Астрагалус, для чего он используется?

Астрагалус — сокровище традиционной китайской медицины. Это сухой корень многолетних трав астрагалус мембранацеус или астрагалус монголик, также известный как хуангчи или мианки. Монгольский молочный корень распространен главным образом в некоторых частях северного китая, таких как автономный район внутренняя Монголия, провинция хэбэй и провинция шаньси; Мембранный молочный корень широко распространен в трех северо-восточных провинциях китая, а также в северном китае (провинция хэбэй, автономный район внутренняя Монголия, провинция шаньси) и северо-западном китае (провинция шаньси, провинция ганьсу).

Астрагалусский мембранный корень Имеет широкий ассортимент биоактивных ингредиентов, включая флавоноиды, сапонины, аминокислоты и микроэлементы [1]. Традиционная китайская медицина показывает, что астрагалус мягкий по природе и сладкий по вкусу. Он может пополнить qi, прекратить потеть, уменьшить отек, детоксикации, и имеет много других клинических эффектов. В основном используется для лечения таких симптомов, как дефицит ци и слабость, дефицит инь и ночное потливость, дефицит ци и отек, гипертония, высокий уровень сахара в крови, а также долгосрочные раны, которые не заживают [2-3].

В настоящее время переработка и использование астрагалуса в основном сосредоточены на фармацевтической области, главным образом исследования извлечения активных ингредиентов и фармакологических эффектов. Так как астрагалус был утвержден в качестве ресурса двойного назначения только в 2020 году, в настоящее время на рынке мало продуктов питания астрагалус, и он более широко используется в здравоохранении или медицине. В последние годы появляется все больше сообщений об исследованиях обычных продуктов питания, таких как сложные функциональные напитки, печенье и йогурт из астрагалуса. В настоящем документе рассматриваются биоактивные компоненты астрагалуса и исследования его применения в пищевых продуктах, которые служат основой для дальнейшей разработки и использования астрагалусских ресурсов.

1 биоактивные компоненты экстракта астрагалуса

На сегодняшний день из астрагалуса изолировано и идентифицировано более 100 соединений. Основными эффективными биоактивными ингредиентами являются полисахариды, сапонины, флавоноиды, фолиевая кислота, алкалоиды и небольшое количество микроэлементов [4].

1.1 астрагальский полисахарид

Астрагальский полисахарид является важным показателемДля стандартизированного контроля качества астрагалуса, и является одним из основных активных ингредиентов с самым высоким содержанием в астрагалусе. Несмотря на то, что состав, содержание, химический состав и структура астрагалусского полисахарида различны из-за различий в источниках сырья и методах добычи, он грубо разделен на гетерополисахариды, глюкан и кислотные полисахариды [5-6].

В их числе глюкан подразделяется на два типа в зависимости от его растворимости в воде: Один-это растворимый в воде глюкан, а другой-это нерастворимый в воде глюкан. Гетерополисахариды в основном кислые полисахариды, и их моносакхаридный состав включает в себя россыпь, арабинозу, глюкозу, галактозу, манносовую и ксилозу [7].

Некоторые исследования показали, что существуют структурные различия в астрагалусских полисахаридах от различных сырьевых материалов, но моносакхариды в основном глюкозы и манносы, которые составляют более 90% от общего объема. На основе этого может быть определен спектр отпечатков пальцев астрагалусских полисахаридов, а качество астрагалусских полисахаридов может быть оценено на основе типа и содержания моносахаридов.

Молекулярная структура астрагальской полисахариды изучена относительно хорошо, и недавние исследования были сосредоточены на извлечении и очистке астрагальской полисахариды и их фармакологических эффектов.

1.2 сапонины

Астрагалус сапонин является важным классом активных ингредиентов в астрагалусе [8]. До настоящего времени более 50 химических веществ были изолированы от астрагалуса. Среди астрагалов и тесно связанных с ними растений сапонины в основном делятся на восемь типов астрагалосидов, три типа изофраксидина, три типа циклоастрастрагенола, четыре типа астрагалосидов IV и соевых сапонинов и т.д. [9], в то время как остальные все алликонский тип тетрациклических сапонинов и тип 9, 19- циклоланостанов, в совокупности именуемый астрагалосидом или астрагалус тотальный сапонин [10-11]. Одним из основных активных ингредиентов астрагалозида является астрагалозид IV, который оказывает влияние на регулирование обмена веществ и иммунной функции организма. Астрагалусы I-III в астрагалусе способствуют повышению иммунитета и дифференциации костей; Изомукроноватол оказывает фармакологическое действие, сокращая вызванные высоким глюкозом повреждения клеток в гломерулярной системе человека, лечащая нейродегенеративные заболевания и нейровоспаление [12].

Астрагалосиде IV в астрагалосиде является основным показателем контроля качества астрагалуса, и его содержание составляет всего около одной тысячной астрагалуса. Поэтому при подготовке астрагалусского экстракта необходимо эффективно извлекать астрагалусский экстракт из астрагалуса. На данном этапе в процессе экстракции и исследований на астрагалосиде происходят дальнейшие разработки, такие как сверхкритическая экстракция CO2, водонасыщенная n- бутанола, ультразвуковая экстракционная технология, перфорированная адсорбционная смола [8]. Поэтому особенно важны исследования по быстрым и эффективным процессам добычи и технологиям астрагалосида.

1.3 флавоноиды

В астрагалусском мембранацее обнаружено почти 40 видов флавоноидов, в Том числе в основном четыре основных вида флавоноидов, изофлавоноидов, изофлаванонов и птероциданозидов [13]. Среди них наиболее многочисленны изофлавоноиды, которые широко распространены в ризомах, листьях и цветах астрагальской мембраны. Большое количество исследований показало, что вторичные метаболиты флавоноидов схожи в различных частях растения, но их содержание сильно различается. Согласно многочисленным литературным докладам, корни астрагалы содержат самые активные ингредиенты, и было проведено много исследований о корнях астрагалы с точки зрения продовольствия и медицины. Xu Zhen et al. [14] использовали ультравысокую производительность жидкой хроматографии-тандема масс-спектрометрии для анализа и определения флавоноидов компонентов в астрагалусском мембранацее из провинции шаньси. Астрагалусская мембрана содержит шесть флавоноидных активных ингредиентов. Дальнейшее сравнение показало, что содержание астрагалоида в подземной части в 1/4 раза больше, чем в надземной части, а общее содержание флавоноидов в подземной части астрагалусской оболочки несколько выше, чем в надземной части.

В настоящее время все больше отечественных и зарубежных ученых проводят углубленные исследования и анализ эффективных активных ингредиентов флавоноидов в астрагалусском мембранацее, а также оптимизацию процесса эффективной экстракции и очистки астрагалусских флавоноидов, с тем чтобы заложить основу для дальнейшего совершенствования разработки и использования астрагалусских флавоноидов.

2. Применение экстракта астрагалуса в пище

Исследования показали, чтоАстрагалус и его экстрактыИмеют физиологические эффекты, такие как улучшение иммунитета, против опухоли, гипогликемии и антиоксиданта. Поэтому, в дополнение к использованию в качестве традиционной китайской медицины, ценность применения астрагалуса и его экстрактов в пище все больше ценится. В 2020 году национальная комиссия по здравоохранению утвердила астрагалус, который будет управляться в соответствии с традицией быть одновременно и пищей, и традиционной китайской медициной, заложив тем самым правовую основу для развития астрагалуса в качестве функционального пищевого ингредиента. В таблице 1 перечислены продукты, содержащие астрагалус, о которых сообщалось в литературе с 2017 года.

2.1 астрагалус пьет

Приготовление напитков с использованием астрагалуса в качестве сырья является наиболее распространенным способом развития и использования астрагалуса. Исследования показали, что сочетание астрагалии и вольфберри может усилить функцию астрагалии по укреплению здоровья [28]. Таким образом, сюй лин и др. [15] оптимизировали процесс извлечения воды в астрагалии, ориентируясь на содержание астрагалусского напитка IV. Разработанный ими состав астрагалусского напитка использует в качестве основного сырья астрагалусский экстракт и концентрированный вольфбернический сок. Эксперименты на животных показали, что напиток имеет функции снятия физической усталости и антиокисления.

Чжоу вэньцзинь и др. [29] использовали содержание астрагалосиде IV и сенсорную оценку в качестве индикаторов, смешивая астрагалус, ло хан го и груши, и извлек их с горячей водой, чтобы разработать напиток с эффектом антисмога и очистки легких. При построении мышечной модели смога эффективность противосмогового и лугоочистительного напитков оценивалась патологическими условиями легких и содержанием интерлейкина -6 (ил -6) и некроза опухоли фактор-альфа (ТНФ -α) в тканях легких для оценки эффективности противосмогового лугоочистительного напитков.

Результаты показали, что анти-смогоочищающий напиток оказал значительное влияние на улучшение патологического повреждения легочной ткани мышей, подвергшихся воздействию смога. По сравнению с модельной группой содержание ил -6 и ТНФ -α в группе лечения значительно сократилось (P < 0,01), что может сыграть определенную роль в снижении воспаления. Кроме того, астрагалус может также сочетаться с датами [30], хоторн [31], винтергрин [32], каштаны [33], розы [34] и т.д., чтобы приготовить напитки с различными функциями. Астрагалус может быть усугублен другими сырьевыми материалами лекарственных средств, а экстракт воды может быть получен путем обеззараживания. После концентрации и сушки может быть также приготовлен твердый напиток [35-37].

Как пищевой продукт, он должен иметь хороший вкус. Экстракт астрагалуса имеет немного сладкий вкус и является хорошим ингредиентом для изготовления напитков. С другой стороны, даже если экстракт астрагалуса используется, некоторые из присущего летучего "китайской медицины вкус" останется, когда он обрабатывается в напиток, что делает его трудным для потребителей, чтобы принять. Поэтому, как устранить "вкус китайской медицины" астрагалуса будет сложной проблемой для решения в переработке астрагалусских напитков. В настоящее время многие предприятия традиционной китайской медицины разрабатывают и производят пероральную жидкость или гранулы астрагалусской мембранной оболочки. Хотя это также обычные продукты питания, концепция использования традиционной китайской медицины в производстве продуктов питания на самом деле требует больше предприятий пищевой промышленности, чтобы развивать и производить астрагалусские мембранные напитки с точки зрения продовольствия.

2.2 астрагалусское мембранное вино

В производстве вина функциональные факторы могут быть введены путем добавления различных сырьевых материалов для производства функциональных вин с физиологической активностью. Астрагалус может быть использован для развития здорового пива [38] и желтого вина [39] благодаря своей уникальной физиологической активности. Астрагалус может быть добавлен на различных этапах приготовления астрагалусского вина. Его можно ферментировать вместе с другими сырьевыми материалами Или добавляется после ферментации для приготовления вина, образуя ферментированное или приготовленное вино астрагалус, соответственно. Ян лихуа и др. [40] использовали желтый рис и глютиновый рис в качестве основных ингредиентов, варили рис с экстрактом астрагалия, а затем добавляли кодзио для его ферментации, оптимизируя лучший процесс ферментации астрагальского вина. Последний образец рисового вина астрагалуса имел пухлый и даже зерно, вкусный сладкий и кислый вкус, легкий аромат, а также сладкий и мягкий рот.

Овес имеет отличные медицинские и медицинские преимущества, снижая накопление холестерина в сердечно-сосудистой системе и липидов крови. Они также эффективны против атеросклероза, ишемической болезни сердца и гипертонии. Лю кванлян и др. [26] использовали высококачественные местные овы в качестве основного сырья, добавили астрагалус и использовали процесс ферментации сырья для разработки и производства оат астрагалус вина. В процессе приготовления астрагалусского вина с использованием яблочного и каштанового помидоров астрагалус добывается пищевым спиртом и добавляется к дистиллированному вину для получения готового вина [41].

2.3 астрагалусский фермент

Фермент представляет собой ферментированную жидкость, получаемую путем ферментации одного или нескольких зерновых, фруктов, овощей, трав и т.д., с пробиотикой. Ферментированная жидкость также может быть высушена и заземлена для производства продуктов в виде порошка фермента или капсул фермента [42]. Ху сяоли [43] использовал анжелику синенсис, астрагалусмембранаций, кодонопсис пилосула и глицирриза ураленсис в качестве сырья и подготовил функциональные ферменты, используя метод добавления экзогенной целлюлазы, амилазы и глюкоамилазы для ферментации. Этот фермент не только приводит к активизации кровообращения и увлажнению кишечника анжелики синенсис Эффект активации кровообращения и увлажнения кишечника, но также сохраняет эффект астрагалуса в укреплении селезенки и почек qi и повышения телохранителя 's защитная функция, а также эффект кодонопса в тонизирующей qi и питательной крови и эффект лакрицы в очищении тепла и детоксикации. Фермент, получаемый из астрагалуса в качестве сырья, воплощает в себе концепции сохранения здоровья китайской медицины диета, пищевое питание и пищевая терапия и сочетает в себе лекарственные эффекты продуктов питания и лекарств одного и того же происхождения с функциями питания и здравоохранения ферментных продуктов. Поэтому она имеет широкие перспективы развития [44].

Ферментированные продукты имеют особый вкус. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, как изменяется аромат ферментированного астрагалуса мембранацея, как координировать "китайский лекарственный аромат" астрагалуса мембранацея со вкусом других пищевых продуктов, и функциональность фермента.

2.4 астрагалусские мембранные таблетки

Жевательные таблетки являются одним из видов таблетки продукт, который можно проглотить без воды после жевания во рту. Они имеют преимущества простоты в еде и переноске, и имеют длительный срок годности. В настоящее время астрагалус может использоваться отдельно или в сочетании с другими сырьевыми материалами, такими как вольфберри [45], кодонопсис [46] и кордицепсы [47], чтобы развиться в жевательные таблетки. Cen Nana et al. [25] извлекли астрагалус с 70% этанола и высушили его для получения экстрактного порошка. Он был смешан с волком в соотношении 3,5:6,5, а также порошковым молоком, маннитолом, лактозой, лимонной кислотой в качестве ароматических агентов, микрокристаллической целлюлозой в качестве наполнителя, магниевым стеаром в качестве смазки и дистиллированной водой в качестве смачивающего вещества, чтобы получить медлар астрагалус жевательной таблетки - жующие таблетки.

Джин юанюань [48] добыл астрагалус с высоким содержанием Селена и 45% этанола, чтобы получить экстракт порошка, и оптимизировал оптимальную формулу для астрагалуса с высоким содержанием Селена, жующего таблетки, путем поверхностного тестирования реакции. Результаты показали, что, когда количество богатого Селена экстракта порошка астрагалуса составляло 20%, микрокристаллическая целлюлоза 10%, маннитол 51%, лактоза 17%, лимонная кислота и стеарат магния были добавлены на 1%, соответственно, и 75% этанола был использован в качестве смачивающего агента. Полученные в результате жевательные таблетки имели гладкую поверхность, равномерный цвет, умеренную твердость, и приятную текстуру.

Сунь юнся [49] использовала воду для извлечения порошка из комбинации женьшеня и астрагалуса, основываясь на характеристиках женьшеня в "поддержка положительных и распутывания негативных" и астрагалус в "укрепление иммунной системы и укрепление тела 's защита ". Экстракт был смешан с добавками маннитол и сукроза, ароматизаторами аспартам и лимонной кислотой, смазывающим магнезием стеарат и 85% этанола в качестве смачивающего агента, и смесь была сжата, чтобы получить астрагалус и женьшень жевательные таблетки. В ходе эксперимента по распространению клеточной селезенки мышей было установлено, что жевательные таблетки могут значительно способствовать распространению клеточной селезенки мышей в присутствии concanavalin a (Con a) или lipopolysaccharide (LPS), что указывает на то, что они могут усилить клеточную иммунную функцию мышей. Исследование шумового иммунитета мышей с использованием этой жевательной таблетки показало, что она значительно увеличила индекс селезенки и титры антител у мышей, что указывает на то, что она имеет функцию повышения шумового иммунитета мышей.

3. Выводы

С ростом современного жизненного давления доля людей, страдающих ожирением, гипергликемией, гиперлипидемией, ослаблением иммунитета и усталостью, по мере того как основные недушевые симптомы продолжают расти, а потребители все больше беспокоятся о продуктах питания с адъювантными последствиями для здоровья. Хотя корень молока vetch был разработан в качестве основного ингредиента в напитки, вино, печенье и другие продукты питания, некоторые продукты корня молока vetch также содержат другие китайские лекарственные травы и не подходят для потребления в качестве обычных продуктов питания.

Было проведено много исследований по фармакологическим свойствам и препаратам астрагалия, а также обширные исследования по механизмам действия астрагалусских экстрактов или отдельных физиологически активных ингредиентов. Однако, было меньше исследований по функциональности и механизмам действия астрагалус фудс, и большая часть функциональности основана на выгодах из традиционной китайской медицины теории или результатов исследований в области традиционной китайской медицины. Поэтому необходимо лучше изучить эффективность и механизм астрагалусских продуктов питания с современной научной точки зрения, уточнить такие вопросы, как изменения в биоактивных компонентах астрагалусских продуктов при переработке продуктов питания и механизм взаимодействия с другими пищевыми компонентами, а также продолжить разработку астрагалусских продуктов с более высокой добавленной стоимостью. Астрагалус, как традиционная лечебная и пищевая пища, которая "укрепляет qi и укрепляет тело '. Защита < < соответствует национальной концепции самостоятельного ухода за хроническими неинфекционными заболеваниями в контексте укрепления здоровья, которая пропагандирует < < профилактику > > и < < питание организма с помощью рациона питания > >. Поэтому астрагалусские продукты питания имеют широкие перспективы развития в будущем.

Справочные материалы:

[1] национальная фармакопеевая комиссия. Фармакопея людей и#39; китайская республика — часть I: издание 2020 года [м]. Пекин: China Medical Science and Technology Press, 2020.

[2] ван л, фэн х, ян к и др. Достижения в исследовании биологического и химического состава астрагалусского мембранацея [J]. Геномика и прикладная биология, 2017, 36(6): 2581 — 2585.

[3] ли янчжун, ли цян, у сюэцин и др. Научно-исследовательский прогресс в области добычи и очистки астрагалосида IV [J]. Наука и техника и экономика внутренней монголии, 2022 год (9): 104-106, 132.

[4] гао юнфенг, гао на. Исследование физиологических активных ингредиентов и фармакологических эффектов астрагалусского мембранацея [J]. Новое сельское хозяйство, 2017 (1): 20 — 21.

[5] гун аньонг, сон менгге, ван гаожан и др. Научно-исследовательский прогресс в процессе извлечения астрагальского полисахарида из астрагальского мембранацея [J]. Журнал Xinyang Normal University: Natural Science Edition, 2022, 35 (1): 168-172.

[6] цинь цзе. Анализ изменений в основных эффективных компонентах после ферментации астрагалусского мембранацея и влияния полисахаридов на экспериментальный фиброз печени у крыс [D]. Ланьчжоу: сельскохозяйственный университет ганьсу, 2012.

[7] гун сюхао, чжан Лу, дун линлинг и др. Исследование методов извлечения астрагалусской полисахариды [J]. Китайский журнал ветеринарной медицины, 2019, 55(1): 88-92.

[8] ян мин, чжао цянцян, сян юнг ' ма и др. Исследования по добыче и очистке астрагалосида [J]. Журнал чэндуского университета традиционной китайской медицины, 2011, 34(3): 44 — 46.

[9] чжао лингай, Lv Xuezhe, Liu Yi, et al. Прогресс в исследовании сапониновых компонентов в астрагалусском мембранацее [J]. Журнал безопасности и качества пищевых продуктов, 2021, 12(12): 4937-4946.

[10] цянь д, хуан лк, цуй г и др. Обзор исследований ресурсов астрагалусской мембранной зародышевой плазмы [J]. Китайский журнал экспериментальной фармакологии, 2009, 15(3): 86 — 89.

[11] Jiao M. Study on the preparation process and chemical composition of total saponins from Astragalus membranaceus [D]. Тайюань: шаньси университет, 2016.

[12] сяо ишу, ван руфэн, чжао шухуан. Научно-исследовательский прогресс в области биосинтеза астрагалосидных компонентов в традиционной китайской медицине Журнал шанхайского университета традиционной китайской медицины, 2021, 35(5): 80-88, 96.

[13] су юла, чэнь гилин. Прогресс в исследовании флавоноидных компонентов в астрагалусском мембранацее [J]. Журнал испытаний безопасности и качества пищевых продуктов, 2021, 12(3): 849-857.

[14] сюй чжен, ли цянь, лю лянлян и др. Сравнение флавоноидных компонентов надземной и подземной частей астрагалусской мембраны [J]. Журнал шаньси колледжа традиционной китайской медицины, 2017, 18(6): 27-30.

[15] сюй лин. Оптимизация процесса экстракции астрагалосида IV и применение экстракта астрагалуса в напитках [D]. Вуси: цзяньнаньский университет, 2021.

[16] ванг д. исследование по оптимизации процесса астрагалуса здорового йогурта методом поверхностной реакции [J]. Пищевая промышленность, 2019 (3): 17-21.

[17] Nie W H. развитие каштанового астрагалуса и его антиоксидантных свойств in vitro [D]. Тяньцзинь: академия сельского хозяйства тяньцзинь, 2021.

[18] фан лонгцюань, хуан цюнь, ван янфей. Влияние экстракта астрагалуса на физико-химические свойства, микробную флору и сенсорное качество естественно ферментированных низкосоленых кимчи [J]. Пищевая и ферментационная промышленность, 2022, 48(18): 213-218.

[19] сунь сянмэй. Астрагалусский молочный йогурт и способ его приготовления: CN108935669A [P]. 2018-12-07.

[20] ван руйфан, чжан йилон, чжу юань и др. Антитромботическое действие и механизм соединения каши астрагалус [J]. Здоровье семьи: раннее издание, 2017, 11(12): 43.

[21] кан дункун, гао ваймао, чжан Мэн и др. Исследование по оптимизации технологии переработки астрагалусского печенья путем поверхностного тестирования реакции [J]. Журнал шаньси университета традиционной китайской медицины, 2022, 23(1): 36-39.

Способ приготовления астрагалусского печенья для больных диабетом: CN112602747A [P]. 2021-04-06.

[23] Пан чжун чжен. Вид астрагалуса питающий лапшу: CN104522530A [P]. 2015-04-22.

[24] ху сяоли. Подготовка и антисвободная радикальная деятельность функциональных ферментов астрагалуса и женьшеня [D]. Ланьчжоу: ланьчжоу технологический университет, 2018.

[25] сен нана, мао фуин, ма ян и др. Исследование о процессе подготовки вольфберри астрагалус жевательных таблеток [J]. Переработка сельскохозяйственной продукции, 2022 (1): 25-31.

[26] лю кванлян, ма цзинцзинь, фэн Мэй и др. Предварительное исследование о процессе приготовления оат астрагалусского вина [J]. Технология пищевых продуктов и ферментации, 2020, 56(3): 31 — 34.

[27] сунь сишэн, чжу минтао, го сяохуэй. Чайный пакетик для профилактики гриппа и способ его приготовления: CN108553576A [P]. 2023-08-31.

[28] цзинь эрхуэй, чэнь яосин, чжоу цзиньсин и др. Влияние сложных препаратов китайских травяных лекарственных средств, таких как астрагалус, вольфберри и жимолость, на развитие иммунных органов и иммунной функции бройлеров [J]. Журнал ветеринарии и ветеринарии, 2017, 48 (6): 1128 — 1139.

[29] Zhou WJ, Liu BW, Zhang M, et al. Процесс приготовления и эффективность антисмога и очищающего напитка [J]. Наука и технологии пищевой промышленности, 2020, 41(15): 43 — 47, 52.

[30] ли байкун. Исследование о процессе подготовки астрагалуса мембранацельно-красного финикового напитка [J]. Шааньси сельскохозяйственная наука, 2013, 59(4): 24-27, 37.

[31] чжан хайпин. Разработка и функциональные исследования сложных препаратов hawthorn astragalus anti-aging health beverage [D]. Xinxiang: хэнаньский университет науки и техники, 2012.

[32] Zang K. подготовка и функциональный дизайн серии напитков для здоровья из Donglingcao [D]. Чженчжоу: университет чженчжоу, 2019.

[33] Nie W H. развитие каштана и астрагалуса и его антиоксидантных свойств in vitro [D]. Тяньцзинь: академия сельского хозяйства тяньцзинь, 2021.

[34] цю фэнмэй, ван шучжэнь. Разработка комплексного напитка астрагалуса и розы [J]. Переработка сельскохозяйственной продукции, 2016 (11): 20-21.

[35] мао вуцзинг. Исследование и разработка твердого напитка астрагалуса из хеншаня. Тайюань: шаньси университет, 2020.

[36] чжан м. исследования и разработки твердого напитка и антиоксидантной активности in vitro [D]. Янчжоу: янчжоу университет, 2020.

[37] Wu Y N, Li D Q, Geng J Z, et al. Изучение функциональных факторов желтого вина и функционального желтого вина [J]. Исследования и разработки в области продовольствия, 2022, 43 (4): 219-224.

[38] ху яньин. Развитие астрагалусского пива здоровья [J]. Пивоваренная наука и техника, 2007 (6): 101 — 102.

[39] Lai Minhui, Ji Zhongwei, Jiang Fei и др. Исследование о процессе варения просо астрагалусского рисового вина [J]. Наука и техника о продовольствии, 2020, 45 (3): 93 — 99.

[40] ян лихуа, Лу на, чжан сюэчун и др. Оптимизация условий ферментации для рисового вина астрагалусского мембранацея [J]. Исследования и разработки в области продовольствия, 2022, 43(8): 106 — 111.

[41] фэн зияо, чжан пин пин, чжан кан и др. Исследование технологии переработки астрагалусского вина из яблочного помеса и каштанового помеса [J]. Исследования и разработки в области продовольствия, 2021, 42(15): 47 — 52.

[42] фэн янцзюнь. Исследование по переработке и антиоксидантной функции фермента пшеницы и его заменителя порошка [D]. Вуси: цзяньнаньский университет, 2017.

[43] ху сяоли. Подготовка и антисвободная радикальная деятельность функционального ферзима от радиуса астрагали и радиуса кодонопси [г]. Ланьчжоу: ланьчжоу технологический университет, 2018.

[44] Suo Jingyi, Zhu Yujie, Chen Lei и др. Перспективы исследований и разработок пищевых ферментов [J]. Пищевая и ферментационная промышленность, 2020, 46(19): 271 — 283.

[45] ли сяоцзинь. Исследование процесса Qiguiqi жевательных таблеток [J]. Shanxi Medical Journal, 2017, 46(17): 2128 — 2129.

[46] чжан Лу. Подготовка сложных пилосульных таблеток для кодонопсиса сверхтонкого порошка [J]. Журнал шаньси университета традиционной китайской медицины, 2020, 21(5): 345 — 348.

[47] юань гуансинь, чжан менчуан, чжао наньси и др. Подготовка сложных кордицепсов жевательных таблеток [J]. Национальная медицина, 2017, 28(1): 113 — 115.

[48] джин юань. Анализ активных ингредиентов и функциональная оценка богатого Селена астрагалуса и разработка жевательных таблеток [г]. Урумчи: синьцзян сельскохозяйственный университет, 2020.

[49] сун юнся. Разработка сырных женьшеня и астрагалусских таблеток [D]. Чанчунь: джилинский университет, 2018.