добавками, процессом очистки и количеством добавок, а также другими факторами, и необходимы дальнейшие соответствующие исследования.

1.3 повышение антиоксидантной способности

При нормальных условиях окислительная и антиокислительная системы находятся в динамическом балансе, однако при метаболических и стрессовых условиях образуются реактивные виды кислорода (рос) и свободные радикалы, что приводит к окислительной нагрузке, при которой снижается общая антиоксидантная способность (т-аок) и нарушается динамический баланс между рос и системой защиты от антиоксидантов, а избыток рос подвергается липидным пероксидам для получения цитотоксичного продукта липидного пероксида MDA, Которые повреждают клеточную структуру и функцию и могут привести к серьезным метаболическим заболеваниям.

Мос могут активировать антиоксидантный ферментСистема организма, приводящая к накоплению избыточных видов реактивного кислорода (рос) и свободных радикалов в организме и снижающая окислительные повреждения организма [10]. Добавление моо в рацион значительно повысило активность сывороточного сода, GSH-Px, T-AOC и снизило концентрацию малодиалдегида (MDA) [19], в то время как глутатионепероксидазы (GSH-Px) и супероксида dismutase (SOD) синергизировали друг с другом, чтобы улучшить окислительные повреждения падальных пород [20]. Синергизм между GSH Px и superoxdismutase (SOD) может лучше собирать свободные радикалы в организме, уменьшить ущерб, причиняемый окислительным стрессом, и улучшить антиокислительную способность. Некоторые исследования также показали, что добавление моо значительно увеличило активность T-AOC в крови монгольских овец при 30 d кормления [20], а добавление моо значительно увеличило активность T-SOD и GSH-Px в сыворотке поголовья крупного рогатого скота [21]. Причины различных антиоксидантных эффектов могут быть связаны с различиями в видах животных, стадии кормления, периоде кормления, уровне стресса, количестве добавляемых моо, процессе извлечения моо и т.д. Антиоксидантная активность моо в крови крупного рогатого скота значительно возросла в результате добавления моо.

2 мо прикладные исследования на жвачных животных

Гио широко используются в моногастрических животных, таких как цыплята, свиньи и рыба, однако относительно мало исследований проводится в отношении жвачных животных. В последние годы у мелких жвачных животных добавление в рацион моо значительно повысило видимую способность к усвоению органических веществ, сырого белка, сырого жира, кальция, фосфора и ненасыщенных жирных кислот у ягнят, снизило уровень диарея и долю насыщенных жирных кислот, а также улучшило использование питательных веществ и уровень здоровья [22]. 1% мото может способствовать росту и развитию пляжных коз, снизить соотношение корма к весу и улучшить качество мяса, а 2% мото значительно повышает антиоксидантную способность [23].

Добавление 2% мо может значительно повысить антиоксидантную способность [23]. Добавление моо в дозе 5,0-10,0 г/эве в сутки в течение периродового периода увеличило потребление кормов, повышало уровни антиоксидантов и иммунитета, а также эффективно смягчало окислительный стресс в течение периродового периода [24]. Добавление моо в рацион овец с высоким содержанием зерна привело к увеличению pH слуха и летучей концентрации жирных кислот, снижению концентрации липополисахарида плазмы (ЛПС), уменьшению толщины кутикулов и улучшению эпителия слуха [25]. Добавление моо в рацион улучшает ферментацию рубца при откорме овец [26].

MOS имеет тенденцию к увеличению содержания и удержания N, NDF и адс-способности к пищеварению у овец и является эффективным средством повышения антиоксидантной способности [19]. Аналогичное исследование показало, что моу улучшают использование питательных веществ и метаболизм азота в организме овец [27]. Добавление моо в рацион озерных овец стимулировало развитие румен папильи, регулируемый цвет мяса и жирных кислот, повышение качества мяса и увеличение рн румен для поддержания стабильной среды обитания румен [28].

У крупных жвачных животных добавление моо в цельное молоко, как правило, увеличивало потребление телят и их вес с 26 до 46 дней, но не значительно улучшало понос телят [29], и некоторые исследования показали, что добавка телят с моо улучшает показатели фекалии и поступления кормов и может использоваться в качестве альтернативы антибиотикам [30]. Добавление в рацион моо привело к эффективному снижению эндотоксинов плазмы и фекалии крупного рогатого скота и не оказало существенного влияния на видимую усвоение питательных веществ, однако имело тенденцию к увеличению суточного прироста веса и потребления кормов, а также к снижению соотношения корма к весу [31]. Добавление моо в рацион быка гольштейна привело к увеличению pH рубцовой жидкости и летучей концентрации жирных кислот, снижению концентрации NH3 и концентрации плазменных КЖВ и амилоидов сыворотки а, а также к улучшению условий содержания рубца крупного рогатого скота [32]. Добавление моо может способствовать балансу гомеостаза румлена, сдерживать распространение патогенных бактерий, увеличивать обилие волоконно-разрушающих бактерий и повышать волоконно-разрушающую способность румлена у низколактозных коров [2].

Обогащение рожениц молочными коровами с момо по 15 г на душу населения в сутки значительно увеличило концентрацию летучих жирных кислот слуха, соотношение уксусной кислоты к пропионовой кислоте, содержание микробного белка и улучшило ферментацию слуха [33]. Введение дородовых коров с момо привело к значительному увеличению молозирования при первом доении [34]. Сообщалось, что добавление гио в рацион молочных коров значительно увеличило производство молока, что может быть связано с комбинированным воздействием гио на ингибирование и ликвидацию кишечных патогенных бактерий и улучшение иммунной системы молочных коров Мос могут препятствовать распространению желудочно-кишечных патогенов и уменьшать количество токсичных метаболитов, таких как токсины, амины, аммиак и индол, а также улучшать структуру руменской флоры и кишечника, что может способствовать поддержанию здоровья организма и улучшению показателей роста.

3 перспективы на будущее

MOS имеет характеристики низкой дозировки, безопасности, отсутствия остатков и прочной стабильности, и его применение в жвачных животных может улучшить иммунитет животного тела, улучшить здоровье животного тела, и повысить показатели роста за счет улучшения желудочно-кишечной флоры, ингибирования кишечных патогенных бактерий и улучшения структуры кишечника, так что перспективы применения хорошие. Вместе с тем на эффект применения моо влияют дозировка, уровень регулирования кормления, возраст животных, состав кормов и другие факторы, и эффект применения варьируется. В будущем мы должны активизировать исследования по процессу использования моо, упростить его функционирование, разработать новый процесс и сократить расходы, с тем чтобы обеспечить более широкое пространство для применения моо в жвачных животных.

Справочные материалы:

[1] вималкумар праджапати, свати пател, вайбхав мехта и др. Биотические элиситоры [м]. Спрингер США, 2022: 107 — 114.

[2] сюй сяофенг, го тинтинг, го ченг и др. Исследование маннана олигосахаридеса по вопросу регулирования бактериальной флоры румен, содержащей молочные коровы с низким содержанием молочных жиров и высоким содержанием концентратов [J]. Журнал питания животных, 2019, 31(11): 5245-5255.

[3] покалывание гуо. Исследование по жвачной ферментации и регулированию содержания молочных жиров в молочных коровах с низким содержанием молочных жиров, вызванных высокой концентрацией маннана олигосахарида [D]. Инчуань: университет нинся, 2019.

[4] QI Ru, лин инг-тинг. Применение маннана олигосахарида в жвачных животных [J]. Китай Feed, 2011, 4: 24-28.

[5] Лу сяньань, сюй лейлей. Применение маннана олигосахарида в животноводстве [J]. Feed Expo, 2018, 12: 27-29, 34.

[6] вэнь руожу, цзян юн, лю цзиньпин и др. влияние маннана олигосахарида на развитие кишечной микробиты у цыплят бройлеров [J]. Journal of Zhejiang University (Agriculture and Life Sciences), 2011, 37(1): 83-90.

[7] Sudipta Ghosh,Ram Mehla. Влияние пищевых добавок пребиотики (mannanoligosaccharide) на производительность перекрещиваемых телят [J]. Здоровье и производство тропических животных, 2011, 44(3): 617-22.

[8] ли ю. влияние маннана олигосахаридов на показатели роста и неспецифический иммунитет молодого цзянь карпа [д]. Наука и технологии#39; ан: сычуанский сельскохозяйственный университет, 2011.

[9] чжэн чэнь, ли фади, ли фей и др. Эффект добавления маннана олигосахарида к заменителю молока на развитие желудочно-кишечного тракта 7-28 дней стара озерных овцеводов [J]. Китайская сельскохозяйственная наука, 2020, 53(2): 398 — 408.

[10] лю шици, хе юцзя, шэнь ючжэн и др. Физиологические функции маннано-олигосахаридов и ход их исследований в животноводстве и птицеводстве [J]. Китай Feed, 2019, 17: 8-15.

[11] цан сяо, лю чжао, чжао тяньчэн и др. Влияние маннано-олигосахаридов на показатели роста, сывороточный иммунитет и антиоксидантные индексы и органные индексы енота уссури в зимний период меха [J]. Кормовая промышленность, 2021, 42(23): 58-64.

[12] Longshan Qin,Wei Ji,Jianlin Wang, и др. Продукты питания и Функция, 2019, 5.

[13] тан лин, квон шен яо, фэн лин и др. Влияние маннана олигосахарида на кишечную флору и иммунную функцию водных животных [J]. Китай животноводство & Ветеринарная медицина, 2008, 6: 21 — 25.

[14] юй янмэй, у чжисинь, чэнь сяоксуань и др. влияние коньяка маннана олигосакчарида на неспецифическую иммунную функцию и рост пелтеобагруса фулвидрако [J]. Журнал центрального китайского сельскохозяйственного университета, 2010, 29(3): 351 — 355.

[15] ма чжихун, чжан цин-бо, ши сян го и др. Влияние маннана олигосахарида на иммунную функцию у мышей с ослабленным иммунитетом [J]. Anhui agriculture Science, 2009, 37(16): 7462-7463.

[16] чэнь вэнь бин, Ай вэй. Прогресс в применении маннана олигосахарида [J]. Китай Feed, 2004, 4: 28-30.

[17] нг чун-зао, ван цзянь-хуа. Влияние молочных кислотных бактерий и маннана олигосахарида на рост и биохимические показатели сыворотки отнятых свиней [J]. Jiangsu Agricultural Journal, 2011, 27(1): 94-99.

[18] назми четин, кубилай гучлу, эбру четин. Воздействие пробиотических и маннанолигосахаридов на некоторые гематологические и иммунологические параметры у индюшек [J]. Журнал ветеринарной медицины. A физиология, патология, клиническая медицина, 2005 год, 52(6): 263-7.

[19] чэнь чэнь. Эффекты экзогенно добавленного маннана олигосахарида на пищеварение и обмен веществ, руменную ферментацию, пищеварительный тракт целиакический поток и иммунитет у овец [D]. Ланьчжоу: сельскохозяйственный университет ганьсу, 2012.

[20] се минсинь, ван хэронг, ян цзиньли и др. Влияние дрожжей маннана олигосахарида на показатели роста, сывороточный иммунитет и воспаление, а также антиоксидантные показатели у монгольских овец [J]. Журнал питания животных, 2018, 30(1): 219-226.

[21] лян цзинь, вэнь синьван, чжоу сяоци и др. Влияние добавления олигосахаридов и биотических комплексов в рацион питания ЦМР на показатели роста, иммунную функцию и антиоксидантную функцию разведения крупного рогатого скота [J]. Кормовая промышленность, 2019, 40(15): 41-44.

[22] тинг лю, фади ли, цзянфэн сюй и др. Анализ метаболизма показывает потенциальные механизмы маннана олигосахаридов для улучшения здоровья, показателей роста и жирных кислотных осаждений у агнцев ху [J]. Сельское хозяйство, 2022, 12(9): 1327.

[23] WANG Tian,WANG Xue,LI Qingmin,et al. Эффекты добавления маннань-олигосахаридов к химически обработанных рисовых соломенных рационов на производительность и антиоксидантную способность пляжных коз [J]. Журнал питания животных, 2021, 33(4): 2136-2145.

[24] чжан сайвей, дуан чуньхой, чжан синян и др. Журнал питания животных, 2023, 35(3): 1791-1802.

[25] татьяна гарсия диас, антонио ферриани бранко, фернандо альберто яковачи и др. Включение живых дрожжей и маннано-олигосахаридов в рацион питания овец на основе высоких зерновых культур: жвачные параметры, воспалительная реакция и румен морфология [J]. Плус 1, 2018, 13(2): e0193313.

[26] LING Baoming, QU Mingren, LU Dexun. Влияние маннана олигосахарида на ферментацию румена при выращивании овец [J]. Современное животноводство, 2006, 6: 35 — 37.

[27] чэнь чжэнь, юван чжоу, яньцинь цзэн и др. Влияние маннанских олигосахаридов на показатели роста, усвоение питательных веществ, жвачную ферментацию и гематологические параметры у овец [J]. Пердж, 2021, 9: е11631.

[28] лю э-хи. Влияние диетического маннана олигосахарида на рост и производительность забоя, морфологию желудочно-кишечной ткани и микробиоту озерных овец [D]. Ланьчжоу: сельскохозяйственный университет ганьсу, 2021.

[29] C. Uzmay, A. Kılı c, I. Kaya, et al. Влияние маннана олигосахарида в дополнение к цельному молоку на рост и здоровье телят гольштейна [J]. Архивы животноводство, 2011, 54(2): 127-136.

Влияние количества, массы тела и биохимических показателей сыворотки [J]. Журнал питания животных, 2023, 35(3): 1791-1802.

[25] татьяна гарсия диас, антонио ферриани бранко, фернандо альберто яковачи и др. Включение живых дрожжей и маннано-олигосахаридов в рацион питания овец на основе высоких зерновых культур: жвачные параметры, воспалительная реакция и румен морфология [J]. Плус 1, 2018, 13(2): e0193313.

[26] LING Baoming, QU Mingren, LU Dexun. Влияние маннана олигосахарида на ферментацию румена при выращивании овец [J]. Современное животноводство, 2006, 6: 35 — 37.

[27] чэнь чжэнь, юван чжоу, яньцинь цзэн и др. Влияние маннанских олигосахаридов на показатели роста, усвоение питательных веществ, жвачную ферментацию и гематологические параметры у овец [J]. Пердж, 2021, 9: е11631.

[28] лю э-хи. Влияние диетического маннана олигосахарида на рост и производительность забоя, морфологию желудочно-кишечной ткани и микробиоту озерных овец [D]. Ланьчжоу: сельскохозяйственный университет ганьсу, 2021.

[29] C. Uzmay, A. Kılı c, I. Kaya, et al. Влияние маннана олигосахарида в дополнение к цельному молоку на рост и здоровье телят гольштейна [J]. Архивы животноводство, 2011, 54(2): 127-136.