Исследование по экстракту артишока и здоровью печени

Артишок (Cynarascolymus L.) — высококлассный овощной продукт, имеющий репутацию «короля овощей». Он также известен как пищеносные свинины, artichoke, французская лилия и т.д., и принадлежит к семейству астероидов многолетних трав. Родившаяся на средиземноморском побережье и в северной африке, она была съедена римлянами и древними греками более 2000 лет. В настоящее время страной с самой большой культивируемой площадью артишоке является Франция, за которой следуют Италия, Испания и Аргентина [1]. В 19 веке Китай ввел артишоков из франции и посадил их на французской концессии. В 1980 - х годах в шанхае, юньнань, хунань и других местах были успешно внедрены ремешки для выращивания. В 1990 - х годахБольшой спрос на артишоковЗа рубежом юньнань и хунань выращивали артишоки в больших масштабах, и артишоки стали важным сельскохозяйственным продуктом китая для экспорта и получения иностранной валюты.

Съедобная часть артишока в основном цветочные почки, окруженные зелеными листьями, которые имеют высокую питательную ценность. В то же время, после умягчения, петушки могут быть приготовлены. Артишоки имеют значительные преимущества для здоровья. Ван [2] показал этоАртишоки богаты функциональными ингредиентами, такие как полифенолы, флавоноиды, сескитерпеновые лактоны, лигнаны и т.д. В настоящее время - артишок.сформировал крупную отрасль в китае, но в основном производит сырье и первичную переработанную продукцию, а область глубокой переработки и утилизации имеет большие перспективы развития. В настоящем документе содержится всеобъемлющий обзор текущих исследований и разработок в области артишок по четырем аспектам: высокоэффективные технологии выращивания, химический состав, биологическая деятельность и разработка и использование, с тем чтобы служить справочным материалом для соответствующих научных исследований и персонала промышленности.

1 высокоэффективная технология выращивания артишока

1. 1 селекция сортов

Артишоки классифицируются в соответствии с методом их распространения, и подразделяются на традиционные виды, произрастающие вегетативно, и культурные сорта, произрастающие семенами. Ван чжунмэй и др. [3] провели классификационное исследование видов артишоке, разделив разновидности артишоке на три основных типа в зависимости от региона: европейские разновидности, американские разновидности и гибридные разновидности. Каждый тип может быть разделен на три типа на основе подкожного цвета: фиолетовый, зеленый и пурпурно-зеленый. Кроме того, артишоки могут быть разделены на три типа в зависимости от характеристик почки: плоские круглые, в форме сердца и сферические.

Артишоки подразделяются на обработанные, свежие и декоративные в зависимости от их использования, и культурные сорта выбирают соответствующие разновидности для своих нужд. Согласно опыту продвижения выращивания, вы Longwei и др. [4-6] показали, что подходящие сорта для выращивания в китае включают в себя Lorca, зеленый шар, Emperor Star и фиолетовый. При крупномасштабной посадке рекомендуется выбирать семена или саженцы культуры ткани с высокой степенью чистоты для обеспечения чистоты и безопасности разновидности.

1. 2 сев и саженцев

При выращивании артишока обычно используется метод размножения семянИ распространение разделения. По словам ван юлу и др. [7], исследование методов выращивания артишоке в китае показывает, что весеннее посев артишоке проводится в первой половине Марта — начале апреля, а осеннее — в конце августа — начале сентября. В настоящее время при крупномасштабном выращивании артишоков в китае, как правило, используется метод размножения семян. Liu Yuchun et al. [8] на основе многолетнего опыта выращивания показывает, что наиболее успешные методы производства и культивирования, как правило, выбирают осеннее сев, используют солнечные дни для сева, ждут, когда у саженцев - артишок.появятся два листьев и от одного сердца до четырех листьев и одно сердце для трансплантации, при пересадке саженцев artichoke должны быть неглубокие посадки, пусть саженцы будут открыты.

1. 3. Управление культивированием на местах

1. 3. 1 разумное орошение

Цао хуа и др. [9] показали в своихИсследования по выращиванию артишоковМетоды, которые при пересадке артишоков, они должны быть политы сразу после посадки, чтобы посеять корни. После посадки они должны медленно поливаться в зависимости от погодных условий для поддержания влажности почвы. Чжоу шуронг и др. [5] показали в своих исследованиях, что умеренное поливание необходимо в период активного вегетативного роста и на стадии заросли, но следует позаботиться о Том, чтобы вода не превышала поверхности коробки и чтобы она быстро поливалась и быстро осушалась. В дождливую погоду следует принимать меры по предотвращению заболачивания и гниения корневых пород путем своевременного удаления и осушения воды с поля.

1. 3. 2верхняя одежда

Вы лонгвей, сюй гуанцай и др. [4, 10] резюмировали исследования по методам оплодотворения в период роста артишоков, технологические исследования показывают, что искусственное оплодотворение — это в основном базовые удобрения, бутковые удобрения и удобрения для сбора фруктов. Базовые удобрения и бутовые удобрения в основном являются органическими удобрениями и азотом, фосфором и калийными соединенными удобрениями. Удобрения для сбора фруктов следует применять с использованием быстродействующего азота. Согласно технологическому опыту соответствующих научных исследователей [11], достаточное применение базовых удобрений при выращивании артишока является гарантией высокой урожайности.Артишоки могут быть оплодотвореныОдин раз после пересадки в течение всего периода роста, чтобы стимулировать рост саженцев. Обратите внимание на расстояние между удобрениями и саженцами для предотвращения горения. Перед началом нового этапа, применять "зарождающиеся удобрения", чтобы способствовать зародышу. После этого, вступайте в стадию зародыша. После 2-3 сортамента корма применять удобрения Один раз с использованием дождевой воды, в основном мочевины и калия.

1. 4 борьба с вредителями и болезнями

1. 4. 1 борьба с вредителями

Танг мин и др. [12] показали, что основные вредителиАртишоки-это апхиды, улитки, кусачки, грубыЧерви из капусты и мотыльки с бриллиантами. Следует отбирать пестициды, отличающиеся высокой эффективностью, низкой токсичностью и низким остаточным содержанием, и осуществлять комплексный контроль в сочетании с мерами по управлению культивированием. Cao Hua et al. [9] исследования афхидов артишоков показывают, что они могут причинить вред артишокам после посадки. Предупреждение может быть достигнуто путем покрытия поверхности посадочной коробки серебристой мульчевой пленкой перед посадкой. Между тем, когда появляются афхиды, их можно распылять 400-500 раз имидаклопридом для контроля. Чжан пиньси [8] и другие методы производства и выращивания показывают, что улитки, как правило, появляются из дыр в апреле и мае, чтобы причинить вред артишоке растений. В это время они могут быть захвачены вручную или распылены с 6% подвески альдегида (Mida) или гранулы применяются рядом с растениями. В работе Chen Dongmei et al. [13] изучались повреждения, причиненные трипсами artichoke и молью-алмазбеком, и было установлено, что эти повреждения в основном имели место на средней и последней стадиях роста artichoke. Как правило, они используют 1000- кратный раствор батана и ацефата для контроля. Распространенными подземными вредителями артишоков являются земляные жуки и груши. Вы можете сделать отравляющую приманку, распыляя 800-1000 раз больше 90% трихлорфонного раствора на соевой муке и распылять его вокруг сажевых растений artichoke, чтобы убить их.

1. 4. 2. Борьба с заболеваниями

Болезни артишока в настоящее время в основном мягкие плесени, отмирание, внезапная смерть и отмирание полости, из которых отмирание полости включает корневую гниль и гниль стеблей. Zhang Pingxi et al. [11, 14] на протяжении многих лет наблюдений обнаружили, что основными заболеваниями саженцов артишок являются отмирание и корневая гниль, вызываемые грибковыми патогенами. При пересадке следует обращать внимание на заболевания, вызываемые кровяной плесенью, в то время как бактериальные заболевания, вызываемые бактериальными патогенами, появляются главным образом на средних и поздних стадиях развития артихоке. Выращивание артишока должно осуществляться на высокогорных хребтах. Ключом к борьбе с болезнями является контроль влажности полей и обеспечение беспрепятственного доступа к дренажным канавам. Для увлажнения и внезапной смерти от болезней на этапе рассады лю чунь юй и др. [8] показали в своих исследованиях по выращиванию artichokes, что болезни могут быть эффективно предотвращены и здоровое развитие сажевых растений обеспечивается путем обработки почвы, покрытой сажевым покрытием, 50% карбендазимового смачиваемого порошка или 70% метилтиофенового смачиваемого порошка, а также путем распыления карбендазима, когда верхняя почва сажевого дна становится белой. Сухое плесень, вероятно, происходит до и после пересадки. Чэнь дунмэй [13] и другие связанные с этим исследования показали, что 75% хлорталонского порошка и 58% манкозеба могут быть использованы для предотвращения просо.

1. 5   Меры предосторожности при уборке урожая

В настоящее время растущий период артишоков в китае, как правило, длится с августа по июнь следующего года, и коммерческая часть в основном пухлые почки. Сунь шуфэн и др. [15] показали, что период коммерческого урожая артишоков в китае обычно начинается в начале Марта и заканчивается в начале июня, обычно через 10-13 дней после того, как артишоки имеют почки. Первые почки должны быть собраны за 2-3 дня до начала сбора, чтобы позволить вторичным почки расти. Yulongwei et al. [4] исследования показывают, что когда цветочные почки artichoke выращиваются в полном объеме, связки еще не раскрываются, а наружные сепалы почки зеленовато-синие или лавандовые, а связки плотно расставлены, это лучшее время для сбора урожая.

Чжан пиньси и др. [11] на протяжении многих лет работы по содействию выращиванию сельскохозяйственных культур продемонстрировали, что период сбора урожая должен быть своевременным, и в то же время необходимо уделять внимание тому, что сбор урожая на слишком раннем этапе не принесет высоких урожайных показателей, а если сбор урожая будет производиться слишком поздно, то и в будущемКоммерческая ценность артишокаОн будет потерян. Сосуд artichoke должен быть собран утром в солнечный день с помощью ножниц из нержавеющей стали, чтобы срезать основание цветочного зародка смыть стеблем. В это время цветочный бутон artichoke содержит меньше воды, что удобно для обработки и хранения.

2 химический состав артишоков

2. 1 основные питательные вещества

Артишоки богаты питательными веществами, в Том числе высоким уровнем белка, аминокислот, фруктозы и глюкозы, калия, фосфора, железа и других минералов [16]. В работе Song Shuhui et al. [17] проанализированы питательные вещества в съедобных частях сосуда артишока и bracts и несъедобных частях bracts и установлено, чтоСодержание азота в сосуде артишок было самым высоким, содержание сырого белка и аминокислоты, соответственно 0,57%, 3,58% и 359,4 мг /100FW; Содержание железа, калия и фосфора в артишоке было проверено, и содержание сосуда значительно превышало содержание обычных овощей, достигнув 509,7 мг /100FW, 98,58 мг /100FW и 1,229 мг /100FW, соответственно.

2. 2 другие химические компоненты

В настоящее времяФункциональные компоненты artichoke в основном включают различные фенолы, терпени, лигнанцы и т.д. Состав функциональных ингредиентов в различных частях примерно одинаков, но содержание различается [18]. Фенольные соединения в артишоке в основном являются флавоноидами, фенольными кислотами и соединениями кумарина. Ferran et al. [19] выявили до 45 полифенолических химических веществ в листьях артишока посредством исследований химического состава артишока, среди которых хлорогенная кислота, кофеиновая кислота и ее производные; Катрин и др. [20] провели функциональный анализ компонентов экстрактов артишока и обнаружили, что 22 обнаруженных соединения включали 11 кофейликиновых кислот и 8 флавоноидов. Терпеноиды в артишоках состоят главным образом из терпеноидов, таких как горькие артишоки и лактоны сескитерпене. Шимода и др. [21] пришли к выводу о Том, что состав экстракта листьев артишока содержит шесть соединений терпена, а именно: горький артишоке, циnaracoloside a-c, grosheimВ случае необходимостии aguerВ случае необходимостиB, в ходе испытания на разделение компонентов. Li et al. [22] показали, что девять сескитерпеньских лактонных компонентов были выделены из экстракта этилацетата артихоке, среди которых были выявлены два недавно обнаруженных соединения терпеня-цинаринин а и цинаринин в.

3 артишока биоактивность

3. 1 гепатозащитное действие

Артишок обладает хорошим гепатозащитным действием- да. Многие исследования показали, что экстракт артишока оказывает хорошее терапевтическое воздействие на гепатит, и, в частности, было показано, что артишокейн играет значительную защитную роль в этом процессе. Рао руй и др. [23] провели исследование по вопросу о защитном воздействии экстракта артишока на печень тилапии. Результаты показали, что диета, дополненная экстрактом артишока, может значительно снизить смертность тилапии и эффективно защитить ее печень. Gebhardt R et al. [24] изучили защитное воздействие экстракта листьев артишока на клетки печени крыс и пришли к выводу, что он оказывает значительное воздействие на повреждение печени.

3. 2    Эффекты снижения холестерина и гиперлипидемии

Артишок имеет значительное снижение холестерина и кровиЭффект снижения жира. Экстракт артишока регулирует липидный обмен веществ в организме человека путем снижения уровня холестерина и эндогенных триглицеридов. Научные исследования показали, что основным способом снижения уровня холестерина в организме человека является секреция желчи, а экстракт артехоки может способствовать секреции желчи и снизить уровень холестерина в печени и сыворотке крови человека. Два исследования показали, что экстракт артехока может эффективно ингибировать биосинтез холестерина, особенно его высокое содержание лютеолина, что может полностью ингибировать биосинтез холестерина в клетках печени.

В работе Bundy et al. [27] 131 доброволец с различной степенью гиперхолестеризации был разбит на группыДве группы берут экстракт артишокаИ плацебо тоже. Через три месяца уровень холестерина в группе артишоке снизился на 4,2% по сравнению с контрольной группой, в то время как контрольная группа выросла в среднем на 1,9%, что является существенной разницей. Употребление свежих цветочных стеблей artichoke также оказывает значительное влияние на снижение липидов крови и холестерина. Назни и др. [28] подтвердили этот результат в своем исследовании, которое показало, что общий уровень холестерина, триглицеридов сыворотки и липопротеина низкой плотности у испытуемых снизился на 10%, в то время как уровень липопротеина высокой плотности значительно вырос.

3. 3 антиоксидантный эффект

Артишок богат полифеноламиИ каждый компонент демонстрирует различную антиоксидантную активность, которая, вероятно, тесно связана с его хорошей способностью собирать свободные радикалы. В настоящее время исследования антиоксидантов artichoke в основном сосредоточены на экстрактах листьев artichoke. Хьменес и др. [29] провели 1,1- дифенил -2- пикрилгидразил (DPPH) анализ способности к отбраковыванию и ионы феррика, снижающие антиоксидантную мощность (FRAP) тесты на artichoke, результаты показывают, что экстракт artichoke имеет сильную способность противостоять окислению липопротеина низкой плотности. Значения мк50 в 1 г сухого вещества для DPPH и FRAP эквивалентны 29,2 мг и 62,6 мг вк и 77,9 мг и 159 мг VE, соответственно.

Ян мейлиан и др. [30] изучали очистку сырых полифеноловЭкстракт листьев артишокаМетодом макропористой смолы, а также методом FRAP и DPPH и 2,2'- азинобис -(3- этилбензотиазолин -6- сульфонат) (ABTS+) радикальное удаление отходов для оценки антиоксидантной активности. Результаты показали, что антиоксидантные способности полифенолов, очищенных макропориловой смолой, значительно повышены, а значения IC50 для DPPH и IC50 для ABTS+ радикальной уборки были снижены с 82,79 μg/mL и 251,30 μg/mL до 32,30 ± 0,25 μg/mL и 107,98 ± 0,42 μg/mL. В работе Song Shuhui et al. [31] использовались четыре различные системы оценки антиоксидантов В случае необходимостиvitro для оценки антиоксидантной функции экстракта листьей артишока. Значения мк50 антиоксидантной способности, полученные четырьмя системами оценки, значительно разнятся. Значение IC50 системы di-tyrosine/tyrosine, которая имела самое высокое значение IC50, в 18,8 раза превышало значение системы NH2OH-Xan-XOD, которая имела самое низкое значение IC50, достигнув 310 МКГ/мл. Это показывает, что листья артишока имеют хорошие антиоксидантные эффекты, особенно значительные эффекты свободных радикалов.

3. 4   Бактериостатический эффект

Вещества, такие как:Кислота артишока, хлоргенная кислота, гликозид артишока и лютеолин -7- рутинозид в артишокеИметь сильную антибактериальную активность. Ян кеша и др. [32] изучали антибактериальную активность сырого полифенола и очищенного полифенола, активных ингредиентов в артишок, против эшерихии коли, стафилококка ауреуса, псевдодомы аэрогиноса, Bacillus Lactobacillus, Klebsiella pneumoniae и Candida albicans. Результаты показали, что необработанные полифенолы и очищенные полифенолы оказали значительное ингибиторное воздействие на пять типов бактерий, включая эшерихию коли и бациллы. Жу и др. [33] изучали антибактериальный эффект экстракта листьев артишока. Результаты экспериментов на 7 типах бактерий, 4 типах дрожжей и 4 типах плесени показали, что экстракт листьев артишока оказывает широкий спектр антибактериального воздействия на эти 3 типа патогенных микроорганизмов. В то же время эксперимент доказал, что полифенолы являются основным эффективным веществом в экстракте листьев артишока для ингибирующих бактерий, особенно артишоковой кислоты, которая демонстрирует более высокую активность, чем другие полифенольные соединения. Кроме того, соответствующие исследования антибактериальных свойств экстракта [34] также показывают, что экстракт буда artichoke проявляет высокую ингибиторную активность в отношении 12 распространенных патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллу тифимурий, стафилококк ауреус и эшерихию коли.

3. 5   Лечение несварения желудка

Артишок может эффективно улучшить симптомы пищеваренияНарушения системы. В европе и США артишок часто используется как травяное средство от несварения желудка. В работе Emendorfer et al. [35] изучалась антиспазмодическая активность шести местных лекарственных растений в бразилии и было установлено, что экстракт метанола artichoke существенно препятствует контрактильной реакции дуодена и илея морских свиней, вызванной ацетилхолином, и свидетельствует о неконкурентной и зависимой от дозы зависимости. Kraft et al. [36] провели наблюдательный эксперимент на сотнях людей с различной степенью несварения желудка, заставляя испытуемые принимать экстракт артишок в течение 4-6 недель. Результаты показали, что симптомы субъектов, принимающих экстракт, были значительно облегчены. Holtman et al. [37] провели рандомизированные клинические испытания таблеток артишока. Разделив функциональную группу тестирования диспепсии на две группы, те, кто принимает таблетки artichoke и тех, кто принимает плацебо, и отслеживая результаты оценочных показателей, они обнаружили, что группа принимая таблетки artichoke значительно улучшила симптомы по сравнению с группой принимая плацебо.

3. 6. Прочие последствия

В соответствующих исследованиях также показано, что артишок обладает противораковыми и губительными эффектами, а также лечит гиперрикемию и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Ван зенюань и др. [38] извлек и изолировал 10 соединений из artichoke для исследования антиопухолевой деятельности, обнаружив, что 6 соединений, включая корицу 4- o -β- d -glucopyranoside, 1-4-hydroxy-2-naphthoic acid, 3-3- метакси -2-naphthoic acid, 8-deoxy-11,13- дигидроксигуайяретическую кислоту, цинарин, логанин и т.д. Шесть соединений имеют определенную антиопухолевую активность, среди которых 8- деокси -11,13- дигидроксигуайаретная кислота имеет самую сильную антиопухолевую активность. Кроме того, исследования менджини и ясукавы [39-40] также показывают, что экстракт артишока оказывает значительное влияние на сдерживание роста злокачественных опухолей. Sarawek et al. [41] изучали лечение гипертерицемии и подагры с помощью экстракта artichoke, и результаты показали, что экстракт может эффективно ингибировать активность оксидазы ксантина и тем самым снизить уровень мочевой кислоты. Ли и др. [42] показали этоЭкстракт артишока, особенно флавоноидыВ нем можно регулировать выражение гена фермента оксида азота (NO) и способствовать синтезу фермента NO, тем самым предотвращая возникновение сердечно-сосудистых заболеваний.

4 стоимость разработки и использования

Artichoke имеет широкий спектр применений- да. Он популярен как свежий овощ и консервы, а экстракт artichoke также может быть использован в медицинских продуктах и фармацевтических добавок.

Артишок является популярным овощем в европе и США, и есть много способов, чтобы съесть его. Артишоки почки могут быть съедены свежие, на пару, жареные, кипяченые и т.д., и они также могут быть переработаны в консервы продукты с уникальным вкусом.Артишоки имеют много применений в пищевой промышленности- да. В настоящее время такие побочные продукты, как пищевое печенье, пирожные, напитки и ароматическое пиво, разрабатываются с использованием артишоков в качестве основного ингредиента И получили положительные отклики рынка [44-46].

Артишоки имеют большие преимущества для здоровьяИ очевидная медицинская активность. В европе и США экстракт артишока является важной добавкой для препаратов для защиты печени. Кроме того, экстракт artichoke широко используется в таблетках от похмелья или медицинских препаратах [47].

5. Перспективы на будущее

Артишок, как высококлассный овощ, быстро развивался в китае в последние годы, но все еще находится на стадии первичной переработки. Для обработки и экспорта в банках используется только сосуд, а стебли и листья не используются. В то же время, не так много исследований и разработок продуктов глубокой переработки для его функциональных ингредиентов. В зарубежных странах, помимо использования артишоке в качестве овоща для свежего потребления в больших масштабах, проводятся дополнительные исследования и разработки медицинских продуктов и лекарств с использованием его функциональных ингредиентов. В настоящее время некоторые научно-исследовательские институты и предприятия, признавая многочисленные физиологические виды деятельности и развития иПерспективы применения артишоков, работают в направлении соответствующей глубокой переработки и добились положительных результатов, разрабатывая многие побочные продукты. С учетом этого расширение углубленных исследований по артишокам и дальнейшая разработка и использование глубокой переработки имеют широкие перспективы применения.

Ссылка на сайт

[1] хименес м, оларте с, санц с и др и 1. Микробиологическая система - качество; В случае необходимости - минимальный размер Количество обработанных документов artichoke  В упаковке с В отличие от других Фильмы [J]. - продукты питания Микробиол,2003(2): 231-242.

[2] ван м. анализ антиоксидативных фенолических комминов-фунтов в arti⁃ Choke (Cyara Scolymus L.) [J]. Агропищевая химия,2003,51: 601 — 608.

[3] ван чжунмэй, чжан пинси, ли шуджу и др. Типы артишока и методы размножения [J]. Хунань сельскохозяйственная наука, 2015, (5): 22-24.

[4] ты лонгвей, ся джиго, ли шуджу и др. Высокоурожайные методы выращивания артишока в районе озера дунтинг [J]. Янцзы речные овощи, 2008, (13): 10-11, 43-44.

[5] чжоу шуронг, дун синю, бао сюфань и др. Выращивание артишоков и управление ими [J]. Специальные экономические животные и растения, 2014, 17 (03): 49 — 51.

[6] лю к Y, ю с, лю к л и др. Необходимость разработки руководства по испытаниям дус для артишока и предварительное изучение разработки руководства [J]. Китайские дыни и овощи, 2020, 33(04): 80-84.

[7] ван и л. технология выращивания без загрязнения artichoke[J]. Сельское хозяйство пекина, 2013(05): 36.

[8] Liu Y C, Deng Z C, Wu P Y, et al. Ключевая технология для производства высококачественных и высокопроизводительных артишоков, богатых селенем [J]. Растениеводство, 2013, 27(5): 496-497.

[9] Cao H. биологические характеристики и методы выращивания здорового овощного артишока [J]. Научная селекция, 2018(07): 30-33.

[10] сюй гуанцай, ся джиго, лонгвей и др. Технология выращивания артишока в районе озера сидонгтинг [J]. Хунань сельскохозяйственная наука, 2010 (22): 29-30.

[11] чжан пинси, ван чжунмэй, ли шуджу и др. Высокопроизводительная технология выращивания артишока в районе озера дунтинг [J]. Вестник сельскохозяйственной науки и техники, 2011, (05): 153 — 155.

[12] тан мин, лонг чуньлин, ян де и др. Внедрение новых сортов artichoke (Cynara scolymus) и методов его выращивания [J]. Китайские овощи, 2006 (2): 43-44.

[13] чэнь дунмэй, дин лиюн, чжоу лицьон и др. Характеристики и методы выращивания artichoke [J]. Современные сельскохозяйственные науки и технологии, 2011, (14): 107 — 107.

[14] чжан пинси, сяо баоган, ван чжунмэй и др. Возникновение, профилактика и борьба с болезнями саженцев артишоке в районе озера дунтинг [J]. Вестник сельскохозяйственной науки и техники, 2015 (03): 253-254.

[15] сун шуфэн. Технология выращивания для высококачественного и высокоурожайного цветочного завода открытого типа artichoke [J]. Северное садоводство, 2017, (12): 63 — 64.

[16] бай сюэ, чжан цзяньли, хёнджу и др. Функции артишоке в области питания и здравоохранения [J]. Китайская еда и питание, 2005, (11): 47-48.

[17] сон шухуэй, он хунджу, у синдэ и др. Анализ питательного состава артишоке [J]. Журнал питания, 2006, 28(3): 273-274.

[18] цинь гижи. Исследование химического состава и фармакологической активности корня артишока [D]. Джинань: университет джинань. 2017.3 — 4 — 4.

[19]Ferran S R,Olga J,DaВ настоящее времяP,et al Фунты в артишоке отходов высокой производительности жидкой хроматог ⁃ Рафи-тандемасс Спектрометрия [J]. - J.  - хроматог A, 2003, 1008:57-72.

[20]Schutz K,Kammerer D,Carle R,et al. Идентификация и квантирование кофейликиновых кислот и флавоноидов от artichoke(Cy⁃ narascolymus) L. головы, сок и - помойс. По запросу: HPLC- Папа-ESIMSN[J]. Agric Food Chem,2004,52:4090-4096.

[21] шимода H, ниномия K, нишида N, и др. антигиперлипидемические гранузвитерпены и новые сескитерпенские гликозиды из листьев артишока (Cynarascolymus L.) требования к структуре и способ действия [J]. Bioorg Med Chem Lett,2003,13(2):223-228.

[22]Li XL,Qian PL. Sequiterpenoids from CynaraScolymus[J]. Het⁃ erocycles,2005,65(2):287-291.

[23] Рао руй, гуй цинпин, чжэн цонглин и др. Оценка показателей роста и влияния на печень экстракционного комплекса на тилапию [J]. Кормовая промышленность, 2013 (14): 12-17.

[24]Gebhardt - р. Антиоксидативный препарат и В целях защиты Недвижимость в болгарии Экстракты из листьев артишока (Cynarascolymus L.) против гидроперного окислительного стресса в культных гепатоцитах уредрата [J]. Tox⁃ icol Appl Pharm,1997,144(2):279-286.

[25] гебхард р. ингибирование биосинтеза холестерина при первичном разрыве Вырезанные гепато-киты крыс artichoke(Cynarascolymus L.) экстракты [J]. J Pharmacol Exp Ther,1998,286(2):1122-1128.

[26] гебхард р. ингибирование биосинтеза холестерина в клетках гепг2 artichoke  Выдержки из статьи is  Усиленная рабочая сила По запросу: - глюкосидазе Предварительная обработка [J]. Phytother Res,2002,16(4):368-372.

[27]Bundy R,Walker AF,Middleton RW,et al. Artichoke leaf ex⁃ Тракты (Cynarascolymus) сокращаются Плазма и плазма Уровень холестерина в крови in  В противном случае По состоянию здоровья гиперхолестеролемия Адульцарандомизированная, двойная - слепой, слепой. Плацебо (плацебо) Контроль и контроль Суд [J]. Фитомедицин, 2008, 15(9): 668 — 675.

[28]Nazni P,Vijayakumar TP,Alagianambi P,et al. Pakis J Nutrit,2006,5(2):147 — 151.

[29] антонио, хименес-эскриг, ларс. In Vitro антиоксидантная активность пищевого артишока и воздействие на биомаркер так фаантиоксиданты у крыс [J]. J Agr Food Chem,2003,51(18):5540-5545.

[30] ян мейлиан, чэн гигуан, цай шенгбао и др. Исследование по извлечению и антиоксидантной активности полифенолов из листьев артишока [J]. Современные пищевые науки и технологии, 2019, 35(4): 157 — 165.

[31] сон шухуэй, чжан лимей, кай шенгбао и др. In vitro антиоксидантная активность экстракта листьев artichoke [J]. Исследования и разработки в области продовольствия, 2011 (5): 41 — 45.

[32] ян кеша. Исследования химического состава и активности артишока [D]. Куньмин: куньминский научно-технический университет, 2015. 37-46.

[33] чжа X, чжан H,Lo R,et al. Фенолические соединения из экстракта листьев артишока (Cynarascolymus L.) и их противомикробная деятельность [J]. Agr Food Chem,2004,52:7272- 7278.

[34] микадей - с, Венера Дд, кардинали а, и др Al. Антиоксидант И апоптотические свойства полифенолических экстрактов из съедобной части ar⁃ Тишок на культурных крысиных гепатоцитах и клетках человека [J]. Нютр Рак,2008,60(2):276 — 283.

[35]Emendoerfer F,Bellato F,Noldin VF,et al. Aneispasmodic ac⁃ Соединенные Штаты америкиfractions иcynaropicrin from Cynarasclymus on guinea- pigileum[J]. Биол фарм булл,2005,28(5):902 — 904.

[36] экстракт листьев Kraft K. Artichoke недавние выводы, отражающие влияние на липидные метабо-лизы, ливерпуля и желудочно-кишечные тракты [J]. Phytomedi⁃ cine,1997,4(4):369-378.

[37]Holtmann G,Adam B,Haag B и др. Алимент фарм тер,2003,18(12):1099-1105.

[38] Ван зенюань, ян мейлиан и др. Химический состав и антиопухолевая активность листьев артишока [J]. Китайская материя медика, 2019, (05): 1301 — 1305.

[39]Menghini L,Genovese S,Epifano F,et 1. А1.Антипролиферативо-интруктивный and  Антиоксидант (антиоксидант) Последствия для окружающей среды Из артишока, одуванчика, турмерных и розмариновых экстрактов и их состава [J]. Int J иммунопат Ph,2010,23(2):601-610.

[40]Yasukawa K,Akihisa T,Oinuma H, и др 12-O-tetradec⁃ anoylphorboll -13-acetate in  В два этапа 12. Канцерогенез in  Кожа мышей [J]. Онкология,1996,53(4):341-344.

[41] саравек - с, фейстел - би, пишель I,et a1.  Флавоноиды (флавоноиды) of  Кинары сколимулы обладают мощным ингибиторным действием антининоксидазы in vitro, но не имеют гипорисернического воздействия на крыс после перорального применения. Планы,2008,74(3):221-227.

[42]Li HG,Ning X,Yan H,et a1. Флавоноиды из артишока (Cy⁃ nara) Сколимусл. — упрегулат Эндотелиальный тип 3. Нитриоксид Выражение генов синтазы в эндотелиальных клетках человека [J]. J Pharmacol Exp Ther,2004,310:926- 932.

[43] чжан цзюнь, чэн шаонан. Прогресс в исследовании питательной ценности и комплексного использования артишока (Cynara scolymus) [C]. Семинар по вопросам питания, продовольствия и здравоохранения в чжэцзяне. 2007 год.

[44] лэй сон, ван бохуа, чжан пинси и др. Разработка артишока пищевого печенья из волокна [J]. Переработка сельскохозяйственной продукции, 2015, 396(22): 1-5.

[45] ю сонгвен, чжан пинси, лю куньюань и др. Предварительное исследование соотношения смеси artichoke health tea bags [J]. Хунань сельскохозяйственные науки, 2016 (02): 101 — 103.

[46] Mar L, Rafael L. Icrease of antioxidant activity of tomato juice up⁃ on functionalisation with овощной побочный продукт Выдержки [J]. Лебенсм-висс, 2002, 35: 532 — 542.

[47] тан сючонг, Дэн айхуа, ю сонгвен и др. Разновидность дрожжевой микрокапсулы артишокских полифенолов и метод ее приготовления [п]. Китайский патент: CN 105920069, 2016-09-07.